Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=SACCHAROMYCES<.>)

Общее количество найденных документов : 107
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-107

663.126.086
Я 62

Янко, М. В.
Математическая модель влияния аэроионов на продуктивность дрожжей Saccharomyces cerevisiae [] / М. В. Янко, Е. М. Заяц // Вестник Фонда фундаментальных исследований = Vestnik of the Foundation for fundamental research : научно-теоретический и информационно-методический журнал. - 2023. - № 3(105). - С. 92-101 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9830

УДК

663.126.086

537.568

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- SACCHAROMYCES -- АКТИВАЦИЯ -- АЭРОИОННАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИОНЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ЧИСТАЯ КУЛЬТУРА -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-44
Аннотация: Описано влияние отрицательных аэроионов на продуктивность дрожжевой клетки. Показано, что внесение в питательную среду ионизированных молекул газов воздуха изменяет концентрацию ионов в среде, заряд и потенциал поверхности клетки дрожжей, которые в свою очередь влияют на диффузию питательных веществ через мембрану внутрь клетки. Предложено уравнение скорости роста дрожжей с учетом изменения диффузии питательных веществ, учитывающее количество электричества, вносимого в питательную среду аэроионами.

Доп.точки доступа:
Заяц, Е. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

610627


    Эпигенетика [] / ред. С. Д. Эллис [и др.]. - Москва : Техносфера, 2013. - 495 с. : рис. - (Мир биологии и медицины). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-94836-257-1. - ISBN 978-087969724-2 (англ.) : 390000 р.
Приложения: с. 465-495
    Содержание:
ЭПИГЕНЕТИКА: ОТ ЯВЛЕНИЯ К ОБЛАСТИ НАУКИ . - С .13-25
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ЭПИГЕНЕТИКИ . - С .26-32
ОБЩИЙ ОБЗОР И ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ . - С .33-70
ЭПИГЕНЕТИКА ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVBIAE . - С .71-86
ЭФФЕКТ ПОЛОЖЕНИЯ МОЗАИЧНОГО ТИПА, ФОРМИРОВАНИЕ ГЕТЕРОХРОМАТИНА И САЙЛЕНСИНГ ГЕНОВ У DROSOPHILA . - С .87-105
ГРИБЫ КАК МОДЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗМЫ ДЛЯ ЭПИГЕНЕТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ: SCHIZOSACCHAROMYCES POMBE И NEUROSPORA CRASSA . - С .106-128
ЭПИГЕНЕТИКА ИНФУЗОРИЙ . - С .129-152
RNAi И СБОРКА ГЕТЕРОХРОМАТИНА . - С .153-168
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ У РАСТЕНИЙ . - С .169-190
МОДИФИКАЦИИ ХРОМАТИНА И МЕХАНИЗМ ИХ ДЕЙСТВИЯ . - С .191-209
ТРАНСКРИПЦИОННЫЙ САЙЛЕНСИНГ, ОСУЩЕСТВЛЯЕМЫЙ БЕЛКАМИ ГРУППЫ POLYCOMB . - С .210-229
РЕГУЛЯЦИЯ ТРАНСКРИПЦИИ БЕЛКАМИ ГРУППЫ TRITHORAX . - С .230-246
ВАРИАНТЫ ГИСТОНОВ И ЭПИГЕНЕТИКА . - С .247-262
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ХРОМОСОМНОГО НАСЛЕДОВАНИЯ . - С .263-286
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ Х-ХРОМОСОМ У С. ELEGANS . - С .287-301
КОМПЕНСАЦИЯ ДОЗЫ У DROSOPHILA . - С .302-312
КОМПЕНСАЦИЯ ДОЗЫ У МЛЕКОПИТАЮЩИХ . - С .313-332
МЕТИЛИРОВАНИЕ ДНК У МЛЕКОПИТАЮЩИХ . - С .333-348
ГЕНОМНЫЙ ИМПРИНТИНГ У МЛЕКОПИТАЮЩИХ . - С .349-367
ЗАРОДЫШЕВАЯ ЛИНИЯ И ПЛЮРИПОТЕНТНЫЕ СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ . - С .368-386
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЛИМФОЦИТОПОЭЗА . - С .387-404
ТРАНСПЛАНТАЦИЯ ЯДЕР И РЕПРОГРАММИРОВАНИЕ ГЕНОМА . - С .405-423
ЭПИГЕНЕТИКА И БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА . - С .424-444
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКИЕ ДЕТЕРМИНАНТЫ ПРИ РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ . - С .445-464
WWW-РЕСУРСЫ : [WEB-САЙТЫ, ИМЕЮЩИЕ ОТНОШЕНИЕ К ХРОМАТИНУ И ЭПИГЕНЕТИКЕ : ПРИЛОЖЕНИЕ]. - С .465-467
МОДИФИКАЦИИ ГИСТОНОВ И ЛИТЕРАТУРА : [ПРИЛОЖЕНИЕ]. - С .468-479

УДК

575

Кл.слова (ненормированные):
ЭПИГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МЕТИЛИРОВАНИЕ ДНК -- МЕТИЛИРОВАНИЕ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- SACCHAROMYCES -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ЛИМФОЦИТОПЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ СИСТЕМЫ КРОВИ -- ГЕНОМЫ -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ГЕТЕРОХРОМАТИН -- ХРОМАТИН -- INFUSORIA -- PROTOZOA -- ТРАНСКРИПЦИЯ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ГЕНЫ-РЕГУЛЯТОРЫ -- ГЕНЫ -- ХРОМОСОМЫ -- ЯДРО КЛЕТКИ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ
Аннотация: Детальное описание разных эпигенетических сигналов и механизмов их реализации, а также собственно феномен, история и концепции эпигенетики, ее отдельные механизмы и пути реализации эпигенетических сигналов в клетке.

Доп.точки доступа:
Эллис, С. Д. \ред.\; Дженювейн, Т. \ред.\; Рейнберг, Д. \ред.\; Юдин, А. Л. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/610627 (1)
Свободны: ОКД/57/610627 (1)
Найти похожие

623280

    "Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК", международная научно-техническая конференция (2019 ; Минск).
    Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 19-20 декабря 2019 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" ; ред.: И. В. Протосовицкий [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2019. - 322, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-25-0016-6 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
Полещук, Л. Л. Тенденции развития энергоснабжения агропромышленного комплекса Республики Беларусь: новые вызовы и возможности / Л. Л. Полещук. - С .3-6
Герасимович, Леонид Степанович. Актуальные задачи демонстрационных зон высокой энергоэффективности в жилищно-коммунальной сфере агрогородков / Л. С. Герасимович, А. В. Ожелевский, А. Е. Андрейчик. - С .6-8
Забелло, Е. П. Косвенное управление электрическими нагрузками в условиях развития интеллектуальной энергетики / Е. П. Забелло. - С .8-14
Заяц, Е. М. Электротермохимическая обработка органических дисперсных гидросистем / Е. М. Заяц, П. В. Кардашов. - С .14-18
Гируцкий, И. И. Методологические основы компьютеризации предприятий АПК / И. И. Гируцкий, А. Г. Сеньков. - С .18-21
СЕКЦИЯ 1. ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ АПК
Гецман, Е. М. Расчет эффективности мероприятий по снижению потерь в электрических сетях 10-0,4 кВ / Е. М. Гецман, Е. Б. Иселенок. - С .22-24
Забелло, Е. П. Обеспечение реализации сложных тарифов с применением современных электронных средств энергоучета / Е. П. Забелло, И. В. Мисюк. - С .24-26
Збродыга, В. М. Исследование электропотребления предприятия ПРУП "Экспериментальная база имени Г. И. Котовского" / В. М. Збродыга [и др.]. - С .27-29
Другие авторы: Зеленькевич А. И., Вакулич Р. С., Ершов В. В.
Казак, Д. А. Энергосберегающие трансформаторы в сельском хозяйстве / Д. А. Казак. - С .29-31
Калентионок, Е. В. Автоматическое секционирование сельских распределительных электрических сетей / Е. В. Калентионок, А. А. Волков. - С .31-33
Константинова, С. В. К вопросу энергообеспечения АПК / С. В. Константинова, Т. М. Ярошевич. - С .33-35
Короткевич, М. А. Диэлектрические потери в кабелях на напряжение 110 кВ с изоляцией из сшитого полиэтилена / М. А. Короткевич, А. А. Дашковский. - С .35-37
Короткевич, М. А. Прокладка кабелей с токопроводящими жилами больших сечений / М. А. Короткевич, С. И. Подгайский. - С .38-40
Писарук, Т. В. Методы контроля достоверности измерений нагрузки промышленных и сельскохозяйственных предприятий / Т. В. Писарук. - С .40-42
Прищепов, М. А. Экспериментальные исследования работы трансформаторов со схемами соединения обмоток "звезда-двойной зигзаг с нулевым проводом" и "звезда-зигзаг" при несимметричной нагрузке / М. А. Прищепов, А. И. Зеленькевич, В. М. Збродыга. - С .42-45
Протосовицкий, И. В. Коммутационные перенапряжения в трансформаторах при несимметричных режимах / И. В. Протосовицкий, Д. И. Протосовицкий. - С .45-47
Русан, В. И. Эффективное энергообеспечение устойчивого развития АПК Беларуси / В. И. Русан, М. И. Булко. - С .48-50
Селицкая, О. Ю. Пути повышения надежности сельских распределительных сетей / О. Ю. Селицкая. - С .50-53
Стелькин, Ф. В. Моделирование процесса протекания частичных разрядов в кабельных линиях с бумажно-масляной изоляцией / Ф. В. Стелькин. - С .53-55
Счастный, В. П. Устройство управления оборудованием двухтрансформаторной подстанции при параллельной работе трансформаторов / В. П. Счастный, А. И. Зеленькевич. - С .55-58
Фарино, А. А. Определение участка однофазного повреждения на ВЛ (ВЛП) -10 кВ без замыкания на "землю" / А. А. Фарино. - С .58-60
Фурсанов, М. И. Определение нормативного технологического расхода электроэнергии в электрических сетях на прогнозируемый период / М. И. Фурсанов, Д. А. Секацкий. - С .60-63
СЕКЦИЯ 2. НЕТРАДИЦИОННЫЕ И ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ В АПК
Андрейчик, А. Е. Термочехлы и их применение / А. Е. Андрейчик, С. И. Синица, Е. В. Илькевич. - С .64-66
Баран, А. Н. Расширение сырьевой базы для получения биогаза / А. Н. Баран [и др.]. - С .66-68
Другие авторы: Малитиков А. В., Селюк Ю. Н., Баран А. А.
Барашко, О. Г. Некоторые методы энергосбережения на промышленных предприятиях / О. Г. Барашко, В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина. - С .68-71
Болтянская, Н. И. Использование электроэнергии в процессах производства продукции отрасли животноводства / Н. И. Болтянская, О. В. Болтянский. - С .71-74
Болтянская, Н. И. Снижение расхода энергоресурсов при производстве свинины / Н. И. Болтянская. - С .74-77
Герасимович, Леонид Степанович. Система комплексного энергообеспечения агропромышленных предприятий с замкнутым циклом / Л. С. Герасимович, А. А. Тайнова. - С .77-80
Говор, Г. А. Термомагнитный двигатель, как источник альтернативной энергии / Г. А. Говор, В. М. Добрянский, А. О. Ларин. - С .80-83
Гутман, В. Н. Пути снижения энергопотребления в вентиляционных системах свинарников / В. Н. Гутман. - С .83-86
Ербаев, Е. Т. Проблемы и перспективы развития энергосбережения и повышения энергоэффективности в Казахстане / Е. Т. Ербаев, К. Т. Куптлеуова. - С .86-89
Занкевич, В. А. Анализ развития биоэнергетики / В. А. Занкевич, А. В. Горный, М. М. Гуринович. - С .89-91
Коротинский, В. А. Особенности развития и эксплуатации биогазовых комплексов в Швеции / В. А. Коротинский. - С .92-96
Коротинский, В. А. Современное состояние использования возобновляемых источников энергии в Республике Беларусь / В. А. Коротинский, В. Ф. Клинцова. - С .96-98
Коротинский, В. А. Опыт передовых стран ЕС в обработке твердых бытовых отходов / В. А. Коротинский, К. Э. Гаркуша. - С .99-103
Ладыко, Р. И. Повышение эффективности работы гелиоэнергетических установок путем внедрения фокусирующих концентраторных систем / Р. И. Ладыко, В. М. Андрианов. - С .103-105
Мирончук, В. И. Алгоритм расчета солнечной траектории в течении дня для нескольких областных центров Республики Беларусь / В. И. Мирончук, А. А. Вельченко, В. М. Андрианов. - С .105-107
Пашинский, В. А. Среднесрочные и долгосрочные характеристики суммарной, прямой и рассеянной солнечной радиации на территории Республики Беларусь / В. А. Пашинский, А. А. Бутько. - С .108-110
Русан, В. И. Речная гидроэлектростанция / В. И. Русан, В. А. Сычик. - С .110-112
Селюк, Ю. Н. Комплексное использование возобновляемых источников энергии / Ю. Н. Селюк. - С .112-114
Стручаев, Н. И. Компактный биогазгенератор / Н. И. Стручаев, Ю. А. Постол, В. Б. Гулевский. - С .115-117
Шаталов, Е. С. Повышение эффективности работы малогабаритных солнечных энергетических установок с помощью двухосной системы слежения за солнцем / Е. С. Шаталов, А. А. Вельченко. - С .117-119
Щербина, С. А. Разработка модели гибридной системы электроснабжения с использованием ВИЭ / С. А. Щербина, А. А. Вельченко. - С .119-122
Яцко, П. В. Применение возобновляемых источников энергии и аккумулирующих устройств в электрических системах / П. В. Яцко, В. И. Красовский. - С .122-124
СЕКЦИЯ 3. ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ И ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ В АПК
Баран, А. Н. Исследование светодиодных источников света и их влияние на питающую сеть / А. Н. Баран [и др.]. - С .125-128
Другие авторы: Пашинский В. А., Липницкий Л. А., Селюк Ю. Н.
Бойко, М. А. Возможности применения электроимпульсного обеззараживания поливочной воды / М. А. Бойко, В. В. Мацкело. - С .128-129
Бондарчук, О. В. Повышение качества солода обработкой пивоваренного ячменя переменным электрическим полем / О. В. Бондарчук, В. А. Пашинский, А. В. Метельский. - С .129-131
Герасимович, Леонид Степанович. Телекоммуникационное управление и контроллинг спектра и интенсивности излучения светодиодных фитооблучателей в тепличном комплексе / Л. С. Герасимович, В. В. Михайлов, А. Н. Заец. - С .131-133
Герасимович, Леонид Степанович. К обоснованию метода нормирования расхода энергоресурсов на мясокомбинатах / Л. С. Герасимлвич, Ж. А. Коховец. - С .134-136
Городецкая, Е. А. Диэлектрическая сепарация - перспективная подготовка семян к посеву / Е. А. Городецкая [и др.]. - С .136-137
Другие авторы: Городецкий Ю. К., Роговой А. А., Кучук Е.
Гулевский, В. Б. Обоснование эффективности очистки сточных вод от механических примесей под действием магнитного поля / В. Б. Гулевский [и др.]. - С .138-140
Другие авторы: Постол Ю. А., Стручаев Н. И., Беспалько В. В.
Дайнеко, В. А. Повышение эксплуатационной надежности асинхронных электроприводов водоснабжающих установок / В. А. Дайнеко, Н. А. Равинский, Е. Н. Ковширко. - С .140-142
Демидков, С. В. Способ холодной пастеризации молока / С. В. Демидков, В. А. Коротинский. - С .142-144
Дубодел, И. Б. Обоснование и выбор типа мембран электрокоагулятора белков картофельного сока / И. Б. Дубодел, П. В. Кардашов, В. С. Корко. - С .144-146
Заяц, Е. М. Математическая модель скорости роста хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Е. М. Заяц, М. В. Янко. - С .146-148
Иванов, В. П. Технологический процесс утилизации нефтесодержащих отходов ремонтного производства / В. П. Иванов, В. А. Дронченко. - С .148-151
Иванов, В. П. Влияние влагосодержания эмульсии на основе нефтесодержащих отходов на концентрацию оксидов азота в дымовых газах / В. П. Иванов, В. А. Дронченко, В. И. Семенов. - С .151-153
Иванов, Д. М. Векторное управление как наиболее прогрессивный метод управления потокосцеплением и электромагнитным моментом асинхронного двигателя / Д. М. Иванов, С. С. Нефедов. - С .154-157
Кардашов, П. В. Обработка семян петрушки электроактивированными растворами / П. В. Кардашов [и др.]. - С .157-158
Другие авторы: Корко В. С., Дубодел И. Б., Мрыхин Ф. И.
Ковалев, В. А. Измерение объема жидкости в резервуарах сложной формы / В. А. Ковалев, И. И. Скочек. - С .158-161
Козорез, А. С. Эффективность применения синхронного привода для водоподъемного оборудования в условиях Республики Беларусь / А. С. Козорез, П. М. Филиповец, Ю. А. Башко. - С .161-164
Кривовязенко, Д. И. К определению изоэлектрических точек белков молочной сыворотки при электрохимическом способе коагуляции / Д. И. Кривовязенко. - С .164-166
Крутов, А. В. К вопросу перевода самоходного кормораздатчика на электропривод от тягового аккумулятора / А. В. Крутов, П. В. Шутко. - С .166-168
Кулаковский, Д. А. Повышение энергоэффективности асинхронного электродвигателя за счет изменения параметров статорной обмотки / Д. А. Кулаковский, Е. А. Сакович, М. С. Дышко. - С .169-171
Нитиевский, С. А. Особенности управления тяговыми электроприводами / С. А. Нитиевский. - С .171-173
Павлович, И. А. Исследование различных видов контактных электрических соединений / И. А. Павлович [и др.]. - С .173-175
Другие авторы: Нефедов С. С., Богданович В. В., Винцковский Д. Ю.
Попова, И. А. Устройство защиты асинхронного двигателя / И. А. Попова, С. Ф. Курашкин, В. С. Попрядухин. - С .175-177
Попова, И. А. Анализ причинно-следственных связей аварийных режимов асинхронных двигателей для выбора эффективной защиты / И. А. Попова, С. Ф. Курашкин, С. О. Квитка. - С .177-180
Прищепов, М. А. Моделирование работы проточного электродного нагревателя / М. А. Прищепов, И. Г. Рутковский. - С .180-182
Прищепова, Е. М. Структурная схема асинхронного двигателя для частно-регулируемого электропривода с векторным управлением / Е. М. Прищепова. - С .182-185
Синица, С. И. Анаэробная обработка отходов АПК / С. И. Синица, А. Е. Андрейчик. - С .185-187
Сычик, В. А. Регулятор нагрузки тепловых элементов / В. А. Сычик, В. И. Русан. - С .187-190
Шатковский, А. И. О методах исследования несимметричных асинхронных машин / А. И. Шатковский, Т. Г. Базулина. - С .190-192
Шатковский, А. И. Оперативная диагностика температурных режимов электродвигателей в условиях сельскохозяйственного производства / А. И. Шатковский, Т. Г. Базулина, В. С. Виничек. - С .192-194
Штемпель, О. П. Восстановление штамповой оснастки плазменной наплавкой / О. П. Штемпель, С. В. Пилипенко, В. А. Фруцкий. - С .195-196
Челомбитько, М. А. Инновационные иррадиационные методы консервирования пищевых продуктов / М. А. Челомбитько, В. С. Корко. - С .196-198
СЕКЦИЯ 4. АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Барашко, О. Г. Особенности построения и функционирования SCADA-системы для котельных установок / О. Г. Барашко, В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина. - С .199-200
Бубенько, Д. А. Пути энергосбережения при автоматизации управления процессом подготовки сырья в производстве спирта / Д. А. Бубенько, Е. С. Якубовская. - С .200-202
Говрас, К. А. Автоматизированная система управления микроклиматом овощехранилища / К. А. Говрас, С. М. Барайшук. - С .202-204
Гируцкий, И. И. Диагностика мастита коров термографическим методом / И. И. Гируцкий [и др.]. - С .204-205
Другие авторы: Сеньков А. Г., Гриб А. Ф., Ракевич Ю. А.
Жур, А. А. Практико ориентированная подготовка студентов по дисциплине "Монтаж средств автоматики" / А. А. Жур, А. Ф. Гриб. - С .206-208
Кулаков, Г. Т. Модификация инвариантных систем автоматического регулирования с выделением эквивалентных внешних возмущений / Г. Т. Кулаков, А. Т. Кулаков, В. А. Ковалев. - С .208-211
Матвеенко, И. П. Моделирование схемы управления шаговым двигателем на основе микроконтроллера AVR / И. П. Матвеенко, А. В. Букенов. - С .211-213
Несенчук, А. А. Исследование и синтез устойчивых семейств полиномов на основе доминирующего поля / А. А. Несенчук. - С .214-216
Опейко, О. Ф. Синтез ПИД регулятора электропривода турбомеханизма / О. Ф. Опейко. - С .216-218
Панасенко, С. И. Применения дополнительного контура адаптивного регулирования для уменьшения влияния нестабильности динамических параметров печи / С. И. Панасенко. - С .219-221
Полищук, Е. И. Автоматизация управления котельной установкой как способ энергосбережения / Е. И. Полищук, Е. С. Якубовская. - С .221-223
Рудаков, А. С. Автоматизация процесса контроля за содержанием вредных веществ при переработке биомасс / А. С. Рудаков, Т. В. Молодечкина. - С .223-225
Сагындикова, А. Ж. Автоматизированные системы технической диагностики топливно-энергетического оборудования / А. Ж. Сагындикова, Е. А. Бижанов. - С .225-229
Сеньков, А. Г. Численная модель нестационарного процесса теплопередачи через многослойную стену / А. Г. Сеньков, И. И. Гируцкий. - С .229-231
Сеньков, А. Г. Численное моделирование динамики изменения температуры плоской стены при нестационарном тепловом процессе / А. Г. Сеньков, Н. М. Матвейчук. - С .232-234
Станишевский, И. В. Определение RLC-параметров электрической цепи симплекс-методом Нелдера-Мида / И. В. Станишевский. - С .234-237
Тарновский, В. Ю. Пути энергосбережения при автоматизации управления процессом творогоизготовления / В. Ю. Тарновский, Д. В. Глобаж, Е. С. Якубовская. - С .237-239
Чиж, А. В. Моделирование схем датчиков в Proteus / А. В. Чиж, И. П. Матвеенко. - С .239-241
Кротюк, Ю. М. Автоматизация проектирования прицепных и навесных агрегатов / Ю. М. Кротюк, А. Г. Гривачевский. - С .241-243
СЕКЦИЯ 5. МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ В ИННОВАЦИОННОЙ ЭНЕРГЕТИКЕ
Барайшук, С. М. Применение гидролизованного полиакрилонитрила для снижения сезонных колебаний сопротивления заземления / С. М. Барайшук, И. А. Павлович, В. В. Богданович. - С .244-246
Барайшук, С. М. Моделирование экспериментальных данных при изучении смачиваемости / С. М. Барайшук, Х. Л. Хуан. - С .246-249
Бобрович, О. Г. Свойства поверхности сплава AMг2M, формируемой ионно-асситируемым осаждением молибдена и титана / О. Г. Бобрович, С. М. Барайшук. - С .249-251
Будзинский, М. Изменение состава приповерхностных областей кремния при работе радиоизотопного термоэлектрического генератора на основе 60Co / М. Будзинский, С. М. Барайшук. - С .252-254
Вертель, М. Топология поверхности кобольтового покрытия на кремнии полученного ионно-ассистированным осаждением / М. Вертель [и др.]. - С .255-257
Другие авторы: Барайшук С. М., Туровец А., Янущик С. И.
Гуртовой, В. Г. Структурные исследования системы Cu2CdSn1-xSixSe4 / В. Г. Гуртовой, Т. В. Шелковая, В. А. Чумак. - С .257-260
Долгий, В. К. Электрофизические свойства пленок безметального фталоцианина / В. К. Долгий, А. В. Мисевич. - С .260-262
Дятлова, Е. М. Термостойкие кладочные материалы для строительства низкотемпературных теплотехнических установок в агропромышленном комплексе и коммунальном хозяйстве / Е. М. Дятлова [и др.]. - С .263-265
Другие авторы: Плышевский С. В., Сергиевич О. А., Шевченок А. А.
Загожин, А. П. Исследование распределения кальция и алюминия при воздействии лазерных импульсов на точку поверхности стали с недеформируемыми оксидными включениями / А. П. Загожин, В. А. Акулич, М. П. Патапович. - С .265-267
Зажогин, А. П. Исследование процессов модификации алюминиевых сплавов методом лазерной атомно-эмиссионной спектрометрии / А. П. Зажогин, М. А. Малец, М. П. Патапович. - С .268-270
Бушинский, М. В. Упругие свойства и магнитное состояние перовскита Sr1-xYxCoO3-6 (x=0.2) / М. В. Бушинский [и др.]. - С .270-272
Другие авторы: Терешко Н. В., Чобот А. Н., Мантыцкая О. С., Чобот Г. М., Добрянский В. М.
Королевич, М. В. Структура и спектрографические свойства метил- и нитропроизводных кристаллических глюкопиранозидов / М. В. Королевич. - С .273-275
Королевич, М. В. Комплексное использование баз данных и теоретических методов ИК спектроскопии для установления строения органических соединений / М. В. Королевич [и др.]. - С .275-277
Другие авторы: Андрианов В. М., Болодон В. Н., Быкова С. Л., Дымонт В. П.
Мисевич, А. В. Фотовольтаический эффект в гетероструктуре на основе фталоцианина меди и перилена / А. В. Мисевич, А. Н. Лаппо, В. К. Долгий. - С .277-279
Мисевич, А. В. Влияние адсорбированного кислорода на фотопроводимость пленок фталоцианина свинца / А. В. Мисевич, А. Н. Лаппо, В. К. Долгий. - С .280-282
Михалкович, О. М. Состав и свойства поверхности молибденовой пленки, сформированной на стекле методом ОПАСИ / О. М. Михалкович, В. С. Куликаускас, С. М. Барайшук. - С .282-284
Рагимов, Р. Н. Топография поверхности тонких пленок эвтектического композита GaSb-CrSb / Р. Н. Рагимов [и др.]. - С .284-286
Другие авторы: Араслы Д. Г., Халилова А. А., Барайшук С. М.
Stanchik, A. V. Progress in thin-film Cu2ZnSnSe4 solar cells / A. V. Stanchik [и др.]. - С .286-289
Другие авторы: Baraishuk S. M., Wiertel M., Budzynski M.
Станчик, А. В. Исследование фазового и химического состава прекурсоров ZnS/Sn/Cu для получения тонких пленок Cu2ZnSn(S,Se)4 / А. В. Станчик, Д. В. Жигулин. - С .289-292
Ткаченко, Т. М. Изменение свойств неодимового магнита при его эксплуатации в коррозионно активных средах / Т. М. Ткаченко [и др.]. - С .292-295
Другие авторы: Барайшук С. М., Будзинский П., Суровец З.
Ткаченко, Т. М. Магнитные материалы на основе сплавов переходных металлов с элементами IV-VI групп / Т. М. Ткаченко, В. И. Митюк. - С .295-297
Thomas, M. F. Магнитные взаимодействия в FeSb при низких температурах / M. F. Thomas, Т. М. Ткаченко. - С .298-300
Ткаченко, Т. М. Сплав Mn0.99AsFe0.01 - материал для рефрижераторов / Т. М. Ткаченко, В. И. Митюк, А. И. Мартынюк. - С .300-302
Тульев, В. В. Распределение элементов по грубине в структурах Me/Ti, полученных ионно-ассистируемым осаждением / В. В. Тульев, М. В. Мышковец. - С .302-305

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ЭНЕРГЕТИКА -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ -- ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- БИОГАЗ -- БИОТОПЛИВО -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- 20-43
Аннотация: Обобщены материалы конференции, посвященной рассмотрению перспектив и направлений развития энергетики, энергообеспечению, нетрадиционным и возобновляемым источникам энергии, применению электротехнологии и электрооборудования, автоматизации технологических процессов в АПК.

Доп.точки доступа:
Протосовицкий, И. В. \ред.\; Герасимович, Леонид Степанович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1939) \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Забелло, Е. П. \ред.\; Заяц, Е. М. \ред.\; Королевич, М. В. \ред.\; Ершов, В. В.; Баран, А. А.; Селюк, Ю. Н.; Кучук, Е.; Беспалько, В. В.; Мрыхин, Ф. И.; Винцковский, Д. Ю.; Ракевич, Ю. А.; Янущик, С. И.; Шевченок, А. А.; Мантыцкая, О. С.; Чобот, Г. М.; Добрянский, В. М.; Быкова, С. Л.; Дымонт, В. П.; Барайшук, С. М.; Budzynski, M.; Суровец, З.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/623280 (1)
Свободны: ОКД/62/623280 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 442/2015/2
Журнал

Экология и животный мир : международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2006 - . - ISSN 2224-1647. - Выходит дважды в год
2015г. № 2

Содержание:
Амосова, Л. А. Бактериальные токсины (краткий обзор) / Л. А. Амосова [и др.]. - С.3-6
Другие авторы: Ломако Ю. В., Зубовская И. В., Новикова О. Н., Ананчиков М. А., Карпович В. К.
Голынец, В. Г. О некоторых результатах проведения и особенностях ветеринарного обеспечения эксперимента по применению лошадей в охране государственной границы Республики Беларусь / В. Г. Голынец, В. В. Жалдыбин, О. И. Луцевич. - С.7-10
Дудин, В. И. Α-токоферилхинон, новые данные по регуляции брожения у дрожжей Saccharomyces cerevisiae (обзор) / В. И. Дудин, А. С. Ушаков, С. В. Грищук. - С.11-26
Зайцева, В. В. Динамика роста гриба трихофитона на плотных средах разного состава / В. В. Зайцева. - С.26-31
Гудзь, В. П. К вопросу о механизме развития стресс-индуцированной патологии у животных (обзор) / В. П. Гудзь, В. Н. Белявский. - С.32-38
Айшпур, Е. Е. Диагностический мониторинг пролиферативной энтеропатии свиней в свиноводческих хозяйствах Украины / Е. Е. Айшпур, Н. В. Сапон. - С.38-41
Кузнецов, И. Н. Повышение качества белоксодержащего кормового продукта на основе взвешенных веществ послеспиртовой барды при ферментативно-микробиологической обработке / И. Н. Кузнецов, Н. С. Ручай. - С.42-46
Красочко, Петр Альбинович. Разработка и изучение эффективности инактивированной вакцины против парвовирусного энтерита собак "Парвовак" / П. А. Красочко [и др.]. - С.47-51
Другие авторы: Ковалев Н. А., Бучукури Д. В., Усеня М. М.
Кравченко, Е. В. Влияние дипептида Pro-Leu на обучение инструментальному оборонительному рефлексу инбредных крыс SHR / Е. В. Кравченко, Л. М. Ольгомец. - С.52-58
Темный, Н. В. Паразитарные системы овец и коз в лесостепной зоне Украины / Н. В. Темный, Н. В. Богач, Л. Н. Корчан. - С.59-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Ж 778/2022/20/4
Журнал

Экологическая генетика : рецензируемый научно-практический журнал/ ООО "Эко-Вектор". - Санкт-Петербург, 2003 - . - ISSN 1811-0932. - Выходит ежеквартально
2022г. Т. 20 вып. 4

Содержание:
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭВОЛЮЦИИ ЭКОСИСТЕМ
Бархатов, А. С. Идентификация криптических форм гибридогенного комплекса среднеевропейских зеленых лягушек (Pelophylax esculentus complex) в условиях трансформированных биотопов юга Среднерусской возвышенности на основе ДНК-маркеров / А. С. Бархатов, Э. А. Снегин. - С.247-260
Шейкина, О. В. Генетическая структура и дифференциация популяций сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) в Среднем и Верхнем Поволжье / О. В. Шейкина. - С.261-271
Zhukov, V. A. Diversity of PsSym29 and PsNRLK1 genes in the VIR germplasm collection of pea (Pisum sativum L.) / V. A. Zhukov [и др.]. - С.271-278
Другие авторы: Zhernakov A. I., Belozerova M. Yu., Dodueva I. E., LebedevaM. A., Lutova L. A., Tikhonovich I. A.
Пузанский, Р. К. Метаболическое профилирование листьев трех видов кипрея / Р. К. Пузанский [и др.]. - С.279-293
Другие авторы: Смирнов П. Д., Ванисов С. А., Дубровский М. Д., Шаварда А. Л., Шишова М. Ф., Емельянов В. В.
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ
Еремина, Н. В. Генотоксические эффекты противоэпилептических лекарственных препаратов. Обзор литературы / Н. В. Еремина, А. К. Жанатаев, А. Д. Дурнев. - С.295-313
Исубакова, Д. С. Связь метилирования промоторов генов апоптоза в лимфоцитах крови с частотой хромосомных аберраций и дозой облучения / Д. С. Исубакова [и др.]. - С.315-323
Другие авторы: Цымбал О. С., Литвяков Н. В., Мильто И. В., Тахауов Р. М.
Дружинин, В. Г. Хронический пылевой бронхит: состав бактериального микробиома мокроты и его связь с повреждениями хромосом в лимфоцитах крови / В. Г. Дружинин [и др.]. - С.325-337
Другие авторы: Баранова Е. Д., Деменков П. С., Мацкова Л. В., Парадникова С. А., Волобаев В. П., Ларионов А. В.
МЕТОДОЛОГИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ГЕНЕТИКИ
Шанаа, У. А. Синтез флуоресцентного РНК-аптамера Broccoli в клетках дрожжей Saccharomyces cerevisiae / У. А. Шанаа [и др.]. - С.339-348
Другие авторы: Румянцев А. М., Самбук Е. В., Падкина М. В.
Khoreva, V. I. Application on the IR spectrometry method in the screening study of various oat species / V. I. Khoreva, V. S. Popov, N. G. Kon'kova. - С.349-357
Цыганков, М. А. Сравнение эффективности якорных белков ScAGa1p, KpCW51p, KpCW61p для поверхностного дисплея у дрожжей Komagataella phaffii / М. А. Цыганков [и др.]. - С.359-371
Другие авторы: Румянцев А. М., Макеева А. С., Падкина М. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: М03020955/2020/54/5
Журнал

Цитологія і генетика : міжнародний науковий журнал/ Національна академія наук України, Інститут клітинної біології та генетичної інженерії. - Київ, 1967 - . - ISSN 0564-3783. - Выходит раз в два месяца
2020г. Т. 54 № 5 (323)

Содержание:
ОРИГІНАЛЬНІ РОБОТИ /
Андреєва, Ю. А. Гени SEF1 та VMA1 регулюють біосинтез рибофлавіну у флавіногенних дріжджів Candida famata / Ю. А. Андреєва [и др.]. - С.3-11
Другие авторы: Лизак О. О., Лю Вен, Кан Іньцян, Дмитрук К. В., Сибірний А. А.
Дзанаєва, Л. С. Вплив транскрипційних факторів ZNF1 та SIP4 на алкогольну ферментацію ксилози у рекомбінантних штамів дріжджів Saccharomyces cerevisiae / Л. С. Дзанаєва [и др.]. - С.12-20
Другие авторы: Рухала Ю., Сибірний А. А., Дмитрук К. В.
Дмитрук, О. В. Деградація ферментів катаболізму метанолу формальдегіддегідрогенази та форміатдегідрогенази у метилотрофних дріжджів Komagataella phaffii / О. В. Дмитрук, Н. В. Булботка, А. А. Сибірний. - С.21-26
Зазуля, А. Адаптивна еволюція для підвищення продукції етанолу під час спиртового бродіння у промислових штамів дріжджів Saccharomyces cerevisiae / А. Зазуля [и др.]. - С.27-38
Другие авторы: Семків М., Дмитрук К., Сибірний А.
Петровська, Я. О. Вплив гену SFU1 на синтез рибофлавіну у флавіногенних дріжджів Candida famata / Я. О. Петровська [и др.]. - С.39-44
Другие авторы: Лизак О., Дмитрук К. В., Сибірний А. А.
Федорович, Д. Клонування генів SEF1 і TUP1, які кодують транскрипційний активатор і глобальний репресор у флавіногенних дріжджів Meyerozyma (Candida, Pichia) Guilliermondii / Д. Федорович [и др.]. - С.45-53
Другие авторы: Борецький В., Пиняга Ю., Богович І., Борецький Ю., Сибірний А.
Блюм, Р. Я. Оцінка різноманітності і перспектив селекції українських генотипів ярого рижію / Р. Я. Блюм [и др.]. - С.54-74
Другие авторы: Рабоконь А. М., Постовойтова А. С., Демкович А. Є., Пірко Я. В., Ємець А. І., Рахметов Д. Б., Блюм Я. Б.
Фінюк, Н. Оцінка фітотоксичного та мутагенного потенціалу нових полімерних носіїв генів на основі ДMAEMA / Н. Фінюк [и др.]. - С.75-88
Другие авторы: Романюк Н., Мітіна Н., Лобачевська О., Заіченко О., Терек О., Стойка Р.
Єфіменко, Н. Вплив низькоінтенсивного світлового випромінювання синього кольору на фізико-хімічні властивості еритроцитів крові щурів за умов цукрового діабету / Н. Єфіменко [и др.]. - С.89-96
Другие авторы: Люта М., Кармаш О., Гіжецька О., Коробов А., Сибірна Н.
Кармаш, О. І. Вплив фотобіомодуляційної терапії на розвиток оксидативного стресу у лейкоцитах крові щурів зі стрептозотоцин-індукованим цукровим діабетом / О. І. Кармаш [и др.]. - С.97-107
Другие авторы: Люта М. Я., Коробов А. М., Сибірна Н. О.
РЕФЕРАТИ СТАТЕЙ, ОПУБЛІКОВАНИХ В "CYTOLOGY AND GENETICS", № 5, 2020 p.
Beena, V. L. Intervarietal karyomorphological studies on two species of Passiflora L. (Passifloraceae) / V. L. Beena, S. Suhara Beevy. - С.108-110
Majid, M. U. Role of leaf epicuticular wax load and composition against whitefly population and cotton leaf curl virus in different cotton varieties / M. U. Majid [и др.]. - С.111-113
Другие авторы: Sher Z., Rashid B., Ali Q., Sarwar M. B., Hassan S., Husnain T.
Bingöl, G. Association of IL-1RA and IL-4 gene VNTRS with susceptibility to prostate cancer in Turkish population / G. Bingöl ; G. Bingol, F. Polat, S. B. Diler. - С.114-116
Mona, M. Elseehy Differential transgeneration methylation of exogenous promoters in T1 transgenic wheat (Triticum aestivum) / M. Elseehy Mona. - С.117-119
ЮВІЛЕЇ
Іван Іванович Коршиков (до 70-річчя від дня народження) . - С.120
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Цветкова, Е. А.
Использование культуры дрожжей Saccharomyces acedumlactis для получения творога [] / Е. А. Цветкова, И. Ю. Ухарцева // Пищевик.by : специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2014. - № 10. - С. 61-62

Доп.точки доступа:
Ухарцева, И. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2023/2
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2023г. № 2

Содержание:
ОТ РЕДАКТОРА
Тихонова, Е. В. Жанр научной коммуникации "техническая заметка": фокус и структура / Е. В. Тихонова. - С.8-13
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Егорова, О. С. Факторы, влияющие на качество и сроки годности напитков брожения из плодового сырья: обзор предметного поля / О. С. Егорова, Д. Р. Акбулатова, А. А. Шилкин. - С.14-32
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Худоногов, И. А. Процесс стерилизации лекарственного растительного сырья Origanum vulgare L. при помощи управляемого инфракрасного излучения / И. А. Худоногов, Е. Г. Худоногова. - С.33-43
Бурак, Л. Ч. Влияние предварительной обработки импульсным электрическим полем на процесс сушки: обзор предметного поля / Л. Ч. Бурак, А. Н. Сапач. - С.44-71
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Вебер, А. Л. Изменения жирнокислотного состава и липидного профиля зерна гороха и фасоли при проращивании / А. Л. Вебер, С. А. Леонова. - С.72-89
Беляков, М. В. Сравнительная оценка спектральных люминесцентных характеристик молока и молочных продуктов / М. В. Беляков, Е. А. Никитин. - С.90-102
Мазукабзова, Э. В. Процесс кристаллизации эквивалентов масла какао: механизм, факторы и новые аспекты / Э. В. Мазукабзова, О. С. Руденко. - С.103-117
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Кондратенко, В. В. Определение целесообразности предварительной декатионизации растительного сырья для ферментативной фрагментации протопектинового комплекса / В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко. - С.118-131
Пермякова, Л. В. Влияние способа получения экстрактов из зерновых отрубей на ферментативную активность Saccharomyces Cerevisiae W-34/70 / Л. В. Пермякова [и др.]. - С.132-145
Другие авторы: Сергеева И. Ю., Короткий И. А., Лашицкий С. С., Рябоконева Л. А.
Шагалова, В. А. Киллерные токсины аскомицетовых дрожжей, подавляющие фитопатогенные грибы Botrytis cinerea / В. А. Шагалова, М. М. Вустин, Н. Г. Машенцева. - С.146-162
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Щерба, И. В. Разработка концентратов сухих напитков на основе растительных криопорошков / И. В. Щерба, О. Е. Бакуменко, П. В. Бакуменко. - С.163-175
Каночкина, М. С. Создание функциональных кисломолочных продуктов на основе новых штаммов молочнокислых бактерий с высокими органолептическими показателями / М. С. Каночкина [и др.]. - С.176-186
Другие авторы: Шипарева М. Г., Билялова А. С., Смирнов Н. Б.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Зайцева, Л. В. Оценка целесообразности применения кавитационных воздействий в производстве помадных конфет с тыквенной подваркой / Л. В. Зайцева [и др.]. - С.187-200
Другие авторы: Пестерев М. А., Малахова А. С., Лаврухин М. А., Баженова А. Е.
Рябинов, А. В. Автоматизация управления процессами выращивания культур в тепличных комплексах вертикального типа / А. В. Рябинов [и др.]. - С.201-213
Другие авторы: Виноградов М. С., Левоневский Д. К., Лоскутов С. И.
Крылов, О. Н. Предпосевная оптическая обработка семян зерновых культур на примере озимой ржи "Фаленская 4" / О. Н. Крылов [и др.]. - С.214-230
Другие авторы: Киселев М. М., Решетников А. Е., Абашева О. Ю.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Коденцова, В. М. Яблочные выжимки как источник функциональных пищевых ингредиентов: обзор предметного поля / В. М. Коденцова [и др.]. - С.231-242
Другие авторы: Рисник Д. В., Серба Е. М., Абрамова И. М., Туршатов М. В., Соловьев А. О.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2022/3
Журнал

Содержание:
ОТ РЕДАКТОРА
Александр Васильевич Акулич (к 65-летию со дня рождения). - С.8-10
Тихонова, Е. В. Заголовок научной статьи: лучшие практики конструирования / Е. В. Тихонова, М. А. Косычева. - С.11-25
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Подвигина, О. А. Влияние лазерного облучения семян сахарной свеклы на продуктивность, технологическое качество и сохранность корнеплодов / О. А. Подвигина, Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина. - С.26-39
Абуова, А. Б. Показатели качества и безопасности нетрадиционных видов муки для производства безглютеновых макаронных изделий / А. Б. Абуова, Н. Ж. Муслимов, А. И. Кабылда. - С.40-55
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Бычкова, Е. С. Разработка технологии хлебобулочных изделий с введением горохового гидролизата / Е. С. Бычкова [и др.]. - С.56-66
Другие авторы: Подгорбунских Е. М., Рождественская Л. Н., Бухтояров В. А., Кудачева П. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Царева, М. А. Исследование влияние предварительной обработки жома сахарной свеклы (Beta vulgaris L.) на молекулярную структуру лигнина / М. А. Царева [и др.]. - С.67-77
Другие авторы: Казанцев Е. В., Протункевич И. В., Горячева Е. Д.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Свердлова, О. П. Идентификация аборигенной микрофлоры пшеничных отрубей: Бактериальные изоляты - потенциальные промышленные продуценты / О. П. Свердлова [и др.]. - С.78-92
Другие авторы: Шарова Н. Ю., Причепа А. О., Лоскутов С. И., Принцева А. А.
Петров, А. Н. О введении принципа насыщающей дополнительности ферментативного процесса в методологию глубокой переработки растительного сырья / А. Н. Петров, Т. Ю. Кондратенко. - С.93-108
Занданова, Т. Н. Исследование пробиотических свойств бактериального концентрата / Т. Н. Занданова. - С.109-119
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Гончарова, А. А. Влияние продуктов переработки семян конопли на потребительские свойства мучных кондитерских изделий / А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский, И. Э. Миневич. - С.120-133
Щетинина, Е. М. Мягкий сыр на основе козьего молока для специализированного питания / Е. М. Щетинина [и др.]. - С.134-146
Другие авторы: Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Щетинин М. П.
Нициевская, К. Н. Возможность применения хвои пихты (Abies sibirica) в технологии получения овощного соуса из плодов тыквы (Cucurbita moschata duch) / К. Н. Нициевская, Е. В. Бородай, С. В. Станкевич. - С.147-160
Калинина, И. В. Оценка эффективности инкапсуляции полифенолов в клетки дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / И. В. Калинина [и др.]. - С.161-169
Другие авторы: Науменко Н. В., Фаткуллин Р. И., Попова Н. В., Науменко Е. Е.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Музакабзова, Э. В. Влияние плодоовощных порошков на кристаллизационные и реологические свойства кондитерской глазури / Э. В. Музакабзова, Л. В. Зайцева. - С.170-186
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Акулич, А. В. Особенности рынка хлебопечения и перспективные направления развития хлебопекарной отрасли Беларуси и России / А. В. Акулич [и др.]. - С.187-209
Другие авторы: Костюченко М. Н., Балыхин М. Г., Самуйленко Т. Д., Шапошников И. И.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Кулиев, Ф. А. Исследование биологической особенности и химического состава кинкана (Fortunella Swingle), произрастающего в Азербайджанской Республике и пути использования его как продукта питания / Ф. А. Кулиев [и др.]. - С.210-219
Другие авторы: Баширов М. М., Магеррамова С. И., Магеррамов М. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Х010418172843/2020/2
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Гурьева, К. Б. Исследование влияния температурных режимов хранения на показатели сохранности и технологические показатели пшеницы / К. Б. Гурьева [и др.]. - С.8-21
Другие авторы: Белецкий С. Л., Хаба Н. А., Шилкова О. С.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Григорьева, В. Н. Специализированные смеси масел для лечения и профилактики заболеваний нарушения липидного обмена / В. Н. Григорьева [и др.]. - С.22-33
Другие авторы: Гапонова Л. В., Полежаева Т. А., Матвеева Г. А.
Занданова, Т. Н. Совершенствование технологии кисломолочного напитка "Быырпах" / Т. Н. Занданова, Я. А. Ахременко. - С.34-43
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Борисова, А. В. Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра / А. В. Борисова, К. В. Поликарпова. - С.44-58
Исламмагомедова, Э. А. Влияние различных значений температуры на морфологические свойства дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Э. А. Исламмагомедова [и др.]. - С.59-72
Другие авторы: Халилова Э. А., Котенко С. Ц., Гасанов Р. З., Абакарова А. А., Аливердиева Д. А.
Меледина, Т. В. Факторы, влияющие на поверхностный электрический заряд дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae / Т. В. Меледина [и др.]. - С.73-84
Другие авторы: Маньшин Д. В., Головинская О. В., Харба Р. А., Иванова В. А., Морозов А. А.
Шевченко, Т. В. Использование фуллерена при хранении и сушке яблок / Т. В. Шевченко [и др.]. - С.85-93
Другие авторы: Устинова Ю. В., Юстратов В. П., Безруков М. С., Василенко Д. Е.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Жаббарова, С. К. Концентрированная паста из сахарной свеклы как альтернатива патоке и инвертному сиропу в производстве сырцовых пряников / С. К. Жаббарова [и др.]. - С.94-111
Другие авторы: Исабаев И. Б., Хайдар-Заде Л. Н., Алексеенко Е. В.
Магомедов, Г. О. Кексы с полбяной мукой для питания детей младшего школьного возраста / Г. О. Магомедов [и др.]. - С.112-122
Другие авторы: Лобосова Л. А., Малютина Т. Н., Рожков С. А.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Самойлов, А. В. Исследование динамики содержания малонового диальдегида в консервированном пюре из цветной капусты при различных режимах хранения / А. В. Самойлов, Н. М. Сураева, В. П. Рачкова. - С.123-132
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Агапкин, А. М. К вопросу утилизации свалок методом аэробного биореактора / А. М. Агапкин, И. А. Махотина, О. В. Юрина. - С.133-142
Рензяева, Т. В. Потенциал рапсовых жмыхов в качестве сырья пищевого назначения / Т. В. Рензяева [и др.]. - С.143-160
Другие авторы: Рензяев А. О., Кравченко С. Н., Резниченко И. Ю.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Семенов, Е. В. Теоретическое обоснование процесса охлаждения молока набором замороженных шаров / Е. В. Семенов [и др.]. - С.161-170
Другие авторы: Бабакин Б. С., Сучков А. Н., Воронин М. И., Бабакин С. Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Х010418172843/2019/3
Журнал

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Печеная, Л. Т. Перспективы развития комбикормового производства в России на основе совершенствования ресурсного обеспечения / Л. Т. Печеная [и др.]. - С.8-19
Другие авторы: Богомолов А. В., Василенко И. Н., Шатохина Н. М.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Зейрук, В. Н. Современные производственные факторы, определяющие биологическую и экономическую эффективность хранения картофеля / В. Н. Зейрук [и др.]. - С.20-28
Другие авторы: Мальцев С. В., Васильева С. В., Бызов В. А
Семенов, Г. В. Влияние акустического замораживания на показатели структуры сублимированной клубники / Г. В. Семенов [и др.]. - С.29-41
Другие авторы: Краснова И. С., Хвыля С. И., Балаболин Д. Н.
Степанов, К. М. Возможность использования мяса оленины при производстве сублимированных продуктов / К. М. Степанов, С. С. Васильев, П. А. Гоголева. - С.42-50
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Антипов, С. Т. Аналитические исследования температурных полей при дефростации гидробионтов в поле ТВЧ / С. Т. Антипов [и др.]. - С.51-63
Другие авторы: Ряжских В. И., Шахов С. В., Ключников А. И.
Попов, А. М. Совершенствование процесса выпаривания творожной сыворотки методом прямого нагрева при производстве быстрорастворимых напитков / А. М. Попов, Н. Н. Турова, Е. И. Стабровская. - С.64-77
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Федосова, А. Н. Исследование пектолитической способности дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / А. Н. Федосова [и др.]. - С.78-89
Другие авторы: Каледина М. В., Шевченко Н. П., Волощенко Л. В., Байдина И. А., Трубчанинова Н. С.
Яценко, Н. Н. Изучение пребиотических свойств кисломолочного продукта, обогащенного препаратами инулина, куркумина и хрома / Н. Н. Яценко, Л. Г. Елисеева. - С.90-99
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Габдукаева, Л. З. Проектирование рецептур мясорастительных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности / Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник. - С.100-113
Крючкова, В. В. Разработка рецептуры и оценка функционально-технологических свойств кисломолочного продукта обогащенного топинамбуром и красной смородиной / В. В. Крючкова [и др.]. - С.114-123
Другие авторы: Белик С. Н., Горлов И. Ф., Сложенкина М. И., Брехова С. А.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Руднев, С. Д. О влиянии структурообразования теста при замесе на реологические свойства хлеба / С. Д. Руднев [и др.]. - С.124-137
Другие авторы: Мещанинов А. В., Иванов В. В., Крюк Р. В.
Славянский, А. А. Особенности процесса кристаллизации в пересыщенном растворе (на примере сахарного производства) / А. А. Славянский [и др.]. - С.138-147
Другие авторы: Семенов Е. В., Грибкова В. А., Николаева Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Х010418172843/2017/7
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Гурковская, Е. А. Биологические системы и явление синхронизации как фактор преобразования биополимеров / Е. А. Гурковская. - С.5-10
Блинникова, О. М. Покрытие на основе хитозана для сохранения качества ягод земляники / О. М. Блинникова [и др.]. - С.11-15
Другие авторы: Новикова И. М., Елисеева Л. Г., Ильинский А. С.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Бухтояров, В. А. Влияние влажности на эффективность механохимической переработки растительного сырья / В. А. Бухтояров [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Бычков А. Л., Ломовский О. И., Бычкова Е. С.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Гудковский, В. А. Повышение устойчивости плодов яблони к загару и подкожной пятнистости / В. А. Гудковский, Л. В. Кожина, Р. Б. Гучева. - С.20-25
Хоконова, М. Б. Влияние минерального питания на содержание белка в зерне ячменя / М. Б. Хоконова, М. В. Гешева. - С.26-30
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Литвиненко, О. В. Сортовое разнообразие биохимического состава семян сои амурской селекции / О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко. - С.31-34
Крикунова, Л. Н. Влияние янтарной кислоты на азотный обмен при развитии дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Л. Н. Крикунова, В. П. Осипова, И. В. Лазарева. - С.35-39
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Воронина, П. В. Регулирование технологических объектов пищевых производств с нестабильной динамикой / П. В. Воронина, М. Ю. Никитушкина, А. М. Цирлин. - С.40-44
Сопрунова, В. Е. Качество и потребительские свойства картофеля, выращенного с применением биопрепарата на основе бактерий рода Bacillus / В. Е. Сопрунова, Н. В. Долганова, Ш. Б. Байрамбеков. - С.45-49
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Васильев, А. М. Вибрационное перемещение при негармоническом законе колебаний рабочей поверхности / А. М. Васильев [и др.]. - С.50-55
Другие авторы: Мачихин С. А., Стрелюхина А. Н., Оспанов А. Б.
Сидоркин, В. Ю. Реологические свойства разваренной массы спиртового производства под избыточным давлением / В. Ю. Сидоркин. - С.56-60
Ахмедов, М. Э. Использование насыщенного водяного пара для тепловой стерилизации компота из яблок в автоклавах / М. Э. Ахмедов [и др.]. - С.61-64
Другие авторы: Демирова А. Ф., Даудова Т. Н., Даудова Л. А., Догеев Г. Д., Казиев Р. А., Алибекова М. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Х010418172843/2016/8
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Бычков, А. Л. Изменение влажности продуктов механохимической обработки из растительного сырья при хранении / А. Л. Бычков [и др.]. - С.5-9
Другие авторы: Бухтояров В. А., Подгорбунских Е. М., Абрамов С. Ю., Ломовский О. И., Бычкова Е. С.
Василенко, В. Н. Математическое моделирование процесса прессования масличного сырья / В. Н. Василенко [и др.]. - С.10-14
Другие авторы: Фролова Л. Н., Михайлова Н. А., Таркаева Д. А., Слюсарев С. И.
Бабакин, Б. С. Расчет процесса подготовки охлажденной воды с помощью системы замороженных шаров / Б. С. Бабакин [и др.]. - С.15-19
Другие авторы: Семенов Е. В., Воронин М. И., Славянский А. А., Бабакин С. Б., Сучков А. Н.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Соломина, Л. С. Расширение ассортимента эфиров крахмала холодного набухания / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин, П. Ю. Варицев. - С.20-24
Демидова, Т. И. Концентрированные поликомпонентные смеси для специализированных пищевых продуктов / Т. И. Демидова [и др.]. - С.25-28
Другие авторы: Андрейко В. С., Орлова О. В., Демидов А. А., Панченков Д. Н.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Крикунова, Л. Н. Исследование биохимического состава сушеного топинамбура / Л. Н. Крикунова [и др.]. - С.29-33
Другие авторы: Песчанская В. А., Ободеева О. Н., Захаров М. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Качмазов, Г. С. Использование растительных компонентов в питательных субстратах для повышения осмотической устойчивости хлебопекарных дрожжей / Г. С. Качмазов, У. В. Багаева, Б. С. Никколова. - С.34-38
Иванкин, А. Н. Изменение состава летучих компонентов в процессе культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae в присутствии активаторов можжевельника / А. Н. Иванкин [и др.]. - С.39-44
Другие авторы: Веревкин А. Н., Куликовский А. В., Чернуха И. М., Криштафович В. И., Фокин И. И.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Скрипко, О. В. Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило. - С.45-48
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Курбанова, М. Ж. Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей / М. Ж. Курбанова, Ж. М. Курбанов, К. О. Додаев. - С.49-53
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Х010418172843/2016/5
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Магомедов, Г. О. Моделирование и оптимизация технологических параметров замеса сбивного теста из муки цельносмолотого зерна тритикале / Г. О. Магомедов [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Зацепилина Н. П., Малютина Т. Н., Дзантиева Е. Э., Лыгин В. В., Алиева З. М.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Аванесов, В. М. Производство дисперсных растительных продуктов методом распылительной сушки / В. М. Аванесов [и др.]. - С.9-13
Другие авторы: Плаксин Ю. М., Стрелюхина А. Н., Ларин В. А.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Быкова, Т. О. Химический состав и антиоксидантные свойства сливы и алычи / Т. О. Быкова [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Демидова А. В., Еремеева Н. Б., Макарова Н. В., Деменина Л. Г.
Гольденберг, С. П. Влияние основных технологических факторов на срастание кристаллов сахарозы и анализ их взаимосвязей / С. П. Гольденберг, А. П. Лапусь. - С.18-22
Римарева, Л. В. Накопление метаболитов дрожжами Saccharomyces cerevisiae 1039 при культивировании на зерновом сусле / Л. В. Римарева [и др.]. - С.23-27
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Шелехова Н. В., Серба Е. М., Кривова А. Ю., Мартыненко Н. Н.
Алексашина, С. А. Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей / С. А. Алексашина, Н. В. Макарова. - С.28-32
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Ковалев, Н. Н. Технохимическая характеристика и обоснование биотехнологии спизулы сахалинской / Н. Н. Ковалев, Р. В. Есипенко, А. Н. Ковалев. - С.33-36
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Овсянникова, Ю. С. Перспективы использования отработанных куриных эмбрионов для получения микробиологических питательных сред / Ю. С. Овсянникова [и др.]. - С.37-41
Другие авторы: Филимонова Г. В., Коваленко Е. А., Лещенко А. А., Погорельский И. П., Лазыкин А. Г.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Семенов, Е. В. Моделирование процесса разделения суспензии в роторе шнековой фильтрующей центрифуги / Е. В. Семенов [и др.]. - С.42-47
Другие авторы: Славянский А. А., Макарова С. А., Дешевая И. Ю.
Сукин, И. А. Разработка принципа адаптивного управления ректификационной колонной с целью повышения ее производительности / И. А. Сукин, П. В. Воронина, М. Ю. Никитушкина. - С.49-53
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Х010418172843/2011/10
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Тульчеев, В. В. Структурная перестройка и технологическая модернизация в картофелепродуктовом подкомплексе / В. В. Тульчеев, Д. Н. Лукин. - С.8-10
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Восканян, О. С. Совершенствование технологии гидратации фосфолипидов подсолнечного масла / О. С. Восканян [и др.]. - С.11-12
Другие авторы: Кривова А. Ю., Киншаков К. Д., Беляева О. Н.
Левшенко, М. Т. Исследование влияния плазмы СВЧ-разряда на асептику упаковочной тары / М. Т. Левшенко [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Филиппович В. П., Прокопенко А. В., Смирнов К. Д.
Вольф, Т. Т. Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша / Т. Т. Вольф. - С.16-18
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Зверев, С. В. Дегидратация крупы при инфракрасной термообработке с использованием керамических излучателей / С. В. Зверев, П. Г. Ковальчук, В. Ф. Сорочинский. - С.19-22
Винокур, М. Л. Зависимость выхода и состава липидно-каротиноидного комплекса из отходов ракообразных от параметров углекислотной экстракции / М. Л. Винокур, М. П. Андреев. - С.22-24
Капшина, А. Г. Временные характеристики динамики популяции в модели П. Ферхюльста / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев. - С.25-27
Мельникова, Е. И. Исследование реологических характеристик белково-углеводной композиции для мороженого / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Смирных А. А., Станиславская Е. Б., Ходасевич Е. Е.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Сидякин, М. Э. О применении сухих дрожжей в технологии этанола из крахмалсодержащего сырья / М. Э. Сидякин [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Крикунова Л. Н., Шабурова Л. Н., Гернет М. В.
Немашкалов, В. А. Создание высокоактивного ферментного препарата для биоконверсии багассы на основе рекомбинантного штамма Penicillium verruculosum / В. А. Немашкалов [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Беккаревич А. О., Кошелев А. В., Окунев О. Г., Рожкова А. М., Короткова О. Г., Синицын А. П.
Котенко, С. Ц. Цитоморфологические свойства штамма Saccharomyces oviformis М-12Х на различных питательных средах / С. Ц. Котенко, Э. А. Халилова, Э. А. Исламмагомедова. - С.36-39
Рудометова, Н. В. Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии / Н. В. Рудометова. - С.39-43
Алексеенко, Е. В. Исследование условий ферментативного гидролиза ягод красной смородины / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.43-44
Другие авторы: Чернобровина А. Г., Траубенберг С. Е., Осташенкова Н. В., Куликова Н. Е.
Абрамова, И. М. Разработка метода количественного определения эфирного масла в ароматных спиртах с использованием УФ-спектрофотометрии / И. М. Абрамова [и др.]. - С.45-46
Другие авторы: Савельева В. Б., Поляков В. А., Сурин Н. М.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Николаенко, О. Ю. Активная аккумуляция селена соевыми проростками / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин. - С.47-48
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Грибова, Н. А. Расчет экономической эффективности внедрения технологии замороженной ягодной продукции / Н. А. Грибова. - С.49-51
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, В. Т. Христюк, А. И. Смелягин. - С.52-55
Березина, Н. А. Сахарсодержащая паста из картофеля / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина. - С.56-58
Попель, С. С. Нетрадиционное сырье в Молдове / С. С. Попель [и др.]. - С.58-59
Другие авторы: Паршакова Л. П., Демченко Л. А., Колесниченко А. И.
Хантургаев, А. Г. Исследование процесса ферментации кедрового шрота бифидобактериями / А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева, В. Г. Ширеторова. - С.60-63
Курчаева, Е. Е. Использование люпиновой муки для производства функциональных продуктов / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С.63-64
Другие авторы: Тертычная Т. Н., Максимов И. В., Манжесов В. И.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Христюк, В. Т. Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда / В. Т. Христюк [и др.]. - С.65-67
Другие авторы: Алексеева Р. В., Узун Л. Н., Якуба Ю. Ф.
Джашиашвили, М. Ш. Выход эфирного масла древесных растений и порослевой культуры видов эвкалипта в условиях Имерети / М. Ш. Джашиашвили, М. А. Хеладзе. - С.67-69
Быкова, С. Т. Использование сухих компонентов куриного яйца для обогащения малобелковых крахмалопродуктов / С. Т. Быкова, Т. Н. Буралева. - С.70-72
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Шевцов, А. А. Математическое описание процесса сушки семян рапса в осциллирующих режимах / А. А. Шевцов [и др.]. - С.73-75
Другие авторы: Бритиков Д. А., Фролова Л. Н., Лесных А. С.
Емельянов, А. А. Установка для выпаривания жидкого сельскохозяйственного сырья в вакууме / А. А. Емельянов, К. А. Емельянов. - С.75-77
Ручкин, В. С. Процессы разделения аммиачно-масляной смеси в аммиачных холодильных установках компрессионного типа / В. С. Ручкин, Р. И. Шаззо, Ю. С. Беззаботов. - С.78-80
Мустафаев, Х. С. Технологическая надежность резальных машин / Х. С. Мустафаев. - С.80-81
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

615336

    Храмцов, А. Г.
    Новации молочной сыворотки [] / А. Г. Храмцов ; рец.: К. К. Полянский, П. Г. Нестеренко, С. В. Анисимов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 490 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Библиогр.: с. 443-481 (646 назв.). - ISBN 978-5-904757-99-1 : 78.75 р.
Приложение: с. 482-490
    Содержание:
ГАРМОНИЗАЦИЯ КЛАСТЕРОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .25
Проблематика гармонизации новаций молочной сыворотки . - С .25-28
ГАРМОНИЗАЦИЯ ТРАДИЦИОННЫХ И ИННОВАЦИОННЫХ СПОСОБОВ СУШКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, ЕЕ КОМПОНЕНТОВ И ИХ ПРОИЗВОДНЫХ . - С .29-30
Традиционные технологии сухих продуктов из/на основе молочной сыворотки, ее компонентов и их производных . - С .31-34
Инновационные технологии сухих продуктов из/на основе молочной сыворотки, ее компонентов и их производных . - С .35-38
Закономерности деминерализации творожной сыворотки . - С .38-47
Разработка универсальной схемы производства сухой деминерализованной творожной сыворотки . - С .47-53
Совершенствование технологии деминерализации творожной сыворотки . - С .53-60
БИОТЕХНОЛОГИИ ГАРМОНИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ И ЭТАНОЛМЕТАБОЛИЗИРУЮЩИХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .79
Моделирование процессов биотрансформации лактозы молочной сыворотки . - С .79-81
Изучение состава и свойств препаратов β-галактозидазы . - С .81-87
Биотрансформация дрожжей Saccharomyces Cerevisiae для синтеза феpмeнтныx препаратов этанолметаболизирующего действия . - С .88-99
Закономерности взаимодействия этанола и продуктов его метаболизма с компонентами молочной сыворотки в присутствии ЭМС . - С .100-108
Гармонизированные напитки и ЭМС на основе молочной сыворотки . - С .108-121
ГАРМОНИЗАЦИЯ МОЛЕКУЛЯРНО-СИТОВОЙ ФИЛЬТРАЦИИ И ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .123-125
Мембранная электрофлотация молочной сыворотки . - С .125-126
Возможности применения флотированной молочной сыворотки . - С .126-138
Гармонизация белковых систем на мембранах при ультрафильтрации молочной сыворотки . - С .138-140
Специфика ультрафильтрации молочной сыворотки, прошедшей электрофлотационную обработку . - С .140-141
ТРАНСФОРМАЦИЯ КЛАСТЕРОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .143
Пути синтеза производных компонентов молочной сыворотки . - С .143-146
ФОРМИРОВАНИЕ ЛИНЕЙКИ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ КОНЦЕНТРАТОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .147
Закономерности мутаротации аномерных форм лактозы . - С .147-153
Закономерности синтеза лактулозы в различных видах лактозосодержащего сырья . - С .153-168
Управляемые гидролиз и трансгликозилирование лактозы . - С .168-179
Направленное обогащение пребиотических концентратов белками молока и их гидролизатами . - С .180-192
Линейка альтернативных технологий (технологическая платформа) пребиотических концентратов на основе молочной сыворотки . - С .192-200
Оценка эффективности инновационных технологий . - С .200-207
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЛАКТУЛОЗЫ . - С .216-217
Технологическая платформа сухих концентратов лактулозы . - С .217-230
Оценка эффективности альтернативных технологий получения и использования концентратов лактулозы . - С .230-235
Адаптация системы ХАССП к технологии концентратов лактулозы с оценкой экологичности и безопасности производства . - С .235-239
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ФУКОЗЫ И ТАГАТОЗЫ . - С .244
Нанобиомембранная технология фукозосодержащего концентрата . - С .244-265
Нанобиомембранная технология тагатозосодержащего концентрата . - С .265-272
НАНОТЕХНОЛОГИЯ БИОКЛАСТЕРА ЛАКТОБИОНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ОСНОВЕ УФ-ФИЛЬТРАТОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .276
Направления возможного использования лактобионовой кислоты . - С .276-288
Научно-техническое обоснование технологии получения лактобионовой кислоты . - С .288-290
Закономерности электрохимического окисления лактозы на модельных растворах . - С .290-294
Закономерности электрохимического окисления лактозы в лактозосодержащем сырье глубокой очистки . - С .294-297
Критическая (высокая) технология получения лактобионовой кислоты из молочного лактозосодержащего сырья . - С .297-299
Эффективность производства лактобионовой кислоты . - С .299-301
Адаптация системы ХАССП для контроля технологического процесса производства лактобионовой кислоты . - С .301-306
ВЫСОКИЕ БИОТЕХНОЛОГИИ НИЗКОЛАКТОЗНЫХ ПРОДУКТОВ БРЕНДА "МИЛА" . - С .310
Кисломолочные напитки из молочного белково-углеводного сырья с пониженным содержанием лактозы . - С .310-329
Фруктовая добавка с глюкозо-галактозным сиропом . - С .329-340
МОДИФИКАЦИЯ ГЛОБУЛ БЕЛКОВЫХ КЛАСТЕРОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В НАНОТРУБКИ . - С .342-346
Пищевая композиция из белков молочной сыворотки для синбиотического напитка . - С .346-368
Низкокалорийное мороженое с микропартикулятом белков молочной сыворотки и гидролизованной лактозой . - С .368-369
ЛОГИСТИКА БЕЗОТХОДНОСТИ МОЛОЧНОГО ДЕЛА . - С .375
Технологические "отходы" - неиспользуемые резервы отрасли . - С .375
ЛОГИСТИКА ФОРМИРОВАНИЯ ЗАКОНЧЕННОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ АПК . - С .376-377
Мониторинг сточных вод молочной промышленности . - С .377-378
Мониторинг смывных вод молочной промышленности . - С .378-381
Изучение процесса выделения компонентов из молочной сыворотки полиэлектролитами . - С .381-388
Изучение факторов выделения компонентов из молочных смывных вод . - С .388-392
Состав, пищевая и биологическая ценности новых видов вторичных продуктов переработки молока . - С .393
Возможности применения премиксов на основе продуктов из МС и МСВ . - С .393-395
Эффективность применения премиксов на основе продуктов из молочной сыворотки и МСВ . - С .395-396
ПАРАДИГМА ЗАМКНУТОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ АПК . - С .402
Возможности реализации замкнутого технологического цикла . - С .402-420
Кинетронные супертехнологии фракталов молочной сыворотки . - С .424-425
Возможности использования молочной сыворотки в лечебных целях . - С .426
Краткое изложение способа лечения сыворотками и молоком, с описанием сыворотко-лечебного заведения в С.-Петербурге : для неврачей. - С .427-442

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПРЕБИОТИКИ -- БАД -- ЛАКТУЛОЗА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- НАНОТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- лактобионовая кислота -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЗАМКНУТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Книга посвящена новым, более гармоничным подходам к переработке и использованию молочной сыворотки - возобновляемой биосистемы животного происхождения. Основное внимание уделено вопросам получения из сыворотки функциональных продуктов нового поколения, что имеет большое значение как для импортозамещения, так и для разработки экспортоориентированных технологий. Приведена технологическая основа законченного цикла переработки сыворотки, предложен научный подход к разработке и внедрению схемы замкнутого цикла производства молочных продуктов, исключающий образование большей части стоков.

Доп.точки доступа:
Полянский, К. К. \рец.\; Нестеренко, П. Г. \рец.\; Анисимов, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/615336 (1)
Свободны: ОКД/637/615336 (1)
Найти похожие

17.

635.21
Ф 94

Функциональная активность генетической конструкции для синтеза 5-аминолевулиновой кислоты в клетках трансгенных растений картофеля [] / И. А. Дремук [и др.] // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2017. - Т. 25. - С. 60-67 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАРТОФЕЛЬ -- ГМО -- ТРАНСГЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- СОРТА -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- ГЕНЫ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- КЛЕТКИ -- ГЕНОТИПЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- СИНТЕЗ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- 5-аминолевулиновая кислота -- SOLANUM TUBEROSUM -- SOLANUM -- АЛК-синтетаза -- СТРЕССЫ -- ХОЛОДОВЫЙ СТРЕСС -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- ХОЛОДОУСТОЙЧИВОСТЬ -- ДИКИЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Показано, что трансгенные растения картофеля с экспрессируемым геном АЛК-синтетазы Saccharomyces cerevisiae обладают повышенной АЛК-синтезирующей способностью, а также более устойчивы к действию низкой температуры по сравнению с диким типом.

Доп.точки доступа:
Дремук, И. А.; Гапеева, Т. А.; Третьякова, Т. Г.; Савина, С. М.; Аверина, Н. Г.; Волотовский, И. Д.; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

18.

Физиологические и биохимические особенности культивирования хлебопекарных дрожжей на средах, содержащих минеральный селен [] / К. И. Жакова [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2005. - № 4. - С. 120-123. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- SACCHAROMYCES -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГРАФИК-ЧЕРТЕЖ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье представлена информация о влиянии микроэлемента селена (Se) на организм человека. Изложены результаты исследований по изучению влияния минерального селена на физиологические и биохимические особенности хлебопекарных дрожжей. Исследована динамика изменения таких важнейших биохимических параметров, как зимазная, мальтазная активность, удельная скорость роста. Установлены концентрации источника селена, позволяющие получать хлебопекарные дрожжи, обогащенные селеном, с высокими качественными показателями.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Жакова, К.И.; Романов, С.Л.; Коваленко, Л.Ф.; Зайченко, О.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

. "Наука, питание и здоровье", конгресс (2017 ; Минск)
Троцкий, И. Н.
Использование местных рас дрожжей рода Saccharomyces для производства вин в условиях Республики Молдова. [] / И. Н. Троцкий, Н. Г. Таран, О. В. Солдатенко // Наука, питание и здоровье : материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : Беларуская навука, 2017. - С. 439-446 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2149-2

УДК

663.2

663.12

(478)

Кл.слова (ненормированные):
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОДЕЛИЕ -- ДРОЖЖИ -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- СУХИЕ ДРОЖЖИ -- РАСЫ -- РОДЫ (СИСТЕМАТИКА) -- ТАКСОНЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРОЖЕНИЕ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАД -- СОРТА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- БЕЛЫЕ ВИНА -- СТОЛОВЫЕ ВИНА -- СУХИЕ СТОЛОВЫЕ ВИНА -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СТРАНЫ МИРА -- МОЛДОВА
Аннотация: В современном виноделии важную роль в формировании качества вина играет процесс алкогольного брожения, который напрямую влияет на формирование аромата и вкуса готового продукта. Для осуществления этого технологического шага используют селекционные расы дрожжей, т. е. дрожжевую разводку или импортные сухие активные дрожжи.

Доп.точки доступа:
Таран, Н. Г.; Солдатенко, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию""Наука, питание и здоровье", конгресс(2017 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/617573 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/617573 (1), ХР (2)

Найти похожие

20.

Соловьев, В. В.
Показатели качества и безопасности дрожжевого экстракта из гидролизата пивных дрожжей / В. В. Соловьев, Е. М. Моргунова // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 282-294 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)

УДК

663.123.094.941

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- SACCHAROMYCES -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗАТЫ -- ЭКСТРАКТЫ -- АВТОЛИЗАТЫ ДРОЖЖЕЙ -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Приведены результаты исследований по изучению биопотенциала дрожжевого экстракта на основе гидролизата пивных дрожжей как источника биологически активных веществ. Исследован общий химический состав дрожжевого экстракта, аминокислотный состав белков, минеральный и витаминный состав, рассчитаны показатели его пищевой ценности. Определен уровень функциональности дрожжевого экстракта по содержанию биологически активных компонентов. Установлены показатели качества и безопасности дрожжевого экстракта.

Доп.точки доступа:
Моргунова, Е. М.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-107

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси