Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГНИЕНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-17

243028

Сорокин, Н.
Растительные паразиты человека и животных, как причина заразных болезней [] : Для натуралистов, врачей, студентов и ветеринаров. Вып. 1 / Н. Сорокин. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1882. - Библиогр.: с. 401-409. - Б. ц.

УДК

576.89

582.28

Кл.слова (ненормированные):
ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГНИЕНИЕ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ГРИБЫ -- DEUTEROMYCOTINA -- BASIDIOMYCOTINA -- ASCOMYCOTINA -- EUMYCOTA -- MYXOMYCOTA -- РЕТРО

Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/243028 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

26585

   Мечников, И. И.
    Академическое собрание сочинений [Текст] / И. И. Мечников ; ред. Ф. Г. Кротков [и др.] ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Государственное издательство медицинской литературы, 1952 - 1964.
   Т. 14 : Материалы к истории биологии и медицины в России / ред.: Р. И. Белкин, И. Д. Страшун. - Москва, 1959. - 427 с.
Приложения: с. 310-425.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- НАУКИ -- БИОЛОГИЯ -- МЕДИЦИНА -- БИОГРАФИИ -- ПАСТЕР ЛУИ -- КОХ РОБЕРТ -- СЕЧЕНОВ И. М. -- ПИРОГОВ Н. И. -- КОВАЛЕВСКИЙ А. О. -- ДАРВИН ЧАРЛЗ -- УМОВ Н. А. -- ГНИЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Кротков, Ф. Г. \ред.\; Аничков, Н. Н. \ред.\; Беклемишев, В. Н. \ред.\; Выгодчиков, Г. В. \ред.\; Жданов, В. М. \ред.\; Зильбер, Л. А. \ред.\; Краевский, Н. А. \ред.\; Павловский, Е. Н. \ред.\; Тимаков, В. Д. \ред.\; Белкин, Р. И. \ред.\; Страшун, И. Д. \ред.\; Академия медицинских наук СССР
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/156092.14 (1)
Свободны: ОКД/57/156092.14 (1)
Найти похожие

635.21
Ж86

Жукова, М. И.
Почему картофель гниет при хранении [] / М.И. Жукова, Г.М. Середа // Земляробства і ахова раслін : Навукова-вытворчы часопіс. - 2003. - N6. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.

УДК

635.21

631.563

632.25

Кл.слова (ненормированные):
клубнеплоды -- болезни растений -- гнили -- гниение -- признаки -- бактериальные болезни растений -- грибные болезни растений -- неинфекционные болезни растений

Доп.точки доступа:
Середа, Г.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Применение сорбентов в системе комплексного лечения животных / В.А. Журба, В.А. Лапина, Э.И. Веремей, В.М. Руколь // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2004. - Т.3, Ч.3 : Ветеринарные науки. - С. 191-194

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х животные -- СВ-2 -- химический состав -- фармакологические свойства -- гели -- раны -- травмы -- гниение -- экссудаты -- выделения -- флегмона -- хирургическая инфекция -- методы введения препаратов -- некроз у животных -- хирургические болезни -- антисептические средства -- лекарственные средства -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Лапина, В.А.; Веремей, Э.И.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

584273

Жарикова, Г. Г.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Г. Г. Жарикова ; Рец. Н. С. Егоров, рец. А. С. Ратушный. - Москва : Academia, 2005. - 300 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 297. - ISBN 5-7695-1657-7 : 24000 р.

УДК

579.67

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ПАТОГЕНЫ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОТРАВЛЕНИЯ -- ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Егоров, Н.С. \рец.\; Ратушный, А.С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/584273 (1)
Свободны: ОКД/57/584273 (1)
Найти похожие

Павлов, П.
Отчего гниют груши [] / П. Павлов // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2011. - № 11. - С. 6 . - ISSN 0869-1479

УДК

634.13

632.482.16

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГНИЛИ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ГНИЕНИЕ -- ПЛОДЫ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- ЗАРАЖЕНИЕ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- АГРОТЕХНИКА -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Причины загнивания плодов груши и методы борьбы с болезнью.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Хамнаева, Н. И.
Микробиология шкур и кишок убойных животных [] / Н. И. Хамнаева // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 7(Есть приложение на CD-ROM, репортаж с выставки "Пищевая индустрия 2011, Минск"). - С. 66. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЯ -- КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ -- УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПОСОЛ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СУШКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГНИЕНИЕ -- ПЛЕСНЕВЕНИЕ
Аннотация: Публикация материалов из книги Хамнаевой Н. И. «Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения».

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

612382

    "Проблемы микологии и фитопатологии в XXI веке", международная научная конференция (2013 ; Санкт-Петербург).
    Проблемы микологии и фитопатологии в XXI веке [] : материалы международной научной конференции, посвященной 150-летию со дня рождения члена-корреспондента АН СССР, профессора Артура Артуровича Ячевского, 2-4 октября 2013 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИЗР), Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук, Национальная академия микологии, Вавиловское общество генетиков и селекционеров ; ред. Т. Ю. Гагкаева [и др.]. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2013. - 332, [12] с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-905064-66-1 : Б. ц.
    Содержание:
Авруцкая, Т. Б. А. А. Ячевский и Н. И. Вавилов: поездка в США и Канаду в 1921 г. / Т. Б. Авруцкая. - С .19-21
Берестецкая, Л. И. О частной микологической лаборатории А. А. Ячевского / Л. И. Берестецкая. - С .22-26
Варенцова, Е. Ю. Артур Артурович Ячевский как основоположник лесной фитопатологии / Е. Ю. Варенцова, И. И. Минкевич. - С .26-27
Дмитриев, А. П. А. А. Ячевский и развитие его идей в современном мире / А. П. Дмитриев. - С .28-38
Левитин, М. М. Роль А. А. Ячевского в формировании фитопатологических взглядов Н. И. Вавилова / М. М. Левитин. - С .39-40
Орина, А. С. Дружба великих фитопатологов: А. А. Ячевского и Г. Л. Боллея / А. С. Орина, Т. Ю. Гагкаева. - С .41-43
Осипян, Л. Л. Роль А. А. Ячевского в развитии микологии и фитопатологии в Армении / Л. Л. Осипян. - С .44-45
Радзик, А. Ю. История рода Артура Артуровича Ячевского / А. Ю. Радзик. - С .46-50
Ячевский, А. С. Сын Артура Артуровича Ячевского - Стефан Ячевский (1890 - 1947 гг.) и его польская семья / А. С. Ячевский. - С .50-54
Берестецкий, А. О. Афицидные свойства фитопатогенных аскомицетов / А. О. Берестецкий [и др.]. - С .57-59
Другие авторы: Аполлонова Л. С., Сокорнова С. В., Черменская Т. Д.
Гагкаева, Т. Ю. Новые виды грибов Fusarium, выявленные на территории России / Т. Ю. Гагкаева, О. П. Гаврилова. - С .59-62
Ганнибал, Ф. Б. Систематика альтернариодных гифомицетов и их распространение в России / Ф. Б. Ганнибал. - С .62-64
Гасич, Е. Л. Амплитуды экологических факторов, определяющих распространение видов Septoria, паразитирующих на вьюнке полевом на территории бывшего СССР, установленные при помощи геоинформационных технологий / Е. Л. Гасич, Л. Б. Хлопунова, А. Н. Афонин. - С .65-67
Гультяева, Е. И. Современное состояние исследований возбудителя бурой ржавчины пшеницы в лаборатории микологии и фитопатологии ВИЗР / Е. И. Гультяева. - С .67-70
Далинова, А. А. Особенности заражения осота полевого конидиями Alternaria Sonchi / А. А. Далинова, А. О. Берестецкий. - С .70-72
Иващенко, В. Г. Поддержание генетического разнообразия кукурузы по устойчивости к возбудителям болезней и адаптивности - основа фитосанитарной устойчивости и стабилизации продуктивности агроэкосистем / В. Г. Иващенко. - С .72-74
Казарцев, И. А. Молекулярные методы исследования грибных сообществ / И. А. Казарцев. - С .75-79
Левитин, М. М. А. А. Ячевский и проблемы видообразования / М. М. Левитин. - С .79-82
Шипилова, Н. П. Особенности развития в чистой культуре гриба Scleroninia Sclerotiorum, выделенного из конопли / Н. П. Шипилова, А. П. Дмитриев. - С .82-84
Агаева, М. А. Распространенность и вредоносность серой гнили актинидии китайской и меры борьбы с ней / М. А. Агаева. - С .87-89
Азовская, Н. О. Биологический и инфекционный цикл развития гриба Sphaeropsis sapinea в Белоруссии / Н. О. Азовская. - С .89-91
Алексеева, К. Л. Виды рода Cladobotryum, вызывающие болезни культивируемых съедобных грибов / К. Л. Алексеева. - С .91-93
Артамонов, А. А. Болезнеустойчивость сомаклональных регенерантов ярового рапса / А. А. Артамонов, А. А. Муравлев. - С .94-96
Афанасенко, О. С. Мониторинг изменчивости популяций фитопатогенных грибов - основа рационального использования генетических ресурсов устойчивости растений к болезням / О. С. Афанасенко, Л. А. Михайлова, Н. В. Мироненко. - С .96-99
Ашмарина, Л. Ф. Болезни кормовых культур в агроценозах Западной Сибири / Л. Ф. Ашмарина [и др.]. - С .99-102
Другие авторы: Давыдова Н. В., Горобей И. М., Коняева Н. М., Агаркова З. В.
Баженова, А. Продление срока хранения ягод клубники и использованием микробиологических препаратов в туннелях / А. Баженова, Ю. Волкова. - С .102-104
Бондаренко-Борисова, И. В. Малораспространенные биотрофные микромицеты в арборетуме Донецкого ботанического сада и в городских насаждениях Юго-Восточной Украины / И. В. Бондаренко-Борисова. - С .104-107
Бордок, И. В. Основные принципы функционирования коллекции штаммов культивируемых съедобных и лекарственных грибов института леса НАН Белоруссии / И. В. Бордок [и др.]. - С .107-109
Другие авторы: Охлопкова Н. П., Евтушенко Л. В., Маховик И. В.
Буга, С. Ф. Патогенность грибов Fusarium culmorum и F. Avenaceum, доминирующих в фузариозном комплексе на корневой системе озимой пшеницы / С. Ф. Буга, Н. А. Склименок. - С .110-112
Власов, Д. Ю. Морфологические адаптации грибов и их роль в освоении природных субстратов / Д. Ю. Власов, А. В. Тобиас, Н. П. Черепанова. - С .112-114
Волкова, Ю. Идентификация возбудителя антракноза (Colletotrichum acutatum) клубники в условиях Латвии / Ю. Волкова, А. Баженова. - С .115-117
Волкова, Г. В. Карликовая ржавчина ячменя на Северном Кавказе: распространенность, вирулентность, устойчивость растения-хозяина / Г. В. Волкова, А. В. Шапкун. - С .117-119
Волченкова, Г. А. Отбор штаммов Phlebiopsis gigantea для разработки биологического препарата, ограничивающего вредоносность корневой губки / Г. А. Волченкова, В. Б. Звягинцев. - С .119-121
Гедминас, А. Энтомопатогенный гриб Cordyceps militaris и его влияние на хвоегрызущих вредителей сосны / А. Гедминас [и др.]. - С .122-124
Другие авторы: Линикене Ю., Багджюнайте А., Менкис А., Марчюлинас А.
Горденко, В. И. Фитопатологическое состояние зерновых культур в Нижегородской области / В. И. Горденко, М. Ю. Мухина. - С .124-126
Горобей, И. М. Сетчатая пятнистость ячменя в лесостепи Западной Сибири / И. М. Горобей. - С .126-128
Донских, Н. Д. Фитопатологические состояние культур кедра корейского на юге Хабаровского края / Н. Д. Донских, Н. В. Пашенова. - С .128-130
Дьяков, Ю. Т. Закон гомологических рядов и его применимость для классификации низших эукариот / Ю. Т. Дьяков, И. И. Сидорова. - С .131-132
Егорова, Л. Н. Исследование биоты фитопатогенных грибов на Дальнем Востоке России / Л. Н. Егорова. - С .132-137
Змитрович, И. В. Система Polyporales (Basidiomycota): итоги молекулярно-таксономических исследований / И. В. Змитрович, В. Ф. Малышева. - С .137-139
Ибрагимова, С. А. Изучение роста фитопатогенных грибов при совместном культивировании с бактерией Pseudomonas aureofaciens / С. А. Ибрагимова [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Ревин В. В., Бурова Ю. А., Захаркина А. С.
Иванов, А. В. Токсигенный потенциал штаммов Fusarium sporotrichioides / А. В. Иванов [и др.]. - С .142-145
Другие авторы: Семенов Э. И., Ермолаева О. К., Галиева Г. М., Тремасов М. Я.
Ильясова, Е. Ю. Влияние биопрепаратов на количество фитопатогенных микромицетов в ризосфере сахарной свеклы и ее урожайность / Е. Ю. Ильясова, О. В. Ласточкина, Л. И. Пусенкова. - С .145-147
Исаева, Л. Г. Массовое поражение Sorbus gorodkovii в зеленых посадках городов Мурманской области / Л. Г. Исаева, E. S. Huseyin, F. Selcuk. - С .148-150
Карпачев, В. В. Повышение устойчивости растений рапса к фитопатогенам и вредителям с помощью элиситоров / В. В. Карпачев [и др.]. - С .150-152
Другие авторы: Савенков В. П., Воропаева Н. Л., Артамонов А., Янина М. М.
Ковбасенко, Р. В. Индуцирование устойчивости овощных культур к болезням с помощью совместного применения эпина и салициловой кислоты / Р. В. Ковбасенко [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Дмитриев А. П., Дульнев П. Г., Ковбасенко В. М., Ящук В. У.
Койшыбаев, М. Интегрированная защита зерновых культур от основных болезней в Казахстане / М. Койшыбаев. - С .155-158
Корнейкова, М. В. Комплексы микроскопических грибов в зоне воздействия выбросов комбината "Печенганикель" / М. В. Корнейкова. - С .158-161
Корнейчук, Н. С. Развитие исследований патогенных грибов рода Fusarium, паразитирующих на люпинах, начатых А. А. Ячевским / Н. С. Корнейчук, Н. В. Ткаченко. - С .161-163
Кочоров, А. С. Распространение ржавчинных болезней пшениц в Казахстане / А. С. Кочоров [и др.]. - С .163-166
Другие авторы: Сагитов А. О., Аубакирова А. Т., Алишеров Ж. Д.
Кураков, А. В. Разнообразие, рост и метаболизм грибов в анаэробных условиях / А. В. Кураков. - С .166-168
Лесик, Е. В. Видовая идентификация грибов рода Monilinia - возбудителей монилиоза яблони в Беларуси / Е. В. Лесик. - С .169-171
Лучная, И. С. Источники и доноры для селекции пшеницы озимой на устойчивость к болезням / И. С. Лучная [и др.]. - С .171-174
Другие авторы: Черняева И. Н., Петренкова В. П., Боровская И. Ю.
Малеева, Ю. В. Молекулярные и физиолого-биохимические данные в возможной гибридной природе и перестройке популяций возбудителя стеблевой ржавчины злаков на ячмене / Ю. В. Малеева, В. Т. Волкова. - С .174-177
Маркелова, Т. С. Биологические особенности бурой ржавчины пшеницы в Нижнем Поволжье и структура ее популяции / Т. С. Маркелова [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Иванова О. В., Нарышкина Е. А., Баукенова Э. А.
Мельник, В. А. Новые и редкие анаморфные грибы в микобиоте Южного Вьетнама / В. А. Мельник, А. В. Александрова. - С .180-183
Мироненко, Н. В. Современные методы молекулярной диагностики фитопатогенных грибов / Н. В. Мироненко. - С .183-187
Мироненко, Н. В. Физиологическая и генетическая специализация изолятов Pyrenophora teres F. teres к пшеницы / Н. В. Мироненко, Л. А. Михайлова, Н. М. Коваленко. - С .187-189
Морозова, Т. И. Бактериальная водянка хвойных в Байкальской Сибири / Т. И. Морозова, В. Г. Сурдина. - С .189-192
Морозова, Т. И. Болезни хвойных пород в Иркутской области / Т. И. Морозова. - С .192-194
Налобова, В. Л. Видовой состав и структура популяций фитопатогенов овощных культур Беларуси и селекция на болезнеустойчивость / В. Л. Налобова [и др.]. - С .194-196
Другие авторы: Войтехович И. М., Налобова Ю. М., Шайтуро И. В., Ивановская М. В., Максименя Е. В.
Науанова, А. П. Влияние возбудителей пятнистости листьев на рост и развитие ячменя на инфекционном фоне / А. П. Науанова [и др.]. - С .196-199
Другие авторы: Айдаркулова Р. С., Назарова А. Ж., Жетибайкызы Н., Иманмади Д.
Нуриева, С. А. Фитопатологическая оценка некоторых разновидностей мягкой пшеницы (T. Aestivum) на устойчивость к грибным болезням в условиях Азербайджана / С. А. Нуриева, Б. Г. Исаев. - С .198-199
Овсянкина, А. В. Фитопатогенные грибы, вызывающие корневую гниль зерновых культур / А. В. Овсянкина. - С .200-201
Павлюшин, В. А. Проблемы современной защиты растений / В. А. Павлюшин. - С .202-205
Первушин, А. Л. Отбор термостойких штаммов Lecanicillium muscarium (=Verticillium lecanii), перспективных для разработки препаративных форм длительного хранения / А. Л. Первушин, Г. В. Митина, С. В. Сокорнова. - С .205-207
Плотникова, Т. В. Болезни рассады табака / Т. В. Плотникова, Л. М. Соболева. - С .207-209
Покусаева, О. А. Заболевания картофеля, выявленные при анализе клубней и в период вегетации в Астраханской области / О. А. Покусаева, В. А. Шляхов, Л. Н. Костягина. - С .210-212
Полищук, С. В. Болезни сои в Лесостепи Украины / С. В. Полищук, С. И. Ляска. - С .212-215
Поплавская, Н. Г. Инфицированность зерновок овса грибами рода Fusarium в Республике Белоруссия / Н. Г. Поплавская. - С .215-217
Попов, Ю. В. Использование интегрированных подходов в борьбе с болезнями зерновых культур / Ю. В. Попов. - С .217-219
Приходько, Е. С. Экологически чистый способ сдерживания развития Alternaria alternata на картофеле / Е. С. Приходько, О. В. Селицкая, А. Н. Смирнов. - С .219-222
Проничева, И. С. Скорость роста штаммов Rhizoctonia solani при разных температурах / И. С. Проничева. - С .222-223
Разгуляева, Н. В. Влияние погодных условий на развитие грибных болезней клевера лугового (Trifolium pratense) / Н. В. Разгуляева, Е. Ю. Благовещенская. - С .223-225
Райчук, Т. Н. Влияние протравителей на микрофлору и всхожесть семян сои / Т. Н. Райчук. - С .226-228
Ретьман, С. В. Фузариоз колоса озимой пшеницы: анализ многолетней динамики возбудителей болезни в Лесостепи Украины / С. В. Ретьман, Т. Н. Кислых, О. В. Шевчук. - С .229-231
Рсалиев, Ш. С. Динамика изменения популяции желтой ржавчины пшеницы (Puccinia striiformis F. SP. tritici) в Казахстане / Ш. С. Рсалиев, А. Ч. Агабаева, А. С. Рсалиев. - С .231-234
Сагитов, А. О. Сезонная динамика развития септориоза на яровой пшенице в условиях Северного Казахстана / А. О. Сагитов, А. Т. Аубакирова. - С .234-237
Саданов, А. К. Полевые испытания Bacillus thuringiensis штамм 20 с целью повышения урожайности бобовой культуры - люцерны на юге Казахстана / А. К. Саданов [и др.]. - С .237-238
Другие авторы: Шорабаев Е. Ж., Ултанбекова Г. Д., Шемшура О. Н., Таубекова Г. К., Бексаханова Н. Е., Махамбетова Г. М.
Садыкова, В. С. Фунгицидная активность представителей рода Trichoderma в отношении фитопатогенных и патогенных грибов / В. С. Садыкова, А. В. Кураков, А. Е. Лысенко. - С .239-241
Санин, С. С. Эпифитотии ржавчины зерновых культур: распространение во времени и в пространстве / С. С. Санин. - С .241-246
Селицкая, О. Г. Семиохимические взаимодействия между грибами рода Fusarium и насекомыми на примере жука рисового долгоносика / О. Г. Селицкая [и др.]. - С .247-249
Другие авторы: Гаврилова О. П., Щеникова А. В., Шамшев И. В., Гагкаева Т. Ю.
Сокорнова, С. В. Влияние температурно-влажностных параметров на заражение борщевика Сосновского мицелием фитопатогенного гриба Phoma complanata / С. В. Сокорнова [и др.]. - С .250-252
Другие авторы: Афонин А. Н., Максимова Е. Б., Первушин А. Л.
Степанова, А. А. Цитологическое изучение клеток вегетативного мицелия Fusarium oxysporum / А. А. Степанова, Т. Ю. Гагкаева. - С .253-255
Стогниенко, О. И. Видовой состав и география распространения микобиоты кагатной гнили сахарной свеклы / О. И. Стогниенко, А. И. Воронцова. - С .255-257
Стороженко, В. Г. Лесной микоценоз и лесная микоценология / В. Г. Стороженко. - С .257-260
Струнникова, О. К. Экологические особенности почвообитающего фитопатогенного гриба Fusarium culmorum / О. К. Струнникова, В. Ю. Шахназарова, Н. А. Вишневская. - С .260-262
Тимофеев, В. Н. Особенности влияния протравителей и их смесей на патогенную микрофлору семян / В. Н. Тимофеев, Л. И. Гарбар. - С .262-264
Тимошенкова, Т. А. Влияние грибных болезней на продуктивность разных экологических групп сортов яровой пшеницы и ячменя в степной зоне Южного Урала / Т. А. Тимошенкова. - С .264-267
Титова, Ю. А. Микосинузии некробионтных консорций исторической древесины памятников архитектуры Санкт-Петербурга / Ю. А. Титова, Т. А. Серова. - С .267-270
Трускинов, Э. В. Вклад А. А. Ячевского в изучение болезней вырождения картофеля / Э. В. Трускинов. - С .270-272
Тухбатова, Р. И. Видовое разнообразие грибов рода Trichoderma в палеопочвах и их современное применение / Р. И. Тухбатова, Ф. К. Алимова. - С .273-275
Уразбахтина, Д. Р. Анализ способности ферментных систем эндофитных штаммов Bacillus subtilis к деструкции микотоксинов грибов рода Fusarium / Д. Р. Уразбахтина, А. А. Егоршина, Р. М. Хайруллин. - С .275-277
Феофилова, Е. П. Мицелиальные грибы как источники получения новых лекарственных препаратов с иммуномодулирующей, антираковой и ранозаживляющей активностями / Е. П. Феофилова. - С .278-280
Феофилова, Е. П. Создание природных космитических композиций на основе ликопина мицелиальных грибов / Е. П. Феофилова [и др.]. - С .280-282
Другие авторы: Гончаров Н. Г., Алехин А. И., Сергеева Я. Э., Мысякина И. С., Галанина Л. А., Кочкина Г. А., Усов А. И.
Хачева, И. С. Особенности биоты афиллофороидных грибов на антропогенных территориях Рицинского реликтового национального парка Республики Абхазия / И. С. Хачева. - С .282-285
Чекрыга, Г. П. Формирование микобиоты растений пыльценосов и пыльцевой обножки / Г. П. Чекрыга. - С .285-287
Шемшура, О. Н. Метаболиты гриба Aspergillus sp. и их биологическая ценность / О. Н. Шемшура, Н. Е. Бекмаханова, М. Н. Мазунина. - С .287-289
Широких, И. Г. Воздействие штамма-антагониста Streptomyces hygroscopicus А4 на микромицеты в ризосфере овса / И. Г. Широких, О. В. Рябова, Г. А. Баталова. - С .290-292
Шихлинский, Г. М. Микроорганизмы, вызывающие гниение корней винограда, поврежденных филлоксерой в различных районах Азербайджана / Г. М. Шихлинский, З. И. Акперов, Н. Х. Мамедова. - С .292-294
Шнырева, А. А. Регуляция половой совместимости у базидиальных грибов: генетические программы аллельных взаимодействий гомеодоменных белков / А. А. Шнырева, А. В. Шнырев. - С .295-297
Шубина, В. С. Микроскопические грибы в местообитаниях, связанных с мелкими млекопитающими / В. С. Шубина, Д. Ю. Александров, А. В. Александрова. - С .297-299
Шутова, В. В. Действие лигнолитического гриба Lentinus tigrinus на древесину березы и сосны / В. В. Шутова, В. В. Ревин. - С .299-302
Щербакова, А. В. Влияние нанорастворов металлов на культурально-морфологические и хозяйственно-ценные свойства штамма Bacillus sudtilis Ч-13, продуцента биопрепарата / А. В. Щербакова [и др.]. - С .302-304
Другие авторы: Гончар Е. Н., Заплаткин А. Н., Лопатько К. Г., Чеботарь В. К.
Юзефович, Е. К. Структура комплекса микромицетов корневой зоны растений укропа, выращиваемого способом проточной гидропоники / Е. К. Юзефович, Д. В Войтка. - С .304-306
Юпина, Г. А. Афиллофороидные грибы сосновых лесов национального парка "Нижняя Кама" (Республика Татарстан) / Г. А. Юпина, К. О. Потапов. - С .307-309
Юрченко, Е. Г. Основные тенденции формирования микопатосистем наземной части ампелоценозов в современных средовых условиях Западного Предкавказья / Е. Г. Юрченко. - С .310-312
Якуткин, В. И. История изучения болезней подсолнечника в России / В. И. Якуткин. - С .313-315
Ямалеев, А. М. Исследование биологической эффективности пропаргиламинов и обоснование их роли в индуцировании реакций устойчивости пшеницы к грибным болезням / А. М. Ямалеев, Д. В. Хасанова, Р. А. Набиева. - С .315-317
Dmitriev, A. P. Ecologically safe method for plant protection by biotic elicitors derived from plant pathogenic fungi / A. P. Dmitriev, G. Y. Perkovska, A. I. Dyachenko. - С .318-320
Girichev, V. S. Молекулярно-генетический подход в идентификации патогенных грибов на малине / V. S. Girichev, H. Flachowsky, M. -V. Hanke. - С .320-323
Hussien, T. PCR for aflatoxigenic fungi as an alternative way for aflatoxin detection and quantification in developng countries / T. Hussien, T. Yli-Mattila. - С .323-325
Khodaparast, S. A. Invasive pathogens in the north of Iran: new epidemics caused by aggressive fungal pathogens in the 21th centry / S. A. Khodaparast. - С .325-326
Kosman, E. Diversity analysis in plant pathology / E. Kosman. - С .327-328
Miedaner, T. Breeding for disease resistances in winter rye / T. Miedaner. - С .328-329
Sharifi, K. First report of powdery milden caused by erysiphe syringae japonicae on jasminum in the world from northwestern Iran / K. Sharifi, M. Davari, S. A. Khodaparast. - С .329-330
Yli-Mattila, T. Problems in preventing high fusarium and fusarium toxin levels in cereals in northern Evrope as compared to Africa / T. Yli-Mattila, T. Hussien. - С .330-332

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ФИТОПАТОЛОГИЯ -- МИКОЛОГИЯ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ФИТОПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ГРИБЫ -- ФИТОПАТОГЕНЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- АГРОНОМИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БОТАНИКА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- ЯЧЕВСКИЙ А. А. -- УЧЕНЫЕ -- ПЕРСОНАЛИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Гагкаева, Т. Ю. \ред.\; Гаврилова, О. П. \ред.\; Ганнибал, Ф. Б. \ред.\; Гасич, Е. Л. \ред.\; Гультяева, Е. И. \ред.\; Казарцев, И. А. \ред.\; Хлопунова, Л. Б. \ред.\; Орина, А. С. \ред.\; Дмитриев, А. П. \ред.\; Черменская, Т. Д.; Коняева, Н. М.; Агаркова, З. В.; Маховик, И. В.; Менкис, А.; Марчюлинас, А.; Захаркина, А. С.; Галиева, Г. М.; Тремасов, М. Я.; Артамонов, А.; Янина, М. М.; Ковбасенко, В. М.; Ящук, В. У.; Алишеров, Ж. Д.; Боровская, И. Ю.; Баукенова, Э. А.; Шайтуро, И. В.; Ивановская, М. В.; Максименя, Е. В.; Жетибайкызы, Н.; Иманмади, Д.; Шемшура, О. Н.; Таубекова, Г. К.; Бексаханова, Н. Е.; Махамбетова, Г. М.; Шамшев, И. В.; Гагкаева, Т. Ю.; Первушин, А. Л.; Сергеева, Я. Э.; Мысякина, И. С.; Галанина, Л. А.; Кочкина, Г. А.; Усов, А. И.; Лопатько, К. Г.; Чеботарь, В. К.; Ячевский, Артур Артурович \о нем\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИЗР); Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук; Национальная академия микологии; Вавиловское общество генетиков и селекционеров
Экземпляры всего: 1
ОКД/632/612382 (1)
Свободны: ОКД/632/612382 (1)
Найти похожие

. "Проблемы микологии и фитопатологии в XXI веке", международная научная конференция (2013 ; Санкт-Петербург)
Шихлинский, Г. М.
Микроорганизмы, вызывающие гниение корней винограда, поврежденных филлоксерой в различных районах Азербайджана [] / Г. М. Шихлинский, З. И. Акперов, Н. Х. Мамедова // Проблемы микологии и фитопатологии в XXI веке : материалы международной научной конференции, посвященной 150-летию со дня рождения члена-корреспондента АН СССР, профессора Артура Артуровича Ячевского, 2-4 октября 2013 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИЗР), Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук, Национальная академия микологии, Вавиловское общество генетиков и селекционеров. - Санкт-Петербург, 2013. - С. 292-294 . - ISBN 978-5-905064-66-1

Доп.точки доступа:
Акперов, З. И.; Мамедова, Н. Х.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИЗР)Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук; Национальная академия микологии; Вавиловское общество генетиков и селекционеров; "Проблемы микологии и фитопатологии в XXI веке", международная научная конференция(2013 ; Санкт-Петербург)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/632/612382 (1)
Свободны: ОКД/632/612382 (1)

Найти похожие

10.

610444

    Боровков, М. Ф.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; ред. М. Ф. Боровков ; рец.: А. С. Герасимов, В. С. Касаткин, И. С. Колесниченко. - 4-е изд., стереотип. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 475 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 464-467. - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 616000 р.
    Содержание:
История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы . - С .8-14
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .15
Категории убойных животных . - С .15
Определение упитанности . - С .15-19
ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .20
Способы транспортировки . - С .20-23
Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте . - С .23-26
ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО . - С .27
Значение боенских предприятий . - С .27-28
Требования к постройке и производственным цехам . - С .28-30
Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий . - С .30
Мясокомбинаты . - С .31-32
Хладобойни . - С .32-333
Бойни . - С .33
Скотоубойные пункты и убойные площадки . - С .33-34
Мясоперерабатывающие заводы . - С .34
Специализированные боенские предприятия . - С .34-35
Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий . - С .35-36
ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .37
Помещения для предубойного содержания . - С .37-39
Прием животных и ветеринарный осмотр . - С .40-43
Подготовка животных к убою . - С .43-44
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ . - С .45
Убой животных . - С .45-48
Разделка и обработка туш . - С .49
Разделка туш крупного рогатого скота . - С .49-52
Разделка туш свиней . - С .52-55
Выход продуктов убоя . - С .55-56
Убой и переработка сельскохозяйственной птицы . - С .56
Приемка и предубойное содержание . - С .56-57
Первичная переработка птицы . - С .58-60
Убой и переработка кроликов . - С .60
Приемка и предубойное содержание кроликов . - С .60-61
Убой кроликов и разделка тушек . - С .61-62
ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ . - С .63
Общие положения . - С .63
Лимфатическая система . - С .63-66
Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных . - С .66-75
Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов . - С .76-79
Оснащение рабочего места ветсанэксперта . - С .79-80
Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра . - С .80
Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов . - С .80-82
ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ . - С .83
Общие положения . - С .83-84
Порядок клеймения мяса и субпродуктов . - С .85
Ветеринарные клейма и штампы . - С .86-87
УЧЕНИЕ О МЯСЕ . - С .88
Морфологический состав мяса . - С .88-91
Химический состав . - С .91-93
Особенности мяса сельскохозяйственной птицы . - С .94
Физико-коллоидная структура мяса . - С .94
Ферментация (созревание) мяса . - С .94-98
Товароведение мяса . - С .98-102
Разделка туш . - С .102-104
ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .105
Загар мяса . - С .105-106
Гниение мяса . - С .106-109
Плесневение мяса . - С .109-110
Ослизнение мяса и образование сухого налета . - С .110
Свечение (фосфоресценция) мяса . - С .110-111
Изменение цвета мяса . - С .111
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение . - С .111-112
Липохроматоз . - С .112
Меланоз . - С .112
Мясо незрелых животных . - С .112-113
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА . - С .114
Органолептические показатели . - С .114-115
Анатомо-морфологические параметры . - С .115-123
Физико-химические показатели . - С .123-126
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .127-128
Сибирская язва . - С .128-131
Туберкулез . - С .132-138
Бруцеллез . - С .138-140
Листериоз . - С .140-141
Туляремия . - С .141-142
Лептоспироз . - С .142-143
Ящур . - С .143-147
Оспа . - С .147-148
Бешенство . - С .148-149
Столбняк . - С .149-150
Ку-лихорадка . - С .150-151
Пастереллез . - С .151-154
Паратуберкулез . - С .154
Псевдотуберкулез . - С .154-155
Некробактериоз . - С .155-156
Злокачественная катаральная горячка . - С .156-157
Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) . - С .157-159
Актиномикоз . - С .159-160
Рожа свиней . - С .160-162
Чума свиней (классическая чума свиней) . - С .162-164
Африканская чума свиней . - С .164-165
Болезнь Ауески (ложное бешенство) . - С .165-166
Атрофический ринит свиней . - С .166-167
Вирусный гастроэнтерит свиней . - С .167-168
Везикулярная болезнь свиней . - С .168-169
Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) . - С .169
Отечная болезнь поросят . - С .170
Сап . - С .170-173
Инфекционный энцефаломиелит лошадей . - С .173-174
Лейкоз . - С .174-176
Эмфизематозный карбункул . - С .176-177
Злокачественный отек . - С .177-178
Брадзот овец . - С .178
Парагрипп крупного рогатого скота . - С .178-179
Вирусная диарея крупного рогатого скота . - С .179-180
Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота . - С .180-181
Чума крупного рогатого скота . - С .181-183
Аденоматоз легких . - С .183
Стахиботриотоксикоз . - С .183-184
Аспергиллез (пневмомикоз) . - С .184-185
Сепсис . - С .185-186
ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ . - С .187-188
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .188
Краткая историческая справка . - С .188-189
Характеристика бактерий рода Salmonella . - С .189-190
Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных . - С .190-191
Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека . - С .191-192
Эпидемиология пищевых сальмонеллезов . - С .192-193
Профилактика пищевых сальмонеллезов . - С .193-194
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .194
Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры . - С .194-195
Патогенность . - С .195
Эпидемиология и профилактика . - С .195-196
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .196
Общая характеристика и патогенность . - С .196-197
Эпидемиология и профилактика . - С .197-198
Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum . - С .198-199
Токсинообразование . - С .199
Ботулизм у человека . - С .199
Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов . - С .200
Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens . - С .200-201
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .202
Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных . - С .202
Трихинеллез . - С .202-207
Цистицеркоз свиней . - С .207-209
Цистицеркоз крупного рогатого скота . - С .209-210
Токсоплазмоз . - С .210-211
Саркоцистоз . - С .211-212
Спарганоз . - С .212
Лингватулез . - С .213
Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя . - С .214
Эхинококкоз . - С .214-215
Альвеококкоз . - С .215
Фасциолез . - С .215-216
Дикроцелиоз . - С .216-217
Трихомонозы . - С .217
Ценуроз мозга . - С .217-218
Инвазионные болезни, присущие только животным . - С .218
Диктиокаулез . - С .218-219
Метастронгилез свиней . - С .219
Аскаридоз свиней . - С .219-220
Неоаскаридоз жвачных . - С .220
Стронгилятозы жвачных . - С .220-221
Парамфистоматозы . - С .221
Мониезиозы . - С .221
Цистицеркоз овец и коз . - С .221-222
Цистицеркоз оленей . - С .222
Цистицеркоз кроликов и зайцев . - С .222
Цистицеркоз тонкошейный . - С .222-223
Пироплазмидозы . - С .223-
Эймериозы . - С .224
Гиподерматоз крупного рогатого скота . - С .224-225
Эдемагеноз северных оленей . - С .225
Эстроз овец . - С .225
Ламинозиоптоз . - С .225
Случная болезнь . - С .226
Сетариоз . - С .226
Альфортиоз . - С .226-227
Онхоцеркозы . - С .227
Параскаридоз . - С .227
Саркоптоидозы . - С .227-228
Поражение туш личинками мясных мух . - С .228
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .229-235
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ . - С .236-238
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ . - С .239-248
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .249
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов . - С .249-251
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий . - С .251-252
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .253-261
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ . - С .262-267
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ . - С .268
Способы и правила добычи . - С .268-269
Морфологический и химический состав мяса . - С .269-271
Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов . - С .271-272
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных . - С .272-276
Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла . - С .276-277
СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА . - С .278-280
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .281
Общие сведения . - С .281
Химический состав мяса рыб . - С .281-282
Ядовитые рыбы . - С .282-283
Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы . - С .283-284
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях . - С .284-286
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях . - С .286-288
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов . - С .288
Экспертиза соленой рыбы . - С .288-289
Экспертиза вяленой и сушеной рыбы . - С .289
Экспертиза копченой рыбы . - С .289-290
Экспертиза рыбных консервов . - С .290
Экспертиза рыбных пресервов . - С .290
Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ . - С .290
Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры . - С .290-300
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных . - С .300
Сырье морских млекопитающих и его использование . - С .300-301
Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих . - С .301-303
Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных . - С .303
Исследование раков на свежесть . - С .303-304
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .305
Консервирование мяса низкой температурой . - С .305-308
Краткие сведения об источниках холода . - С .308-310
Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках . - С .310-311
Дезинфекция и дератизация на холодильниках . - С .311-312
Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой . - С .312-315
Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции . - С .315-316
Консервирование мяса поваренной солью . - С .316-318
Новые методы консервирования . - С .318-319
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .320
Сырье и материалы . - С .320-321
Технология производства вареных колбас . - С .321-324
Технология производства полукопченых колбас . - С .325
Технология производства варено-копченых колбас . - С .325
Технология производства сырокопченых колбас . - С .325-326
Ливерные колбасы . - С .326
Зельцы . - С .326-327
Технология производства студней . - С .327
Технология производства копченостей . - С .327
Посол мясопродуктов . - С .327-328
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей . - С .328-329
ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ . - С .330
Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения . - С .330-331
Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним . - С .331
Железнодорожный холодильный транспорт . - С .331-332
Автомобильный холодильный транспорт . - С .332-333
Водный холодильный транспорт . - С .333
Контейнеры для скоропортящихся грузов . - С .333-334
Воздушный холодильный транспорт . - С .334
Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны . - С .334-336
Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов . - С .337-339
Документация на продукты, подлежащие транспортировке . - С .339
Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте . - С .340-341
ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА . - С .342
Пищевое значение молока и молокообразование . - С .342-343
Химический состав молока . - С .343-349
Физико-химические свойства молока . - С .349-350
Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов . - С .351-352
Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве . - С .352
Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование . - С .352-354
Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока . - С .354-357
Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме . - С .357-359
Пороки молока . - С .359-361
Источники микробного обсеменения молока . - С .361-362
Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока . - С .362-363
Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция . - С .363-364
Личная гигиена работников ферм . - С .365
Требования и нормы к заготовляемому молоку . - С .365-367
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных . - С .367-371
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .372-381
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ . - С .382
Субпродукты . - С .382-384
Пищевые жиры . - С .384-387
Кишечное сырье . - С .387-389
Кровь . - С .389-391
Эндокринное сырье . - С .391
Кожевенно-меховое и техническое сырье . - С .391-401
Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения . - С .401-403
Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам . - С .403-404
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .405-409
Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека . - С .409
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов . - С .409-411
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .412
Пищевая ценность растительных продуктов . - С .412-413
Корнеклубнеплоды . - С .413-417
Овощи . - С .417-419
Фрукты . - С .419-421
Ягоды . - С .421
Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод . - С .422-423
Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод . - С .423-424
Санитарная экспертиза бобов . - С .424-425
Санитарная экспертиза грибов . - С .425-429
ЭКСПЕРТИЗА МЕДА . - С .430
Химический состав . - С .431
Классификация меда . - С .431-432
Правила доставки и отбор средней пробы . - С .432-433
Методы исследований . - С .433
Органолептический метод . - С .433-436
Лабораторные методы . - С .436-437
Определение падевого меда . - С .437-438
Определение фальсификации меда . - С .438-441
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ . - С .442-451
СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .452-455
Сущность сертификации . - С .455-457
Правовые основы сертификации в РФ . - С .457-458
Российские системы сертификации . - С .458
Система обязательной сертификации . - С .458-460
Система добровольной сертификации . - С .460-463

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЕД -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Доп.точки доступа:
Фролов, В. П.; Серко, С. А.; Боровков, М. Ф. \ред.\; Герасимов, А. С. \рец.\; Касаткин, В. С. \рец.\; Колесниченко, И. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/610444 (1)
Свободны: ОКД/619/610444 (1)
Найти похожие

1-10 11-17

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси