Поисковый запрос: (<.>K=казеин<.>) |
Общее количество найденных документов : 114
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556933
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для профессионально-технических учебных заведений и п
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :232 с
Примечания : Библиогр.: с.230
Цена : 0.34 р.
УДК : 637.1 + 637.2 + 637.3 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--продукты питания--состав--свойства--транспортировка--хранение--расфасовка--сыры--казеин--оценка качества
Аннотация: Состав и свойства молока. Производство, транспортировка и хранение молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 387060
19940406134658.7/Г67
Автор(ы) : Горбатова К.К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учебник для техникумов молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :272 с
Примечания : Библиогр.: с.266
Цена : 0.50 р.
УДК : 637.1.04 + 637.2.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока--продукты питания--химический состав молока--молочная промышленность--физический состав--мороженое--масло--сыры--казеин
Аннотация: Химический состав, пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, их физические и химические свойства. Биохимические изменения молока при хранении и технологической обработке.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 407377
19940406140211.7/Р27
Заглавие : Рациональное использование вторичного молочного сырья
: монография
Выходные данные : Минск: Наука и техника, 1975
Колич.характеристики :160 с
Цена : 0.78 р.
УДК : 636.087.61 + 637.344
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молочные продукты--технология--оборудование--пищевая промышленность--казеин--белки микроорганизмов--корма--телята--крс--с-х животные--кормопроизводство--хранение--сметана--брожение--анализ--суспензии--коагуляция--лактоза--корреляция--свертываемость--химический состав--молокозаводы--порошковое молоко--сыроделие
Аннотация: Технология и оборудование для производства различных видов молочно-белковых концентратов непрерывным способом на основе коагуляции в потоке. Исследования новых молочных продуктов. Новые виды ЗЦМ для телят, свойства, рецептура, хранение.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555390
19940914113723.0/С29
Заглавие : Сельскохозяйственный обзор Европы
: 1991 и 1992 годы. Т. 4 : Рынок молока и молочных продуктов
Выходные данные : Нью-Йорк: ООН, 1993
Колич.характеристики :63с:
табл.
Серия: , ISSN 1014-5443
Примечания : Есть экз. на англ. яз. N555384. 00
Цена : 0.00
УДК : 339.16.012.23 + 637.14 + 311 + 637.12 + 637.14 + 311 + 637.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--зарубежные страны--европа--молоко--молочные продукты--производство--потребление--торговля--цены--масло--сыр--молоко цельное--молоко сухое--молоко обезжиренное--сыворотка сухая--молоко сгущенное--казеин--статистика--импорт--экспорт--молокозаводы--торговля международная--еэк
Аннотация: Положение на международном рынке молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555384
19940914113724.1/A26
Заглавие : Agricultural Review for Europe
: 1991 and 1992
Выходные данные : New York: United Nations, 1993
Колич.характеристики :72p
Серия: , ISSN 1011-3363
Примечания : Есть экз. на рус. яз. N555390. 00
ISBN, Цена 92-1-116569-5: 0.00
УДК : 339.16.012.23 + 637.14 + 637.12 + 311(4)=20 + 637.14 + 637.12 + 311(4)=20
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--зарубежные страны--европа--молоко--молочные продукты--производство--потребление--торговля--цены--масло--сыр--молоко цельное--молоко сухое--молоко обезжиренное--сыворотка сухая--молоко сгущенное--казеин--статистика--импорт--экспорт--молокозаводы--торговля международная--еэк
Аннотация: Положение на международном рынке молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558697
19950918121227.0/A26
Заглавие : Agricultural review for Europe
: 1989 and 1990
Выходные данные : New York: UN, 1991
Колич.характеристики :60p
Примечания : Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N33. Т.5. Рынок молока и молочных продуктов. 00
Цена : 3000-00 р.
УДК : 637.1/.3(4)"1989/1990" + 339.166.82 + 339.54
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--европа--молоко--молочные продукты--масло--сыр--сыворотка--казеин--производство--молочная промышленность--корова--крс--статистика--зарубежные страны--зарубежный опыт--молочная продуктивность --цены--маргарин--потребление--импорт--экспорт--порошок молочный--питание--продукты
Аннотация: Статистика современного состояния европейского рынка молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 560292
19950918121241.1/A26
Заглавие : Agricultural review for Europe
: 1992 and 1993
Выходные данные : New York; Geneva: б.и., 1994
Колич.характеристики :43p
Серия: , ISSN 1011-3363
Примечания : Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N36. Рынок молока и молочных продуктов. 00
ISBN, Цена 92-1-116590-3: 3000-00 р.
УДК : 637.1/.3(4)"1992/1993" + 339.166.82.012.23 + 339.54
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): статистика--рынок международный--молоко сухое--молочные продукты--производство--потребление--цены--масло--сыр--молоко цельное--молоко обезжиренное--сыворотка сухая--молоко сгущенное--казеин--европа--зарубежные страны--зарубежный опыт--импорт--экспорт--продукты питания
Аннотация: Статистика европейского рынка молока и молочных продуктов в 1992-1993 гг.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564050
19950921122023.6/R48
Заглавие : Revue Agricole Pour l'Europe
: 1992 et 1993
Выходные данные : New York; Geneve: б.и., 1994
Колич.характеристики :50p
Цена : 3900-00 р.
УДК : 339.166.82(4)=20 + 637.14 + 637.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): международная торговля--молоко--молочные продукты--зарубежные страны--потребление--цены--масло--сыр--цельное молоко--сухое молоко--обезжиренное молоко--сухая сыворотка--сгущенное молоко--казеин--импорт--экспорт--молокозаводы
Аннотация: Международная статистика рынка молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564813
19960306080830.2/С34
Автор(ы) : Сивкин Н.В.
Заглавие : Экстерьер, молочная продуктивность и полиморфизм белков молока у коров швицкой и черно-пестрой пород
: Автореф.дис...канд.с.-х.наук.06.02.01
Выходные данные : Дубровицы, Моск. обл.: б.и., 1995
Колич.характеристики :24с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
Цена : 1872-00 р.
УДК : 636.2.034 + 637.1.045
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корова--черно-пестрая порода--швицкая порода--молочная продуктивность--экстерьер--белки-вещества--полиморфизм--каппа-казеин--крс
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567779
19961016162346.3/О-82
Заглавие : Отечественное оборудование для предприятий молочной промышленности
Выходные данные : М.: б.и., 1991
Колич.характеристики :95с
Цена : 9500-00 р.
УДК : 637.1.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--оборудование--творог--сыр--сливочное масло--казеин--молоко--транспортировка
Аннотация: Оборудование для транспортировки, приемки и хранения молока, механической и тепловой обработки молока и молочных продуктов. Оборудование для производства творога, сливочного масла, сыра, казеина.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 568784
19970313123728.2/С29
Заглавие : Сельскохозяйственный обзор Европы
: 1993 и 1994 годы
Выходные данные : Нью-Йорк; Женева: б.и., 1995
Колич.характеристики :45с
Серия: , ISSN 1014-5443
Цена : 9000-00 р.
УДК : 339.166.8(083.4)(4) + 637.1/.3 + 311
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--рынки--цены--оон--европа--производство молока--потребление--торговля--сыры--порошковое молоко--казеин
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 571582
Заглавие : Оборудование для переработки мяса и молока
: Каталог
Выходные данные : Минск, 1998
Колич.характеристики :37 с
Коллективы :
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Академия аграрных наук Республики Беларусь, Государственное предприятие - Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности
Цена : 25000 р.
УДК : 637.1.02 + 637.5.02 + (085.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрегаты--вибросмеситель вакуумный--центрифуги--субпродукты--с-х машины--технологические процессы--пастеризация--мороженое--производство с-х продукции--насосы--ризер--творог--жидкая углекислота--обезвоживатель--кислотный казеин--сушилки--ванны--линия производства--холодильные установки
Аннотация: Общий вид и технические характеристики оборудования, предназначенного для переработки мяса, молока и некоторых видов растительного сырья, применяемого при производстве мясных и молочных изделий.
Экземпляры : всего : ОКД/637/571582(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/637/571582(1), ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 572620
Заглавие : Zeszyty Naukowe, 557
: сборник научных трудов. 30 : Technologia Alimentorum
Параллельн. заглавия :Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis
Выходные данные : Olsztyn: ART, 1998
Колич.характеристики :126 с
Коллективы : Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
ISSN: 0860-2859
Цена : 164000, 164000, р.
УДК : 63 + 637.3 + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): польша--сушка-процесс--сельское хозяйство--белки-вещества--молочные продукты--сыры--сыворотка молока--сахара--лактоза--казеин--молоко--зарубежный опыт
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 574668
Автор(ы) : Minkiewicz P.
Заглавие : Charakterystyka produktow proteolizy kazeiny przez chymozyne rozdzielonych za pomoca wysokosprawnej chromatografii cieczowej
: монография
Выходные данные : Olsztyn: Wydawnictwo Uniwersytetu Warminsko-Mazurskiego, 2000
Колич.характеристики :69 с
Коллективы :
Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie
Серия: Rozprawy i monografie; 29
Примечания : Библиогр.: с.56-67
ISSN: 1509-3018
ISBN, Цена 83-88343-74-2: 600, 600, р.
УДК : 577.112(438) + 543.544.45
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): казеин--белки-вещества--гидролиз--реакция--пептиды--органические вещества--хроматография--зарубежные страны--польша--2
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 576784
Автор(ы) : Шпак Г.Е., Котович И.В.
Заглавие : Биохимический анализ мяса и молока
: (Учебно-методическое пособие)
Выходные данные : Минск, 2001
Колич.характеристики :13 с
Коллективы :
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Примечания : Библиогр. в конце кн
Цена : 143, 143, р.
УДК : 637.12.047(075.8) + 637.5.047
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав молока--химический состав мяса--казеин--белки-вещества--лактоза
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621369
Автор(ы) : Твердохлеб Г.В., Диланян З.Х., Чекулаева Л.В., Шилер Г.Г.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :463 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.458
Цена : 1.80 р.
УДК : 637.14(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--учебники--качество молока--качество с-х продукции--первичная обработка--обработка--микрофлора--бактериальные препараты--биопрепараты--сливки--сметана--творог--сливочное масло--животные жиры--сыры--казеин--белки-вещества--зцм--искусственное молоко--2
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 577561
Автор(ы) : Darewicz M.
Заглавие : Wplyw enzymatycznych modifikacji kazeiny-B na jej strukture i wybrane wlasciwosci funkcjonalne
: монография
Выходные данные : Olsztyn: Wydawnictwo uniwersytetu warminsko-mazurskiego, 2001
Колич.характеристики :88 с
Коллективы :
Uniwersytet warminsko-mazurskiw Olsztynie
Серия: Rozprawy i monografie; 48
Примечания : Библиогр.: с.76-85
ISSN: 1509-3018
ISBN, Цена 83-7299-123-5: 1144, 1144, р.
УДК : 577.151 + 637.147.2(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): казеин--ферменты--белки-вещества--белки молока--хроматография--пептиды--фосфатаза--зарубежный опыт--зарубежные страны--польша--2
Аннотация: Взаимозависимость между структуральными особенностями и изменениями бета-казеина, его фракций и фрагментов.
Экземпляры :ОКД/637.1/577561(1)
Свободны : ОКД/637.1/577561(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579922
Автор(ы) : Горбатова К.К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: учебное пособие
. -3-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2001
Колич.характеристики :314 с
Примечания : Библиогр.: с.314
ISBN, Цена 5-901065-48-4: 7600 р.
УДК : 637.1.04 + (075.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--состав--вода--белки молока--животные белки--липиды--углеводы--минеральные вещества--ферменты--молочный жир--макроэлементы--лактоза--сахара--водорастворимые витамины--жирорастворимые витамины--витамины--гормоны--газы--антибиотики--противомикробные средства--пестициды--химические вещества--радионуклиды--изотопы--биосинтез--синтез--казеин--энергетическая ценность--физико-химические свойства--свойства--кисломолочные продукты--маслоделие--сыроделие--молочная промышленность--промышленность--сырье--консерванты--мороженое--пастеризация--технологические процессы--концентрирование--стерилизация--кислотность--химические свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Б24
Автор(ы) : Баранок М.Н.
Заглавие : Лазероакупунктура в животноводстве
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: Ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия. - Минск, 2003. - N12. - С.28-29 (Шифр Б020611170350/2003/12)
УДК : 619 + 615.849.19 + 616-053.31 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни новорожденных--акушерские болезни--крс--с-х животные--лазерные лучи--радиация--иммунология--иммуностимуляция--облучение--молочные качества--продуктивные качества--лактоза--казеин--белки молока--иммуноглобулины--гликопротеины--профилактика--опыты--беларусь--снг
Аннотация: Профилактика и лечение новорожденных телят с помощью лазеров.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 580706
Автор(ы) : Зиновьева Н.А., Эрнст Л.К., Брем Г.
Заглавие : Трансгенные животные и возможности их использования: молекулярно-генетические аспекты трансгенеза в животноводстве
Выходные данные : Москва, 2001
Колич.характеристики :127 с
Коллективы :
Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН), Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ)
Примечания : Библиогр.: с.118-127
Цена : 2890 р.
УДК : 636 + 573.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--селекция--генная инженерия--гмо--ретровирусы--вирусы животных--днк--нуклеиновые кислоты--культура клеток--культура in vitro--липосомы--структура клетки--полимеразная цепная реакция--pcr--молекулярно-генетические методы--семенники животных--половые железы--сперматозоиды--гаметы--геномы--маркерные гены--гены--молочные железы--экзокринные железы--лактоглобулины--белки молока--казеин--рибозимы--ферменты--антигены--антитела--иммунологические факторы--молоко--шерсть--продукция животноводства
Экземпляры : всего : ОКД/636/580706(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/636/580706(1), ХР(2)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный