Общая и органическая химия. Раздел "Белки, углеводы, липиды" : конспект лекций для студентов специальностей: 1-27 01 01, 1-25 01 09, 1-33 01 07 / Н. И. Ильичева [и др.] ; рец.: Н. А. Клебанова, Г. Н. Роганов ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений. - Могилев : МГУП, 2016. - 71 с. : табл. - Библиогр.: с. 71. - ISBN 978-985-6985-67-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ПЕПТИДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОФИЛЬНОСТЬ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИАЛИЗ -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- МОНОСАХАРИДЫ -- ИЗОМЕРИЗАЦИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ЖИРЫ -- ФОСФОЛИПИДЫ -- ВОСКА -- ПАВ Аннотация: Конспект лекций по дисциплине "Общая и органическая химия", раздел "Белки, углеводы, липиды" является дополнительным источником, который поможет студентам всех форм обучения освоить теоретический материал по данным темам. Конспект лекций содержит основные темы "Белки", "Углеводы" и "Липиды" раздела "Органическая химия" курса и составлен в соответствии с учебной программой. Доп.точки доступа: Ильичева, Н. И.; Дудинская, О. В.; Ткаченко, Л. М.; Картель, Н. В.; Клебанова, Н. А. \рец.\; Роганов, Г. Н. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |