На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (5)Аграрные издания НАН Беларуси (75)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ЗАКВАСКИ<.>)
Общее количество найденных документов : 523
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.


   
    Danisco - о новых тенденциях в отрасли [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 7. - С. 42-43 : цв.ил.
УДК
637.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В конце марта для белорусских производителей кисломолочных продуктов в Минске состоялся семинар датской компании Danisco. Иностранные специалисты рассказали об опыте работы на разных рынках и о новых тенденциях в отрасли.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
2.
637.524.5.03
H99

   
    Impact of lactic acid product on quality indices of raw meat for the smoked sausages production / S. V. Merzlov [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2021. - Т. 59, № 3. - P378-384 : табл. - Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз. . - ISSN 1817-7204
УДК
637.524.5.03
637.146.34
(477)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- СВИНИНА -- ГОВЯДИНА -- МЯСО -- ЗАКВАСКИ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ЙОГУРТ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 21-34
Аннотация: Проведенные исследования относятся к технологиям переработки продуктов животноводства и отработки биотехнологических способов стабилизации микробных и ферментативных биологических заквасок для мяса. Исследования проводили в условиях Научно-исследовательского института пищевых технологий и технологий переработки продуктов животноводства и лаборатории микробиологических методов исследований кафедры микробиологии Белоцерковского национального аграрного университета. Определяли влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение мясного сырья крупного рогатого скота и свиней. Экспериментально установлено влияние обработки мясного сырья молочнокислым продуктом йогуртом на влагоудерживающую способность. При высочайшей титруемой кислотности йогурта 100-110°Т влагоудерживающая способность свинины и говядины уступала контролю на 2,13 и 1,29 % и составляла 51,88 и 62,73 %. По титруемой кислотности молочнокислого напитка 100-110°Т, где общее количество молочнокислых бактерий на поверхности мясного сырья была 8.1×108 и 8.5×108, преобладали опытные образцы с уровнем кислотности 60-70°Т на 24,5 и 24,3 %. Результатами исследований выявлено влияние обработки мясного сырья йогуртом с разной титруемой кислотностью на влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Merzlov, S. V.; Fedoruk, N. N.; Andriichuk, A. V.; Fedoruk, Y. V.; Nadtochii, V. N.; Hrebelnyk, O. P.; Kalinina, H. P.; Polishchuk, S. A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
3.
563855
   19960528100242.0
   H99

    Instytut mleczarstwa.
    Roczniki [Text] / Red. nacz.: Gawel J. (red.nacz.) i in. - Warszawa : б.и., 1993. - 64s. - , ISSN 1230-7564). - 5000-00 р.
Пер.загл.:Труды Института молочного хозяйства. Т.29,вып.1(74). 00
УДК
637.1(438)

Кл.слова (ненормированные):
Польша -- корма -- кормоприготовление -- силосование -- активность -- прокариоты -- бактерии -- консерванты -- закваски -- известь -- белки-вещества -- молоко -- штаммы -- Зарубежные страны -- зарубежный опыт

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/563855 (1)
Свободны: ОКД/637.1/563855 (1)
Найти похожие
4.
И-8627

    Kunath, H.
    Mikrobiologie der Milch. Milchwirtschaftliche. Mikrobiologie und mikrobiologische. Untersuchungstechnik [Text] / H. Kunath. - Leipzig : VEB Fachbuchverlag, 1979. - 204 s. : рис. - Библиогр.: с. 197. - Указ.: с. 198-204
Перевод заглавия: Микробиология молока.
УДК
637.136
(075.8)
(430)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЯ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- СИСТЕМАТИКА -- ГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ФРГ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.
627419

    Tarazanova, M.
    The role of Microbe-Matrix interactions in dairy starter culture functionality : phD thesis : to obtain the degree of PhD at the University of Groningen on the authority of the Rector Magnificus Prof. E. Sterken and in accordance with the decision by the College of Deans / M. Tarazanova ; University of Groningen. - Enschede : Ipskamp Drukkers B.V., 2018. - 235 p. : табл., портр., цв. ил. - Библиогр.: с. 235. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-94-034-0870-5
Перевод заглавия: Роль микробно-матриксных взаимодействий в функциональности молочных заквасок.
УДК
637.146
579.67

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- LACTOCOCCUS LACTIS -- LACTOCOCCUS -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ПОВЕРХНОСТНЫЕ БЕЛКИ -- БЕЛКИ -- КЛЕТОЧНЫЕ ОБОЛОЧКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НИДЕРЛАНДЫ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-05
Аннотация: Lactococcus lactis является одним из видов молочнокислых бактерий, используемых для ферментации сыра, творога и пахты, и определяет вкус, консистенцию и срок годности продукта. Поверхностные свойства микроорганизмов определяются молекулярным составом клеточной стенки и влияют на взаимодействие микробов с окружающей средой. Это исследование было направлено на лучшее понимание молекулярных механизмов, вовлеченных во взаимодействие между Lactococcus lactis и матриксом сферментированного молочного продукта.


Доп.точки доступа:
University of Groningen
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/627419 (1)
Свободны: ОКД/637.1/627419 (1)
Найти похожие
6.
637.146.33
Z99

   
    «Оживляем» молочные продукты [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2012. - № 6. - С. 14-15 : табл.
УДК
637.146.33
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- БАКТЕРИИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- ТЕРМОФИЛЬНЫЕ БАКТЕРИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Заквасочные культуры в молочной промышленности.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
7.
589707

    Абраскова, С. В.
    Использование молочнокислых бактерий для производства заквасок, применяемых при консервировании кормов : учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности "Зоотехния", преподавателей и слушателей ФПКиПК / С. В. Абраскова, А. А. Гласкович, А. А. Вербицкий ; рец.: А. П. Медведев, Н. П. Разумовский ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2007. - 34 с. : рис. - Библиогр.: с. 29. - ISBN 978-985-512-035-4 : Б. ц.
Приложение: с. 30-31
УДК
636.085.52
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАГОТОВКА КОРМОВ -- СИЛОС -- СОЧНЫЕ КОРМА -- СЕНАЖ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СИЛОСОВАНИЕ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- ТИТРОВАНИЕ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ


Доп.точки доступа:
Гласкович, А. А.; Вербицкий, А. А.; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \рец.\; Разумовский, Н. П. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
8.


    Абросимова, С.
    Законодательство России и таможенного союза в части молока и молочной продукции [] / С. Абросимова // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 5. - С. 98-100
УДК
637.1/.3.05
34
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- НОРМИРОВАНИЕ -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЗАКВАСКИ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- СТРАНЫ МИРА


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.
606004

    "Аграрная наука - сельскому хозяйству", международная научно-практическая конференция (8 ; 2013 ; Барнаул).
    Аграрная наука - сельскому хозяйству : VIII Международная научно-практическая конференция, посвященная 70-летию Алтайского ГАУ [6-7 февраля 2013 г.] : сборник статей : в 3 кн. Кн. 3 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Главное управление сельского хозяйства Алтайского края, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул : [б. и.], 2013. - 549 с. : табл., рис. - ISBN 978-5-94485-230-4 : Б. ц.
    Содержание:
СЕМИНАР - КРУГЛЫЙ СТОЛ 8. НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЬІ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВНЕДРЕНИЮ СОВРЕМЕННЫХ СИСТЕМ МАШИН В АПК . - С .3
Иванов, Н. М. Обоснование технологической и технической политики при модернизации растениеводства Сибири / Н. М. Иванов [и др.]. - С .3-4
Другие авторы: Докин Б. Д, Степчук С. А., Альт В. В., Елкин О. В.
Федоренко, И. Я. О возможности добровольного доения коров на нероботированных доильных установках / И. Я. Федоренко, М. Д. Скрипак. - С .5-7
Бузоверов, С. Ю. К вопросу выбора режимов и оборудования для термообработки молока / С. Ю. Бузоверов, В. И. Лобанов, Н. С. Протасов. - С .7-10
Немцев, А. Е. Техническое переоснащение АПК / А. Е. Немцев, В. В. Коротких. - С .10-12
Абрамов, А. Е. Разработка установки для магнитной и тепловой обработки семян (УТМС-1) / А. Е. Абрамов [и др.]. - С .12-14
Другие авторы: Кошкина А. О., Кочетков Е. Г., Горшков Д. В.
Аржаных, А. И. О проектировании системы эффективного использования сельскохозяйственной техники в условиях Сибири / А. И. Аржаных [и др.]. - С .14-16
Другие авторы: Докин Б. Д., Каширский А. И., Мартынова В. Л., Милаев П. П.
Байиров, М. Т. О системе машин и технологий для комплексной механизации сельскохозяйственного производства на 2011-2015 гг. по растениеводству / М. Т. Байиров, Б. П. Артыкбаев, С. М. Байиров. - С .17-18
Бакин, И. А. Обоснование технологии получения композитных мучных смесей / И. А. Бакин, Я. В. Пушкарев. - С .18-20
Бартенев, В. Д. Исследование свойств вороха облепихи и технологических процессов разделения и сепарации его при уборке урожая / В. Д. Бартенев. - С .20-21
Болтенков, А. А. К вопросу об использовании укрупненных нормативов в экономических расчетах по обоснованию инженерных решений при внедрении систем машин в производство / А. А. Болтенков, М. В. Жуков, Н. А. Ишков. - С .21-23
Болтенков, А. А. К вопросу выбора устройств для фракционного разделения продуктов размола зерна / А. А. Болтенков [и др.]. - С .23-25
Другие авторы: Кишкина Е. А., Селиверстов М. В., Ишков Н. А.
Ботороев, В. В. Возможности сокращения потребности в механизаторах на уборке зерновых культур в Сибири / В. В. Ботороев. - С .25-30
Бузоверов, С. Ю. Скоростное кондиционирование как фактор повышения качества зерна пшеницы / С. Ю. Бузоверов, В. И. Лобанов. - С .30-32
Войнаш, С. А. Фермерский грузовик с самосвальным кузовом аппарельного типа / С. А. Войнаш [и др.]. - С .32-34
Другие авторы: Войнаш А. С., Жарикова Т. А., Зейгерман А. С.
Вольф, Т. Т. Качественная оценка компонентов мясосодержащего полуфабриката / Т. Т. Вольф [и др.]. - С .34-38
Другие авторы: Углов В. А., Долгушина В. П., Бородай Е. В., Перфильева С. Н.
Дьяченко, О. В. Современное состояние машинно-тракторного парка сельскохозяйственных организаций Брянской области / О. В. Дьяченко. - С .38-40
Жуков, С. П. Рекомендуемый комбинируемый агрегат для посадки и уборки картофеля в фермерских хозяйствах / С. П. Жуков [и др.]. - С .40-41
Другие авторы: Федотов И. А., Паршин Д. А., Сумачаков Е. О.
Жусупов, У. Т. Оптимизация механизированных технологических операций выращивания риса / У. Т. Жусупов. - С .41-43
Жусупов, У. Т. Результаты мониторинга выращивания риса в южном регионе Кыргызской Республики / У. Т. Жусупов. - С .43-45
Иванова, Т. С. Увеличение ассортимента экструдированных продуктов / Т. С. Иванова. - С .45-47
Костюков, А. Ф. Ультразвуковой контроль параметров элементарных волокон льна / А. Ф. Костюков. - С .47-48
Кубаев, С. Т. Имитационная модель исследования и оценки устойчивости движения тракторов / С. Т. Кубаев. - С .49-51
Мартынова, В. Л. К вопросу наличия и организации использования техники в сельскохозяйственных предприятиях / В. Л. Мартынова. - С .51-52
Нуриев, К. К. Определение эффективной технологии переработки отходов в органические удобрения / К. К. Нуриев, О. Рахматов. - С .53-54
Петров, В. С. К вопросу определения мощности на валу ветроколеса / В. С. Петров. - С .55-56
Росабоев, А. Т. Трибоэлектрическое устройство для сортирования семян мелкосеменных культур / А. Т. Росабоев. - С .56-58
Сорокин, С. А. Использование кинетостатического метода для определения усилий в стержневых подвесах вибрационного дозатора / С. А. Сорокин. - С .58-60
Ставцев, А. Н. Оценка технической оснащенности молочного скотоводства Орловской области / А. Н. Ставцев. - С .60-62
Сухопаров, А. А. Показатели работы колосового цилиндрического решета с винтовым распределителем на предварительной очистке зерна / А. А. Сухопаров, Н. М. Иванов, В. Р. Торопов. - С .62-64
Торопов, В. Р. Техническое обеспечение послеуборочной обработки на сельскохозяйственных предприятиях Сибири / В. Р. Торопов. - С .64-65
Федоренко, И. Я. Современное состояние и перспективы развития комбикормовой отрасли Алтайского края / И. Я. Федоренко, В. В. Садов, В. Ф. Коняев. - С .65-68
Чемоданов, С. И. Результаты энергетической оценки однороторной очесывающей жатки / С. И. Чемоданов. - С .68-69
Шешунова, Е. В. Оптимизация термодинамических характеристик теплового насоса при охлаждении молока и нагреве воды на животноводческом комплексе / Е. В. Шешунова. - С .70-72
Щитов, С. В. Использование колесного трактора класса 1,4 с дополнительным ведущим мостом / С. В. Щитов, В. И. Худовец. - С .72-74
СЕМИНАР - КРУГЛЫЙ СТОЛ 9. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .75
Клименок, И. И. Достижения при разведении черно-пестрого скота в Сибири / И. И. Клименок. - С .75-76
Чеботаев, А. Н. Эффективность использования кормов коровами при включении в рацион силоса, законсервированного дрожжевым фугатом / А. Н. Чеботаев. - С .76-78
Князев, С. С. Инновационные технологии воспроизводства стада крупного рогатого скота в Алтайском крае / С. С. Князев, Н. Е. Чумин, Г. Д. Некрасов. - С .79-81
Туниковская, Л. Г. Современные методы селекции в свиноводстве / Л. Г. Туниковская. - С .81-84
Афанасьева, А. И. Оценка физиологической зрелости новорожденного молодняка герефордской породы финской и сибирской селекции и особенности их постнатального роста / А. И. Афанасьева [и др.]. - С .84-86
Другие авторы: Князев А. А., Лотц К. Н., Васильков А. О.
Акимбеков, А. Р. Продуктивность казахских лошадей типа "жабе" / А. Р. Акимбеков, М. М. Омаров, А. Т. Есимбекова. - С .86-88
Акмальханов, Ш. А. Элементный состав молока коров, получавших с кормами интервенции солевого порошкового ультрадисперсного железа, по данным нейтронно-активационного анализа / Ш. А. Акмальханов [и др.]. - С .88-91
Другие авторы: Кист А. А., Данилова Е. А., Акмальханов Т. Ш., Акмальханов А. Т., Мирахмедов А. К., Бугланов А. А.
Алигазиева, П. А. Рост и развитие молодняка швицкой породы разных генеалогических групп / П. А. Алигазиева, Д. Г. Залибеков, Д. Абдусаидов. - С .91-92
Асанбаев, Т. Ш. Механизация производства кумыса / Т. Ш. Асанбаев. - С .92-94
Афанасьева, А. И. Динамика живой массы и воспроизводительные качества телок герефордской породы канадской селекции в условиях Алтайского края / А. И. Афанасьева [и др.]. - С .94-96
Другие авторы: Плешаков В. А., Сарычев В. А., Булгаков А. И.
Афанасьева, А. И. Экстерьерно-конституциональные особенности бычков герефордской и казахской белоголовой пород при выращивании на открытых площадках / А. И. Афанасьева [и др.]. - С .96-98
Другие авторы: Плешаков В. А., Булгаков А. И., Сарычев В. А.
Афанасьева, А. И. Метаболические особенности организма одинцовых и двойневых ягнят западно-сибирской мясной породы / А. И. Афанасьева, Н. Ю. Буц. - С .99-101
Афоничева, М. Н. Результаты клинического статуса кур при применении кормосмеси с содержанием пшеничных отрубей в промышленных условиях / М. Н. Афоничева, Л. Ф. Бодрова. - С .101-103
Бахарев, А. А. Особенности акклиматизации скота породы салерс в условиях Северного Зауралья / А. А. Бахарев. - С .103-104
Бексеитов, Т. К. Живая масса и экстерьерные особенности первотелок симментальской породы немецкой селекции / Т. К. Бексеитов, Р. Б. Абельдинов, К. Д. Жанайдаров. - С .105-107
Бексеитов, Т. К. Рост и развитие овец едильбаевской, казахской курдючной полугрубошерстной и грубошерстной пород северо-востока Казахстана / Т. К. Бексеитов, Н. Б. Бурамбаева, А. А. Темиржанова. - С .107-110
Белозерских, И. С. Эффективность экстракции активных веществ из сухожилий марала, законсервированных различными методами / И. С. Белозерских. - С .110-112
Беспоместных, К. В. Использование тест-системы для идентификации молочнокислых бактерий заквасок, применяемых в производстве кисломолочных продуктов / К. В. Беспоместных. - С .112-114
Биденко, В. Н. Трансформация минеральных веществ, тяжелых металлов из кормов в молоко коров / В. Н. Биденко, А. И. Шубенко. - С .114-116
Близнецов, А. В. Использование биологически активных веществ и минеральных добавок в кормлении свиней / А. В. Близнецов, И. Н. Токарев, С. Р. Ганиева. - С .116-118
Бомко, В. С. Влияние хелатного комплекса на баланс меди в организме молодняка свиней / В. С. Бомко, В. В. Долид. - С .118-120
Бомко, В. С. Баланс азота в организме свиней разных пород и гибридов при действии хелатов / В. С. Бомко, В. А. Маршалок. - С .120-122
Бурцева, С. В. Особенности телосложения свиней при чистопородном разведении и скрещивании / С. В. Бурцева, Ж. В. Медведева, О. Ю. Рудишин. - С .122-124
Вербельчук, Т. В. Влияние алюмосиликатов на морфологию длиннейшей мышцы молодняка свиней / Т. В. Вербельчук, С. П. Вербельчук. - С .124-126
Владимиров, Н. И. Некоторые особенности шерстной продуктивности в зависимости от породности овец / Н. И. Владимиров, О. А. Кузьмин, Н. Ю. Владимирова. - С .126-128
Газзаева, М. С. Пути интенсификации выращивания молодняка свиней на мясо / М. С. Газзаева, М. И. Кусраева. - С .128-130
Галина, Ч. Р. Реципрокный эффект при скрещивании гусей / Ч. Р. Галина, Р. Р. Гадиев. - С .130-131
Гасиева, В. А. Биологически активные препараты - эффективные добавки в кормлении молодняка свиней / В. А. Гасиева, Т. Т. Икаев, Д. Ю. Туаева. - С .132-133
Гиниятуллин, Ш. Ш. Использование селекционных резервов в производстве говядины / Ш. Ш. Гиниятуллин. - С .133-135
Гиниятуллин, Ш. Ш. Мясная продуктивность кастратов черно-пестрой породы разных генотипов / Ш. Ш. Гиниятуллин. - С .135-137
Гласкович, М. А. Мясные качества птицы при введении в рацион биологически активной добавки «Вигозин» / М. А. Гласкович. - С .137-139
Гласкович, М. А. Опыт использования биологически активных стимуляторов в бройлерном птицеводстве / М. А. Гласкович. - С .139-141
Горшков, В. В. Совершенствование технологии производства мяса цыплят-бройлеров / В. В. Горшков. - С .141-143
Гренинг, М. Б. Морфологические свойства вымени первотелок красно-пестрой породы / М. Б. Гренинг. - С .143-144
Грищук, Г. П. Некоторые показатели крови коров при задержании последа / Г. П. Грищук [и др.]. - С .145-146
Другие авторы: Калиновский Г. Н., Ревунець А. С., Ковальчук Ю. В.
Гуртлыев, Т. О. Морфологические и химические показатели мышечной ткани бычков различных генотипов при промышленной технологии выращивания / Т. О. Гуртлыев, Д. Н. Федотов. - С .146-148
Дармограй, Л. М. Инновационные подходы к определению питательной ценности кормов для жвачных животных / Л. М. Дармограй. - С .148-150
Дембовский, Н. А. Выращивание телок мясного симментала новой генерации и биохимические показатели крови из использования в кормлении разных минеральных добавок собственного производства в условиях Карпатского региона Украины / Н. А. Дембовский. - С .150-154
Доманов, Д. И. Влияние электрообезболивания (ЭО) на процессы рубцового пищеварения овец / Д. И. Доманов [и др.]. - С .154-156
Другие авторы: Камсаев К. М., Тетерин А. В., Ниази А. М.
Доржиев, Б. И. Действие арабиногалактана на организм телят в ранний постнатальный период / Б. И. Доржиев, Н. А. Олейников, Ч. Б. Кушеев. - С .156-158
Жукова, И. Г. Влияние генетических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров симментальской породы / И. Г. Жукова. - С .158-160
Загороднев, Е. В. Применение молочнокислой закваски в кормлении кур-несушек / Е. В. Загороднев, Е. В. Пилюкшина, В. Н. Хаустов. - С .161-162
Зеленина, О. В. Влияние возраста маток на интенсивность развития и продуктивность пчелиных семей / О. В. Зеленина, С. В. Чекина. - С .162-164
Ибрагимов, А. Действие селена на некоторые биохимические показатели балбасской породы овец / А. Ибрагимов. - С .164-166
Иванов, И. А. Прогнозирование пожизненной молочной продуктивности коров украинской черно-пестрой молочной породы в фенотипически консолидированных группах / И. А. Иванов. - С .167-169
Иванова, А. С. Влияние биоплексов на морфобиохимические показатели крови и молочную продуктивность / А. С. Иванова. - С .169-171
Измайлович, И. Б. Метаболизм небелковой аминокислоты в организме цыплят-бройлеров / И. Б. Измайлович. - С .171-173
Исамухамедов, С. Ш. Генетические маркеры и их связь с молочной продуктивностью / С. Ш. Исамухамедов [и др.]. - С .174-175
Другие авторы: Ходжаев У. Т., Юсупов Б. Ш., Воронова Т., Назаров С. С.
Исамухамедов, С. Ш. Связь полиморфных систем крови с продуктивностью крупного рогатого скота / С. Ш. Исамухамедов [и др.]. - С .175-176
Другие авторы: Ходжаев У. Т., Юсупов Б. Ш., Воронова Т., Курбонов Р. К.
Исхакова, Н. Ш. Влияние пробиотической добавки "Биогумитель-Г" на белковый состав сыворотки крови коров черно-пестрой породы / Н. Ш. Исхакова, А. Р. Валиахметова, И. В. Миронова. - С .176-177
Каиров, В. Р. Биологически активные добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы / В. Р. Каиров, Н. Ш. Дзигоева. - С .177-179
Каиров, В. Р. В рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме / В. Р. Каиров, З. А. Караева, З. Р. Цугкиева. - С .179-181
Калинка, А. К. Интенсивность роста ремонтных телок разных генотипов симментальской породы с использованием разных технологий кормления и содержания в условиях зон Карпатского региона Украины / А. К. Калинка, Т. Н. Прилипко, Н. А. Дембовский. - С .181-184
Кальчук, Л. А. Длительность хозяйственного использования и причины выбытия из стада коров черно-пестрой породы / Л. А. Кальчук. - С .184-186
Караева, З. А. Физико-химические и технологические показатели молока коров при использовании в кормлении препаратов сорбента и антиоксиданта / З. А. Караева, А. Н. Джатиева. - С .186-187
Каргачакова, Т. Б. Генетические особенности коз семинского типа и сопряженность их с продуктивностью / Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалев. - С .187-189
Карнаухов, Ю. А. Убойные и мясные качества при использовании в рационе свиней алюмосиликата глауконита / Ю. А. Карнаухов, Х. Х. Тагиров, И. Н. Токарев. - С .189-191
Карпенко, Е. В. Повышение мясной продуктивности бычков за счет использования в рационах новых кормовых добавок / Е. В. Карпенко, Ю. Н. Нелепов, А. А. Кайдулина. - С .191-193
Карташова, А. Н. Эффективность выращивания телят в индивидуальных домиках-профилакториях / А. Н. Карташова, С. В. Савченко, Е. У. Лапина. - С .193-194
Киреева, К. В. Влияние скармливания ферментных препаратов на продуктивность лактирующих коров / К. В. Киреева. - С .195-196
Клименок, И. И. Влияние условий выращивания на рост и развитие телят / И. И. Клименок, Н. И. Шишин, В. В. Теске. - С .196-198
Коваль, Ю. И. Особенности воздействия повышенных концентраций свинца и кадмия на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров / Ю. И. Коваль, Т. И. Бокова. - С .198-199
Ковальчук, В. И. Молочная продуктивность коров украинской черно-пестрой молочной породы различных экстерьерно-конституциональных типов / В. И. Ковальчук, С. П. Вербельчук. - С .199-201
Ковальчук, Т. И. Оценка качества молока разных производителей / Т. И. Ковальчук. - С .201-202
Кожевников, С. В. Пробиотик и бентонитовая глина как средство стимулирования мясной продуктивности цыплят-бройлеров / С. В. Кожевников, Г. Барсегян, Е. В. Метлева. - С .202-204
Комарова, З. Б. Влияние белково-минеральных кормовых добавок на гематологические показатели крови бычков мясной породы / З. Б. Комарова, Е. А. Кузнецова. - С .204-206
Кондрашкова И. С,. Продуктивные особенности лучших коров стада ОАО Учхоз «Пригородное» АГАУ в зависимости от линейной принадлежности и происхождения по отцу / И. С, Кондрашкова, Е. А. Антипова. - С .206-209
Костанецкая, Ю. В. Продуктивные качества и переваримость питательных веществ в организме бычков при использовании пелюшки / Ю. В. Костанецкая. - С .209-211
Костюкевич, С. А. Улучшение качества молока путем модификации оборудования для доения коров силиконовыми покрытиями / С. А. Костюкевич, Н. В. Юсова. - С .212-213
Косяненко Е. М,. Динамика живого веса кроликов при скармливании различных доз пребиотика / Е. М, Косяненко, С. В. Чернюк, О. А. Кузьменко. - С .213-215
Кривич, С. М. Использование органических минеральных добавок - путь к повышению качества молока / С. М. Кривич, Г. А. Ярмоц. - С .215-217
Кротова, М. Г. Гормональный статус маралов алтае-саянской породы в возрастном аспекте / М. Г. Кротова, В. Г. Луницын. - С .217-218
Кудимов, А. П. Показатели относительной и абсолютной массы органов размножения кур, получавших кормосмеси с пониженным уровнем обменной энергии / А. П. Кудимов, Л. Ф. Бодрова. - С .218-220
Кузиев, М. С. Влияние одностороннего кормления коз в зимнее время года на морфологические показатели крови / М. С. Кузиев, З. Т. Ражамурадов. - С .220-221
Кузиев, М. С. Влияние химической обработки кормов на пищеварительные процессы коз / М. С. Кузиев. - С .221-224
Кузьменко, О. А. Микробный статус пищеварительного канала свиней при скармливании пребиотика / О. А. Кузьменко, Е. М. Косяненко, С. В. Чернюк. - С .224-226
Кучер, Д. Н. Результаты подбора чистопородных голштинских быков-производителей к маточному поголовью украинской черно-пестрой молочной породы / Д. Н. Кучер. - С .226-228
Латыпов, В. Р. Переваримость питательных веществ рациона свиноматок под влиянием биологически активных добавок / В. Р. Латыпов. - С .228-229
Лещуков, К. А. Физиологическая оценка нейрогуморального статуса коров и свиней с разным биоэлектрическим потенциалом / К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. - С .229-232
Лисогурская, Д. В. Влияние технологии очистки меда на его качество / Д. В. Лисогурская, С. В. Фурман, С. П. Омелькович. - С .232-234
Лотц, К. Н. Физиологические особенности постнатальной адаптации телочек красной степной породы при назначении оксиметилурацила / К. Н. Лотц. - С .234-237
Луницын, В. Г. Кормовые добавки в рационах маралов / В. Г. Луницын, Е. Н. Лепихов. - С .237-238
Луницын, В. Г. Характеристика продуктивности маралов-рогачей при внутрилинейном скрещивании / В. Г. Луницын, В. В. Таханов. - С .238-239
Лучин, И. С. Увеличение производства крольчатины при использовании трехпородных помесей кроликов в процессе гибридизации / И. С. Лучин. - С .240-241
Лучкин, К. Ю. Гематологические показатели свиней при скармливании пробиотика биовестин-лакто и сорбента / К. Ю. Лучкин. - С .241-243
Мазгаров, И. Р. Показатели крови супоросных свиноматок при использовании в рационе фермента Сель-Ист и глауконита / И. Р. Мазгаров, Д. С. Лобанова. - С .243-245
Мартынов, В. А. Использование заменителя цельного молока на основе ЭСЗС в комплексе с пробиотическим препаратом «Субтилис» в кормлении телят / В. А. Мартынов, Д. С. Белый. - С .245-246
Мироненко, И. М. Влияние концентрации сухих веществ восстановленного молока на физико-химические и реологические показатели мягкого термокислотного сыра / И. М. Мироненко, В. Б. Мазалевский. - С .247-248
Мироненко, И. М. Исследование и разработка технологии сырного продукта десертного направления / И. М. Мироненко, А. И. Яшкин, С. А. Вахрушева. - С .248-250
Миронова, И. В. Влияние сорбционной добавки «Глауконит» на молочную продуктивность коров-первотелок / И. В. Миронова, А. Ф. Каримова. - С .250-252
Мифтахутдинов, А. В. Воспроизводительные качества куриц и петухов в связи с их стрессовой чувствительностью / А. В. Мифтахутдинов. - С .252-253
Муруев, А. В. Стимуляция роста и развития поросят на ранней стадии постнатального онтогенеза биотехнологическим способом / А. В. Муруев, Д. Т. Буянтуева. - С .254-255
Муруев, А. В. Интенсификация овцеводства мясного направления высокими технологиями / А. В. Муруев [и др.]. - С .255-257
Другие авторы: Буянтуева Д. Т., Жапов Ж. Н., О-Чен-Син Р. Н.
Нежлукченко, Т. И. Внутрипородные особенности воспроизводительной способности овец асканийской тонкорунной породы / Т. И. Нежлукченко, Т. В. Обоиста. - С .257-258
Николаев, С. И. Влияние премиксов «Кондор» на качество мяса цыплят-бройлеров / С. И. Николаев, А. К. Карапетян. - С .259-260
Николаев, С. И. Дегустационная оценка мяса при использовании премиксов «Кондор» в кормлении птицы / С. И. Николаев, А. К. Карапетян. - С .260-262
Нуржанова, К. Х. Продуктивность овцематок в зависимости от категории упитанности / К. Х. Нуржанова. - С .262-264
Овчинников, А. А. Экономическая целесообразность применения кормовой добавки фермента Актив-Ист и глауконита в рационах свиноматок / А. А. Овчинников, В. Р. Латыпов. - С .264-265
Омаров, М. М. Племенная работа в продуктивном коневодстве / М. М. Омаров, А. Р. Акимбеков, А. Т. Есимбекова. - С .265-267
Патракеева, Н. Н. Воспроизводительная способность самок соболей в зависимости от их возраста / Н. Н. Патракеева, Н. И. Владимиров, Н. Ю. Владимирова. - С .267-268
Паутова, Л. Н. Мясная продуктивность молодняка свиней нового создаваемого типа в зависимости от линейной принадлежности / Л. Н. Паутова, О. Ю. Рудишин. - С .269-270
Пентилюк, С. И. Продуктивность свиней при использовании препаратов «Бетафин» и «Целлобактерин» / С. И. Пентилюк, В. Ф. Рядчиков, Р. С. Пентилюк. - С .271-272
Петрова, Ю. А. / Ю. А. Петрова ; Влияние минерального премикса, обогащенного критическими аминокислотами, на переваримость питательных веществ и рост телят. - С .272-274
Поддубная, Л. М. Генетическая детерминация хозяйственно-полезных признаков молочного скота / Л. М. Поддубная, Е. Н. Кивенко. - С .274-276
Подкорытов, А. А. Воспроизводительная способность ранослученных ярок прикатунского типа / А. А. Подкорытов, Н. А. Подкорытов. - С .276-278
Поздякова, Н. А. Сравнительная оценка качества питьевого молока разных производителей Курганской области / Н. А. Поздякова. - С .278-280
Попова, Л. А. Эффективность использования различных видов заквасок при производстве сырного продукта «Старославянский» / Л. А. Попова, Л. Н. Гончарова. - С .280-282
Растопшина, Л. В. Рост цыплят-бройлеров при имплантации йода / Л. В. Растопшина. - С .282-283
Растопшина, Л. В. Природные минералы в рационе рогачей-маралов / Л. В. Растопшина, Т. Г. Кудрявцева. - С .283-284
Рахимкулова, Г. Р. Влияние продолжительности сухостойного периода на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы датской селекции / Г. Р. Рахимкулова, Р. М. Мударисов. - С .285-286
Реутова, Е. А. Определение качества мяса цыплят-бройлеров при применении иммуномодуляторов / Е. А. Реутова, В. Старчак. - С .286-288
Рубина, М. В. Эффективность различных систем содержания коров на пастбище / М. В. Рубина. - С .288-289
Рудишина, Н. М. Анализ реципрокных кроссов в стаде коров кулундинского типа / Н. М. Рудишина, И. А. Камардина. - С .289-291
Рудишина, Н. М. Воспроизводительная способность коров кулундинского типа и ее связь с молочной продуктивностью / Н. М. Рудишина, Г. Д. Некрасов, И. А. Камардина. - С .291-293
Рудишина, Н. М. Экстерьер и живая масса племенных быков красно-пестрой породы / Н. М. Рудишина, И. В. Штырева. - С .293-295
Русанова, В. В. Рост и развитие молодняка галловейской породы / В. В. Русанова, В. А. Плешаков. - С .295-296
Рыбин, С. Н. Кислотность молозива коров в разные сезоны отела и ее влияние на рост и здоровье телят / С. Н. Рыбин, Н. Г. Сарычев. - С .297-299
Савченко, В. Е. Гистоструктура кожи горноалтайских пуховых коз в зависимости от характера шерстного покрова / В. Е. Савченко, А. И. Чикалев, Н. М. Бессонова. - С .299-301
Сагайдачная, Н. А. Влияние типа поведения овец на некоторые показатели шерстной продуктивности / Н. А. Сагайдачная, Н. И. Владимиров, С. Г. Катаманов. - С .302-304
Салихов, А. Р. Экстерьерные особенности герефордского скота австралийской селекции / А. Р. Салихов. - С .304-306
Семенова, И. Д. Особенности телосложения кроссированных свиней породы ландрас / И. Д. Семенова. - С .306-308
Стародубова, Ю. В. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка свиней под влиянием препарата CAT-СОМ / Ю. В. Стародубова. - С .308-309
Старожук, С. И. Особенности формирования естественно-анатомических частей туши конституциональных типов овцематок алтайской тонкорунной породы / С. И. Старожук [и др.]. - С .309-311
Другие авторы: Безматерных Н. Г., Волженина Г. И., Леготина Г. В.
Суханова, С. Ф. Производство гусиных инкубационных яиц при использовании фитазы в составе комбикормов / С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. - С .311-313
Тагиров, Х. Х. Получение экологически чистой свинины при использовании глауконита в условиях промышленной технологии / Х. Х. Тагиров, Ю. А. Карнаухов, И. Н. Токарев. - С .313-315
Ткачук, В. П. Возрастная динамика живой массы бычков разных генотипов / В. П. Ткачук, А. Л. Шуляр, В. М. Вишневский. - С .315-316
Токарев, И. Н. Репродуктивные качества свиноматок при использовании биотрина и витаминных добавок в промышленном свиноводстве / И. Н. Токарев. - С .316-317
Трохименко, В. З. Воспроизводительная способность коров при введении биологически активного препарата в последнюю декаду стельности / В. З. Трохименко, В. И. Шеремета. - С .318-319
Турдикулов, Т. Рост, развитие и экстерьерные особенности потомков голштинских и бушуевских пород скота / Т. Турдикулов, О. Рахматов. - С .319-321
Федотов, Д. Н. Гистологические, биохимические и ветеринарно-санитарные показатели мяса косуль при профилактике нарушений обмена веществ препаратом на основе биоэлементов / Д. Н. Федотов, М. П. Кучинский. - С .321-322
Хаустов, В. Н. Сравнительная эффективность использования аквабиоресурсов в качестве кормовых добавок / В. Н. Хаустов, С. С. Ли, Е. Н. Пшеничникова. - С .322-324
Цвигун, А. Т. Влияние уровня сырого жира в рационе на гематологические показатели бычков симментальской мясной породы / А. Т. Цвигун [и др.]. - С .324-326
Другие авторы: Блюсюк С. Н., Леньков Л. Г., Калинка А. К.
Чепрасова, О. В. Повышение мясной продуктивности и качества мяса подсвинков при использовании в рационах комплексной кормовой добавки «Биштреон» / О. В. Чепрасова, А. К. Базарбай. - С .326-327
Чернявский, А. А. Производственные и мясные качества свиней при скармливании пробиотика и ферментного препарата / А. А. Чернявский. - С .327-329
Чехранова, С. В. Использование премиксов в кормлении коров / С. В. Чехранова. - С .329-331
Шелепов, В. Г. Технология продуктов функционального питания на основе мяса и субпродуктов оленей / В. Г. Шелепов [и др.]. - С .331-332
Другие авторы: Гринькова Г. В., Марцеха Е. В., Кайзер А. А.
Шуляр, А. Л. Хозяйственно-полезные признаки коров украинской черно-пестрой молочной породы / А. Л. Шуляр. - С .333-334
Щебеток, И. В. Энергосберегающие технологии при производстве говядины / И. В. Щебеток, А. Ф. Железко. - С .334-335
Якупова, Д. Р. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Д. Р. Якупова. - С .335-337
СЕМИНАР - КРУГЛЫЙ СТОЛ 10. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОПТИМИЗАЦИИ ВЕТЕРИНАРНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ АГРАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .338
Мезенцев, С. В. Эпизоотологические аспекты обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья / С. В. Мезенцев. - С .338-340
Адильханова, А. С. Развитие системы ветеринарной безопасности в Республике Казахстан / А. С. Адильханова. - С .340-342
Гуславский, И. И. Система профилактики, лечения и борьбы с эпизоотически опасными болезнями / И. И. Гуславский, К. А. Густокашин. - С .342-343
Щербинин, А. В. Listeria monocytogenes в продукции мясоперерабатывающих предприятий / А. В. Щербинин. - С .344-346
Абетов, Е. К. Распространение и этиология акушерско-гинекологических болезней коров в хозяйстве / Е. К. Абетов, О. С. Епанчинцева. - С .346-347
Андреева, А. В. Экологически безопасный метод адаптации новорожденных телят, полученных от крупного рогатого скота, завезенного из зарубежных стран на территорию Республики Башкортостан / А. В. Андреева, Д. В. Кадырова, Д. Р. Самигуллина. - С .348-349
Бездитко, Л. В. Использование селекционированных штаммов лакто- и бифидобактерий при желудочно-кишечных заболеваниях телят / Л. В. Бездитко, А. В. Козловская. - С .349-351
Беляева, Н. Ю. Изучение действия гомеопатического препарата при стимуляции яичников крыс / Н. Ю. Беляева [и др.]. - С .351-353
Другие авторы: Соколов М. Ю., Шкиль С. П., Силантьева А. Д., Шкиль Н. Н.
Бирюков, И. В. Изменение показателей крови при введении экстракта зверобоя телятам / И. В. Бирюков. - С .353-354
Бирюков, И. В. Изменения показателей крови при введении экстракта красного корня телятам / И. В. Бирюков. - С .354-356
Блохин, А. А. Апоптоз клеток периферической крови телят в норме и при патологии / А. А. Блохин, А. И. Молев. - С .356-357
Блохин, А. А. Многолетняя динамика эпизоотического процесса при маститах лактирующих коров / А. А. Блохин, А. И. Молев. - С .357-358
Бронников, В. С. Спектрофотометрия сыворотки крови при бруцеллезе / В. С. Бронников, С. В. Савицкий. - С .359-360
Бурова, О. А. Применение ГААС-45 в системе противоэпизоотических мероприятий при микстинфекциях новорожденных телят / О. А. Бурова, А. А. Блохин, В. В. Исаев. - С .361
Вышвыркин, С. В. Инсектицидная активность АГИТА 10 ВГ на мелкотоварной свиноводческой ферме / С. В. Вышвыркин. - С .362-363
Вышвыркин, С. В. Мониторинг проведения качества дератизационных работ на мясоперерабатывающем предприятии / С. В. Вышвыркин. - С .363-365
Гайдученко, Ю. С. Краниометрические особенности собак разных пород с различными типами строения скелета головы / Ю. С. Гайдученко. - С .365-366
Епанчинцева, О. С. Диагностика и терапия дисфункций яичников у коров / О. С. Епанчинцева. - С .366-368
Жуков, В. М. Морфофункциональные изменения у животных с желудочно-кишечной патологией при апробации малавита / В. М. Жуков. - С .368-369
Жуков, В. М. Развитие посмертных морфологических процессов в мышечной ткани крупного рогатого скота черно-пестрой породы / В. М. Жуков, О. С. Мишина, Е. С. Малышева. - С .369-372
Жуманов, К. Б. Элиминация скрытых генетических дефектов у племенных животных с помощью метода полимеразной цепной реакции / К. Б. Жуманов, Е. С. Усенбеков. - С .372-373
Ибраев, Б. К. Загрязненность объектов внешней среды инвазионными элементами в условиях северного региона Казахстана / Б. К. Ибраев, А. Б. Абултдинова. - С .374-375
Ибраев, Б. К. Метод групповой обработки в борьбе с гельминтозами животных / Б. К. Ибраев. - С .375-377
Карпюк, В. В. Течение отелов и состояние новорожденных телят полесской мясной породы в зоне радиоактивного загрязнения / В. В. Карпюк, Г. М. Калиновский, В. В. Захарин. - С .377-378
Карташова, А. А. Санация свиноводческих помещений с использованием термовозгонных шашек / А. А. Карташова. - С .379-380
Кенешбаев, М. Д. Диагностика микоплазменной инфекции у коров методом полимеразной цепной реакции / М. Д. Кенешбаев, Е. С. Усенбеков, О. О. Жансеркенова. - С .380-382
Кравченко, И. А. Эффективность авермектинсодержащих препаратов при демодекозе собак / И. А. Кравченко, Е. О. Политова. - С .382-383
Ларионова, Е. В. К вопросу оптимизации методов борьбы со слепнями на пастбищах аграрных предприятий в Республике Бурятия / Е. В. Ларионова. - С .383-385
Малыгина, Н. А. Закрытие ран наружных половых органов у овец и коз с помощью клеевой композиции «Сульфакрилат» / Н. А. Малыгина. - С .385-387
Медведская, М. В. Проблемы кишечных гельминтозов у жвачных животных / М. В. Медведская. - С .387-388
Мырзабеков, Ж. Б. Терапевтическая эффективность препарата «Мастифур» при различных состояниях вымени коров / Ж. Б. Мырзабеков, О. О. Тагаев, М. О. Токаева. - С .389-390
Мырзабеков, Ж. Б. Гематологические показатели крови коров, больных маститом / Ж. Б. Мырзабеков [и др.]. - С .390-391
Другие авторы: Токаева М. О., Кудайбергенова Ж. Н., Муналбаева А. А,
Николаева, О. Н. Белковый обмен телят при использовании синбиотиков / О. Н. Николаева. - С .391-392
Новикова, И. А. Свободно-радикальная терапия при кетозах у высокопродуктивных коров / И. А. Новикова, Н. И. Ярован. - С .393-394
Пономарев, Н. М. Гельминтофауна кошек г. Барнаула / Н. М. Пономарев, Н. А. Лунева. - С .394-395
Разнатовская, Е. В. Стимуляция лечения гнойных ран / Е. В. Разнатовская [и др.]. - С .396-397
Другие авторы: Муралинов К. К., Омарбекова Т. Л., Зоричева Е. В.
Самбуров, Н. В. Биохимический и иммунный статус коров в разные периоды эксплуатации / Н. В. Самбуров, Л. А. Кузнецова. - С .398-400
Сафаров, М. М. Лечение и профилактика диктиокаулеза мелкого рогатого скота, применяя липосомальную форму левамизола / М. М. Сафаров. - С .400-402
Сафонов, Д. Н. Сравнительные аспекты разных способов терапии коров при гипофункции яичников / Д. Н. Сафонов [и др.]. - С .403-404
Другие авторы: Кинсфатор О. А., Шкиль Н. Н., Лычева Т. В.
Содномов, В. Ч. Гистоморфологическая характеристика потовых желез новорожденных крупного рогатого скота / В. Ч. Содномов, В. А. Хандранова. - С .404-406
Содномов, В. Ч. Гистоморфология сальных желез крупного рогатого скота / В. Ч. Содномов, Р. М. Шагдуров. - С .406-407
Терликбаев, А. А. Методы современной диагностики при бронхопневмонии телят / А. А. Терликбаев [и др.]. - С .407-409
Другие авторы: Доманов Д. И., Аткенова А. Б., Кривец В. В.
Тлеубаева, А. В. Фаунистический обзор слепней (Diptera, Tabanidae) зоны Семипалатинского ядерного испытательного полигона - сообщение I / А. В. Тлеубаева, Ж. М. Исимбеков, А. Б. Калиева. - С .410-412
Тлеубаева, А. В. Фаунистический обзор слепней (Dipera, Tabanidae) зоны Семипалатинского ядерного испытательного полигона - сообщение II / А. В. Тлеубаева, Ж. М. Исимбеков, А. Б. Калиева. - С .412-414
Усенбеков, Е. С. Изучение оплодотворяющей способности спермы быков-производителей в условиях хозяйства «Мынбай» Алматинской области / Е. С. Усенбеков, Ж. Ж. Бименова. - С .414-415
Усенбеков, Е. С. Дизайн праймеров для ПЦР диагностики генетических дефектов у племенных животных / Е. С. Усенбеков [и др.]. - С .416-417
Другие авторы: Касымбекова Ш. Н., Жуманов К. Ж., Соломодин М. В.
Ханхасыков, С. П. Результаты лечения наружно расположенных опухолей у собак препаратом АСД-2 / С. П. Ханхасыков, Н. Л. Варфоламеева. - С .417-419
Ханхасыков, С. П. Возможности цитологического метода исследования при диагностике новообразований у животных / С. П. Ханхасыков. - С .419-420
Ханхасыков, С. П. Соединительнотканные новообразования у собаки и их цитологическая характеристика / С. П. Ханхасыков. - С .420-422
Яшин, И. В. Применение композиции органических кислот коровам в предродовой и послеродовой периоды / И. В. Яшин [и др.]. - С .422-424
Другие авторы: Зоткин Г. В., Косорлукова З. Я., Блохин П. И.
УДК
631.171
631.3
636.03
631.15
619
001.891
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМА МАШИН -- С-Х МАШИНЫ -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- УСЛУГИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы аграрной науки: научно-практические основы и рекомендации по внедрению современных систем машин в АПК; технологии производства и переработки продукции животноводства; актуальные проблемы и методические подходы к оптимизации ветеринарного обслуживания аграрных предприятий.


Доп.точки доступа:
Альт, В. В.; Елкин, О. В.; Горшков, Д. В.; Мартынова, В. Л.; Милаев, П. П.; Ишков, Н. А.; Зейгерман, А. С.; Бородай, Е. В.; Перфильева, С. Н.; Сумачаков, Е. О.; Васильков, А. О.; Акмальханов, Т. Ш.; Акмальханов, А. Т.; Мирахмедов, А. К.; Бугланов, А. А.; Булгаков, А. И.; Сарычев, В. А.; Ковальчук, Ю. В.; Ниази, А. М.; Воронова, Т.; Назаров, С. С.; Курбонов, Р. К.; О-Чен-Син, Р. Н.; Леготина, Г. В.; Калинка, А. К.; Кайзер, А. А.; Силантьева, А. Д.; Шкиль, Н. Н.; Муналбаева А. А, А. А,; Зоричева, Е. В.; Лычева, Т. В.; Кривец, В. В.; Соломодин, М. В.; Блохин, П. И.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Главное управление сельского хозяйства Алтайского края; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/606004 (1)
Свободны: ОКД/63/606004 (1)
Найти похожие
10.
598711

    "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Монголии, Сибири и Казахстана", международная научно-практическая конференция (13 ; 2010 ; Улаанбаатар).
    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Монголии, Сибири и Казахстана : сборник научных докладов XIII Международной научно-практической конференции (Улаанбаатар, 6-7 июня 2010 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение ; ред. А. С. Донченко [и др.] ; сост.: В. Г. Шелепов, Н. В. Горбунова. - Новосибирск : [б. и.], 2010. - 256 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-904424-67-1 : Б. ц.
    Содержание:
Донченко, А. С. Сотрудничество ученых азиатских территорий - основа устойчивого развития АПК / А. С. Донченко. - С .6-8
Аракелян, П. К. Оптимизация противобруцеллезных мероприятий у мелкого рогатого скота в зонах приуроченности болезни / П. К. Аракелян [и др.]. - С .9-13
Другие авторы: Ощепков В. Г., Димов С. К., Донченко А. С.
Колосов, А. А. О классификации хронических инфекционных болезней животных / А. А. Колосов, Н. А. Донченко. - С .14-17
Ашенбреннер, А. И. Патоморфологические изменения при ассоциативных инфекциях у маралов / А. И. Ашенбреннер, В. Г. Луницын. - С .17-20
Зонтах, Е. Н. Применение и испытание медицинского препарата винилина (бальзам Шостоковского) в ветеринарии / Е. Н. Зонтах, Л. Я. Юшкова, И. В. Мельцов. - С .20-25
Сивков, Г. С. Эпизоотология псороптоза животных в пограничных регионах Зауралья и Северного Кавказа / Г. С. Сивков [и др.]. - С .25-30
Другие авторы: Маслова Е. Н., Жакупбаев Н. Х., Эргашев А. А.
Юшкова, Л. Я. Социальная поддержка специалистов государственной ветеринарной службы Российской Федерации / Л. Я. Юшкова [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Юдаков А. В., Балыбердин Б. Н., Мельцов И. В.
Афонюшкин, В. Н. Изучение особенностей репликации вируса болезни Марека 3-го серотипа при различных режимах заражения / В. Н. Афонюшкин [и др.]. - С .34-38
Другие авторы: Городов В. С., Юшков Ю. Г., Филипенко М. Л., Боярских У. А., Храпов Е. А.
Гришаева, И. Н. Определение токсичности концентрата, полученного из пантов, прошедших обработку химическими веществами / И. Н. Гришаева [и др.]. - С .38-43
Другие авторы: Луницын В. Г., Шалина М. Н., Горбачева Е. С.
Прудников, С. И. Профилактика и терапия инфекционных болезней поросят с использованием иммуностимуляторов и антибиотиков / С. И. Прудников [и др.]. - С .43-52
Другие авторы: Духовский А. А., Прудникова Т. М., Шкрылев А. Н., Левагина Г. М.
Юрик, С. А. Геномный полиморфизм выделенных на территории Поволжья культур Fusobacterium necroforum / С. А. Юрик, В. И. Семенихин, Д. А. Хузин. - С .52-56
Афонюшкин, В. Н. Сравнительная оценка микробиологических и молекулярных методов выявления сальмонелл в кишечном содержимом у сельскохозяйственной птицы / В. Н. Афонюшкин [и др.]. - С .56-60
Другие авторы: Юшков Ю. Г., Коптев В. Ю., Плотникова О. В., Филлипенко М. Л., Дударева Е. В., Вольф В. Т., Шмаков Н. А.
Тупота, С. Г. Применение безыгольных инъекторов в диагностике туберкулеза маралов / С. Г. Тупота [и др.]. - С .60-64
Другие авторы: Казаринов Н. П., Донченко Н. А., Тупота Н. Л., Ионина С. В., Макасеев В. К., Борискин Ю. В.
Донченко, А. С. Методы культивирования микобактерий туберкулеза / А. С. Донченко [и др.]. - С .65-70
Другие авторы: Ионина С. В., Донченко Н. А., Донченко В. Н.
Донченко, А. С. Применение туберкулостатического препарата ниазона в системе противотуберкулезных мероприятий / А. С. Донченко [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Донченко Н. А., Колосов А. А., Дерманский В. В.
Донченко, Н. А. Результаты применения ниазона при оздоровлении неблагополучных по туберкулезу пунктов / Н. А. Донченко, А. А. Колосов, В. В. Дерманский. - С .72-74
Бушмелева, П. В. Определение чувствительности карликовых кроликов к туберкулезу бычьего вида / П. В. Бушмелева. - С .74-77
Эрдэнэцогт, С. Лейкоз и его развитие у крупного рогатого скота / С. Эрдэнэцогт, Т. А. Агаркова, Н. А. Осипова. - С .77-81
Донченко, О. А. Влияние аурола на физиологические показатели и продуктивность животных и птиц / О. А. Донченко [и др.]. - С .81-85
Другие авторы: Панова Н. Е., Еранов А. М., Толстикова Т. Г., Сорокина И. В., Брыкина Л. И.
Глотов, А. Г. Особенности диагностики респираторных болезней крупного рогатого скота, вызываемых РНК-содержащими вирусами / А. Г. Глотов [и др.]. - С .85-90
Другие авторы: Глотова Т. И., Войтова К. В., Строганова И. Я.
Глотов, А. Г. Использование ПЦР для индикации респираторно-синцитиального вируса крупного рогатого скота / А. Г. Глотов [и др.]. - С .91-93
Другие авторы: Глотова Т. И., Войтова К. В., Строганова И. Я.
Семенихин, В. И. Штамм бактерий Fusobacterium Necrophorum Subspecies Necrophorum для изготовления диагностических и профилактических препаратов против некробактериоза / В. И. Семенихин, С. А. Юрик, Д. А. Хузин. - С .94-98
Самоловов, А. А. Нужна ли вакцина при некробактериозе крупного рогатого скота? / А. А. Самоловов, С. В. Лопатин. - С .98-104
Смертина, Е. Ю. Применение гормональных препаратов при синхронизации опоросов / Е. Ю. Смертина, Е. С. Коновалова. - С .104-106
Турицына, Е. Г. Опыт применения препарата провеста в промышленном птицеводстве / Е. Г. Турицына, Ю. С. Аликин. - С .106-111
Козеев, Е. В. Цифровой ветеринарный кутиметр / Е. В. Козеев [и др.]. - С .112-116
Другие авторы: Донченко А. С., Козеев А. Е., Клюшников И. Ю., Плотников Я. В., Киргизов О. В., Золоторев Е. Н., Донченко Н. А.
Козеев, Е. В. Аппаратура для изучения влияния оптических воздействий на биообъекты / Е. В. Козеев. - С .116-121
Козеев, Е. В. Полупроводниковые чувствительные элементы для научных исследований и управления агротехнологическими процессами / Е. В. Козеев. - С .122-127
Козеев, Е. В. Электронные приборы для агротехнологий / Е. В. Козеев [и др.]. - С .128-132
Другие авторы: Плотников Я. В., Клюшников И. Ю., Козеев А. Е.
Николаева, Н. А. Влияние ферментного препарата-закваски Леснова на молочную продуктивность дойных коров / Н. А. Николаева, Е. С. Васильева. - С .132-135
Кашина, Г. В. Комплексное картографическое ранжирование ветеринарно-экологического статуса агроприродопользования пасек Сибирского региона / Г. В. Кашина. - С .136-141
Санкевич, М. Н. Применение минеральных элементов в кормлении маралов / М. Н. Санкевич, Д. В. Кузнецов. - С .141-146
Бакшеев, В. Н. Опыт применения грунтозаборных устройств в сельском хозяйстве / В. Н. Бакшеев, В. В. Бакшеев. - С .147-152
Аржаных, А. И. Методика оценки конкурентоспособности товара в условиях потребительски ориентированного рынка / А. И. Аржаных. - С .153-156
Каширский, А. И. Информационная поддержка методов ІТ-технологий при проектировании эффективного использования техники в земледелии / А. И. Каширский. - С .156-162
Чепурин, Г. Е. Энергоресурсосберегающие технологии и техника для производства зерна в экстремальных условиях Сибири, Монголии и Казахстана / Г. Е. Чепурин. - С .162-166
Чемоданов, С. И. Возможности повышения производительности комбайнов с очесывающими жатками / С. И. Чемоданов [и др.]. - С .166-171
Другие авторы: Озонов Г. Р., Сабашкин В. А., Колинко П. В.
Назаров, Н. Н. Методические подходы к обоснованию технологической схемы технического средства для внесения в почву суспензий бактериальных препаратов одновременно с посевом / Н. Н. Назаров. - С .171-175
Немцев, А. Е. Техническая оснащенность села / А. Е. Немцев, С. В. Субочев. - С .175-179
Инербаева, А. Т. Инновационные технологии в переработке продукции животноводства / А. Т. Инербаева. - С .179-182
Абрамов, А. Ф. Создание пунктов приема и замораживания кобыльего молока на отдаленных летних пастбищах Якутии / А. Ф. Абрамов, И. Н. Григорьев, А. И. Павлова. - С .182-184
Гончаров, П. Л. Сорт и семена в стабилизации растениеводства азиатских территорий / П. Л. Гончаров. - С .185-194
Глинчиков, И. М. Итоги работы Сибирского НИИ кормов по семеноводству / И. М. Глинчиков, В. П. Данилов. - С .194-198
Нурлыгаянов, Р. Б. Перспективы развития кормопроизводства Сибири в условиях рынка / Р. Б. Нурлыгаянов. - С .198-201
Нурлыгаянов, Р. Б. Оптимизация посевов ярового рапса на масло в условиях Кемеровской области / Р. Б. Нурлыгаянов, Р. Ф. Ахметгареев. - С .202-204
Полищук, А. А. Совместные посевы кукурузы с зернобобовыми культурами в условиях лесостепи Западной Сибири / А. А. Полищук, Н. Н. Кашеварова. - С .204-210
Штрауб, А. А. Особенности сортовой агротехники клевера лугового Метеор в условиях лесостепи Западной Сибири / А. А. Штрауб, В. П. Данилов. - С .210-215
Petkova, R. A. Energy effectiveness of the production of winter broad beans, raised at a different degree of moisture support / R. A. Petkova, D. Hr. Pavlov. - С .215-222
Delchev, G. D. Application of some agrotechnical factors for increasing grain yield and quality of durum wheat in Bulgaria / G. D. Delchev, G. D. Panayotova. - С .222-227
Белевцова, В. И. Экологическая оценка земляники восточной (Fragaria Orientalis L.) в условиях Центральной Якутии / В. И. Белевцова, Е. П. Васильева. - С .228-232
Чичигинаров, В. В. Оценка исходного материала яровой мягкой пшеницы на скороспелость и продуктивность в условиях Центральной Якутии / В. В. Чичигинаров [и др.]. - С .232-237
Другие авторы: Константинова И. Н., Еремеева Е. А., Рожин В. С.
Донева-Димитрова, М. Д. Проучване върху добива на зъено и суров протеин от зимуващ овес, отглеждан след различни предшестници в условията на странджа / М. Д. Донева-Димитрова, Р. Ат. Петкова. - С .237-243
Донева-Димитрова, М. Д. Влияние на предшественника и торенето върху добива на кръмни единици и енергия от зимуващия овес / М. Д. Донева-Димитрова, Р. Ат. Петкова. - С .243-247
Захарова, Г. Е. Сеяные травостои при сенокосно-тебеневочном использовании в условиях Центральной Якутии / Г. Е. Захарова, Е. С. Пестерева, С. А. Павлова. - С .247-252
УДК
63
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Результаты научных исследований ученых-аграриев Сибири, Казахстана, Монголии и Болгарии, основные направления фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК стран-участниц конференции.


Доп.точки доступа:
Донченко, А. С. \ред.\; Кашеваров, Н. И. \ред.\; Першукевич, П. М. \ред.\; Альт, В. В. \ред.\; Каличкин, В. К. \ред.\; Шелепов, В. Г. \сост.\; Горбунова, Н. В. \сост.\; Донченко, А. С.; Эргашев, А. А.; Мельцов, И. В.; Филипенко, М. Л.; Боярских, У. А.; Храпов, Е. А.; Горбачева, Е. С.; Шкрылев, А. Н.; Левагина, Г. М.; Плотникова, О. В.; Филлипенко, М. Л.; Дударева, Е. В.; Вольф, В. Т.; Шмаков, Н. А.; Тупота, Н. Л.; Ионина, С. В.; Макасеев, В. К.; Борискин, Ю. В.; Донченко, В. Н.; Дерманский, В. В.; Толстикова, Т. Г.; Сорокина, И. В.; Брыкина, Л. И.; Строганова, И. Я.; Клюшников, И. Ю.; Плотников, Я. В.; Киргизов, О. В.; Золоторев, Е. Н.; Донченко, Н. А.; Козеев, А. Е.; Колинко, П. В.; Рожин, В. С.; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/598711 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/598711 (1), ХР (1)
Найти похожие
11.
603153

    "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии", международная научно-практическая конференция (14 ; 2011 ; Красноярск).
    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии : материалы XIV международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 25-28 июля 2011 г.). Ч. 2. Секция "Механизация, переработка и хранение сельхозпродукции". Секция "Животноводство и ветеринария". Секция "Экономика, информационные технологии в АПК и интеграция научных и образовательных учреждений". Достижения ученых Монгольской академии аграрных наук / Сибирское отделение Россельхозакадемии, Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан, АО "КазАгроИнновация", Монгольская академия аграрных наук, Сельскохозяйственная академия Республики Болгария, Красноярский государственный аграрный университет, Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства. - Красноярск : [Красноярский государственный аграрный университет], 2011. - 461 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94617-236-3 : Б. ц.
    Содержание:
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРИЯ
Ignatova, М. Effect of supplementation of Tribulos terrestris L.- extract in standart diet for weaned pigs on growth performance and blood cholesterol level = Эффект добавок экстракта Tribulos terrestris L. (якорцы стелющейся) в стандартный рацион свиней-отъемышей на показатели роста и уровня холестерина крови / М. Ignatova, М. Todorova. - С .3-5
Акбидаев, A. Г. Интенсивность роста и развития ягнят породы североказахский меринос сулукольского типа / A. Г. Акбидаев. - С .5-6
Алибаев, Н. Н. Способ отбора жизнеспособных эмбрионов каракульских овец для трансплантации / Н. Н. Алибаев, З. А. Есеркепова. - С .7-8
Алимбаев, Д. Т. Сохранность качества завитков в 10-20-дневном возрасте каракульских ягнят белой окраски / Д. Т. Алимбаев. - С .9-10
Алимкулов, Ж. Перспективы развития производства белково-витаминных добавок в республике Казахстан / Ж. Алимкулов, С. Жиенбаева. - С .10-11
Ан, Н. Н. Адаптация голштинского скота в северном регионе Казахстана / Н. Н. Ан, В. М. Антюхов, Б. Р. Касеинов. - С .11-13
Асаубаев, Р. Ш. Изучение новых технологий в животноводстве на базе Новосибирского ГАУ / Р. Ш. Асаубаев. - С .14-15
Афанасьева, А. И. Особенности морфологических показателей крови и темпов роста ярок западно-сибирской мясной породы, рожденных в разные сезоны года / А. И. Афанасьева, Н. Ю. Буц. - С .16-18
Ахмет, И. Линия верблюда-производителя казахского бактриана западной популяции "атырау-бура" / И. Ахмет [и др.]. - С .18-20
Другие авторы: Турумбетов Б. C., Баймуканов Д. А., Шайдолла М.
Ахметова, Н. И. Жизнеспособность замороженно-оттаянных эмбрионов крупного рогатого скота мясных пород / Н. И. Ахметова [и др.]. - С .20-22
Другие авторы: Спанов А. А., Сембаева А. И., Джуматаева Г. П.
Ахметшиев, А. А. Наследование плоского смушкового типа каракульских овец / А. А. Ахметшиев, М. А. Ескара. - С .23
Баймуканов, Д. А. Шерстная продуктивность верблюдов породы казахский бактриан / Д. А. Баймуканов [и др.]. - С .24-25
Другие авторы: Турубметов Б. C., Шайдолла М., Ермаханов М., Дошанов Д., Алиханов О.
Билялов, Е. С. Морфологические показатели пищевых яиц в разные периоды при использовании биологически активных добавок / Е. С. Билялов. - С .25-27
Бутуханов, А. Б. Особенности растительного покрова Окинского района Бурятии / А. Б. Бутуханов, Э. Г. Имескенова, Т. Д. Намдакова. - С .27-29
Волкова, О. В. Кролик - это не только ценный мех... / О. В. Волкова, А. Т. Инербаева. - С .29-31
Гончаренко, Г. М. Сравнительная оценка генотипической структуры свиней крупной белой и кемеровской пород / Г. М. Гончаренко [и др.]. - С .31-34
Другие авторы: Гришина Н. Б., Акулич Е. Г., Горячева Т. С.
Дементьев, А. В. Показатели белкового обмена в крови свиней в онтогенезе / А. В. Дементьев. - С .34-35
Дементьев, А. В. Онтогенетические изменения параметров липидного обмена у свиней / А. В. Дементьев. - С .35-36
Димов, В. Т. Состояние воспроизводства молочных коров в племенных хозяйствах Красноярского края / В. Т. Димов, Л. В. Ефимова. - С .37-38
Димов, В. Т. Совершенствование скота герефордской породы в условиях Красноярского края / В. Т. Димов [и др.]. - С .39-41
Другие авторы: Ефимова Л. В., Ростовцева Н. М., Кошурина О. Н.
Дондитов, У. Ж. Повышение продуктивных качеств овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы путем прилития крови манычского мериноса / У. Ж. Дондитов. - С .42-43
Ескара, М. А. Модификационная изменчивость признаков в зависимости от срока ягнения каракульских маток / М. А. Ескара, Е. Байбеков. - С .43-44
Ескара, М. А. Качественные показатели мериносовой шерсти, производимой на юге Казахстана / М. А. Ескара [и др.]. - С .44-45
Другие авторы: Жумадиллаев Н. К., Абдраманов К. К., Тургумбаев Ж.
Ефимова, Л. В. Влияние наследственных факторов на молочную продуктивность красно-пестрых коров в Красноярском крае / Л. В. Ефимова, В. Т. Димов. - С .45-48
Жилякова, Т. П. Результаты применения кормовой добавки на основе торфа в свиноводстве / Т. П. Жилякова, С. Н. Удинцев, Д. П. Мельников. - С .48-50
Жумадиллаев, Н. К. Гистоструктура кожи пород овец казахской тонкорунной и дейче меринофлейшшаф и их потомства / Н. К. Жумадиллаев. - С .50-51
Зарпуллаев, Ш. Н. Интенсивный откорм и мясная продуктивность рано отнятых курдючных ягнят / Ш. Н. Зарпуллаев, Т. А. Абильдабеков, О. Хожамжаров. - С .52-54
Кузьмина, Э. В. Влияние изменения зоогигиенических условий на возникновение маститов у коров / Э. В. Кузьмина, Н. А. Зырянова. - С .54-58
Калинихин, В. В. Методика установления поглощения влаги телом пчелы / В. В. Калинихин. - С .58-60
Калинихин, В. В. Методика определения высшей нервной деятельности у поросят-сосунов / В. В. Калинихин. - С .60-61
Калинихин, В. В. Новые научные разработки в животноводстве в Восточной Сибири / В. В. Калинихин. - С .61-64
Кансеитов, Т. Рост и развитие ягнят от рождения до 4 месяцев казахской курдючной грубошерстной породы и помесей I поколения / Т. Кансеитов, Э. Т. Кансейтова. - С .64-66
Кашина, Г. В. Методы породного районирования медоносных пчел Сибири / Г. В. Кашина, В. В. Калинихин. - С .66-70
Кашкаров, А. А. Наследование окрасок каракульских овец казахского внутрипородного типа разных поколений / А. А. Кашкаров. - С .70-71
Коновалов, А. Н. Дебикирование в технологии производства мяса цыплят-бройлеров / А. Н. Коновалов, В. Н. Хаустов. - С .71-73
Кузембайулы, Ж. Молочная продуктивность и химический состав молока каракульских маток по периодам лактации / Ж. Кузембайулы, Б. Жакипбекова. - С .73-75
Кузьмина, Э. В. Влияние скармливания «Севита» на физиологическое состояние пушных зверей / Э. В. Кузьмина, Н. А. Зырянова. - С .75-76
Кузьмина, Е. Е. Связь свободных аминокислот сыворотки крови с содержанием тяжелых металлов в органах и тканях яков / Е. Е. Кузьмина. - С .76-78
Люлина, Н. И. Гистоструктура кожи овец породы южноказахский меринос при круглогодовом пастбищном содержании / Н. И. Люлина, Д. Салимбаев. - С .78-79
Марцеха, Е. В. Сравнительный морфологический состав туш промысловых диких копытных животных северной тайги / Е. В. Марцеха [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Батырев О. Н., Гринкова Г. В., Шелепов В. Г.
Медведева, Н. С. Влияние генетических и паратипических факторов на продуктивное долголетие молочных коров Горного Алтая / Н. С. Медведева. - С .82-84
Нарбота, Б. Е. Изучение гистоструктуры кожи подопытных маток / Б. Е. Нарбота. - С .84-86
Окунев, А. М. Радиационная оценка минерального сырья для кормовых добавок с некоторых месторождений Зауралья / А. М. Окунев, А. Б. Саткеева. - С .86-89
Омбаев, А. М. Селекция каракульских овец сурхандарьинского типа в условиях Казахстанского Приаралья / А. М. Омбаев, Б. Ж. Асылбеков. - С .89-90
Паржанов, Ж. А. Совершенствование технологии выращивания каракульских ярок / Ж. А. Паржанов, Л. М. Мамбетова. - С .90-92
Паржанов, Ж. А. Изменение живой массы каракульских овец жакетного смушкового типа до 6-летнего возраста (зуббрак) за период суягности арысско-туркестанской популяции / Ж. А. Паржанов, Н. А. Сарсенбаев, М. Т. Токсеитов. - С .92-94
Петляковский, В. А. Система выращивания телят до 6-месячного возраста в условиях умеренно низких регулируемых температур / В. А. Петляковский. - С .95-99
Плахова, А. А. Улучшение кормовой базы пчеловодства Западной Сибири / А. А. Плахова. - С .99-101
Рагимов, Г. И. Оцeнкa крепости костной ткани и кожевенного сырья герефордских, симментальских и помесных бычков / Г. И. Рагимов, В. Ф. Петров. - С .101-104
Рассолов, С. Н. Влияние скармливания селена и имплантации йода на иммунологические показатели сыворотки крови ремонтных свинок / С. Н. Рассолов, А. М. Еранов. - С .104-107
Рогачев, в. А. Эффективность использования силосованного зерна пшеницы в рационах лактирующих коров / в. А. Рогачев. - С .108-110
Саденов, А. Селекция каракульских овец по индексу уравненности розовой окраски / А. Саденов, Е. М. Кунанбаева. - С .110-113
Сазонов, Н. Н. Дефицит селена у крупного рогатого скота в условиях долины р. Амги / Н. Н. Сазонов. - С .113-115
Сазонов, Н. Н. Детоксикация тяжелых металлов в организме коров / Н. Н. Сазонов, И. С. Третьяков, И. С. Трофимов. - С .115-116
Сеиткаримов, А. Интродукция жузгуна в Южном Казахстане / А. Сеиткаримов. - С .116-119
Сиволап, В. Н. Динамика роста массы тела и шерсти у чистопородного и полукровного молодняка овец породы североказахский меринос / В. Н. Сиволап, A. Г. Акбидаев. - С .119-121
Сигарев, М. И. Эффективность инновационных технологий в животноводстве Казахстана / М. И. Сигарев, Ж. М. Нуркужаев. - С .121-123
Сиразиев, Р. З. Зависимость продуктивности пчел от качества матки / Р. З. Сиразиев, В. Г. Фомин. - С .123-126
Солошенко, В. А. Изменение химического состава и питательности зеленой массы по фазам вегетации кукурузы / В. А. Солошенко, И. И. Клименок, В. И. Бамбух. - С .126-128
Тайшин, В. А. Об адаптивности пастбищных животных / В. А. Тайшин, Э. Б. Яковлева. - С .128-129
Туганбаева, З. С. Наследование окрасок и расцветки каракульских овец бухарского сура / З. С. Туганбаева. - С .129-131
Туекбасов, М. К. Влияние пигментации на классный состав каракульских ягнят / М. К. Туекбасов. - С .131-133
Туекбасов, М. К. Возрастная изменчивость гормона тироксина в крови курдючных и каракульских ягнят / М. К. Туекбасов, Р. Ж. Шимелкова. - С .133-135
Турумбетов, Б. C. Закладка линии верблюдов породы туркменский дромедар в Атырауской области / Б. C. Турумбетов [и др.]. - С .135-137
Другие авторы: Баймуканов Д. А., Ахмет И., Шайдолла М.
Турмбетов, Б. Мясная продуктивность верблюдов породы казахский бактриан кызылодинского типа / Б. Турмбетов, М. Ермаханов, А. Калдыкозова. - С .137-139
Укбаев, Х. И. Возможность разведения новой атырауской породы курдючных овец смушково-мясо-сальной продуктивности на территории Монголии / Х. И. Укбаев, Р. Д. Шамекенова. - С .139-140
Хаданов, Е. В. Мясная продуктивность бурятских лошадей и их помесей с русской тяжеловозной породой / Е. В. Хаданов [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Митыпова Е. Н., Анганов В. В., Хамируев Т. Н.
Хамируев, Т. Н. Племенная база и породный состав мясного скотоводства Забайкалья / Т. Н. Хамируев. - С .142-145
Коновалов, А. Н. Совершенствование технологии выращивания ремонтного молодняка мясных кур / А. Н. Коновалов, В. Н. Хаустов. - С .145-146
Хоролмаа, Ч. Данные результатов изучения морфологии бурого жира плодов и ягнят у монгольских овец / Ч. Хоролмаа, Ш. Дэмбэрэл. - С .146-149
Цыганова, Г. П. Сезонные изменения питательности степного пастбища Восточного Забайкалья / Г. П. Цыганова. - С .149-151
Клименок, И. И. Частота выбытия коров приобского типа по причинам наследственно-обусловленных заболеваний / И. И. Клименок, М. А. Шишкина. - С .151-153
Афанасьева, А. И. Влияние препаратов ВЕТОМ 1.1 и оксиметилурацил на показатели белкового обмена телят красной степной породы / А. И. Афанасьева, А. Ф. Шмидт. - С .153-156
Юсупбаев, Ж. Племенная работа с каракульскими овцами ребристого смушкового типа / Ж. Юсупбаев. - С .156-158
Абдыбекова, А. М. О зараженности промысловых рыб возбудителями гельминтозоонозов / А. М. Абдыбекова [и др.]. - С .158-160
Другие авторы: Абдибаева А. А., Токпан С. С., Абильдаева Р. А.
Аманжол, Р. А. Разработка аллергена для диагностики диктиокаулеза овец / Р. А. Аманжол, М. Ж. Сулейменов, А. Тулеуханов. - С .160-161
Бакшаева, О. А. Определение эффективности и безопасности кормового концентрата «Цеоско» на цыплятах / О. А. Бакшаева, А. М. Шадрин. - С .161-162
Барашкова, А. И. Суточный ритм активности кровососущих мошек (Diptera, Simuliidae) Центральной Якутии / А. И. Барашкова. - С .162-164
Беляева, Н. Ю. Гомеопатическая фармакопрофилактика эндометритов у коров / Н. Ю. Беляева, М. Ю. Соколов. - С .164-165
Бушмелева, П. В. Использование перепелов в качестве экспериментальной модели биологической диагностики туберкулеза / П. В. Бушмелева, Н. А. Донченко, Н. А. Колосов. - С .165-167
Войтова, К. В. Выявление вируса респираторно-синцитиальной инфекции крупного рогатого скота и бактерий семейства Pasteurellaceae в пробах биоматериала от животных с респираторной патологией / К. В. Войтова [и др.]. - С .167-169
Другие авторы: Глотов А. Г., Глотова Т. И., Нефедченко А. В.
Гаврильева, Л. Ю. Распространенность кишечных нематодозов лошадей табунного содержания в Якутии и эффективность их лечения / Л. Ю. Гаврильева, Л. М. Коколова. - С .169-170
Гальцова, З. Н. Физические свойства костей плечевого пояса и передней конечности у овец прикатунского типа горноалтайской породы / З. Н. Гальцова, Н. И. Рядинская. - С .170-173
Кунгурцева, О. В. Особенности распространения вирусной диареи - болезни слизистых оболочек крупного рогатого скота в хозяйствах Сибири с различным типом ведения животноводства / О. В. Кунгурцева [и др.]. - С .173-175
Другие авторы: Глотова Т. И., Глотов А. Г., Нефедченко A. B.
Донченко, О. А. Синтетический препарат аурол - стресс-корректор для лабораторных животных / О. А. Донченко, А. М. Еранов. - С .175-176
Донкова, Н. В. Современное состояние и проблемы метода биотестирования / Н. В. Донкова, С. А. Донков. - С .176-178
Еремина, И. Ю. Параметры хемилюминесценции крови кроликов / И. Ю. Еремина, Е. А. Алексеева. - С .178-179
Колосов, А. А. Применение туберкулостатического химиопрепарата в благополучных по туберкулезу хозяйствах / А. А. Колосов, Н. А. Донченко. - С .179-181
Колосов, А. А. Контроль и управление эпизоотическим процессом туберкулеза / А. А. Колосов, Н. А. Донченко, П. В. Бушмелева. - С .181-183
Кучина, E. A. Гистострукгура хвостовой железы марала (Cervus elaphus sibiricus, Severzov, 1872) и ее половые особенности / E. A. Кучина [и др.]. - С .183-185
Другие авторы: Овчаренко Н. Д., Луницын В. Г., Тетерина А. В.
Митыпова, Е. Н. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний телят постнатального периода / Е. Н. Митыпова. - С .185-187
Неустроев, Н. П. Некоторые сведения о микрофлоре диких животных Якутии / Н. П. Неустроев [и др.]. - С .187-188
Другие авторы: Тарабукина Н. П., Федорова М. П., Парникова С. И.
Нуршин, К. А. Морфологические проявления хронического токсикоза в органах и крови промысловых рыб озера Балхаш / К. А. Нуршин, С. А. Камбаева, М. К. Сармыкова. - С .188-190
Панова, Н. Е. Адаптогенное действие экстракта пантов северных оленей на организм троеборных лошадей / Н. Е. Панова [и др.]. - С .190-192
Другие авторы: Волкова И. А., Гончарова И. А., Ким A. C., Шелепов В. Г.
Прокудин, А. В. Эпизоотологический мониторинг гриппа A на Западном Таймыре в популяции гусеобразных (2005-2010 гг.) / А. В. Прокудин, К. А. Лайшев. - С .192-195
Самандас, А. М. Испытание препаратов нового поколения для защиты северных оленей от имаго оводов и кровососущих насекомых / А. М. Самандас, Е. В. Силкина, Т. В. Мухамадеева. - С .195-196
Сиразиев, Р. З. Микрофлора фекалий ягнят при диспепсии / Р. З. Сиразиев, Б. Б. Батуев. - С .196-198
Сулейменов, М. Ж. Разработка и испытание вакцины против ценуроза мелкого рогатого скота / М. Ж. Сулейменов, Р. А. Аманжол, А. Тулеуханов. - С .198-200
Сырым, Н. С. Культивирование микобактерий туберкулеза на микрообъемах питательной среды / Н. С. Сырым [и др.]. - С .200-202
Другие авторы: Тургенбаев К. А., Жанузаков А. Н., Елекеев Т. А.
Тен, В. Б. Эффективность применения препарата, стимулирующего защиту мелкого рогатого скота от бруцеллеза и инфекционного эпидидимита баранов / В. Б. Тен [и др.]. - С .202-204
Другие авторы: Аманжол Р. А., Мырзалиев А. Ж., Тоганев Ж. К.
Титова, М. А. Оценка антибактериальной эффективности препарата, включающего наночастицы серебра в отношении микроорганизмов, вызывающих мастит крупного рогатого скота / М. А. Титова, Н. А. Шкиль, В. Ю. Коптев. - С .204-206
Титова, М. А. Разработка нового метода иммунологической диагностики для серогруппового типирования микроорганизмов рода Streptococcus / М. А. Титова, Н. А. Шкиль. - С .206-208
Фисенко, Ю. Н. Анатомические особенности маточных труб у самок овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе / Ю. Н. Фисенко, Н. И. Рядинская. - С .208-210
Шампиева, К. Д. ГИС-технологии при эпизоотическом мониторинге птичьего гриппа в Республике Казахстан / К. Д. Шампиева, И. И. Сытник. - С .210-212
Шкиль, Н. А. Эколого-биологические характеристики паразитоценозов телят / Н. А. Шкиль [и др.]. - С .212-214
Другие авторы: Коптев В. Ю., Шкиль Н. Н., Титова М. В.
Юрик, С. А. RAPD-PCR анализ в исследовании молекулярно-генетического полиморфизма культур streptococcus thermophilus / С. А. Юрик, В. И. Семенихин. - С .214-215
Юшков, Ю. Г. Методология изучения встречаемости SPV оперона у сальмонелл, изолируемых на сельскохозяйственных предприятиях / Ю. Г. Юшков [и др.]. - С .215-217
Другие авторы: Афонюшкин В. Н., Филипенко М. Л., Дударева Е. В., Вольф В. Т.
Юшкова, Л. Я. Современное состояние ветеринарной службы в условиях административной реформы / Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. - С .217-219
Юшкова, Л. Я. Материалы, методы исследования при изучении нагрузки ветеринарных специалистов / Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков, И. В. Мельцов. - С .219-221
Юшкова, Л. Я. Изучение норм нагрузки на ветеринарных специалистов / Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков, И. В. Мельцов. - С .221-224
МЕХАНИЗАЦИЯ, ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Абдикаиров, А. К вопросу о выборе рабочего органа предварительной очистки каракулево-смушковых шкурок / А. Абдикаиров. - С .224-225
Альт, В. В. Информационные системы поиска рациональных решений при формировании машинно-тракторного парка сельскохозяйственных предприятий / В. В. Альт, С. П. Исакова, Е. А. Лапченко. - С .225-230
Астафьев, В. Л. Обоснование основных параметров и режимов работы полуприцепного загрузчика посевных комплексов / В. Л. Астафьев [и др.]. - С .230-233
Другие авторы: Муслимов Н. М., Иванченко П. Г., Малыгин С. Л.
Барков, В. И. Биогазовые установки для малых сельхозформирований Казахстана / В. И. Барков, А. Б. Токмолдаев. - С .233-236
Бинюков, Ю. В. Применение Г-образных фрезерных ножей при полосной обработке почвы / Ю. В. Бинюков, Ю. В. Полищук, А. И. Дерепаскин. - С .236-238
Ветохин, В. И. О некоторых закономерностях процесса взаимодействия почвы и клина / В. И. Ветохин. - С .238-241
Гайфуллин, Г. З. Новoe орудие для мелкой осенней обработки почвы / Г. З. Гайфуллин [и др.]. - С .241-243
Другие авторы: Курач А. А., Семибаламут А. В., Деревяшкин А. П.
Докин, Б. Д. Ресурсосберегающая технология производства зерна в условиях южно-лесостепной и степной зон Западной Сибири / Б. Д. Докин, О. В. Елкин. - С .243-246
Ковальчук, А. Н. Методологические основы эколого-энергетической оценки производства животноводческой продукции / А. Н. Ковальчук [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Кузин В. А., Герасин Д. Л., Скрыль И. И.
Колинко, П. В. Совершенствование способов очищения почвы от сорняков / П. В. Колинко [и др.]. - С .250-252
Другие авторы: Голиков Р. П., Пыльник П. А., Кудашкин П. И.
Озонов, Г. Р. Совершенствование технических средств уборки злаковых культур способом очеса на корню / Г. Р. Озонов, В. Д. Сабашкин, С. И. Чемоданов. - С .252-254
Петухов, Н. А. Адекватный доильный аппарат / Н. А. Петухов, В. Н. Петухов, А. А. Диденко. - С .254-256
Дерепаскин, А. И. Орудия с комбинированными рабочими органами для обработки солонцовых и малопродуктивных почв / А. И. Дерепаскин, Ю. В. Полищук, Ю. В. Бинюков. - С .256-258
Селиванов, Н. И. Обоснование рациональных параметров тракторов «Кировец» для основной обработки почвы / Н. И. Селиванов, В. Н. Запрудский. - С .258-264
Утенков, Г. Л. Системный анализ энергоемкости машинных технологий возделывания зерновых культур в Сибири / Г. Л. Утенков. - С .264-266
Чепурин, Г. Е. Техника для уборки зерновых культур в Сибири / Г. Е. Чепурин. - С .266-269
Карпов, О. А. Теплофизические характеристики пантов и экспериментальные исследования вакуумной СВЧ-сушки / О. А. Карпов [и др.]. - С .269-273
Другие авторы: Еремеев А. В., Гееб К. С., Шелепов В. Г.
ЭКОНОМИКА, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В АПК И ИНТЕГРАЦИЯ НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ
Kolev, N. Болгарская сельскохозяйственная политика в управлении ресурсами земли / N. Kolev, S. Bachvarova. - С .273-275
Бессонова, Е. В. Научные основы разделения труда в системе воспроизводственных процессов / Е. В. Бессонова. - С .275-277
Будякова, С. Н. Студенты и преподаватели: проблемы взаимодействия / С. Н. Будякова, В. В. Павловский. - С .277-280
Винокуров, В. И. Развитие малых форм хозяйствования в АПК в условиях Севера / В. И. Винокуров. - С .280-282
Афанасьев, Е. В. Методические положения стратегического анализа развития агропромышленного производства региона / Е. В. Афанасьев, С. М. Головатюк. - С .282-285
Даянова, Г. И. Анализ затрат на производство продукции в сельскохозяйственных предприятиях Республики Саха (Якутия) / Г. И. Даянова, Т. И. Никонова, А. Р. Романов. - С .285-287
Едренкина, Н. М. Организационно-административные инструменты в системе регулирования сельского рынка / Н. М. Едренкина. - С .287-289
Кантарбаева, Ш. М. О регулировании развития сельской потребительской кооперации в Казахстане / Ш. М. Кантарбаева. - С .289-290
Кашин, А. А. Социальная инфраструктура как фактор обеспечения достойного существования качества сельского населения Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района (ТМР) / А. А. Кашин, Л. П. Сивкова. - С .290-293
Кашин, А. А. Современное состояние качества жизни населения Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района / А. А. Кашин. - С .293-298
Колосова, Е. И. Социальные вопросы села / Е. И. Колосова. - С .298-300
Кравцов, А. П. Организация повышения квалификации ветеринарных специалистов в Алтайском крае / А. П. Кравцов. - С .300-301
Кудрявцев, В. Н. Совершенствование организационно-экономического механизма инновационного развития АПК Сибири / В. Н. Кудрявцев, Г. Н. Павлова. - С .301-303
Курцев, И. В. Аграрный потенциал социально-экономического развития Сибири / И. В. Курцев. - С .303-305
Найденова, Р. И. К вопросу о подготовке кадров для АПК в отдельных регионах России / Р. И. Найденова, М. С. Демьяненко. - С .305-306
Низамдинова, А. К. Государственное финансовое управление сельскохозяйственным производством Казахстана / А. К. Низамдинова. - С .306-310
Петрушков, М. А. Развитие экономических отношений в интегрированных агропромышленных формированиях / М. А. Петрушков. - С .310-313
Рудой, Е. В. Методология разработки стратегии развития регионального АПК / Е. В. Рудой, Е. В. Афанасьев, Н. В. Григорьев. - С .313-315
Рыманова, Л. А. Региональный залог сельскохозяйственных продуктов / Л. А. Рыманова. - С .315-317
Сахрынин, М. Н. Новый подход к поиску научно-технической информации в пищевой отрасли / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина, М. П. Щетинин. - С .317-319
Степанов, К. М. Социальная оценка производства молочной продукции в Республике Саха (Якутия) / К. М. Степанов. - С .319-321
Тю, Л. В. Совершенствование инвестиционного обеспечения развития АПК Сибири / Л. В. Тю. - С .321-323
Утенкова, Т. И. Анализ развития мясопродуктового подкомплекса АПК Сибири / Т. И. Утенкова. - С .323-325
Шавша, Н. А. Предложения по совершенствованию механизмов рационального и эффективного использования сельскохозяйственных угодий в СФО / Н. А. Шавша. - С .325-327
Щевьев, А. Н. Стратегия и организационно-экономический механизм развития сельского хозяйства и продовольственной базы районов освоения Сибири / А. Н. Щевьев, Е. В. Стрижкова. - С .327-329
Щетинина, И. В. Проблемы социально-экономического развития агропромышленного комплекса РФ / И. В. Щетинина. - С .329-331
Омбаев, А. М. Сотрудничество ученых - основа устойчивого развития сельского хозяйства / А. М. Омбаев. - С .331-334
Цугленок, Н. В. Интеграция научных и образовательных учреждений в Восточно-Сибирский научно образовательный и производственный центр СО Россельхозакадемии / Н. В. Цугленок. - С .334-341
ДОСТИЖЕНИЕ УЧЕНЫХ МОНГОЛЬСКОЙ АКАДЕМИИ АГРАРНЫХ НАУК
Alimdariya, Ts. Investigation of Canadian raspberries under mongolian condition / Ts. Alimdariya. - С .341-346
Баттулга, Ж. Рассчитывание денежных факторов, влияющих на инфляцию, применяя уравнение монетарной числительной теории / Ж. Баттулга, Ц. Цэрэндаваа. - С .348-354
Баясгалан, Л. Некоторые аспекты рационального использования рекреационных ресурсов в Монголии / Л. Баясгалан. - С .354-358
Болормаа, Б. Влияние технологии обработки пара на накопление и сохранение влаги в почве в условиях центральной земледельческой зоны Монголии / Б. Болормаа. - С .358-361
Буянтогтох, П. К изучению вредоносности обыкновенного волосатого клеща (Glycyphagus destructor Schrk.) / П. Буянтогтох, Ч. Мягмар. - С .361-364
Батцэцэг, Г. Результаты изучения распространения трипаносомоза (СУ-АУРУ) верблюдов / Г. Батцэцэг [и др.]. - С .364-365
Другие авторы: Батсух З., Цолмон Б., Хатанбаатар И., Уурцайх З., Мунгунбаръяа М., Бурэнзаяа Б.
Noov, Bayarsukh. Canola /rapeseed/ cultivation and its effect to soil fertility in central Mongolia / Bayarsukh Noov, Baatartsol Bumbaldai. - С .365-369
Даваахуу, Л. Проблемы сохранения и использования генофонда сельскохозяйственных животных Монголии / Л. Даваахуу. - С .369-373
Javzandulam, B. Some results of study on agronomical traits of malting barley new breeding lines / B. Javzandulam. - С .373-376
Тарнуев, Л. С. Секреторная деятельность желудка лошади при коликах / Л. С. Тарнуев, Лхамсайзмаа Даваадоржийн. - С .376-383
Лхам, И. Общественно-жендерные вопросы в аграрных районах Монголии / И. Лхам, Б. Отгонбаяр, Г. Туаягэрэл. - С .383-386
Мандах, Б. Моделирование относительной экономической ценности отбора монгольских коз по их селекционному индексу / Б. Мандах. - С .386-390
Намбар, Ж. Влияние агротехники на посевные качества и биохимические свойства семян пшеницы / Ж. Намбар, С. Сайханцэцэг. - С .390-392
Намхай, Д. Житняк гребенчатый сорт "СУМБЭР-1" / Д. Намхай, Ц. Чимэддорж. - С .392-395
Нарандэлгэр, Ц. Результаты выращивания томатов в закрытом грунте / Ц. Нарандэлгэр, Б. Одончимэг, Ж. Байгалмаа. - С .395-401
Нинжмаа, О. Результаты исследований для размножения жимолости (Lonicera edulis) биотехнологическим методом / О. Нинжмаа, П. Гэрэлтуяа, Б. Саранчимэг. - С .401-405
Нямбат, Л. Применение вычислимых моделей общего равновесия в макроэкономическом анализе Монголии / Л. Нямбат, М. Эрдэнэбаяр, Г. Тумэндэмбэрэл. - С .405-414
Нямдаваа, Г. Препарат креомон / Г. Нямдаваа. - С .414-415
Нямдаваа, Г. Влияние препарата креомоном на активность холиноэстеразы у овец / Г. Нямдаваа. - С .415-416
Нямсурэн, Н. Влияние условия сохранения на качества картофеля и некоторых овощей / Н. Нямсурэн, Д. Одсурэн, Д. Оюунчимэг. - С .416-418
Нарангэрэл, Б. Приготовление и применение диффузно-преципитационного «Поли-B» антигена для диагностики сальмонеллеза свиней / Б. Нарангэрэл, А. Ендондорж, Б. Баатар. - С .418-424
Отгонсурен, М. Результаты применения баковых смесей гербицидов в условиях Монголии / М. Отгонсурен. - С .424-428
Oyungerel, D. Tissue culture of onion plants (Allium Spp) / D. Oyungerel, Y. Azzaya. - С .428-431
Undarmaa, J. Seed gernination of dominant plant species in mountain steppe subbelt and steppe zone / J. Undarmaa, J. Nishihiro, I. Washitani. - С .431-432
Батмонх, Л. Результаты культивирования растропыша пятнистого (Silybum Marianum L) в центральном районе Монголии / Л. Батмонх, С. Ариунаа, Ш. К. Хуснидинов. - С .432-438
Лхагвасурен, Д. Оценки видов бобовых и злаковых на неорошаемых условиях лесостепной и степной зонах Монголии / Д. Лхагвасурен, С. Жигжидсурэн, Д. Тумэнжаргал. - С .438-440
Туул, Д. Современное состояние плодородия пахотных почв Монголии / Д. Туул. - С .440-444
Ууганцэцэг, Э. Возможности производства нового экологического продукта из верблюжьего молока / Э. Ууганцэцэг, Е. Думаа, Ж. Уранчимэг. - С .444-446
Ууганцэцэг, Э. Возможности закваски кумыса из коровьего молока с помощью микроорганизмов селекционных пород, выделенных из кобыльего кумыса / Э. Ууганцэцэг, Б. Балдорж. - С .446-448
Хурэлбаатар, Д. Влияние эфирного масла мяты перечной, сорбированного на цеолите, и зоосорб на показатели резистентности кроликов / Д. Хурэлбаатар, Н. А. Шкиль, Я. Ганболд. - С .448-450
Ганболд, Я. Научное обеспечение в области ветеринарии Монголии / Я. Ганболд. - С .450-455
УДК
631.3
636
619
338.436.233
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ОТКОРМ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АГРОТЕХНИКА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Результаты научных исследований ученых-аграриев Сибири, Казахстана, Монголии и Болгарии по вопросам механизации, переработки и хранения сельхозпродукции, экономики, информационных технологий в АПК и интеграции научных и образовательных учреждений. Достижения ученых Монгольской академии аграрных наук.


Доп.точки доступа:
Шайдолла, М.; Джуматаева, Г. П.; Ермаханов, М.; Дошанов, Д.; Алиханов, О.; Горячева, Т. С.; Кошурина, О. Н.; Тургумбаев, Ж.; Шелепов, В. Г.; Хамируев, Т. Н.; Абильдаева, Р. А.; Нефедченко, А. В.; Нефедченко, A. B.; Тетерина, А. В.; Парникова, С. И.; Ким, A. C.; Елекеев, Т. А.; Тоганев, Ж. К.; Титова, М. В.; Дударева, Е. В.; Вольф, В. Т.; Малыгин, С. Л.; Деревяшкин, А. П.; Скрыль, И. И.; Кудашкин, П. И.; Хатанбаатар, И.; Уурцайх, З.; Мунгунбаръяа, М.; Бурэнзаяа, Б.; Сибирское отделение Россельхозакадемии; Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан; АО "КазАгроИнновация"; Монгольская академия аграрных наук; Сельскохозяйственная академия Республики Болгария; Красноярский государственный аграрный университет; Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Красноярский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/603153 (1)
Свободны: ОКД/63/603153 (1)
Найти похожие
12.
637.146.33.075
А 38

    Акбулатова, М. М.
    Солеустойчивость лактобацилл - основа использования штаммов в бактериальных концентратах для производства сыров [] / М. М. Акбулатова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2010 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С. 108-119 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.146.33.075
579.864.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
УСТОЙЧИВОСТЬ К ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- ТАКСОНЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАКВАСКИ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОСОЛ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Василенко, С. Л.; Фурик, Н. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
13.


    Акбулятова, М. М.
    Изучение устойчивости лактобацилл к физико-химическим факторам при моделировании процесса изготовления ферментативных сыров [] / М. М. Акбулятова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 257-258. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.33
579.67
(476)

Кл.слова (ненормированные):
LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ -- ФЕРМЕНТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ШТАММЫ -- ШТАММЫ -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Василенко, С. Л.; Фурик, Н. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)

Найти похожие
14.


    Акопян, С. Г.
    Домашний БИОХЛЕБ в промышленных масштабах [] / С. Г. Акопян // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2011. - № 4. - С. 41 : цв.ил.
УДК
664.642.2
(470.620)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СУХИЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- РАССТОЙКА ТЕСТА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ
Аннотация: Представлена технология приготовления хлеба на основе кисломолочной сухой закваски АЦАТАН.


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
15.
602.3
А 43

   
    Активность пролинспецифичных пептидаз молочнокислых бактерий, перспективных для использования в пищевой промышленности [] / Н. А. Головнева [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2019. - Т. 11. - С. 386-396 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
602.3
579.864

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- LACTOCOCCUS -- STREPTOCOCCACEAE -- BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS -- BIFIDOBACTERIUM -- ЛАКТОБАЦИЛЛЫ -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- ПЕПТИДАЗЫ -- ПЕПТИДГИДРОЛАЗЫ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Аннотация: Исследована активность пролинспецифичных пептидаз бактерий родов Lactobacillus, Lactococcus и бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis. Показано, что молочнокислые бактерии и бифидобактерии обладают внутриклеточными пептидазами, способными гидролизовать хромогенный субстрат L-пролин-p-нитроанилид, дипептиды лейцил-пролин и пролил-лейцин. Наиболее высокий уровень продукции пролинаминопептидазы установлен у бифидобактерий, максимум продуцирующей способности наблюдался к 6 ч культивирования на модифицированной среде MRS. У культур lactobacillus sp. активность фермента достигала максимального значения в поздней экспоненциальной фазе к 15-18 ч роста.


Доп.точки доступа:
Головнева, Н. А.; Рябая, Н. Е.; Морозова, А. Н.; Сафонова, М. А.; Самарцев, А. А.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусское общественное объединение микробиологов

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/57 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (1)

Найти похожие
16.
Ж 964/2016/10

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 10 : сборник научных трудов 2015 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред. А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: Н. А. Ковалев, Н. А. Бильдюкевич, В. И. Бельский. - Минск : [б. и.], 2016. - 254 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Приоритетные направления географической диверсификации экспорта молочной продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .6-14
Пилипук, Андрей Владимирович. Эффективность экспорта пищевой промышленности Беларуси / А. В. Пилипук, И. В. Колеснев, Ю. С. Труханенко. - С .15-20
Шакель, Т. П. Молочная отрасль Канады: опыт регулирования внутреннего рынка и внешней торговли / Т. П. Шакель, Д. В. Мазаник, А. С. Савельев. - С .21-26
Пилипук, Андрей Владимирович. Диверсификация производства как фактор повышения конкурентоспособности перерабатывающих предприятий АПК / А. В. Пилипук [и др.]. - С .27-41
Другие авторы: Лопатнюк Л. А., Колеснев И. В., Труханенко Ю. С.
Назарова, М. С. Предложения по совершенствованию и повышению системы управления (на примере мясо-молочной промышленности) / М. С. Назарова. - С .42-48
Гусаков, Е. В. Сравнительный анализ принципов функционирования кооперативно-интеграционных структур и франчайзинговых систем / Е. В. Гусаков, В. Н. Метлицкий. - С .49-55
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Титова, О. А. Разработка технологии производства сухих концентрированных заквасок для хлебобулочных изделий на основе молочнокислых бактерий / О. А. Титова [и др.]. - С .56-66
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Потеряйко Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Шингарева, Т. И. Исследование свойств зооглеи рисового гриба и закваски на его основе / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .67-72
Бирюк, Е. Н. Разработка методики выполнения измерений интегрального содержания пробиотических микроорганизмов в кисломолочных продуктах и бактериальных заквасках / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .73-79
Другие авторы: Фурик Н. Н., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Олешкевич Н. И., Клапкова В. А., Карницкая Н. В.
Фурик, Н. Н. Поливидовые замороженные концентрированные закваски для сыров / Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .80-85
Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus fermentum для обеспечения их промышленного культивирования / И. В. Кирик [и др.]. - С .86-100
Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н.
Романович, Н. С. Изучение источников выделения молочнокислых бактерий / Н. С. Романович, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .101-112
Тарас, В. А. Изучение влияния дрожжевого экстракта на развитие бифидобактерий разных видов / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .113-121
Кирик, И. В. Изучение способов хранения бактериофагов / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .122-131
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ефимова, Е. В. Методологические основы подбора функциональных добавок в пищевой промышленности / Е. В. Ефимова, О. В. Дымар. - С .132-139
Лозовская, Д. С. Оценка технологических свойств молозива как сырья для производства пищевых продуктов / Д. С. Лозовская, О. В. Дымар. - С .140-153
Володько, М. М. Изучение физико-химических и микробиологических показателей молока-сырья овечьего / М. М. Володько [и др.]. - С .154-162
Другие авторы: Дымар О. В., Савельева Т. А., Ефимова Е. В.
Богданова, Л. Л. Исследование влияния антимикробных препаратов на заквасочную микрофлору сыра в процессе его созревания и хранения / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов, Н. А. Прокопьев. - С .163-167
Соколовская, Л. Н. Анализ показателей активности воды в сгущенных молочных продуктах с сахаром на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская, О. В. Дымар. - С .168-172
Ховзун, Т. В. Отечественный препарат для дезинфекции ионообменных и электродиализных установок "Ионодез" / . Б. Корако. - С .173-181
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко. - С .182-190
Дымар, О. В. Разработка методических указаний по определению бета-агонистов в мясных продуктах методом иммуноферментного анализа / О. В. Дымар [и др.]. - С .191-196
Другие авторы: Пыжик И. П., Смоляк Т. М., Клапкова В. А., Карницкая Н. В.
Гордынец, С. А. Влияние натуральных биологически безопасных ингредиентов на сроки годности охлажденных мясопродуктов / С. А. Гордынец, О. Н. Германович, В. М. Напреенко. - С .197-210
Гордынец, С. А. Влияние экстракта розмарина и лактата кальция на микробиологическую порчу мясопродуктов / С. А. Гордынец, О. Н. Германович, В. М. Напреенко. - С .211-218
Гордынец, С. А. Консервы растительно-мясные со сниженным содержанием фенилаланина для питания больных фенилкетонурией / С. А. Гордынец [и др.]. - С .219-225
Другие авторы: Кусонская Т. В., Пашкевич С. Г., Прокопьев Н. А.
Гордынец, С. А. Изучение физико-химических процессов (pH, влагоудерживающая способность, консистенция), протекающих в мясном сырье под воздействием ферментированных соков / С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец, Н. А. Прокопьев. - С .226-231
Дымар, О. В. Разработка новых видов высококачественных мясных продуктов для людей, занимающихся спортом / О. В. Дымар [и др.]. - С .232-240
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Чернявская, Л. А. Проектирование рецептур полнорационных экструдированных сухих кормов для собак с помощью математического моделирования / Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. - С .241-248
Сороко, О. Л. Экологически чистая и рентабельная технология производства мясокостной муки / О. Л. Сороко, С. Протасов, А. Дементьев. - С .249-254


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \рец.\; Бильдюкевич, Н. А. \рец.\; Бельский, В. И. \рец.\; Труханенко, Ю. С.; Потеряйко, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пыжик, И. П.; Олешкевич, Н. И.; Клапкова, В. А.; Карницкая, Н. В.; Фурик, Н. Н.; Ефимова, Е. В.; Прокопьев, Н. А.; Калтович, И. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
17.
Ж 964/2017/11

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 11 : сборник научных трудов 2016 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред. А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: Н. А. Ковалев, Н. А. Бильдюкевич, В. И. Бельский. - Минск : [б. и.], 2017. - 171 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Совершенствование системы государственного регулирования рынка пищевых добавок в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .8-13
Киреенко, Н. В. Направления совершенствования сбытовой системы на рынках молочной и мясной продукции Беларуси / Н. В. Киреенко. - С .14-18
Дайнеко, Алексей Евгеньевич. Факторы и условия развития внешней торговли Беларуси / А. Е. Дайнеко. - С .19-28
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Фурик, Н. Н. Замороженные концентрированные закваски для сыров российской группы: принципы создания и определение параметров использования при изготовлении сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .29-37
Другие авторы: Жабанос Н. К., Головач О. С., Брель Е. Л.
Бирюк, Е. Н. Физиолого-биохимические и производственно-ценные свойства бактерий рода Leuconostoc / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко. - С .38-43
Кирик, И. В. Изучение сохранности бактериофагов лактококков при хранении лизатов, полученных на различных средах / И. В. Кирик [и др.]. - С .44-51
Другие авторы: Борунова С. Б., Василенко С. Л., Фурик Н. Н.
Тарас, В. А. Изучение влияния защитных сред на сохранность микроорганизмов в концентрированной биомассе бифидобактерий вида Bifidobacterium longum в процессе криозамораживания и хранения / В. А. Тарас, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .52-58
Богданова, Л. Л. Изучение эффективности использования различных молокосвертывающих препаратов при производстве сыров / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С .59-64
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Дымар, О. В. Реологические и органолептические характеристики сгущенных молочных продуктов с сахаром на основе молочной сыворотки / О. В. Дымар [и др.]. - С .65-73
Другие авторы: Сороко О. Л., Соколовская Л. Н., Миклух И. В.
Забело, Т. Н. Методика оценки гранулометрического состава жировой фазы молочных продуктов / Т. Н. Забело [и др.]. - С .74-81
Другие авторы: Савельева Т. А., Дымар О. В., Муавад Н.
Берлин, Б. Н. Инновационный продукт из денатурированного молочного белка / Б. Н. Берлин. - С .82-86
Вознюк, О. И. Перспективы развития производства органических молочных продуктов в Украине и мире / О. И. Вознюк, Т. Л. Голубенко. - С .87-94
Шуляк, Т. Л. Разработка количественного состава многокомпонентного продукта на основе творога со злаковой добавкой / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща. - С .95-101
Якимович, Н. Н. Исследование процесса переработки молочной сыворотки дрожжевыми культурами с целью получения кормового белка / Н. Н. Якимович [и др.]. - С .102-108
Другие авторы: Якимович И. В., Шункевич А. А., Фролов И. Б., Ильющенко А. Ф., Черняк И. Н., Кусин Р. А.
Богданова, Л. Л. Новый вид пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки для молодняка сельскохозяйственных животных / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .109-114
Другие авторы: Фролов И. Б., Савельева Т. А., Козинец А. И.
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Перспективные технологические добавки для использования в составе мясных изделий с улучшенными показателями качества / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .115-112
Другие авторы: Гордынец С. А., Калтович И. В., Пинчук Г. П.
Гордынец, С. А. Новые виды мясных продуктов, сбалансированных по содержанию кальция и фосфора, для питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста / С. А. Гордынец [и др.]. - С .123-127
Другие авторы: Кусонская Т. В., Занько С. Н., Мизеркина Е. Г.
Козырев, И. В. Исследование цветовых характеристик мышечной и жировой тканей и мраморности говядины / И. В. Козырев. - С .128-131
Никитина, М. А. Компьютерная система оценки качества колбасных изделий / М. А. Никитина, А. Н. Захаров. - С .132-137
Гордынец, С. А. Аминокислотный состав мясного сырья, перспективного для создания продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .138-143
Груданов, В. Я. Применение теории чисел в конструировании режущих механизмов машин для измельчения мясного сырья / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, Л. Т. Ткачева. - С .144-154
Гордынец, С. А. Витаминный состав мясного сырья, перспективного для создания продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .155-159
Пчелкина, В. А. Разработка гистологических и иммуногистохимических методов исследования мясного сырья и продуктов / В. А. Пчелкина. - С .160-164
Чудак, Р. А. Влияние кормовой добавки "Бетаин" на мясо-сальные качества свиней / Р. А. Чудак, Ю. Н. Побережец, Я. И. Бабков. - С .165-171


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \рец.\; Бильдюкевич, Н. А. \рец.\; Бельский, В. И. \рец.\; Брель, Е. Л.; Фурик, Н. Н.; Миклух, И. В.; Муавад, Н.; Фролов, И. Б.; Ильющенко, А. Ф.; Черняк, И. Н.; Кусин, Р. А.; Козинец, А. И.; Пинчук, Г. П.; Мизеркина, Е. Г.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
18.
Ж 964/2018/12

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 12 : сборник научных трудов 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред. А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2018. - 219 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Логистика сбыта аграрной продукции на зарубежных рынках / А. В. Мелещеня, А. Е. Дайнеко, Л. Н. Байгот. - С .8-17
Мелещеня, А. В. Оценка рыночного потенциала новых видов продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .18-23
Другие авторы: Шакель Т. П., Кимошевская О. И., Исабаев А. Ж.
Мелещеня, А. В. Резервы увеличения объемов реализации сгущенных молочных продуктов на внутреннем и внешних рынках / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, Л. Н. Соколовская. - С .24-32
Царук, Л. Л. Состояние и перспективы производства мяса птицы в Украине / Л. Л. Царук. - С .33-39
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Закваски замороженные концентрированные для полутвердых сычужных сыров: изучение развития заквасочной микрофлоры в процессе выработки и созревания сыров и оценка ее влияния на качественные характеристики сыра / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .40-47
Титова, О. А. Влияние температуры на процесс ферментации молока заквасками / О. А. Титова [и др.]. - С .48-54
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Найдюк, О. М. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовых заквасок для производства ферментированных молочных продуктов / О. М. Найдюк [и др.]. - С .55-61
Другие авторы: Головач О. С., Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Соломон, А. Н. Выбор и обоснование функциональных бифидостимулирующих ингредиентов для десертных ферментированных продуктов / А. Н. Соломон. - С .62-70
Чеканова, Ю. Ю. Влияние добавочных заквасочных культур производства РУП "Институт мясо-молочной промышленности" на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова. - С .71-76
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ефимова, Е. В. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .77-85
Другие авторы: Вырина С. И., Шлемен М. М., Дмитрук Е. М.
Богданова, Л. Л. Изучение возможности применения липолитических ферментных препаратов при производстве полутвердых сыров / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С .86-93
Миклух, И. В. Исследование влияния состава и показателей сухого молочного сырья на качество восстановленных молочных основ, предназначенных для изготовления ферментированных молочных продуктов / И. В. Миклух [и др.]. - С .94-102
Другие авторы: Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Забело Т. Н., Соколовская Л. Н., Дмитрук Е. М.
Шлемен, М. М. Изучение биологической ценности молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева, Е. В. Ефимова. - С .103-109
Дмитрук, Е. М. Моделирование состава новых молочных продуктов путем комбинирования молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова. - С .110-114
Соколовская, Л. Н. Обоснование параметров процесса варки сгущенных консервов с пониженным содержанием дисахаридов на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .115-122
Другие авторы: Дымар О. В., Сороко О. Л., Миклух И. В.
Миклух, И. В. Мембранная обработка мелассы молочной и перспективы ее дальнейшего использования / И. В. Миклух, Т. Н. Забело. - С .123-133
Богданова, Л. Л. Изучение влияния технологических факторов на пригодность молока овец породы лакаюне для сыроделия / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С .134-142
Новгородская, Н. В. Факторы определяющие сыропригодность молока / Н. В. Новгородская. - С .143-148
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Изучение минерального и витаминного профиля коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .149-158
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Гордынец, С. А. Аминокислотный состав обогащенных продуктов из мяса птицы для питания детей / С. А. Гордынец, Т. В. Кусонская. - С .159-163
Голубенко, Т. Л. Сравнительная оценка аминокислотного состава телятины от бычков разного генотипа / Т. Л. Голубенко. - С .164-169
Гордынец, С. А. Влияние биологически безопасных ингредиентов на микробиологическую и окислительную порчу колбасных изделий с длительными сроками хранения / С. А. Гордынец [и др.]. - С .170-180
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Яхновец Ж. А.
Гордынец, С. А. Влияние водно-спиртовых растительных экстрактов на органолептические, микробиологические и антиоксидантные показатели полуфабрикатов мясных рубленых / С. А. Гордынец [и др.]. - С .181-188
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Яхновец Ж. А., Кусонская Т. В.
Гордынец, С. А. Фитокомплексы для мясных продуктов с пониженным содержанием поваренной соли / С. А. Гордынец [и др.]. - С .189-197
Другие авторы: Напреенко В. М., Михнова С. И., Мадзиевская Т. А.
Фарионик, Т. В. Мясная продуктивность бычков при коррекции рациона дефицитными микроэлементами / Т. В. Фарионик, Е. Г. Трачук. - С .198-203
Скоромна, О. И. Новые принципы балансировки кальция и фосфора на продукцию молока и обменные процессы в организме коров / О. И. Скоромна, М. Ф. Кулык, Т. А. Дидоренко. - С .204-214
Разанова, Е. П. Изменения минерального состава крови и печени из-за введения в рацион перепелов кормовых добавок из отходов пчеловодства / Е. П. Разанова. - С .215-219
УДК
637.1
637.5
606
579.67
(082)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОРМА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Представлены результаты исследований, отображающие основные тенденции современного развития отрасли, указаны перспективные направления ее последующего развития. Рассмотрены новые методы, ресурсосберегающие и эффективные технологии, применяемые для переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Исабаев, А. Ж.; Савельева, Т. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Дмитрук, Е. М.; Забело, Т. Н.; Соколовская, Л. Н.; Миклух, И. В.; Калтович, И. В.; Яхновец, Ж. А.; Кусонская, Т. В.; Мадзиевская, Т. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
19.
Ж 964/2019/13

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Текст] = Topical issues or processing or meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 13 : сборник научных трудов 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2019. - 193 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Формирование рынка органической продукции в Республике Беларусь: проблемы и предложения / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .8-15
Бельский, В. И. О методическом подходе пересчета передельных агропродовольственных товаров в исходное сельскохозяйственное сырье / В. И. Бельский. - С .16-23
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Закваски замороженные концентрированные поливидовые термофильных микроорганизмов для сыров типа сулугуни: определение технологических параметров применения / О. С. Головач [и др.]. - С .24-31
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Титова, О. А. Влияние различных факторов на процесс ферментации молочного сырья сухими концентрированными заквасками для изготовления творога / О. А. Титова [и др.]. - С .32-38
Другие авторы: Головач О. С., Чернушевич К. В., Прошкина М. Ю., Спиридонова И. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Головач, О. С. Оценка способности продуцирования экзополисахаридов молочнокислыми микроорганизмами качественным методом / О. С. Головач [и др.]. - С .39-46
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М.
Бусленко, А. В. Изучение биологических свойств коллекционных бактериофагов молочнокислых бактерий / А. В. Бусленко [и др.]. - С .47-55
Другие авторы: Борунова С. Б., Шпаникова Е. В., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Миклух, И. В. Исследование технологических особенностей изготовления творога из восстановленного молочного сырья / И. В. Миклух [и др.]. - С .56-67
Другие авторы: Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Соколовская Л. Н., Дмитрук Е. М., Беспалова Е. В.
Дмитрук, Е. М. Влияние состава сухой обезжиренной молочной основы и технологических особенностей обработки восстановленного молочного сырья на качественные и органолептические показатели йогуртов / Е. М. Дмитрук [и др.]. - С .68-75
Другие авторы: Ефимова Е. В., Миклух И. В., Вырина С. И., Сороко О. Л.
Дмитрук, Е. М. Технологическая совместимость молока-сырья различных сельскохозяйственных животных и его предельное соотношение в комбинированных смесях / Е. М. Дмитрук [и др.]. - С .76-84
Другие авторы: Ефимова Е. В., Шлемен М. М., Вырина С. И.
Соколовская, Л. Н. Ферментативный гидролиз лактозы как способ интенсификации процесса меланоидинообразования при длительной высокотемпературной обработке молока / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .85-96
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Беспалова Е. В.
Чеканова, Ю. Ю. Использование фермента трансглутаминазы при производстве сметаны с низким содержанием жира / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова. - С .97-101
Полищук, Т. В. Технологические свойства молока и продуктивность коров в условиях летнего содержания / Т. В. Полищук. - С .102-115
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Подбор перспективных видов мясного и коллагенсодержащего сырья для создания смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук. - С .129-143
Мелещеня, А. В. Разработка новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .144-155
Гордынец, С. А. Изучение биологической ценности белков амарантовой муки, как перспективного ингредиента в составе мясных продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. - С .156-165
Чернявская, Л. А. Оценка уровня качества экструдированного сухого корма на основе побочных продуктов мясной промышленности, предназначенного для полнорационного кормления собак / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .166-173
Царук, Л. Л. Использование фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Л. Царук. - С .174-180
Бережнюк, Н. А. Качество продуктов забоя свиней при скармливании глютаминовой кислоты / Н. А. Бережнюк. - С .181-186
Разанова, Е. П. Возможности повышения безопасности перепелиного мяса по содержанию тяжелых металлов / Е. П. Разанова. - С .187-193


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Фурик, Н. Н.; Прошкина, М. Ю.; Спиридонова, И. А.; Жабанос, Н. К.; Савельева, Т. А.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Василенко, С. Л.; Соколовская, Л. Н.; Дмитрук, Е. М.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И.; Сороко, О. Л.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
20.
Ж 964/2020/15

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 15 : сборник научных трудов 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; гл. ред. А. В. Мелещеня ; зам. гл. ред.: Г. В. Гусаков, Н. Н. Фурик, А. С. Сайганов ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : [б. и.], 2021. - 256 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Климова, М. Л. Обеспечение продовольственной безопасности и устойчивого развития пищевой отрасли Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .9-14
Шакель, Т. П. Оценка результатов и перспектив развития географических направлений экспорта молочной продукции / Т. П. Шакель. - С .15-24
Климова, М. Л. Международный опыт правового регулирования органического производства / М. Л. Климова. - С .25-40
Жудро, В. М. Методические аспекты формирования микропруденциальных финансовых коммуникаций предприятий мясо-молочной промышленности / В. М. Жудро. - С .41-47
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Содержание экзополисахаридов в образцах кисломолочных продуктов функциональной направленности / О. С. Головач [и др.]. - С .48-54
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Бабицкая М. А., Смоляк Т. М.
Романович, Н. С. Оценка пчел и пчелопродуктов как источников выделения молочнокислых и бифидобактерий / Н. С. Романович [и др.]. - С .55-64
Другие авторы: Савельева Т. А., Бирюк Е. Н., Шукшина М. А.
Фурик, Н. Н. Использование поливидовой концентрированной закваски "Оптима" ТВ-М для изготовления творога кислотно-сычужным способом / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .65-68
Другие авторы: Липень В. А., Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Давыдовская В. В., Жабанос Н. К.
Соглаева, А. А. Разработка бактериальной закваски для концентрата кормового балансирующего "Экобаланс" для регулирования микробиологических процессов в преджелудках коров и повышения молочной продуктивности / А. А. Соглаева [и др.]. - С .69-78
Другие авторы: Титова О. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Сотченко, О. Г. Разработка технологии изготовления нового ассортимента мороженого и сладких творожных продуктов с пониженным содержанием углеводов и сниженной калорийностью / О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. - С .79-86
Миклух, И. В. Исследование особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С .87-93
Другие авторы: Сороко О. Л., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П., Артюх Ю. А.
Дмитрук, Е. М. Технологические особенности производства жидких молочных продуктов из комбинированного молочного сырья различных видов сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .94-103
Богданова, Л. Л. Исследование содержания ацилтрансферазы в молочных продуктах / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .104-109
Другие авторы: Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Богданов И. А., Смоляк Т. М.
Сороко, О. Л. Современная технология производства смесей сухих быстрорастворимых на молочной основе для приготовления горячих напитков / О. Л. Сороко [и др.]. - С .110-118
Другие авторы: Беспалова Е. В., Миклух И. В., Пинчук Г. П., Галактионова Н. В.
Подрябинкина, А. А. Изучение влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .119-126
Ефимова, Е. В. Изучение влияния технологических факторов при производстве молочных продуктов на стабильность действия ацилтрансферазы / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .127-135
Другие авторы: Богданова Л. Л., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Чеканова, Ю. Ю. Исследование влияния пахты в составе комбинированной сливочной смеси на стойкость и стабильность свойств сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Т. В. Мелех. - С .136-145
Голубенко, Т. Л. Требования к качеству молока как сырья для производства сыра / Т. Л. Голубенко, Е. П. Разанова. - С .146-154
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Оценка пищевой и биологической ценности варено-копченых колбасных изделий с учетом рационального использования сырья и калорийности / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко. - С .155-165
Калтович, И. В. Технологические способы, способствующие снижению содержания (предотвращению образования) потенциально опасных веществ при производстве мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .166-181
Гордынец, С. А. Обзор теорий питания / С. А. Гордынец, А. Р. Антипина. - С .182-193
Калтович, И. В. Анализ перспективных видов бобовых и зерновых культур и продуктов их переработки для использования в составе комбинированных мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .194-206
Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ влияния различных способов технологической подготовки коллагенсодержащего сырья на его показатели качества / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .207-221
Голубенко, Т. Л. Влияние генотипа и технологии выращивания на рост, развитие и продуктивные качества телят / Т. Л. Голубенко. - С .222-236
Полищук, Т. В. Изменчивость факториальной зависимости уровня молочной продуктивности коров от лактации / Т. В. Полищук, В. В. Бондаренко. - С .237-245
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Гордынец, С. А. Биологическая ценность яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, Ж. А. Яхновец. - С .246-256


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Гусаков, Г. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Бабицкая, М. А.; Смоляк, Т. М.; Шукшина, М. А.; Фурик, Н. Н.; Пинчук, Г. П.; Артюх, Ю. А.; Вырина, С. И.; Богданов, И. А.; Галактионова, Н. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси