"Товароведение, экспертиза и технология продовольственных товаров", межведомственная научно-практическая конференция (1 ; 2008 ; Москва). Товароведение, экспертиза и технология продовольственных товаров [] : сборник материалов I межведомственной научно-практической конференции (24-25 апреля 2008 г., Москва) / Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию "МГУПП", ГОУВПО "МГУПП" ; ред. Ю. И. Сидоренко. - Москва : [б. и.], 2008. - 305 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - 55818 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- АССОРТИМЕНТ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОЦЕНКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Производство и экспертиза пищевых продуктов, качество и безопасность, расширение ассортимента и создание новых продовольственных товаров. Доп.точки доступа: Сидоренко, Ю. И. \ред.\; Министерство образования и науки РФФедеральное агентство по образованию "МГУПП"; ГОУВПО "МГУПП" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/591828 (1) Свободны: ОКД/664/591828 (1) |