Поисковый запрос: (<.>K=ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 198
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440183
Автор(ы) : Федоров П.А.
Заглавие : Производство сливочного и чухонского масла
: Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для изучения в сельскохозяйственных и земледельческих школах
Выходные данные : С.-Петербург, 1903
Колич.характеристики :43 с
Серия: Дешевая сельскохозяйственная библиотека
Цена : 0.30 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440183(1)
Свободны : ОКД/АК/440183(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 170372
Заглавие : Работы лабораторiи общей зоотехнiи при Московскомъ Сельскохозяйственномъ Институте
Выходные данные : Москва: Типографiя О. Л. Сомовой, 1913
Колич.характеристики :88 с
Цена : Б.ц.
УДК : 636.085.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследования--жир молочный--животные жиры--молоко--доение--уход за животными--кормление--корма--страны мира--россия--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/170372(1)
Свободны : ОКД/АК/170372(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : И-2137
Заглавие : Carotin - the principal natural yellow pigment of milk fat
: research bulletin no. 10. Part II : Chemical and physiological relations of pigments of milk fat to the Carotin and Xanthophylls of green plants
Выходные данные : Columbia, Missouri, 1914
Колич.характеристики :50[387) с
Коллективы :
University of Missouri, College of Agriculture, Agricultural experiment station
Цена : Б.ц.
УДК : 637.12.04 + (73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): каротины--каротиноиды--ксантофиллы--пигменты--молочный жир--животные жиры--молоко--сша--северная америка--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/И-2137(1)
Свободны : ОКД/АК/И-2137(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440184
Автор(ы) : Федоров П.А.
Заглавие : Производство сливочного и чухонского масла
: Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для сельскохозяйственных и земледельческих школ
. -3-е издание, дополненное
Выходные данные : Петроград; Москва: Книгоиздательство М.П.Петрова, 1917
Колич.характеристики :72 с
Цена : 0.40 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ОКД/АК/440184(1)
Свободны : ОКД/АК/440184(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 440196
Автор(ы) : Кривунь П.И.
Заглавие : Новый вид сливочного масла
: монография
Выходные данные : Москва; Ленинград: Пищепромиздат, 1938
Колич.характеристики :104 с
Примечания : Библиогр.: с.94
Цена : 0.35 р.
УДК : 637.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животные жиры--ретро
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 797
Автор(ы) : Либерман С.Г., Петровский В.П.
Заглавие : Справочник по производству животных жиров
. -2-е изд., пер. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1956
Колич.характеристики :428 с.:
рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 418-421. - Предм. указ.: с. 422-425. - Приложения: с.413-417
Цена : Б.ц.
УДК : 664.325 + (03)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--животные жиры--жиры (продукты питания)--физические свойства--свойства--химические свойства--питательная ценность--животное сырье--пищевое сырье--вытопка жира--технологические процессы--упаковочные материалы--материалы--хранение--рафинация--технологические процессы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556859
19940408105254.1/С40
Автор(ы) : Сирик В.И.
Заглавие : Производство масла
: Учебник для профессионально-технических учебных заведений
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :199 с
Цена : 0.36 р.
УДК : 637.23(075.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--сырье--сливочное масло--животные жиры--качество--технология--оборудование--упаковка--хранение--транспортировка--тара--учебники
Аннотация: Производство масла поточным способом и способом сбивания. Требования, предъявляемые к сырью для производства масла.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 306613
19940406152112.5/М75
Автор(ы) : Молочников В.В., Шумкова И.А.
Заглавие : Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :223 с
Примечания : Библиогр.: с.194-221
Цена : 0.66 р.
УДК : 632.95.024 + 637.074 + 543.544
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--экстракция--газовая хроматография--хроматография--с-х животные--накопление--метаболизм--нормы--сырье--животные жиры--остаточные количества--продукты питания--загрязнение
Аннотация: Загрязнение молока, мяса, продуктов их переработки пестицидами. Определение остаточных количеств пестицидов.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556969
19940328084930.1/Ш50
Автор(ы) : Шершнева В.И.
Заглавие : Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах
: Учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :184 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
Цена : 0.27 р.
УДК : 637.1.07(075.3) + 637.2.07 + 637.3.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--масло-жировая промышленность--продукты питания--молочные продукты--оборудование--тара--качество--сыры--сливочное масло--молоко--животные жиры--учебники
Аннотация: Технологический и бактериологический контроль при изготовлении масла, сыра и других молочных продуктов. Производственный учет и отчетность.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 473070
19940407110515.8/Р78
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для профессионально-технических училищ
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :191 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.188
Цена : 0.30 р.
УДК : 637.1(075.32) + 637.2(075.32) + 637.35(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--продукты питания--оборудование--молокозаводы--сливки--мороженое--сырье--молоко сгущенное--творог--сметана--напитки--молоко сухое--животные жиры--сыры--сливочное масло--хранение--сыворотка молока--учебники
Аннотация: Технология питьевого молока, сливок, мороженого, кисломолочных продуктов. Теоретические основы производства кисломолочных продуктов, масла, молочных консервов, сыра. Выработка продуктов из пахты, обезжиренного молока и сыворотки.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный