М 29 Марцеха, Е. В. Сравнительная характеристика биохимических показателей мяса диких копытных животных Енисейского Севера / Е. В. Марцеха, А. А. Гнедов, А. А. Кайзер> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2015. - Том 51, вып. 2. - С. 142-146 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОВЦЕБЫКИ -- ЖВАЧНЫЕ -- ЛОСЬ -- СЕВЕРНЫЙ ОЛЕНЬ -- ОЛЕНИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЖИРЫ -- ЛИПИДЫ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ТАЙМЫРСКИЙ АО -- КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ Доп.точки доступа: Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Кайзер, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |