Белорусская сельскохозяйственная библиотека

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- КОМБИНАТЫ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- ЦЕХА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- СУБПРОДУКТЫ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- СЫРЬЕ -- КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНСЕРВЫ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Аннотация: Важная роль на мясоперерабатывающем предприятии отводится отделу производственного ветеринарного контроля, который профессионально правильно разрабатывает мероприятия, повышающие гигиену производства и безопасность выпускаемой продукции.

Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Васильев, Д. А.; Курмакаева, Т. В.; Никитченко, Д. В.; Мерчина, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618648 (1)
Свободны: ОКД/619/618648 (1)
Найти похожие

618626

    Уша, Б. В.
    Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях чрезвычайных ситуаций [] : учебное пособие для студентов направления подготовки магистров 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и дипломированных специалистов по специальностям: 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; 110201 "Ветеринария" / Б. В. Уша, И. Г. Серегин ; рец.: В. Е. Никитченко, С. В. Захаров. - Санкт-Петербург : Квадро, 2016. - 512 с. : табл. - Библиогр.: с. 502-508 (139 назв.). - ISBN 978-5-906371-04-1 : 181.72 р.
Приложения: с. 395-501
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ
Общие сведения о чрезвычайных ситуациях (ЧС) . - С .9-23
Классификация чрезвычайных ситуаций . - С .24-34
Поражающие факторы в зонах чрезвычайных ситуаций . - С .34-53
Особенности чрезвычайных ситуаций военного характера . - С .53-64
Характеристика сил и средств, привлекаемых для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях ЧС . - С .64-86
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ
Основные положения ветеринарно-санитарного и противоэпизоотического обеспечения в чрезвычайных ситуациях . - С .87-91
Возможности возникновения эпизоотических очагов в районах чрезвычайных ситуаций . - С .91-95
Оценка ветеринарно-санитарного состояния зоны чрезвычайной ситуации . - С .95-97
Организация и проведение ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий при чрезвычайных ситуациях . - С .97-100
Организация взаимодействия различных служб и ведомств при проведении ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий в чрезвычайных ситуациях . - С .100-104
ОКАЗАНИЕ ПЕРВОЙ ВЕТЕРИНАРНОЙ ПОМОЩИ ЖИВОТНЫМ ПРИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ
Общая и специализированная ветеринарная помощь животным . - С .105-117
Основные методы оказания ветеринарной помощи животным . - С .117-127
Первая ветеринарная помощь при массовых поражениях животных . - С .127-138
Ветеринарная помощь при термических поражениях животных . - С .138-142
Первая ветеринарная помощь при травмах животных и кровотечениях . - С .142-160
Первая ветеринарная помощь при отравлениях . - С .161-180
Первая ветеринарная помощь при нарушениях общего состояния организма животных . - С .180-189
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННОМ ПОРАЖЕНИИ . - С .190
Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов . - С .190-197
Ветсанэкспертиза туш и органов животных, подвергшихся радиационному воздействию . - С .197-213
Ветсанэкспертиза молока животных, подвергшихся воздействию ионизирующего излучения и радиоактивному загрязнению . - С .213-223
Ветсанэкспертиза яиц, подвергшихся радионуклидному загрязнению . - С .223-226
Порядок проведения дезактивации животных и продуктов животноводства . - С .226-229
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ПОРАЖЕНИИ ОТРАВЛЯЮЩИМИ ВЕЩЕСТВАМИ . - С .230
Порядок убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ . - С .230-234
Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов животных, подвергшихся воздействию отравляющими веществами . - С .234-239
Обезвреживание и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ . - С .240-241
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ПОРАЖЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ . - С .242
Перечень первоочередных аварийно-спасательных работ при возникновении особо опасных болезней животных . - С .242-244
Ветеринарная обработка и порядок убоя животных в очагах поражения биологическими средствами . - С .244-249
Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных, пораженных биологическими средствами . - С .250
Обеззараживание продуктов убоя животных, пораженных биологическими средствами . - С .251-256
ЗАЩИТА И ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ ОТ ФАКТОРОВ ПОРАЖЕНИЯ В ЗОНАХ ЧС . - С .257
Защита ветеринарных объектов, сырья и продукции от факторов поражения в зонах ЧС . - С .257-260
Организация ветеринарно-санитарного контроля на ведомственных объектах в условиях ЧС . - С .260-265
Особенности радиационной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения лабораториями ветсанэкспертизы на продовольственных рынках . - С .265-269
Обезвреживание пищевого сырья, воды и готовой продукции в условиях ЧС . - С .269-278
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ОСМОТРЕ И РАБОТЕ С ЖИВОТНЫМИ В УСЛОВИЯХ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ . - С .279
Порядок ветеринарного осмотра разных видов животных и птицы . - С .279-283
Техника безопасности при фиксации и повале животных . - С .283-288
Меры личной безопасности при убое животных и переработке продукции в условиях ЧС . - С .289-291
Средства и меры личной профилактики в условиях ЧС при зооантропонозных болезнях . - С .291-305
Порядок взятия патологического материала и пересылка его в лабораторию . - С .306-311
Правила работы и охрана труда в ветеринарных лабораториях в условиях ЧС . - С .311-318
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ ФОРМИРОВАНИЙ . - С .319
Нормативно-правовая база для подготовки специалистов ветеринарных аварийно-спасательных формирований и спасателей . - С .319-323
Перечень первоочередных аварийно-спасательных работ при возникновении особо опасных болезней животных на территории России . - С .323-324
Программы подготовки специалистов ветеринарных аварийно-спасательных формирований и спасателей . - С .325-334
Положение об аттестации аварийно-спасательных ветеринарных формирований, спасателей и учреждений по подготовке специалистов для ЧС . - С .335-340
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ ЧС . - С .341-344
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах предубойного содержания животных . - С .344-346
Ветеринарно-санитарная обработка производственных помещений, оборудования и инвентаря в цехах убоя животных и обработки субпродуктов . - С .346-349
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в жировом цехе . - С .349-351
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах колбасного, кулинарного и консервного производства . - С .351-353
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки крови . - С .353-355
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах производства медпрепаратов . - С .355-356
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки технического сырья . - С .357-358
Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки птицы и кроликов . - С .359-360
Ветеринарно-санитарная обработка камер холодильника . - С .361-365
Ветеринарно-санитарная обработка автотранспорта после перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождения . - С .366-368
Контроль санитарного состояния и качества дезинфекции . - С .368-370
Производственные требования к моющим и дезинфицирующим средствам . - С .371-374
Мероприятия по дератизации и дезинсекции на ветеринарных объектах . - С .374-383
Механизация процессов санитарной обработки на ветеринарных объектах . - С .383-386

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ПОМОЩЬ -- ВЕТСЛУЖБА -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветеринарно-санитарной экспертизе в условиях чрезвычайных ситуаций для студентов и магистров ветеринарно-санитарных и ветеринарных факультетов высших учебных заведений. Цель учебного пособия - помочь студентам и магистрам освоить общие понятия о чрезвычайных ситуациях, их классификацию, поражающие факторы при ЧС, гигиенические и эпизоотологические аспекты чрезвычайных ситуаций, взаимодействие различных служб и ведомств в условиях ЧС, порядок оказания первой ветеринарной помощи животным при ЧС, особенности убоя и ветсанэкспертизы сырья и продукции при радиационном поражении, поражении отравляющими веществами и биологическими средствами.

Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Никитченко, В. Е. \рец.\; Захаров, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618626 (1)
Свободны: ОКД/619/618626 (1)
Найти похожие

618629

    Серегин, И. Г.
    Производственный ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных холодильниках [] : учебное пособие / И. Г. Серегин, Г. П. Дюльгер, Н. И. Кульмакова ; рец.: Д. А. Васильев, Л. Б. Леонтьев. - Санкт-Петербург : Квадро, 2017. - 223 с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 217-221 (81 назв.). - ISBN 978-5-906371-93-7 : 275.66 р.
Приложения: с. 188-216
    Содержание:
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХОЛОДИЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ . - С .7-11
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПРИЕМКЕ, РАЗМЕЩЕНИИ И ХРАНЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ . - С .12-21
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении мяса на холодильнике . - С .21-33
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении мяса птицы, кроликов и мяса в блоках . - С .33-44
Ветеринарно-санитарные требования и контроль при приеме, холодильной обработке и хранении субпродуктов и эндокринно-ферментного сырья . - С .44-51
Основные пороки, выявляемые при хранении мяса на холодильниках . - С .51-58
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении шпига, жира и солонины . - С .59-68
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении колбас, копченостей, консервов и пельменей . - С .68-78
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении рыбы и рыбных продуктов . - С .78-91
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении молочных продуктов . - С .91-105
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении яиц и яичных продуктов . - С .105-120
Ветеринарно-санитарные требования при приемке и хранении плодов и овощей в камерах холодильника . - С .120-131
Ветеринарно-санитарный контроль при совместном хранении продуктов в камерах холодильника . - С .131-137
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ НА ХОЛОДИЛЬНИКЕ МЯСОКОМБИНАТА . - С .138-155
СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ . - С .156-166
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ . - С .167-174
ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ И ДЕРАТИЗАЦИЯ В ПОМЕЩЕНИЯХ ХОЛОДИЛЬНИКА . - С .175-184
ПРИЛОЖЕНИЯ
Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животноводства (14.10.94) . - С .188-194
Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по разведению, добыче, производству, переработке, хранению и реализации морской, пресноводной рыбы и других гидробионтов (22.02.96) . - С .194-199
Схема организации контроля качества продуктов на холодильниках . - С .200-206
Санитарная оценка холодильных камер по степени зараженности их плесенями . - С .206-207
Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре 4±2*С (СанПиН 2.3.2.1324-03) . - С .208-214
Характеристика мяса различного термического состояния . - С .215-216

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Аннотация: Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам, бакалаврам полнее освоить ветеринарно-санитарные требования к холодильным предприятиям, порядок осуществления производственного контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы при приеме, холодильной обработке и хранении продовольственных товаров. В учебном пособии представлены материалы по входному, операционному и выходному контролю различных продовольственных товаров на крупных и мелких городских распределительных холодильниках, а также сроки хранения и меры по снижению потерь массы (усушки) мяса и мясных продуктов в камерах холодильных предприятий.

Доп.точки доступа:
Дюльгер, Г. П.; Кульмакова, Н. И.; Васильев, Д. А. \рец.\; Леонтьев, Л. Б. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618629 (1)
Свободны: ОКД/619/618629 (1)
Найти похожие

615260

    Серегин, И. Г.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов : учебное пособие / И. Г. Серегин, М. Ф. Боровков, Е. А. Карелина. - Изд. стереотип. - Москва : Книжный дом "ЛИБРОКОМ", 2016. - 453 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 448-453. - ISBN 978-5-397-05368-6 : 39.83 р.
Приложения: с. 411-447
    Содержание:
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОРМАХ И КОРМОВЫХ ДОБАВКАХ . - С .17-19
Классификация кормов и кормовых добавок . - С .19-26
Кормовая ценность и переваримость кормов . - С .26-30
Структура и оборудование лаборатории контроля кормов . - С .31-36
Порядок отбора проб кормов и кормовых добавок для лабораторных исследований . - С .36-49
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГРУБЫХ И СОЧНЫХ КОРМОВ . - С .51
Ветеринарно-санитарные требования к производству грубых и сочных кормов . - С .51-72
Ветсанэкспертиза и оценка качества грубых и сочных кормов . - С .72-74
Определение доброкачественности и оценка грубых и сочных кормов . - С .74-99
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНОВЫХ И КОМБИНИРОВАННЫХ КОРМОВ
Краткая характеристика и классификация зерновых кормов . - С .100-101
Ветсанэкспертиза и оценка качества зерновых кормов . - С .101-108
Причины порчи зерна . - С .108-114
Краткая характеристика и классификация комбинированных кормов . - С .114-119
Ветсанэкспертиза сырьевых компонентов и готовых комбикормов . - С .119-137
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ИЗ ОТХОДОВ ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .138
Ветсанэкспертиза и оценка качества кормов из отходов молочных предприятий . - С .139-141
Ветсанэкспертиза и оценка качества кормов из отходов мукомольного производства . - С .141-145
Ветсанэкспертиза и оценка качества кормов из отходов масличного производства . - С .145-149
Ветсанэкспертиза и оценка качества кормов из отходов сахарного, крахмального и бродильного производств . - С .149-155
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА
Краткая характеристика кормов микробиологического синтеза . - С .156-159
Ветсанэкспертиза и оценка качества кормов микробного происхождения . - С .159-161
Методы лабораторного анализа кормов микробного происхождения . - С .161-167
Ветеринарно-санитарные требования при сборе и переработке биологических отходов . - С .169-175
Краткая ветеринарно-санитарная характеристика СЖК . - С .175-177
Методы лабораторного исследования сухих животных кормов . - С .177-186
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ДЛЯ ПЛОТОЯДНЫХ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ И НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .187-188
Ветеринарно-санитарные требования к кормам для плотоядных пушных зверей . - С .188-196
Ветеринарно-санитарные нормы качества комбикормов для плотоядных пушных зверей . - С .197-198
Ветсанэкспертиза сухих промышленных кормов для непродуктивных животных . - С .198-201
Ветсанэкспертиза консервированных промышленных кормов для непродуктивных животных . - С .201-205
Порядок обезвреживания мясных кормов для плотоядных животных . - С .205-206
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ДЛЯ ПРУДОВЫХ РЫБ
Общая характеристика прудовых рыбных хозяйств . - С .207-209
Основные показатели доброкачественности кормов для прудовых рыб . - С .209-213
Ветсанэкспертиза и оценка кормов для прудовых рыб . - С .213-214
Методы лабораторных исследований кормов для прудовых рыб . - С .214-217
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ КЛЕТОЧНЫХ ДЕКОРАТИВНЫХ ПТИЦ . - С .218
Корма растительного происхождения . - С .218-231
Корма животного происхождения . - С .231-233
Минеральные подкормки . - С .233-234
Готовые промышленные корма . - С .234-236
ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЗВРЕДНОСТИ И ТОКСИЧНОСТИ КОРМОВ В ОПЫТАХ НА ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ И ИНФУЗОРИЯХ . - С .237-238
Определение общей токсичности кормов на кроликах и мышах . - С .238-240
Определение безвредности зерновых кормов и комбикормов на рыбках-гуппи . - С .240
Определение токсичности культур грибов на парамециях . - С .241-242
Определение безвредности кормов на простейших (стилонихиях и колподах) . - С .243-245
Определение безвредности кормов на инфузориях (тетрахимена пириформис) . - С .245-246
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОРМОВЫХ ДОБАВОК . - С .247
Общие сведения о кормовых добавках . - С .247-253
Отбор проб и методы испытания кормовых добавок . - С .253-257
СЕРТИФИКАЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫХ ДОБАВОК . - С .258
Общие требования при сертификации кормов . - С .258-263
Порядок проведения сертификации кормов . - С .264-268
Основные документы по сертификации кормов . - С .268-273
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПОДГОТОВКЕ КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ
Ветеринарно-санитарные требования при хранении кормов . - С .274-280
Ветеринарно-санитарные требования при подготовке кормов к скармливанию . - С .280-290
Основные нормативные документы по производству и контролю кормов . - С .290-297
Предельно допустимые уровни различных вредных веществ в кормах и кормовых добавках . - С .297-303
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормов для животных и птицы . - С .303-312
Порядок обезвреживания и использования некондиционных кормов для животных и птицы . - С .313-320
Ветеринарно-санитарные требования при утилизации и уничтожении токсичных кормов . - С .321-322
МИКОТОКСИКОЗЫ И ДРУГИЕ КОРМОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .323
Общие сведения о вредных веществах и кормах . - С .323-334
Определение микотоксинов в кормах . - С .334-342
Использование кормов при поражении микромицелиями . - С .342-348
Отравление кормами, содержащими ядовитые вещества . - С .348-356
Отравление ядовитыми растениями в кормах . - С .256-363
Отравления агрохимикатами в кормах . - С .363-365
Отравления испорченными кормами . - С .365-367
Влияние почвенных аномалий в биогеохимических провинциях на качество кормов и здоровье животных . - С .367-377
Кормовой травматизм . - С .377-384
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВОДЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ . - С .385-386
Общие сведения о питьевой воде . - С .386-390
Ветеринарно-санитарные требования к воде для животных . - С .390-394
Лабораторный контроль воды . - С .394-400

УДК

636.085

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- КОРМА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- КАЧЕСТВО -- ГРУБЫЕ КОРМА -- ОБЪЕМИСТЫЕ КОРМА -- СОЧНЫЕ КОРМА -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- ЖИВОТНЫЕ КОРМА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКОТОКСИКОЗЫ -- КОРМОВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- ДЕКОРАТИВНЫЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- РЫБЫ
Аннотация: Вопросы ветеринарно-санитарного контроля при производстве, ветсанэкспертизы и сертификации кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы и непродуктивных животных. Отражена характеристика и классификация кормов, порядок отбора проб для исследования, порядок проведения ветсанэкспертизы и оценки различных кормов и кормовых добавок, сертификация кормов и кормовых добавок, подготовка кормов к скармливанию, а также болезни животных, возникающие при использовании недоброкачественных или некондиционных кормов. Кроме того, в пособии представлены нормы и предельно допустимые уровни вредных веществ в кормах для продуктивных и непродуктивных животных, птицы и рыбы.

Доп.точки доступа:
Боровков, М. Ф.; Карелина, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.085/615260 (1)
Свободны: ОКД/636.085/615260 (1)
Найти похожие

615351

    Уша, Б. В.
    Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции [] : учебное пособие для студентов направления подготовки 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавры, магистры)" и дипломированных специалистов no специальностям 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 111201 "Ветеринария", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров", 080115 "Таможенное дело" / Б. В. Уша, И. Г. Серегин ; рец.: В. В. Светличкин, А. Л. Яцюта. - Санкт-Петербург : Квадро, 2014. - 211 с. : табл. - Библиогр.: с. 207-211. - 32.00 р.
Приложения: с. 167-206
    Содержание:
Краткая историческая справка о ритуальном убое животных . - С .13-30
Конфессиональные и ветеринарно-санитарные требования к технологии ритуального убоя животных . - С .31-54
Методы осуществления ритуального убоя животных . - С .55-65
Конфессиональные и ветеринарно-санитарные требования к кошерным продуктам . - С .66-79
Конфессиональные и ветеринарно-санитарные требования к предприятиям для осуществления ритуального убоя животных и получения кошерного мяса . - С .79-97
Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка кошерного мяса . - С .97-104
Основные канонические положения для производства продуктов «халяль» . - С .105-130
Конфессиональные и ветеринарно-санитарные требования при убое животных для получения халяльных продуктов . - С .130-140
Канонические и ветеринарно-санитарные требования к производству и реализации халяльных продуктов . - С .140-146
Требования к предприятиям торговли халяльными продуктами . - С .146-149
Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка халяльной баранины . - С .149-154

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- УБОЙ -- УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам освоить основные положения ритуального убоя животных, национальные требования к кошерным и халяльным продуктам, условия осуществления ритуального убоя для получения кошерных и халяльных продуктов. В учебном пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной характеристике мяса при ритуальном убое крупного и мелкого рогатого скота, a также выписки из первоисточников по еврейскому и мусульманскому способам убоя животных.

Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Светличкин, В. В. \рец.\; Яцюта, А. Л. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/615351 (1)
Свободны: ОКД/619/615351 (1)
Найти похожие

615370


    Внутренние болезни животных [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и направлению подготовки бакалавров / Б. В. Уша [и др.] ; ред. Б. В. Уша ; рец.: В. Т. Самохин, П. А. Паршин. - 2-е изд. - Москва : ИНФРА-М, 2015. - 311 с. : рис. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 303 (10 назв.). - Предм. указ.: с. 304-306. - ISBN 978-5-16-010643-4 (print). - ISBN 978-5-16-102652-6 (online) : 36.30 р.
    Содержание:
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ . - С .5
Болезни перикарда . - С .6
Нетравматический перикардит . - С .6-7
Травматический перикардит . - С .7-9
Гидроперикардит . - С .9-10
Болезни миокарда . - С .10
Миокардит . - С .10-13
Миокардоз . - С .13-15
Болезни эндокарда . - С .15
Эндокардит . - С .15-17
Пороки сердца . - С .17-18
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях сердечно-сосудистой системы . - С .18-19
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .20
Болезни органов ротовой полости, глотки и пищевода . - С .20
Стоматит . - С .20-21
Фарингит . - С .21-23
Закупорка пищевода . - С .23-25
Болезни преджелудков . - С .25
Ацидоз рубца . - С .25-29
Алкалоз рубца . - С .29-31
Тимпания рубца . - С .32-36
Травматический ретикулит . - С .37-40
Болезни желудка и кишечника . - С .40-41
Острый и хронический катар сычуга и кишечника . - С .41-43
Гастрит . - С .43-48
Энтероколит . - С .48-50
Болезни желудка и кишечника с явлениями колик у лошадей . - С .50-52
Спастические колики . - С .52-54
Энтералгия . - С .54-56
Метеоризм кишечника . - С .56-58
Паралитические колики . - С .58-61
Механические колики . - С .61-63
Ущемление кишок . - С .63-64
Болезни печени и желчных протоков . - С .65
Основные функции печени и их нарушения . - С .65-67
Синдромы при болезнях печени и желчных протоков . - С .67-70
Гепатит . - С .70-75
Гепатозы . - С .75
Жировой гепатоз . - С .75-78
Амилоидоз печени . - С .78-79
Цирроз печени . - С .80-84
Абсцесс печени . - С .84-85
Холецистит и холангит . - С .85-86
Желчнокаменная болезнь . - С .86-88
Болезни брюшины . - С .88
Асцит . - С .88-90
Перитонит . - С .90-91
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях органов пищеварения . - С .91-95
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ . - С .96
Классификация и характеристика болезней органов дыхания . - С .96-97
Болезни носа . - С .98
Риниты . - С .98
Катаральный ринит . - С .98-100
Крупозный ринит . - С .100-102
Кровотечение из носа . - С .102-104
Болезни околоносовых пазух . - С .104
Гайморит . - С .104-105
Фронтит . - С .105-106
Болезни гортани . - С .106
Отек гортани . - С .106-108
Ларингит . - С .108-110
Болезни бронхов . - С .110
Бронхиальная астма . - С .110-112
Бронхиты . - С .112
Острый бронхит . - С .112-115
Хронический бронхит . - С .116-118
Болезни легких . - С .118
Эмфизема легких . - С .118-119
Альвеолярная эмфизема легких . - С .119-122
Интерстициальная эмфизема легких . - С .122-124
Гиперемия и отек легких . - С .124-127
Пневмонии . - С .127
Крупозная пневмония . - С .127-134
Катаральная бронхопневмония . - С .134-138
Гангрена легких . - С .138-141
Болезни плевры . - С .141
Плеврит . - С .141-145
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях органов дыхания . - С .145-148
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ . - С .149
Основные синдромы патологии и классификация болезней органов мочеотделения . - С .149-150
Нефриты . - С .150
Острый нефрит . - С .150-154
Хронический нефрит . - С .154-157
Нефроз . - С .157-159
Пиелонефрит . - С .159-160
Пиелит . - С .160-161
Мочекаменная болезнь . - С .161-165
Цистит . - С .165-167
Уретрит . - С .167
Паралич и парез мочевого пузыря . - С .167-169
Спазм сфинктера мочевого пузыря . - С .169
Хроническая гематурия крупного рогатого скота . - С .169-172
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях органов мочеотделения . - С .172-173
БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .174
Классификация болезней нервной системы . - С .174-175
Болезни головного мозга . - С .175
Анемия головного мозга и его оболочек . - С .175-177
Гиперемия головного мозга и его оболочек . - С .177-180
Гидроцефалия . - С .180-182
Воспаление головного мозга и его оболочек . - С .182-185
Болезни спинного мозга . - С .186
Воспаление спинного мозга и его оболочек . - С .186-189
Полиэнцефаломаляция . - С .189-191
Остро возникающие патологические состояния . - С .191
Тепловой удар . - С .191-193
Солнечный удар . - С .193-195
Поражения электрическим током . - С .195-197
Транспортная тетания . - С .197-199
Неврозы . - С .199-201
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях нервной системы . - С .201-202
БОЛЕЗНИ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ НАРУШЕНИЕМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ . - С .204
Классификация нарушений обмена веществ . - С .204-205
Нарушения белкового, углеводного и жирового обмена . - С .205
Ожирение . - С .205-207
Алиментарная дистрофия . - С .207-209
Кетоз . - С .209
Кетоз у коров . - С .209-213
Кетоз у суягных овцематок . - С .213-215
Паралитическая миоглобинурия . - С .215-217
Нарушения минерального обмена . - С .218
Остеодистрофия . - С .218-222
Пастбищная тетания . - С .222-225
Микроэлементозы . - С .225-227
Недостаток кобальта . - С .227-228
Недостаток марганца . - С .228-230
Недостаток фтора . - С .230-231
Избыток бора . - С .231
Избыток никеля . - С .232
Гиповитаминозы . - С .232-233
А-гиповитаминоз . - С .233-237
D-гиповитаминоз . - С .237-240
E-гиповитаминоз . - С .240-241
C-гиповитаминоз . - С .242-244
Гиповитаминозы группы В . - С .244-245
B1-гиповитаминоз . - С .245-247
В5-(РР)-гиповитаминоз . - С .247-249
B12-гиповитаминоз . - С .249-252
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях обмена веществ . - С .252
БОЛЕЗНИ КРОВИ . - С .254
Анемии . - С .254-255
Постгеморрагическая анемия . - С .255-257
Гемолитическая анемия . - С .257-260
Геморрагические диатезы . - С .260
Гемофилия . - С .260-262
Тромбоцитопения . - С .262-263
Кровопятнистая болезнь . - С .263-266
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях крови . - С .266
ЛУЧЕВАЯ БОЛЕЗНЬ . - С .267-278
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА . - С .279
Болезни пищеварительной системы . - С .279
Диспепсия . - С .279-287
Болезни обмена веществ . - С .287
Рахит . - С .287-290
Алиментарная (железодефицитная) анемия поросят . - С .290-293
Беломышечная болезнь . - С .293-295
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя животных при болезнях молодняка . - С .296-297
ПРОФИЛАКТИКА ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ . - С .298
Теоретические основы общей профилактики . - С .298-300
Факторы, определяющие резистентность животных . - С .300-302

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Рассмотрены болезни органов сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы, органов дыхания, мочеотделения, лучевая болезнь и болезни, обусловленные нарушением обмена веществ. Уделено внимание болезням молодняка. Приведены теоретические основы общей профилактики болезней животных. Изложены принципы ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки продуктов убоя животных при различных заболеваниях.

Доп.точки доступа:
Уша, Б. В.; Жавнис, С. Э.; Серегин, И. Г.; Щербаков, Г. Г.; Уша, Б. В. \ред.\; Самохин, В. Т. \рец.\; Паршин, П. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/615370 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/615370 (1)
Найти похожие

618622

    Серегин, И. Г.
    Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров [] : учебное пособие по направлению подготовки: бакалавров специальности 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", магистров специальности 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специалистов по специальности 36.05.01 "Ветеринария" / И. Г. Серегин, Б. В. Уша ; рец.: В. Е. Никитченко, С. В. Захаров. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 510 с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 501-506 (89 назв.). - ISBN 978-5-906371-98-4 : 183.26 р.
Приложения: с. 321-500
    Содержание:
Краткая историческая справка о развитии экспорта-импорта продовольствия и таможенного контроля в России . - С .21-28
Состояние и регулирование продовольственного рынка в зарубежных странах и России . - С .29-41
Правовое и нормативное обеспечение государственного регулирования российского мясного рынка . - С .42-54
Структура и задачи Государственной ветеринарной службы на границе и транспорте . - С .55-78
Перечень грузов, подконтрольных Госветслужбе на ПКВП и таможнях . - С .79-121
Порядок оформления импорта и экспорта животноводческих грузов в России . - С .122-137
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию продуктов и сырья животного происхождения . - С .138-158
Ветеринарно-санитарные требования при экспорте из России мяса и мясных продуктов . - С .159-168
Ветеринарные требования при международных перевозках сырья и продуктов животного происхождения . - С .169-188
Ветеринарно-санитарный надзор подконтрольных грузов на таможенных терминалах . - С .189-200
Ветсанэкспертиза продуктов животного происхождения на таможенном контроле . - С .201-241
Сертификация безопасности импортных продуктов, поступивших на таможню . - С .242-270
Ветеринарно-санитарные правила ввоза и использования импортного мяса и мясопродуктов . - С .271-280
Доставка и вывоз поднадзорных грузов под таможенным контролем . - С .281-293
Нарушения, допускаемые при импортно-экспортных перевозках, и ответственность по таможенному праву . - С .294-305
Применение кодекса Российской Федерации об административных нарушениях при осуществлении государственного ветеринарного надзора . - С .306-312
Приложения
Выписка из международного ветеринарного кодекса . - С .321-358
Единые правила государственного ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов . - С .359-381
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса и мясопродуктов . - С .382-385
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса птицы . - С .386-388
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию конины . - С .389-391
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса кроликов . - С .392-393
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию консервов, колбас и других видов готовых мясных изделий . - С .394-395
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса диких животных . - С .396-400
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов . - С .401-402
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию пищевой рыбы, морепродуктов и готовых изделий из них, прошедших термическую обработку . - С .403-404
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормов и кормовых добавок животного происхождения, в том числе из птицы и рыбы . - С .405-407
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормов для кошек и собак . - С .408-409
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормовой рыбной муки . - С .410-411
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормов и кормовых добавок, не содержащих компонентов животного происхождения, для собак и кошек412-413
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кожевенного, рогокопытного, кишечного, пушно-мехового, овчинно-мехового и мерлушкового сырья, шерсти и козьего пуха, щетины, конского волоса, пера и пуха кур, уток, гусей и других птиц . - С .414-415
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию племенного и пользовательного крупного скота . - С .416-417
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию убойного крупного рогатого скота, овец и коз . - С .418-419
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию племенных и пользовательных свиней . - С .420-421
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию убойных свиней . - С .422-423
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию племенных, пользовательных и спортивных лошадей . - С .424-426
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию убойных лошадей . - С .426-428
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию пушных зверей, кроликов, собак и кошек . - С .429-431
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию суточных цыплят, индюшат, утят, гусят и инкубационных яиц этих видов . - С .432-433
Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию живой рыбы, оплодотворенной икры, раков, моллюсков, кормовых беспозвоночных и других гидробионтов . - С .434-435
Ветеринарно-санитарные требования к пунктам временной передержки животных в аэропортах Российской Федерации . - С .436-438
Положение о государственной ветеринарной службе Российской Федерации по охране территории России от заноса заразных болезней животных из иностранных государств . - С .439-443
Мероприятия no усилению охраны территории Российской Федерации от заноса заразных болезней животных из иностранных государств . - С .444-445
Положение о межведомственной научно-технической комиссии по охране территории Российской Федерации от завоза и распространения особо опасных инфекционных заболеваний людей, животных и растений, а также токсичных веществ . - С .446-448
Соглашение о сотрудничестве в области ветеринарии . - С .449-454
Соглашение о взаимодействии федеральной службы no ветеринарному и фитосанитарному надзору и федеральной таможенной службы при предоставлении и получении информации . - С .455-459
Перечень законодательных актов и нормативных документов Российской Федерации в области ветеринарии, попадающих под действие соглашения ВТО по СВС . - С .460-466
Выписка из кодекса Российской Федерации об административных нарушениях . - С .470-480
Административные правонарушения в сельском хозяйстве, ветеринарии и мелиорации земель . - С .481-485
Правила организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья . - С .486-488
"Об утверждении порядка организации и ветеринарного надзора за переадресовкой импортного мясосырья, предназначенного для промышленной переработки и/или в корм непродуктивным животным" . - С .489-493
Список болезней по классификации ОIE . - С .494-496
Порядок оформления экспортно-импортных товаров и живых животных, подлежащих контролю органами товаров и живых животных, подлежащих контролю органами государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте в регионе деятельности московского таможенного управления . - С .497-500

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ИМПОРТ -- ЭКСПОРТ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассмотрен порядок ветеринарного надзора на границе и транспорте в России, даны перечни и номенклатура поднадзорныx Госветслужбе грузов при международной торговле, приведены ветеринарные и ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных и продукции животного происхождения. Особое внимание уделено процедурам оформления импорта и экспорта в РФ, использованию импортного мясного сырья, а также нарушениям, выявляемым при таможенном контроле поднадзорных Госветслужбе грузов. Приведенные в книге полнотекстовые нормативные документы, подзаконные акты и выдержки из них, которые необходимы при осуществлении ветеринарной деятельности в территориальных органах Россельхознадзора, на ПВКП, таможнях и транспортных участках позволят также использовать книгу слушателям ФКП и практикующим ветеринарным специалистам Госветслужбы.

Доп.точки доступа:
Уша, Б. В.; Никитченко, В. Е. \рец.\; Захаров, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618622 (1)
Свободны: ОКД/619/618622 (1)
Найти похожие

626429


    Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках : учебное пособие / И. Г. Серегин [и др.]. - Санкт-Петербург : Квадро, 2022. - 405, [1] с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 222-229 (146 назв.). - ISBN 978-5-906371-96-8 : 78.00 р.
Приложения: с. 230-401
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-5
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРЕДПРИЯТИИ . - С .6
Общие требования к лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .6-9
Задачи и функции производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .9-12
Структура производственной лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .12-13
Перечень оборудования и инвентаря производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .13-22
Ветеринарно-санитарные требования к помещениям и оборудованию производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .22-26
Должностные обязанности специалистов производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .26
Должностная инструкция главного врача-руководителя отдела производственного контроля в лаборатории . - С .26-30
Должностные обязанности врача (фельдшера по ветсанэкспертизе на мясоперерабатывающем предприятии с убоем животных) . - С .30-34
Должностная инструкция ветеринарного врача подразделения государственной ветеринарной экспертизы на предприятиях по заготовке, хранению и реализации сырья и продукции животного происхождения . - С .34-38
Перечень основных нормативных документов для лабораторного анализа сырья и готовой продукции . - С .38-43
Положение о производственной лаборатории предприятия мясной промышленности . - С .43-46
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ . - С .47
Задачи и функции государственной лаборатории ветсанэкспертизы на продовольственном рынке . - С .47-59
Структура ГЛВСЭ на продовольственном рынке . - С .59-63
Перечень оборудования для ГЛВСЭ на продовольственном рынке . - С .63-66
Должностные обязанности работников ГЛВСЭ на продовольственных рынках . - С .67
Общие положения для Госветнадзора на рынке . - С .67-76
Должностные обязанности заведующего ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .76-77
Должностные обязанности ветврача ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .78-79
Должностные обязанности лаборанта ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .79
Положение о ветеринарных санитарах ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .80
Должностная инструкция разрубщика мяса на рынке . - С .81-82
Подвижная лаборатория ветсанэкспертизы для ярмарок и сельскохозяйственных выставок . - С .82-85
Основные нормативно-правовые документы для работников ГЛВСЭ на продовольственных рынках . - С .85-86
Положение о государственной лаборатории ветсанэкспертизы на продовольственных рынках . - С .86-95
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ ПО ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЕ . - С .96
Отбор и доставка проб сырья и продукции в лаборатории ветсанэкспертизы . - С .96-102
Лабораторный контроль гигиены производственных участков сырья и готовой продукции на предприятии . - С .103-143
Особенности контроля сырого молока на молочных предприятиях и рынках . - С .143-148
Ветеринарно-санитарные правила содержания и использования лабораторных животных . - С .148-153
Правила работы и охрана труда в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .153-160
Техника безопасности при дезинфекциях в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .161-176
Особенности работы лаборатории ветсанэкспертизы в условиях чрезвычайных ситуаций . - С .176-191
Контроль режимов и сроков хранения скоропортящихся продуктов . - С .191-196
Ответственность ветеринарных работников за фальсификацию результатов исследования по гигиене производства и ветсанэкспертизе продовольственных товаров . - С .196-214
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .215-221

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ЛАБОРАТОРИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- КАДРЫ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ТРУД -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-19
Аннотация: Представлены структура, задачи и функции лабораторий ветсанэкспертизы на предприятиях мясной отрасли и продовольственных рынках, должностные обязанности функционирования лабораторий, правила работы и техника безопасности при работе в лабораториях ветсанэкспертизы, особенности функционирования лабораторий в условиях чрезвычайных ситуаций и ответственности ветеринарных работников за фальсификацию результатов лабораторных исследований при ветсанэкспертизе сырья и готовой продукции.

Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Курмакаева, Т. В.; Никитченко, В. Е.; Никитченко, Д. В.; Васильев, Д. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626429 (1)
Свободны: ОКД/619/626429 (1)
Найти похожие

626427

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной : [учебное пособие] / И. Г. Серегин, Н. И. Дунченко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2021. - 98, [2] с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. [99-100] (13 назв.). - ISBN 978-5-906371-62-0 : 36.00 р.
Приложения: с. 56-98

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИКРА (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КРАСНАЯ ИКРА -- ЧЕРНАЯ ИКРА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- МЕТОДИКА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ВУЗЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-19
Аннотация: В учебном пособии отражена классификация рыбной икры, ветеринарно-санитарный контроль производства и качества икры, порядок ветсанэкспертизы икорного сырья готовой продукции, а также характеристика пороков икорных товаров, появляющихся при нарушении технологии обработки или хранения икры. Кроме того, представлены ГОСТ на отдельные виды икры и другие нормативные документы, касающиеся производства и хранения рыбной икры, что позволяет правильно оценивать все показатели икорной продукции при ее реализации в торговых предприятиях.

Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Дунченко, Н. И.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626427 (1)
Свободны: ОКД/619/626427 (1)
Найти похожие

10.

626435

    Серегин, И. Г.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, И. А. Логинов, Д. В. Кривенко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2021. - 239, [1] с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 235-238 (55 назв.). - ISBN 978-5-906371-53-2 : 54.00 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-5
Краткие сведения о сибирской язве . - С .6-16
Характеристика возбудителя сибирской язвы . - С .17-22
Основные признаки предубойной диагностики сибирской язвы на боенских предприятиях . - С .23-46
Порядок ветсанэкспертизы туш и органов убойных животных . - С .47-68
Особенности ветсанэкспертизы мяса на продовольственных рынках с целью своевременной диагностики сибирской язвы . - С .69-72
Атипичные формы сибирской язвы у убойных животных . - С .73-88
Ветеринарно-санитарные мероприятия на боенском предприятии при выявлении сибирской язвы . - С .89-99
Дезинфекция зернофуража, контаминированного возбудителем сибирской язвы . - С .100-101
Ветеринарно-санитарная обработка транспортных средств . - С .102-103
Ветеринарно-санитарные мероприятия на кожевенно-сырьевых заводах и складах с целью профилактики сибирской язвы . - С .104-106
Дезинфекция кожевенного сырья и шерсти при сибирской язве . - С .107-113
Способы и средства, рекомендуемые для обеззараживания объектов при сибирской язве . - С .114-115
Лабораторные методы исследования на сибирскую язву . - С .116-120
Бактериоскопия . - С .120-125
Посев на питательные среды . - С .125-129
Биопроба на лабораторных животных . - С .129-130
Исследование кормов, воды и почвы . - С .130-136
Методы ускоренной диагностики сибирской язвы . - С .136-158
Реакции преципитации в диагностике сибирской язвы . - С .158-168
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .169-170
ПРИЛОЖЕНИЯ
Выписка из Правил профилактики и борьбы с заразными болезнями, общими для человека и животных . - С .171-185
Наставление по исследованию кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву реакцией преципитации . - С .186-192
Схема постановки реакции преципитации при исследовании кожевенно-мехового сырья на сибирскую язву . - С .193-195
Санитарная обработка на предприятиях мясной и молочной промышленности . - С .196-234

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- BACILLUS ANTHRACIS -- BACILLUS -- ЭКСПРЕСС-ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- БИОПРОБЫ -- РЕАКЦИЯ ПРЕЦИПИТАЦИИ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-20
Аннотация: В учебном пособии приводятся данные по распространению сибирской язвы, характеристике возбудителей болезни, особенностям патогномоничного и атипичного клинического и патолого-анатомического проявления инфекции у разных видов убойных животных. Представлены ветеринарно-санитарные требования при заготовке и переработке скота, лабораторные методы диагностики сибирской язвы, порядок обеззараживания продуктов убоя (мяса, субпродуктов, шкур, шерсти) и кормов, контаминированных возбудителем болезни.

Доп.точки доступа:
Логинов, И. А.; Кривенко, Д. В.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626435 (1)
Свободны: ОКД/619/626435 (1)
Найти похожие

11.

621061

    "Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК", международная научно-практическая конференция (4 ; 2017 ; Минск).
    Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК [] : материалы 4-й Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК ; ред.: Н. Н. Романюк [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2017. - 410 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-519-857-5 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Яковчик, Н. С. Основные направления совершенствования дополнительного образования взрослых в ИПК и ПК АПК БГАТУ / Н. С. Яковчик, Ю. Д. Мороз, С. М. Маркевич. - С .4-12
Шпак, Александр Петрович. Повышение эффективности и устойчивости развития аграрного сектора экономики Беларуси / А. П. Шпак. - С .13-17
Лищина, Г. Н. Формирование кадрового потенциала АПК как фактор его инновационного развития / Г. Н. Лищина. - С .17-20
Лапатик, Т. А. Современные формы организации образовательного процесса в системе дополнительного образования взрослых / Т. А. Лапатик. - С .20-23
Чаткин, М. Н. Мордовский институт переподготовки кадров агробизнеса в образовательной системе АПК Республики Мордовия / М. Н. Чаткин, В. И. Ерофеев. - С .24-28
Попов, А. И. Использование онлайн-курсов в непрерывном агроинженерном образовании / А. И. Попов. - С .29-33
Гришко, В. В. Влияние инвестиционного климата на привлечение иностранных инвестиций / В. В. Гришко, Н. В. Зось-Киор, И. В. Амелина. - С .34-39
Кочетков, А. В. Инновационные аспекты развития АПК Украины / А. В. Кочетков, С. И. Гончаренко. - С .39-44
Мотузко, Н. С. Особенности подготовки, переподготовки и повышения квалификации специалистов АПК в УО "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины" / Н. С. Мотузко. - С .45-48
Головков, В. А. Инновационное аграрное образование: опыт и проблемы / В. А. Головков, В. И. Комик, А. М. Тарас. - С .49-54
Козловская, И. П. Оценка экспортного потенциала и пути повышения экономической эффективности тепличного овощеводства Беларуси / И. П. Козловская. - С .55-58
СЕКЦИЯ 1. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ И НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАДРОВ АПК
Романюк, Н. Н. Методологические аспекты подготовки специалистов в области интеллектуальной сельскохозяйственной техники / Н. Н. Романюк, Н. К. Толочко, В. Б. Ловкис. - С .59-63
Гурачевский, В. Л. О повышении квалификации специалистов ПО качеству и безопасности пищевой продукции в ИПК и ПК АПК БГАТУ / В. Л. Гурачевский, Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков. - С .64-68
Шершнева, Т. В. Использование методов активного социально-психологического обучения в процессе повышения квалификации и переподготовки кадров АПК / Т. В. Шершнева. - С .68-74
Закарьева, Л. В. Социализация студентов агротехнического профиля в контексте многосторонней коммуникации при изучении иностранного языка / Л. В. Закарьева. - С .75-79
Пашкевич, О. А. Система дополнительного образования взрослых как инструмент адаптации кадров к инновационным процессам / О. А. Пашкевич. - С .79-84
Якубель, Г. И. Диагностика и формирование профессиональной направленности личности студентов (на примере специальности "профессиональное обучение") / Г. И. Якубель. - С .84-88
Барановская, С. М. Научно-методическое обеспечение процесса становления методической компетентности мастера производственного обучения / С. М. Барановская. - С .88-94
Забродская, Ю. В. Некоторые аспекты правового регулирования образования взрослых / Ю. В. Забродская, О. В. Данильчик. - С .94-99
Борисенко, Т. В. Практикоориентированные подходы преподавания экономических дисциплин в колледже / Т. В. Борисенко. - С .99-102
Матвеенко, И. П. Принципы и средства дистанционного изучения технических дисциплин при переподготовке и повышении квалификации кадров инженерных специальностей / И. П. Матвеенко, Т. А. Костикова. - С .102-105
Шевченко-Савлакова, Н. М. Особенности повышения квалификации педагогических кадров в области информационных технологий / Н. М. Шевченко-Савлакова. - С .106-109
Диврук, Е. П. Развитие коммуникативных способностей будущих педагогов-инженеров в период профессионально-педагогической практики в условиях БНТУ / Е. П. Диврук, А. А. Плевко. - С .110-114
Диврук, Е. П. Динамика формирования коммуникативных умений будущих педагогов-инженеров в условиях БНТУ / Е. П. Диврук, А. А. Плевко. - С .114-118
Горощеня, З. М. Организация научно-исследовательской работы при обучении иностранным языкам в учреждении высшего образования / З. М. Горощеня. - С .119-121
Левкина, В. О. Квалификационный уровень сельскохозяйственных кадров Могилевской области / В. О. Левкина. - С .121-124
Якубель, Г. И. Междисциплинарные связи как средство развития общеучебных умений у учащихся аграрно-экономического колледжа / Г. И. Якубель, Е. З. Астрамович. - С .124-127
Любочко, И. А. Формирование культуры лингвосамообразования студентов учреждения высшего образования агротехнического профиля / И. А. Любочко. - С .128-132
Дворник, Г. М. Использование виртуального моделирования при формировании профессиональных компетенций / Г. М. Дворник, В. А. Ковалев. - С .132-134
Сапун, О. Л. Актуальные вопросы статистической обработки информации при подготовке специалистов сельского хозяйства / О. Л. Сапун, Е. И. Подашевская. - С .134-138
Гуринович, Т. С. Использование учебной речевой ситуации для организации эффективного взаимодействия в процессе иноязычной коммуникации три подготовке кадров АПК / Т. С. Гуринович. - С .139-143
Назарова, М. С. Непрерывное профессиональное образование как ориентир на достижение в области качества образовательных услуг / М. С. Назарова. - С .144-148
Гурина, А. Н. Учебная мотивация специалистов по охране труда в системе дополнительного образования / А. Н. Гурина. - С .148-152
Сырокваш, Н. А. Особенности формирования кадрового резерва / Н. А. Сырокваш. - С .152-155
Сырокваш, Н. А. Информационные технологии в образовании / Н. А. Сырокваш, В. Ф. Клинцова. - С .155-158
Сонина, Н. В. Аспекты формирования физической культуры личности будущих специалистов АПК / Н. В. Сонина, С. М. Смольский. - С .158-162
Рязанцева, Т. В. Актуальные образовательные методы и технологии подготовки кадров АПК / Т. В. Рязанцева. - С .162-166
Сысова, Н. В. Обучение восприятию и пониманию иноязычной речи на слух при формировании иноязычных коммуникативных компетенций студентов агротехнических специальностей / Н. В. Сысова. - С .167-173
Якубовская, Е. С. Модель инновационного компонента проектировочной деятельности как целевой компонент подготовки инженера по автоматизации / Е. С. Якубовская, Л. Л. Молчан. - С .173-178
Савельева, Е. Н. Обучение будущих специалистов АПК чтению иноязычных текстов / Е. Н. Савельева. - С .178-181
Черновец, Т. Е. Коммуникативный аспект иноязычной подготовки будущих специалистов АПК / Т. Е. Черновец. - С .182-187
Сафроненко, Л. В. Подготовка и непрерывное профессиональное обучение специалистов молочной промышленности / Л. В. Сафроненко. - С .187-189
Гурнович, Н. П. Основные методики повышения квалификации мастеров производственного обучения вождению колесных тракторов и самоходных машин / Н. П. Гурнович, Г. Н. Портянко, М. Н. Гурнович. - С .189-194
Андруш, В. Г. Повышение качества подготовки специалиста по охране труда / В. Г. Андруш [и др.]. - С .194-197
Другие авторы: Жабровский И. Е., Босак В. Н., Апетенок И. И.
Заговалова, Е. М. К вопросу о направлениях развития дополнительного профессионального аграрного образования / Е. М. Заговалова, Б. В. Шахбазов. - С .198-200
Ткачева, Л. Т. О разработке СУОТ в высших учебных заведениях / Л. Т. Ткачева, А. Г. Касперович. - С .201-206
Хлусов, В. Н. Гендерное распределение кадров массовых профессий в сельском хозяйстве в России / В. Н. Хлусов, И. А. Хлусова. - С .207-209
Шупилов, А. А. Современные подходы к подготовке специалистов по охране труда для АПК / А. А. Шупилов, В. Г. Андруш. - С .209-214
Хлусова, И. А. Оценка уровня профессионального образования работников кооперативных форм хозяйствования на селе / И. А. Хлусова, В. И. Хлусов. - С .214-218
Яковчик, Н. С. Некоторые аспекты обеспечения непрерывного профессионально образования работников АПК / Н. С. Яковчик, С. И. Жибартович. - С .219-223
Адукова, А. Н. Модель научно-образовательного кластера дополнительного профессионального образования специалистов АПК / А. Н. Адукова. - С .224-229
Васильев, В. В. Тенденции и направления совершенствования подготовки экономистов в контексте проблемы инновационного развития агробизнеса / В. В. Васильев. - С .229-231
СЕКЦИЯ 2. ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИЯХ, ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ АПК
Русинович, А. А. О некоторых инновационных технологиях обеспечения безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Русинович, Н. С. Мотузко. - С .232-237
Матюшенко, В. Ф. Противоречие в развитии овощеводства / В. Ф. Матюшенко, Ю. Д. Мороз. - С .237-240
Клименко, Ю. И. Аспекты освоения инноваций в сельскохозяйственном производстве / Ю. И. Клименко. - С .240-243
Антоненко, М. Н. Эволюция организационно-правовой формы социально-трудовых отношений в АПК Беларуси на примере УП "Молодово-Агро" / М. Н. Антоненко. - С .243-247
Шило, И. Н. Оригинальная машина для подбора опавшего листа мяты с земли / И. Н. Шило [и др.]. - С .248-250
Другие авторы: Романюк Н. Н., Агейчик В. А., Нукешев С. О., Есипов С. В.
Курмакаев, Т. В. Инновационные подходы при организации ярмарок по реализации продовольственных товаров / Т. В. Курмакаев [и др.]. - С .250-256
Другие авторы: Ребезов М. Б., Серегин И. Г., Сауткин А. В., Соболева Н. А.
Ржепишевская, В. В. Состояние и перспективы инновационного развития сельскохозяйственных предприятий Украины / В. В. Ржепишевская, Н. С. Клочко. - С .256-260
Чернявский, П. Д. Региональные аспекты развития предпринимательства на примере Мядельского района Минской области / П. Д. Чернявский. - С .260-266
Ракецкий, П. П. Инновационные особенности кормления телят от высокопродуктивных коров в молозивный период / П. П. Ракецкий [и др.]. - С .266-272
Другие авторы: Казаровец И. Н., Пестис П. В., Карабань О. А.
Биловол, Р. И. Перспективы структурной перестройки кадровой службы предприятия / Р. И. Биловол. - С .272-276
Агафонов, О. С. Сравнение известного и разработанных способов идентификации масличного сырья / О. С. Агафонов, Е. П. Франко. - С .277-279
Ленская, Т. И. Особенности развития агропромышленной интеграции в Республике Беларусь / Т. И. Ленская, М. С. Назарова. - С .280-285
Колесниченко, И. С. Идентификация, регистрация и прослеживаемость животных и продукции животного происхождения АПК Российской Федерации в рамках ЕЭС / И. С. Колесниченко. - С .286-291
Вернигор, А. В. Оценка интенсивности загрузки системы технического обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники / А. В. Вернигор, А. Л. Болоткин. - С .291-294
Босак, Виктор Николаевич. Значение человеческого фактора в обеспечении безопасности труда / В. Н. Босак, И. Е. Жабровский. - С .294-298
Сапун, О. Л. Обоснование оптимального соотношения погрузочно-разгрузочных и транспортных машин для отгрузки зерна / О. Л. Сапун, А. А. Шупилов. - С .298-302
Гурачевский, В. Л. О радиационной обстановке в Беларуси после Чернобыльской аварии (по данным 2016 года) / В. Л. Гурачевский. - С .302-308
Михарева, В. А. Агрессивный маркетинг как инструмент в конкурентной борьбе предприятий АПК / В. А. Михарева, В. Ф. Матюшенко. - С .308-311
Хоровец, И. Г. Сравнительный анализ республиканских и международных допустимых уровней содержания радионуклидов чернобыльского происхождения в пищевых продуктах / И. Г. Хоровец. - С .311-313
Костюкевич, С. А. Влияние доильного оборудования на свойства вымени и продуктивность коров / С. А. Костюкевич, Д. Ф. Кольга, В. В. Захаров. - С .313-316
Быков, Н. Н. К вопросу совершенствования системы кредитования сельских товаропроизводителей / Н. Н. Быков. - С .316-321
Матвейчук, Н. М. Энергоэффективное использование частотно-регулируемого привода в системах водоснабжения сельскохозяйственного производства / Н. М. Матвейчук, А. О. Мизюрин. - С .321-327
Молош, Т. В. Совершенствование экологической безопасности при производстве продукции животноводства / Т. В. Молош, Д. Ф. Кольга. - С .328-331
Коваленко, М. В. Коучинг как инновационный метод кадрового менеджмента в аграрной сфере / М. В. Коваленко, Ю. В. Самойлик. - С .331-336
Пуйман, С. А. Современное состояние агроэкотуризма в Республике Беларусь / С. А. Пуйман, И. Е. Жабровский. - С .336-339
Добыш, Г. Ф. Совершенствование управления работой машинно-тракторного парка / Г. Ф. Добыш, В. Я. Тимошенко, А. В. Чирич. - С .339-342
Глебова, А. А. Управление изменениями в контексте обеспечения устойчивого инновационного развития предприятий АПК: продовольственная безопасность / А. А. Глебова, О. В. Бондарь-Подгурская. - С .342-346
Исаченко, Е. М. Информационные технологии в управлении предприятиями АПК / Е. М. Исаченко. - С .346-352
Коломиец, Ф. В. Человеческий потенциал как фактор экономического развития / Ф. В. Коломиец. - С .353-357
Хворова, Н. С. Проблемы и перспективы развития инноваций в агропромышленном комплексе / Н. С. Хворова. - С .357-360
Бурачевский, А. А. Методика построения моделей оптимального отраслевого состава и сочетания специализированных предприятий (на примере производителей свинины) / А. А. Бурачевский. - С .361-364
Гаджаров, Н. М. Оценка современного состояния производства молока в Республике Беларусь / Н. М. Гаджаров. - С .365-368
Быков, Н. Н. Современное состояние и перспективы развития малых форм агробизнеса в Республике Беларусь / Н. Н. Быков, А. Э. Шибеко. - С .369-375
Шибеко, А. Э. Современное состояние и резервы повышения эффективности развития молочного скотоводства Республики Беларусь / А. Э. Шибеко [и др.]. - С .376-379
Другие авторы: Быков Н. Н., Матюшенко В. Ф., Кулагин С. Л.
Shupilov, A. A. Parameters validation of seeder for sowing seeds of vegetable crops in trays with drum-vacuum device / A. A. Shupilov, M. B. Garba. - С .380-383
Станкевич, И. И. Особенности формирования молочных кластеров в Республике Беларусь / И. И. Станкевич. - С .383-389
Липницкая, В. В. Социально-экономическая оценка условий формирования человеческого капитала в аграрном секторе Беларуси / В. В. Липницкая, З. Г. Близнюк, В. Б. Григорьева. - С .389-394
Лимаренко, С. Н. Некоторые аспекты стратегии развития перерабатывающего предприятия / С. Н. Лимаренко. - С .395-398

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- инновационное развитие -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- КАДРЫ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- аграрное образование -- дополнительное образование -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены материалы 4-й Международной научно-практической конференции в области подготовки высокопрофессиональных кадров для обеспечения эффективного социально-экономического развития АПК, которые объединены тематикой актуальных проблем дополнительного образования взрослых и инноваций в технологиях, организации и управлении производством АПК.

Доп.точки доступа:
Романюк, Н. Н. \ред.\; Матюшенко, В. Ф. \ред.\; Жабровский, И. Е. \ред.\; Шибеко, А. Э. \ред.\; Быков, Н. Н. \ред.\; Апетенок, И. И.; Нукешев, С. О.; Есипов, С. В.; Сауткин, А. В.; Соболева, Н. А.; Карабань, О. А.; Кулагин, С. Л.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/621061 (1)
Свободны: ОКД/63/621061 (1)
Найти похожие

12.

Инновационные подходы при организации ярмарок по реализации продовольственных товаров [] / Т. В. Курмакаев [и др.] // Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК : материалы 4-й Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.). - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 250-256 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-519-857-5

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ЯРМАРКИ -- ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ВЕТСЛУЖБА -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- СЛУЖБЫ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Ярмарки выходного дня привлекательны для покупателя ввиду разнообразия реализуемой продукции, более низких цен на продовольственные товары, они располагаются в местах шаговой доступности для населения. Многообразие ассортимента реализуемой на рынках и ярмарках продукции обуславливает усиление и совершенствование государственного контроля на всех этапах доставки и реализации продовольственных товаров. Основной задачей органов Госветслужбы на ярмарках является проверка безопасности в ветеринарном отношении реализуемого продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов животного, растительного происхождения непромышленного изготовления, что осуществляется с помощью лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, подвижных (мобильных) лабораторий и специалистов органов госветслужбы города (района).

Доп.точки доступа:
Курмакаев, Т. В.; Ребезов, М. Б.; Серегин, И. Г.; Сауткин, А. В.; Соболева, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/621061 (1)
Свободны: ОКД/63/621061 (1)

Найти похожие

13.

626436

    Серегин, И. Г.
    Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя животных при эндемических болезнях : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки уровня бакалавриата 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специалитета 36.05.01 "Ветеринария" / И. Г. Серегин, А. М. Абдуллаева, Ю. А. Юлдашбаев. - Санкт-Петербург : Квадро, 2020. - 153 с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 149-152 (59 назв.). - ISBN 978-5-906371-59-8 : 41.00 р.
Приложение: с. 130-148
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-6
Природные геохимические аномалии в различных климатических зонах России . - С .7-15
Биогеохимические провинции на территории Российской Федерации . - С .16-20
Взаимосвязь между растительным и животным миром на Земле . - С .21-30
Краткая историческая справка изучения эндемических болезней животных России . - С .31-34
Значение отдельных химических элементов в этиологии эндемических болезней животных . - С .35-48
Предубойная и послеубойная диагностика эндемических болезней животных . - С .49-65
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных при эндемических болезнях . - С .66-73
Обеззараживание мяса и субпродуктов при эндемических болезнях животных . - С .74-78
Качество и безопасность мяса овец при энзоотической атаксии . - С .79-94
Методы определения минеральных элементов в растительных кормах и тканях животных . - С .95-125
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .126-129

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЭНДЕМИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ДИАГНОСТИКА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-20
Аннотация: Представлены материалы о связи окружающей среды с жизнью на земле травоядных животных, данные по биогеохимическим провинциям в России, природным и антропогенным геохимическим аномалиям в разных регионах страны, по этиологии и механизму развития эндемических болезней у животных, предубойной и послеубойной диагностике эндогенных болезней, по экологической и биологической оценке животных и продуктов их убоя при массовой заболеваемости скота в эндемических зонах. Основное внимание уделено ветсанэкспертизе и безопасности продуктов убоя животных при различных эндемических болезнях у сельскохозяйственных животных при их убое на мясо. Отдельно представлены материалы по качеству и безопасности мяса овец при энзоотической атаксии. Материалы, изложенные в учебном пособии, помогут студентам самостоятельно изучать отдельные темы по ветсанэкспертизе, научиться правильно решать вопросы, связанные с предубойной и послеубойной диагностикой эндемических болезней, определять биологическую безопасность продуктов убоя и научно обоснованно рекомендовать использование мяса, субпродуктов и технического сырья в пищевых, кормовых или технических целях. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, слушателей ФПК и может быть использовано практическими ветеринарными специалистами, работающими в области контроля сырья и продукции животного происхождения.

Доп.точки доступа:
Абдуллаева, А. М.; Юлдашбаев, Ю. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626436 (1)
Свободны: ОКД/619/626436 (1)
Найти похожие

14.

594863

Серегин, И. Г.
Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной [] : учебное пособие по направлению подготовки дипломированных специалистов специальности 110501 - Ветеринарно-санитарная экспертиза и направлению подготовки бакалавров и магистров 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, Н. И. Дунченко, Л. П. Михалева ; рец. В. А. Долгов, М. Ю. Штукарева. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 100 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 99. - ISBN 978-5-94343-183-8 : 70418 р.
Приложения: с. 56-98.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ИКРА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.; Михалева, Л. П.; Долгов, В. А. \рец.\; Штукарева, М. Ю. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/594863 (1)
Свободны: ОКД/664/594863 (1)
Найти похожие

15.

593660

Серегин, И. Г.
Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов [] : учебное пособие по направлению подготовки дипломированных специалистов 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальности 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза направления подготовки бакалавров и магистров", 111201 "Ветеринария" / И. Г. Серегин, Б. В. Уша ; рец. В. Е. Никитченко, А. Л. Яцута. - Санкт-Петербург : РАПП, 2008. - 406 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 390-398. - ISBN 978-5-91541-011-3 : 90020 р.
Приложения: с. 361-389.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СТАНДАРТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Представлены методы лабораторного контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанэкспертизы.

Доп.точки доступа:
Уша, Б. В.; Никитченко, В. Е. \рец.\; Яцута, А. Л. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/593660 (1)
Свободны: ОКД/637/593660 (1)
Найти похожие

16.

597525

Жуленко, В. Н.
Токсикология [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария» / В. Н. Жуленко, Г. А. Таланов, Л. А. Смирнова ; ред.: В. Н. Жуленко, Т. С. Молочаева ; рец.: С. Н. Преображенский, В. И. Белоусов, И. Г. Серегин. - Москва : КолосС, 2010. - 351 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 338-341. - Библиогр.: с. 342-347. - ISBN 978-5-9532-0649-5 : 118800 р.
Приложение: с. 270-337.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КОРМОВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ОТРАВЛЕНИЯ -- МИКОТОКСИКОЗЫ -- ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ -- ФИТОТОКСИКОЗЫ -- ЯДЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИФЕНИЛЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ДИОКСИНЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены материалы по общей и частной ветеринарной токсикологии, включающие сведения о химических и кормовых токсикозах, фотоксикозах и микотоксикозах. поражениях животных отравляющими веществами и ядами и данные по токсической характеристике пилохлорированных бифенилов и хлордиоксинов. Приведены максимально допустимые уровни токсических элементов антибиотиков, пестицидов, нитрозаминов и других остатков препаратов в продукции животноводства.

Доп.точки доступа:
Таланов, Г. А.; Смирнова, Л. А.; Жуленко, В. Н. \ред.\; Молочаева, Т. С. \ред.\; Преображенский, С. Н. \рец.\; Белоусов, В. И. \рец.\; Серегин, И. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/597525 (1)
Свободны: ОКД/619/597525 (1)
Найти похожие

17.

595046

Серегин, И. Г.
Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов [] : учебное пособие для подготовки дипломированных специалистов по специальности 110501 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, по направлению 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза направления (бакалавриат), 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (магистры), специальностей 111201 - Ветеринария, 200503 - Стандартизация и сертификация / И. Г. Серегин, Н. И. Дунченко, Л. П. Михалева ; рец.: В. А. Долгов, Л. Г. Королева. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 402 с. : табл. - Библиогр.: с. 397-401. - ISBN 978-5-94343-185-2 : 124195 р.
Примечания: с. 246-296

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- МОЛОКОЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.; Михалева, Л. П.; Долгов, В. А. \рец.\; Королева, Л. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/595046 (1)
Свободны: ОКД/637.1/595046 (1)
Найти похожие

18.

585290

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для специальностей 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 100502 "Ветеринария", 200503 "Стандартизация и сертификация" / сост. : И. Г. Серегин, М. Ф. Боровков, В. Е. Никитченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 465 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 462-465. - ISBN 5-901065-93-X : 43220 р.
Приложения: с. 264-461

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК -- РЫНОК -- САНИТАРИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- НОРМАТИВЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Описан порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных анализов. По главам: общие положения о ветсанэкспертизе и госветнадзоре на продовольственных рынках; ветсанэкспертиза мяса, жира, субпродуктов; колбасных изделий, копченостей; молока, молочных продуктов; меда, продуктов пчеловодства; рыбы, рыбных продуктов; растительных продуктов; вин; комбикормов; животных. В приложениях нормативные документы для работников ГЛВСЭ рынков.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Серегин, И.Г. \сост.\; Боровков, М.Ф. \сост.\; Никитченко, В.Е. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/585290 (1)
Свободны: ОКД/619/585290 (1)
Найти похожие

19.

588585

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и по специальностям 200503 "Стандартизация и сертификация" (со специализацией в пищевой промышленности); 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"; 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / А. А. Кунаков [и др.] ; ред. А. А. Кунаков, Т. С. Молочаева ; рец. Г. З. Идрисов, В. А. Долгов. - Москва : КолосС, 2007. - 400 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 395-398. - ISBN 978-5-9532-0355-5

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Кунаков, А. А.; Серегин, И. Г.; Таланов, Г. А.; Забашта, А. Г.; Кунаков, А. А. \ред.\; Молочаева, Т. С. \ред.\; Идрисов, Г. З. \рец.\; Долгов, В. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/588585 (1)
Свободны: ОКД/619/588585 (1)
Найти похожие

20.

581215

Жуленко, В. Н.
Ветеринарная токсикология [] : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 310800 "Ветеринария" / В.Н. Жуленко, М.И. Рабинович, Г.А. Таланов; Ред. В.Н. Жуленко, Ред. В.Н. Сайтаниди, Рец. С.Н. Преображенский , Рец. И.Г. Серегин. - Москва : КолосС, 2004. - 383 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 372-378. - ISBN 5-9532-0016-1 : 24415 р.
Приложения: с.325-366

УДК

615.9