Митрофанова, А. Б. Хранение основного сырья в кондитерской промышленности с помощью озона [] / А.Б. Митрофанова, Т.П. Троцкая, А.И. Рачковская // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 47-49
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- кондитерская промышленность -- озонирование -- технологические процессы -- инновации -- стерилизация -- зерно Доп.точки доступа: Троцкая, Т.П.; Рачковская, А.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |