Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=извлечение<.>)

Общее количество найденных документов : 112
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 550019
Автор(ы) : Щербаков В.Г.
Заглавие : Технология получения растительных масел : Учеб. для проф.-техн. училищ . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Колос, 1992
Колич.характеристики :206 c.: ил.
Серия: Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-10-002361-9: 2-00 р.
УДК : 664.34 + (075.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье масличное--масличные культуры--семена масличные--плоды масличные--переработка--хранение--масло растительное--извлечение--очистка--изоляторы белковые
Аннотация: Масличное сырье. Переработка, хранение и первичная обработка сырья. Извлечение масла. Очистка масла. Технохимический контроль производства.
Экземпляры : всего : ХР(4)
Свободны : ХР(4)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 305/2007/13
Заглавие : Природопользование: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". Вып. 13
Выходные данные : Минск: ИПИПРиЭ, 2007
Колич.характеристики :202 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт проблем использования природных ресурсов и экологии
ISSN: 2079-3928
Цена : Б.ц.
Содержание : ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Изучение проблем природопользования: достижения и перспективы/ В. Ф. Логинов [и др.]. Конструктивные возможности концепции экологического риска для оптимизации окружающей природной среды/ М. И. Струк, Е. В. Санец. Методическое обоснование оценки пространственного распределения рисков, обусловленных экстремальными климатическими явлениями/ М. И. Струк, Е. В. Санец. Изменение общего содержания озона в атмосфере и солнечная активность/ В. Ф. Логинов, В. С. Микуцкий, В. В. Жучкевич. Сравнительный анализ цикличности элементов водного баланса Белорусского Полесья и Белорусского Поозерья/ В. Ф. Логинов, А. А. Волчек. Прогноз изменения стока воды рек Беларуси на основе анализа маловодных и многоводных серий/ В. Ф. Логинов, А. А. Волчек, С. И. Парфомук. Временные и региональные особенности распределения экстремальных погодно-климатических явлений (засух, заморозков) на территории Беларуси/ Ю. А. Дмитренкова. Эффективность использования агроресурсного потенциала пахотных земель Минской области при возделывании зерновых и зернобобовых культур/ Г. А. Камышенко. Среднесуточные потоки и годовой баланс диоксида углерода в болотных и лесных экосистемах/ В. А. Ракович. Физико-химические свойства верхних горизонтов почв под лесополосами в агроландшафте/ Р. Яскульска, Л. Шайдак. Особенности трансформации гидрохимических свойств болот, сохранившихся на территории Минска/ Н. К. Быкова. Проблемы и перспективы экологически безопасного удаления полихлорированных бифенилов в Беларуси/ Т. И. Кухарчик. Выбросы твердых взвешенных частиц на территории Минска/ С. В. Какарека, А. В. Крылович. Использование модели Copert III для оценки выбросов от автомобильного транспорта/ А. В. Мальчихина. Комплексное использование торфяного месторождения Докудовское/ Н. И. Тановицкая, О. Н. Ратникова. БИОСФЕРНОСОВМЕСТИМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ГОРЮЧИХ ИСКОПАЕМЫХ ; Качественные характеристики бурых углей Бриневского месторождения/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Термохимическое разложение бурых углей при различных условиях нагрева/ И. И. Лиштван [и др.]. Реакционная способность горючих сланцев в термохимических процессах/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Синтез-газ из отходов растениеводства/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Расчет параметров гидродисперсии при конвективном переносе водорастворимых соединений в почвогрунтах при наличии различных по подвижности категорий влаги/ И. Н. Дорожок. Осмотическая влагопроводность в мерзлых породах/ К. А. Агутин. Исследование теплоемкости и фазового состава воды грунтов из участка заложения шахтных стволов Березовского рудника/ А. Г. Бровка, Л. И. Ментуз. Комбинированные ингибиторы коррозии на основе отходов масложирового производства/ Л. П. Майко [и др.]. Применение экстрактов некоторых растений-торфообразователей в плодоводстве/ Т. Л. Зайцева, В. К. Жуков, В. С. Голубева. Использование торфяных препаратов для целей фитоэкстракции/ Т. Я. Кашинская, А. П. Гаврильчик, Н. В. Шевченко. Влияние гидратов окиси аммония и натрия на изменение оптической плотности и pH среды растворов гуминовых веществ торфа при фотолизе/ О. М. Самокар, Н. Н. Бамбалов. Сравнительная оценка выхода гуминовых кислот из торфа при экстракции гидроксидами натрия и аммония/ А. Д. Никитенко, Н. Н. Бамбалов. Фракционирование щелочерастворимого органического вещества торфа методом адсорбционной хроматографии на гидрофобных смолах/ В. В. Марыганова, Л. Шайдак, Л. Ю. Тычинская. Извлечение ионов тяжелых металлов из разбавленных растворов биомассой микроскопических мицелиальных грибов/ А. Э. Томсон [и др.]. Регулятор роста растений Мальтамин и его токсиколого-гигиеническая оценка/ Г. В. Наумова [и др.]. Влияние мощности СВЧ-излучения на интенсивность сушки гранул КГУ и вымываемость азота и калия из них/ О. Г. Красноберская, Г. А. Соколов, Ю. А. Чижиков. Исследование закономерностей пространственного распределения вещественного состава сапропеля для выбора технологий добычи и направлений использования/ Б. В. Курзо, О. М. Гайдукевич, И. В. Кляуззе.
Экземпляры : всего : ОКД/Э(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/Э(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 551692
19970303092415.1/О-62
Заглавие : Определение содержания жирных кислот и спиртов в воске хохобы : Метод. указания
Выходные данные : СПб: ВИР, 1992
Колич.характеристики :10,[1]с.
Примечания : Библиогр.: с.10
Цена : 0-50
УДК : 665.36 + 581.19(083.13)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хохоба--воск--семена--хроматография газожидкостная--кислоты жирные--спирты
Аннотация: Извлечение воска из семян хохоты. Этерификация воска хохоты, условия проведения газожидкостной хроматографии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556897
19940311180016.3/Г95
Автор(ы) : Гуров В.А., Замиховский А.Б., Иноземцева М.А.
Заглавие : Справочник по производству органопрепаратов . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :318 с
Примечания : Библиогр.: с.307-308
Цена : 1.24 р.
УДК : 637.6(035) + 615.361 + 615.357 + 615.361
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--мясная промышленность--сырье--с-х животные--замораживание--хранение--транспортировка--лекарственные препараты--фармакология--оборудование--аппараты--консервирование--переработка--анализ--перерабатывающая промышленность--перерабатывающие отрасли апк
Аннотация: Эндокринное, ферментное, специальное сырье, его транспортировка в замороженном виде на мясоперерабатывающих предприятиях. Патология желез и органов, их извлечение, первичная обработка, консервирование, выход и потери при хранении.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552833
19940914114422.1/Б12
Автор(ы) : Бабенков В.Ю.
Заглавие : Эффективность использования усовершенствованной технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота : Автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.02.01
Выходные данные : Жодино: б.и., 1993
Колич.характеристики :28с
Примечания : Библиогр.: с.27-28
Цена : б.ц.
УДК : 636.2.034(476) + 612.646.02(476) + 612.646.02(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--эмбрион--трансплантация--технология--эффективность--использование--суперовуляция--стимуляция--извлечение нехирургическое--криоконсервирование--обработка гормональная--доноры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617393
Автор(ы) : Иванова В. Н., Могильный М. П., Шленская Т. В., Тутельян В. А., Могильный М. П., Галюкова М. К., Шалтумаев Т. Ш., Лежина Е. А., Баласанян А. Ю.
Заглавие : Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях : сборник технических нормативов . -2-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2016
Колич.характеристики :640 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 626-628 (65 назв.). - Приложения: с.386-625
ISBN, Цена 978-5-905170-78-2: Б.ц.
УДК : 641.8 + 613.22
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--детское питание--продукты питания--продукты детского питания--кулинария--маркировка продуктов--лечебно-профилактическое питание--контроль качества--качество--качество продуктов питания--характеристики--химический состав--ингредиентный состав--гигиена--рецептура--технологические процессы--приготовление--потери--пищевая ценность--энергетическая ценность--сырье--пищевое сырье--виды документов--нормативы--техническая документация
Содержание : Характеристика сборника технических нормативов ; Национальное питание детей ; Требования к организации питания детей ; Рецептуры, технология приготовления продукции ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий ; Потери основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов при основных процессах кулинарной обработки блюд и кулинарных изделий ; Химический состав, пищевая и энергетическая ценность продукции для детского питания ; Перспективное 10-дневное меню для питания детей 1,5-3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12-часовым пребыванием ; Извлечение из ГОСТ Р 31988-2012 "Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания" ; Извлечение из ГОСТ Р 31986-2012 "Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания" ; Извлечение из ГОСТ Р 31987-2012 "Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания" ; Извлечение из ГОСТ 32691-2014 "Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий при производстве продукции общественного питания" ; Инструкция по проведению С-витаминизации продукции ; Некоторые функциональные обязанности работников пищеблока дошкольных образовательных организаций и нормативы их численности
Аннотация: Сборник технических нормативов предназначен для всех предприятий организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питанием детей. Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового приготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания детей дошкольного возраста в дошкольных образовательных учреждениях.
Экземпляры :ОКД/664/617393(1)
Свободны : ОКД/664/617393(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 630*562/М 38
Автор(ы) : Машковский В. П., Севрук П. В.
Заглавие : Анализ изменения с возрастом стоимости среднего прироста древесины и среднего прироста по запасу крупной и средней древесины в ельниках
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2017. - № 2. - С. 31-36: ил. - ISSN 2519-402X (Шифр Ж 1121/2017/2). - ISSN 2519-402X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 630*562 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): древесина--ткани растений--прирост деревьев--прирост по запасу--таксационные показатели--лесопользование--природопользование--спелость--техническая спелость--стоимость--продуктивность--продуктивность леса--потери--рубки леса--лесосечные работы--планирование--методы--хвойные породы--ель--беларусь--снг
Аннотация: Изучение динамики хозяйственной и технической спелости в ельниках выполнено на основании данных таксации 336 пробных площадей, в которых имеется еловый элемент леса в возрасте 40 лет и старше. Все пробные площади были разделены на группы по классам бонитета - Ia-IV. Кроме того, Ia-III класс бонитета дополнительно разделили на две группы в зависимости от полноты пробных площадей - до 0,85 и более 0,85. Анализируя динамику стоимости среднего прироста древесины, можно сделать вывод, что с уменьшением продуктивности елового элемента леса возраст достижения максимума увеличивается с 72 до 183 лет. Также стоит отметить, что в насаждениях с меньшей полнотой возраст хозяйственной спелости наступает несколько раньше, чем в насаждениях с большей полнотой. Анализируя динамику среднего прироста крупной и средней древесины, можно отметить, что хозяйственная спелость характеризуется более высоким возрастом спелости, чем техническая. Возраст наступления технической спелости постепенно увеличивается с 69 до 123 лет с ухудшением класса бонитета от Ia до IV. Между группами no полноте, в отличие от хозяйственной спелости, не прослеживается тенденция, заключающаяся в том, что насаждения с меньшей полнотой характеризуются более поздним возрастом технической спелости. Хозяйственная спелость является более приемлемой для лесного хозяйства, так как она отражает стоимостную оценку получаемой продукции, при этом достигается извлечение из леса максимального денежного дохода.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 630/R41
Автор(ы) : Gulka V., Deal R., Caisin V., Talmaci I., Gouriveau F., Galupa D.
Заглавие : Relationship between forest cover, watershed services, number of wells and water consumption in Moldova
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт леса
Место публикации : Проблемы лесоведения и лесоводства: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Институт леса. - Гомель, 2016. - Вып. 76. - С. 135-144: ил. (Шифр Ж 1215/2016/76)
УДК : 630 + 631.671 + 631.672 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лесное хозяйство--лес--насаждения--лесонасаждения--деградация--природные ресурсы--водные ресурсы--водоисточники--грунтовые воды--водоснабжение--колодцы--буровые работы--водозаборные скважины--естественные водоемы--реки--экология леса--лесные экосистемы--тип почвы--лесные почвы--неблагоприятные погодные условия--засуха--стихийные бедствия--наводнения--эрозия почвы--качество--качество воды--водопользование--водопотребление--населенные пункты--сельские поселения--производство с-х продукции--управление водными ресурсами--восточная европа--молдавия--снг
Аннотация: Леса Молдовы относятся к первой функциональной группе, что означает, что их общая функция является защитной, то есть обеспечивающей защиту воды и почвы, стабилизацию климата, сохранение биоразнообразия. Водные ресурсы жизненно важны для людей, которые живут в этой стране. Частые засухи оказали серьезное воздействие на сельскохозяйственную продукцию, делая управление водными ресурсами приоритетной задачей. Более того, чрезмерное извлечение грунтовых вод привело к снижению их уровня. Следовательно, нехватка воды, эрозия почв и наводнения в связи с деградацией лесов являются чрезвычайно проблематичными в Молдове и влияют на ее экономический рост. В настоящее время основными источниками питьевого водоснабжения являются реки Нистру и Прут, 700 источников, 4888 артезианских скважин и 136000 скважин. Почти все сельские жители пользуются общественными и индивидуальными колодцами. Неравномерное распределение водных ресурсов вызывает значительные различия в потреблении воды в разных деревнях Республики. Предполагается, что как качество воды, так и количество скважин зависят от процентной доли лесного покрова. В этой статье впервые описывается динамика лесного покрова и в рамках управления лесным хозяйством подчеркивается необходимость увеличения числа скважин с питьевой водой и взаимосвязь качества воды с качеством лесных насаждений.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617048
Автор(ы) : Степанова Н. Ю., Марченко В. И., Богатырев А. Н.
Заглавие : Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2017
Колич.характеристики :308 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 305-308 (55 назв.). - Приложения: с. 295-304
ISBN, Цена 978-5-98879-199-7: 222 р.
УДК : 631.563 + 633/635
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--растительное сырье--переработка--промышленная переработка--хранение--продукты питания--овощи--плоды--ягоды--исследования--биохимические исследования--микробиологические исследования--структура клетки--анатомия растений--ткани растений--химический состав--характеристики--замораживание--технологические процессы--переработка--методы--методы исследования--сырье--пищевое сырье--пептиды--белки--жиры--липиды--углеводы--витамины--продукция растениеводства--зерно--картофель--клубнеплодные культуры--технологические схемы--технологии--учебные пособия--виды документов
Содержание : СОСТАВ И СТРОЕНИЕ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; СОСТАВ И СТРОЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ ; Особенности строения растительной клетки ; Состав и строение основных растительных тканей ; Овощи - продукт здорового питания человека ; Пищевая и физиологическая ценность растительного сырья ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Вода, сухие вещества ; Белки, аминокислоты, нуклеиновые кислоты ; Углеводы - сахара, крахмал, целлюлоза, клетчатка ; Жиры ; Органические кислоты ; Витамины ; Красящие вещества ; Фенольные соединения ; Дубильные и пектиновые вещества ; Минеральные вещества ; Эфирные масла. Глюкозиды ; Ферменты, фитонциды ; ИЗМЕНЕНИЯ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ ПРИ ХРАНЕНИИ ; ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В СЫРЬЕ В ПОСЛЕУБОРОЧНЫЙ ПЕРИОД ; Созревание, степени зрелости ; Послеуборочное дозревание зерна и его долговечность ; Дыхание ; Испарение влаги ; Раневые реакции ; Роль этилена при созревании плодов ; Покой и прорастание ; Физиологические расстройства у растений ; Микробиологические процессы, происходящие при хранении картофеля, овощей, плодов ; Самосогревание зерновой массы ; ИЗМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ХРАНЕНИИ ; Изменение содержания воды и сухих веществ плодов и овощей ; Динамика углеводов в овощах и плодах ; Превращения пигментов плодов ; Изменение пектиновых веществ при созревании плодов и овощей ; Динамика органических кислот в плодах и овощах ; Изменение белков и других азотистых веществ ; Потери биологически активных веществ ; Изменения в летучих ароматических компонентах плодов и овощей ; Превращения красящих и фенольных веществ плодов и овощей ; Ферментативные процессы в липидном комплексе зерна ; Хранение плодов в регулируемой газовой среде ; Охлаждение и хранение плодов и овощей в охлажденном состоянии ; ИЗМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ЕГО ЗАМОРАЖИВАНИИ ; Процессы, протекающие в растительных тканях при замораживании плодоовощного сырья ; Технологические схемы производства быстрозамороженных растительных продуктов ; Способы замораживания плодоовощного сырья ; Оборудование для замораживания сырья ; Изменение состава и свойств плодов и овощей при замораживании ; Изменения в ферментном комплексе продуктов ; Изменения состава углеводов ; Изменения содержания витаминов ; Изменения фенольных соединений ; Изменение аромата и вкуса ; Изменение структуры замороженных растительных продуктов ; ИЗМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ; ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ, (ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ) НА СОДЕРЖАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Изменения белков ; Окислительные и гидролитические изменения жиров ; Превращения углеводов ; ИЗМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД ; Влияние предварительной тепловой обработки на ферментативную активность ; МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Определение содержания сухого вещества (по ГОСТ 28561-90) ; Метод определения белка (по ГОСТ 10846-91) ; Определение содержания азота (по ГОСТ Р 51438-99) ; Определение количества и качества сырой клейковины (по ГОСТ Р 54478-2011) ; Методы определения суммы сахаров (по ГОСТ 8756.13-87) ; Перманганатный метод ; Фотоколориметрический метод ; Определение содержания крахмала в картофеле ; Методы определения жира (по ГОСТ 8756.21-89) ; Гравиметрический метод с экстракцией жира смесью хлороформа и этилового спирта ; Рефрактометрический метод ; Методы определения титруемой кислотности (по ГОСТ 25555.0-82) ; Потенциометрический метод ; Визуальный метод ; Определение содержания каротина (по ГОСТ 8756.22-80) ; Методы определения витамина С (по ГОСТ 24556-89) ; Титриметрический метод ; Флуорометрический метод ; Метод определения витамина В1 (по ГОСТ 25999-83) ; Рибофлавиновый метод определения витамина В2 (по ГОCT 25999-83) ; Метод определения содержания витамина РР (по ГОСТ Р 50479-93) ; Определение содержания хлорофиллов а и b ; Определение содержания флавонолов ; Метод определения содержания фенольных веществ ; Определение содержания дубильных веществ (по ГОСТ 24027.2-80) ; Титриметрический метод определения содержания пектиновых веществ (по ГОСТ 29059-91) ; Определение зольности (по ГОСТ Р 51411-99) ; Метод определения содержания эфирного масла (по ГОСТ 24027.2-80) ; Методы определения активности пероксидазы и полифенолоксидазы ; Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты (по ГОСТ 30670-2000) ; Ионометрический метод определения нитратов (по ГОСТ 29270-95) ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Режимы испытаний и ориентировочное время сушки до постоянной массы продуктов переработки плодов и овощей ; Поправочный коэффициент, учитывающий неполное извлечение влаги из продукта или потерю имевшихся или образовавшихся в продукте летучих соединений ; Аппарат для отгонки аммиака с водяным паром ; Определение сахаров ; Содержание нитратов в продуктах в зависимости от значения рСNo3
Аннотация: Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке, хранении в охлажденном и замороженном состояниях.
Экземпляры :ОКД/664/617048(1)
Свободны : ОКД/664/617048(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617099
Заглавие : Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок : пер. с англ. . -2-е изд., пер. с англ. яз.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :560 с.: табл.
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-904757-95-3: 181 р.
ISBN, Цена 978-1-4398-1552-6 (CRC Press): Б.ц.
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--анализ--методы--органолептическая оценка--компоненты--добавки--пищевые добавки--исследования--микробиологические исследования--обработка данных--обработка информации--безопасность продуктов питания--качество--вода--питьевая вода--пептиды--белки--аминокислоты--карбоновые кислоты--липиды--углеводы--минеральные вещества--витамины--фенолы--полифенолы--аллергены--антигены--пестициды--загрязнители--консерванты--химические агенты--радионуклиды--изотопы--токсины--гмо--организмы
Содержание : ВЫБОР МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Критерии выбора ; Механические свойства ; Акустические свойства ; Масса, объем и площадь поверхности ; Морфология и структура ; Реология ; Свойства поверхностей ; Физические и физико-химические свойства ; Электромагнитные свойства ; Массоперенос ; Физико-химические константы ; Термические и термодинамические свойства ; Кинетические свойства ; Изменения качества ; Скорости роста и инактивации микроорганизмов ; СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Неопределенность и прецизионность ; Неопределенность ; Источники неопределенности ; Ошибки ; Определение неопределенности ; Неопределенность выборки ; Вычисление неопределенности ; Достоверность ; Документирование неопределенности ; Точность и смещение ; Определения ; Оценка точности ; Значимость различия средних ; Калибровка ; Классическая калибровка ; Обратная калибровка ; Анализ ошибок ; Доверительные интервалы ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА АНАЛИТИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ; Качество аналитических результатов ; Европейские и международные нормативные документы ; Контроль и оценка качества ; Обеспечение качества в полном аналитическом цикле ; Требования к качеству аналитических результатов ; Метрологическая отслеживаемость ; Неопределенность результата измерения ; Достижение высокого качества аналитических результатов ; Эталонные материалы в полном аналитическом цикле ; Эталонные материалы и валидация метода ; Эталонные материалы и внутренний контроль качества ; Эталонные материалы и внешняя оценка качества ; Доступность эталонных материалов для анализа пищевых продуктов ; АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ; Органические загрязнители ; Летучие галогенорганические соединения ; Летучие углеводороды ; Нелетучие органические соединения (пестициды, полициклические ароматические углеводороды и полихлорированные дифенилы) ; Определение других органических соединений ; Определение неорганических соединений ; Микробиологические методы анализа питьевой воды ; Характеристики некоторых бактерий, встречающихся в водной среде ; АНАЛИЗ БЕЛКОВ, ПЕПТИДОВ И АМИНОКИСЛОТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Анализ белков, пептидов и аминокислот: основные рекомендации ; Извлечение и очистка белков ; Экстракция белков ; Депротеинизация ; Фильтрация ; Ультрафильтрация ; Центрифугирование ; Центрифугирование в градиенте плотности ; Высаливание ; Диализ и электродиализ ; Групповая очистка и фракционирование белков с использованием улавливающих хроматографических колонок ; Гидролиз белков для определения аминокислотного состава ; Аналитические методы определения содержания белков, пептидов и аминокислот ; Метод Кьельдаля ; Абсорбционная УФ-спектрофотометрия ; Спектрофотометрический метод с применением 2,4,6-тринитробензол 1-сульфоновой кислоты ; Биуретовый метод и его модификации ; Метод Поупа и Стивенса ; Формольное титрование ; Спиртовое титрование ; Метод Лоури ; Бицинхониновый метод ; Методы связывания белка красителями ; Нингидриновый метод ; Определение гидроксипролина ; Определение амидного азота ; Хроматография ; Электрофорез ; Иммунохимические методы ; Прочие аналитические методы ; ЭКСТРАКЦИЯ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ ; Характеристика липидов пищевых продуктов ; Методы определения общего содержания жира в пищевых продуктах ; Методы экстракции общей липидной фракции ; Методы разделения и количественного анализа интактных липидных классов ; Анализ жирнокислотного состава, транс-изомеров и стеринов методами газовой хроматографии ; Количественный анализ молекулярных видов распространенных липидных классов методами ВЭЖХ ; Липидомика - новая область анализа липидов ; СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Простые углеводы. Моно- и дисахариды ; Полиолы ; Олигосахариды ; Полисахариды ; Конъюгированные углеводы ; Подготовка проб для проведения анализа ; Экстракция и фракционирование ; Химическая обработка ; Современные методы анализа углеводов в пищевых продуктах ; Спектроскопические методы ; Газовая хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Капиллярный электрофорез ; Многомерные методы, гликомика и прочее ; АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Приготовление аналитического раствора ; Гомогенизация ; Сухое озоление ; Мокрое озоление ; Метод атомно-абсорбционной спектрометрии ; Пламенная атомно-абсорбционная спектрометрия ; ААС с электротермической атомизацией ; ААС с генерацией гидридов ; ААС холодного пара ; Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой ; Прочие методы ; Электрохимические методы ; Колориметрия ; Нейтронно-активационный анализ ; Определение химических форм минеральных компонентов ; Мышьяк ; Ртуть ; Селен ; Олово ; Другие химические элементы ; Анализ витаминов в здравоохранении, фармацевтике и пищевой промышленности ; Методы анализа витаминов ; Операции подготовки проб ; Водорастворимые витамины ; Витамин С ; Витамины группы В ; Жирорастворимые витамины ; АНАЛИЗ КАРОТИНОИДОВ И ХЛОРОФИЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Каротиноиды ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа каротиноидов ; Хлорофиллы ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа хлорофиллов ; АНАЛИЗ ПОЛИФЕНОЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Биосинтез и классификация ; Анализ фенольных соединений ; Экстракция ; Спектрофотометрический анализ ; Определение общих фенолов ; Определение конденсированных таннинов и родственных фенольных соединений ; Определение нерастворимых конденсированных таннинов ; Определение гидролизуемых таннинов ; Определение железосвязывающих фенольных групп ; УФ-спектрофотометрический метод ; Хемометрические методы ; Спектроскопия ядерного магнитного резонанса ; Методы на основе осаждения белков ; Анализы с бычьим сывороточным альбумином ; Методы конкурентного связывания ; Ферментативный анализ ; Хроматографические методы ; Жидкостная хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Высокоскоростная противоточная хроматография ; Прочие хроматографические методы ; Капиллярный электрофорез ; СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Сенсорная оценка: значимость и определение ; Классификация сенсорных методов ; Аффективные тесты ; Сенсорная оценка как аналитический инструмент ; Тест на различение ; Дескриптивный анализ ; Физиология органов чувств ; Фотохимические рецепторы ; Частотные рецепторы ; Хеморецепторы ; Многостимульные сенсорные системы ; Психофизические основы сенсорного анализа ; Ощущение и восприятие ; Психофизика ; Сенсорные отклики и их измерение ; Номинальный отклик ; Порядковый отклик ; Интервальный отклик ; Пропорциональный отклик ; Оценка величины и степенная функция ; Пороговые значения и их определение ; Порог обнаружения ; Порог распознавания ; Порог различения ; Максимальный порог ; Индивидуальные и популяционные пороги ; Статистические оценки в сенсорных исследованиях ; Представление органолептических данных с помощью дескриптивной статистики ; Получение выводов и проверка гипотез ; Зависимости между переменными и классификация ; Регрессионный анализ ; Многомерные методы и их применение ; Газовая хроматография-ольфактометрия ; Электронные нос и язык ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГЕНОВ И ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ ; Пределы обнаружения ; Обнаружение алллергенных компонентов пищевых продуктов ; Иммунохимические методы обнаружения аллергенных пищевых продуктов ; ДНК-методы ; Инновационные технологии ; Генно-модифицированные пищевые продукты ; Обнаружение компонентов генно-модифицированных продуктов ; Генно-модифицированная кукуруза Starlink tm ; АНАЛИЗ НА ОСТАТОЧНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ ; Исторический экскурс ; Риски присутствия остатков пестицидов в пищевых продуктах ; Контроль остаточных количеств пестицидов ; Необходимость анализа остаточных количеств пестицидов ; Химические свойства пестицидов ; Пищевой матрикс ; Аналитический цикл ; Требуемые характеристики метода анализа ; Полевой анализ ; Иммунохимические методы ; Мобильные мини-лаборатории ; Экстракция ; Измельчение первичной пробы и отбор аналитических порций ; Выбор экстрагента ; Способы экстракции ; Альтернативные способы экстракции ; Очистка ; Твердофазная экстракция ; Анализ ; Влияние матрикса продукта ; Инъекция большого объема и прямое введение пробы ; Ускренная газовая хроматография ; Газо- и жидкостно-хроматографические методы обнаружения ; Газовая хроматография/масс-спектрометрия ; Жидкостная хроматография/масс-спектрометрия ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Отделение матрикса и очистка аналита ; Отделение матрикса ; Очистка аналитов ; Разделение на классы соединений и автоматизация ; Разделение на классы ; Автоматизация ; Изомер-специфическое разделение ; Газовая хроматография высокого разрешения ; Ускоренная газовая хроматография ; Многомерная газовая хроматография ; Системы детектирования ; Биоаналитические методы ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Сорбиновая, бензойная, дегидроацетовая кислоты и парабены (эфиры р-гидроксибензойной кислоты) ; Диоксид серы и сульфиты ; Нитриты и нитраты ; Бифенил (дифенил) и ортофенилфенол и его натриевая соль ; Антибиотики ; Прочие консерванты ; Антиоксиданты ; Эриторбовая кислота ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Основные пути загрязнения радионуклидами ; Выбор объектов радиационного контроля ; Молоко и молочные продукты ; Зерновые продукты и рис ; Мясо и мясопродукты ; Гидробионты ; Овощи и фрукты ; Вода и напитки ; Важнейшие радионуклиды ; Естественная радиоактивность ; Продукты деления ; Продукты активации ; Важнейшие радионуклиды в пищевых продуктах ; Отбор и подготовка проб ; Аналитические методы и техника измерений ; Определение полной бета-активности ; Гамма-спектрометрия ; Альфа-спектрометрия ; Радиохимическое измерение ; Определение полной альфа-радиоактивности ; Оценка степени радиоактивного заражения пищевых продуктов ; УСКОРЕННЫЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Культуральные методы ; Биохимические методы ; Иммуноанализы ; Принципы иммуноанализа ; Осаждение комплекса антитело-антиген ; Иммуноферментный анализ ; Иммунохроматографический метод ; Автоматизированные иммуноанализы и электротест-наборы ; Методы анализа последовательности нуклеиновых кислот ; Типы ; Молекулярные зонды ; Полимеразная цепная реакция ; Перспективы ускоренных микробиологических методов ; АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА НАТИВНЫЕ ТОКСИНЫ ; Подготовка пробы ; Аналитические методы ; Спектрофотометрические (колориметрические) методы ; Хроматографические методы: детекторы ; Электрофоретические методы ; Иммунохимические методы: иммуносенсоры ; Биологические методы: биосенсоры ; Биотестирование на мышах: функциональный анализ ; Токсины растительного происхождения ; Алкалоиды ; Цианогенные глюкозиды ; Сапонины ; Граянотоксины ; Лектины ; Ингибиторы ферментативной активности ; Токсины грибов ; Токсины микроорганизмов ; Микотоксины ; Бактериальные токсины ; Токсины морепродуктов ; Токсины рыб ; Токсины моллюсков
Аннотация: Изложены современные положения аналитической химии применительно к испытаниям пищевых продуктов. Рассмотрены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества аналитических результатов. Особое внимание уделено анализу питьевой воды по различным показателям безопасности. Описаны современные методы выделения и определения как макрокомпонентов (белки, липиды, углеводы), так и микрокомпонентов (микроэлементы, витамины, красители, полифенолы) и загрязнителей (пестицидов, радиоактивных веществ и др.). В отдельных главах рассмотрены методы определения аллергенов и ГМО-продуктов, токсинов, а также химических консервантов. Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренных микробиологических исследований.
Экземпляры :ОКД/664/617099(1)
Свободны : ОКД/664/617099(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617630
Заглавие : Водные ресурсы и климат : материалы V Международного Водного Форума "Водные ресурсы и климат", г. Минск, 5-6 октября 2017 г. : в 2 ч. Ч. 2
Параллельн. заглавия :Materials 5th International Water Forum "Water Resources and Climate": In 2 Volumes. Volume 2
Выходные данные : Минск: БГТУ, 2017
Колич.характеристики :261 с.: рис., табл.
Коллективы : "Водные ресурсы и климат", международный водный форум (5;2017;Минск) , Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Министерство образования Республики Беларусь, Министерство лесного хозяйства Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Минский городской исполнительный комитет, РУП "ЦНИИКИВР", УО "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-530-632-1: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-530-634-5 (Ч. 2): Б.ц.
УДК : 556 + 502.17 + 628.1 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные ресурсы--природные ресурсы--изменение климата--климат--природно-климатические условия--факторы окружающей среды--охрана водных ресурсов--охрана природы--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--реки--озера--естественные водоемы--гидроэнергетика--энергетика--очистка--технологические процессы--подземные воды--водоисточники--геотермальные воды--поверхностные воды--природные воды--беларусь--снг--международные конференции--конференции
Содержание : СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ ПО ЗАЩИТЕ ВОДНЫХ РЕСУРСОВ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ И ИСТОЩЕНИЯ, ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ ВОД ; Повышение эффективности управления водными ресурсами мелиорируемых территорий на основе гидромелиоративного рециклинга/ П. И. Пыленок. Загрязнение питьевой воды внутри водопроводов и экономичный способ ее доочистки в местах потребления/ В. С. Гевод, И. А. Борисов. Влияния фильтрационного стока из рисовых чеков на оросительную норму и урожайность риса/ С. М. Абикенова. Обоснование конструктивно-технологической схемы передвижной установки для очистки и дезинфекции шахтных колодцев и техобслуживания водоподъемного оборудования/ Т. И. Есполов [и др.]. Возможности и перспективы использования гидрогелевых материалов/ Н. Х. Ибраев, Б. М. Баджанов. Биогазовые технологии - перспективный метод снижения загрязнений водных объектов/ О. А. Белый, А. Е. Бернацкий. Интеграция современного программного обеспечения по моделированию и оптимизации систем водоснабжения в учебный процесс/ Е. В. Груздева, И. Р. Дречевич, Н. П. Макарченко. Влияние внешнего электрического поля на кинетику ионного обмена/ Н. Д. Кошель [и др.]. О возможности получения пигментов из отработанных электролитов гальванического производства/ О. С. Залыгина, В. И. Чепрасова. Измельчение полимеризационных ионитов в вертикальной центробежно-шаровой мельнице/ Д. Н. Боровский. Особенности строения водорастворимых гуминовых веществ подземных и поверхностных вод/ Ю. Г. Янута, А. М. Абрамец. Ингибирование осадкообразования в водооборотных системах в присутствии органических добавок/ А. Д. Воробьев [и др.]. Особенности развития системы дождевой канализации г. Минска/ Е. В. Гапанович [и др.]. Influence of Preparation Conditions on As(V) Sorption Efficiency Applying Activated Carbon Doped by Iron Oxyhydroxide/ M. Litynska, N. Tolstopalova, I. Astrelin. Изучение адсорбционных свойств природных активированных сорбентов по отношению к пестицидам (ДДТ, ДДД, ДДЕ, α-, β-, γ-ТХЦГ, ТМТД, карбофосу)/ Н. М. Фомина, Г. С. Столяренко, Д. В. Хижняк. Использование воды в производстве гигиенических моющих средств/ Ж. В. Бондаренко, М. В. Амосова. Влияние условий получения на морфологию, структуру и фотокаталитические свойства наноструктурированных титансодержащих соединений/ Е. И. Драчиловская, А. Н. Мурашкевич, О. А. Алисиенок. Фотокаталитическая активность композитов на основе нанодисперсного модифицированного диоксида титана/ О. А. Алисиенок [и др.]. Нанофильтрационная очистка поверхностных вод для нужд теплоэнергетики/ А. В. Бильдюкевич, В. П. Касперчик. Синтез композиционных сорбентов из активированного угля и отходов глиноземных производств/ И. В. Косогина [и др.]. Prospects of Using Complex Coagulation Systems Based on Chitosan in Water Treatment Processes/ T. V. Solodovnik, H. S. Stolyarenko, A. A. Slis. Флотоэкстракционное удаление ионов тяжелых металлов из сточных вод/ Н. М. Толстопалова, Т. И. Обушенко, А. С. Болелый. Проблемы и основные направления совершенствования обращения с осадками очистных сооружений канализации в Республике Беларусь/ И. В. Войтов, В. Н. Марцуль. Способ комплексной оценки токсичности осадков сточных вод и продуктов их обработки/ Н. И. Шепелева, В. Н. Марцуль, И. В. Войтов. Влияние нефтепродуктов на процессы миграции фосфора в иловой смеси/ Р. М. Маркевич, С. О. Стуканова, О. С. Дубовик. Способ очистки сточных вод производства и применения карбамидоформальдегидных смол от формальдегида/ А. В. Дубина, В. Н. Марцуль. Возможности применения сверхкавитирующих аппаратов в технологиях очистки промстоков/ О. А. Петров. Новые иминодиацетатные хелатные сорбенты ФИБАН для очистки воды/ А. А. Шункевич [и др.]. Новая технология очистки природных вод от органических примесей/ Г. В. Медяк [и др.]. Извлечение фосфора в процессе обработки осадков сточных вод/ Е. Г. Сапон, В. Н. Марцуль. Кавитационные методы рециклинга промышленных вод/ И. В. Войтов [и др.]. Способ безреагентной очистки природных вод/ Ю. М. Аверина, А. Ю. Курбатов, И. А. Швецов. Planning of Reconstruction of Purification Facilities of Water Treatment System in the City of Austin (Norway)/ H. С. Ratnaweera, H. S. Stolyarenko. Поиск новых материалов для очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов/ Л. А. Шибека, Н. А. Федченко. Совершенствование водного хозяйства гальванического производства/ А. В. Лихачева, М. Л. Кравченко. Оценка токсичности и детоксикации сточных вод методом биотестирования подвижности клеток/ В. Л. Балашова, А. В. Игнатенко. Биоэкологический контроль безопасности сточных вод/ А. В. Игнатенко. Сорбенты для очистки сточных вод из цеолитсодержащих отходов/ И. Ю. Козловская. ГИДРОЭНЕРГЕТИКА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕОТЕРМАЛЬНЫХ ВОД, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ БЕЛАРУСИ. МОНИТОРИНГ ПОВЕРХНОСТНЫХ И ПОДЗЕМНЫХ ВОД ; Строительство ГАЭС как средство интеграции белорусской атомной электростанции (БелАЭС) в энергосистему Республики Беларусь/ А. Н. Станкевич, Г. В. Кузмич, А. В. Ефименко. Туризм, как перспективная форма использования рекреационного потенциала водных объектов Беларуси/ Н. Т. Юшкевич. Водоохранные леса Беларуси/ К. В. Лабоха [и др.]. Риски возникновения чрезвычайных ситуаций на ГТС/ Б. Э. Бекмухамедов, Б. М. Баджанов, Ж. М. Мухтаров. Оценка экологического риска и расчет норм допустимых рекреационных нагрузок в зонах отдыха на водоемах Беларуси/ Л. Н. Гертман, А. П. Рутковский, Г. М. Тищиков. Оценка гидроэнергетического потенциала средних и малых рек бассейна Западной Двины/ В. Н. Корнеев [и др.]. Обоснование к методике оценки экологического благополучия водохранилищ/ Л. И. Минина, Т. А. Хоружая, Н. А. Мартышева. Оптимизация сети наблюдательных скважин при проведении локального мониторинга подземных вод в зонах техногенного воздействия/ В. П. Музыкин, Ю. Ф. Антипирович, С. А. Будько. Мониторинг поверхностных вод в условиях изменяющегося климата/ Е. П. Богодяж. Опыт прогнозирования весенних наводнений с использованием спутниковой информации о снегозапасах на речном водосборе/ Д. О. Петров. Применение информационных технологий для дистанционного зондирования земли/ В. А. Рыбак [и др.]. Компьютерно-интегрированная система мониторинга и прогнозирования качества водных объектов/ О. В. Сангинова, С. Г. Бондаренко, В. К. Андриюк. Обеспечение поэтапного развертывания сети пунктов наблюдений за состоянием поверхностных вод по гидроморфологическим показателям/ Л. Н. Гертман, И. Ю. Буко. Организация мониторинга содержания особо опасных загрязняющих веществ в составе сточных вод предприятий Республики Беларусь/ Л. Н. Гертман, Е. Б. Петренко, А. П. Станкевич. К вопросу о регулировании туристической деятельности на Байкальской природной территории с помощью интегрированной информационной системы/ М. В. Куклина, А. Л. Галтаева. Водно-болотные охотничьи угодья Беларуси и их продуктивность/ А. И. Козорез, А. М. Митренков. Перспективы использования водных ресурсов рек на высокоэкологических малых гидроэлектростанциях/ А. Г. Ободовский, В. В. Онищук. Результаты разработки технологии прогнозирования максимальных уровней наводнений для гидрообъекта "Полоцк"/ А. А. Зиновьев. Инвентаризация водных объектов Брестской области/ К. С. Титов, Е. И. Громадская. Автоматизация обработки данных дистанционного мониторинга состояния водных объектов/ Е. В. Новиков [и др.]. Воздействие гидроэнергетики на водную безопасность в условиях изменения климата/ Р. М. Коробов. Гидрологические исследования и прогноз гидроэнергетического потенциала рек Украинских Карпат в условиях изменения климата/ А. Г. Ободовский [и др.]. Мониторинг водоохранных зон в Российской Федерации: теория и практика/ А. П. Носаль, Е. А. Поздина. Обзор санитарно-гигиенических требований к питьевой воде, используемой предприятиями пищевой промышленности/ З. Е. Егорова.
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов V Международного Водного Форума "Водные ресурсы и климат", проведенного в учреждении образования "Белорусский государственный технологический университет". В представленных материалах рассмотрены основные направления и проблемные вопросы использования и охраны водных ресурсов в условиях изменяющегося климата. Представлены современные подходы по защите водных ресурсов от загрязнения, технологии очистки загрязненных вод. В докладах также отражены аспекты трансграничного сотрудничества Беларуси с соседними странами, а также вопросы гидроэнергетики и использования рекреационного потенциала рек и озер Беларуси.
Экземпляры :ОКД/556/617630(1)
Свободны : ОКД/556/617630(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620973
Автор(ы) : Ким И. Н., Штанько Т. Н., Кращенко В. В.
Заглавие : Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах : учебное пособие для СПО . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2019
Колич.характеристики :212, [1] с.: табл.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 212-[213] (25 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9916-9931-0: 20.00 р.
УДК : 664.014 + 54 + 504.5 + 614.31 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая химия--науки--продукты питания--рыба--морепродукты--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--молоко--мясо--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--загрязнение--источники загрязнения--металлы--химические элементы--тяжелые металлы--техногенные загрязнители--загрязнители--токсические вещества--загрязнение окружающей среды--безопасность продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность--гигиена--питание человека--учебные пособия--виды документов
Аннотация: Описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620987
Автор(ы) : Земсков В. И., Александров И. Ю.
Заглавие : Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2018
Колич.характеристики :250 с.: рис., табл.
Серия: Бакалавриат и магистратура .
Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 245-246 (22 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2981-3: 36.85 р.
УДК : 665.3.013 + 631.11 + (470) + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--пищевая промышленность--растительные масла--жиры (продукты питания)--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--с-х предприятия--мелкотоварное производство--товарное производство--малые предприятия--предприятия--экономическая эффективность--экономические показатели --учебные пособия--виды документов
Содержание : СОСТОЯНИЕ И СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ОСНОВНЫХ КУЛЬТУР И РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; Посевные площади и производство зерна в России ; Характеристика и уровень производства семян подсолнечника в России ; Производство семян подсолнечника крестьянскими (фермерскими) хозяйствами РФ ; Характеристика и уровень производства бобов сои в России ; Состояние производства растительных масел ; Состояние производства растительных масел в мире ; Состояние производства растительных масел в России ; Физико-механические свойства растительных масел ; Подсолнечное масло ; Соевое масло ; Состав сельскохозяйственных предприятий России в зависимости от посевной площади ; Кормовая ценность фосфолипидов при скармливании животным ; Полезные свойства некоторых растительных масел ; СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; Технологическая характеристика основных способов получения растительных масел ; Классификация конструктивно-технологических линий извлечения и очистки растительных масел ; Конструктивно-технологические схемы технологических линий производства растительных масел ; Производство рафинированных растительных масел на заводах ; Конструктивно-технологические линии производства подсолнечного масла в условиях малых сельскохозяйственных предприятий ; Технология получения подсолнечного масла в малых сельскохозяйственных предприятиях ; Схема мини-технологической линии производства подсолнечного масла ЛОРМ-450 ; Конструктивно-технологическая схема линии производства подсолнечного масла ОВОР-450 ; Конструктивно-технологическая схема линии производства растительного масла методом холодного однократного прессования ; Конструктивно-технологическая схема переработки масличных семян однократным прессованием типа DL (Китай) ; Упрощенные технологические схемы производства подсолнечного масла ; Способы рафинации растительных масел и получаемая продукция ; Удаление механических примесей ; Гидратация растительных масел ; Способы гидратации и схемы установок для получения гидратированных масел и фосфатидных концентратов ; Установка Алтайского ГАУ для гидратации растительных масел ; Щелочная рафинация ; Нейтрализация ; Удаление восков (винтеризация) ; Отбеливание масла ; Дезодорирование масла ; Дистилляция масла ; ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; НЕОДНОРОДНЫЕ СИСТЕМЫ И ИХ РАЗДЕЛЯЕМОСТЬ ; Классификация неоднородных систем ; Характеристика разделяемости суспензий ; Разделение сложных жидких систем в гравитационном поле ; Центробежная фильтрация в цилиндрических роторах центрифуг ; Центрифугирование растительных масел в конической фильтрующей центрифуге с фильтрующей перегородкой из природного цеолита ; Процессы при работе конической фильтрующей центрифуги ; Особенности математического моделирования процесса центрифугирования растительных масел в конической фильтрующей центрифуге ; Цеолиты природные. Область применения ; Характеристика цеолитов, используемых в качестве фильтрующего материала ; Влияние параметров цеолитовой фильтровальной перегородки на разделяемость ; Теоретические основы выведения фосфолипидов ; Математическое моделирование рабочего процесса производства растительных масел ; Системный подход при моделировании рабочего процесса производства растительных масел ; Математическая модель процесса функционирования технологических линий производства растительных масел ; ПРОИЗВОДСТВО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА В УСЛОВИЯХ МАЛЫХ СЕЛЬХОЗПРЕДПРИЯТИЙ АПК ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН К ИЗВЛЕЧЕНИЮ И ПРЕССОВАНИЮ ; Этапы технологического процесса производства подсолнечного масла ; Оборудование для подготовки семян подсолнечника к прессованию ; Обрушивание масличных семян ; Измельчение и тепловая обработка семян ; Аппараты для влаготепловой обработки мятки ; Извлечение масла методом прессования ; Шнековые прессы для крупных сельскохозяйственных предприятий производства растительных масел ; Шнековые прессы для малых сельскохозяйственных предприятий производства растительных масел ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАФИНАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; Гравитационные осадительные установки (гущеловушки) ; Фильтр-прессы ; Центрифуги ; Сепараторы ; Сепаратор для очистки прессовых растительных масел Г9-МСТ ; Сепараторы из мясоперерабатывающей и рыбной промышленности ; Сепараторы центробежные СЦ-0,5, СЦ-1,5, СЦ-3 ; Центробежный сепаратор УОР-401У (СЦ-3) ; ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОЙ МОЩНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА ; Характеристика операций технологического процесса производства подсолнечного масла ; Проектирование технологического процесса предприятий малой мощности производства гидратируемого масла ; Проектирование технологического процесса семейных предприятий малой мощности ; Мини-конструктивно-технологическая линия производства подсолнечного масла в семейных предприятиях ; Требования ВНТП 20м-93 при проектировании производства подсолнечного масла ; Состав производства подсолнечного масла и режим работы согласно ВНТП 20м-93 ; Автоматизация и механизация производственных процессов ; Лаборатория ; Требования к качеству сырья и вспомогательных материалов ; Теоретический материальный баланс ; Расходы энергоресурсов на технологические нужды ; Экономическая эффективность технологического процесса производства гидратированного подсолнечного масла ; Расчет исходных данных цеха гидратации ; Расчет материального баланса при производстве подсолнечного масла в проектируемой установке ; Расчет экономических показателей ; Расчет коэффициента эффективности капиталовложений
Аннотация: Рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс.
Экземпляры :ОКД/665/620987(1)
Свободны : ОКД/665/620987(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619876
Автор(ы) : Воротников И. Л., Гиро Т. М., Горбунова Н. А., Кривенко Д. В., Лисицын А. Б., Левина Т. Ю., Молчанов А. В., Петров К. А., Пудовкин Н. А., Ситникова О. И.
Заглавие : Наилучшие доступные технологии убоя животных и птицы на мясоперерабатывающих предприятиях. Переработка побочных продуктов : [монография]
Выходные данные : Саратов: Амирит, 2018
Колич.характеристики :609 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова"
Примечания : Библиогр.: с. 601-609 (78 назв.)
ISBN, Цена 978-5-907035-16-4: Б.ц.
УДК : 637.513.03
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): убой--переработка--технологические процессы--технологии--новые технологии--продукты переработки--побочные продукты--продукты убоя--продукция животноводства--переработка--экспертиза--ветеринарно-санитарная экспертиза--бойни--промышленные предприятия--эмиссия--эмиссия загрязнителей--очистка сточных вод--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--комбинаты--мясокомбинаты--мясная промышленность--пищевая промышленность--экология
Содержание : ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ НА МЯСОКОМБИНАТАХ, МЯСОХЛОДОБОЙНЯХ И ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Технологии транспортирования убойных животных на мясокомбинаты ; Прием животных и их предубойное содержание ; Технология убоя и первичной переработки крупного рогатого скота ; Особенности приема и предубойного содержания КРС ; Обездвиживание животных ; Подъем туш крупного рогатого скота на путь обескровливания ; Обескровливание и сбор крови ; Электростимуляция ; Съемка шкур ; Извлечение внутренних органов ; Разделение туш на полутуши и четвертины ; Зачистка туш и полутуш ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других продуктов убоя (голов, внутренних органов и туш) ; Взвешивание и товароведческая маркировка мяса ; Технология убоя и первичной переработки свиней ; Особенности приема и предубойного содержания свиней ; Подача животных на переработку ; Обездвиживание свиней ; Подъем туш свиней на путь обескровливания ; Обескровливание и сбор крови свиней ; Переработка свиней со съемом шкуры ; Переработка свиней в шкуре ; Извлечение внутренних органов ; Разделение туш на полутуши ; Ветеринарно-санитарная экспертиза и ветеринарное клеймение туш ; Взвешивание и товароведческая маркировка туш ; Технология переработки поросят ; Технология убоя мелкого рогатого скота ; Подача скота на переработку ; Подъем животных на путь обескровливания ; Обескровливание и сбор крови МРС ; Съемка шкур ; Извлечение из туш внутренних органов ; Зачистка туш ; Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов ; Взвешивание и товароведческая маркировка туш ; Особенности переработки лошадей, оленей, ослов, мулов, лошаков верблюдов ; Технология убоя птицы ; Доставка птицы на птицеперерабатывающее предприятие ; Оглушение и обескровливание ; Обескровливание птицы ; Шпарка птицы ; Снятие оперения ; Потрошение ; Охлаждение ; Ветеринарно-санитарная экспертиза и товароведческая маркировка мяса и продуктов убоя птицы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза и товароведческая маркировка мяса и продуктов убоя птицы ; Особенности технологического процесса переработки кроликов и нутрий ; Переработка крови убойных животных ; Переработка крови на пищевые цели ; Переработка крови на технические цели ; Переработка субпродуктов ; Обработка мясокостных субпродуктов ; Обработка мякотных субпродуктов ; Обработка слизистых субпродуктов ; Обработка шерстных субпродуктов ; Переработка кишечного сырья ; Обработка кишечного сырья крупного рогатого скота ; Обработка кишечного сырья свиней ; Обработка кишечного сырья овец и коз ; Консервирование кишечного сырья ; Переработка эндокринно-ферментного и специального сырья ; Технологии обработки кожевенного и шубно-мехового сырья ; Переработка кости ; Непрерывно действующие установки для извлечения жира мокрым способом ; Вытопка костного жира мокрым способом в аппаратах периодического действия ; Вытопка жира сухим способом ; Импульсные способы извлечения жира из кости ; Электроимпульсный способ извлечения жира из кости ; Технология переработки жира-сырца ; Извлечение жира из жира-сырца мокрым способом ; Извлечение жира из жира-сырца сухим способом ; Переработка непищевого сырья ; Технологический процесс переработки непищевого сырья в кормовую продукцию. Обзор современных технологических линий по производству мясокостной муки и их особенности ; Переработка рого-копытного сырья ; Обработка шквары, муки и жира ; Обработка жиров ; Получение биодизельного топлива ; Производство влажных (вареных) кормов ; Холодильная обработка мясного сырья ; Одностадийный способ охлаждения ; Двухстадийное охлаждение ; Батарейное охлаждение ; Воздушное охлаждение ; Хранение охлажденного мяса ; Подмораживание мяса ; Замораживание мяса. Способы, условия и их оценка ; Оборудование для замораживания мяса ; Технологические и технические решения, применяемые для очистки сточных вод ; Критерии оценки технологии очистки сточных вод ; Очистка сточных вод очистными сооружениями ; Очистка и дезинфекция санитарных стоков боен ; Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий малой мощности ; Анализ зарубежного опыта убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочных продуктов животноводства ; Технологические и технические решения, применяемые для убоя и переработки крупного рогатого скота ; Технологические и технические решения, применяемые для убоя свиней ; Технологические и технические решения, применяемые для убоя мелкого рогатого скота ; Технологические и технические решения, применяемые для убоя птицы ; Технологические и технические решения, применяемые для обработки субпродуктов ; Технологические и технические решения, применяемые для обработки кишечного сырья ; Технологические и технические решения, применяемые для переработки непищевых отходов ; Технологические и технические решения, применяемые для оснащения рабочих мест на предприятиях по убою скота и мойки оборудования ; Технологии убоя и первичной переработки скота на малых предприятиях ; Особенности халяльного и кашерного убоя животных и птицы ; ТЕКУЩИЕ УРОВНИ ЭМИССИИ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И ПОТРЕБЛЕНИЕ РЕСУРСОВ НА МЯСОКОМБИНАТАХ, МЯСОХЛАДОБОЙНЯХ И ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ ; Основные экологические проблемы на мясокомбинатах мясохладобойнях и при переработке побочных продуктов убоя ; Расход воды, пара и электрической энергии на технологические цели и на мойку оборудования ; Эмиссии в окружающую среду ; Дополнительные НДТ для скотобоен и объектов переработки побочной продукции ; Преимущества, которые могут быть достигнуты при внедрении НДТ ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕАЛИЗАЦИИ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ; ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ НА БОЙНЯХ И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Перспективные технологии убоя и первичной переработки всех видов скота и птицы ; Перспективные технологии переработки вторичных продуктов на пищевые и медицинские цели ; Перспективные технологии переработки вторичных продуктов на технические цели ; Перспективные технологии переработки отходов мясокомбинатов и птицекомбинатов ; Перспективные технологии для очистки сточных вод ; Общие рекомендации по перспективным технологиям на бойнях и промышленной переработке побочных продуктов
Аннотация: Монография подготовлена с использованием научно-обоснованных и практически реализуемых технологий убоя животных и птицы на предприятиях России и стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Представлены результаты анализа технологических, технических и управленческих решений, применяемых для обеспечения высокой ресурсоэффективности, экологической результативности и ветеринарно-санитарной безопасности убоя сельскохозяйственных животных и птицы, диких и промысловых животных и побочных продуктов убоя. Содержится описание технологических процессов, оборудования, технических способов, методов, реализованных на территории Таможенного союза и за рубежом, позволяющих снизить негативное воздействие на окружающую среду, водопотребление, повышающих энергоэффективность и ресурсосбережение. Приведен перечень перспективных технологий, которые находятся на стадии научно-исследовательских, опытно-конструкторских работ или опытно-промышленного внедрения, позволяющие повысить эффективность производства и сократить эмиссии в окружающую среду; рассмотрен перечень перспективных технологий, которые могут быть внедрены в качестве новейших наилучших доступных технологий (НДТ).
Экземпляры :ОКД/637.5/619876(1)
Свободны : ОКД/637.5/619876(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619021
Автор(ы) : Новикова И. В.
Заглавие : Теоретические и практические аспекты интенсивной технологии спиртных напитков из зернового сырья с применением экстрактов древесины : монография
Выходные данные : Москва; Берлин: Директ-Медиа, 2014
Колич.характеристики :149 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 140-149 (99 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4458-9651-7: 74.00 р.
УДК : 663
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): напитки--алкогольные напитки--древесина--дуб--экстракты--экстрактивные вещества--химические вещества--сырье--зерно--продукция растениеводства--купажирование--смешивание--технологии--органолептические показатели--рецептура
Содержание : СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ НАПИТКОВ, ИЗГОТОВЛЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДРЕВЕСИНЫ ; Химический состав древесины ; Влияние древесины на процесс созревания спиртов ; Способы ускорения созревания спиртов ; Обработка спиртов озоном и ультразвуком ; Методы исследования химического состава напитков, изготовленных с использованием древесины ; ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ДРЕВЕСИНЫ И ЭКСТРАГЕНТА НА ПОКАЗАТЕЛИ ЭКСТРАКТОВ ; Исследование влияния объемной доли этанола в экстрагенте и температуры процесса на показатели экстрактов ; Исследование влияния размеров частиц и соотношения сырье - экстрагент на показатели экстрактов ; Сравнительная оценка эффективности некоторых традиционных способов обработки древесины ; Обоснование комбинированного способа обработки древесины ; Исследование влияния ультразвуковой обработки экстрактов на физико-химические и органолептические показатели ; Влияние озонирования на физико-химические и органолептические показатели экстрактов ; ИЗВЛЕЧЕНИЕ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ОБРАБОТАННОЙ ЩЕПЫ ДУБА ; Исследование скорости набухания образцов древесины дуба ; Исследование скорости экстрагирования компонентов из древесного сырья ; Переход экстрактивных веществ в жидкость на стадии пропитки сырья при непрерывно-проточном режиме экстрагирования ; Экстрагирование компонентов из щепы дуба в колонне периодического действия в режиме рециркуляции экстрагента ; Расчет коэффициента массоотдачи ; Расчет коэффициента диффузии в твердой фазе ; Исследование скорости экстрагирования компонентов из древесины вишни и сливы ; Расчет продолжительности процесса экстрагирования веществ из щепы дуба Q. robur в колонне с неподвижным слоем и рециркуляцией экстрагента ; РАЗРАБОТКА ОСНОВ КУПАЖИРОВАНИЯ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ СРАВНИТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКИ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ; Исследование физико-химических показателей древесных экстрактов ; Сравнительная оценка органолептических показателей экстрактов из различных видов древесины ; Зависимость органолептических показателей виски от их основных физико-химических параметров ; Идентификация основных параметров разрабатываемых напитков и виски с помощью инструментальных методов исследования и визуальных отпечатков ; Разработка математической модели оценки качества крепких алкогольных напитков на основе обобщенного критерия ; ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОСНОВНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ; Технология напитков на основе древесных экстрактов ; Рецептуры напитков ; Характеристика исходного сырья ; Выбор и обоснование аппаратурно-технологической схемы производства напитков типа виски (далее — "Виски") ; Описание аппаратурно-технологической схемы производства "Виски"
Аннотация: В монографии обобщены известные материалы по теории, технологии и практике производства алкогольных напитков из зернового сырья с применением различных видов древесины. Экспериментальным путем установлено влияние некоторых факторов и физико-химических методов обработки сырья на изменение показателей экстрактов для выявления возможностей интенсификации процессов созревания дистиллятов из зернового сырья; приведена кинетика экстрагирования целевых компонентов из щепы водно-спиртовым раствором, выполнена комплексная оценка интенсивного способа экстрагирования, предложен метод расчета основных показателей процесса; разработаны методики исследования основных физико-химических показателей экстрактов, оценки качества готовых изделий на основе их органолептических показателей и обобщенного критерия качества.
Экземпляры :ОКД/663/619021(1)
Свободны : ОКД/663/619021(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чечеткин Ю. М.
Заглавие : Результаты испытаний нового прицепного свеклоуборочного комплекса "Amity WIC" в Республике Беларусь
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Опытная научная станция по сахарной свекле, "Научное обеспечение отрасли свекловодства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Научное обеспечение отрасли свекловодства", международная научно-практическая конференция. Научное обеспечение отрасли свекловодства: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле" (Несвиж, 5-6 сентября 2018 г.)/ "Научное обеспечение отрасли свекловодства", международная научно-практическая конференция (2018 ; Несвиж), Национальная академия наук Беларуси, Опытная научная станция по сахарной свекле. - Минск: Беларуская навука, 2018. - С. 290-294: ил. - ISBN 978-985-08-2337-3 (Шифр 619524). - ISBN 978-985-08-2337-3
УДК : 633.63 + 631.356.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корнеплодные культуры--сахароносные культуры--свекла--свекла сахарная--агротехника--уборка урожая--комбайны--свеклоуборочные машины--свеклоуборочные комбайны--с-х машины--транспортные средства--прицепы--технические характеристики--эксплуатационные характеристики--свойства--мощность--эффективность--снг--беларусь
Аннотация: Главным направлением работы отечественных свеклопроизводителей становятся сокращение сроков уборочной кампании и оптимизация периода переработки, что влияет на общий тренд развития новых свеклоуборочных машин: в приоритете увеличение производительности уборки и бережное извлечение корнеплодов. Чтобы справиться с уборкой в кратчайшие сроки, важно грамотно подобрать свеклоуборочную технику.
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613874
Автор(ы) : Другов Ю. С., Родин А. А.
Заглавие : Анализ загрязненной воды : практическое руководство
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, [2015]
Колич.характеристики :678 с.: граф., табл.
Серия: Методы в химии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-94774-762-1: 354795 р.
УДК : 502.51 + 504.5 + 556.388 + 543.31 + (470) + (73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охрана водных ресурсов--охрана окружающей среды--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--загрязнители--источники загрязнения--хроматография--аналитические методы--питьевая вода--поверхностные воды--природные воды--пестициды--гербициды--триазиновые гербициды--углеводороды--методика--методы--сточные воды--анализ--фенолы--спирты--органические соединения--нефтепродукты--техногенные загрязнители--россия--сша--страны мира
Содержание : ПРИОРИТЕТНЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ВОДЫ ; Гигиенические нормативы ; Перечень приоритетных загрязнителей воды ; Определение приоритетных загрязнителей воды ; ПРОБОПОДГОТОВКА ; Основные способы пробоподготовки ; МЕТОДЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ВОДЫ ; ПРЯМОЙ ВВОД ; Хроматографические методы ; Спектральные методы ; Электрохимические методы ; ЖИДКОСТНО-ЖИДКОСТНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Органические соединения ; Тяжелые металлы в морской воде ; Картриджи для жидкостной экстракции ; Капельная экстракция ; Дериватизация ; Дериватизация в рутинном анализе ; Очистка образца перед анализом ; ТВЕРДОФАЗНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Теория и практика твердофазной экстракции ; Рутинные анализы ; Фталаты ; Фенолы ; Полициклические ароматические углеводороды ; Пестициды ; Диоксины ; Хлоруглеводороды ; Амины, нитраты, тиолы, альдегиды ; Тяжелые металлы и супертоксиканты ; Стандартные методики ; Мембранные методы ; Извлечение аналита из сорбционных ловушек ; ТВЕРДОФАЗНАЯ МИКРОЭКСТРАКЦИЯ ; Техника анализа ; Практическое применение ТФМЭ ; Летучие органические соединения ; Малолетучие органические соединения ; Взрывчатые вещества ; Одоранты ; Пестициды и полихлорбифенилы ; Металлоорганические соединения ; Микросорберы ; Проточная твердофазная микроэкстракция ; Практика применения микросорберов ; Экстракция с помощью палочки магнитной мешалки ; ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Рутинные анализы ; Стандартные методики ; Спрей-экстракция ; СТАТИЧЕСКИЙ И ДИНАМИЧЕСКИЙ ПАРОФАЗНЫЙ АНАЛИЗ ; Галогенуглеводороды ; Вторичные продукты дезинфекции воды ; Фенолы ; МИКРОВОЛНОВАЯ ПРОБОПОДГОТОВКА ; Определение металлов ; Органические соединения ; Системы ввода пробы ; АНАЛИЗ ; Методы анализа ; Стандартные методики ; ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ВОДЫ ; Тригалогенметаны ; Твердофазная микроэкстракция ; Летучие органические соединения ; Официальные методики ; Методические указания по хромато-масс-спектрометрическому определению летучих органических веществ в воде ; Рутинные анализы ; Метил-трет-бутиловый эфир ; Фталаты и адипаты ; Пестициды ; Хлорорганические пестициды и полихлорированные бифенилы ; Хлорсодержащие кислоты и гербициды ; Галогенсодержащие кислоты. Далапон ; Хлорированные вторичные продукты дезинфекции воды ; Азот- и фосфорсодержащие пестициды ; Пестициды, полихлорированные бифенилы и полибромированные бифенилы ; Системы мониторинга ; Карбаматы. Эндотал. Дикват. Паракват ; Триазиновые гербициды ; Бензидины и азотсодержащие пестициды ; Унифицированные российские методики определения пестицидов ; Надежность идентификации пестицидов ; Диоксины и дибензофураны ; ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ; Стандартные методики США ; Стандартные российские методики ; Европейские методики ; Малолетучие органические соединения ; Карбонильные соединения, спирты и эфиры ; Металлоорганические соединения и металлы ; Органические соединения свинца ; Органические соединения ртути ; Органические соединения олова ; ФЕНОЛЫ ; Официальные методики ; Рутинные анализы ; Амины, анилины и нитраты ; Индивидуальные соединения ; Отравляющие вещества ; Взрывчатые вещества ; Несимметричный диметилгидразин ; Другие загрязнители ; СТОЧНЫЕ ВОДЫ ; Летучие галогенуглеводороды и алкилбензолы ; Акрилонитрил и акролеин ; ФЕНОЛЫ ; Стандартные методики ; Стандартная российская методика ; Хлорфенолы ; Сложные смеси загрязнителей ; Бензидины и анилины ; Фталаты ; Летучие ароматические углеводороды ; Нитрозоамины ; ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ И ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ ; Стандартные российские методики ; Официальные американские методики ; Нитроароматические соединения и изофорон ; ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ; Российские методики ; Европейские методики ; Методики США ; Галогенсодержащие эфиры ; Хлорированные углеводороды ; 2,3,7,8-Тетрахлордибензо-n-диоксин ; Хлорсодержащие гербициды ; ТРИАЗИНОВЫЕ ГЕРБИЦИДЫ ; Российская методика ; Европейские методики ; Методики США ; ЛЕТУЧИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ) ; Российские методики ; Методики США ; Малолетучие органические соединения ; КАРБАМАТЫ И ПЕСТИЦИДЫ НА ОСНОВЕ МОЧЕВИНЫ ; Европейские и американские методики ; Российские методики ; Азот- и фосфорсодержащие пестициды и гербициды ; Индивидуальные соединения ; Металлоорганические соединения и металлы ; НЕФТЕПРОДУКТЫ ; Газохроматографическая методика определения нефтепродуктов в природных и сточных водах ; Идентификация нефтяных загрязнений ; Анализаторы нефтепродуктов ; Официальная российская методика ; Методики определения нефтепродуктов в воде на основе ИК-фурье-спектрометрии ; Хроматомембранное концентрирование микропримесей нефтепродуктов ; Твердофазная микроэкстракция ; ТЕСТ-МЕТОДЫ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ; Общая характеристика тест-методов ; Определение загрязняющих веществ в воде
Аннотация: Практическое руководство посвящено наиболее важной проблеме экологической аналитической химии. Рассмотрена современная методология определения приоритетных загрязняющих веществ в природных и сточных водах, основанная на использовании комбинации эффективных приемов пробоподготовки (ТФЭ, ТФМЭ, экстракции на палочке магнитной мешалки и др.) с информативными методами анализа (ГХ/МС, ГХ/ИК-Фурье, ВЭЖХ/МС, ГХ/ВЭЖХ/МС/ИК-Фурье, ГХ/МС/АЭД, ИСП/МС, ИСП/АМЭС и др.), что позволяет идентифицировать и количественно определять целевые соединения. Приведены официальные (стандартные) отечественные и зарубежные (ЕС, США) методики обнаружения токсичных органических и металлоорганических соединений и тяжелых металлов.
Экземпляры :ОКД/556/613874(1)
Свободны : ОКД/556/613874(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.2-027.32/.33/И 33
Автор(ы) : Сукманов В. А., Захаревич В. Б., Маринин А. И., Роговой И. С., Фарисеев А. Г.
Заглавие : Извлечение биологически активных веществ из виноградных выжимок субкритической водой и создание экспериментального оборудования для реализации процесса
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2015. - № 2(19). - С. 77-87: ил. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2015/2). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.2-027.32/.33 + 547.56
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные выжимки--отходы винодельческой промышленности--отходы бродильных производств--пищевое сырье--сырье--экстрагенты--химические вещества--растворители--экстракция--технологические процессы--установки--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--биологически активные вещества--полифенолы--фенолы--экспериментальные исследования--исследования
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613235
Заглавие : Новейшие достижения в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов : международная научно-техническая конференция, 18-20 ноября 2015 г., г. Минск : материалы конференции
Выходные данные : Минск, 2015
Колич.характеристики :480 с.: рис., табл.
Коллективы : "Новейшие достижения в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов", международная научно-техническая конференция (2015;Минск) , Министерство образования Республики Беларусь, Международное общество ученых технического образования, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-530-503-4: Б.ц.
УДК : 66 + 691 + 630*83 + 502 + 504 + 001.895 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--нтп--промышленность--химическая промышленность--строительные материалы--материалы--очистка сточных вод--технологические процессы--охрана окружающей среды--химия--деревообрабатывающая промышленность--полимеры--беларусь--снг--международные конференции--конференции
Содержание : НОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ В ТЕХНОЛОГИИ СИЛИКАТНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ ; Кафедре технологии стекла и керамики - 80 лет/ И. А. Левицкий. Эффективность уплотнения стекольной шихты из техногенного сырья методом окатывания/ О. В. Суворова [и др.]. Извлечение тяжелых металлов из высококонцентрированных растворов термоактивированным серпентином/ Т. К. Иванова, И. П. Кременецкая. Construction ceramic with carbon nanotubes/ O. Kizinievic, G. Yakovlev, V. Kizinievic. Керамические массы для майоликовых изделий/ И. А. Левицкий [и др.]. Глазури для майоликовых изделий, контактирующих с пищевыми средами/ И. А. Левицкий [и др.]. Особенности синтеза стекол для электроизоляционного волокна/ Ю. Г. Павлюкевич [и др.]. Стекла для защитной оболочки жесткого оптического волокна/ И. А. Левицкий, Л. Ф. Папко, М. В. Дяденко. Интенсификация помола цемента с помощью отечественных интенсификаторов/ А. Сирисько, Д. М. Кузьменков. Исследование физико-механических свойств пористой проницаемой высокоглиноземистой керамики/ Ю. Г. Павлюкевич, Н. Н. Гундилович, О. Кизиниевич. Особенности формирования металлизированных глазурных покрытий/ И. А. Левицкий, А. Н. Шиманская, В. А. Блоцкая. Стеновой и дорожный клинкер на основе легкоплавких глин и техногенных отходов/ М. И. Рыщенко, Е. Ю. Федоренко, Л. В. Присяжная. Технологические аспекты производства вспененного гранулированного силиката на основе кремнегеля/ И. М. Терещенко, А. П. Кравчук, Б. П. Жих. Объемно окрашенный керамогранит - перспективный отделочный строительный материал/ С. Е. Баранцева, И. А. Левицкий, А. И. Позняк. Керамические сегнетоэлектрические наноматериалы на основе модифицированных титанатов бария и висмута/ Е. М. Дятлова [и др.]. The effect of synthetic zeolite obtained from aluminium fluoride waste production on hardened cement paste/ G. Girskas, G. Skripkiunas. Совершенствование технологии производства строительной извести из переувлажненного сырья/ В. Л. Максименко [и др.]. Жаростойкие покрытия для огнезащиты стальных строительных конструкций/ М. И. Кузьменков, Е. И. Румынская. Биоцидные свойства глазурных покрытий плиток для полов/ А. Н. Шиманская, И. А. Левицкий. Керамические массы для получения плиток, устойчивых к деформации/ А. И. Позняк, И. А. Левицкий. Получение стекловидных материалов с использованием осадков сточных вод гальванических производств/ И. А. Левицкий, О. В. Кичкайло, А. И. Позняк. Исследование влияния минерализаторов на процесс обжига портландцементного клинкера/ М. К. Ситько, М. И. Кузьменков. Использование продуктов переработки дезактивированных ванадиевых катализаторов для получения керамических пигментов/ С. Л. Радченко [и др.]. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ, ВОДОПОДГОТОВКИ И ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД, РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ И ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Оценка состава активного ила при реализации технологического режима каскадной денитрификации/ Р. М. Маркевич, О. С. Дубовик, И. А. Гребенчикова. Оптические изомеры линалоола в эфирном масле новых сортов Ocimumbasilicum/ Р. М. Коваленко [и др.]. Фармацевтический потенциал инвазивных видов растений/ В. Н. Клинцевич, И. А. Ровенская, Е. А. Флюрик. Обработка фугатапослеспиртовой барды в анаэробном биореакторе с гранулированным илом/ Н. С. Ручай, М. В. Рымовская, Я. Ф. Суй. Оценка эффективности детоксикации сточных вод г. Орши избыточным активным илом/ А. К. Гулидова, А. В. Игнатенко. Комплекс дезинфицирующих средств для пищевой промышленности и сельского хозяйства/ В. О. Шабловский [и др.]. Сорбционная очистки воды от ионов аммония транспортных контейнеров для перевозки рыбы/ В. О. Шабловский [и др.]. Фильтрационная очистка сточных вод от фосфатов электросталеплавильным шлаком/ Е. Г. Сапон, В. Н. Марцуль. Возможные направления переработки отработанных электролитов гальванического производства/ В. И. Чепрасова, О. С. Залыгина. Ресурсосберегающий синтез пигментов со структурой волластонита для окрашивания керамических материалов/ И. В. Пищ, Н. А. Гвоздева. Ресурсосберегающие технологии в производстве габаритных изделий (обзор)/ Д. С. Гончаренок, Е. И. Кордикова, А. В. Спиглазов. Анализ направлений использования отходов производства стекла/ М. М. Шишковец, Л. А. Шибека. Влияние добавок неорганических отходов на структуру и свойства керамического кирпича пластического формования/ А. В. Гречаников [и др.]. Контроль токсичности продуктов горения при оценке качества строительных материалов/ С. Л. Лейнова [и др.]. Оценка вклада антропогенных источников в плотности выпадений подкисляющих и эвтрофирующих примесей на территории Беларуси/ Н. С. Метельская [и др.]. Вопросы повышения квалификации преподавателей в парадигме экологизации образовательного процесса/ Е. Т. Тимонова, А. В. Гречаников, И. Ю. Семенчукова. Фракционный состав взвешенных веществ сточных вод производства МДФ/ Е. Н. Кунцевич, И. М. Грошев, В. Н. Марцуль. ТЕХНОЛОГИЯ НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; 50-летний юбилей кафедры "Процессы и аппараты химических производств" (ПиАХП) БГТУ/ А. И. Ершов. Сушка силикагеля горячим воздухом/ С. К. Протасов, А. А. Боровик, А. И. Вилькоцкий. Высоконапорный радиальный нагнетатель/ В. Н. Павлечко, С. К. Протасов. Использование органических полимерных кислот для стабилизационной обработки водооборотных систем/ А. Д. Воробьев, О. Б. Дормешкин. Способы повышения износостойкости конструкции ускорителя центробежно-ударных мельниц ОАО "НПО ЦЕНТР"/ А. В. Таболич, П. С. Гребенчук. Специфика и проблемы исследований измельчающих агрегатов и их место в инновационном процессе/ П. Е. Вайтехович. Исследования процесса окрашивания хлористого калия красным железооксидным пигментом/ А. С. Стромский [и др.]. Исследование процесса получения гидроксосульфата железа на основе железного купороса/ А. К. Эмильянович, Л. С. Ещенко. Механохимическая активация многокомпонентных фосфатных смесей в измельчителях различного типа/ А. А. Гарабажиу [и др.]. Исследование влияния минеральных солей на активацию фосфоритов Каратау/ О. И. Ларионова [и др.]. Количественная оценка величины скорости и давления водной струи при контакте ее с преградой/ Ю. Д. Алашкевич, В. И. Ковалев, Р. А. Марченко. Синтез регулятора заданной структуры для линеаризованного объекта/ О. Ф. Опейко. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ, АНАЛИТИЧЕСКАЯ И ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Кристаллическая структура, фотолюминисцентные свойства люминофоров на основе индата лантана LalnO3, легированного ионами Sm3+, Tb3+, Sb3+/ Е. К. Юхно [и др.]. Оптимизация состава электролита электрохимического получения полианилина/ А. В. Кешин, Е. А. Климова, В. В. Жилинский. Фотокатализатор на основе нанодисперсного диоксида титана для очистки растворов красителей формальдегидсодержащих сточных вод/ А. Н. Мурашкевич, О. А. Алисиенок, А. В. Дубина. Ингибирующие свойства ванадатов висмута и железа/ Н. Е. Акулич [и др.]. Ресурсосберегающий способ получения антикоррозионных пигментов из отработанных электролитов цинкования/ В. А. Ашуйко, И. Н. Кандидатова, Л. Н. Новикова. Химическая пассивация черных и цветных металлов/ А. А. Абрашов [и др.]. Электрохимическое выделение соединений ванадия из промышленных ванадийсодержащих отходов/ Е. В. Крышилович, И. И. Курило, И. М. Жарский. Газочувствительные пленки на основе оксидов олова и цинка в матрицах анодного оксида алюминия для перспективных хеморезистивных сенсоров/ В. В. Жилинский [и др.]. Ингибиторная защита сплавов алюминия ортованадатом натрия/ Д. С. Харитонов [и др.]. Создание упорядоченных структур оксида алюминия электрохимическим способом/ Ю. А. Егорова, А. А. Черник, В. В. Жилинский. Формирование железосодержащего нанокомпозита в присутствии пермеатакультуральной жидкости/ А. В. Петкевич [и др.]. Черные защитно-декоративные покрытия на оцинкованных поверхностях/ А. А. Абрашов [и др.]. Электрохимическое формирование наноструктурированных алюминиевых пленок/ А. С. Письменская, А. А. Черник, В. В. Жилинский. Особенности получения и свойства композиционных электролитических никелевых покрытий, содержащих бентониты/ П. Б. Кубрак. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Экономическая целесообразность освоения бурых углей: в порядке обсуждения/ А. В. Неверов, Т. П. Водопьянова, Х. А. Х. Аль-Фаяд. Устойчивость предприятия химической промышленности на основе принципов "зеленой" экономики/ Т. П. Водопьянова, Т. А. Лукьянцева, В. В. Володько. Особенности формирования заработной платы в химической промышленности/ Т. Н. Долинина, Чжао Фу Цзянь. Использование инвестиционно-стоимостного подхода в инновационном развитии предприятий химической промышленности/ Е. В. Рассоха. Техногенные месторождения - оценка потенциала вовлечения в хозяйственный оборот/ Е. С. Малащук. Социо-эколого-экономическая оценка инновационного развития предприятий химической промышленности/ В. С. Трубчик. Стратегия устойчивого развития нефтяного сектора Ирака/ Аль-Фаяд Х. А. Х. Инновационный потенциал производства изделий из полимерных материалов Республики Беларусь/ Л. Ю. Пшебельская. Использование элементов контроллинга при производстве строительных материалов (на примере завода ЖБИ УП Минскметрострой)/ М. Е. Боровская. Методики и необходимость использования анализа больших данных в отраслях экономики/ Н. Г. Синяк, А. Хабиб, Н. Шариф. Интеллектуальные системы в управлении предприятием/ Н. Г. Синяк, А. Хабиб, Н. Шариф. Мониторинг факторов, сдерживающих инновационное развитие промышленности строительных материалов/ А. И. Евлаш. Инновационное планирование производства строительных материалов в Республике Беларусь/ А. С. Соболевский. Оценка социального эффекта проектов по разработке инновационных лекарственных средств/ М. А. Дудан. НОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗНОБУМАЖНЫХ, ЛЕСОХИМИЧЕСКИХ И ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Конструкционные материалы рамных элементов современных оконных блоков/ С. П. Трофимов, В. И. Сонин. Проблемы гидралитической переработки растительной биомассы и перспективные пути их решения/ В. С. Болтовский, Ю. Н. Кардаш, О. В. Остроух. Решение задачи качества и эффективности при производстве тарного картона химическими продуктами "СКИФ СпешиалКемикалз"/ С. Ю. Кожевников, И. Н. Ковернинский. Технология бумаги как когерентная система/ В. Л. Колесников, Н. В. Черная. Применение современных методов анализа поверхности волокна при характеристике бумагообразующих свойств технической целлюлозы/ Я. В. Казаков [и др.]. Разработка и внедрение ресурсосберегающей технологии получения бумаги и картона с повышенными гидрофобностью и прочностью/ Н. В. Черная, В. Л. Колесников, Н. В. Жолнерович. Создание системы мониторинга перемещения и поштучной автоматической идентификации круглых лесоматериалов в цепи поставок/ Э. О. Салминен [и др.]. Пористая структура активных углей термохимической активации черного щелока с NaOH/ Н. И. Богданович [и др.]. Изучение магнитовосприимчивых адсорбентов, полученных на основе гидролизного лигнина/ Н. И. Богданович [и др.]. Интенсификация процесса размола волокнистых полуфабрикатов с использованием гарнитуры с криволинейной формой ножей/ О. Н. Федорова, В. И. Шуркина, Ю. Д. Алашкевич. Баланс щелочи в технологии дубильных веществ экстракции луба березовой коры/ С. И. Третьяков [и др.]. Минимизация хвойного волокна в композиции бумаги для гофрирования/ Е. В. Дернова, В. В. Тюрикова. Совершенствование рисунка гарнитуры ножевых размалывающих машин/ А. Ю. Вититнев, Н. Г. Чистова, Ю. Д. Алашкевич. Влияние химического состава целлюлозы, полученной окислительно-органосольвентным способом из однолетних растений, на ее адсорбционные свойства/ А. Р. Ивлева [и др.]. Комплексные критерии для контроля и автоматического регулирования равномерности макроструктуры бумаги/ А. С. Смолин, Е. С. Николаев. Использование древесины березы в композиции термомеханической массы для газетной бумаги/ Т. В. Соловьева [и др.]. Совмещенная переработка бересты и луба/ А. И. Бадогина [и др.]. Термохимическая активация отходов переработки древесины с КОН/ А. А. Шутова, Н. И. Богданович, А. И. Моргунов. Исследование физико-механических свойств готовых отливок при использовании гарнитуры с криволинейной формой ножей / В. И. Шуркина, Ю. Д Алашкевич, Р. А. Марченко. Изомеризация а-пинена в присутствии отечественных природных алюмосиликатов/ А. Ю. Сидоренко [и др.]. Углеродные адсорбенты термохимической активацией гидролизного лигнина Бобруйского гидролизного завода/ К. А. Романенко [и др.]. Применение высокодисперсных наполнителей в технологии бумаги для печати/ Т. О. Щербакова, Н. В. Жолнерович, Н. В. Черная. Применение модифицированных карбамидоформальдегидных олигомеров при проклейке бумажной массы в кислой и нейтральной среде/ Н. В. Жолнерович, И. В. Николайчик, Н. В. Черная. Исследование состава герпеноидномалеиновых аддуктов/ А. Ю. Клюев [и др.]. Разработка и исследование возможности использования диспропорционированной канифоли в модельных составах для точного литья/ И. А. Латышевич [и др.]. Коагуляционная очистка стока отбелки целлюлозы/ К. Б. Воронцов, Е. Л. Седова, Н. И. Богданович. Расширение области использования вторичных волокнистых полуфабрикатов в композиции бумаги/ В. В. Коваль, Е. П. Шишаков, П. А. Чубис. Влияние технического диоксида кремния на физико-химические свойства карбамидоформальдегидных смол/ Е. П. Шишаков [и др.]. Прогнозирование долговечности фанерной продукции строительного назначения/ Е. В. Коробко, А. А. Барташевич, А. И. Скроцкий. Измерители комплексной оценки транспортного освоения лесов/ Л. Я. Громская [и др.]. Экспортоориентированая фанерная продукция строительного назначения с улучшенными эксплуатационными характеристиками/ Л. В. Игнатович, С. И. Шпак, А. И. Скроцкий. Сравнительный анализ качественных показателей вторичного волокнистого материала от способа размола/ Р. А. Марченко, В. И. Шуркина, Ю. Д. Алашкевич. Исследование влияния факторов варки целлюлозы высокого выхода на выход волокнистого полуфабриката/ Ю. В. Севастьянова, М. А. Молодцова. Оптимизация процесса экстракции ромашки аптечной рапсовым маслом/ В. Е. Амельченко, С. А. Петрович, В. С. Болтовский. НЕФТЕХИМИЯ И ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Об исследовании термостойкости прядильных препараций при получении полиэфирных нитей/ И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина. Влияние кислородсодержащего аддитива на окисление гудрона/ Е. И. Грушова [и др.]. Влияние шунгита различных марок на технологические свойства резиновых смесей/ Ж. С. Шашок, А. В. Касперович, Е. П. Усс. Получение нетканных материалов с теплоизоляционными свойствами/ В. П. Плаван [и др.]. Синтез сополимеров молочной кислоты/ Т. В. Пырх, Л. А. Щербина, Ю. М. Можейко. Об опыте получения полилактидных нетканых материалов методом электроформования/ А. А. Рыбаков [и др.]. Исследование процесса синтеза сополимеров акрилонитрила в диметилсульфоксиде/ А. Г. Харитонович, А. А. Шевцова, Л. А. Щербина. Исследование процесса получения полиакрилонитрильных волокнистых материалов с повышенной усадкой/ И. С. Городнякова [и др.]. Влияние состава гачей на процесс выделения парафинов методом статической кристаллизации/ О. В. Карпенко, Е. И. Грушова, А. А. Аль-Разуки. Об использовании молекулярного моделирования для прогнозирования реакционной способности виниловых мономеров/ О. Н. Осипенко, Л. А. Щербина. Гибридные структуры композиционных материалов на основе термореактивных связующих в строительстве/ Д. С. Гончаренок, Е. И. Кордикова, А. В. Спиглазов. Влияние природы кислотных сомономеров на свойства прядильных растворов и волокон на основе терсополимеров акрилонитрила/ И. С. Городнякова, П. В. Чвиров, Л. А. Щербина. Влияние конструктивных и гидродинамических параметров на эффективность измельчения материалов в шаровой мельнице с мешалкой/ В. И. Козловский, П. Е. Вайтехович. Материалы на основе гипсовых вяжущих/ А. А. Сакович, О. Г. Барашко, Д. В. Кисилев.
Аннотация: В материалах конференции обобщены результаты исследований в области новейших достижений и инновационного развития технологий силикатных материалов и изделий, микробиологических производств, водоподготовки и очистки сточных вод, ресурсосбережения и защиты окружающей среды, целлюлозно-бумажных, лесохимических и деревообрабатывающих производств, технологии электрохимических производств, процессов и аппаратов химических производств, технологии неорганических веществ. Также в материалах отражены новейшие достижения в области инновационного развития нефтехимии и производства полимерных материалов, аналитической и физической химии. Экономические аспекты в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов.
Экземпляры :ОКД/54/613235(1)
Свободны : ОКД/54/613235(1)
Найти похожие

20.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611840
Автор(ы) : Дэвид Дж., Грейвз Р., Шемпленски Т.
Заглавие : Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка . -перев. с англ яз. 2-го перераб. изд.
Параллельн. заглавия :Handbook of aseptic processing and packaging
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2014
Колич.характеристики :292 с.: граф., табл., рис.
Примечания : Библиогр. в конце отд. глав
ISBN, Цена 978-5-904757-76-2: 1050000 р.
УДК : 664.038 + 637.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--производство с-х продукции--упаковка--тара--емкости--контейнеры--асептические технологии--технологии--упаковка (процесс)--обработка--термообработка--технологические процессы--фасование--розлив--стерилизация--фасовочное оборудование--технологическое оборудование--упаковочные машины--упаковочные материалы--материалы--безопасность продуктов питания--качество--порча продуктов питания--качество продуктов питания--нормативные акты
Содержание : АСЕПТИЧЕСКИЕ ОБРАБОТКА И УПАКОВЫВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ ; История и современное состояние ; Поиск оптимальных технологий ; Возможности оптимизации ; АСЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В США ; Исторический аспект ; Эра Грейвса ; Джек Стамбо ; Первая промышленная асептическая установка ; "Настоящее свежее молоко" ; Первая асептическая упаковка ; Первые производители пищевых продуктов в асептической упаковке ; Лимитирующие факторы ; Некоторые тенденции ; АМЕРИКАНСКИЙ РЫНОК АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ ; История ; Рынок пищевых продуктов в жестяных банках ; Асептическая упаковка типа "пакет-в-коробке" ; Рынок асептической упаковки на основе бумаги и картона ; Рынок асептической упаковки в виде пластиковых стаканчиков и лотков ; Рынок асептической гибкой упаковки (пакетов) ; Рынок асептических бутылок из полимерных материалов ; ОБОРУДОВАНИЕ И СИСТЕМЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ; Введение ; Оборудование для асептической обработки ; Основные требования ; Смесительные и уравнительные баки. Смешивание ингредиентов по рецептуре ; Насос-дозатор ; Прокачивание продуктов с твердыми включениями ; Теплообменники ; Стерилизация пищевых продуктов нагреванием ; Впрыск пара и инфузионные нагреватели ; Пластинчатые теплообменники ; Трубчатые теплообменники ; Регенерация ; Скребковые теплообменники ; Омический нагрев ; Микроволновой нагрев ; Трубчатые выдерживатели непрерывного действия ; Деаэратор ; Контрольно-измерительные приборы ; Стерильные уравнительные резервуары, уплотнения и автоматические пневмоклапаны ; Стерильные уравнительные резервуары ; Уплотнители ; Клапаны ; Гомогенизаторы ; Ингредиенты ; CIP-мойка ; Моющие растворы ; Схема производства ; Подготовка производства, применяемые системы и оборудование ; Микробиологические показатели в фасoвoчнo-упаковочной зоне ; Технологические среды ; Обеззараживание воды ; Вода, вносимая по рецептуре ; Вода как тепло- и хладоноситель ; Охлажденная вода ; Пар ; Воздух ; Фильтры ; Газовые фильтры ; Жидкостные фильтры ; НEPA-фильтры ; Некоторые общие сведения о фильтровании ; Химикаты для стерилизации оборудования ; Хлор и йод ; Гидроксоний ; Пищевые кислоты ; Озон ; Перекись водорода ; Обработка УФ-излучением ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО НАПОЛНЕНИЯ И УПАКОВКИ ; История технологии асептической упаковки ; Система асептического консервирования Доула ; Секция стерилизации банок ; Блок наполнения ; Блок стерилизации днищ ; Закаточная машина (секция укупорки) ; Асептическая упаковка "пакет-в-коробке" ; Асептические фасовочно-упаковочные машины для картонно-бумажной упаковки ; Упаковка Tetra Рак ; Упаковка SIG Combibloc ; Асептические пластиковые лотки и стаканчики ; Оборудование фирм Bosch и Егса ; Машины OYSTAR Hassia, Егса, Gasti и Hamba ; Машины Ampack Ammann, Benco и Metal Box ; Упаковка для забеливателей кофе (сливок) ; Фасовочно-упаковочное оборудование в гибкие пакеты ; Оборудование Bosch ; Оборудование DuPont/Liqui-Box и Inpaco ; Оборудование Fres-co ; Оборудование OYSTAR Hassia ; Оборудование фирмы Cryovac ; Линии асептического розлива в пластиковые бутылки ; Оборудование фирмы Ampack Ammann ; Оборудование фирмы Bosch ; Оборудование фирмы Krones ; Оборудование OYSTAR Hamba ; Оборудование фирмы Procomac ; Оборудование фирмы Serac ; Оборудование фирмы Shibuya Kogyo ; Оборудование фирмы Sidel/Tetra Laval ; Оборудование фирмы Stork ; МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ И СТЕРИЛИЗУЮЩИЕ СРЕДСТВА ; Учет особенностей расфасовываемых продуктов ; Упаковочные материалы ; Небарьерные упаковочные материалы ; Упаковочные материалы с барьерными свойствами ; Стерилизующие вещества ; Термическая стерилизация ; Горячая вода ; Нейтральная асептическая система ; Химические стерилизующие вещества ; Ионизирующее излучение ; Упаковочные системы ; Система асептического консервирования Доула ; Фасование в заранее изготовленные термоформованные контейнеры ; Упаковочная система по принципу "формование - наполнение - укупорка" ; Экологические аспекты ; АСЕПТИЧЕСКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ БОЛЬШОЙ ВМЕСТИМОСТИ ; Асептические контейнеры типа "пакет-в-коробке" ; Крупные асептические емкости для наливных продуктов ; Асептическое хранение расфасованной продукции в крупногабаритных емкостях ; Асептическая транспортировка пищевых продуктов морским транспортом ; НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ПО АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ И УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Требования FDA США ; Европейский и американский подходы ; FDA и Министерство сельского хозяйства США ; Регламентирование производства пастеризованного молока ; Регламентирование на уровне отдельных штатов ; Анализ факторов риска и критических контрольных точек (HACCP) ; Свод федеральных законов (США) ; Слабокислые пищевые продукты. Основные понятия и нормативные акты ; Особые требования FDA ; Прочие требования ; ВАЛИДИЗАЦИЯ И ВНЕДРЕНИЕ АСЕПТИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ И УПАКОВКИ ; Некоторые общие соображения ; Процесс принятия решения ; Выбор оборудования ; Производственные и технологические схемы ; Производственная схема ; Технологическая схема ; Анализ асептических систем на предмонтажной стадии ; Стерилизация, эксплуатация, CIP-мойка и техническое обслуживание ; Системы блокировки ; Трубчатый выдерживатель ; Насос-дозатор ; Контрольно-измерительные приборы ; Анализ работы системы после ее монтажа ; Испытания и валидизация оборудования ; Система асептической обработки ; Асептический уравнительный бак ; Система асептического упаковывания ; Тесты на стерильность установки розлива (наполнения), расходного бака, линий подачи стерильных газов и фильтров ; Тесты на стерильность асептической зоны ; Тесты на стерильность упаковочных материалов и средств укупорки ; Тесты на стерильность конвейера ; Термические технологии для обработки гомогенных жидких продуктов с твердыми включениями ; Скребковые теплообменники с прямыми трубопроводами ; Валидизация микробиологических показателей ; Микробиологические аспекты асептической обработки ; Вопросы качества и оптимизации ; Подготовка технологической документации ; Нетемпературные факторы, обусловливающие отсутствие стерильности ; Краткое резюме ; ОПЕРАЦИИ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ; Введение ; Предварительная стерилизация системы обработки ; Нарушение стерильности ; Переход от воды к продукту ; Переход от продукта к воде ; Мойка ; Контрольно-измерительные приборы ; ПРОЦЕССЫ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ИХ ОПТИМИЗАЦИЯ ; Термическая обработка и ее оптимизация ; Принципы расчета термических процессов ; Проектирование термического процесса и промышленная стерильность ; "Промышленная" порча ; Термическая инактивация ферментов. Содержание нутриентов и показатели качества ; Оптимизация процессов термообработки для сохранения нутриентов и показателей качества ; Автоклав с мешалкой ; Технология "Flash 18" ; УВТ-обработка и асептическое упаковывание ; Сравнение традиционного консервирования с асептическими переработкой и упаковыванием ; Некоторые преимущества асептической обработки и упаковывания пищевых продуктов ; Нутритивные свойства ; Органолептическое качество ; Разогрев в микроволновой печи ; Сравнение технологий ; Пастеризация ; Ультрапастеризация ; Традиционное консервирование в банках ; Охлажденные асептические продукты ; Оптимизация способов непрерывной обработки ; Определения основных понятий ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ АСЕПТИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ И УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Введение и основные понятия ; Контроль качества ; Обеспечение качества ; Обеспечение качества асептически обработанных и упакованных пищевых продуктов ; Предпроизводственная стадия ; Сырье ; Обеспечение качества на производстве ; Подготовка партии ; Тепловая обработка ; Операции асептического розлива и упаковки ; Постпроизводственный контроль ; Выдержка продукта при повышенной температуре ; Микробиологические исследования на стерильность и размеры выборки ; Сбыт, транспортировка и хранение ; Испытание на падение по методу ASTM ; Контрольное подтверждение качества и выпуск готовой продукции ; Программа НАССР ; Принципы НАССР ; Разновидности факторов риска ; Прочие проблемы ; Жалобы и претензии потребителей ; Порча и отзыв продукции из реализации ; АНАЛИЗ ТИПОВ И ПОСЛЕДСТВИЙ СБОЕВ. УСТРАНЕНИЕ ПРОБЛЕМ, ОБУСЛОВЛЕННЫХ ПОРЧЕЙ ПРОДУКТА ; Анализ типов и последствий сбоев ; Анализ типов и последствий сбоев. Устранение проблем ; Системный анализ и микробиологическая нагрузка ; Консервирование в банках (автоклавирование) ; Асептическая обработка и упаковывание ; Типы сбоев, анализ последствий и способы контроля ; Поступающее сырье - его разгрузка, транспортировка, хранение и дозирование (тип 1) ; Подготовка и настройка оборудования (тип 2) ; Разработка и осуществление термического процесса (цикл нагревания, включая рекуперацию теплоты) (тип 3) ; Разработка и осуществление термического процесса (цикл охлаждения) (тип 4) ; Упаковочные материалы и их стерилизация (тип5) ; Герметичность асептической зоны и микробиологическая нагрузка из окружающей среды (тип 6) ; Герметичность швов упаковки (тип 7) ; Причинно-следственные связи ; Микробиологические исследования и испытания упаковки на герметичность ; Краткое резюме ; АСЕПТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ТВЕРДЫМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ; Введение ; Конструктивные особенности оборудования ; Теплообменники ; Инновационные технологии нагревания ; Транспортировка жидкостей с твердыми включениями ; Валидизация асептических технологий обработки пищевых продуктов с твердыми включениями ; Традиционные и альтернативные методы валидизации ; Практические аспекты валидизации процесса стерилизации непрерывного потока пищевых продуктов с твердыми включениями с использованием модельных частиц-носителей термочувствительных зондов ; Модельные частицы-носители. Выбор, создание и корректировка свойств ; Обеспечение стабильных термических свойств зондов в частицах-носителях ; Экспериментальное подтверждение и отладка стабильных термических свойств ; Корректировка термических свойств при инновационных способах тепловой обработки ; Измерение времени пребывания и отслеживание температурно-временной истории при помощи маркеров и зондов, размещенных в полости частиц-носителей ; Размещение, обеспечение свободного течения и извлечение меток и частиц с помещенными в них зондами ; ОТРАСЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РАЗРАБОТКИ И ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ ; Введение ; Проблемы и задачи отраслевой науки ; Сырье ; Качество сырья ; Термизация ; Ингибиторы ферментов и биотехнология ; Контроль порчи ; Промышленная обработка ; Ботулиническая варка молока в режиме 12D ; Запас летальности при определении продолжительности стерилизации ; Контроль продолжительности и температуры выдерживания ; Влияние теплообменников на качество продукта ; Трубчатые выдерживатели ; Цикл охлаждения и обнаружение утечек ; Накопительные баки ; Асептическая обработка слабокислых продуктов с твердыми включениями ; Омический нагрев ; Микроволновой нагрев ; Прочие нетермические процессы ; Взаимно дополняющие и синергические процессы ; Асептические розлив (фасование) и упаковывание ; Производительность технологической линии ; Измерения в потоке и вне линии ; Упаковочные материалы ; Крупная упаковка ; Технология обработки световыми импульсами ; Герметичность швов ; Стерильность асептической установки розлива и рабочей зоны и ее валидизация ; Очистка и продленный режим работы ; Показатель дефектности (уровень обеспечения стерильности, УОС) ; Готовый продукт и упаковка ; Изменение вкуса и аромата ; Гелеобразование и другие физические дефекты ; Микробиологические экспресс-методы ; Просвещение потребителей ; "Асептический" или "свежий" ; Разработка продукта ; Административно-управленческие задачи ; Капитальные затраты ; Сложность ; Надежность ; Ремонт и техническое обслуживание ; Перспективы
Аннотация: В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего оборудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новейших упаковочных материалах и дезинфектантах, о технологиях асептического розлива и упаковки в различные виды тары, о способах решения возникающих проблем, особенностях стерильного производства мелкоштучных, замороженных, сыпучих продуктов, в том числе с помощью микроволнового излучения. Рассмотрены системы асептического розлива напитков и молочных продуктов в пластиковую упаковку, различные форматы упаковки типа "пакет-в-коробке" (bag-in-box), асептической упаковки пастообразных пищевых продуктов и жидких с твердыми включениями. Предложены решения, направленные на повышение удобства продукта для потребителей и логистики, а также устранению проблем со стерильностью и порчей продуктов.
Экземпляры :ОКД/664/611840(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси