Земледелие и растениеводство в БССР [Текст] : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт земледелия. - Минск : Ураджай, 1964 - . Вып. 14 / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт земледелия ; ред. В. И. Шемпель [и др.]. - Минск : Урожай, 1970. - 214 с. - Б. ц. Доп.точки доступа: Шемпель, Виктор Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1908—1975) \ред.\; Мухин, Н. Д. \ред.\; Шкель, М. П. \ред.\; Семенова, А. Л. \ред.\; Козловский, А. И. \ред.\; Прокопов, Петр Ефимович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1909—1980) \ред.\; Филиппенко, И. В. \ред.\; Рубанов, В. С. \ред.\; Марковец, А. Ф. \ред.\; Замбин, И. М. \ред.\; Афонин, М. И. \ред.\; Залесский, Е. Я. \ред.\; Министерство сельского хозяйства БССР; Белорусский научно-исследовательский институт земледелия Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Научные труды [Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского] [Текст] / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского", РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : [б. и.], 1960 - 2010. Вып. 31 : Ветеринарная наука - производству : межведомственный сборник / Министерство сельского хозяйства и продовольствия [Республики Беларусь], Академия аграрных наук Республики Беларусь, Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского ; ред.: Н. Н. Андросик [и др.]. - Минск : [б. и.], 1993. - 216 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Доп.точки доступа: Андросик, Н. Н. \ред.\; Антоненко, А. Е. \ред.\; Богуш, Александр Александрович (доктор ветеринарных наук ; 1931—2022) \ред.\; Веренич, С. И. \ред.\; Иванов, А. Т. \ред.\; Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Объедков, Г. А. \ред.\; Панковец, Е. А. \ред.\; Пилуй, А. Ф. \ред.\; Шашенько, А. С. \ред.\; Шпилевский, С. И. \ред.\; Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021) \ред.\; Семенова, А. А. \ред.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия [Республики Беларусь]; Академия аграрных наук Республики Беларусь; Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
> Шифр: П020129160105/2011/1 Журнал 2011г. № 1 "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/Ingredients Russia 2011" - теперь в марте. - С.4 Программа XII Международного форума "Пищевые ингредиенты XXI века". - С.5-7 Школа технолога пищевых производств. - С.7 В СОЮЗЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В 2011 году Союзу Производителей Пищевых Ингредиентов отмечает юбилей - 10 лет. - С.8-9 Краус, С. В. Мы многое можем сделать вместе / С. В. Краус. - С.9-10 Нечаев, А. П. За здоровье и безопасность нации / А. П. Нечаев. - С.11 Лауреаты конкурса "Серебряная капля". - С.12-13 Представляем.: "ЭФКО" - компания с успешной историей и большими перспективами. - С.14-15 ОАО "Реатекс": качество - наша традиция!. - С.16-17 СДЕЛАНО В РОССИИ Всегда на шаг впереди. - С.18-19 РЫНОК И БИЗНЕС. - С.20-27 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ Некрасова, Т. Э. Путь - инновации, направление - функциональные ингредиенты / Т. Э. Некрасова, О. Н. Бакулина. - С.28-30 МНЕНИЕ УЧЕНОГО Семенова, А. А. Применение пищевых добавок в мясной промышленности / А. А. Семенова. - С.31-35 ТЕХНОЛОГИИ И ПРОИЗВОДСТВО Эффективная рецептура от ГК "Союзснаб". Сосиски "Особые". - С.36-37 Мартынов, А. А. Активаторы пищевого брожения "ВИТОЛ" и антиокислитель "ВИТОЛ" в производстве пива и хлебопекарных дрожжей / А. А. Мартынов. - С.38-41 ЧТО ЕСТЬ ЧТО Драчева, Л. В. Пищевые волокна - ингредиенты функционального назначения / Л. В. Драчева. - С.42-43 Нечаев, А. П. / А. П. Нечаев, В. В. Тарасова, Ю. В. Николаева. - С.44-46 Пальмовое масло: "зеленый" ответ миру. - С.47 ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И СТАНДАРТЫ Остапов, В. В. Техническое регулирование. Для кого? / В. В. Остапов. - С.48-51 БАДЫ Рязанова, О. А. О систематизации БАД к пище путем, рационального применения методов классификации / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова. - С.52-56 ВОПРОС-ОТВЕТ. - С.57 ВНИИПАКК ПРЕДСТАВЛЯЕТ Шарова, Н. Ю. Углеводсодержащее сырье для биосинтеза лимонной кислоты и способы его подготовки / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Т. В. Выборнова. - С.58-64 Новинюк, Л. В. Технология биодоступной и безопасной железообогащающей пищевой добавки (лактата железа) для создания продуктов здорового питания / Л. В. Новинюк. - С.64 ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ Выставка Ingredients Russia 2010. - С.66-68 11-я Всероссийская научно-практическая конференция "Производство и потребление лецитинов: ожидания следующего десятилетия". - С.69- Драчева, Л. В. Новые технологические решения для производства пищевых продуктов / Л. В. Драчева. - С.70 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Семенова, А. Б. Влияние однолетних культур на некоторые элементы плодородия почвы [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / А. Б. Семенова ; Министерство сельского хозяйства СССР, Саратовский сельскохозяйственный институт. - Саратов, 1965. - 30 с. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Саратовский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2011/4 Журнал 2011г. № 4 Награждение лауреатов отрасли высшими общественными наградами. - С.4-6 Колончин, К. В. Направления и механизмы развития межрегиональной кооперации в производственной и инновационной сфере Российской Федерации (на примере Центрального Федерального округа) / К. В. Колончин. - С.8-10 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2011 г. - С.12-13 ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ XXI ВЕКА НА ПРАКТИКЕ Еделев, Д. А. Нутригеномика как важный фактор при проектировании рациона питания человека / Д. А. Еделев, М. Ю. Сидоренко, М. А. Перминова. - С.14-17 Смыков, И. Т. Нанотоксическое действие частиц серебра на процесс формирования молочного геля / И. Т. Смыков, О. А. Коверкина, Н. Н. Горлова. - С.18-19 Кудряшева, А. А. Новые высокие технологии для устойчивого развития и модернизации нерациональной антропогенной деятельности / А. А. Кудряшева. - С.20-22 Семенова, А. А. Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции / А. А. Семенова [и др.]. - С.24-26 Другие авторы: Лебедева Л. И., Насонова В. В., Мотовилина А. А., Веретов Л. А. Драчева, Л. В. Электрохимические сенсоры на основе нанотехнологий / Л. В. Драчева. - С.27 Крылова, В. Б. Инновационные технологии в производстве мясных, мясорастительных консервов и готовых обеденных блюд / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - С.28-29 Аксенова, Т. Н. Основные преимущества упаковки мясной продукции с использованием МГС / Т. Н. Аксенова, М. К. Королева. - С.30-31 АНАЛИТИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Юшина, Ю. К. Экспресс-методы анализа пищевых продуктов / Ю. К. Юшина, Н. Л. Вострикова, И. А. Становова. - С.32-33 Чернуха, И. М. Сенсорные аналитические системы "электронный нос" для совершенствования контроля качества мясного сырья / И. М. Чернуха [и др.]. - С.34-36 Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Анисимова И. Г., Богданова А. В. Донская, Г. А. Сорбция радионуклида стронция-90 из молока на модифицированном диоксиде марганца / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин. - С.37 Юрова, Е. А. Современные инструментальные методы контроля молочной продукции / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева. - С.38-40 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Беляева, М. А. Имитационное моделирование социально-экономических систем для поддержки принятия решений / М. А. Беляева. - С.42-43 Имамович, Д. Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги развития и будущие тенденции / Д. Имамович. - С.44-45 ПРИГЛАШАЕМ К ОБСУЖДЕНИЮ Липатова, Л. П. Географический коллективный знак как гарантия качества традиционных региональных российских продуктов питания / Л. П. Липатова. - С.46-47 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Кудряшева, А. А. Новые натуральные безопасные корма для выращивания рыбы / А. А. Кудряшева [и др.]. - С.48-51 Другие авторы: Рассказов А. В., Вербицкая И. И., Оникиенко Е. В. УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Принтеры "ЭКСТ" в мясоперерабатывающей промышленности. - С.53 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Баранов, В. А. Реализация социальных проектов - забота о стабильности и процветании нашего Отечества / В. А. Баранов. - С.54-56 Волотка, Ф. Б. Использование пивной дробины в технологии формованных рыбных изделий / Ф. Б. Волотка. - С.58-59 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.60-61 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.62-63 НОВОСТИ НИИ ВУЗОВ. - С.64 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Драчева, Л. В. Макдоналдс": перспективы развития в России / Л. В. Драчева. - С.65 Бурдун, Н. И. Студентам - вкусную и здоровую пищу / Н. И. Бурдун. - С.66-67 Боев, М. Экспорт продовольствия: проблемы и перспективы / М. Боев. - С.68-69 Бурдун, Н. И. Развивать систему зернохранения / Н. И. Бурдун. - С.70-71 Драчева, Л. В. Современные тенденции взаимодействия ритейла и потребителя / Л. В. Драчева. - С.72-73 "Мир соков-2011". - С.74-75 "Деревенские Отборные" торговой марки "Домик в деревне". - С.76 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: М7/2011/4 Журнал 2011г. № 4 НОВОСТИ. - С.4-5 СОБЫТИЕ Давыдова, Р. BioFach-2011 - выставка экологичных продуктов / Р. Давыдова. - С.6-8 Яремчук, Н. В. "Продэкспо-2011": праздник для гурманов / Н. В. Яремчук. - С.58-59 Яремчук, Н. В. Продовольственный рынок России - в спорах рождается истина / Н. В. Яремчук. - С.60-62 Положение о порядке присуждения медали имени В. М. Горбатова за научные достижения и производственные успехи в мясной промышленности. - С.63-64 ОБОРУДОВАНИЕ От гигиены до технологий. - С.10 Место встречи - "Интерпарк". - С.30 Зимин, М. И. Убой и переработка: от теории к практике / М. И. Зимин. - С.34-35 СЫРЬЕ Устинова, А. В. Мясное сырье для продуктов детского питания "Органик", "БИО" или "ЭКО"? / А. В. Устинова [и др.]. - С.12-15 Другие авторы: Дыдыкин А. С., Деревицкая О. К., Асланова М. А., Тимошенко Н. В., Кузнецова Т. К. Фадеева, Н. В. Тенденции российского рынка мясного сырья / Н. В. Фадеева, Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля. - С.18-21 САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА Ханумян, А. Современные решения санитарно - гигиенических проблем на предприятиях / А. Ханумян. - С.16-17 Петухов, С. Дезинфекция на мясоперерабатывающих предприятиях / С. Петухов. - С.24 ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР Якоб, Г. Функции пряностей в мясных продуктах бионаправления / Г. Якоб. - С.22-23 ТЕХНОЛОГИЯ Битуева, Э. Б. Мясные снэки - национальный продукт россиян / Э. Б. Битуева, С. А. Дондокова, А. В. Антипов. - С.26-28 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Коровочкин, М. Ю. Смазочные материалы для оборудования птицеводческой промышленности / М. Ю. Коровочкин. - С.32 ИНГРЕДИЕНТЫ Лобанова, Г. Натуральные ингредиенты "Баттер Грейнс" - полнота вкуса и аромата / Г. Лобанова. - С.33 IT - ТЕХНОЛОГИИ Яремчук, Н. В. IT - решения для мясной отрасли: основано на практическом опыте / Н. В. Яремчук. - С.38-39 РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ Крылова, В. Б. Не забываем о домашних питомцах / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, С. С. Шевченко. - С.40-42 Файвишевский, М. Л. Кровь как источник полноценного белка / М. Л. Файвишевский. - С.43-47 СТАНДАРТИЗАЦИЯ Семенова, А. А. Новые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы / А. А. Семенова [и др.]. - С.48-49 Другие авторы: Насонова В. В., Лебедева Л. И., Веретов Л. А. ФАКУЛЬТАТИВ Давыдова, Р. Продукты из крови промышленных животных / Р. Давыдова. - С.50-54 СЕРТИФИКАЦИЯ Халфин, С. М. Подтверждение соответствия технологического оборудования / С. М. Халфин. - С.55-57 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Изучение генетических ресурсов зерновых культур по устойчивости к вредным организмам : методическое пособие / Е. Е. Радченко [и др.] ; ред. Е. Е. Радченко ; рец. А. П. Дмитриев ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственный научный центр Российской Федерации "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова". - Москва : [б. и.], 2008. - 418 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 413-416. - Б. ц. Приложение: с. 417-429
Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ВРЕДИТЕЛЯМ -- НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- ГЕНЫ УСТОЙЧИВОСТИ -- ГЕНЫ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ГЕНЕТИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Описаны методы изучения устойчивости зерновых к насекомым и важнейшим болезням, вызываемым облигатными паразитами и гемибиотрофными патогенами. Представлены теоретические и методические разработки, посвященные скринингу зерновых культур и изучению генетического контроля устойчивости растений к болезням и вредителям. Доп.точки доступа: Радченко, Е. Е.; Кривченко, В. И.; Солодухина, О. В.; Ригин, Б. В.; Тырышкин, Л. Г.; Одинцова, И. Г.; Лоскутов, И. Г.; Коновалова, Г. С.; Лебедева, Т. В.; Хохлова, А. П.; Ковалева, М. М.; Колесова, М. А.; Антонова, О. Ю.; Фролов, А. Н.; Вилкова, Н. А.; Нефедова, Л. И.; Гультяева, Е. И.; Гакгаева, Т. Ю.; Семенова, А. Г.; Пеуша, Х. О.; Радченко, Е. Е. \ред.\; Дмитриев, А. П. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственный научный центр Российской Федерации "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова" Экземпляры всего: 2 ОКД/633.1/600417 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/633.1/600417 (1), ХР (1) |
Дробот, В. И. Использование овсяных хлопьев в хлебопечении [Текст] / В. И. Дробот, Л. А. Михоник, А. Б. Семенова> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 151
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗЕРНОВЫЕ ХЛОПЬЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ОВЕС -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЕ ЗЕРНО -- МУКА -- ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Михоник, Л. А.; Семенова, А. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |
> Шифр: М7/2011/8 Журнал 2011г. № 8 НОВОСТИ. - С.4-5 МАРКЕТИНГ Давыдова, Р. Видеодидактика в торговом зале - новая маркетинговая концепция / Р. Давыдова. - С.6-7 Кисин, М. В. Досье на колбасу: секретов нет! / М. В. Кисин. - С.8-10 ИНГРЕДИЕНТЫ Чивикина, Т. Все для вареных колбасных изделий / Т. Чивикина, Л. Сухарева. - С.11 Стабилизатор Гелеон 201 М-М - и нет проблем!. - С.22-24 Насонова, В. В. Перспективы развития технологий. Производство замороженных полуфабрикатов / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов. - С.28-30 Данилов, М. Б. Рубленые полуфабрикаты из мяса овец монгольского экотипа / М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова, Г. Гончиг. - С.44-45 IT - ТЕХНОЛОГИИ Шальк, Г. Предприятие Veviba на успешном курсе / Г. Шальк, И. Демин. - С.12-13 ОБОРУДОВАНИЕ Новые решения от Multivac. - С.14-15 Комплексная упаковочная линия "из одних рук". - С.34 Звездин, А. Ю. Производство пельменей: надежно и основательно / А. Ю. Звездин. - С.36 Полетавкин, С. Казанская птицефабрика: ставка на глубокую переработку птицы / С. Полетавкин. - С.40-42 Вальтер, Х. Новая форма - новый продукт / Х. Вальтер, М. Эберсберг, М. Вайзенфельз. - С.48-51 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Сырокопченые колбасы. Производство. Идеология "Дуко - Техник". - С.16-17 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ О рынке замороженных полуфабрикатов. - С.18-21 ТЕХНОЛОГИЯ Галкин, М. Л. Сохранение свежести мясного сырья и продуктов его переработки / М. Л. Галкин. - С.26-27 Трубина, И. А. Злаковые культуры в полуфабрикатах из мяса птицы / И. А. Трубина. - С.38-39 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ Магзумова, Н. В. Правильное питание - залог здоровья школьника / Н. В. Магзумова, Н. Ю. Герасимова. - С.32-33 Дашиева, Л. Б. Белоксодержащие препараты в технологии полуфабрикатов из мяса птицы / Л. Б. Дашиева, Н. В. Колесникова, М. Б. Данилов. - С.46-47 Семенова, А. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок / А. А. Семенова [и др.]. - С.57-59 Другие авторы: Мотовилина А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А. ФАКУЛЬТАТИВ Давыдова, Р. Невероятные супы немецких хозяек / Р. Давыдова. - С.52-55 ОТКРЫТОЕ ПИСЬМО. - С.56 СОБЫТИЕ Бучинская, А. Г. О росте цен и продовольственной безопасности / А. Г. Бучинская. - С.60-61 Яремчук, Н. В. VIV Russia в России / Н. В. Яремчук. - С.62 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов", всероссийская научно-практическая конференция (2011 ; Углич). Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов [] : материалы всероссийской научно-практической конференции, 7-8 сентября 2011 г., г. Углич / Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - Углич : [б. и.], 2011. - 303 с. : табл. - Б. ц. Содержание: Аксенова, Л. М. Основные аспекты научного обоснования технологии хранения сельскохозяйственного сырья и продуктов питания / Л. М. Аксенова. - С .3-4 Агаркова, Е. Ю. Актуальность разработки новых видов сырных продуктов / Е. Ю. Агаркова [и др.]. - С .5-7 Другие авторы: Димитриева С. Е., Епифанов Ю. В., Пряничникова Н. С., Коновалов А. А. Андреев, Н. Р. Перспективные технологии хранения картофеля при переработке на крахмал и картофелепродукты / Н. Р. Андреев, Л. В. Кривцун. - С .7-9 Бабурина, М. И. Эффективная технология утилизации масложировых отходов в биодизельное топливо для сельхозтехники / М. И. Бабурина, Д. Г. Горохов. - С .10-13 Беляева, Л. И. Общие аспекты образа свеклосахарного подкомплекса будущего / Л. И. Беляева, В. М. Дудкин. - С .13-16 Виневский, Е. И. Инновационная технология транспортирования и хранения свежеубранных листьев табака / Е. И. Виневский, Н. Н. Виневская, В. А. Саломатин. - С .16-19 Волкова, Т. А. Структура потерь при переработке молока в маслодельно-сыродельной отрасли и основные направления их снижения / Т. А. Волкова, Н. Н. Ожгихина. - С .19-22 Вышемирский, Ф. А. Универсализация режимов хранения "коровьего" масла / Ф. А. Вышемирский. - С .22-25 Горбунова, Н. А. Использование метода собственной флуоресценции для определения содержания триптофана в белках мяса и мясных продуктов / Н. А. Горбунова, Н. Л. Вострикова. - С .25-28 Гореньков, Э. С. Особенности технологических приемов холодильного хранения плодов и овощей / Э. С. Гореньков, Н. С. Шишкина, О. В. Карастоянова. - С .28-31 Горенькова, А. Н. О применении новых лакокрасочных материалов для внутренних покрытий металлической консервной тары / А. Н. Горенькова [и др.]. - С .31-34 Другие авторы: Платонова Т. Ф., Товстокора Н. С., Розенблат И. Е. Горячева, Г. Н. Развитие технологий производства и хранения изделий пастиломармеладной группы / Г. Н. Горячева [и др.]. - С .34-36 Другие авторы: Казанцев Е. В., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М. Грызунов, А. А. Изучение влияния близкриоскопических температур на сохраняемость ягод земляники садовой современных сортов / А. А. Грызунов, С. В. Авилова, Н. В. Помазкина. - С .36-39 Гурьева, К. Б. Оценка возможности длительного хранения чая черного байхового в транспортной таре / К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова, Г. Н. Панкрухина. - С .39-41 Гущин, В. В. Подходы к внедрению прослеживаемости при производстве птицепродуктов / В. В. Гущин, Е. В. Коньков, В. Е. Суриков. - С .41-47 Делицкая, И. Н. Особенности созревания сыра в различных средах / И. Н. Делицкая, Л. И. Тетерева. - С .47-50 Дибирасулаев, М. А. Влияние условий охлаждения мясопродуктов, подвергнутых тепловой обработке, на сроки их хранения / М. А. Дибирасулаев [и др.]. - С .50-53 Другие авторы: Белозеров Г. А., Рыжова С. Г., Макаров Б. А. Добровольский, В. Ф. Разработка технологии производства консервов на основе зерна пшеницы и определение сроков хранения готового продукта / В. Ф. Добровольский, Т. А. Васильева, С. В. Зиновьева. - С .53-55 Добровольский, В. Ф. Хранение пищевых концентратов и специальных продуктов / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .55-60 Другие авторы: Камбаров А. О., Васильева Т. А., Логвинчук Т. М., Королев А. А. Добровольский, В. Ф. О разработке научных основ создания технологий производства нового поколения сухих продуктов детского и специального питания, адекватных специфике нутриентного статуса целевых групп потребителей / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .60-64 Другие авторы: Хованская С. С., Камбаров А. О., Дремина Н. В., Толстихина С. Ф. Донская, Г. А. Краснопигментированные концентраты свеклы - стимуляторы сроков годности сывороточных напитков / Г. А. Донская, Е. В. Захарова. - С .64-67 Дремучева, Г. Ф. Влияние жировых продуктов нового поколения на качество булочных и сдобных изделий / Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский. - С .67-69 Евелева, В. В. Безопасность и качество продуктов животного происхождения с использованием новых пищевых добавок / В. В. Евелева. - С .69-71 Егорова, М. И. Проблемы хранения сахарной свеклы с позиций сквозной аграрно-пищевой технологии сахара / М. И. Егорова. - С .71-74 Зобкова, З. С. Инновации в технологиях цельномолочных продуктов с увеличенными сроками годности / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. - С .74-76 Иванкин, А. Н. Сертификация качества пищевой продукции на основе молочного сырья по данным жирно-кислотного состава / А. Н. Иванкин [и др.]. - С .77-80 Другие авторы: Вострикова Н. Л., Юшина Ю. К., Горбунова Н. А. Карастоянова, О. В. Технологические требования к сортовым особенностям овощей, рекомендуемых для замораживания / О. В. Карастоянова, О. А. Клюева, Н. В. Коровкина. - С .80-81 Кветный, Ф. М. Хлебобулочные изделия с длительными сроками хранения / Ф. М. Кветный. - С .82-83 Козак, С. С. Водяное охлаждение тушек - решение вопросов безопасности и увеличения сроков годности / С. С. Козак, И. И. Маковеев. - С .83-86 Кондратенко, В. В. К вопросу об электрофизической обработке сельскохозяйственного сырья перед закладкой его на хранение / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .86-89 Другие авторы: Шаззо Р. И., Яковлева Л. А., Великанова Е. В., Лисовой В. В. Кондратьев, Н. Б. Исследование состояния влаги в кондитерских изделиях для прогнозирования сроков годности / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .90-91 Другие авторы: Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М. Кондратьев, Н. Б. Изменение качества муки при хранении в условиях "ускоренного старения" / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .91-93 Другие авторы: Савенкова Т. В., Кондратьева Н. Н., Мачнева А. С., Панкратов Г. Н. Коптелова, Е. К. Фосфатный крахмал для замороженных продуктов / Е. К. Коптелова, С. Т. Быкова, Э. И. Ткаченко. - С .94-96 Корниенко, В. Н. Индикаторы энергоэффективности теплоизоляционных конструкций холодильных камер / В. Н. Корниенко [и др.]. - С .97-100 Другие авторы: Щербаков И. А., Корниенко М. М., Руденко Г. С. Короткова, А. А. Сублимированные функциональные продукты на основе козьего молока / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова. - С .100-103 Костенко, В. Г. Разработка методики оценки качества картофеля при хранении / В. Г. Костенко, Н. Р. Андреев. - С .103-106 Костюченко, М. Н. Инновационные подходы повышения качества и хранимоспособности хлебобулочных изделий в условиях экологической нестабильности / М. Н. Костюченко, А. П. Косован, А. И. Стребыкина. - С .106-109 Крылова, В. Б. Влияние термического состояния свинины на азотистые вещества консервов "Свинина тушеная" / В. Б. Крылова, О. В. Егоров. - С .109-111 Крылова, Э. Н. Разработка технологии карамели с использованием натурального сырья, обеспечивающего увеличенные сроки хранения / Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. - С .112-113 Кудряшов, В. Л. Инновационные технологии на основе мембранных и биотехнологических процессов для повышения сохранности пищевых продуктов и сельхозсырья / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С .113-116 Другие авторы: Лемтюгин А. И., Павлова Е. С., Маликова Н. В., Викирюк В. В., Алафаева А. С. Кузнецов, В. В. Некоторые аспекты разработки математической модели резервирования, хранения и транспортировки молочного сырья при производстве продуктов детского питания / В. В. Кузнецов, С. В. Симоненко, О. И. Башкиров. - С .116-120 Курбанов, Н. А. Изменение антиоксидантной активности свеклы и яблок под влиянием технологической обработки / Н. А. Курбанов [и др.]. - С .120-122 Другие авторы: Филиппович В. П., Кухто В. А., Крощук Л. А., Текеев И. А. Левшенко, М. Т. Исследование бактерицидного действия плазмы СВЧ-разряда / М. Т. Левшенко [и др.]. - С .122-123 Другие авторы: Филиппович В. П., Прокопенко А. В., Смирнов К. Д. Леденев, В. П. Научному эксперименту по хранению продуктов в условиях вечной мерзлоты - 110 лет / В. П. Леденев, Н. Д. Лукин. - С .123-126 Лепилкина, О. В. Влияние состава рассола на изменение консистенции рассольных сыров во время созревания / О. В. Лепилкина, И. Н. Делицкая. - С .126-129 Лепилкина, О. В. Способ улучшения сычужной свертываемости восстановленного молока / О. В. Лепилкина, Д. В. Остроухов. - С .129-131 Лисицын, А. Н. Инновационные технологии масложировой отрасли, проблемы и решения / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева. - С .132-134 Лисовой, В. В. Исследование влияния температуры на проведение процесса экстрагирования белка из малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы / В. В. Ливовой. - С .135-136 Логвинчук, Т. М. Разработка оптимальных условий длительного хранения зеленого (сырого) кофе на основе исследований по изучению их влияния на комплекс основных факторов, обеспечивающих стабильность качественных показателей кофейного сырья / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, Н. В. Кулясова. - С .137-139 Лукин, Н. Д. О результатах длительного хранения крахмала и крахмалопродуктов в условиях отрицательных температур вечной мерзлоты / Н. Д. Лукин. - С .139-142 Максимова, А. А. Исследование влияния специально подготовленной муки на степень связывания жира в кондитерской системе и изменение сроков годности изделий / А. А. Максимова [и др.]. - С .142-144 Другие авторы: Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Савенкова Т. В. Мачихина, Л. И. Научное обеспечение развития перспективных технологий хранения зерна и зернопродуктов / Л. И. Мачихина. - С .144-147 Мачихина, Л. И. Применение нового класса пирролидиниевых полимеров (на примере Авибиф) как способ улучшения сохранности и санитарного состояния зерна / Л. И. Мачихина [и др.]. - С .147-150 Другие авторы: Львова Л. С., Кизленко О. И., Яицких А. В. Мелешкина, Е. П. Актуальные проблемы в области сохранения потребительских свойств зерна при его хранении / Е. П. Мелешкина. - С .151-154 Миргородская, А. Г. Основные принципы хранения новых видов табачной продукции / А. Г. Миргородская [и др.]. - С .154-157 Другие авторы: Саломатин В. А., Бедрицкая О. К., Шкидюк М. В. Мосолов, А. А. Новые технологические аспекты производства биологически активных добавок с использованием апипродуктов / А. А. Мосолов. - С .157-158 Мотовилина, А. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / А. А. Мотовилина [и др.]. - С .159-161 Другие авторы: Семенова А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А. Насонова, В. В. Исследование мицеллированных форм пищевых красителей для мясных продуктов / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С .162-164 Оганесянц, Л. А. Влияние географического положения и почвенно-климатических факторов на соотношение 13C/12C изотопов в винограде и вине / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С .165-167 Другие авторы: Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Захаров М. А., Шилкин А. А., Зякун А. М. Оганесянц, Л. А. Вторичное брожение вина в непрерывном потоке на флуктуирующих дрожжевых клетках / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С .167-168 Другие авторы: Рейтблат Б. Б., Дубинчук Л. В., Драган В. М., Тартус В. С. Ожгихина, Н. Н. Прогнозирование хранимоспособности плавленого сыра с применением уравнения Аррениуса / Н. Н. Ожгихина, Т. А. Кулаков. - С .169-175 Панфилов, В. А. Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего / В. А. Панфилов. - С .175-179 Пацюк, Л. К. Изменение качественных характеристик в процессе хранения фруктовых консервов для питания детей раннего возраста в зависимости от применяемой технологии их изготовления / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич, О. В. Бессараб. - С .179-182 Петров, А. Н. Тенденции, перспективы и научные предпосылки производства продуктов длительного хранения / А. Н. Петров. - С .182-184 Поляков, В. А. Ликероводочные напитки, технологические приемы их приготовления и стабильность в процессе хранения / В. А. Поляков [и др.]. - С .184-187 Другие авторы: Бурачевский И. И., Воробьева Е. В., Галлямова Л. П., Погоржельская Н. С. Поляков, В. А. Перспектива создания производства биоразлагаемых полимеров на основе молочной кислоты для упаковки пищевых продуктов / В. А. Поляков, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .187-190 Полякова, С. П. Комплексная технология повышения хранимости мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .190-193 Полякова, С. П. Разработка методологии оценки влияния санитарного состояния производства на хранимоспособность кондитерских изделий / С. П. Полякова [и др.]. - С .193-195 Другие авторы: Воронкова Н. Е., Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М. Приезжева, Л. Г. Характер изменения кислотного числа жира в процессе хранения пшеничной и ржаной муки / Л. Г. Приезжева. - С .195-197 Римарева, Л. В. Изучение характеристик и пробиотических свойств кислотообразующих бактерий при создании натуральных биоконсервантов / Л. В. Римарева, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .197-200 Римарева, Л. В. Биотехнологический способ повышения качества и сохранности плодово-ягодных соков и морсов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .200-203 Другие авторы: Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А. Рогалева, Е. Ю. Развитие национальной стандартизации в кондитерской промышленности / Е. Ю. Рогалева, Л. Д. Алешина, Л. Е. Скокан. - С .203-205 Роздов, И. А. Упаковочные материалы в обеспечении сохранности качества сыров / И. А. Роздов, Е. А. Орлова. - С .205-209 Сапронов, Н. М. Прогнозирование результатов хранения сахарной свеклы с использованием информационно-аналитической системы / Н. М. Сапронов [и др.]. - С .209-212 Другие авторы: Пружин М. К., Морозов А. Н., Бердников А. С. Севостьянова, Е. М. Требования, предъявляемые к воде, предназначенной для питания детей / Е. М. Севостьянова, М. М. Ложкомоева. - С .212-215 Семенова, А. А. Исследование бактериостатического эффекта буферных растворов пищевых кислот и их солей, используемых в качестве пропитки упаковочных средств / А. А. Семенова, П. М. Голованова, В. В. Насонова. - С .215-218 Семенова, Л. И. Окислительная устойчивость жира в процессе хранения хлопьев овсяных / Л. И. Семенова [и др.]. - С .218-219 Другие авторы: Камбаров А. О., Протункевич И. В., Пономарева С. М. Сидоренко, Ю. И. Исследование органолептических свойств мясных консервов в разной таре при длительном хранении / Ю. И. Сидоренко [и др.]. - С .219-222 Другие авторы: Гурьева К. Б., Райкова И. Б., Тюгай О. А. Сидоренко, Ю. И. Условия длительного хранения сахара-песка / Ю. И. Сидоренко, О. Г. Сафонова, Е. О. Гафурова. - С .222-228 Скокан, Л. Е. Основные аспекты прогнозирования и обеспечения увеличенных сроков годности кондитерских изделий / Л. Е. Скокан, Л. М. Аксенова, Н. Б. Кондратьев. - С .229-230 Скрябин, В. А. Наноструктуры на основе висмута и серебра для системы хранения зерна и производства комбикормов / В. А. Скрябин [и др.]. - С .230-233 Другие авторы: Мачихина Л. И., Носенко Н. А., Орлова Е. А., Михайлов Ю. И., Юхин Ю. М., Болдырев В. В. Смирнова, О. И. Сохраняемость качества продукции маслоделия в пленке полиэтиленовой соэкструзионной / О. И. Смирнова. - С .233-236 Соколова, Н. Ю. Качество и безопасность термостойкого плавленого продукта при различных условиях хранения / Н. Ю. Соколова [и др.]. - С .236-239 Другие авторы: Свириденко Г. М., Лепилкина О. В., Тетерева Л. И. Сорочинский, В. Ф. Энергосбережение при конвективной сушке зерна на прямоточных зерносушилках / В. Ф. Сорочинский. - С .239-242 Стефановский, В. М. Закономерности изменения стойкости мороженого при хранении / В. М. Стефановский. - С .242-245 Талейсник, М. А. Научные принципы получения мучных кондитерских изделий с увеличенными сроками годности / М. А. Талейсник [и др.]. - С .245-247 Другие авторы: Савенкова Т. В., Аксенова Л. М., Кочетов В. К. Творогова, А. А. О необходимости обоснования критериев оценки хранимоспособности замороженных продуктов на примере взбитых десертов / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, П. Б. Чижова. - С .247-249 Терновской, Г. В. Влияние дрожжевых микроорганизмов на развитие возбудителей картофельной болезни хлеба / Г. В. Терновский, Е. В. Соболева, К. С. Бондина. - С .249-251 Терновский, Г. В. Разработка технологий производства хлебобулочных изделий функционального назначения / Г. В. Терновский, Л. И. Кузнецова, В. В. Евелева. - С .251-253 Топникова, Е. В. Исследование влияния температуры и продолжительности хранения на изменение вкусового букета и качество сливочного масла / Е. В. Топникова, Т. П. Кустова. - С .254-256 Федотова, О. Б. Некоторые рассуждения о роли упаковки в процессах хранения молочной продукции / О. Б. Федотова. - С .256-258 Федотова, О. Б. Способ активации поверхности полимерного материала, модифицированного антимикробной добавкой / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. - С .258-260 Филатов, Ю. И. Исследование поверхностного взаимодействия жиров и белково-углеводных веществ при формировании адсорбционных защитных оболочек в искусственных концентрированных системах / Ю. И. Филатов, Н. А. Пухова. - С .261-263 Филонова, Г. Л. Пищевая комбинаторика в технологии сиропов с природным комплексом нутриентов / Г. Л. Филонова, Е. В. Никифорова, Н. А. Комракова. - С .263-265 Харитонов, В. Д. О первичной переработке молока, как пути обеспечения его качества при хранении / В. Д. Харитонов. - С .266-267 Хвыля, С. И. Изучение микроструктуры различных отрубов оленины / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С .268-270 Хвыля, С. И. Качественные и количественные гистологические исследования замороженного мясного сырья / С. И. Хвыля [и др.]. - С .270-273 Другие авторы: Бурлакова С. С., Пчелкина В. А., Мельников В. В. Ходак, А. П. Технологические аспекты повышения сроков годности изделий / А. П. Ходак, Л. А. Девяткина, Т. В. Савенкова. - С .273-274 Чернуха, И. М. Сенсорный анализ замороженного мясного сырья методом электронного нанобаланса / И. М. Чернуха [и др.]. - С .275-278 Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Иванкин А. Н., Богданова А. В., Анисимова И. Г. Шарова, Н. Ю. Концепция создания многоцелевого биотехнологического процесса получения пищевых ингредиентов и добавок с использованием крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова. - С .278-281 Шелехова, Т. М. Инновационные методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и алкогольной продукции в процессе хранения / Т. М. Шелехова [и др.]. - С .281-283 Другие авторы: Веселовская О. В., Шелехова Н. В., Космынин А. В., Скворцова Л. И., Овчинников О. А. Шлеленко, Л. А. Инновационная технология хлебобулочных изделий из муки пшеничной хлебопекарной с удлиненными сроками годности на основе сухих биоконцентратов / Л. А. Шлеленко [и др.]. - С .283-286 Другие авторы: Тюрина О. Е., Борисова А. Е., Васильева Ю. В. Штейнберг, Т. С. Инновационная технология контроля качества зерна при хранении по спектрофотометрическим характеристикам / Т. С. Штейнберг. - С .287-290 Щипцов, В. Н. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания / В. Н. Щипцов. - С .290-292 Яковлева, Л. А. Электрофизический метод обработки томатов перед закладкой на хранение / Л. А. Яковлева, В. В. Кондратенко, Е. В. Великанова. - С .292-294
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИННОВАЦИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УПАКОВКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Опубликованы материалы исследований ведущих ученых и специалистов научно-исследовательских организаций, вузов и пищевых предприятий, работающих над проблемами создания инновационных технологий хранения и упаковывания пищевых продуктов, увеличения их сроков годности и прогнозирования хранимоспособности, оценки безопасности и качества выпускаемой продукции, транспортирования и хранения сельскохозяйственного сырья, создания новых упаковочных материалов. Доп.точки доступа: Пряничникова, Н. С.; Коновалов, А. А.; Розенблат, И. Е.; Аксенова, Л. М.; Макаров, Б. А.; Логвинчук, Т. М.; Королев, А. А.; Дремина, Н. В.; Толстихина, С. Ф.; Горбунова, Н. А.; Великанова, Е. В.; Лисовой, В. В.; Мачнева, А. С.; Панкратов, Г. Н.; Руденко, Г. С.; Маликова, Н. В.; Викирюк, В. В.; Алафаева, А. С.; Крощук, Л. А.; Текеев, И. А.; Смирнов, К. Д.; Савенкова, Т. В.; Яицких, А. В.; Шкидюк, М. В.; Веретов, Л. А.; Захаров, М. А.; Шилкин, А. А.; Зякун, А. М.; Драган, В. М.; Тартус, В. С.; Галлямова, Л. П.; Погоржельская, Н. С.; Борщева, Ю. А.; Бердников, А. С.; Пономарева, С. М.; Тюгай, О. А.; Орлова, Е. А.; Михайлов, Ю. И.; Юхин, Ю. М.; Болдырев, В. В.; Тетерева, Л. И.; Кочетов, В. К.; Мельников, В. В.; Богданова, А. В.; Анисимова, И. Г.; Космынин, А. В.; Скворцова, Л. И.; Овчинников, О. А.; Васильева, Ю. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Экземпляры всего: 1 ОКД/664/601445 (1) Свободны: ОКД/664/601445 (1) |
> Шифр: М7/2011/10 Журнал 2011г. № 10 НОВОСТИ. - С.4-5 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Гуськова, Н. Д. Финансовые резервы АПК Республики Мордовии / Н. Д. Гуськова. - С.6-10 Ковалев, Ю. И. Российское свиноводство: глубинная перестройка / Ю. И. Ковалев. - С.20-24 КОНСАЛТИНГ Борискина, А. Факторинг - инструмент финансовой стабильности / А. Борискина. - С.12-15 ОБОРУДОВАНИЕ BILLA порционирует на линии REX. - С.16 Негоица, А. С. Технологическая линия по переработке мягких и жировых тканей Centriflow / А. С. Негоица. - С.18-19 Made in Russia - гарантия качества и сервиса. - С.26 Лебедева, А. Новинки от Multivac: максимальная надежность и эффективность / А. Лебедева. - С.28-29 ИНГРЕДИЕНТЫ Леонидов, Д. С. Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности / Д. С. Леонидов. - С.25 Красуля, О. Н. Оптимизация производства мясопродуктов: теория, подкрепленная практикой / О. Н. Красуля, Ю. А. Шумский. - С.34-37 Инкапсулированные ароматизаторы "Del'Ar" сделают продукты питания вкуснее. - С.40-42 Сложные задачи - комплексные решения. - С.54-55 Лобанова, Г. Апельсиновые волокна Citri-Fi - гарантия качества и эффективности / Г. Лобанова. - С.57 Маджитов, Д. Ф. Трансглютаминаза - эффективно и экономично / Д. Ф. Маджитов. - С.64 Прянишников, В. В. Соевые и животные белки в мясных технологиях / В. В. Прянишников. - С.78-79 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Убой. Безотходное производство. - С.30 УПАКОВКА Саянов, А. Раскрывая секреты цвета / А. Саянов. - С.32-33 Ульянова, Е. В. Целлюлозные оболочки - взвешенное решение / Е. В. Ульянова. - С.44-46 Федотова, А. В. Упаковочные материалы, модифицированные нанодобавками / А. В. Федотова [и др.]. - С.72-76 Другие авторы: Данильчук Т. Н., Сдобникова О. А., Самойлова Л. Г., Фролова Ю. В. IT - ТЕХНОЛОГИИ Шальк, Г. Традиции устанавливают новые масштабы работы / Г. Шальк, И. Демин. - С.38-39 ТЕХНОЛОГИЯ Калюнов, В. С. Системы быстрого замораживания птицы и мяса в блоках / В. С. Калюнов. - С.47-48 Семенова, А. А. "Барьерные" технологии в мясной промышленности / А. А. Семенова [и др.]. - С.66-70 Другие авторы: Насонова В. В., Мотовилина А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А. САНИТАРНАЯ ГИГИЕНА Подбуцкий, А. А. ГАСД - эффективная дезинфекция / А. А. Подбуцкий. - С.50-51 Жукова, Н. Самая эффективная и гигиеничная сушилка для рук / Н. Жукова. - С.56 Ноздрин, В. В. Вода для будущего REDOX Water Technology / В. В. Ноздрин. - С.65 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВА Шалимова, О. А. Биогенная вода в процессе посола / О. А. Шалимова [и др.]. - С.58-60 Другие авторы: Емельянов А. А., Стромская И. Я., Сахно Н. В. ЛОГИСТИКА Манцурова, Л. Организация эффективной работы склада готовой продукции / Л. Манцурова. - С.62-63 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА АТФ - мониторинг для оценки качества санитарной обработки. - С.71 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Коровочкин, М. Ю. Смазочные материалы для оборудования мясной промышленности / М. Ю. Коровочкин. - С.77 СЫРЬЕ Хвыля, С. И. Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С.80-82 СОБЫТИЕ Яремчук, Н. В. "РОСУПАК-2011" - упаковочные решения для всех отраслей промышленности! / Н. В. Яремчук. - С.83-85 ОБЗОР РЫНКА Яремчук, Н. В. Рынок упаковки в России: тренды, прогнозы, новинки / Н. В. Яремчук. - С.86-87 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 714/2011/3 Журнал 2011г. № 3 СОРТА И ГИБРИДЫ Семенова, А. Н. Сорта салата селекции фирмы "Гавриш" / А. Н. Семенова. - С.2-6 ТЕХНОЛОГИИ Сакара, Н. А. Базовые элементы сортовых технологий овощных культур и картофеля на юге Дальнего Востока России / Н. А. Сакара, А. Ю. Жильцов. - С.8-11 Гаплаев, М. Ш. Урожайность и качество корнеплодов моркови столовой в различных зонах Центрального Предкавказья / М. Ш. Гаплаев. - С.12-15 Синкевич, О. В. Влияние площади питания на развитие и товарные качества лука порея в условиях Карелии / О. В. Синкевич. - С.16-18 ОРОШЕНИЕ Ванеян, С. С. Способы и техника полива в овощеводстве / С. С. Ванеян, А. М. Меньших, Д. И. Енгалычев. - С.19-24 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Попова, Т. А. Защита капустных культур от комплекса вредных организмов на примере белокочанной капусты / Т. А. Попова. - С.26-29 Фоминых, Т. С. Фитосанитарное состояние посадок томата в Астраханской области / Т. С. Фоминых [и др.]. - С.30-33 Другие авторы: Белых Е. Б., Адайкина Р. К., Орина А. С., Уткина В. Ю., Богоутдинов Д. З., Тимофеев А. С. АГРОХИМИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Воблова, О. А. Применение препарата ИЗАБИОН на картофеле, овощных и плодовых культурах / О. А. Воблова. - С.34-35 ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ Лукьяненко, Е. А. Некорневые подкормки белокочанной капусты / Е. А. Лукьяненко. - С.36-40 СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО Филимонова, Ю. А. Селекция фасоли овощной на устойчивость к неблагоприятным биотическим и абиотическим факторам / Ю. А. Филимонова. - С.42-46 ОБУСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА Шкаринов, С. Л. Полезащитные лесные полосы - эффективное средство защиты с.-х. культур от неблагоприятных природных факторов / С. Л. Шкаринов. - С.48-51 ШКОЛА ВЫЖИВАНИЯ Белопухова, Ю. Б. Сбыть урожай помогает... сельский туризм / Ю. Б. Белопухова. - С.52 СЕМИНАРЫ, ВЫСТАВКИ, ВСТРЕЧИ Багров, Р. А. Семинар компании "Гавриш" в Таганроге / Р. А. Багров. - С.54-55 ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ АкваЛайф - влагоудерживающая добавка для почв и субстратов. - С.56-58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 714/2011/6 Журнал 2011г. № 6 СТРАНИЦА РЕДАКТОРА. - С.2-3 СОРТА И ГИБРИДЫ Артемьева, Г. М. Гибриды томата для пленочных теплиц селекции компании "Гавриш" / Г. М. Артемьева [и др.]. - С.5-6 Другие авторы: Гладков Д. С., Редичкина Т. А., Семенова А. Н. СЕМЕНА И РАССАДА Ландышев, В. В. Комплексная доработка и подготовка семян к реализации в компании "Гавриш" / В. В. Ландышев. - С.8-12 ТЕХНОЛОГИИ Хохлов, Н. Ф. Качественная зябь - залог высокого урожая / Н. Ф. Хохлов. - С.14-17 ОРОШЕНИЕ Ванеян, С. С. О влиянии орошения на урожайность и качество продукции овощных и бахчевых культур / С. С. Ванеян [и др.]. - С.19-23 Другие авторы: Меньших А. М., Енгалычев Д. И., Маркизов В. А. АГРОХИМИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Денякина, Е. М. Удобрения для овощных культур компании "ЯРА" / Е. М. Денякина. - С.24-26 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Байрамбеков, Ш. Б. Химическая защита овощных культур от сорняков на орошаемых землях Нижнего Поволжья / Ш. Б. Байрамбеков, З. Б. Валеева. - С.28-30 Алексеева, К. Л. Защита огурца от корневых гнилей / К. Л. Алексеева. - С.31-33 ИНТЕРВЬЮ С УЧЕНЫМИ-ОВОЩЕВОДАМИ Леунов, В. И. В. И. Леунов о селекции моркови, сортах, агротехнике / В. И. Леунов ; интервьюер Р. Багров. - С.34-36 ОВОЩЕВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ Организация овощеводства в Финляндии. Реферат / пер. Р. А. Багров. - С.37-39 СЕМИНАРЫ, ВЫСТАВКИ, ВСТРЕЧИ Калугин, А. В. День поля на базе хозяйства "Красноармейское" в Челябинской области / А. В. Калугин. - С.41-43 ЮБИЛЕИ Кокорева, В. А. 100-летие ВНИИ овощеводства и бахчеводства (ГНУ ВНИИОБ, г. Астрахань) / В. А. Кокорева. - С.46-51 ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ Субсидирование производства семян овощных культур. - С.55 Сологуб, Д. А. Эффективность применения лигногумата при капельном орошении / Д. А. Сологуб. - С.56-57 Содержание журнала за 2011 год. - С.63-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В12/2011/5 Журнал 2011г. № 5 ОТ РЕДАКЦИИ События 2011 года. - С.1 ГЛАВНАЯ ТЕМА Чернуха, И. М. Всемирный конгресс в Генте: научный ответ на вызовы времени / И. М. Чернуха. - С.4-7 Кубышко, А. А. Выставка «Агропродмаш-2011» подтвердила свой статус / А. А. Кубышко. - С.8-9 Кубышко, А. А. Мясной конгресс на выставке "Агропродмаш 2011 " / А. А. Кубышко. - С.10-15 Кубышко, А. А. Канадско-российский диалог: не только товарно-денежные отношения / А. А. Кубышко. - С.16-18 Крылова, В. Б. Макс 2011: спецпотребителю предложили новое меню / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, М. И. Савельева. - С.20-21 Кубышко, А. А. «Весь мир питания»: двадцать лет в России / А. А. Кубышко. - С.22 ЮБИЛЕЙ Группа компаний ПТИ: по меркам истории, по меркам научно-технического прогресса. - С.24 ТЕХНОЛОГИИ Устинова, А. В. Комплексные биологически активные добавки для профилактики остеопороза в составе мясных продуктов / А. В. Устинова [и др.]. - С.26-28 Другие авторы: Дыдыкин А. С., Попова А. П., Сурнин Е. В. Сурнин, М. Успешный курс компании «Veviba» / М. Сурнин. - С.30-31 ИССЛЕДОВАНИЯ Лисицын, А. Б. Смеси нутрицевтиков с очищающим и обогащающим эффектами для функциональных продуктов на мясной основе / А. Б. Лисицын, А. В. Устинова, А. И. Сурнина. - С.32-36 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ Хамагаева, И. С. Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на формирование качества вареных колбас / И. С. Хамагаева [и др.]. - С.37-39 Другие авторы: Хамаганова И. В., Дарбакова Н. В., Замбалова Н. А. ИССЛЕДОВАНИЯ Семенова, А. А. Функциональные свойства животного белка с низким рН и перспективы его использования в технологии сырокопченых колбас / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, А. И. Рогатин. - С.40-41 ЭКОНОМИКА Небурчилова, Н. Ф. Рыночные стратегии на предприятиях мясной отрасли АПК / Н. Ф. Небурчилова, И. П. Волынская, Е. А. Мишенина. - С.42-43 Крылова, В. Б. Питание: традиции и современность в промышленном исполнении / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - С.44-45 СЫРЬЕ Семенова, А. А. Анализ и сравнительная оценка технологических свойств отрубов конины / А. А. Семенова [и др.]. - С.46-47 Другие авторы: Сусь И. В., Туниева Е. К., Газизов А. Г. Захаров, А. Н. Электропроводность мяса / А. Н. Захаров, Е. Б. Сусь. - С.48-49 Никитченко, В. Е. Мясная продуктивность баранов эдильбаевской породы при разных уровнях выращивания и откорма / В. Е. Никитченко [и др.]. - С.50-53 Другие авторы: Магомадов Т. А., Никитченко Д. В., Ибрагимов Р. Д. НОРМАТИВНАЯ БАЗА Корешков, В. Н. Методическая основа нормирования естественной убыли мяса при холодильной обработке и хранении / В. Н. Корешков [и др.]. - С.54-55 Другие авторы: Хохлова Л. М., Попов С. А., Корешков С. В. СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Лисова, О. В. Веяния времени и национальных кухонь / О. В. Лисова. - С.56-58 РЕФЕРАТЫ. - С.59-60 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В12/2011/6 Журнал 2011г. № 6 ОТ РЕДАКЦИИ Проблемы хранения мясных продуктов. - С.1 ГЛАВНАЯ ТЕМА Семенова, А. А. Связанные одной холодильной цепью / А. А. Семенова [и др.]. - С.4-6 Другие авторы: Веретов Л. А., Большаков О. В., Корешков В. Н. Гарайс, М. Устойчивые к холоду бактерии clostridium estertheticum и порча говядины в вакуумных упаковках / М. Гарайс. - С.7-9 Шмидгаль, Й. Инновации для целенаправленной модификации структуры и повышения хранимоспособности мясопродуктов / Й. Шмидгаль [и др.]. - С.10-11 Другие авторы: Тепфль Ш., Буксманн В., Хайнц Ф. ТЕХНОЛОГИИ Демин, И. Все учтено до мельчайших деталей / И. Демин, Г. Шальк. - С.12-13 ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ Зякин, М. Б. Совершенствование процесса измельчения мяса / М. Б. Зякин. - С.14-15 Полетавкин, С. Казанская птицефабрика: ставка на глубокую переработку птицы / С. Полетавкин. - С.16-17 ЭКОНОМИКА Гутник, Б. Е. ВТО - глобальный проект, который выбрала Россия / Б. Е. Гутник, О. А. Кузнецова. - С.18-20 Лисицын, А. Б. Перспективы развития мясной отрасли России до 2020 года / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.22-25 Другие авторы: Небурчилова Н. Ф., Петрунина И. В., Волынская И. П., Маринина Т. А. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РАЗГОВОР Кубышко, А. А. Наша компания не боится кризисов / А. А. Кубышко. - С.26-28 БЕЗОПАСНОСТЬ Минаев, М. Ю. Объективные методы контроля санитарной обработки в мясной промышленности / М. Ю. Минаев, Г. И. Солодовникова, Т. А. Фомина. - С.29-30 НОРМАТИВНАЯ БАЗА Хвыля, С. И. Стандартизованные гистологичекие методы оценки качества мяса и мясных продуктов / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова. - С.32-35 Насонова, В. В. Производство полуфабрикатов с учетом национальных особенностей / В. В. Насонова, Е. В. Милеенкова. - С.36-37 Семенова, А. А. К вопросу о правовой охране наименований мест происхождения товаров / А. А. Семенова, М. В. Трифонов, С. М. Оплачко. - С.38-41 СОБЫТИЯ Горбунова, Н. А. Горбатовские чтения - об итогах научной деятельности 2011 года / Н. А. Горбунова. - С.42 Костенко, Ю. Г. Что знает наука о болезнях цивилизации? / Ю. Г. Костенко. - С.44-45 Газизов, А. Г. Индустрия халяль в 2011 году / А. Г. Газизов, Ю. И. Риков. - С.46-48 Группа компаний ПТИ: юбилей встретили инновациями и успехом на выставке. - С.50-51 Сусь, И. В. Положено начало взаимовыгодному сотрудничеству / И. В. Сусь, Р. А. Хромова. - С.52-53 СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Лисова, О. В. Новый год: собственные правила вкусного праздника / О. В. Лисова. - С.55-57 РЕФЕРАТЫ. - С.59-60 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: М7/2012/4 Журнал 2012г. № 4 НОВОСТИ ПЛАНИРОВАНИЕ и УПРАВЛЕНИЕ Липкин, И. А. Энергоменеджмент - инструмент эффективного управления / И. А. Липкин. - С.6-9 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Зотов, В. Альтернативная энергетика - зеленый свет / В. Зотов. - С.10-14 "Мы инвестируем в качество". - С.20-23 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Коровочкин, М. Ю. Смазочные материалы для оборудования птицеводческой промышленности / М. Ю. Коровочкин. - С.15 Ивлева, А. Безопасен ли рентгеновский контроль для продуктов питания? / А. Ивлева. - С.34-37 ИНГРЕДИЕНТЫ Красители для любой задачи. - С.24 Кузнецов, А. Гигиена на предприятиях - системы мойки / А. Кузнецов. - С.26 Петухов, С. Люминометр SYSTEMSURE PLUS - чистота под контролем / С. Петухов. - С.28 Семенова, А. А. Посолочные смеси взамен нитрита натрия / А. А. Семенова, В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С.30-33 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ Лапшина, А. А. Новые подходы к увеличению сроков годности мяса и мясопродуктов / А. А. Лапшина, Т. С. Шамина, Н. В. Тихонова. - С.38-40 Саид, Ашраф Али. Доказано: закалывание животного по исламу - гуманно! / Ашраф Али Саид. - С.41-42 ОБОРУДОВАНИЕ Антипов, А. В. Пути энергосбережения в климатических установках / А. В. Антипов. - С.16-19 Кожевникова, О. Е. Автоматизация на мясоперерабатывающих производствах / О. Е. Кожевникова. - С.44-45 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Соколова, Л. А. Три омеги / Л. А. Соколова, Л. В. Михневич. - С.46-47 ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ Высочий, Д. Система LEAN: не "постное сырье", а снижение потерь / Д. Высочий. - С.48-51 СОБЫТИЕ Давыдова, Р. Гастрономические чудеса и дискуссии "осенней " Ануги / Р. Давыдова. - С.52-55 Сикорска, И. Программа "Европейский стол" - традиция, современность, качество / И. Сикорска. - С.56-57 Яремчук, Н. В. "Продэкспо": к выходу на мировой рынок готовы / Н. В. Яремчук. - С.58-61 ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Бучинская, А. Г. Спрашивали? Отвечаем! / А. Г. Бучинская. - С.62-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В12/2011/2 Журнал 2011г. № 2 ОТ РЕДАКЦИИ Пищевые добавки для мясной промышленности. - С.1 НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ Счастье жить во времена больших свершений. - С.5 ГЛАВНАЯ ТЕМА Семенова, А. А. Перспективы использования трансглютаминазы для производства мясных продуктов / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, С. А. Горбатов. - С.6-7 Насонова, В. В. Перспективы применения трегалозы для производства мясных продуктов / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов. - С.8-9 Хвыля, С. И. Микроструктурные особенности растительных белковых продуктов для мясной промышленности / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина. - С.10-12 Семенова, А. А. Применение нанотехнологий при производстве мясных продуктов / А. А. Семенова, В. В. Насонова, М. И. Гундырева. - С.14-16 Асланова, М. А. Кальцийсодержащие функционально-технологические добавки для вареных колбас, предназначенных для беременных женщин / М. А. Асланова, А. В. Устинова, И. А. Говор. - С.18-20 ЭКОНОМИКА Плугов, А. Российский рынок говядины в контексте мировых тенденций / А. Плугов. - С.22-25 ТЕХНОЛОГИИ Савельева, М. И. Всеобъемлющие it-решения - уже не фантастика / М. И. Савельева. - С.26-28 СЫРЬЕ Сусь, И. В. Мясная продуктивность манычских мериносов и качество получаемой баранины / И. В. Сусь [и др.]. - С.30-31 Другие авторы: Домодыко Е. В., Марченко В. В., Бей А. В., Чирва С. Л. Спивак, М. Е. Влияние лактулозосодержащих биологически активных добавок на формирование мясной продуктивности бычков и качественные показатели говядины / М. Е. Спивак, Д. А. Ранделин, М. О. Жесткова. - С.32-35 Осипова, С. В. Кадровый резерв научно-технического прогресса / С. В. Осипова. - С.36-37 СОБЫТИЯ Кубышко, А. А. Десятый юбилейный форум «Мясная индустрия 2011» / А. А. Кубышко. - С.38-39 Семенова, А. А. Конкурсная программа форума: стабильность - признак мастерства, развитие - залог успеха / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, Е. В. Милеенкова. - С.40-41 Кубышко, А. А. Переработчики мяса решили сообща отстаивать собственные интересы и защищать доброе имя отечественного продукта / А. А. Кубышко. - С.42-43 Кононенко, Р. П. Семинары «Агро-3»: учимся вместе / Р. П. Кононенко. - С.44-45 ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА Кубышко, А. А. Компания "Влади": первоосновы рыночного успеха / А. А. Кубышко. - С.46 ТЕХНОЛОГИИ Штина, Ю. В. Активная упаковка / Ю. В. Штина. - С.48-49 ДЛЯ ЛУЧШЕЙ ПРАКТИКИ Прохоренко, С. Ю. Паштеты: особенности сырья, ингредиентов и технологического процесса / С. Ю. Прохоренко, О. В. Кузнецова. - С.51-54 СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Лисова, О. В. Деликатес с глубоким подтекстом / О. В. Лисова. - С.56-58 РЕФЕРАТЫ. - С.59-60 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В12/2012/2 Журнал 2012г. № 2 ОТ РЕДАКЦИИ Прикладная наука - мясоперерабатывающей отрасли. - С.1 ГЛАВНАЯ ТЕМА Лисицын, А. Б. Наука и отрасль: партнерство в современных условиях / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.4-9 Другие авторы: Семенова А. А., Чернуха И. М., Веретов Л. А. Куцакова, В. Е. Пищевые белковые ингредиенты из побочных продуктов мясопереработки / В. Е. Куцакова, А. А. Семенова. - С.10-12 Семенова, А. А. Роль стартовых культур в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас / А. А. Семенова [и др.]. - С.13-19 Другие авторы: Насонова В. В., Минаев М. Ю., Кровопусков Д. Е., Рогатин А. И. ТЕХНОЛОГИИ Демин, И. Повышение доходности за счет эффективного использования сырья / И. Демин, Г. Шальк. - С.20-21 Горошко, Г. П. Рекомендации по оценке стабильности и адекватности свойств изготовленных мясопродуктов / Г. П. Горошко. - С.22-25 Крылова, В. Б. Изучение динамики показателей качества гетерогенных консервированных продуктов в зависимости от режимов тепловой обработки / В. Б. Крылова, А. В. Полукарова. - С.26-29 ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА Перчун, В. А. Пищевая клетчатка: перспективный продукт теперь производят в России / В. А. Перчун. - С.31-32 Рашитова, С. Мясные полуфабрикаты: неизменная польза модифицированной атмосферы / С. Рашитова. - С.34-35 ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ Ивашов, В. И. Оборудование для вертикальной разделки и обвалки на мясоперерабатывающих предприятиях / В. И. Ивашов, О. Е. Кожевникова. - С.36-37 ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ Захаров, А. Н. Самые интересные решения для колбасного производства / А. Н. Захаров [и др.]. - С.38-42 Другие авторы: Трифонов М. В., Асхабова М. Д., Оплачко С. М. НАУКА ЗА РУБЕЖОМ Горбунова, Н. А. Технологии сохранения свежего мяса / Н. А. Горбунова. - С.44-46 ИССЛЕДОВАНИЯ Ковалева, М. А. Протеомные технологии в исследованиях белкового состава вареных колбасных изделий / М. А. Ковалева [и др.]. - С.48-52 Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Шишкин С. С., Хряпова Е. В., Лисицын А. Б., Чернуха И. М., Вострикова Н. Л. СОБЫТИЯ Петрова, И. К. Удобная еда от "КампоМос": сделано по-европейски / И. К. Петрова. - С.53 Гутник, Б. Е. Форум "Мясная индустрия": конкурсы, дискуссии, экспозиция / Б. Е. Гутник, М. В. Трифонов. - С.54-55 СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Лисова, О. В. Бараний бок, котлеты и "ростбиф окровавленный", как изобразительно-выразительные средства в русской литературе XIX века / О. В. Лисова. - С.56-58 РЕФЕРАТЫ. - С.59-60 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В12/2012/1 Журнал 2012г. № 1 ОТ РЕДАКЦИИ Современная упаковка мясных продуктов. - С.1 ГЛАВНАЯ ТЕМА Насонова, В. В. Колбасные оболочки: разнообразие и конкуренция видов / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С.4-6 Семенова, А. А. Исследование качественных показателей вареных колбас, упакованных в модифицированной газовой среде, в процессе хранения / А. А. Семенова [и др.]. - С.8-12 Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Насонова В. В., Голованова П. М., Тактаров А. Ш. Насонова, В. В. Коллагеновая пленка формирует высокие потребительские свойства мясных продуктов / В. В. Насонова [и др.]. - С.13-15 Другие авторы: Голованова П. М., Ревуцкая Н. М., Смурыгин В. Ю. Попова, Е. В. Новые мембранные материалы - реальный путь обеспечения экологической безопасности продуктов питания / Е. В. Попова. - С.16-17 НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ Савельева, М. И. Развитие АПК: фактор отраслевой науки / М. И. Савельева. - С.18-20 ТЕХНОЛОГИИ Демин, И. Оптимизация процессов создания добавленной стоимости при помощи "умного использования" сырья / И. Демин, Г. Шальк. - С.22-23 Лисицын, А. Б. Влияние технологических факторов на стабильность качества и безопасность охлажденных полуфабрикатов / А. Б. Лисицын, Н. В. Маслова. - С.24-27 ИССЛЕДОВАНИЯ Костенко, Ю. Г. Проблема пищевого сальмонеллеза в России: объективный взгляд и пути решения / Ю. Г. Костенко, М. В. Храмов, А. Д. Давлеев. - С.28-31 Крылова, В. Б. Влияние технологической обработки на азотистые вещества во вторых обеденных блюдах с мясом / В. Б. Крылова, Н. Н. Манджиева. - С.32-34 ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ Полетавкин, С. Сыровяленые колбасы: особенности промышленного производства / С. Полетавкин. - С.36-37 НОРМАТИВНАЯ БАЗА Зарипов, Р. Д. Индустрия халяль: опыт и перспективы / Р. Д. Зарипов. - С.38-39 ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ Захаров, А. Н. В поисках технического совершенства. Обзор изобретений / А. Н. Захаров [и др.]. - С.40-44 Другие авторы: Трифонов М. В., Асхабова М. Д., Оплачко С. М. НАУКА ЗА РУБЕЖОМ Горбунова, Н. А. О возможности использования высокого давления при производстве мясных продуктов / Н. А. Горбунова. - С.45-47 СОБЫТИЯ Савельева, М. И. Научный мир готовится отметить 100-летие выдающегося ученого / М. И. Савельева. - С.48-49 СОБЫТИЯ Кубышко, А. А. "Продэкспо2012": наглядно об интеграции в мировую торговлю / А. А. Кубышко. - С.50-51 Петрова, И. К. Новый "Гудман" / И. К. Петрова. - С.52 СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Лисова, О. В. Попробовать Германию на вкус / О. В. Лисова. - С.53-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Современное состояние и перспективы развития особо охраняемых природных территорий Республики Беларусь", международная научно-практическая конференция (2012 ; п. Домжерицы). Современное состояние и перспективы развития особо охраняемых природных территорий Республики Беларусь : материалы Международной научно-практической конференции, 24-26 сентября 2012 г., п. Домжерицы, Республика Беларусь / Управление делами Президента Республики Беларусь, Государственное природоохранное учреждение "Березинский биосферный заповедник", Национальная академия наук Беларуси, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь ; ред. В. С. Ивкович [и др.]. - Минск : Белорусский Дом печати, 2012. - 367 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6995-20-3 : Б. ц. Содержание: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА ПРИРОДНЫХ КОМПЛЕКСОВ ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Белый, П. Н. Видовое разнообразие лишайников еловых лесов некоторых охраняемых природных территорий Барановичского района (Брестская обл., Республика Беларусь) / П. Н. Белый. - С .9-13 Бубенько, А. Н. Современное состояние изученности фауны стрекоз (Insecta, Odonata) ГПУ "НП "Беловежская пуща" / А. Н. Бубенько. - С .13-17 Буневич, А. Н. Динамика численности, половозрастной структуры и современное состояние популяции зубров Беловежской пущи / А. Н. Буневич. - С .17-21 Буневич, A. H. Динамика половозрастной структуры дикого кабана (Sus scrofa) Беловежской пущи / A. H. Буневич, C. A. Коротя. - С .21-24 Горбунова, М. В. Загрязненность [[p]]137[[/p]]Cs дикого кабана в Национальном парке "Припятский" / М. В. Горбунова. - С .24-27 Груммо, Д. Г. Флора и растительность проектируемого республиканского заказника "Старый Жаден" / Д. Г. Груммо, О. В. Созинов, Н. А. Зеленкевич. - С .27-31 Груммо, Д. Г. Карта растительности проектируемого республиканского заказника «Дрожбитка-Свина» / Д. Г. Груммо, H. A. Зеленкевич. - С .31-39 Дубовик, Д. В. Флористические особенности ландшафтного заказника "Радостовский" / Д. В. Дубовик, А. Н. Скуратович. - С .39-42 Ермохин, М. В. Состояние и прогноз развития высоковозрастных сосновых лесов Березинского биосферного заповедника / М. В. Ермохин, С. А. Углянец, В. С. Ивкович. - С .42-45 Ивкович, В. С. Разнообразие водноболотных угодий Березинского биосферного заповедника, их состояние и охрана / В. С. Ивкович, A. H. Рыжкова, В. А. Зимницкий. - С .45-50 Молов, В. Г. Особенности водной эрозии берегов водотоков в низовьях дельты Волги на участках произрастания ивовых лесов / В. Г. Молов. - С .50-54 Мартыненко, В. П. Особенности зарастания озера Синьша республиканского ландшафтного заказника "Синьша" / В. П. Мартыненко [и др.]. - С .54-58 Другие авторы: Мержвинский Л. М., Высоцкий Ю. И., Становая Ю. Л. Мержвинский, Л. М. Современное состояние природных комплексов заказников местного значения Витебского района / Л. М. Мержвинский, В. Я. Кузьменко, В. В. Кузьменко. - С .58-62 Мороз, М. Д. Фауна водных беспозвоночных родниково-ручьевых комплексов, проектируемых как памятники природы / М. Д. Мороз, В. М. Байчоров, Ю. Г. Гигиняк. - С .62-66 Романова, М. Л. О существенных негативных изменениях в ясеневых фитоценозах (на примере Березинского биосферного заповедника) / М. Л. Романова [и др.]. - С .66-69 Другие авторы: Ермоленкова Г. В., Пучило А. В., Кудин М. В. Рыжая, А. В. Жесткокрылые насекомые лесопарка Румлево - памятника природы местного значения (Гродно, Республика Беларусь) / А. В. Рыжая, О. В. Янчуревич. - С .69-73 Рындевич, С. К. Энтомофауна пойменных экосистем заказника "Стронга" / С. К. Рындевич, А. О. Лукашук. - С .73-77 Сергеева, Т. П. Межпопуляционные фенотипические различия некоторых прямокрылых из разнотипных биотопов Березинского биосферного заповедника / Т. П. Сергеева, Е. Т. Смирнова. - С .77-80 Сетракова, Е. М. Дневные чешуекрылые (надсемейство Papilionoidea) памятника природы республиканского значения "Дубрава" / Е. М. Сетракова. - С .80-84 Углянец, А. В. Распространение дуба в лесах Национального парка "Припятский" и факторы, его обусловливающие / А. В. Углянец. - С .84-88 Худякова, B. B. Современное состояние популяций зубянки клубненосной в Беловежской пуще / B. B. Худякова, В. Г. Кравчук, Е. Л. Новик. - С .88-91 Худякова, В. В. Epipactis atrorubens в Беловежской пуще / В. В. Худякова, B. Г. Кравчук. - С .91-93 Чумаков, Л. С. Мезофауна почв лесных олиготрофных болот Березинского биосферного заповедника / Л. С. Чумаков. - С .93-98 Янчуревич, О. В. Возрастная структура популяций Bufo bufo L. и Bufo viridis L. на территории Березинского биосферного заповедника / О. В. Янчуревич, Р. В. Новицкий. - С .98-101 Яцына, А. П. Новые виды лишайников, лихенофильных и нелихенизированных грибов ГПУ "НП "Припятский" / А. П. Яцына. - С .101-105 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УСТОЙЧИВОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Бусько, Е. Г. Подходы к формированию национальной системы особо охраняемых природных территорий Беларуси / Е. Г. Бусько. - С .105-110 Мешечко, Е. Н. Городские ландшафты и особо охраняемые территории / Е. Н. Мешечко. - С .110-113 Салтанкин, В. П. Водохранилища федерального значения России как особо охраняемые акватории и береговые территории / В. П. Салтанкин, B. Г. Девяткин. - С .113-117 Чайковский, А. И. Современное состояние, проблемы и перспективы развития системы особо охраняемых природных территорий местного значения / А. И. Чайковский [и др.]. - С .117-121 Другие авторы: Юргенсон Н. А., Шушкова Е. В., Шляхтич Е. А. Шкаликов, В. А. Особо охраняемые природные территории по p. Днепр в Смоленской области, их современное состояние и перспективы использования / В. А. Шкаликов. - С .121-125 АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ПРОВЕДЕНИЕ МОНИТОРИНГА НА ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ Гудина, А. Н. Влияние аномальной весны 2012 г. на прилет, пролет и гнездование птиц в районе заповедника "Воронинский" / А. Н. Гудина. - С .125-129 Девяткин, В. Г. Организация и некоторые результаты многолетнего мониторинга продуктивности фитопланктона Рыбинского водохранилища в связи с климатическими вариациями / В. Г. Девяткин [и др.]. - С .129-132 Другие авторы: Метелева Н. Ю., Вайновский П. А., Салтанкин В. П. Дмитриева, С. А. Роль цитогенетических исследований флоры особо охраняемых природных территорий для оценки генетической опасности загрязнения природной среды / С. А. Дмитриева, В. И. Парфенов. - С .132-136 Дронин, H. M. Возможность использования многолетних данных дистанционного зондирования и летописей природы для индикации региональных изменений климата степной и лесостепной зон Восточной Европы / H. M. Дронин [и др.]. - С .136-140 Другие авторы: Калуцкова H. H., Миланова E. B., Тельнова Н. О. Ермакова, О. Д. Взаимосвязь целлюлозолитической активности буроземов с составом опада древостоев (хребет Хамар-Дабан, Южное Прибайкалье) / О. Д. Ермакова. - С .140-143 Заиканов, В. Г. О роли геологических исследований в деятельности национальных парков и заповедников России / В. Г. Заиканов, И. Н. Заиканова. - С .143-146 Ивкович, В. С. Формирование тематики научно-исследовательской работы в национальных парках и Березинском биосферном заповеднике / В. С. Ивкович. - С .146-450 Косенков, Г. Л. Научно-исследовательская работа и организация мониторинга в Национальном парке "Смоленское Поозерье" / Г. Л. Косенков. - С .150-155 Краснопевцева, A. C. Изучение редких видов растений в Байкальском заповеднике / A. C. Краснопевцева, В. М. Краснопевцева. - С .155-158 Круглова, О. Ю. Оценка влияния энтомофагов на популяции массовых видов листоедов (Coleoptera, Chrysomelidae) в Березинском биосферном заповеднике / О. Ю. Круглова, Ю. В. Бастун. - С .158-162 Кузьмицкий, А. Н. Некоторые данные об использовании искусственных гнездовий в зимне-весенний период в условиях Беловежской пущи / А. Н. Кузьмицкий. - С .162-164 Кулинич, А. В. Использование морфологических и цитогенетических параметров растительных тест-систем для оценки качества среды / А. В. Кулинич, О. В. Лозинская. - С .164-168 Мартынова, (Крыжевич) М. И. Ландшафтно-геохимические исследования природных комплексов Полистово-Ловатского болотного массива, 2007-2011 гг. / М. И. Мартынова (Крыжевич), П. С. Зубкова. - С .168-171 Натаров, В. М. Бассейновый подход в реализации задач комплексного экологического мониторинга / В. М. Натаров. - С .171-177 Онищук, С. В. Состояние популяции барсука Meles meles в Национальном парке "Припятский" / С. В. Онищук, Т. П. Чижевская. - С .177-180 Парфенов, В. И. Перспективы и координация научных исследований на заповедных территориях в современных условиях / В. И. Парфенов. - С .180-183 Пушкин, A. A. Использование геоинформационных технологий в системе особо охраняемых природных территорий на примере Национального парка "Браславские озера" / A. A. Пушкин, Н. А. Архипенко. - С .183-187 Сцепановiч, Я. М. Бярэзiнскi палiгон манiторынгу лугавой i лугавабалотнай раслiннасцi / Я. М. Сцепановiч. - С .187-191 Хейдорова, Е. Э. Мониторинг паразитологического состояния водоемов на особо охраняемых природных территориях / Е. Э. Хейдорова. - С .191-195 Шалабода, В. Л. Морфологические отклонения в строении пыльцы сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) и сосны горной (Pinus mugo Turra) в различных экологических условиях Беларуси / В. Л. Шалабода, С. А. Дмитриева, В. Е. Мычко. - С .195-199 Яротов, A. E. Применение дистанционных методов геоботанического картографирования на примере построения геоботанической карты участка УГС "Западная Березина" / A. E. Яротов, В. В. Махнач, В. А. Генин. - С .199-203 РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО И ЛАНДШАФТНОГО РАЗНООБРАЗИЯ НА ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ Андреева, В. Л. Оценка природного потенциала экотонов Березинского биосферного заповедника / В. Л. Андреева. - С .203-206 Бородин, О. И. Материалы по цикадовым (Auchenorrhyncha, Homoptera) ООПТ Беларуси / О. И. Бородин, А. А. Семенова, Д. П. Минченко. - С .206-210 Гигиняк, Ю. Г. Сохранение биоразнообразия водной флоры и фауны и мониторинг водных экосистем Национального парка "Беловежская пуща" / Ю. Г. Гигиняк, B. M. Байчоров, И. Ю. Гигиняк. - С .210-213 Гуков, А. Ю. Экологическая безопасность в строительстве объектов рыбной отрасли в Арктике / А. Ю. Гуков, A. Б. Бахтиярова. - С .213-217 Денгубенко, A. B. Фенологическое развитие охраняемых видов растений Беловежской пущи / A. B. Денгубенко, Т. В. Потапчук. - С .217-219 Джус, М. А. Дополнение к списку охраняемых сосудистых растений республиканского ландшафтного заказника "Ельня" / М. А. Джус. - С .219-223 Дударев, А. Н. Результаты предварительных исследований насекомых водных объектов верхового болота "Оболь 2" / А. Н. Дударев. - С .223-227 Еловичева, Я. К. Развитие растительности и климата на территории Березинского биосферного заповедника и окружающей его территории в голоцене / Я. К. Еловичева, Е. Н. Дрозд. - С .227-231 Журавский, В. А. Изменение видового и размерно-возрастного состава промыслового запаса рыб на озере Неспиш Браславского района / В. А. Журавский. - С .231-234 Ивкович, Е. Н. Адвентивный компонент в составе флоры Березинского биосферного заповедника / Е. Н. Ивкович, С. А. Автушко. - С .234-253 Кориняк, С. И. Грибы рода Septoria - возбудители болезней растений в Национальном парке "Браславские озера" / С. И. Кориняк. - С .253-256 Лях, Ю. Т. Сохранение биологического разнообразия Республики Беларусь в условиях интенсивного развития животноводства / Ю. Т. Лях, А. В. Морозов, С. Г. Нестерович. - С .256-260 Мазай, Д. Г. Dentaria bulbifera L. на территории Национального парка "Припятский" / Д. Г. Мазай. - С .260-262 Насонова, Н. Н. Формирование локальной сети пунктов наблюдений no сохранению, воспроизводству и расширению распространения редких видов растений на территории Национального парка "Браславские озера" / Н. Н. Насонова. - С .262-266 Петрикова, Ж. М. Современное состояние пихты белой (Abies alba Mill.) в Беловежской пуще / Ж. М. Петрикова, Д. И. Бернацкий. - С .266-269 Рыковский, Т. Ф. Редкие и охраняемые виды бриофитов на территории подзоны дубово-темнохвойных лесов в пределах Беларуси / Т. Ф. Рыковский, М. С. Шабета. - С .269-273 Свирид, А. А. Диатомовые водоросли летнего фитопланктона реки Ствига (НП "Припятский") / А. А. Свирид, Г. К. Хурсевич, Д. С. Атрахимович. - С .273-277 Созинов, О. В. Редкие и охраняемые виды растений республиканского ландшафтного заказника "Селява" / О. В. Созинов [и др.]. - С .277-280 Другие авторы: Груммо Д. Г., Зеленкевич Н. А., Мойсейчик Е. В., Жилинский Д. Ю. Солодовников, И. А. Новые и редкие виды жесткокрылых (Coleoptera) для Беларуси и Белорусского Поозерья. Часть 3 / И. А. Солодовников. - С .280-284 Хлус, Л. Н. Морфометрическая структура популяций видов-интродуцентов подсемейства Helicinae (Mollusca) в Карадагском заповеднике / Л. Н. Хлус, А. Д. Ткачук. - С .284-288 Храмцов, А. К. Фитопатогенные микромицеты особо охраняемых территорий Беларуси / А. К. Храмцов, В. Д. Поликсенова. - С .288-292 Юргенсон, Н. А. Новое функциональное зонирование и режимы использования национальных парков Беларуси как важное условие охраны и рационального использования природных комплексов / Н. А. Юргенсон, В. В. Устин, Е. А. Шляхтич. - С .292-296 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА, ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ПРОСВЕЩЕНИЯ И СОДЕЙСТВИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ НА ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ Бурый, А. В. Перспективы развития экологического туризма в ГПУ "НП "Беловежская пуща" / А. В. Бурый, А. В. Денгубенко. - С .296-299 Винчевский, A. E. Использование принципов интерпретации при развитии экопросвещения на особо охраняемых природных территориях Беларуси / A. E. Винчевский. - С .299-302 Зеленкевич, Н. А. Опыт научного экологического туризма в Беларуси / Н. А. Зеленкевич, Д. Г. Груммо, О. В. Созинов. - С .302-306 Люштык, В. С. ГИС-технологии как элемент развития экологического туризма в ГПУ "НП "Нарочанский" / В. С. Люштык, B. A. Сипач. - С .306-309 Махнач, В. В. Палеонтологические памятники природы - природное наследие и объект туризма / В. В. Махнач. - С .309-313 Мицюн, В. А. Оценка воздействия и перспективы развития некоторых видов рекреационной деятельности на природные комплексы Национального парка "Браславские озера" / В. А. Мицюн. - С .313-317 Морозова, Т. В. Природно-заповедный фонд Черновицкой области как основа экотуристического потенциала / Т. В. Морозова. - С .317-321 Сакович, А. А. Фортификации заказника "Гродненская пуща" как объекты для экологического туризма в биологическом аспекте / А. А. Сакович, Г. Ф. Рыковский. - С .321-324 Сушко, Г. Г. Гидрологический заказник "Болото Мох" - современное состояние и перспективы использования в экотуризме / Г. Г. Сушко, И. И. Борок. - С .324-327 Тесюль, И. Ч. Перспективы развития экологического туризма в Национальном парке "Браславские озера" / И. Ч. Тесюль. - С .327-332 Чижевская, Т. П. Экологические тропы Национального парка "Припятский" и их использование в популяризации охраняемых видов беспозвоночных / Т. П. Чижевская, С. В. Онищук. - С .332-335 Шарухо, И. Н. Особо охраняемые природные территории в устойчивом экотуризме / И. Н. Шарухо, Ю. С. Дикевич. - С .335-339 Юргенсон, H. A. Опыт определения допустимых рекреационных нагрузок на территорию Национального парка "Нарочанский" / H. A. Юргенсон, В. В. Устин. - С .339-343 Яротов, A. Е. Особо охраняемые территории Мозырского района как основа для развития агроэкотуризма / A. Е. Яротов, А. А. Ковалевский. - С .343-347 РАСШИРЕНИЕ СФЕРЫ МЕЖДУНАРОДНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Арнольбик, В. М. Целостность трансграничного объекта Всемирного наследия "Беловежская пуща/Bialowieza Forest" / В. М. Арнольбик [и др.]. - С .347-350 Другие авторы: Кшысцяк-Косиньска Р., Бернацкий Д. И., Кравчук В. Т., Худякова В. В. Бурый, A. B. О трансграничном сотрудничестве ГПУ "НП "Беловежская пуща" / A. B. Бурый, B. M. Арнольбик, A. H. Бубенько. - С .350-353 Калуцкова, Н. Н. Опыт номинирования территории "Белоградчишские скалы" (Болгария) на статус геопарка ЮНЕСКО / Н. Н. Калуцкова, Д. Синьовски, Н. М. Дронин. - С .353-357 Лукашук, А. О. Международное сотрудничество Березинского биосферного заповедника в области энтомологии / А. О. Лукашук. - С .357-360 Рыжкова, A. H. К пятилетию подписания Березинским заповедником соглашения о трехстороннем международном сотрудничестве / A. H. Рыжкова, Д. В. Ивкович. - С .360-364 Юргенсон, Н. А. Опыт сотрудничества Беларуси и России в области скоординированного развития системы охраняемых природных территорий / Н. А. Юргенсон, Е. В. Шушкова. - С .364-367
Кл.слова (ненормированные): ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- БИОСФЕРНЫЕ ЗАПОВЕДНИКИ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ -- ТУРИЗМ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ФЛОРА -- БИОТА -- ФАУНА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- СНГ Аннотация: В сборнике представлен опыт ученых Березинского биосферного заповедника, национальных парков и заказников Республики Беларусь и России, институтов НАН Беларуси, высших ученых заведений стран СНГ по вопросам современного состояния и перспектив развития особо охраняемых природных территорий. Рассматривается роль охраняемых природных территорий в рациональном природопользовании, сохранении биологического и ландшафтного разнообразия, осуществлении научных исследований и мониторинга природных комплексов, экологическом просвещении, профессиональной подготовке кадров, развитии экологического туризма и международном сотрудничестве. Доп.точки доступа: Ивкович, В. С. \ред.\; Арнольбик, В. М. \ред.\; Архипенко, Н. А. \ред.\; Качановский, И. М. \ред.\; Люштык, В. С. \ред.\; Никифоров, М. Е. \ред.\; Парфенов, В. И. \ред.\; Прокошин, А. М. \ред.\; Пугачевский, А. В. \ред.\; Рыжкова, А. Н. \ред.\; Углянец, А. В. \ред.\; Становая, Ю. Л.; Кудин, М. В.; Шляхтич, Е. А.; Салтанкин, В. П.; Тельнова, Н. О.; Мойсейчик, Е. В.; Жилинский, Д. Ю.; Кравчук, В. Т.; Худякова, В. В.; Управление делами Президента Республики Беларусь; Государственное природоохранное учреждение "Березинский биосферный заповедник"; Национальная академия наук Беларуси; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |