Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938). Контроль доброкачественности продуктов растительного происхождения [] : [Пособие] / В.М. Лемеш, Л.Г. Титова, П.И. Пахомов; Рец. С.С. Абрамов, Рец. Н.И. Усова. - Витебск : [б. и.], 2004. - 101 с. - Библиогр.: с.100. - ISBN 985-6749-12-3 : Б. ц. Приложение: с.91-99
Кл.слова (ненормированные): контроль качества -- качество -- продукты питания -- продукция растениеводства -- продукция сельского хозяйства -- пищевая ценность -- качество продуктов питания -- санитария -- оценка качества -- овощные культуры -- с-х культуры -- плоды -- ягоды -- пряности -- вкусовые добавки -- зерно -- мука -- крахмал -- глюканы -- грибы -- низшие растения -- лабораторные методы -- методы исследования Доп.точки доступа: Титова, Л.Г.; Пахомов, П.И.; Абрамов, С.С. \рец.\; Усова, Н.И. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |