Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (13)

Библиотека-депозитарий ФАО (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-102

Шифр: Ж 971 (Журнал)

Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи : ежеквартальное приложение к журналу "Рыбоводство и рыбное хозяйство"/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва : [б. и.], [2014?] - 2021. - Хранится постоянно. - С 2014 г. введены оглавления. - С 2021 г. № 3 издается в одной обложке с основным сериальным изданием "Рыбоводство и рыбное хозяйство". - Выходит ежеквартально
Прекращен с 2022. - Издание является приложением к Рыбоводство и рыбное хозяйство, ISSN 2074-5990

Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- рыбоводные хозяйства -- рыбы -- переработка -- продукты питания -- рыбные продукты -- рыбные консервы -- морепродукты -- производство с-х продукции -- производство товарной рыбы -- торговля -- импорт -- экспорт -- россия -- страны мира
Зарегистрированы поступления:
2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014
Найти похожие

639.371.9
П 27

Перспективы выращивания товарной тиляпии в условиях Припятского Полесья [] / Т. В. Козлова [и др.] // Веснік Палескага дзяржаунага універсітэта = Вестник Полесского государственного университета = Bulletin of Palesky state university. Серыя прыродазнаучых навук : научно-практический журнал. - 2014. - № 1. - С. 38-43 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-5461

УДК

639.371.9

(476)

Кл.слова (ненормированные):
TILAPIA -- CICHLIDAE -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЕВЕРСИЯ ПОЛА -- АНОМАЛИИ РАЗВИТИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- САДКИ -- РЫБОВОДНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Козлова, Т. В.; Козлов, А. И.; Бубырь, И. В.; Райлян, Н. М.; Шоломицкий, В. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

639.311
А 23

Агеец, Владимир Юльянович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949).
Научное обеспечение инновационного развития рыбной отрасли [] / В. Ю. Агеец // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2013. - Вып. 29. - С. 4-20 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

639.311

001.895

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ЧИСТОПОРОДНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ -- МТБ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АКВАКУЛЬТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

609114

    Шумак, В. В.
    Селекция рыб [] : курс лекций / В. В. Шумак, В. В. Ус, Е. В. Таразевич ; рец. М. В. Книга. - Минск : Мисанта, 2013. - 245 с. : табл. - Библиогр.: с. 243. - ISBN 978-985-6989-55-4 : Б. ц.
Приложения: с. 96-242
    Содержание:
Предмет, основные понятия дисциплины «Селекция рыб» . - С .4-7
Методы изучения качественных и количественных признаков изменчивости у рыб . - С .7-10
Эффективность отбора в рыбоводстве . - С .11-14
Типы мутагенеза . - С .14-19
Специальные генетические методы . - С .19-22
Цитологическая и анатомическая детерминация пола у рыб . - С .22-27
Общие закономерности количественной изменчивости . - С .27-33
Качественные признаки . - С .33-38
Методы разведения рыб . - С .38-43
Селекционные признаки продуктивности в товарном рыбоводстве . - С .44-50
Селекционные признаки в товарном рыбоводстве . - С .50-57
Пищевая ценность рыб . - С .58-62
Этапы селекционно-племенной работы . - С .63-73
Организация селекционно-племенной работы в рыбоводном хозяйстве . - С .74-80
Породы рыб, структура и формирование . - С .80-85
Создание белорусских пород карпа . - С .85-95
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .96-242

УДК

639.3

(476)

(47+57)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКСТЕРЬЕР -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРИЗНАКИ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- ПОРОДЫ РЫБ -- ПОРОДЫ КАРПА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Курс лекций содержит ряд теоретических и практических сведений, расширяющих подходы к проведению научных исследований как в рыбном хозяйстве республики, так и в работах по формированию высокопродуктивных маточных стад в отдельном хозяйстве.

Доп.точки доступа:
Ус, В. В.; Таразевич, Е. В.; Книга, М. В. \рец.\; Писарчик, Г. А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

639.31
А 23

Агеец, Владимир Юльянович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949).
Рыбоводство Беларуси в мировой аквакультуре [] / В. Ю. Агеец // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2014. - № 2. - С. 86-93 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

639.31

(476)

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ФОРЕЛИ -- НАСТОЯЩИЕ ЛОСОСИ -- МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Достижение мировой рыболовной отраслью предельно допустимых объемов вылова морепродуктов привело к необходимости развития аквакультуры для обеспечения людей полноценной белковой пищей. Растет как общее количество рыбной продукции, выращиваемой в аквакультуре, так и количество продукции ценных видов рыб, спрос на которую в мире увеличивается. Помимо лососевых и осетровых рыб наращиваются объемы производимого угря, африканского сома и тилапии. Главными задачами для рыбоводов Республики Беларусь в ближайшие годы являются не только наращивание производства объемов рыбы с целью стабилизации продовольственной безопасности страны, но и расширение ее видового состава, прежде всего за счет ускоренного наращивания объемов производства ценных видов рыб, таких как форель, осетровые и сомовые.
Achieving by the world fish industry the limited amount of seafood catch made it necessary to develop aquaculture in order to provide people with protein food. The total number of fish to be raised in aquaculture as well as the number of valuable fish species is increasing. Besides salmon and sturgeon, the amount of raised eel, tilapia and African catfish is also increasing. The main objectives for fish farmers of Belarus in the nearest future are not only to increase the amount of fish in order to stabilize the food safety of the country, but also to extend its species composition, first of all due to the quick increase of raising valuable fish species, such as trout, sturgeon and catfish.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

611500

Янінович, Й. Е.
Ставова полiкультура [] / Й. Е. Янінович, І. І. Грициняк, М. В. Гринжевський ; рец.: В. І. Козлов, С. І. Тарасюк. - Львiв : Видавництво Сполом, 2011. - 189 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 175-188. - ISBN 978-966-665-583-0 : Б. ц.
Перевод заглавия: [Прудовая поликультура]

УДК

639.3

(477)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Грициняк, І. І.; Гринжевський, М. В.; Козлов, В. І. \рец.\; Тарасюк, С. І. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/611500 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/611500 (1)
Найти похожие

614382


    Межрегиональная схема размещения и специализации сельскохозяйственного производства в субъектах Российской Федерации Сибирского федерального округа [] / Российская академия наук, Сибирское отделение, Федеральное государственное бюджетное учреждение "Сибирское отделение аграрной науки", Межрегиональная ассоциация экономического взаимодействия субъектов Российской Федерации "Сибирское соглашение", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Новосибирский государственный аграрный университет" ; ред. А. С. Донченко [и др.] ; сост. А. С. Донченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Новосибирск : [б. и.], 2016. - 254 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-906143-76-1 : Б. ц.
Приложение: с. 218-251
    Содержание:
ПРИРОДНО-РЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СУБЪЕКТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА . - С .8
Природно-климатические условия . - С .8-10
Земельные и почвенные ресурсы . - С .10-13
Агроклиматический потенциал земледельческой территории Сибирского федерального округа . - С .13-19
ПЕРСПЕКТИВНАЯ СХЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ И СПЕЦИАЛИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В СУБЪЕКТАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА . - С .20
Общие факторы размещения и специализации сельского хозяйства . - С .20-23
Основные положения перспективной схемы размещения и специализации сельского хозяйства . - С .23-26
СОСТОЯНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В СУБЪЕКТАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СИБИРСКОГО ФЕДЕЛЬНОГО ОКРУГА, ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ИХ ПОТЕНЦИАЛОВ . - С .26
ЗЕРНО . - С .26
Сибирский федеральный округ . - С .26-28
Республика Алтай . - С .28-30
Республика Бурятия . - С .30-32
Республика Тыва . - С .32-34
Республика Хакасия . - С .34-36
Алтайский край . - С .36-39
Забайкальский край . - С .39-41
Красноярский край . - С .41-43
Иркутская область . - С .44-46
Кемеровская область . - С .46-48
Новосибирская область . - С .48-50
Омская область . - С .51-53
Томская область . - С .53-55
Перспективы производства зерна в субъектах Российской Федерации Сибирского федерального округа . - С .55-61
КАРТОФЕЛЬ . - С .61
Сибирский федеральный округ . - С .61-66
Республика Алтай . - С .66-67
Республика Бурятия . - С .67-69
Республика Тыва . - С .69-70
Республика Хакасия . - С .70-71
Алтайский край . - С .71-73
Забайкальский край . - С .73-74
Красноярский край . - С .74-76
Иркутская область . - С .76-77
Кемеровская область . - С .77-79
Новосибирская область . - С .79-80
Омская область . - С .80-84
Томская область . - С .84-85
ОВОЩИ . - С .85
Сибирский федеральный округ . - С .85-92
Республика Алтай . - С .92-93
Республика Бурятия . - С .93-94
Республика Тыва . - С .95-96
Республика Хакасия . - С .96-97
Алтайский край . - С .97-98
Забайкальский край . - С .99-100
Красноярский край . - С .100-101
Иркутская область . - С .101-103
Кемеровская область . - С .103-104
Новосибирская область . - С .104-106
Омская область . - С .106-107
Томская область . - С .107-108
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО . - С .109-111
САХАРНАЯ СВЕКЛА . - С .111-112
КОРМОПРОИЗВОДСТВО . - С .112
Сибирский федеральный округ . - С .112-121
Республика Алтай . - С .122
Республика Бурятия . - С .122
Республика Тыва . - С .122-123
Республика Хакасия . - С .123
Алтайский край . - С .123-124
Забайкальский край . - С .124
Красноярский край . - С .125
Иркутская область . - С .125-126
Кемеровская область . - С .126
Новосибирская область . - С .126-127
Омская область . - С .127-128
Томская область . - С .129
Совершенствование кормовой базы животноводства . - С .129-139
МЯСО . - С .140
Сибирский федеральный округ . - С .140-150
Республика Алтай . - С .151-152
Республика Бурятия . - С .152-154
Республика Тыва . - С .154-156
Республика Хакасия . - С .156-158
Алтайский край . - С .158-159
Забайкальский край . - С .159-161
Красноярский край . - С .161-162
Иркутская область . - С .162-164
Кемеровская область . - С .164-165
Новосибирская область . - С .165-167
Омская область . - С .167-169
Томская область . - С .169-170
МОЛОКО . - С .171
Сибирский федеральный округ . - С .171-175
Республика Алтай . - С .176
Республика Бурятия . - С .176-178
Республика Тыва . - С .178-179
Республика Хакасия . - С .179-180
Алтайский край . - С .180-182
Забайкальский край . - С .182-183
Красноярский край . - С .183-184
Иркутская область . - С .185-186
Кемеровская область . - С .186-187
Новосибирская область . - С .187-188
Омская область . - С .188-190
Томская область . - С .190-191
АКВАКУЛЬТУРА . - С .192-205
РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ В СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ . - С .205-213

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЗОНАЛЬНАЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ -- РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕРРИТОРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩЕЙ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- РОССИЯ
Аннотация: Приведена краткая характеристика природно-климатических и почвенно-ресурсных условий ведения сельского хозяйства в субъектах РФ СФО. Предложена перспективная схема размещения и специализации сельскохозяйственного производства. Дана оценка текущего состояния и производственного потенциала территории СФО в целом и в разрезе входящих в него субъектов РФ по основным видам продукции сельского хозяйства. Определены резервы и перспективные направления для развития межрегиональных сырьевых и продовольственных связей в Сибири.

Доп.точки доступа:
Донченко, А. С. \ред.\; Каличкин, В. К. \ред.\; Денисов, А. С. \ред.\; Донченко, А. С. \сост.\; Каличкин, В. К. \сост.\; Митякова, Р. П. \сост.\; Утенков, Г. Л. \сост.\; Шарков, Д. И. \сост.\; Иванков, А. И. \сост.\; Лисица, В. Н. \сост.\; Власенко, А. Н. \сост.\; Шарков, И. Н. \сост.\; Добротворская, Н. И. \сост.\; Иодко, Л. Н. \сост.\; Понько, В. А. \сост.\; Кашеваров, Н. И. \сост.\; Данилов, В. П. \сост.\; Резников, В. Ф. \сост.\; Шаповаленко, Ю. И. \сост.\; Солошенко, В. А. \сост.\; Клименок, И. И. \сост.\; Инербаев, Б. О. \сост.\; Бекенев, В. А. \сост.\; Першукевич, П. М. \сост.\; Тю, Л. В. \сост.\; Попова, Л. Р. \сост.\; Головатюк, С. М. \сост.\; Афанасьев, Е. В. \сост.\; Бессонова, Е. В. \сост.\; Утенкова, Т. И. \сост.\; Денисов, А. С. \сост.\; Рудой, Е. В. \сост.\; Гамзиков, Г. П. \сост.\; Галеев, Р. Р. \сост.\; Морузи, И. В. \сост.\; Храмцов, И. Ф. \ред.\; Бойко, В. С. \сост.\; Поползухин, П. В. \сост.\; Дмитриев, В. И. \сост.\; Василевский, В. Д. \сост.\; Дергачева, Н. В. \сост.\; Чернигов, Ю. В. \сост.\; Юшкова, И. В. \сост.\; Гаркуша, А. А. \сост.\; Олешко, В. П. \сост.\; Стецов, Г. Я. \сост.\; Дмитриев, Н. Н. \сост.\; Гордеева, А. К. \сост.\; Лапшинов, Н. А. \сост.\; Пакуль, В. Н. \сост.\; Исачкова, О. А. \сост.\; Куликова, В. И. \сост.\; Аношкина, Л. С. \сост.\; Карагод, Р. П. \сост.\; Ларина, Н. А. \сост.\; Лычева, Т. В. \сост.\; Зобова, Н. В. \сост.\; Бутковская, Л. К. \сост.\; Иванова, О. В. \сост.\; Лазаревич, А. Н. \сост.\; Косарев, А. П. \сост.\; Черных, В. Г. \сост.\; Андреева, О. Т. \сост.\; Шашкова, Г. Г. \сост.\; Цыганова, Г. П. \сост.\; Пилипенко, Н. Г. \сост.\; Шкуратова, Г. М. \сост.\; Сыева, С. Я. \сост.\; Ледяева, Н. В. \сост.\; Бугаева, М. В. \сост.\; Басаргина, О. М. \сост.\; Сальникова, Е. А. \сост.\; Бахтушкина, А. И. \сост.\; Цыбикова, Р. Н. \сост.\; Будажапов, Л. В. \сост.\; Донгак, М. М. \сост.\; Могнуш, Л. Т. \сост.\; Лубу, Б. М. \сост.\; Савостьянов, В. К. \сост.\; Никитина, М. М. \сост.\; Российская академия наук, Сибирское отделение; Федеральное государственное бюджетное учреждение "Сибирское отделение аграрной науки"; Межрегиональная ассоциация экономического взаимодействия субъектов Российской Федерации "Сибирское соглашение"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Новосибирский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/614382 (1)
Свободны: ОКД/631.1/614382 (1)
Найти похожие

614421

    Васюкова, А. Т.
    Переработка рыбы и морепродуктов [] : учебное пособие / А. Т. Васюкова ; рец.: Е. Л. Беленко, В. И. Пивоваров. - 3-е изд. - Москва : [Дашков и К], 2016. - 102 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-394-02233-3 : 58800 р.
Приложения: с. 98-102
    Содержание:
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРУДОВЫХ И ОКЕАНИЧЕСКИХ РЫБ . - С .7-9
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЫБ . - С .10-15
ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ ТОВАРОВ
Рыба живая . - С .16
Охлажденная рыба . - С .16-18
Мороженая рыба . - С .18-20
Рыбное филе . - С .20
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ РЫБЫ . - С .21-23
Охлаждение рыбы в дробленом льду . - С .23-24
Замораживание льдосоляной смесью . - С .24-26
Мокрое замораживание . - С .26
Сухое замораживание . - С .26-27
Бесконтактное замораживание . - С .27
Замораживание на ледяном поле . - С .28
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ . - С .29-30
Обработка рыбы с костным скелетом (всех семейств) . - С .30-34
Обработка рыбы с хрящевым скелетом . - С .34-36
Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы. Рыбные кулинарные изделия . - С .36-38
Рыбные отходы . - С .38-39
Хранение рыбных полуфабрикатов . - С .39
ПОСОЛ РЫБЫ . - С .40-42
Технология посола рыбы . - С .42-45
Приготовление полуфабрикатов. Солено-сушеная рыба . - С .45-57
ВЯЛЕНИЕ И СУШКА РЫБЫ . - С .58-62
Производство балыков . - С .62-67
Вяление икры . - С .67
Сушка рыбы . - С .68-69
КОПЧЕНИЕ РЫБЫ . - С .70-73
Холодное копчение рыбы . - С .73-76
Горячее копчение рыбы . - С .77-78
Технология производства копченых балыков . - С .78-79
Пороки копченых изделий . - С .79-80
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ . - С .81-85
РЫБНЫЕ ПРЕСЕРВЫ . - С .86-89
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ИКРЫ . - С .90
Икра осетровых рыб . - С .90-92
Икра лососевых рыб . - С .92-93
Икра прочих рыб . - С .93
НЕРЫБНОЕ ВОДНОЕ СЫРЬЕ . - С .94
Переработка ракообразных . - С .94-95
Использование головоногих моллюсков . - С .95
Использование двустворчатых моллюсков . - С .95
Переработка иглокожих . - С .96-97
Переработка водорослей . - С .97

УДК

664.95

(075)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ИКРА (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ПРЕСЕРВЫ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии рассматриваются вопросы переработки различных видов рыб и нерыбных морепродуктов. Приведены традиционные и современные технологии холодильного хранения, посола, вяления, сушки, копчения и консервирования прудовой и океанической рыбы. Предложены технологические приемы приготовления рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Даны современные направления производства рыбных фаршевых изделий и использования пищевых отходов. Обоснованы рецептуры, приведены основные параметры технологических процессов, даны качественная оценка готовой продукции, условия и сроки хранения. Приведены дефекты готовой рыбной продукции. Показаны направления и закономерности изменения качества исходного сырья и его влияния на технологический процесс производства полуфабрикатов, фаршей и готовых кулинарных изделий при использовании различных технологий: традиционных и современных модифицированных.

Доп.точки доступа:
Беленко, Е. Л. \рец.\; Пивоваров, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/614421 (1)
Свободны: ОКД/664/614421 (1)
Найти похожие

614223

    Каплич, В. М.
    Рыбоводство [] : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Зоотехния", "Лесоохотничье хозяйство и побочное пользование лесом", "Туризм и природопользование" / В. М. Каплич, В. Б. Звягинцев, В. А. Герасимчик ; рец. Н. В. Барулин. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 332 с. : цв. ил., рис. - Библиогр.: с. 315-316. - ISBN 978-985-7133-67-3 : Б. ц.
    Содержание:
ИСТОРИЯ РЫБОВОДСТВА И РЫБОЛОВСТВА . - С .5-22
ОСНОВЫ БИОЛОГИИ РЫБ . - С .23
Анатомия и физиология рыб . - С .23-29
Жизненный цикл рыб . - С .29-45
Среда обитания рыб . - С .45-54
Озерный фонд и водохранилища Беларуси . - С .54-57
Основные биологические объекты рыбоводства . - С .57-66
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ РЫБОВОДСТВА . - С .67
Устройство рыбоводных хозяйств . - С .67-75
Селекционно-племенная работа в рыбоводстве . - С .75-80
Технология выращивания карпа . - С .80-89
Растительноядные рыбы и их акклиматизация в Беларуси . - С .89-99
Холодноводные (форелевые) хозяйства . - С .99-100
Комбинированные рыбные хозяйства . - С .101-102
Выращивание рыбы в торфяных карьерах . - С .103-104
Кормление рыб . - С .104-109
Методы повышения продуктивности прудов (мелиорация, удобрение прудов) . - С .109-113
Механизация и автоматизация производственных процессов в рыбоводстве . - С .113-117
Транспортировка живой рыбы, икры, спермы . - С .118-122
ПРОМЫСЛОВОЕ РЫБОЛОВСТВО . - С .123
Состояние и правовое обеспечение промыслового рыболовства в Беларуси . - С .123-138
Орудия и способы промыслового рыболовства . - С .138-147
ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО . - С .148
Правовое обеспечение любительского рыболовства в Беларуси . - С .148-154
Виды любительского рыболовства . - С .155-216
Влияние факторов среды на успешность рыбной ловли . - С .216-220
Спортивное рыболовство . - С .220-226
БОЛЕЗНИ РЫБ . - С .227
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .227
Весенняя виремия карпов . - С .227-229
Воспаление плавательного пузыря (аэроцистит) . - С .229-231
Оспа карпов . - С .231-233
Вирусная геморрагическая септицемия лососевых . - С .233-235
Аэромоноз карповых . - С .235-237
Псевдомоноз карпов . - С .237-238
Фурункулез (аэромоноз) лососевых . - С .238-239
Вибриоз . - С .239-240
Миксобактериоз . - С .240-241
Бранхиомикоз (жаберная гниль) . - С .241-243
Ихтиоспоридиоз . - С .243-244
Сапролегниоз . - С .244-246
Микоз плавательного пузыря . - С .246-247
Мукофилез . - С .247
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .248
Ихтиободоз . - С .248-249
Криптобиоз . - С .249
Эктопаразитарный криптобиоз . - С .249-250
Эндопаразитарный криптобиоз . - С .250-251
Эймериоз . - С .251-252
Миксозомоз (вертеж форели) . - С .252-253
Миксоболез (злокачественная анемия карпов) . - С .253-254
Хилодонеллез . - С .254-255
Ихтиофтириоз . - С .255-256
Триходиноз . - С .256-257
Дактилогироз . - С .258-259
Гиродактилез . - С .259-261
Тетракотилез . - С .261-264
Сангвиниколез . - С .264-266
Диплостомоз . - С .266-267
Постодиплостомоз (чернопятнистая болезнь) . - С .267-269
Кавиоз . - С .269-271
Ботриоцефалез . - С .271-272
Триенофороз . - С .272-274
Лигулез и диграммоз . - С .274-275
Дилепидозы рыб . - С .275-278
Филометроидоз . - С .278-280
Рафидаскариоз . - С .280-282
Неохиноринхоз . - С .282-283
Помфоринхоз . - С .283-285
Эхиноринхоз . - С .285-286
Метехиноринхоз . - С .286-287
Писциколез . - С .287-288
Эргазилез . - С .288-290
Лернеоз . - С .290-291
Аргулез . - С .291-292
Описторхоз . - С .292-294
Метopxoз . - С .294-295
Псевдамфистомоз . - С .295-296
Метагонимоз (апофаллоз) . - С .296-297
Россикотремоз (апофаллоз) . - С .297-298
Эхинохазмоз . - С .298-299
Дифиллоботриоз . - С .299-300
Диоктофимоз . - С .300-301
Анизакидоз . - С .301-302
Ангуилликолез . - С .302-305
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .305
Жировая дистрофия печени (гепатодистрофия) . - С .305-306
Гипо- и авитаминозы . - С .306-309
Асфиксия (замор) . - С .309-310
Газопузырьковая болезнь . - С .310
Травмы . - С .311-312
Водная токсикология . - С .312-314

УДК

639.2/.3

(476)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- СПОРТИВНОЕ РЫБОЛОВСТВО -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ФОРЕЛИ -- НАСТОЯЩИЕ ЛОСОСИ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В учебнике дана история рыбоводства и рыболовства, изложены основы биологии рыб с характеристикой видового состава и среды их обитания. Описаны различные технологии выращивания и лова рыб. Дано правовое обеспечение промыслового и любительского рыболовства. Рассмотрены основные болезни рыб и меры их профилактики.

Доп.точки доступа:
Звягинцев, В. Б.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Барулин, Н. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/614223 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/614223 (1)
Найти похожие

10.

611501

Гринжевський, М. В.
Вирощування дволіток коропів у ставах за інтенсивною технологією [] / М. В. Гринжевський, Д. Р. Пшеничний ; рец.: В. І. Козлов, Ю. В. Пилипенко. - Київ : Фiрма "IНКОС", 2009. - 186 с. : табл. - Библиогр.: с. 135-150. - ISBN 978-966-8347-82-5 : Б. ц.
Приложения: с. 151-184
Перевод заглавия: [Выращивание двухлетков карпа в прудах по интенсивной технологии]

УДК

639.371.52

(477)

Кл.слова (ненормированные):
КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ПРУДЫ -- ВЫРОСТНЫЕ ПРУДЫ -- карпово-сазановые гибриды -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Пшеничний, Д. Р.; Козлов, В. І. \рец.\; Пилипенко, Ю. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/611501 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/611501 (1)
Найти похожие

11.

614090

    Пономарев, С. В.
    Фермерское рыбоводство для предприятий среднего и малого бизнеса : учебник для студентов высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (ВПО) 35.03.08 "Водные биоресурсы и аквакультура" и специальности (СПО) 35.02.09 "Ихтиология и рыболовство" / С. В. Пономарев, Л. Ю. Лагуткина ; рец.: А. А. Васильев, К. В. Тылик. - Москва : Моркнига, 2015. - 542 с. : ил., рис., табл. - Библиогр.: с. 536-540. - ISBN 978-5-906080-16-5 : 525000 р.
    Содержание:
РЕШЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫХ ВОПРОСОВ ПРИ СОЗДАНИИ СОВРЕМЕННОГО ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .7
ФЕРМЕРСКОЕ РЫБОВОДСТВО . - С .7-8
Основные типы фермерских рыбоводных хозяйств в России и за рубежом . - С .8-13
Рекомендуемые объекты разведения для географических зон рыбоводства России . - С .13-16
Анализ рынка рыболовства и рыбоводства . - С .17-19
Аквакультура России . - С .20-24
НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ . - С .25
Федеральные законы . - С .25-27
Акты Правительства Российской Федерации . - С .27-34
СОЗДАНИЕ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА В АКВАКУЛЬТУРЕ . - С .35-36
Организация коммерческой деятельности в качестве индивидуального предпринимателя . - С .36-41
Организация коммерческой деятельности в качестве юридического лица . - С .42-46
Организация хозяйственной деятельности в форме крестьянско-фермерского хозяйства . - С .46-49
Разработка бизнес-плана . - С .50-57
Основные принципы организации фермерского коллектива . - С .58-72
ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГА НОВЫХ ПРОДУКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .73-76
Маркетинг новых продуктов на фермерском хозяйстве . - С .76-79
Анализ рынка . - С .79-92
Стратегия продвижения нового продукта . - С .93-96
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И СТРОИТЕЛЬСТВО АКВАФЕРМЫ . - С .97
Выбор участка, акватории, обустройство прудов . - С .97-108
Производственные расчеты для организации прибыльного хозяйства . - С .108-124
Фермерские биопруды . - С .124-133
Рыбоводно-утиные хозяйства . - С .133-144
Рыбоводно-гусиные хозяйства . - С .144-154
ХАРАКТЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .155
ТЕПЛОЛЮБИВЫЕ ОБЪЕКТЫ ФЕРМЕРСКОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .155
Сазан . - С .155-157
Карп . - С .157-168
Растительноядные рыбы . - С .168-173
Линь . - С .173-174
Щука . - С .174-176
Европейский сом . - С .177-178
Канальный сом . - С .178-179
Клариевый сом . - С .179
Технология выращивания карпа и растительноядных рыб в прудах . - С .180-186
Технология выращивания линя в прудах . - С .186-187
Технология выращивания черного амура в прудах . - С .187-190
Выращивание буффало в прудах . - С .190-192
Осетровые в фермерском хозяйстве . - С .192-216
Речные раки и пресноводные креветки в фермерском хозяйстве . - С .216-261
ХОЛОДОЛЮБИВЫЕ ОБЪЕКТЫ ФЕРМЕРСКОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .262
Радужная форель . - С .262-267
Ручьевая форель, кумжа . - С .268-270
Кижуч . - С .270-271
Сима . - С .271-272
Нерка . - С .272-273
Чавыча . - С .273-274
Обыкновенный таймень . - С .274-275
Арктический голец . - С .275-277
Американский голец . - С .277
Палия Световидова . - С .278
Сиговые рыбы . - С .278-283
Типы и формы фермерского форелевого хозяйства . - С .283-285
Технология выращивания форели . - С .285-297
Технология кормления радужной форели . - С .297-300
Садковая ферма для форели . - С .301-322
Комбинированные корма для рыбоводной фермы . - С .323-390
Живые корма для рыбоводства . - С .391-431
Технологии органической продукции аквакультуры . - С .432-449
Выращивание арбузов на летующих прудах фермы . - С .450-466
Организация коммерческого любительского лова на ферме . - С .467-474
Морские фермы . - С .475-512
Пищевая рыбная продукция . - С .513-535

УДК

639.3

(075.8)

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- МЕЛКОТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- АКВАКУЛЬТУРА -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРУДЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- АГРОБИЗНЕС -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- ПРОДУКЦИЯ РЫБОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В учебнике изложены материалы, как организационно-технологически, юридически спроектировать и обустроить современную ферму в пресных и морских водах на всей территории России с использованием всего спектра объектов товарной аквакультуры (водоросли, моллюски, ракообразные, рыба, сельскохозяйственная продукция.

Доп.точки доступа:
Лагуткина, Л. Ю.; Васильев, А. А. \рец.\; Тылик, К. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/614090 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/614090 (1)
Найти похожие

12.

603920

    Медведский, В. А.
    Фермерское животноводство : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Зоотехния" / В. А. Медведский, Е. А. Капитонова ; рец.: Н. А. Садомов, А. Ф. Трофимов. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 303 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 296-299. - ISBN 978-985-6993-74-2 : Б. ц.
    Содержание:
ОСНОВЫ СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ФЕРМЕРСКИХ (КРЕСТЬЯНСКИХ) ХОЗЯЙСТВ . - С .5
Выбор породы крупного рогатого скота . - С .5-6
Породы молочного направления продуктивности . - С .6-12
Породы двойной продуктивности . - С .12-16
Мясные породы . - С .16-20
Помещения для крупного рогатого скота . - С .20-22
Подготовка к отелу . - С .22
Отел . - С .22-24
Выращивание теленка в первые 15-20 дней жизни . - С .24-34
Выращивание телят в молочный период . - С .34-41
Выращивание ремонтных телок . - С .41-42
Выращивание племенных телок . - С .42-46
Выращивание телок после шестимесячного возраста . - С .46-51
ОСНОВЫ СВИНОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ФЕРМЕРСКИХ (КРЕСТЬЯНСКИХ) ХОЗЯЙСТВ . - С .51
Биологические особенности свиней . - С .51-52
Основные породы свиней и их продуктивные качества . - С .52-53
Породы и типы свиней, разводимые в Республике Беларусь . - С .53-61
Породы свиней мясо-сального направления . - С .61-64
Породы свиней мясного и беконного направлений . - С .64-65
Породы свиней промежуточного направления . - С .65
Подбор пород . - С .65-67
Содержание свиней . - С .67-69
Помещения для содержания свиней (свинарник) . - С .69-76
Условия содержания свиней . - С .76-78
Кормление и содержание подсосных свиноматок . - С .78-80
Кормление поросят-сосунов . - С .80-85
Содержание поросят-сосунов . - С .85-87
Кормление поросят-отъемышей . - С .87-90
Откорм свиней . - С .90-91
ОСНОВЫ ФЕРМЕРСКОГО ПТИЦЕВОДСТВА . - С .91
Биологические особенности птицы . - С .91-92
Породы птиц . - С .92-100
Породы декоративного направления . - С .100-101
Содержание птиц . - С .101-108
Оборудование птичника . - С .108-112
Разведение птиц . - С .112-115
Инкубация яиц . - С .115-120
Кормление птиц . - С .120-129
Способы кормления . - С .129-131
Содержание кур . - С .131-137
Содержание индеек . - С .137-140
Содержание уток . - С .140-142
Содержание гусей . - С .142-145
Содержание перепелов . - С .145-148
Содержание страусов . - С .148-152
ОСНОВЫ ФЕРМЕРСКОГО КОНЕВОДСТВА . - С .152-153
Породы лошадей . - С .153-156
Хозяйственные типы лошадей . - С .156-157
Кондиции лошадей . - С .157-158
Определение возраста лошади по зубам . - С .158-159
Гигиена содержания лошадей . - С .159-165
Нормативы при стойловом содержании . - С .165
Гигиена кормления и поения лошадей . - С .165-176
Уход за лошадью . - С .176-180
Разведение пони и клепперов . - С .180-182
ГИГИЕНА ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА . - С .182-185
Общие требования при проектировании, строительстве и эксплуатации рыбоводных хозяйств . - С .185-195
Кормление рыб . - С .195-203
ОСНОВЫ ФЕРМЕРСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .203
Выбор места для пасеки . - С .203-205
Гнездо пчелиной семьи . - С .205-206
Оценка медоносных ресурсов . - С .206-208
Кормовая база . - С .208
Подготовка пчел к осмотру . - С .208-211
Техника осмотра пчел . - С .211-213
Подготовка пчел к зимовке . - С .213-216
ОСНОВЫ ВЕДЕНИЯ КРОЛИКОВОДСТВА И ЗВЕРОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .216-230
Породы и их классификация . - С .220-223
Гигиенические основы содержания кроликов в фермерских хозяйствах . - С .223-226
Способы содержания кроликов . - С .226-233
Кормление кроликов в фермерских хозяйствах . - С .233-238
Разведение кроликов в фермерских хозяйствах . - С .238-242
Системы содержания пушных зверей . - С .242-246
ОСНОВЫ ВЕДЕНИЯ ФЕРМЕРСКОГО ОВЦЕВОДСТВА . - С .246-247
Биологические особенности овец . - С .247-249
Породы и их классификация . - С .249-255
Содержание овец в фермерских хозяйствах . - С .255-258
Кормление овец . - С .258-273
Содержание и кормление молочных коз . - С .273-285
ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ФЕРМЕРСКИХ (КРЕСТЬЯНСКИХ) ХОЗЯЙСТВ . - С .285
Первичная обработка молока . - С .285-286
Переработка молока . - С .286
Кисломолочные продукты . - С .286-287
Приготовление сливок и кисломолочных продуктов . - С .287-289
Приготовление сливочного масла в домашних условиях . - С .289-292
Консервирование мяса и мясопродуктов . - С .292
Приготовление мясных консервов . - С .292
Приготовление колбас . - С .292-296

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- СКОТОВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- КОНЕВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- КРОЛИКОВОДСТВО -- ЗВЕРОВОДСТВО -- ОВЦЕВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изложены основные нормативные данные для ведения отрасли животноводства в условиях мелких товарных ферм, основы фермерского животноводства, пчеловодства, рыбоводства. Приведены методы первичной переработки продукции.

Доп.точки доступа:
Капитонова, Е. А.; Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \рец.\; Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936) \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/636/603920 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/603920 (1), ХР (2)
Найти похожие

13.

604663

World aquaculture 2010 [Text] / Food and Agriculture Organization of the United Nations, Aquaculture Service, Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division, FAO Fisheries and Aquaculture Department. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2011. - 105 p. : табл., рис. - (FAO fisheries and aquaculture technical paper, ISSN 2070-7010 ; № 500/1). - Библиогр.: с. 97-105. - ISBN 978-92-5-106997-4 : Б. ц.
Перевод заглавия: Мировая аквакультура 2010

УДК

639.2/.5

"2010"

(100)

Кл.слова (ненормированные):
РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТОРГОВЛЯ -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО
Аннотация: Рассмотрены вопросы развития аквакультуры в мировом масштабе, проанализированы изменения объемов производства рыбы в различных странах за период 2000-2010. Представлены общие характеристики развития отрасли рыбной промышленности, уровень производства рыбы и морепродуктов в лидирующих странах-производителях (Китай, Индия, Таиланд, Вьетнам). Проведена оценка рыбных ресурсов и технологий рыбного промысла, экологического состояния вод; отражены вопросы торговли рыбной продукцией, управления данной отраслью.

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations, Aquaculture Service, Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division, FAO Fisheries and Aquaculture Department
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/604663 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/604663 (1)
Найти похожие

14.

639.2.05
Р 34

Результаты рыбохозяйственных исследований на водоемах Беларуси и современное научное обеспечение ведения рыболовного хозяйства [] / В. Г. Костоусов [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 39. - С. 25-43. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.2.05

001.891

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОЗЕРА -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ИХТИОФАУНА -- ФАУНА -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- НИИ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИСТОРИЯ ВОПРОСА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-21
Аннотация: Дана краткая историческая справка направлений и результатов работы лаборатории рыбоводства и рыболовства по мере развития инфраструктуры рыбной отрасли Республики Беларусь. На территории Беларуси насчитывается около 20,8 тысяч рек, 10,8 тысяч озер, и более 140 водохранилищ, страна занимает ведущее место по обеспеченности водными ресурсами поверхностных водоемов на Европейском континенте. Основная задача научных исследований, проводимых лабораторией - сохранение рыбных ресурсов и среды их обитания, регулирование эксплуатации и увеличение рыбопродуктивности. Изложены результаты научной деятельности лаборатории в зависимости от приоритетов на каждом историческом этапе. Показаны научно обоснованные возможности доведения рыболовной продукции до 30-40 кг/га и более вместо 8-10 кг/га при природной продуктивности, роста промысловой рыбопродукции до 200-300 кг/га при использовании методов пастбищного рыбоводства. Результатом научных работ по обогащению качественного состава уловов является возрастание доли ценных и хозяйственно - значимых видов рыб в суммарном промысловом улове до 87 % с устойчивым составом более 50 %, тогда как на рубеже 70-80-х годов эта цифра не превышала 35 %. Разработанная система классификации рыболовных угодий положена в основу современных принципов эксплуатации рыбных ресурсов и получила признание в виде ряда нормативных актов и положений в области рыболовного хозяйства. Отображены перспективы работы подразделения на ближайшие пять лет направленные на экологические исследования естественных и искусственных водоемов в целях их реабилитации и дальнейшего рыбохозяйственного использования, исследования по устойчивому использованию водных биологических ресурсов ООПТ в целях разработки планов их управления, мониторинг состояния ресурсной базы рыболовства, отработку технологий искусственного воспроизводства ряда ценных аборигенных видов рыб в целях хозяйственного использования и восстановления/поддержания естественных популяций, разработку нормативно-технологической документации в сфере ведения рыболовного хозяйства, отработку технологий создания хозяйств для рекреационного рыболовства с использованием элементов рыбоводства.

Доп.точки доступа:
Костоусов, В. Г.; Апсолихова, О. Д.; Прищепов, Г. П.; Попиначенко, Т. И.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/639.2/.3 (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ОКД/639.2/.3) временно не выдается

Найти похожие

15.

Новиков, Т. В.
Организация производства товарной рыбы в условиях ООО "Большесолдатское агро" Большесолдатского района Курской области [] / Т. В. Новиков // Наука и инновации в сельском хозяйстве : (материалы Международной научно-практической конференции, 26-28 января 2011 г., г. Курск) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова". - Курск, 2011. - Ч. 3. - С. 72-75

УДК

639.311

(470.323)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГОДОВИКИ -- СТАДИИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНЫХ -- ТОЛСТОЛОБИКИ -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОЛИКУЛЬТУРА (АКВАКУЛЬТУРА) -- АКВАКУЛЬТУРА -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- КУРСКАЯ ОБЛ -- ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Радюк, В. И.
Основные факторы и резервы повышения экономической эффективности производства продукции прудового рыбоводства в Республике Беларусь [] / В. И. Радюк // Сборник научных трудов "Проблемы экономики". - 2012. - № 1(14). - С. 175-186 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2225-5796

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РЫБОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УРАВНЕНИЯ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/338.43 (1)
Свободны: ОКД/338.43 (1)

Найти похожие

17.

639.311
Р 93

Рыбохозяйственная деятельность в Республике Беларусь [] / В. Ю. Агеец [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 39. - С. 7-24 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.311

639.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОВОДСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- УЛОВ -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ -- ПРОМЫСЕЛ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- РАКОВОДСТВО -- РЕЧНЫЕ РАКИ -- РАКООБРАЗНЫЕ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-21
Аннотация: Представлены и проанализированы результаты производства рыбы в аквакультуре и вылова объектов рыболовства в рыболовных угодьях за 2022 год. Отмечено, что аквакультура (прудовая и индустриальная) остается основным источником получения пищевой и технической продукции во внутренних водоемах страны, тогда как рыболовство является дополнительным направлением производства и направлено на использование имеющихся природных ресурсов. Отмечено, что рыбоводством (товарным и рекреационным) за рассматриваемый период времени занимались 15 специализированных прудовых рыбоводных хозяйств, 380 арендатора прудов и обводненных карьеров, используемых для рыбоводства, а также 11 субъектов хозяйствования, занимающихся индустриальным рыбоводством. Кроме того, 76 арендаторов и пользователей рыболовных угодий занимаются промысловым ловом рыбы и/или организацией платного любительского рыболовства, 11 субъектов хозяйствования ведут заготовку промысловых беспозвоночных -пресноводных раков. Общий объем производства рыбы в 2022 г. составил 12,66 тыс. т, в том числе промысловый улов (производство товарной продукции) - 8,133 тыс. т. подавляющий объем производства товарной рыбы приходится на аквакультуру - 7,637 тыс. т.

Доп.точки доступа:
Агеец, Владимир Юльянович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); Костоусов, В. Г.; Марцуль, О. Н.; Макеев, Д. С.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/639.2/.3 (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ОКД/639.2/.3) временно не выдается

Найти похожие

18.

639.2/.5
П 32

Пилипук, Андрей Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1980).
Потенциал развития рыбной отрасли Беларуси в контексте мировых тенденций [] / А. Пилипук // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2013. - № 7. - С. 61-67 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Капанский, А. А.
Отечественные ферментные препараты в кормлении рыб / А. А. Капанский // Современные технологии сельскохозяйственного производства : XVI международная научно-практическая конференция : материалы конференции (Гродно, 17 мая, 7 июня 2013 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2013. - Агрономия. Ветеринария. Зоотехния. - С. 372-373

УДК

639.371.52.043.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606516 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/606516 (1), ХР (2)

Найти похожие

20.

639.311
А 23

Агеец, Владимир Юльянович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949).
Перспективы развития рыбоводства в Беларуси [] / В. Ю. Агеец // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2013. - № 2. - С. 102-109 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

639.311

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АКВАКУЛЬТУРА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЦЕНТРЫ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В статье приводятся данные по производству и потреблению пресноводных видов рыб в Беларуси в настоящее время и на ближайшую перспективу. Определены направления научных исследований в селекционно-племенной работе, кормлении рыб, защите и профилактике их заболеваний, совершенствовании технологий выращивания. Показано, что создание в РУП «Институт рыбного хозяйства» Республиканского селекционно-генетического центра по рыбоводству с включением в его структуру племенных участков производственных рыбхозов направлено на оптимизацию ведения селекционно-племенной работы в стране.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-102

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси