Изучение оборудования для гомогенизации молока и жидких молочных продуктов [] : методические указания к практическим занятиям для студентов специальностей 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств ; сост.: С. В. Акуленко, А. Л. Желудков ; рец. Д. А. Смагин. - Могилев : МГУП, 2019. - 19 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 19 (6 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ГОМОГЕНИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МОЛОКО -- КОРОВЬЕ МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГОМОГЕНИЗАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- плунжерные гомогенизаторы -- ДЕТАЛИ МАШИН -- КЛАПАНЫ ТЕХНИЧЕСКИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- методики расчета Аннотация: Содержится описание известных конструкций плунжерных гомогенизаторов клапанного типа, методику расчета их основных технических характеристик, список использованных источников. Доп.точки доступа: Акуленко, С. В. \сост.\; Желудков, А. Л. \сост.\; Смагин, Д. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |