Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (12)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=заморозки<.>)

Общее количество найденных документов : 120
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Ж 279/2011/57
Продолжающееся издание

Овочівництво і баштанництво [Текст] : міжвідомчий тематичний науковий збірник/ Національна академія аграрних наук України, Інститут овочівництва і баштанництва УААН. - Харків, 1964 - . - ISSN 0131-0062. - Выходит ежегодно
2011г. Вып. 57

Содержание:
Кондратенко, С. І. Дія регуляторiв росту, похiдних пiридину на формування ембріоiдів в культурi меристематичних тканин капусти головчастоi in vitro / С. І. Кондратенко, Т. В. Чернишенко, П. Г. Дульнев. - С.6-11
Івченко, Т. В. Визначення умов інтродукції рослін якону в умовах Східного Лісостепу України / Т. В. Івченко, Т. І. Віценя, Н. О. Баштан. - С.12-18
Мозговська, Г. В. Вплив фітогормонального складу поживного середовища мс та генотипiв на морфогенез Solanum melongena L. в культурi in vitro / Г. В. Мозговська. - С.19-24
Маленко, А. М. Збагачення генофонду Apium graveolens L. var. rapaceum (mill.) gaud вітчизняними лініями / А. М. Маленко, О. В. Позняк. - С.25-27
Хареба, В. В. Сучасний вітчизняний сортимент гороху овочевого як інноваційний продукт для освоення в агроформуваннях усiх форм власностi / В. В. Хареба [и др.]. - С.28-33
Другие авторы: Позняк О. В., Гончаров О. М., Хареба О. В.
Крутько, Р. В. Екологічна пластичнiсть колекційних зразкiв перцю солодкого / Р. В. Крутько. - С.34-40
Семененко, І. І. Кореляцiйнi зв´язки мiж масою плоду та біохімічним складом плодiв у дрібноплідних зразкiв томата / І. І. Семененко. - С.41-44
Хареба, В. В. Сорт огiрка Ніжинський мiсцевий збережено. Дослідження тривають / В. В. Хареба [и др.]. - С.45-54
Другие авторы: Хареба О. В., Позняк О. В., Петренко М. П.
Петренко, М. П. Новий сорт огiрка Дарунок осені / М. П. Петренко, О. В. Позняк. - С.55-57
Біленька, О. М. Новий сорт цибулі шалоту Ольвія / О. М. Біленька, Т. В. Чернишенко. - С.58-62
Люта, Ю. О. Сорти томата промислового типу селекції Інституту землеробства пiвденного регiону НААН / Ю. О. Люта. - С.63-66
Сергiенко, О. В. Новий ранньостиглий сорт кавуна Шарм / О. В. Сергiенко. - С.67-72
Позняк, О. В. Новий сорт цикорію коренеплідного Цезар / О. В. Позняк, Л. В. Чабан. - С.73-75
Чабан, Л. В. Новий сорт шпинату городнього Фантазiя / Л. В. Чабан, О. В. Позняк. - С.76-78
Жук, О. Я. Стiйкiсть сортiв капусти білоголової проти судинного бактеріозу залежно від сортотипу і походження / О. Я. Жук, В. Ю. Жук. - С.79-86
Теслюк, В. В. Біотехнологічна концепція одержання і використання полiсахаридів із трутовик справжній (fomes fomentarius (L. Fr.), Gill.) для індукції захисних механiзмiв культурних рослин від хвороб / В. В. Теслюк [и др.]. - С.87-102
Другие авторы: Мельничук М. Д., Григорюк І. П., Дубровін В. О.
Ковбасенко, В. М. Переваги превікур енерджі в системi хімічного захисту овочевих рослин проти хвороб / В. М. Ковбасенко [и др.]. - С.103-111
Другие авторы: Онищенко О. І., Ковбасенко К. П., Муляр Е. А., Ларчева Е. І., Тарушкін І. М., Вінниченко С. Л., Ковбасенко Р. В.
Колеснік, Л. І. Сезонний розвиток капустяноi попелицi brevicoryne brassicae L. (Homoptera: aphididae) та його прогнозування / Л. І. Колеснік. - С.112-122
Лебединський, І. В. Господарська і фітопатологічна доцільність використання агроволокна при вирощуваннi огiрка у Східному Лісостепу України / І. В. Лебединський, Ф. М. Марютін. - С.123-129
Чередниченко, В. М. Кореляцiйнi залежностi етапiв органогенезу у рослін капусти броколі за мульчування грунту і застосування водоутримаючих гранул в тунельних укриттях з укривним матеріалом агроволокно в Лісостепу України / В. М. Чередниченко. - С.130-140
Дидів, І. В. Вплив позакореневого пiдживлення мiкроелементами на врожайнiсть і якість пастернаку в умовах західного регiону України / І. В. Дидів. - С.141-145
Семенченко, О. Л. Вивчення сортiв картоплі ранньоi при вирощуваннi на краплинному зрошеннi в умовах пiвнiчного степу / О. Л. Семенченко. - С.146-150
Кормош, С. М. Удобрення мелiси лікарськоi (Melissa officinalis) в умовах низинноi зони Закарпаття / С. М. Кормош, І. Е. Повлін. - С.151-156
Муравйов, В. О. Урожайнiсть сучасних сортiв картоплі в умовах Східного Лісостепу України / В. О. Муравйов ; 157-163
Томах, Є. О. Розвиток кореневоi системи насінників буряка столового у профiлi грунту чорнозему опідзоленого середньосуглинкового в умовах зрошення / Є. О. Томах. - С.164-170
Коцарева, Н. В. Строки висівання капусти броколі на насінневі цілі в умовах пiвденного заходу Центрально-Чорноземного регiону / Н. В. Коцарева, Т. П. Шульпекова. - С.171-174
Якунін, О. П. Вплив строку сівби, заходiв контролювання забур´яненості на врожайнiсть і економічну ефективнiсть вирощування кукурудзи цукрової / О. П. Якунін, В. Ф. Заверталюк, О. В. Заверталюк. - С.175-181
Ільїнова, Є. М. Технологiчнi прийоми з догляду за рослинами при виробництвi насіння цибули рiпчастоi / Є. М. Ільїнова. - С.182-187
Куц, О. В. Оптимiзацiя мiнерального живлення насінників буряка столового / О. В. Куц, Т. В. Парамонова. - С.188-195
Кузь, О. В. Вплив пiдрощування з рiстактивуючими речовинами на врожайнiсть насіння капусти червонолової / О. В. Кузь. - С.196-200
Волошина, І. М. Удосконалена гідросівалка для захищеного грунту / І. М. Волошина, Г. О. Головко. - С.201-206
Деговцов, В. Е. Сроки посева сортов фасоли овощной, продуктивность и пригодность для заморозки в ООО "Шебекинский овощной комбинат" Белгородской области / В. Е. Деговцов, Н. В. Коцарева, С. М. Сирота. - С.207-214
Калашник, В. Ф. Значення упаковки для зберігання перцю солодкого / В. Ф. Калашник. - С.215-218
Гончаренко, В. Ю. Характеристика та норми якості моркви свiжоi / В. Ю. Гончаренко, І. М. Гордієнко, С. М. Даценко. - С.219-224
Терьохіна, Л. А. Інновацii для галузi овочiвництва / Л. А. Терьохіна, О. В. Ручкін, Т. О. Рудницька. - С.225-231
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/635 (1)
Свободны: ОКД/635 (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 684/2016/3
Журнал

Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010 - . - ISSN 2522-428X. - Выходит дважды в год
2016г. № 3 (23)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.2-7
Обзор мирового рынка кондиционеров за 2015 год. - С.4-5
АКТУАЛЬНО
В России сформирован Комитет по холодильной и криогенной промышленности. - С.9
Бороздин, А. Методы определения и предотвращения утечек хладагента во фреоновых холодильных установках / А. Бороздин. - С.10-11
Акустический комфорт: как сделать механическую вентиляцию малошумной?. - С.12-13
Завьялов, С. В рамках работы по Монреальскому протоколу Беларусь - в числе лидеров / С. Завьялов. - С.14-15
Заянчковски, Б. Долговременное хранение тепловой энергии, основанное на явлениях адсорбции и десорбции / Б. Заянчковски ; пер. А. Воробьев. - С.16-17
Конкурентные преимущества вентиляционного и холодильного оборудования RHOSS. - С.18-19
Тепловые насосы на уникальном хладагенте R744. - С.20-21
LU-VE исполнилось 30 лет: цели и задачи на будущее. - С.23
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
Брюшков, Н. Переход к безопасным веществам: задача вторичного использования фреона R-22 будет решена / Н. Брюшков [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Бороздин А., Акулич Д., Луконин В.
Витт, М. 20 лет eurammon: последовательность в вопросе естественного охлаждения / М. Витт, Ф. Кальтенбруннер. - С.28-29
Замена фреона R404A на натуральный хладагент R290 в морозильных шкафах для мороженого. - С.30
Чем заменить R410A?. - С.31
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
Ассоциация ASERCOM сертифицировала компрессоры и компрессорно-конденсаторные агрегаты BITZER. - С.33
Немецкая промышленность останется на льготных "зеленых" киловаттах. - С.33
Бурак, В. Опыт внедрения шоковой заморозки и низкотемпературных технологий на хлебозаводах КУП "Минскхлебпром" / В. Бурак. - С.34-35
Рынок тепловых насосов для промышленности Украины. - С.36-37
Ческотти, О. Компрессоры - из Германии, инженерные решения - из России / О. Ческотти. - С.38-39
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 897/2017/Приложение № 2
Журнал

Земледелие и защита растений [Текст] : научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2013 - - 2020. - ISSN 2220-8003. - Выходит раз в два месяца
2017г. Приложение № 2 . - Наука производству "Кукуруза: оптимизация возделывания в Беларуси"

Содержание:
КУКУРУЗА: ОПТИМИЗАЦИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В БЕЛАРУСИ
Привалов, Федор Иванович. Состояние и перспективы кукурузосеяния в Республике Беларусь / Ф. И. Привалов, Д. В. Лужинский, Н. Ф. Надточаев
Надточаев, Н. Ф. Возможности минимизации обработки почвы и применения удобрений при возделывании кукурузы / Н. Ф. Надточаев [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Лужинский Д. В., Володькин Д. Н., Мелешкевич М. А., Степаненко Н. С.
Надточаев, Н. Ф. Продуктивность кукурузы в южной и центральной зонах Беларуси / Н. Ф. Надточаев, Л. П. Шиманский, М. А. Мелешкевич. - С.10-12
Володькин, Д. Н. Густота стояния и срок сева - важнейшие элементы технологии возделывания кукурузы / Д. Н. Володькин [и др.]. - С.13-17
Другие авторы: Надточаев Н. Ф., Холодинская Н. Л., Мелешкевич М. А.
Абраскова, С. В. Кукуруза попала под заморозки: что делать? / С. В. Абраскова, Н. С. Степаненко, И. А. Найденко. - С.17-19
Холодинская, Н. Л. Комбинированный кукурузный силос с люпином или соей - способ решения белковой проблемы / Н. Л. Холодинская [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Абраскова С. В., Мелешкевич М. А., Степаненко Н. С.
Трепашко, Л. И. Вредители кукурузы и мероприятия по ограничению их численности в Беларуси / Л. И. Трепашко [и др.]. - С.23-30
Другие авторы: Быковская А. В., Ильюк О. В., Немкевич М. Г.
Сташкевич, А. В. Гербициды на страже урожая кукурузы / А. В. Сташкевич, С. В. Сорока, С. А. Колесник. - С.31-32
Небышинец, С. С. Планируем прибыль / С. С. Небышинец, Ю. Н. Шиманская. - С.33-38
Зеленяк, В. В. Гибриды кукурузы КВС на службе у аграриев Беларуси / В. В. Зеленяк, Н. Ф. Надточаев. - С.38-41
Шиманский, Л. П. Новые белорусские гибриды кукурузы - уверенный шаг на север / Л. П. Шиманский, В. И. Кравцов. - С.41-44
Копылович, В. Л. Особенности возделывания сорго сахарного на кормовые цели / В. Л. Копылович, В. Н. Шлапунов, Н. М. Шестак. - С.44-47
Логинов, В. Ф. Изменения биоклиматического потенциала территории Беларуси за период 1977-2015 гг. / В. Ф. Логинов, М. А. Хитриков. - С.47-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: К010115160509/2016/4
Журнал

Картофель и овощи : научно-производственный журнал. - Москва : "КАРТО и ОВ", 1956 - . - ISSN 0022-9148. - Выходит ежемесячно
2016г. № 4

Содержание:
Ладухин, А. Г. Агрохимическое обслуживание в России: настоящее и будущее / А. Г. Ладухин, А. Б. Хорошкин, Т. Гребенникова. - С.2-4
Огнев, В. В. Столбур пасленовых культур / В. В. Огнев, В. Г. Паршин. - С.7
АКТУАЛЬНО
Грудинин, П. Н. Системный кризис овощеводства России / П. Н. Грудинин ; интервьюер И. С. Бутов. - С.8
Нехведович, И. И. Цените нашу работу. Белорусские фермеры работают не без трудностей / И. И. Нехведович ; интервьюер А. А. Чистик. - С.9
ОВОЩЕВОДСТВО
Вакуленко, В. В. Эпин-Экстра и Циркон на защите урожая гороха / В. В. Вакуленко. - С.11
Хорошкин, А. Б. Заморозки: как помочь растениям / А. Б. Хорошкин. - С.13
Алексеева, К. Л. Защита растений в теплицах / К. Л. Алексеева, Р. Д. Нурметов, Н. Л. Девочкина. - С.15-18
Демин, В. А. Удобрение пекинской капусты / В. А. Демин, В. А. Родионов. - С.19-20
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Рожнятовский, А. О. Влияние ширины междурядий и размера шин колес трактора на уплотнение почвы и урожайность картофеля / А. О. Рожнятовский. - С.23-25
Филиппов, А. В. Как сохранить чувствительность возбудителя фитофтороза картофеля к фунгицидам / А. В. Филиппов, М. А. Кузнецова, А. Н. Рогожин. - С.26-28
Логинов, Ю. П. Сидераты под картофель / Ю. П. Логинов, А. А. Казак. - С.29-31
Багров, Р. А. В будущее - с уверенностью [юбилейная конференция Картофельного союза] / Р. А. Багров. - С.32
СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Лебедева, Н. Н. Депонирование культуры тканей / Н. Н. Лебедева. - С.34
Монахос, Г. Ф. Особенности использования мужской стерильности в селекции F1 гибридов перца сладкого / Г. Ф. Монахос, С. В. Королева, А. А. Авдеева. - С.35-37
Терешонкова, Т. А. Отечественные гибриды томата для юга России / Т. А. Терешонкова [и др.]. - С.38-40
Другие авторы: Огнев В. В., Прохорова К. Г., Костенко А. Н., Ховрин А. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 582/2016/3
Журнал

Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал/ Издательский Дом "Холодильная техника". - Москва, 2009 - . - ISSN 1606-4305. - Выходит раз в два месяца
2016г. № 3

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ / РЫНОК
Российской фабрике "Баскин Роббинс" 20 лет. - С.4-5
20 лет назад. Как это было. История создания Московской фабрики "Баскин Роббинс" . - С.6-7
Празднику мороженого 20 лет. - С.8-11
СТРАНА ГУЛЛИВЕРИЯ
В стране Гулливерии" мороженое на все вкусы. - С.12-13
БЕЛГОРОДСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ
Топорков, Д. Покупатель голосует кошельком / Д. Топорков. - С.14-15
МОРОЖЕНОЕ / ТЕХНОЛОГИИ
Казакова, Н. В. Функциональная роль сахаров в процессе формирования потребительских свойств мороженого и взбитых замороженных десертов / Н. В. Казакова. - С.16-17
Новые технологические решения для вкусного и полезного мороженого. - С.18-19
МОРОЖЕНОЕ / ФРАНШИЗА
Драй, Е. Мороженое против кофе: традиция или мода / Е. Драй. - С.20-21
МОРОЖЕНОЕ ЗА РУБЕЖОМ
В Валенсии придумали мороженое для веганов. - С.22
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
ГК "ЭФКО" ознакомила партнеров из Средней Азии с производством в Казахстане и поделилась планами на будущее. - С.24-25
Трирапидо 50 - универсальная база для производства мороженого. - С.26-27
В России выросло производство сливочного масла. - С.28
Багрянцева, О. Обеспечение безопасности ингредиентов, полученных биотехнологическими методами / О. Багрянцева, Г. Шатров, О. Арнаутов. - С.29-33
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Мировой рынок замороженных овощей и грибов. Исследования компании IndexBox. - С.34-36
Анализ рынка замороженных овощей и фруктов в России. - С.37
Замороженные полуфабрикаты станут точкой роста для мясоперерабатывающей отрасли. - С.38
"Марр Руссия" планирует расширить производство полуфабрикатов в Подмосковье. - С.39
НОВОСТИ
Продажа пельменей в России. - С.40
Куриный фастфуд в плюсе. - С.41
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Modern Bakery Moscow 2016. - С.44-47
Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении. - С.48-50
ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Грандиозное открытие !!! [Торжественное открытие выставочного зала компании "САС" состоялось 26 мая 2016 года на территории крупнейшего оптово-розничного комплекса "Фуд Сити" в Москве]. - С.51-53
Как выбрать холодильный и морозильный стол. - С.54-55
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ И ЛОГИСТИКА
Обзор складской недвижимости. - С.56-57
РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ
Thermo King представляе новые холодильные установки серии V-200s. - С.58
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 582/2019/4
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
РЫНОК
БАСКИН РОББИНС
"Баскин Роббинс" открыл "Лабораторию мороженого" на ВДНХ. - С.4-5
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
Владимиру Пимоновичу Егорову 70 лет [советник президента по производству АО "БРПИ"]. - С.6
ЛАБОРАТОРИЯ ТРЕНДОВ
Пономарева, Е. Обзор рынка мороженого России / Е. Пономарева. - С.8-11
НОВОСТИ
Первая партия крымского мороженого "Доброе" отправилась в Китай. - С.12-13
Королевский символ мороженого "ГРОСПИРОН". - С.14
Филевское "Коллекционное" в сотрудничестве с ГМИИ им. А. С. Пушкина. - С.15
Мороженое добавит популярности полуфабрикатам. - С.16
ЗА РУБЕЖОМ
Все летние тренды от SIGER Observatory. - С.18-19
Новости. - С.20-23
МАРКЕТИНГ
ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ
Калинин, Р. Эволюция или революция? Выбор пути развития пищевого предприятия / Р. Калинин. - С.24-25
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Российский рынок замороженных полуфабрикатов. - С.26-27
Производители ягод видят перспективы внедрения переработки. - С.28-30
Пельмени в стиле Хюгге. - С.32-33
В Новгородском районе начался монтаж цеха шоковой заморозки овощей. История успеха новгородского агрария. - С.34-36
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
ЭФКО
Новый заводской комплекс ГК "ЭФКО" в Тамани. - С.38-39
Федорова, С. Рынок мяса птицы: падение началось / С. Федорова. - С.40
УПАКОВКА
Челомбитько, К. Тренды в картонной упаковке / К. Челомбитько. - С.41-44
Максимальная привлекательность упаковки с круговой этикеткой. - С.45-47
РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ
Грызунов, А. А. Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов / А. А. Грызунов [и др.]. - С.48-52
Другие авторы: Корниенко В. Н., Авилова С. В., Донецких А. Г.
Новости. - С.53
Календарь выставок на II полугодие 2019 г. - С.55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 684/2020/3
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ. - С.2-7
АКТУАЛЬНО
Озон для жизни: 35 лет защиты озонового слоя. - С.9
Итоги Общего с собрания членов АПИМХ. - С.10-11
20 июля 2020 года исполнилось 20 лет с начала работы ОДО "Техноторгкомплекс" : [интервью с управляющим компании Леонидом Авсеевым]. - С.12-13
Компания: идея создания и перспективы развития : [интервью с директором СООО "Фреор Рефригерайшн" Юрием Звыцевичем]. - С.14-15
Моя профессия - ХОЛОДИЛЬЩИК : [интервью с директором ОАО "Мясомолмонтаж", Советником MAX Николаем Литвинко]. - С.16-19
Polair представляет камеры шоковой заморозки. - С.20
Острикова, Е. Опасные и вредные производственные факторы при работе с холодильным оборудованием / Е. Острикова. - С.24-25
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
Низкотемпературная обработка мяса в пищевой промышленности. - С.27
Технология кондиционирования Cold Tube предлагает отличные преимущества. - С.28
Сухов, Е. Новые полусварные пластинчатые теплообменники DANFOSS SW / Е. Сухов, Р. Тазитдинов. - С.29-31
Жук, Н. Базовый уровень аудита холодильных систем / Н. Жук, М. Цвирко. - С.32-33
Марченко, М. Особенности проектирования холодильных систем на альтернативных хладагентах / М. Марченко. - С.34-35
Жук, Н. Внимание - гидрофторолефины / Н. Жук, Ф. Сапожников. - С.36-37
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
Тепловые насосы на природных хладагентах существенно сокращают парниковые выбросы зданий. - С.39
Тесты показали превосходство пропана над R407С при использовании в крышных кондиционерах. - С.39
Китай: масштабное продвижение хладагента CO₂. - С.40
Solstice® N15 (R-515B) - новый хладагент A1 с низким ПГП на замену R-134a. - С.40
Dorin выпустил новую линейку компрессоров CD600 на СО₂. - С.41
Daikin представляет чиллер с опциями R-1234ze и R-513A. - С.41
Clivet запускает линию тепловых насосов R32 в Италии. - С.41
IIR предупреждает об энергетических последствиях ускоренного отказа от фторсодержащих газов. - С.42
Применение нового хладагента может сократить расходы на охлаждение центра обработки данных. - С.42
NAVAC представила устойчивый к коррозии аммиачный вакуумный насос. - С.43
Смеси углеводородов с СО₂ эффективны в качестве хладагентов и при этом менее горючи. - С.43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 1028/2018/3
Журнал

Пекарь и кондитер : отраслевой журнал/ Частное издательское унитарное предприятие "Овсянникова и К". - Минск, 2016 - . - ISSN 2519-2426. - Выходит ежеквартально
2018г. № 3 (15)

Содержание:
Калейдоскоп новостей. - С.4-7
ТЕМА НОМЕРА
Овсянникова, Л. Хлебный каравай Беларуси - 2017 [итоги работы хлебопекарной отрасли] / Л. Овсянникова. - С.9-13
ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА
Заезерский, М. Замороженное тесто - это чистый продукт! [интервью с вице-президентом польской компании Nowel] / М. Заезерский ; интервьюер М. Гуляева. - С.14-15
ПАНОРАМА СОБЫТИЙ
Мировой рынок хлебопечения [15-20 сентября пройдет выставка Iba 2018 в Мюнхене]. - С.17
Новинки на рынке республики [итоги заседания Центральной дегустационной комиссии]. - С.18-19
Овсянникова, Л. Глазки горят - ручки делают! [итоги 3 Республиканского конкурса профессионального мастерства WorldSkills Belarus - 2018] / Л. Овсянникова. - С.20-21
Ткачева, Е. Зачем нужен WorldSkills [итоги 3 Республиканского конкурса профессионального мастерства WorldSkills Belarus - 2018] / Е. Ткачева. - С.22
Овсянникова, Л. "Минский кондитер - 2018" [итоги конкурса "Минский мастер"] / Л. Овсянникова. - С.23-26
Овсянникова, Л. IFFIP - крупнейший пищевой форум Украины [по материалам Международного форума пищевой промышленности и упаковки, Киев, апрель 2018 г.] / Л. Овсянникова. - С.27-28
Овсянникова, Л. Новости Всеукраинской ассоциации пекарей / Л. Овсянникова. - С.29
Гуляева, М. Под васильковым небом [итоги ежегодного конкурса пекарей КУП "Минскхлебпром"] / М. Гуляева. - С.30-31
Акулова, Т. Мы должны ценить наших людей [интервью с заместителем генерального директора КУП "Минскхлебпром" по производству Татьяной Акуловой] / Т. Акулова ; интервьюер М. Гуляева. - С.32
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Открытие учебного центра "Бакалдрин" в Минске. - С.34-35
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
"Гостол-Гопан" - 70 лет успешной работы! [к юбилею ООО "Гостол-Гопан" - производителя оборудования для хлебопекарной промышленности]. - С.36-37
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Дробот, В. И. Сорговая мука - перспективное сырье для производства безглютеновых хлебобулочных изделий / В. И. Дробот [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Приходько Ю. С., Писарец О. П., Ижевская О. П.
АКТУАЛЬНО
Глуховская, Ю. Трудный хлеб [по итогам исследования российского хлебного рынка] / Ю. Глуховская. - С.40-42
Шалакитский, Д. "Хлебный суп" - сладкий десерт из Латвии [десерт на основе ржаного хлеба] / Д. Шалакитский. - С.43
Полезные контакты: HoReCa. RetailTech прошла в Минске [по итогам выставки "HoReCa. RetailTech"]. - С.44-45
Растущий рынок заморозки [обзор ведущих операторов польского рынка замороженного хлеба] / . - С.46-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 684/2018/3
Журнал

Содержание:
Новости. - С.2-7
АКТУАЛЬНО
Акцент - на оптимизацию образовательного процесса специалистов-холодильщиков в вузах. - С.9
Хайнкель, Д. Крупнейшая Chillventa всех времен [о выставке холодильного и климатического оборудования, вентиляционной техники и тепловых насосов] / Д. Хайнкель. - С.10-11
Жук, Н. Проблемы при эксплуатации холодильного оборудования и их решение / Н. Жук, О. Казаков. - С.12-14
Обзор мирового рынка компрессоров. - С.15-18
Рынок промышленных кондиционеров в России. - С.19
Главный фактор при выборе решения о замене холодильной системы. - С.20
Упаковочное оборудование и холодильные склады Молдовы. - С.25
Использование кондиционеров ухудшает ситуацию с глобальным потеплением. - С.25
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
Причины механического повреждения поршневых компрессоров. - С.27
Прасов, Е. Рынок промышленного холодильного оборудования: предложение ООО "ХолодИнвестГрупп" / Е. Прасов. - С.28-29
Коваленко, И. Шоковая заморозка хлеба - успешный проект УП "Ламинар" / И. Коваленко. - С.30
Михнюк, В. На страже тишины / В. Михнюк. - С.32-33
Отработанное тепло - хороший источник возобновляемой энергии. - С.34
Продолжаем "изобретать кондиционер" - устройство с Филиппин. - С.35
Ученые нашли способ заморозки живых людей. - С.35
Рефрижератор для трансплантологов. - С.35
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
Семинар-тренинг в Гродно. - С.37
Конференция имени Густава Лоренцена по природным хладагентам. - С.38-40
Технические решения с натуральными хладагентами. - С.41
Планы Китая в "тарифной борьбе". - С.42
На совещании сторон Монреальского протокола обсуждались более разумные стандарты. - С.42
Цвирко, М. Региональная встреча по закрытию проекта / М. Цвирко. - С.43-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Х010416170859/2015/11
Журнал

Холодильная техника [Текст] : ежемесячный научно-технический и информационный журнал/ ООО "Издательский дом "Холодильная техника". - Москва, 1941 - . - ISSN 0023-124X. - Выходит ежемесячно
2015г. № 11

Содержание:
65 ЛЕТ ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ"
Любимцев, А. С. Холодильное оборудование особого назначения / А. С. Любимцев. - С.4-7
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
Корнивец, Д. В. Поршневые компрессоры BITZER с новой системой регулирования производительности CRII. Успешный опыт в России / Д. В. Корнивец. - С.8-11
Ческотти, О. Именно сейчас самое интересное время присутствовать в России / О. Ческотти. - С.12-14
Калашников, Ф. Спиральные компрессоры ZB* KCU для работы на пропане / Ф. Калашников. - С.16-19
Сухов, Е. В. Специальные промышленные компоненты Danfoss для России / Е. В. Сухов, Ю. Ю. Чуриков. - С.22-25
ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ
Перевод секторов торгового и транспортного холодильного оборудования на озонобезопасные хладагенты и вспениватели с учетом международного опыта. - С.34-37
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ТЕПЛОТЕХНИКА
Архаров, А. М. Энтропийно-статистический анализ холодильных циклов для "шоковой" заморозки / А. М. Архаров [и др.]. - С.38-42
Другие авторы: Шишов В. В., Шамсутдинов И. Р., Серебряков Н. Ю.
ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ / ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ
Огуречников, Л. А. Энергетическая и экономическая эффективность теплонасосного воздушного отопления / Л. А. Огуречников. - С.43-46
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов. - С.48-50
Петров, А. Н. Применение ионизирующих излучений для оптимизации технологии холодильного хранения плодоовощной продукции / А. Н. Петров [и др.]. - С.51-54
Другие авторы: Шишкина Н. С., Карастоянова О. В., Клюева О. А., Левшенко М. Т.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Продукция, прошедшая сертификацию в Ассоциации "СЦ НАСТХОЛ" в сентябре-октябре 2015 г. - С.56
ОБЗОР МЕЖДУНАРОДНЫХ ВЫСТАВОК
Холодильное оборудование на выставке "Агропродмаш 2015". - С.58-61
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Ж 958/2014/6
Журнал

Сады России: новейшие сорта, комментарии ученых [Текст] : ежемесячный журнал/ ООО "Научно-производственное объединение "Сад и огород". - Челябинск, 2010 - . - Выходит ежемесячно
2014г. № 6

Содержание:
НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА. - С.2-3
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА-ОГОРОДНИКА
Июнь-скопидом : [о сельскохозяйственных работах в июне]. - С.4-7
ПОГОДА И УРОЖАЙ
Фалкенберг, Э. А. Зима вернулась в апреле / Э. А. Фалкенберг. - С.8
ТЕМА НОМЕРА
Иванова, О. М. Благоухающая ягода : [о землянике] / О. М. Иванова. - С.9
Андреева, Г. В. Основы высокой продуктивности : [о грамотном уходе за земляникой] / Г. В. Андреева. - С.10-15
Васильева, Л. Ю. Земляничник и июньские заморозки / Л. Ю. Васильева. - С.16-17
Чухляев, И. И. Два урожая за сезон : [о непрерывно-плодоносных сортах земляники] / И. И. Чухляев. - С.18-19
Казарин, А. А. Царица грядки : [об агротехнических приемах для земляники] / А. А. Казарин. - С.20-23
Волков, В. Г. Время земляники / В. Г. Волков, Н. П. Волкова. - С.24-27
Закотин, В. С. Не только на плантации : [о способах выращивания земляники] / В. С. Закотин. - С.28-30
УЧЕНЫЕ - НАШЕМУ САДУ
Хохрякова, Л. А. Алтайская жимолость / Л. А. Хохрякова. - С.31-34
Трейвас, Л. Ю. Жимолость атакуют вредители / Л. Ю. Трейвас. - С.35-37
Михеев, А. М. Абрикос в России / А. М. Михеев. - С.38-41
ЗАБЫТЫЕ КУЛЬТУРЫ
Юрина, Л. В. Райские яблочки : [о мелкоплодных яблонях] / Л. В. Юрина. - С.42-45
ОВОЩНАЯ ГРЯДКА
Лебедева, Т. Л. Советы наши, огурцы - ваши : [о способах возделывания огурца] / Т. Л. Лебедева. - С.46-49
Анохина, З. М. Выращиваем перец сладкий / З. М. Анохина. - С.50-53
ЦВЕТНИК
Павлова, О. Ю. Вариации цвета и силуэта : [о видах вербейника] / О. Ю. Павлова. - С.54-55
Богославская, Н. Н. Уход за розами летом / Н. Н. Богославская. - С.56-60
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН
Лысиков, А. Б. Габионы на участке / А. Б. Лысиков. - С.61-63
ОТВЕЧАЕМ ЧИТАТЕЛЯМ
Пономарев, Ю. А. Трещины на картофеле / Ю. А. Пономарев. - С.64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ж 582/2014/5
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ
Компания "Равиоли" инвестирует в мороженое. - С.16
Киоски мороженого: конкурс по оформлению. - С.22
"Санта Бремор" представляет крабовые палочки в новой упаковке. - С.42
Натуральная упаковка Super Nature . - С.43
"Солнечные" холодильники для мороженого. - С.53
Санкт-Петербург: в текущем году сохраняется высокий дефицит складских помещений. - С.55
МОРОЖЕНОЕ
Елхов, В. Летний сезон и тенденции рынка мороженого : круглый стол / В. Елхов, А. Дробинин, Т. Хозяинова. - С.4-6
Производство мороженого в России январь-август 2014 г. (по данным Росстата). - С.11
Высокие стандарты качества [Баскин Роббинс]. - С.12-13
Крылова, Н. Российский рынок мороженого: экспорт, импорт. Исследования информационно-аналитической компании VVS / Н. Крылова. - С.14-6
Творогова, А. А. О целесообразности применения дигидрокверцетина в мороженом при длительном хранении / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, П. Б. Ситникова. - С.18-19
Елхов, В. Н. Слово "мороженое" отражает не состав продукта, а процесс его получения - "замораживание". К вопросу о молокосодержащих продуктах / В. Н. Елхов. - С.20-21
Творогова, А. А. Обоснование высокой массовой доли сухих веществ молока в мороженом с заменителем молочного жира / А. А. Творогова. - С.21
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Донцова, Н. Т. Использование растительных продуктов повышенной биологической ценности в производстве быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий / Н. Т. Донцова [и др.]. - С.24-27
Другие авторы: Каухчешвили Н. Э., Машкова Н. Н., Ниценко Т. П., Вострикова Н. Л.
Ежова, Т. В. "Разморозим" ассортимент сладких пищевых льдов! Мармеладные шарики - новая оригинальная добавка для популярного лакомства / Т. В. Ежова. - С.29
Мамиконян, М. Заместить импортную свинину и говядину должны отечественные производители мяса птицы / М. Мамиконян. - С.32-33
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Сычев, М. Обзор российского рынка мясных полуфабрикатов / М. Сычев. - С.35-36
Сорокин, А. Сложившаяся ситуация дает шансы российским производителям [группа компаний "Скайс" по производству широкого ассopтимента замороженных овощей, ягод, смесей] / А. Сорокин. - С.38-39
УПАКОВКА
Максимова, Е. Транспортная упаковка / Е. Максимова. - С.40-41
ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Торговые сети и поставщики обязались не допускать необоснованного роста цен на продукты. - С.44-45
Саммит "Торговля в России" [Москва, 15 сентября 2014 г.]. - С.46-47
Академия "Руспродсоюза" поможет работе поставщиков с торговыми сетями. - С.49
ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Шкафы шоковой заморозки для HoReCa. - С.50-51
Касьянов, А. Автономные низкотемпературные лари-бонеты против стереотипов / А. Касьянов. - С.52
СКЛАДЫ, ТРАНСПОРТ, ЛОГИСТИКА
Рефрижераторный фургон премиум-класса Kogel Cool - PurFerro quality. - С.54-55
Thermo King снизит выбросы парниковых газов, связанные с авторефрижераторным транспортом. - С.56-57
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Выставка World Food Moscow: каким быть российскому рынку сегодня? [23-я Международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow состоялась 15-18 сентября 2014 г. в ЦВК "Экспоцентр"]. - С.58-62
ЗА РУБЕЖОМ
GELATO FESTIVAL 2014: итальянские производители мороженого побеждают в Европе. - С.23
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: М7/2013/3
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2013г. № 3

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Кузнецова, Т. Г. Сенсорный анализ - инструмент в управлении качеством мясной продукции / Т. Г. Кузнецова, И. Г. Анисимова. - С.6-9
Хвыля, С. И. Анализ состава варено-копченых и полукопченых колбас / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина. - С.42-44
ТЕХНОЛОГИЯ
Матвеев, Ю. А. Продление срока годности шашлыков / Ю. А. Матвеев, О. Н. Петрунина. - С.10-11
Демчук, А. Мастер-класс по производству полуфабрикатов / А. Демчук. - С.12-13
Фафанов, Р. Преимущества натуральной щепы для копчения / Р. Фафанов, С. Потапов, Р. Хертль. - С.18-19
СЕНСОРИКА
Насонова, В. В. Изменение качественных показателей сосисок в процессе хранения / В. В. Насонова [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Голованова П. М., Тактаров А. Ш.
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Ханумян, А. Производственная санитария мясоперерабатывающих предприятий / А. Ханумян. - С.20-21
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Журавлева, Е. Управление рентабельностью готовой продукции на мясокомбинате / Е. Журавлева, Т. Голубева. - С.22-23
ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА
Разумовский, М. В. Роль специй в новых экономических условиях / М. В. Разумовский. - С.24-26
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лобанова, Г. Гидролизат белка - натуральный вкус и аромат / Г. Лобанова. - С.27-27
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Данильчук, Т. Н. Нанобиотехнологии в процессах модификации пищевых белков / Т. Н. Данильчук. - С.28-31
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Насонова, В. В. Нитрит натрия: технические регламенты задают цвет мясной отрасли / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С.32-33
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Давыдова, Р. Непереносимость пищевых продуктов и маркировка аллергенов в странах ЕС / Р. Давыдова. - С.34-37
БИОТЕХНОЛОГИИ
Давыдова, Р. Некоторые аспекты производства биопродуктов из мяса / Р. Давыдова. - С.38-40
УПАКОВКА
Копытова, Ю. Гладкостенные алюминиевые контейнеры / Ю. Копытова. - С.41-41
СЫРЬЕ
Сидоренко, Ю. И. Динамика качества свинины глубокой заморозки при длительном хранении / Ю. И. Сидоренко, К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова. - С.46-50
ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ
Франк, Т. Конструктор развития ISO 50001 : окончание, начало в № 2/ 2013 / Т. Франк, О. Пойлов. - С.51-53
УПРАВЛЕНИЕ И ПЛАНИРОВАНИЕ
Баранов, А. Устойчивая платформа для уверенного развития в трудные времена / А. Баранов. - С.54-55
СОБЫТИЕ
Яремчук, Н. В. Память ученого почтили выдающимися научными достижениями [В. М. Горбатов] / Н. В. Яремчук. - С.56-57
Казаков, В. "Упаковка / УпакИталия-2013" : изменения к лучшему / В. Казаков. - С.62-63
ДАЙДЖЕСТ
Давыдова, Р. Что нового в мире сенсорики? / Р. Давыдова. - С.58-59
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Протасов, М. А. Кодекс добросовестных практик наладит взаимоотношения торговли и производства / М. А. Протасов. - С.60-61
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Ж 582/2014/3
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
"Баскин Роббинс": к летнему сезону 2014. - С.4-7
Скрябина, Е. Выездное совещание Правительства Москвы прошло на фабрике мороженого "Русский Холод" / Е. Скрябина. - С.8-10
Иунихина, Е. Джелато или традиционный пломбир?. Обзор актуальных тенденций и перспектив развития рынка мороженого / Е. Иунихина. - С.12-13
Производство вафельных изделий для мороженого. - С.15-17
Современное состояние нормативно-технической базы по производству вафельной продукции для мороженого. - С.18-20
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Алешин, В. Luxice™. 10 лет в России / В. Алешин. - С.21
Коцюба, В. "Вкусный костюм для мороженого" / В. Коцюба. - С.22-25
Семинар "мороженого с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза". - С.26-27
Ingredients Russia 2014 демонстрирует тенденцию к увеличению спроса на натуральные ингредиенты. - С.28-30
Елхов, В. Н. Перспективы использования пищевых ингредиентов в производстве мороженого / В. Н. Елхов. - С.31-33
Мясники и молочники с 1 мая начали работать по новым регламентам. - С.34
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Скобелев, В. Оборудование для переработки мяса и птицы / В. Скобелев. - С.35-36
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
В границах органики: что следует называть экопродуктом?. - С.37-39
БЫСТРОРАЗМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Рынок замороженных ягод и овощей. - С.40
Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении - от производства до продаж. - С.41-43
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Modern bakery Moscow - больше чем хлебопечение. - С.44-46
Выставка "Молочная и мясная индустрия". - С.48-50
Мировые достижения и перспективные тенденции сектора Horeca на выставке Sirha Moscow 2014. - С.51-53
УПАКОВКА
Плехов, В. Компанию "Нотис" ждут хорошие перспективы / В. Плехов. - С.57
Бойко, А. Г. Rosupack-2014. Тенденции российского рынка гибких упаковочных материалов / А. Г. Бойко. - С.58-59
СПЕЦОДЕЖДА
Blesk InCare. Оптимизация с выгодой. - С.60-61
Календарь выставок на II полугодие 2014 г. - С.62
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Ж 582/2015/3
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
Елхов, В. Союзу мороженщиков России 15 лет / В. Елхов. - С.4-7
"Баскин Роббинс" - пионер российского франчайзинга. - С.8-11
Производство мороженого в России январь-март 2015 г. - С.12
Ситникова, П. Б. К вопросу объективной оценки состояния структуры мороженого и замороженных взбитых десертов / П. Б. Ситникова, А. А. Творогова. - С.13-16
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
25 самых необычных видов мороженого. - С.17-18
Новейшие технологии и оборудование в производстве глазури для мороженого. - С.23-24
Творогова, А. А. Исторический и современный опыт производства и использования глазури для мороженого в России / А. А. Творогова. - С.25-27
Болдырева, Т. Специализированные жиры для производства мороженого / Т. Болдырева. - С.28-29
Стабилизируем качество мороженого с помощью функциональных ингредиентов Денайс ®. - С.30-31
Орехи: ситуация на рынке. - С.32-33
БЫСТРОРАЗМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Российский рынок мяса птицы. - С.34-36
О ситуации на рынке замороженной продукции. - С.37-41
Каухчешвили, Н. Э. Влияние температуры теплообменной поверхности десублиматора на интенсивность отвода влаги при низкотемпературной вакуумной сушке продуктов / Н. Э. Каухчешвили, А. Ю. Харитонов. - С.42-43
Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении: от производства до продаж. - С.44-45
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Modern Bakery Moscow. - С.46-48
Скрябина, Е. Anuga FoodTec - ваш визит в будущее / Е. Скрябина. - С.50-55
Чем выставки могут помочь отечественным производителям и экономике. - С.56-57
РЕФРИЖИРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ
Рефрижераторы со встроенной стояночной секцией Global Freeze®. - С.58-59
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ
Холодильные склады России - реалии и перспективы. - С.60-62
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Ж 579/2011/2
Журнал

Империя холода [Текст] : всероссийский аналитический журнал/ ИД "ХолодИнфо", Россоюзхолодпром, ОАО "Росмясомолторг", Союз мороженщиков России. - Москва, 2002 - . - Выходит раз в два месяца
2011г. № 2

Содержание:
НОВОСТИ. - С.3-7
ОБОРУДОВАНИЕ. ТЕНДЕНЦИИ
Холодильники для напитков. - С.8-9
"Комплект АЙС" - успешный игрок на рынке холода. - С.10
КОМПРЕССОРЫ. НОВИНКИ
Талызин, М. Среднетемпературные спиральные компрессоры семейства Summit / М. Талызин, С. Горохов, Э. Текнолоджиз. - С.13-14
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ. ВЕНТИЛИ
Игнатов, Ю. Лучшая продукция для холодильного рынка России / Ю. Игнатов. - С.16
АВТОМАТИКА. ПРОИЗВОДСТВО
Новый завод Carel в Бразилии. - С.17
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ. ЮБИЛЕЙ КОМПАНИИ
Компании "Теледоор" - 25 лет. - С.19
МОРОЖЕНОЕ. ЛОГИСТИКА
Кучеров, А. Холодная работа / А. Кучеров. - С.22-24
СЭНДВИЧ-ПАНЕЛИ. ТЕХНОЛОГИЯ
Белорусские сэндвич-панели. - С.26-27
РЕФПЕРЕВОЗКИ. ПРАВИЛА
Как сохранить скоропортящийся груз. - С.28-29
ВЫСТАВКА. ОБОРУДОВАНИЕ
"Мир климата - 2011". - С.33-35
ТЕПЛООБМЕННИКИ. ПРОИЗВОДСТВО
Альфа Лаваль: выпуск воздушных теплообменников в России. - С.36
ХОЛОДИЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ. ПРОИЗВОДСТВО
"Холод ЭКСПРЕСС": новое производство промышленных холодильных агрегатов. - С.41-42
ВЫСТАВКА. ОБОРУДОВАНИЕ
"Chillventa Россия - 2011". - С.43-45
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. БАНКРОТСТВО
Лучше помогите материально... - С.47-48
ИНДУСТРИЯ HORECA. ИССЛЕДОВАНИЕ
Знаем ли мы что едим?. - С.49-51
АППЕТАЙЗЕРЫ. РЫНОК
Аппетайзеры стали популярными. - С.52-53
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. ЦЕНЫ
В этом сезоне высокие цены на овощную и ягодную "заморозку". - С.54
ПЕЛЬМЕНИ. КАЧЕСТВО
Смирнова, С. Не все пельмени выдержали проверку / С. Смирнова. - С.56
ПЕЛЬМЕНИ. РЫНОК
Пельмени в качестве домашнего фаст-фуда. - С.57-61
Тенденции мирового рынка замороженных продуктов. - С.62
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ВЫСТАВКА
"Продэкспо - 2011". - С.64-67
ПОЛУФАБРИКАТЫ. РЫНОК
Итоги рынка ЗПФ в 2010 г. и его тенденции в 2011 г. - С.68-69
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ХЛЕБ. ПРОГНОЗ
Хлеб глубокой заморозки. - С.71
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. КОНКУРС
Итоги национальной премии "Замороженные продукты - 2011". - С.72-74
МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ. ПРОИЗВОДСТВО
Выпуск ларей "Снеж" увеличился в 2010 г. на 100%. - С.76-77
МОРОЖЕНОЕ. ЛАТВИЯ
Латвийцы не заедают кризис мороженым. - С.78
МОРОЖЕНОЕ. НОВИНКА
Мультифункциональное мороженое. - С.79
КОММЕРЧЕСКИЙ ХОЛОД. ВЫСТАВКА
Новинки от Dankar на "Продэкспо - 2011". - С.80
МОРОЖЕНОЕ. ВЫСТАВКА
Диверсификация предприятий по производству мороженого. - С.82-86
МОРОЖЕНОЕ. СТАТИСТИКА
Производство мороженого за 12 месяцев 2010 г. в России. - С.87
ИНГРЕДИЕНТЫ. КАЧЕСТВО
Шабалина, Л. Всегда на шаг впереди / Л. Шабалина. - С.88-89
ИНГРЕДИЕНТЫ. КОКОСОВОЕ МАСЛО
Лукичева, О. Сколько будет стоить российское мороженое / О. Лукичева. - С.90-91
ИНГРЕДИЕНТЫ. САХАР
Что будет с сахаром в России?. - С.91-93
УПАКОВКА. ТОРГОВЛЯ
Дизайн упаковки в розничной торговле. - С.94
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Х010416170552/2011/9
Журнал

Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал/ ЗАО "Издательство "Хлебопродукты". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2011г. № 9

Содержание:
РОССИЙСКИЙ СОЮЗ МУКОМОЛЬНЫХ И КРУПЯНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Мальцев, В. А. Состояние и перспективы развития мукомольно-крупяной промышленности / В. А. Мальцев. - С.4-5
РОССИЙСКИЙ ЗЕРНОВОЙ СОЮЗ
Корбут, А. Итоги 2010/2011 сельскохозяйственного года: уроки и задачи на будущее / А. Корбут. - С.6-7
ЦЕНТР СОВРЕМЕННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ МЕЖДУНАРОДНОЙ ПРОМЫШЛЕННОЙ АКАДЕМИИ
Бутковский, В. А. IV Международный хлебопекарный форум: как мы его видим / В. А. Бутковский. - С.8
ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ. ЭКОНОМИКА. РЫНОК
Оберган, М. Обзор российского рынка замороженных хлебобулочных изделий / М. Оберган. - С.12-15
Кушар, Б. Производство замороженных полуфабрикатов. Из опыта итальянской компании / Б. Кушар. - С.16-19
Технология MIWE smartproof™ - залог надежности. - С.20-23
Эффективные и энергосберегающие решения для охлаждения и заморозки Vulganus. - С.24-25
Майоров, И. Инновационная альтернатива шокового замораживания хлеба и воздушного охлаждения / И. Майоров. - С.27-29
Матвеева, И. Биотехнологические решения для производства замороженных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий / И. Матвеева, Д. Гаццола, С. Страхан. - С.30-32
Время для улучшителей нового поколения. - С.34
Новости. - С.35
Технология глубокого замораживания: специальные хлебопекарные концентраты оптимизируют качество хлебобулочных изделий. - С.36-37
"Замороженные" решения для Вашего бизнеса. - С.38-39
Данилюк, Е. Нужен вкус и аромат? Поможет "Пуратос" / Е. Данилюк. - С.40-41
Тихий, В. Опыт модернизации мукомольного производства в современных условиях / В. Тихий. - С.45
Донина, И. Надежные технические решения фирмы OMAS для модернизации и повышения экономической эффективности современной мельницы / И. Донина. - С.46-47
Зерносушилки серии VESTA. - С.48-49
Кириллов, Д. Изучаем европейский опыт. О пользе деловых поездок / Д. Кириллов. - С.50-51
Современное хлебопечение: непосредственно на месте событий. - С.52
Тесто тонкое как бумага. - С.55-56
ЧЕХИЯ - РОССИЯ: новый шаг на пути к сотрудничеству!. - С.57
Рыжов, С. Меры защиты от проникновения птиц в производственные помещения / С. Рыжов. - С.58-59
Головачев, В. О работе торговых сетей в Нижегородской области и о реализации ФЗ о торговле / В. Головачев. - С.60
Рондо - серебряный спонсор выставки "Современное хлебопечение-2011". - С.61
НАУКА. ТЕХНИКА. ПРОИЗВОДСТВО
Аксенова, Л. Принципы управления структурно-механическими характеристиками мучных кондитерских изделий / Л. Аксенова, М. Талейсник, В. Кочетов. - С.64-66
Кадрматова, Г. Физико-химическая характеристика хлеба с хитозансодержащими добавками / Г. Кадрматова, В. Малкина, Л. Горшкова. - С.68-70
Злочевский, В. Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна / В. Злочевский, А. Борисов, Э. Могучева. - С.71-73
Коробов, А. Обеспыливание поворотных труб элеваторов / А. Коробов [и др.]. - С.74-77
Другие авторы: Коробова-Кедье Н., Коробова-Джонсон А., Репп К.
МАСТЕР-КЛАСС
Булочка "Австралийская". - С.78-79
ИНФОРМИРУЕМ. РАЗЪЯСНЯЕМ. СОВЕТУЕМ
Андреева, М. Супчик в хлебе / М. Андреева. - С.81
Чепорова, Г. Хозяюшка / Г. Чепорова. - С.84
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Ж 582/2011/2
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
Пусть лето будет жарким! Репортаж с выставки "Салон мороженого-2011". - С.4
Круглый стол Салона мороженого: кто виноват и что делать?. - С.10-12
Промышленное холодильное и технологическое оборудование для фабрик мороженого. - С.14-15
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее. Лучшие мировые специалисты приходят в Россию. - С.16-19
INGREDIENTS RUSSIA 2011. - С.20-23
"Молочная индустрия" и "мясная индустрия". - С.24
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Универсальная технологическая линия для переработки и заморозки корнеплодов, овощей и ягод. - С.26
Продэкспо - 2011. - С.30-35
Имамович, Д. Фуд-сервис - это интересное и очень перспективное направление / Д. Имамович. - С.36-39
Качество еды - основа качества жизни. - С.40-41
Что мы едим?. - С.42-43
Международная выставка индустрии питания. - С.44-45
ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Морозильные лари "Снеж": достойное оборудование по разумным ценам. - С.48-49
Бовенкамп, Э. 25-летний юбилей "Теледор" - успех и компетенция в промышленной теплоизоляции / Э. Бовенкамп, Ф. Бовенкамп. - С.50-51
Обзор рынка морозильных ларей. - С.52
ПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛОД
Альтернатива от "холод экспресс": вторая жизнь холодильного оборудования. - С.58-59
Высокоскоростные ворота DUNACO. - С.60-62
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

(Свободных экземпляров нет)
Шифр: Ж 1208/2022/3
Журнал

Товаровед продовольственных товаров / Издательский дом "Панорама". - Москва : Индустрия гостеприимства и торговли, 2004 - . - ISSN 2074-9678. - Выходит ежемесячно
2022г. № 3 (212)

Содержание:
ЭКСПЕРТИЗА
Тошев, А. Д. Влияние добавления растительных ингредиентов в мягкий сыр "Адыгейский" / А. Д. Тошев, А. В. Зобнина. - С.166-168
Щербакова, Е. И. Перспективы использования регионального растительного ингредиента в производстве мучных кондитерских изделий / Е. И. Щербакова, В. В. Садриева. - С.169-173
Васюкова, А. Т. Влияние БАД на потребительские свойства функционального фарша / А. Т. Васюкова [и др.]. - С.174-179
Другие авторы: Кусова И. У., Кривошонок К. В., Эдвардс Р. А., Мунир Талби
МАРКЕТИНГ
Николаева, М. А. Методы прогнозирования в маркетинговой и товароведной деятельности / М. А. Николаева, И. Б. Торотенкова. - С.180-189
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Салогубова, Н. В. Анализ результатов социологического исследования по выявлению уровня удовлетворенности обучающихся горячим школьным питанием в Воронежской области / Н. В. Салогубова, Л. В. Здоровцова, С. А. Ливинская. - С.190-196
ХРАНЕНИЕ И УПАКОВКА
Сидоренко, Ю. И. Хранение мяса в условиях акустической заморозки и оценка его биотоксичности (часть 1) : окончание следует / Ю. И. Сидоренко [и др.]. - С.198-206
Другие авторы: Балаболин Д. Н., Симаков Ю. Г., Ливинская С. А., Юдицкая И. М., Плечев Е. А., Сидоренко А. А., Троцюк А. И., Шурупов Д. А.
Гурьева, К. Б. Оценка влияния отрицательной температуры при хранении на качество продовольственного зерна / К. Б. Гурьева [и др.]. - С.207-218
Другие авторы: Лоозе В. В., Хаба Н. А., Белецкий С. Л.
НОРМАТИВНАЯ БАЗА
Кудинова, О. В. О соблюдении нормативных требований к маркировке чая / О. В. Кудинова, О. С. Попова. - С.219-224
Консультации специалистов : профессиональные ответы специалистов на актуальные вопросы читателей. - С.225-236
ЭТО ИНТЕРЕСНО. - С.168, 189, 197, 224, 238-239
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ОКД) временно не выдается

Найти похожие

20.

Шифр: Х010421163234/2021/5
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 5

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Разговор о главном [в Минске прошел Международный симпозиум хлебопеков "Хлебный салон"] / перераб. Т. Д. Левченко. - С.3-5
Левченко, Т. Д. "Гарантия качества" выбирает лучших! [итоги международного конкурса "Гарантия качества - 2021"] / Т. Д. Левченко. - С.6-7
Левченко, Т. Д. К вопросам качества: наука, технология, бизнес [в Екатеринбурге прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков Foodtech Ural] / Т. Д. Левченко. - С.12-13
Левченко, Т. Д. Наука и производство: работа на общий результат [взаимодействие НИИХП с предприятиями хлебопекарного комплекса] / Т. Д. Левченко. - С.14-15
Левченко, Т. Д. Встреча на Октоберфесте [бизнес-конференция "ПИЩЕВКА 3D: Октоберфест", посвященная технологиям заморозки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Октябрь, г.Сочи] / Т. Д. Левченко. - С.50-51
Костюченко, М. Н. Новая парадигма потребления хлебобулочных изделий в период и после пандемии: тенденции и инструменты влияния / М. Н. Костюченко, И. И. Шапошников, А. П. Косован. - С.16-21
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Даже хорошее можно сделать еще лучше, по крайней мере в MIWE [о печи MIWE roll-In e+ 2021 г.]. - С.8-11
Локачук, М. Н. Изменение состава микробиома жидкой ржаной закваски без заварки в процессе длительного ведения / М. Н. Локачук [и др.]. - С.22-25
Другие авторы: Савкина О. А., Хлесткин В. К., Павловская Е. Н., Кузнецова Л. И., Парахина О. И.
Черных, В. Я. Современный инструментальный метод контроля показателей текстуры булочных и сдобных изделий / В. Я. Черных. - С.26-33
Парахина, О. И. Биотехнология безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием сухой микробной композиции / О. И. Парахина [и др.]. - С.34-38
Другие авторы: Савкина О. А., Кузнецова Л. И., Локачук М. Н., Павловская Е. Н., Гаврилова Т. А., Барсукова Т. Т.
Дубцова, Г. Н. Производство снеков - современные тенденции и перспективы развития / Г. Н. Дубцова, А. А. Ломакин. - С.40-44
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Урубков, С. А. Содержание аминокислот в муке безглютеновых культур / С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов. - С.46-49
ТРАДИЦИИ
Для особого случая [мастер-класс по выпечке караваев]. - С.45
Новый проект с участием НИИХП. - С.52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси