Кислухина, О. Биотехнологические основы переработки растительного сырья [Текст] : монография / О. Кислухина , И. Кюдулас. - Каунас : Технология, 1997. - 183 с. - Библиогр.: с.179-181. - ISBN 9986-13-488-9 : 18000 р.
Кл.слова (ненормированные): учебные пособия -- белки-вещества -- ферменты -- сырье -- сельское хозяйство -- микробиология -- микроорганизмы -- культивирование Аннотация: Теоретические основы ферментации растительного сырья с помощью ферментных препаратов и микроорганизмов. Доп.точки доступа: Кюдулас, И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |