Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВИНОГРАДНЫЙ СОК<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 2902
Автор(ы) : Тресслер Дональд К., Джослин Мейнард А.
Заглавие : Химия и технология плодоягодных и овощных соков
Параллельн. заглавия :The chemistry and technology of fruit and vegetable production.
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1957
Колич.характеристики :599 с.: ил.
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : Б.ц.
УДК : 664.8.03 + (73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--плодово-ягодные соки--овощные соки--консервирование--технологические процессы--замораживание--технологические процессы--консерванты--качество продуктов питания--хранение--пищевые предприятия--санитария--утилизация--отходы консервной промышленности--отходы пищевой промышленности--ананасовый сок--грейпфрутовый сок--апельсиновый сок--виноградный сок--яблочный сок--вишневый сок--купажирование--смешивание--томатный сок--концентрирование--сушка--сиропы--пищевое сырье--желе--сахаристые кондитерские изделия--ароматические соединения--пищевая ценность--стандарты сша--управление качеством--домашние условия--сша--северная америка
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12997
Заглавие : Прогрессивные приемы в виноградарстве
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Издательство Ростовского университета, 1959
Колич.характеристики :141 с.: табл., рис.
Коллективы : Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия
Цена : Б.ц.
УДК : 634.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--виноградарство--растениеводство--организация территории--шпалеры--опоры--формирование растений--уход за растениями--виноградники--насаждения--агротехника--орошение--виноградный сок--плодово-ягодные соки
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Заяц М. Ф., Лещев С. М., Юрченко Р. А., Петрашкевич Н. В.
Заглавие : Экстракционная пробоподготовка вин и виноградных соков для газохроматографического определения циперметрина, лямбда-цигалотрина, толилфлуанида и хлороталонила
Коллективы : РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск, 2006. - Вып. 30, ч. 2. - С.214-228 (Шифр Ж 192/2006/30 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.2 + 543.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградный сок--плодово-ягодные соки--пестициды--лямбда-цигалотрин--пиретроиды--хлороталонил--ароматические фунгициды--характеристики--водные растворы--растворы--экстракция--технологические процессы--хроматография--биохимические методы--методы исследования--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельник И. В.
Заглавие : Рецептура и дегустационная оценка слабоалкогольных напитков на основе пива
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2007. - № 2. - С.13-14: табл. (Шифр И3/2007/2)
УДК : 663.479 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слабоалкогольные напитки--пиво--алкогольные напитки--вина--яблочный сок--виноградный сок--плодово-ягодные соки--оценка--новые технологии--технологии--цвет--оптические свойства--букет продуктов питания--органолептические показатели--вкус--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.8
Автор(ы) : Иващенко Н. И., Лилишенцева А. Н., Александровская Е. С.
Заглавие : Изучение компонентного состава концентрированных фруктовых соков
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - № 3(9). - С. 76-79: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2010/3(9)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--плодово-ягодные соки--физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--химический состав--характеристики--минеральные вещества--органические кислоты--кислоты--виноградный сок--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Максименко М. Г., Зуйкевич О. Г., Устинов В. Н.
Заглавие : Результаты изучения сортов винограда на пригодность к изготовлению соковой продукции
Место публикации : Перспективы развития технологий хранения и переработки плодов и ягод в современных экономических условиях: материалы международной научной конференции, посвященной 75-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук Ромуальда Эдуардовича Лойко (аг. Самохваловичи, 9-11 октября 2012 года)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2012. - С. 215-218: табл. (Шифр 604393)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.8 + 631.526.32 + 663.81 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--пригодность к промышленной переработке--технологические качества--виноградный сок--плодово-ягодные соки--органолептическая оценка--методы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.858/М 12
Автор(ы) : Магомедов Г. О., Лобосова Л. А., Харламова Е. В.
Заглавие : Функциональный желейно-фруктовый мармелад со стевиозидом
Место публикации : Хлебопек: научный, производственно-практический журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2014. - № 1. - С. 34-36: ил. (Шифр Х2/2014/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.858 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): желейный мармелад--мармеладно-пастильные изделия--кондитерская промышленность--пищевая промышленность--натуральные подсластители--виноградный сок--плодово-ягодные соки--органолептические показатели--физико-химические свойства--качество продуктов питания--качество--технологические процессы--энергетическая ценность--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615027
Автор(ы) : Гасанова Х. Н.
Заглавие : Экономические аспекты производства и потребления винограда и продуктов его переработки в мире
Выходные данные : Москва: ФГБНУ ВНИИЭСХ, 2015
Колич.характеристики :149 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 138-142. - Приложения: с. 143-149
ISBN, Цена 978-5-88371-102-1: Б.ц.
УДК : 634.8 + 664 + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноград--с-х культуры--виноградный сок--плодово-ягодные соки--виноградные вина--вина--мировое производство--производство--мировой рынок--рынок--качество продукции--экологически безопасная продукция--экологическая безопасность--государственная политика--государственное регулирование--россия--страны мира
Содержание : Научно-методические основы развития рынка винограда и продукции его переработки ; Мировой рынок винограда и продукции его переработки и позиции России в нем ; Современное состояние рынка винограда и продукции его переработки в России ; Государственная поддержка производства винограда и продукции его переработки и факторы, сдерживающие развитие рынка винограда и продукции его переработки в России ; Нормативно-правовая база рынка винограда и продукции его переработки ; Формирование мирового рынка органического винограда и продукции его переработки как фактора повышения качества продукции и экологизации производства ; Концептуальные направления развития рынка винограда и продукции его переработки
Аннотация: Рассматриваются вопросы теории и практики развития, специфика формирования и регулирования производства и потребления винограда и продуктов его переработки в мире и России. Дана оценка состояния и тенденций мирового и отечественного рынка винограда и продукции его переработки, в том числе развития потребительского спроса, каналов реализации и определения основных ограничений, сдерживающих развитие данного направления в условиях нашей страны. Особое внимание уделено экологизации и повышению качества производимой и потребляемой продукции на основе формирования производства и потребления органического винограда и продукции его переработки. На основе проведенного анализа мирового опыта выявлены важнейшие на сегодняшний день проблемы производства и потребления винограда и продукции его переработки в России, в том числе по совершенствованию нормативно-правовой базы в этой области.
Экземпляры :ОКД/634/615027(1)
Свободны : ОКД/634/615027(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Грицук А. И., Власов В .В., Мулюкина Н. А., Левицкий А. П.
Заглавие : Полифенолы винограда в решении проблем постлучевых осложнений
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 63-68. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 612.014.481/.482 + 582.782.2 + 504.5 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): загрязнение окружающей среды--радиоактивное загрязнение--облучение--лучевые поражения--злокачественные опухоли--здоровье населения--здоровье человека--здоровое питание--питание человека--с-х культуры--виноград--плодово-ягодные соки--виноградный сок--фенолы--полифенолы--флавоноиды--биофлавоноиды--содержание веществ--фармакологические свойства--терапевтическая эффективность--страны мира--украина
Аннотация: Актуальность проблемы профилактики и реабилитации постлучевых осложнений постоянно возрастает. На территориях загрязненных в результате аварии на ЧАЭС и в городах с предприятиями ядерно-энергетического комплекса отмечена повышенная заболеваемость раком. В статье приведены исследования относительно эффективности винограда и виноградной продукции в борьбе с последствиями облучения, благодаря высокому содержанию полифенолов и других эссенциальных соединений в плодах.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Новик Г. А., Максименко М. Г., Караник О. С., Криворот И. М., Марцинкевич Д. И., Устинов В. Н.
Заглавие : Оценка сортов винограда на пригодность к изготовлению сока прямого отжима
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства, "Плодоводство Беларуси: от традиций к инновациям", международная научная конференция
Место публикации : "Плодоводство Беларуси: от традиций к инновациям", международная научная конференция. Плодоводство Беларуси: от традиций к инновациям: материалы Международной научной конференции (аг. Самохваловичи, 18-19 августа 2022 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства. - Минск: Беларуская навука, 2022. - С. 129-133: табл. - ISBN 978-985-08-2904-7 (Шифр 626787). - ISBN 978-985-08-2904-7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.865-048.24 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--с-х культуры--сорта--сортоиспытание--пригодность к промышленной переработке--технологические качества--соки--продукты питания--виноградный сок--плодово-ягодные соки--отжим--прессование--органолептическая оценка--методы--органолептические показатели--исследования--беларусь--страны мира--22-39
Аннотация: Цель исследования - изучить сорта винограда различного назначения на пригодность для изготовления сока прямого отжима.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Касумова А. А.
Заглавие : Изучение ароматических соединений вина из бузины
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 70-71: табл. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.2/.3 + (479.24)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизированные вина--виноградные вина--сухие столовые вина--столовые вина--купажирование--смешивание--компоненты--бузина--виноградный сок--плодово-ягодные соки--ароматические соединения--органические соединения--обогащение--технологические процессы--азербайджан--страны мира--23-42
Аннотация: Представлен анализ по изучению ароматических соединений бузины и винограда сорта Мадраса, которые играют огромную роль при формировании букета и аромата вин.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси