На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (23)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Колоскова, О. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-55 
1.
Ж 263/2013/21 ч.2

    Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск : [б. и.], 1969 - . - ISSN 0134-9740.
   Т. 21 ч.2 / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству" ; ред. С. А. Турко [и др.]. - Минск : [б. и.], 2013. - 298 с. - Б. ц.
    Содержание:
СЕМЕНОВОДСТВО И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ
Старовойтов, В. И. Программа "Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура" на 2013-2016 годы / В. И. Старовойтов [и др.]. - С .6-15
Другие авторы: Воронов Н. В., Старовойтова О. А., Колядко И. И., Ярошевич И. М.
Анисимов, Б. В. Применение минеральных и растительных масел при выращивании оздоровленного от вирусов семенного картофеля / Б. В. Анисимов, Е. Г. Блинков, С. М. Юрлова. - С .16-22
Бонюк, А. П. Влияние азотного питания, микроэлементов и регулятора роста на урожайность новых сортов картофеля на среднесуглинистой почве в почвеннопогодных условиях Витебской области / А. П. Бонюк, Л. П. Картавенкова. - С .23-29
Ильчук, В. В. Анализ рынка и пути увеличения урожайности картофеля в Карпатском регионе Украины / В. В. Ильчук, Р. В. Ильчук, И. Т. Костырко. - С .30-40
Карпеш, А. И. Влияние агротехники уборочного периода на фитосанитарное состояние клубней картофеля при хранении / А. И. Карпеш. - С .41-49
Кичмар, О. И. Альтернативные системы удобрения картофеля в севооборотах / О. И. Кичмар, Ю. Н. Олифир, О. В. Вавринович. - С .50-57
Кравченко, А. В. Применение азотнокислородного удобрения ПЕРОКСИД М АГРО при выращивании картофеля в условиях центрального Нечерноземья России / А. В. Кравченко, И. Н. Сорочкин. - С .58-64
Кравченко, А. В. Влияние ионов Скулачева (SkQ1) на формирование микроклубней картофеля in vitro / А. В. Кравченко, П. А. Галушка. - С .65-71
Курейчик, Н. А. Приемы повышения продуктивности картофеля в питомниках оригинального семеноводства / Н. А. Курейчик [и др.]. - С .72-80
Другие авторы: Заборонок И. М., Сокол С. В., Живето Л. К.
Лапшинов, Н. А. Оригинальное семеноводство картофеля в условиях Кемеровской области / Н. А. Лапшинов [и др.]. - С .81-90
Другие авторы: Куликова В. И., Аношкина Л. С., Ходаева В. П., Рябцева Т. В.
Лобачев, Д. А. Адаптация миниклубней картофеля для выращивания в богарных условиях лесостепи Поволжья / Д. А. Лобачев, О. В. Авдиенко, В. Г. Авдиенко. - С .91-99
Мартинчик, Т. Н. Влияние регуляторов роста, органических и минеральных удобрений на продуктивность картофеля на дерново-подзолистой рыхлосупесчанной почве / Т. Н. Мартинчик. - С .100-108
Мушинский, А. А. Пути увеличения урожайности картофеля в степной зоне Урала / А. А. Мушинский, Е. В. Аминова. - С .109-117
Норчаев, Ж. Р. Усовершенствованное опорно-комкоразрушающее устройство на картофелеуборочные машины / Ж. Р. Норчаев. - С .118-122
Овэс, Е. В. Сохранность биоикапсулированных микрочеренков при хранении материала in vitro материала / Е. В. Овэс, Конг-Лин Ле. - С .123-128
Олейник, Т. Н. Молекулярно-генетический анализ линий картофеля, оздоровленных методами культуры апикальной меристемы, термотерапии и химиотерапии / Т. Н. Олейник [и др.]. - С .129-139
Другие авторы: Слободян С. А., Грицай Р. В., Захарчук Н. А.
Радкович, Е. В. Детекция XBK, YBK, SBK и MBK методом ИФА в замороженном соке картофеля после разных сроков хранения / Е. В. Радкович, Г. Н. Гуща, Д. И. Галуза. - С .140-151
Семенова, З. А. Особенности выращивания мини-клубней картофеля в условиях аэропоники с применением питательных растворов на основе среды мурасигескуга / З. А. Семенова, О. Н. Хадыко, Н. И. Подобед. - С .152-159
Сидоренко, Т. Н. Влияние системы агротехнических методов на продуктивность и качество раннего картофеля / Т. Н. Сидоренко, Л. Г. Тихонова. - С .160-170
Сокол, С. В. Выращивание картофеля по традиционной и экологизированной технологии / С. В. Сокол [и др.]. - С .171-183
Другие авторы: Курейчик Н. А., Фицуро Д. Д., Пищенко Л. И., Турко С. А.
Трипольская, Л. Влияние различных форм удобрений на формирование и качество урожая картофеля и вымывание биогенных элементов / Л. Трипольская, И. Вербилене. - С .184-190
Федотова, Л. С. Эффективность возделывания картофеля в зависимости от применения минеральных, бактериальных удобрений и сидератов в различных почвенно-климатических зонах России / Л. С. Федотова, А. В. Кравченко. - С .191-198
Фицуро, Д. Д. Поликом-картофель - новое комплексное хелатированное микроудобрение для некорневой подкормки картофеля / Д. Д. Фицуро [и др.]. - С .199-218
Другие авторы: Гомолко Л. А., Курганский В. П., Турко С. А., Крутько Н. П., Овсеенко Л. В., Пищенко Л. И., Якавицкая Т. Н.
Чернохатов, Л. В. Адаптивность сортов и инновационное развитие семеноводства картофеля в южной части степи Украины / Л. В. Чернохатов, Ю. Я. Верменко. - С .219-228
Ясько, А. А. Перспективные сорта картофеля для возделывания в предгорной зоне Республики Адыгея / А. А. Ясько. - С .229-234
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Jariene, E. The dependence oftubers guality upon the cultivars of potato with flesh colour / E. Jariene [и др.]. - С .235-241
Другие авторы: Danilcenko H., Vaitkeviciene N., Venskutoniene E., Ciupachina N. J., Poltavskaya R. L.
Jukneviciene, Z. The influence of different temperatures and exposition time on potato tuber sprouting / Z. Jukneviciene [и др.]. - С .242-249
Другие авторы: Venskutoniene E., Jariene E., Danilcenko H.
Бородай, В. В. Пораженность болезнями клубней Solanum tuberosum L. при хранении в зависимости от срока посадки и обработки микробиологическими препаратами / В. В. Бородай. - С .250-264
Колоскова, О. В. Исследование влияния степени измельчения картофеля и его предварительной тепловой обработки на продолжительность и полноту ферментативного гидролиза крахмала водно-картофельной массы / О. В. Колоскова. - С .265-274
Москва, В. В. Морфологическая структура нативного картофельного крахмала разных сортов и гибридов / В. В. Москва [и др.]. - С .275-285
Другие авторы: Симаков Е. А., Митюшкин А. В., Костенко В. Г., Литвяк В. В.
Симаков, Е. А. Изучение фазовой структуры нативных картофельных крахмалов / Е. А. Симаков [и др.]. - С .286-298
Другие авторы: Митюшкин А. В., Костенко В. Г., Литвяк В. В.


Доп.точки доступа:
Турко, С. А. \ред.\; Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Довгалева, И. Н. \ред.\; Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \ред.\; Сорочинский, Л. В. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Гончарова, Н. Н. \ред.\; Козлов, Виктор Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \ред.\; Козлова, Л. Н. \ред.\; Колядко, И. И. \ред.\; Маханько, В. Л. \ред.\; Русецкий, Н. В. \ред.\; Фицуро, Д. Д. \ред.\; Чашинский, А. В. \ред.\; Яковлева, Г. А. \ред.\; Бусько, И. И. \ред.\; Родькина, И. А. \ред.\; Радкович, Е. В. \ред.\; Маханько, О. В. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Колядко, И. И.; Ярошевич, И. М.; Живето, Л. К.; Ходаева, В. П.; Рябцева, Т. В.; Захарчук, Н. А.; Пищенко, Л. И.; Турко, С. А.; Крутько, Н. П.; Овсеенко, Л. В.; Якавицкая, Т. Н.; Venskutoniene, E.; Ciupachina, N. J.; Poltavskaya, R. L.; Danilcenko, H.; Костенко, В. Г.; Литвяк, В. В.; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"
Экземпляры всего: 3
ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Найти похожие
2.


    Колоскова, О. В.
    Функциональные напитки на основе картофельного концентрата [Текст] / О. В. Колоскова // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 95-96
УДК
663.8
664.87
635.21
613.3
(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РАСТВОРИМЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие
3.
624842

   
    Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 2 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. - Минск : Беларуская навука, 2021. - 535, [1] c. : рис., табл., цв. ил. - (100 лет Инбелкульту). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2). - ISBN 938-985-08-2739-5 : Б. ц.
Резюме на рус. и англ. яз. Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Алексеенко, М. С. Методология определения технологических параметров кислотного гидролиза крахмала с учетом требуемого реологического поведения клейстеров / М. С. Алексеенко, А. А. Шепшелев. - С .4-10
Бабакина, М. В. Обоснование выбора микроорганизмов для производства функциональных напитков из продуктов переработки плодово-ягодного сырья / М. В. Бабакина [и др.]. - С .11-17
Другие авторы: Першакова Т. В., Свердличенко А. В., Самойленко М. В.
Беляева, Л. И. Современные аспекты использования биотехнологий в производстве сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .18-24
Бирюк, Е. Н. Использование нуклеотидных последовательностей генов 16S rRNA, 23S rRNA и recA для видовой дифференциации бактерий рода Lactobacillus / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. А. Шукшина. - С .25-30
Бондажецкая, О. В. Разработка технологии и рецептур винных напитков / О. В. Бондажецкая, С. В. Волкова. - С .31-37
Викторова, Е. П. Экспериментальное обоснование эффективности применения пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки томатов для создания функциональных продуктов питания / Е. П. Викторова [и др.]. - С .38-43
Другие авторы: Лисовая Е. В., Великанова Е. В., Семененко М. П., Кузьминова Е. В.
Вуткарева, И. И. Влияние кислотности молочной сыворотки на процесс получения уксусной кислоты при электрообработке вторичного сырья молочной промышленности / И. И. Вуткарева. - С .44-48
Головач, Т. Н. Биологически активные клатраты β-циклодекстрина с глубокими гидролизатами белков коровьего молока / Т. Н. Головач [и др.]. - С .49-58
Другие авторы: Курченко В. П., Тарун Е. И., Дудчик Н. В.
Гоман, Д. И. Модель процесса сушки картофельной мезги / Д. И. Гоман, Н. Н. Петюшев. - С .59-63
Гурова, В. Н. Биотехнологические приемы улучшения качества технологических соков в производстве свекловичного сахара / В. Н. Гурова, Т. И. Сысоева. - С .64-69
Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления кисломолочных продуктов из молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .70-78
Долгина, Н. А. Уровни бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции, изготовленной с применением горячего и холодного копчения / Н. А. Долгина [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Федоренко Е. В., Федорова Т. А., Лавринович Н. А.
Жаркова, И. М. Томаты: современный взгляд на переработку и возможность сотрудничества стран Евразийского экономического сообщества / И. М. Жаркова [и др.]. - С .83-87
Другие авторы: Арутюнян Н. А., Пепоян А. З., Почицкая И. М.
Заболотец, А. А. Особенности движения частиц нативного крахмала в жидкой среде / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .88-96
Зенькова, М. Л. Использование биоактивированного зерна в производстве фруктовых десертов / М. Л. Зенькова. - С .97-103
Зубковская, О. Л. Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин / О. Л. Зубковская, О. Н. Юденко, Н. Р. Рабчонок. - С .104-114
Колосовская, Л. С. Влияние автолитической активности муки на объем и формоустойчивость ржаных хлебобулочных изделий / Л. С. Колосовская [и др.]. - С .115-121
Другие авторы: Лаптенок Н. С., Карнышова Л. В., Ивашкевич Т. В.
Кондратенко, В. В. Разработка аналитического подхода к определению частотных характеристик обработки текучих пищевых сред для обеспечения условий гарантированного обеспечения коллапсирующей кавитации / В. В. Кондратенко, Т. В. Федосенко, М. В. Лукьяненко. - С .122-129
Кулагова, Е. П. Оценка перспектив вторичного использования побочных продуктов фракционной перегонки в технологии производства фруктовых дистиллятов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .130-138
Литвинчук, А. А. Разработка и апробация системы озонирования для водоподготовки перед розливом / А. А. Литвинчук, А. В. Куликов, А. С. Данилюк. - С .139-144
Лысенкова, А. И. Исследование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси, при получении крупы пшеничной цельной / А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, О. М. Леглик. - С .145-150
Мазур, А. М. Исследование процесса бланширования при переработке овощного сырья и картофеля / А. М. Мазур, Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. - С .151-156
Миллер, Ю. Ю. Возможность получения кваса с применением соевого солода / Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Ю. В. Арышева. - С .157-164
Миневич, И. Э. Льняной солод: получение и перспективы использования в пищевых технологиях / И. Э. Миневич, А. А. Гончарова, Л. А. Зайцева. - С .165-171
Моргунова, Е. М. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .172-184
Другие авторы: Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Дробилина Т. И.
Павлистова, Н. А. Применение растительных ингредиентов в производстве мороженого с целью повышения его пищевой ценности / Н. А. Павлистова, Т. О. Мыслейко, О. С. Цап. - С .185-194
Панасюк, А. Л. Исследование компонентов экстракта вина с целью установления его подлинности / А. Л. Панасюк [и др.]. - С .195-203
Другие авторы: Бабаева М. В., Дудко Ю. В., Жиров В. М.
Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .204-212
Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Самуйленко, Т. Д. Технологический план работы заварочного отделения / Т. Д. Самуйленко. - С .213-219
Свердличенко, А. В. Исследование влияния обработки препаратом "Румянец" на изменение органолептических показателей яблок сорта Айдаред в процессе хранения / А. В. Свердличенко, С. М. Горлов, Т. В. Першакова. - С .220-223
Смагина, М. Н. Параметрическое моделирование процесса конвективной обработки пищевых продуктов в современной тепловой аппаратуре / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .224-230
Taran, N. Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view / N. Taran [и др.]. - С .231-237
Другие авторы: Soldatenko O., Morari B., Iurtsuc A., Trotschii I.
Чеха, О. В. Машинно-технологическое оснащение в хмелеводстве / О. В. Чеха, Е. А. Овсянникова. - С .238-245
Чусова, А. Е. Биотехнология ферментированного овсяного солода / А. Е. Чусова [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Зеленькова А. В., Агафонов Г. В., Зуева Н. В.
Яковлева, М. Р. Анализ работы электродиализного оборудования, применяемого для деминерализации сахарных растворов / М. Р. Яковлева [и др.]. - С .251-257
Другие авторы: Никулина О. К., Колоскова О. В., Дымар О. В.
Яцушко, Е. С. Изучение сортовых особенностей и потерь при хранении некоторых столовых сортов винограда, выращенных в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / Е. С. Яцушко [и др.]. - С .258-265
Другие авторы: Горлов С. М., Купин Г. А., Алешин В. Н.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Андриевская, Е. В. Определение суммы каротиноидов (β-каротина, лютеина, зеаксантина) и витамина Е в БАД методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Е. В. Андриевская [и др.]. - С .267-274
Другие авторы: Воронцова О. С., Войтенко С. И., Белышева Л. Л.
Ахремко, А. Г. Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений / А. Г. Ахремко. - С .275-279
Божко, Н. В. Влияние растительных антиоксидантов на показатели качества и безопасности полукопченых колбасок / Н. В. Божко, В. И. Тищенко, В. М. Пасичный. - С .280-288
Воропай, Е. Н. Определение содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах при медленной щелочной переэтерификации / Е. Н. Воропай [и др.]. - С .289-295
Другие авторы: Рослик В. Л., Моргунова Е. М., Комарова Н. В.
Гордынец, С. А. Яйца кур родительского стада пищевые / С. А. Гордынец [и др.]. - С .296-306
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Давыдова, Е. А. Белки молока как перспективный компонент функциональных и специализированных продуктов питания / Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. - С .307-316
Егорова, М. И. Аспекты управления качеством белого сахара как продовольственного сырья / М. И. Егорова. - С .317-324
Ерофеенко, Д. В. Актуальность применения концепции "sustainability" в ресторанном бизнесе Республики Беларусь / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .325-335
Корзан, С. И. Методы испытаний упаковочных материалов для пищевых продуктов / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .336-344
Лилишенцева, А. Н. Формирование потребительских свойств новых пищевых продуктов / А. Н. Лилишенцева, Н. В. Комарова. - С .345-349
Лисовая, Е. В. Прецизионные способы оценки качества жидких растительных лецитинов с применением импульсного метода ЯМР / Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова. - С .350-355
Ловкис, Е. З. Конкурентоустойчивость как долговременная стратегия устойчивого развития продовольственного комплекса / Е. З. Ловкис, Ф. И. Субоч. - С .356-363
Масанский, С. Л. Стабилизация качества и пролонгирование сроков хранения мясной кулинарной продукции методом близкриоскопического охлаждения / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова. - С .364-373
Медриш, М. Э. Идентификация виски с использованием хроматографических методов / М. Э. Медриш [и др.]. - С .374-380
Другие авторы: Абрамова И. М., Савельева В. Б., Романова А. Г., Гаврилова Д. А.
Мелещеня, А. В. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .381-388
Моргунова, Е. М. Анализ требований к шоколаду, шоколадным изделиям и полуфабрикатам шоколадного производства / Е. М. Моргунова, В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик. - С .389-399
Моргунова, Е. Глицидиловые эфиры жирных кислот. Мировой тренд в безопасности продуктов питания / Е. Моргунова, В. Бабодей, А. Пчельникова. - С .400-407
Осипов, А. И. Влияние агрохимикатов на урожай и качество выращиваемых культур / А. И. Осипов. - С .408-418
Осипова, Т. С. Токсиколого-гигиеническая оценка растительных экстрактов на Tetrahymena pyriformis / Т. С. Осипова [и др.]. - С .419-424
Другие авторы: Журихина Л. Н., Бондарук А. М., Цыганков В. Г., Свинтилова Т. Н.
Павловская, Л. М. Научно-методологическая база нормирования для оценки и учета эффективного использования плодоовощного сырья / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .425-434
Павловская, Л. М. Основные результаты и перспективные направления развития основ консервирования / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .435-443
Першакова, Т. В. Влияние обработки электромагнитными полями и натамицином перед хранением на органолептические показатели белокочанной и цветной капусты / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .444-449
Петухов, М. М. Правовые основы качества и безопасности питьевого молока / М. М. Петухов. - С .450-456
Подорожняя, И. В. Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .457-464
Полянских, Е. И. Результаты исследования содержания синтетических красителей в пищевой продукции, поступающей на рынок Республики Беларусь / Е. И. Полянских, Т. А. Федорова, Л. Л. Белышева. - С .465-469
Праскова, Ю. А. Исследование химического состава Lycium chinense как источника биологически активных веществ / Ю. А. Праскова [и др.]. - С .470-473
Другие авторы: Шкрабтак Н. В., Киселева Т. Ф., Помозова В. А.
Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsP. lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .474-482
Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Росляков, Ю. Ф. Исследование содержания ГМО в пищевых продуктах / Ю. Ф. Росляков, А. А. Сулковская, И. М. Почицкая. - С .483-489
Савельева, Т. А. Изучение показателей качества новых видов мясных продуктов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .490-499
Сергейчик, С. А. Товароведная оценка ассортимента и качества зефира / С. А. Сергейчик. - С .500-506
Смольская, А. О. Тенденции совершенствования ассортимента кондитерских изделий / А. О. Смольская, М. М. Петухов. - С .507-513
Черепица, С. В. Организация производства стандартных образцов для контроля качества и безопасности алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .514-522
Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И.
Черепица, С. В. Референтный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .523-532
Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И.
УДК
664
001.895
005.6
613.2
005.745
(06)
(100)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-35
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Самойленко, М. В.; Семененко, М. П.; Кузьминова, Е. В.; Дудчик, Н. В.; Лавринович, Н. А.; Почицкая, И. М.; Ивашкевич, Т. В.; Дробилина, Т. И.; Жиров, В. М.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Iurtsuc, A.; Trotschii, I.; Зуева, Н. В.; Дымар, О. В.; Алешин, В. Н.; Белышева, Л. Л.; Комарова, Н. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Романова, А. Г.; Гаврилова, Д. А.; Цыганков, В. Г.; Свинтилова, Т. Н.; Помозова, В. А.; Соболенко, Л. Н.; Шевченко, Е. Д.; Заяц, М. Ф.; Егоров, В. В.; Лещев, С. М.; Мельситова, И. В.; Костюк, Н. Н.; Ветохин, С. С.; Заяц, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/624842 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
4.
623680

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (18 ; 2020 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: А. В. Акулич, В. Я. Груданов. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 362, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2656-5 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Ловкис, Зенон Валентинович. О некоторых результатах исследований РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2020 г. / З. В. Ловкис. - С .6-10
Беляева, Л. И. Некоторые аспекты рационального применения технологических вспомогательных средств в производстве белого сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .11-16
Беспалова, Е. В. Определение компонентного состава и технологических особенностей производства смесей молочных сухих быстрорастворимых для горячих напитков / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .17-22
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Соколовская Л. Н.
Головач, О. С. Оценка реологических характеристик образцов молока, сквашенного штаммами-продуцентами экзополисахаридов (ЭПС) Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, при различных температурах / О. С. Головач [и др.]. - С .23-27
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Дымар, О. В. Снижение зольности сахарного сиропа / О. В. Дымар, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .28-32
Жабанос, Н. К. Влияние параметров восстановления на характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, О. А. Титова. - С .33-36
Желудков, А. Л. Сырой фарш - готовый продукт как массивное тело в ходе запекания в конвекционных печах / А. Л. Желудков, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .37-41
Кулагова, Е. П. Инновационные решения в технологии производства фруктовых дистиллятов путем глубокой переработки вторичных сырьевых ресурсов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .42-46
Лабузова, В. Н. Особенности переработки инфицированной сахарной свеклы с применением гликозидазных ферментных препаратов / В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева. - С .47-50
Липень, В. А. Изучение свойств поливидовой концентрированной закваски для изготовления сыров "Оптима"-СЫР-6 / В. А. Липень [и др.]. - С .51-56
Другие авторы: Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Фролов И. Б., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследования по выделению твердой фракции отходов картофельно-крахмальных производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .57-62
Мелещеня, А. В. Научно-техническое обеспечение развития мясоперерабатывающей отрасли / А. В. Мелещеня. - С .63-65
Мелещеня, А. В. Изучение технологических и органолептических показателей паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович. - С .66-71
Микулинич, М. Л. Особенности бланширования пророщенного зерна при получении консервированного продукта / М. Л. Микулинич, Н. А. Гузикова. - С .72-75
Моргунова, Е. М. Анализ отечественного растительного сырья для аутентичных безалкогольных напитков брожения / Е. М. Моргунова, В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .76-80
Наконечная, А. С. Пути повышения эффективности работы сахарных заводов за счет производства биоэтанола / А. С. Наконечная, С. С. Ковальчук. - С .81-85
Никулина, О. К. Интенсификация технологических процессов в сахарной отрасли / О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева. - С .86-88
Романович, Н. С. Изучение взаимного влияния штаммов Lactobacillus Delbrueckii subsp. lactis и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus при их совместном развитии в молоке / Н. С. Романович [и др.]. - С .89-94
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Свердличенко, А. В. Эффективность применения кормовых добавок в свиноводстве для повышения качества мяса / А. В. Свердличенко, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин. - С .95-98
Силич, М. В. Применение экструдированного растительного сырья при получении водно-спиртовых экстрактов / М. В. Силич, И. М. Почицкая. - С .99-103
Скокова, О. И. Изучение молочнокислого процесса и показателей качества сметаны, полученной на основе сливочных смесей с применением пахты разного компонентного состава / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, Е. А. Трилинская. - С .104-110
Ховзун, Т. В. Разработка технологий и дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .111-115
Другие авторы: Шах А. В., Тучковская А. В., Шабловский В. О.
Чернявская, Л. А. Направления использования яиц кур родительского стада, непригодных для инкубации / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .116-121
Шаповалова, Л. А. Обеспечение выпуска высококачественной соленой пищевой рыбной продукции из жирной мойвы / Л. А. Шаповалова, М. В. Федотова. - С .122-126
Шингарева, Т. И. Влияние пахты на микробиологические и органолептические показатели кефира / Т. И. Шингарева, Т. Л. Шуляк, И. В. Остроушко. - С .127-132
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Аверьянова, Е. В. Вторичные сырьевые ресурсы АПК Алтайского края как источник пищевых ингредиентов / Е. В. Аверьянова, Д. И. Болдинов. - С .134-138
Бурак, Л. Ч. Разработка и исследование плодово-ягодных морсов с использованием сока бузины / Л. Ч. Бурак. - С .139-144
Гарлинская, М. И. Определение пищевой ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных вторичными продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .145-148
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенной биологической ценностью / Н. Ф. Гуща, Т. Л. Шуляк. - С .149-154
Жакупова, Г. Н. Исследование аминокислотного состава овечьего молока / Г. Н. Жакупова, А. Х. Мулдашева. - С .155-158
Колоскова, О. В. Продукты переработки сахарной свеклы как сырье для получения ценных органических веществ / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .159-162
Колосовская, Л. С. Инновационные технологии производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий со сниженным содержанием натрия / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, С. В. Пашук. - С .163-166
Красовская, Е. С. Технологические аспекты производства рыбных паштетов с морской водорослью фукус / Е. С. Красовская, К. С. Рябова, И. М. Почицкая. - С .167-171
Куликов, А. В. Разработка технологических приемов получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства / А. В. Куликов. - С .172-175
Моргунова, Е. М. Научно-практические подходы к технологии бисквитного полуфабриката специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина, И. А. Машкова. - С .176-178
Павлова, О. В. Применение хитозана для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / О. В. Павлова, М. М. Трусова. - С .179-183
Пучкова, Т. С. О переработке клубнеплодов топинамбура на инулин и его производные / Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало, В. А. Бызов. - С .184-189
Смирнов, А. С. Использование шоколада в качестве основы для функционального питания / А. С. Смирнов. - С .190-194
Филиппова, Л. Ю. Научные принципы формирования пищевых форм биозащиты внутренней среды организма человека / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, Л. И. Зубарева. - С .195-200
Ядевич, В. С. Использование продуктов пчеловодства при создании продуктов функционального назначения / В. С. Ядевич, И. М. Почицкая. - С .201-204
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Васильев, Л. Л. Применение тепловых труб и термосифонов в процессах термообработки продуктов в пищевых производствах / Л. Л. Васильев, А. С. Журавлев, Л. П. Гракович. - С .206-210
Городецкий, Ю. К. Универсальность диэлектрической калибровки сыпучих материалов в пищевых производствах / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .211-214
Заболотец, А. А. Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов на основе органических технологий / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .215-220
Кирик, И. М. Выпечка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре / И. М. Кирик, Т. А. Гуринова, А. В. Кирик. - С .221-229
Корзан, С. И. Международная маркировка биоразлагаемой упаковки / С. И. Корзан. - С .230-232
Лапко, В. С. Использование кольцевого термосифона в оборудовании для пищевой промышленности / В. С. Лапко, А. А. Хартоник, А. А. Бондаренко. - С .233-237
Ловкис, Зенон Валентинович. Обоснование параметров и технологического процесса изготовления низкобелковых макаронных изделий / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .238-243
Маринин, А. И. Исследование влияния импульсных электрических полей на физико-химические и органолептические показатели воды / А. И. Маринин, Р. С. Святненко, С. В. Позняковский. - С .244-247
Семенихин, С. О. Влияние обработки очищенного сока II сатурации сернистым ангидридом на вязкость и эффективность выпаривания / С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская. - С .248-251
Шабловский, В. О. Технологическое вспомогательное средство для обработки колбасных оболочек на основе хитозана и пищевых карбоновых кислот / В. О. Шабловский, А. В. Тучковская, Т. В. Ховзун. - С .252-257
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Азаренок, Н. Ю. Инструменты совершенствования системы продвижения продовольственных товаров / Н. Ю. Азаренок. - С .259-262
Бирюк, Е. Н. Оптимизация параметров ПЦР для детекции промышленно-значимых подвидов лактококка / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .263-268
Губернаторов, А. М. Кластерный подход в формировании эвентуальной конкурентоспособности архитектоники пищевых производств / А. М. Губернаторов, М. С. Чистяков. - С .269-272
Давыдова, Е. А. Оценка качества молочной продукции с использованием дескрипторного анализа / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева, В. В. Чуешков. - С .273-278
Егорова, М. И. Вектор научных исследований в области контроля технологического потока производства сахара / М. И. Егорова. - С .279-284
Кедрова, И. И. Маркируемая информация о специальных питательных свойствах пищевых продуктов и оценка эффективности / И. И. Кедрова, Е. В. Федоренко. - С .285-289
Лисовая, Е. В. Сравнительная оценка качества пищевых добавок - жидких лецитинов / Е. В. Лисовая, Е. В. Великанова, Л. А. Марченко. - С .290-293
Ловкис, Е. З. Продовольственная система и ее конкурентоустойчивость / Е. З. Ловкис. - С .294-297
Ловкис, Зенон Валентинович. Интерпретация результатов мониторинговых исследований соковой продукции по определению антоцианового профиля / З. В. Ловкис [и др.]. - С .298-303
Другие авторы: Почицкая И. М., Рослик В. Л., Демидюк П. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты радиологического мониторинга дикорастущей продукции / З. В. Ловкис [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Почицкая И. М., Рябова К. С., Фоменко О. В., Жакова К. И.
Мезенцев, А. В. Использование метода РНК-интерференции для улучшения продукции животноводства / А. В. Мезенцев, Ю. А. Могулевцева, С. А. Брускин. - С .309-313
Мелещеня, А. В. Общие требования IFOAM к групповой сертификации производителей органической продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .314-318
Першакова, Т. В. Влияние натамицина на общие потери белокочанной и цветной капусты при хранении / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .319-323
Почицкая, И. М. Оценка качественных характеристик пряностей / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, О. А. Зайченко. - С .324-327
Почицкая, И. М. Изучение накопления микотоксинов в зерновых продуктах / И. М. Почицкая [и др.]. - С .328-333
Другие авторы: Комарова Н. В., Крупенько Н. А., Жакова К. И.
Почицкая, И. М. Маркеры наличия пальмового масла в продуктах питания / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, П. А. Демидюк. - С .334-339
Рябова, К. С. Проблема идентификации интерференции в атомно-эмиссионном методе анализа / К. С. Рябова [и др.]. - С .340-342
Другие авторы: Почицкая И. М., Ксеневич И. В., Жакова К. И.
Рябова, К. С. Исследования содержания ртути, свинца, кадмия и мышьяка в крупах / К. С. Рябова [и др.]. - С .343-349
Другие авторы: Почицкая И. М., Скотникова Т. М., Денисюк В. Е.
Шахрай, Т. А. Влияние сроков хранения на безопасность и свойства фруктовых пищевых добавок / Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева, Н. Н. Корнен. - С .350-354
Шваб, Н. С. Влияние кислотности сусла на показатели качества чешского пива / Н. С. Шваб, Е. В. Аверьянова. - С .355-359
УДК
664
613.2
(082)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- 21-08
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, применения технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Акулич, А. В. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Соколовская, Л. Н.; Фурик, Н. Н.; Фролов, И. Б.; Жабанос, Н. К.; Шабловский, В. О.; Демидюк, П. А.; Жакова, К. И.; Денисюк, В. Е.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/623680 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
5.
664.126.087.97
П 76

   
    Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве / О. К. Никулина [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 51-61 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.087.97
(476)
(1-87)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- САТУРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНАЯ ОЧИСТКА -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ИОНООБМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСТАНОВКИ -- ИСПЫТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- 21-41
Аннотация: Проведен анализ основных производственных процессов, используемых в сахарной отрасли, и способов повышения эффективности производства. В сахарной промышленности Республики Беларусь используется в основном экстенсивный путь повышения эффективности производства - совершенствование существующей технологической схемы преимущественно без внедрения новых технологий. Этот путь несет низкие риски, но имеет естественные ограничения. В работе рассмотрен альтернативный вариант повышения эффективности сахарного производства, который основан на использовании новых электромембранных технологий, дополняющих традиционную технологическую схему или частично заменяющих ее стадии. Наиболее перспективным и малоисследованным способом обработки продуктов переработки сахарной свеклы с целью повышения эффективности производства является электродиализ. Целью исследования является изучение влияния электромембранной обработки диффузионного сока различной степени очистки на повышение эффективности переработки сахарной свеклы. Приведены результаты модельных испытаний процесса электродиализа в условиях реального производства при установившемся режиме получения сахара на пилотной мембранной установке с катионно-анионным набором мембран. Представлены результаты расчетов, подтверждающие эффективность применения электромембранной обработки в технологии переработки сахарной свеклы.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.; Яковлева, М. Р.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
6.
664.151.2.087.97
Э 45

   
    Электрохимическая коррекция минерального состава свекловичной мелассы [] / О. В. Дымар [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 2(52). - С. 84-90. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.151.2.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МЕЛАССА -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕМБРАНЫ -- ОЧИСТКА -- СИП-мойка -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗОЛЬНОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-31
Аннотация: Применение свекловичной мелассы в качестве ресурса для дополнительного извлечения сахара является актуальным, так как позволяет снизить потери сахарозы в производстве и повысить экономическую эффективность использования производственного потенциала сахарной отрасли Республики Беларусь. Для дешугаризации (извлечения сахаров) мелассы необходимо предварительно снизить в ней содержание золы. В статье отражены результаты исследований возможности снижения минерализации раствора свекловичной мелассы с использованием электродиализа при различном подаваемом на электроды напряжении от 10 до 30 В. В исходном сырье и конечном продукте определяли электропроводимость, оптическую плотность и содержание сухих веществ, на основании чего делался вывод о целесообразности использования электродиализа.


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Яковлева, М. Р.; Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
7.
633.63
К 61

    Колоскова, О. В.
    Анализ эффективности работы диффузионного аппарата колонного типа в течение производственного сезона [] / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, А. А. Шепшелев // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 78-85 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
633.63
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛА САХАРНАЯ -- КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ ЖОМ -- ЖОМ -- ЖОМОПРЕССОВАЯ ВОДА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ПОТЕРИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-05
Аннотация: В последние годы сахарные заводы Республики Беларусь активно проводят модернизацию свеклоперерабатывающего отделения, на некоторых предприятиях была произведена замена привычных наклонных диффузионных аппаратов на новые для Беларуси колонные диффузионные установки. С целью оценки эффективности работы диффузионных аппаратов колонного типа и в дальнейшем оптимизации диффузионного процесса сотрудниками РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" проанализированы научно-исследовательские работы на ОАО "Скидельский сахарный комбинат": проведен анализ данных физико-химических показателей диффузионного сока, жома и жомопрессовой воды за периоды переработки свеклы урожаев 2017 и 2018 годов. В результате исследований установлено, что современная колонная диффузионная установка позволяет получать диффузионный сок хорошего и удовлетворительного качества (с чистотой не менее 88 % и содержанием общих несахаров 1,44-2,26 %) в течение всего сезона переработки сахарной свеклы при низких потерях сахара в жоме (0,18-0,2 %). Вместе с тем, наблюдается снижение чистоты диффузионного сока и жомопрессовой воды к концу производственного сезона, что коррелирует с ухудшением качества перерабатываемого сырья. Это свидетельствует о наличии резерва повышения эффективности диффузии и необходимости оптимизации действующего технологического режима, разработки корректирующих действий при изменении качества сырья.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Шепшелев, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
621865

    "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск).
    Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред.: И. Н. Шило [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2019. - 445 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2). - ISBN 978-985-25-0008-1 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК
Сайганов, Анатолий Семенович. Совершенствование организации технического сервиса по обеспечению работоспособности сельскохозяйственной техники / А. С. Сайганов, С. К. Карпович. - С .20-22
Герасимов, В. С. Организационные и технологические решения при создании системы утилизации техники в АПК России и Республики Беларусь / В. С. Герасимов, В. И. Игнатов, С. А. Буряков. - С .22-26
Грушецкий, С. Н. Проблемы технического сервиса и обеспечение надежности техники для АПК / С. Н. Грушецкий. - С .26-29
Костомахин, М. Н. Экспериментальная система дистанционного мониторинга технического состояния узлов и агрегатов трактора / М. Н. Костомахин [и др.]. - С .30-35
Другие авторы: Петрищев Н. A., Воронов А. Н., Саяпин А. С.
Тарасенко, В. Е. Анализ современных методов и средств диагностирования узлов и систем автотракторных двигателей / В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. - С .36-38
Кокорев, Г. Д. Проблемы эксплуатации и диагностирования современной дизельной топливной аппаратуры / Г. Д. Кокорев, А. З. Аксенов. - С .39-40
Ролич, О. Ч. Интегрированная система диагностики систем, узлов и механизмов дизельных двигателей / О. Ч. Ролич, В. Е. Тарасенко. - С .41-43
Капустин, В. П. Технологическое обслуживание сельскохозяйственных машин / В. П. Капустин, А. В. Брусенков. - С .43-44
Грунтович, Н. В. Повышение долговечности подшипников качения коробки передач тракторов / Н. В. Грунтович, А. В. Тороп. - С .45-48
Совин, К. Г. Определение номенклатуры показателей эксплуатационно-технических характеристик двигателей внутреннего сгорания автотракторной техники / К. Г. Совин, В. С. Герасимов. - С .48-51
Толочко, Н. К. Технико-экономические аспекты прямого изготовления металлических деталей с использованием аддитивных технологий / Н. К. Толочко, О. В. Сокол. - С .52-54
Капцевич, В. М. Зависимость максимальных размеров удаляемых частиц загрязнений в отработанном моторном масле от геометрических параметров центрифуги / В. М. Капцевич [и др.]. - С .54-56
Другие авторы: Корнеева В. К., Закревский И. В., Зыков Н. Д.
Капцевич, В. М. Натурные испытания искрогасителя для мобильной сельскохозяйственной техники / В. М. Капцевич [и др.]. - С .57-58
Другие авторы: Чугаев П. С., Закревский И. В., Корнеева В. К.
Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов для очистки и равномерного распределения по поверхности фильтрации потока пара / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .58-60
Другие авторы: Кусин Р. А., Черняк И. Н., Кусин А. Р., Жегздринь Д. И.
Ильющенко, А. Ф. Тонкая очистка воздуха от микрофлоры порошковыми фильтрующими материалами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .60-61
Другие авторы: Кусин Р. А., Черняк И. Н., Якимович Н. Н.
Милованов, А. В. Влияние степени очистки жидкостей на рабочие характеристики гидравлических систем АПК / А. В. Милованов [и др.]. - С .62-63
Другие авторы: Поздняков П. Е., Коньков Д. В., Григорьев Н. А.
Огородник, И. А. Влияние технологической и эксплуатационной наследственности на качество восстанавливаемых деталей машин / И. А. Огородник, Д. С. Гречихин, П. Н. Василевский. - С .63-69
Андрушевич, А. А. Литые композиционные материалы на основе алюминия и меди для деталей сельскохозяйственной техники / А. А. Андрушевич, В. А. Калиниченко. - С .69-71
Гвоздев, А. А. Повышение ресурса деталей машин нанесением комбинированных нанокристаллических металлопокрытий / А. А. Гвоздев, Т. А. Комарова, А. В. Баранов. - С .72-73
Ружьев, В. А. Схемы реализации упрочняющих технологий нового поколения на примере дисковых рабочих органов почвообрабатывающих агрегатов / В. А. Ружьев, В. Б. Ловкис. - С .73-75
Ожегов, Н. М. Упрочнение деталей машин наплавкой твердыми сплавами стационарной и импульсной дугой / Н. М. Ожегов. - С .75-77
Скобло, Т. С. Повышение стойкости стрельчатых лап культиваторов / Т. С. Скобло [и др.]. - С .77-79
Другие авторы: Рыбалко И. Н., Тихонов А. В., Бантковский В. А., Нещерет А. А.
Лузан, С. А. Повышение износостойкости рабочих органов почвообрабатывающих машин / С. А. Лузан, Д. Н. Петренко. - С .79-81
Миранович, А. В. Повышение долговечности быстроизнашиваемых поверхностей деталей машин технологическими способами упрочнения, использующими управляющие внешние электромагнитные поля / А. В. Миранович, Д. С. Щурский. - С .82-85
Анискович, Г. И. Особенности конструкции закалочных устройств для импульсной закалки / Г. И. Анискович, М. А. Шевчук, С. С. Свиридов. - С .85-87
Тихонов, А. А. Восстановление шаровых пальцев автобусов "ПАЗ" боралитированием / А. А. Тихонов [и др.]. - С .87-88
Другие авторы: Романюк Н. Н., Иванов В. В., Белов А. О.
Панина, В. В. Оптимизация сетевой модели производственного процесса ремонта культиватора КПС-4 / В. В. Панина. - С .88-90
Скобло, Т. С. Влияние углеродсодержащей шихты на повышение стойкости пластичной смазки для резьбовых соединений / Т. С. Скобло, И. Н. Рыбалко, М. С. Ткаченко. - С .90-92
Миранович, А. В. Исследование влияния электромеханической обработки на качество поверхностей покрытий, полученных магнитно-электрическим упрочнением / А. В. Миранович, Д. С. Щурский. - С .92-94
Лузан, А. С. Микроструктура и фазовый состав наплавленного покрытия ПГ-10Н-01, модифицированного борсодержащим материалом / А. С. Лузан. - С .95-96
Акулович, Л. М. Исследование микротвердости и структуры поверхностного слоя после магнитно-абразивной обработки / Л. М. Акулович [и др.]. - С .97-98
Другие авторы: Сергеев Л. Е., Сенчуров В. Е., Шалоник М. Е., Скокленев Ю. М.
Доровских, Д. В. Влияние конструктивных факторов на динамику торможения зерновоза с прицепом / Д. В. Доровских [и др.]. - С .99-100
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Коньков Д. В.
Акулович, Л. М. Исследование микротвердости и структуры поверхностного слоя после магнитно-абразивной обработки / Л. М. Акулович [и др.]. - С .100-102
Другие авторы: Сергеев Л. Е., Сенчуров В. Е., Шалоник М. Е., Скокленев Ю. М.
Шевченок, А. А. Керамический износостойкий материал для пескоструйных обработок и распыления агрессивных реагентов в сельскохозяйственном производстве / А. А. Шевченок [и др.]. - С .102-104
Другие авторы: Болодон В. Н., Чернявский В. А., Дымонт В. П., Долгий В. К., Дятлова Е. М.
Шемберев, И. А. Исследование микротвердости порошков и твердости покрытий полученных из отходов твердых сплавов методом электроэрозионного диспергирования / И. А. Шемберев. - С .104-106
Доровских, Д. В. Методы прогрева двигателей в зависимости от условий эксплуатации / Д. В. Доровских [и др.]. - С .107-108
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Григорьев Н. А.
Милованов, А. В. Эксплуатационные критерии движения автомобиля-зерновоза с прицепом / А. В. Милованов [и др.]. - С .108-109
Другие авторы: Доровских Д. В., Зорина О. А., Орлов С. А.
Гарост, М. М. Требования ТНПА на техническое обслуживание и ремонт грузоподъемных кранов / М. М. Гарост, И. И. Хилько. - С .109-111
Круглый, П. Е. Исследование и анализ ремонтопригодности кормоуборочных комбайнов при организации их технического сервиса / П. Е. Круглый [и др.]. - С .111-113
Другие авторы: Кашко В. М., Мисун А. Л., Драгун С. Н.
Основин, В. Н. Методика определения потребности в запасных частях, агрегатах и узлах обменного фонда по уровням системы резервирования / В. Н. Основин [и др.]. - С .113-116
Другие авторы: Мальцевич Н. В., Клавсуть П. В., Драгун С. Н.
Основин, В. Н. Обеспечение материально-техническими ресурсами АПК Туркменистана / В. Н. Основин [и др.]. - С .116-120
Другие авторы: Клавсуть П. В., Гайыпназаров К., Гайыпназаров С.
Милованов, А. В. Обоснование критериев устойчивости движения автопоезда-зерновоза в режиме торможения / А. В. Милованов [и др.]. - С .120-121
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Поздняков П. Е.
Пахомова, Ю. В. Информационное обеспечение техносферной безопасности в АПК / Ю. В. Пахомова, М. А. Портнов, Е. Ю. Тарабрина. - С .121-123
Веренич, И. А. Методы очистки отработавших масел и технических жидкостей / И. А. Веренич, Ю. В. Ващенок. - С .123-125
Науменко, А. А. Обоснование текущей потребности запасных частей к тракторам МТЗ в условиях Украины / А. А. Науменко, О. С. Беляева, И. В. Науменко. - С .125-127
Тимошенко, В. Я. Передвижной гидравлический тормозной стенд, как средство повышения эффективности технического обслуживания тракторов / В. Я. Тимошенко, Д. А. Жданко, Д. А. Матерн. - С .127-129
Чумак, Т. М. Системы технического обслуживания и технического ремонта подвижного состава в сельскохозяйственных организациях / Т. М. Чумак, Н. М. Карпиевич. - С .129-130
Янцов, Н. Д. Особенности организации технического сервиса импортных тракторов в условиях РБ / Н. Д. Янцов, А. Г. Вабищевич. - С .130-132
Сливинский, Е. В. К повышению эксплуатационной надежности ходовых частей грузовых автомобильных поездов / Е. В. Сливинский, С. Ю. Радин. - С .132-135
ПЕРЕРАБОТКА И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Гиноян, Р. В. Сравнительная оценка органолептических и физических свойств сыра "Камамбер" с применением различных заквасочных культур / Р. В. Гиноян. - С .136-138
Рыбаков, А. А. Сыроделие в Нижегородской области / А. А. Рыбаков, М. С. Мамедов. - С .138-139
Антонишин, Ю. Т. Влияние конструктивных параметров на производительность экструдера / Ю. Т. Антонишин [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Турцевич Е. Ф., Кузменков Р. В., Стрига А. А., Филинский Д. Ю.
Дрозд, С. А. Экспериментальные исследования разрушения зерна при динамическом воздействии / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .141-143
Антонишин, Ю. Т. Интеллектуальные технологии поиска, мониторинга и анализа маркетинговой информации / Ю. Т. Антонишин, Е. Ф. Турцевич, Д. Ю. Филинский. - С .143-144
Дрозд, С. А. Исследование способа двухстадийного измельчения зерна / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .144-146
Пашкова, Е. С. Основные подходы к производству органической продукции в Беларуси / Е. С. Пашкова [и др.]. - С .146-148
Другие авторы: Бренч М. В., Расолько Л. А., Лобач М. А., Данилькевич А. А.
Пашкова, Е. С. Формирование стратегии клиентно-ориентированного проектирования продовольственных продуктов / Е. С. Пашкова [и др.]. - С .149-151
Другие авторы: Бренч М. В., Маркевич В. В., Расолько Л. А.
Mykolenko, S. Yu. Amaranth products: new opportunities for nutritional value of wholesome food / S. Yu. Mykolenko, A. A. Zaharenko. - С .151-153
Дрозд, С. А. Производственная проверка и экономическая оценка способа двухстадийного измельчения зерна / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .153-155
Popovici, C. Potential cancer preventive food-related components / C. Popovici. - С .155-156
Rachok, V. Modeling of the process of kneading the yeast dough by modern working element / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun. - С .156-158
Бегембеков, К. Н. Перспективы инновационной модернизации производства продукции животноводства / К. Н. Бегембеков, А. К. Нургазы, Д. С. Тлеубаев. - С .158-160
Бегембеков, К. Н. Актогайские - курдючные овцы с наилучшими качествами продукции / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .160-162
Другие авторы: Тореханов А. А., Аханов С. Р., Оспанов Б. С., Аубакиров М. А., Турлыкулов Ж. М.
Букин, А. А. Перспективы применения CO2 экстрактов в перерабатывающем секторе АПК / А. А. Букин. - С .162-164
Гаврилова, А. А. Перспективы применения методов терагерцовой спектроскопии в сельском хозяйстве / А. А. Гаврилова [и др.]. - С .164-166
Другие авторы: Дабахова Е. В., Вакс В. Л., Домрачева Е. Г., Черняева М. Б., Анфертьев В. А.
Halenko, О. A. Meat products for obese people / О. A. Halenko. - С .166-168
Halenko, О. A. Gerodietic meat products technology / О. A. Halenko. - С .169-170
Гиноян, Р. В. Влияние муки из семян льна и чернослива на качество творожной массы / Р. В. Гиноян. - С .170-172
Грининг, К. Р. Анализ рабочих органов вертикальных бисерных мельниц / К. Р. Грининг, А. В. Яцюк, О. О. Губеня. - С .173-174
Жумагалиева, Г. М. Комплексное исследование мясной продуктивности и пищевой ценности мяса молодняка баранчиков южно-казахского мериноса / Г. М. Жумагалиева, Р. Кадыкен, Т. Толеген. - С .174-176
Клименко, Н. А. Влияние экзометаболитов Rhodococcus erythropolis ИМВ Ас-5017 на урожайность ячменя / Н. А. Клименко, Д. В. Пятецкая, Т. П. Пирог. - С .176-177
Кулманова, Г. А. Объективные методы оценки качества шерсти казахских мясошерстных полутонкорунных овец / Г. А. Кулманова [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Бекбаева Д. Н., Рустемова Г., Жаксыбек А.
Гавва, О. М. Структурно-параметрический синтез мехатронного модуля дозирования вязкопластических пищевых продуктов весовыми системами / О. М. Гавва, Б. В. Михайлик. - С .179-181
Никитов, С. В. Электрокардиографическое исследование коров как фактор управления качеством повышения молочной продуктивности животного / С. В. Никитов. - С .181-184
Пирог, Т. П. Перспективы использования поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus IMB В-7241 для продления срока хранения овощей / Т. П. Пирог, А. О. Зварыч. - С .184-186
Рахметова, Б. Прогнозирование племенных качеств баранчиков породы южно-казахского мериноса / Б. Рахметова, Г. М. Жумагалиева. - С .186-188
Самойчук, К. О. Перспективы использования струйно-щелевого диспергатора для создания тонкодисперсных эмульсий в сельском хозяйстве / К. О. Самойчук, А. А. Ковалев. - С .188-190
Середюк, В. В. Усовершенствование оборудования для высушивания компонентов кормов для животных / В. В. Середюк, Е. А. Чепелюк, А. Н. Чепелюк. - С .190-192
Соколенко, А. И. Гидродинамические параметры и интенсификация массообменных процессов в газожидкостных средах / А. И. Соколенко, А. О. Бойко. - С .192-194
Чеботарев, В. А. Институциональные и методические основы обеспечения систем качества агропродовольственной продукции: адаптация общемирового опыта / В. А. Чеботарев, Н. Н. Чеботарева. - С .194-196
Дымар, О. В. Возможности совершенствования технологии переработки сахарной свеклы с использованием электродиализа / О. В. Дымар [и др.]. - С .197-198
Другие авторы: Никулина О. К., Яковлева М. Р., Колоскова О. В., Торган А. Б.
Василевская, В. В. Инновации в производстве здорового питания / В. В. Василевская. - С .199-200
Челомбитько, М. А. Состояние и перспективы развития мирового рынка замороженных пищевых продуктов / М. А. Челомбитько, Н. Н. Кириенко, А. С. Гончар. - С .200-202
Груданов, В. Я. Матрицы для производства макаронных изделий с предварительным уплотнением и пластификацией теста на основе труб Вентури / В. Я. Груданов, А. Б. Торган, П. В. Станкевич. - С .202-204
Груданов, В. Я. Повышение качества измельчения мясного сырья в эмульситаторах на основе применения нового режущего механизма / В. Я. Груданов, А. А. Бренч. - С .204-207
Давид, Эммануэль Даре. Повышение производственной безопасности мясоизмельчительного оборудования / Эммануэль Даре Давид, Л. Т. Ткачева. - С .207-209
Дубина, Л. П. Управление охраной труда на животноводческих фермах Великобритании / Л. П. Дубина, Л. Т. Ткачева. - С .209-210
Кулага, И. В. Потенциал белорусского картофелеперерабатывающего предприятия по решению вопроса импортозамещения / И. В. Кулага. - С .210-212
Панасенко, С. И. Поточные линии хлебопекарного производства / С. И. Панасенко. - С .212-214
Сафроненко, Л. В. Технология бактериальных заквасок / Л. В. Сафроненко. - С .214-216
Станкевич, И. И. Анализ параметров качества молока коровьего и факторов его определяющих / И. И. Станкевич. - С .217-219
Ткачева, Л. Т. Улучшение качества воды для нужд сельскохозяйственного производства с применением газожидкостного эжектора / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч, А. В. Демченко. - С .219-221
Корко, В. С. Инновационные нетепловые методы обработки и консервирования пищевых продуктов с использованием ультразвука / В. С. Корко, М. А. Челомбитько. - С .221-223
Савина, О. В. Разработка элементов технологии хранения картофеля с использованием препарата "Биопаг" / О. В. Савина, В. В. Горшков. - С .223-225
Сороко, И. А. Улучшение условий труда путем внедрения моющего манипулятора / И. А. Сороко. - С .226-227
Сороко, И. А. Совершенствование технологических процессов и технических средств заготовки и хранения силосуемых кормов в горизонтальных хранилищах / И. А. Сороко. - С .228-229
Агафонов, О. С. Повышение точности результатов измерений массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника импульсным ЯМР-анализатором AMB-1006M / О. С. Агафонов, Е. П. Франко. - С .229-231
Калмаханова, С. Б. Особенности физико-химических и микробиологических показателей козьего молока / С. Б. Калмаханова, Б. Т. Кулатаев, Р. Кадыкен. - С .231-233
Kulataev, В. Productive and reproductive qualities of kazakh fine-fleeced sheep breeds / В. Kulataev, R. Kadyken, G. Zhumagalieva. - С .223-236
Молош, Т. В. Совершенствование охраны труда при приготовлении кормов в животноводстве / Т. В. Молош, П. С. Кулинкович. - С .236-238
Кожич, Д. Т. Растительные пестициды - инновационная альтернативa традиционным / Д. Т. Кожич, С. В. Слонская, С. М. Арабей. - С .239-240
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ АПК НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИОННОЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Попов, А. И. Оценка инвестиционных проектов в АПК на основе теории нечетких множеств / А. И. Попов, Д. В. Поляков. - С .241-243
Мамедов, М. С. Развитие льноводства в Нижегородской области: проектный подход / М. С. Мамедов, С. Б. Киселева, Л. Н. Девяткина. - С .243-245
Мамедов, М. С. Особенности развития картофелеводства в Нижегородской области / М. С. Мамедов, С. Б. Киселева, Л. Н. Девяткина. - С .245-248
Зось-Киор, Н. В. Точное земледелие как фактор повышения экономической эффективности АПК / Н. В. Зось-Киор, Е. М. Бородинская. - С .248-250
Жудро, М. К. Smart-экономика и необходимость трансформации маркетинга / М. К. Жудро, Н. В. Жудро. - С .250-252
Пунько, А. И. Экономическая эффективность применения комплекта комбикормового оборудования КОКК-10 в хозяйстве / А. И. Пунько, Е. Л. Жилич. - С .252-254
Arych, М. Food security and agricultural insurance / М. Arych. - С .254-255
Бегембеков, К. Н. Экономическая эффективность выращивания бычков разных пород и их помесей разного поколения / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Нургазы К. Ш., Омбаев А. М., Нургазы Б. О., Нусупов А. М., Минахметова З. Р.
Бегембеков, К. Н. Современные аспекты развития животноводства Казахстана / К. Н. Бегембеков, Д. С. Шыныбаев, Г. Ж. Жумагалиева. - С .258-260
Григоренко, А. С. Актуальные проблемы повышения экономической эффективности агропромышленного производства на основе его инновационной модернизации / А. С. Григоренко. - С .260-262
Гунченко, М. В. Стратегический анализ бизнес-процессов предприятия в условиях риска / М. В. Гунченко, О. В. Зернюк, И. В. Шипоша. - С .262-265
Есымханова, З. К. Оценка инструментов финансирования инвестиционных проектов в АПК / З. К. Есымханова, Б. К. Абуталипов, Б. А. Адильбекова. - С .265-267
Кочетков, А. В. Эффективность инновационной модернизации производства аграрных предприятий Украины / А. В. Кочетков. - С .267-269
Лаврук, В. В. Государственная политика в сфере обеспечения инвестиционного развития агропромышленного комплекса на основании инновационных изменений / В. В. Лаврук. - С .269-271
Лебедько, Е. Я. Наращивание экспортного потенциала продукции агропромышленного комплекса предприятиями Брянской области / Е. Я. Лебедько. - С .272-273
Мусаева, Б. М. Анализ эффективности использования земельных ресурсов в сельскохозяйственных организациях Западно-Казахстанской области / Б. М. Мусаева. - С .274-275
Подольская, О. В. Формирование стратегии развития сельскохозяйственного производства в Украине / О. В. Подольская, В. А. Носова. - С .276-277
Покотильская, Н. В. Особенности инновационного развития предприятий АПК / Н. В. Покотильская. - С .277-279
Сагачко, Ю. Н. Инновационная деятельность - актуальность и проблемы развития / Ю. Н. Сагачко, А. А. Шаповаленко. - С .279-281
Славина, Н. А. Концепция управления рисками в современных условиях ведения хозяйства / Н. А. Славина. - С .281-284
Славина, Н. А. Особенности управления инвестиционной деятельностью в аграрных предприятиях / Н. А. Славина. - С .284-286
Смигунова, Е. В. Основные направления повышения производительности труда в аграрном секторе / Е. В. Смигунова, О. В. Коваль. - С .286-288
Утегалиева, Н. Х. Эффективность интенсивности использования земель регулярного орошения по Западно-Казахстанской области / Н. Х. Утегалиева. - С .288-290
Шуленбаева, Ф. А. Региональные аспекты развития инновационных процессов в животноводстве / Ф. А. Шуленбаева, К. М. Маденова. - С .290-292
Белько, И. В. Модель межотраслевого баланса агрофирмы / И. В. Белько, А. А. Тиунчик, Е. А. Криштапович. - С .292-294
Бельчина, Е. М. Совершенствование системы управления в акционерных сельскохозяйственных организациях / Е. М. Бельчина. - С .294-296
Бурачевский, А. А. Основные положения по созданию в Беларуси экспортной ассоциации продукции свиноводства / А. А. Бурачевский. - С .296-298
Быкова, Е. Ю. Информатизация и цифровизация организаций АПК / Е. Ю. Быкова. - С .298-300
Казакевич, Л. А. Проблемы и перспективы инновационного развития сельскохозяйственной организации / Л. А. Казакевич. - С .300-302
Латушко, М. И. Проблемы освоения инноваций в АПК Беларуси / М. И. Латушко. - С .302-304
Мальцевич, Н. В. Процедуры принятия управленческих решений / Н. В. Мальцевич, С. В. Основин, Л. Г. Основина. - С .304-306
Основина, Л. Г. Алгоритм управления риском в производственной деятельности организаций / Л. Г. Основина, И. В. Мальцевич, С. В. Основин. - С .306-307
Позднякова, Е. В. Анализ тенденций развития мирового экспорта мясной продукции с учетом факторов риска / Е. В. Позднякова. - С .308-310
Русакович, А. Н. Зарубежный опыт поддержки формирования и использования инвестиционно-инновационного потенциала аграрного сектора экономики / А. Н. Русакович. - С .310-312
Синельников, В. М. Научно-инновационные факторы повышения устойчивости развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь / В. М. Синельников, Г. И. Гануш. - С .312-314
Синельников, М. В. Инновационные подходы в реформировании отрасли молочного скотоводства / М. В. Синельников, Н. М. Гаджаров. - С .314-316
Тетеринец, Т. А. Методические подходы к оценке уровня производительности труда в сельском хозяйстве / Т. А. Тетеринец, А. С. Мельникова. - С .316-317
Бегембеков, К. Н. Эффективные методы использования природных кормовых ресурсов Казахстана / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .318-320
Другие авторы: Есжанов Н. Б., Абдигали Ж. Ж., Тлеубаев Д. С.
Черкашина, Л. В. Применение технологии блокчейн в сельском хозяйстве / Л. В. Черкашина. - С .320-322
Лаврук, О. С. Подходы к разработке стратегии конкурентоспособности предприятия на основе системы управления качеством продукции / О. С. Лаврук. - С .322-324
Сайганов, Анатолий Семенович. Цифровая модернизация как фактор повышения производительности труда в сельском хозяйстве / А. С. Сайганов, А. П. Такун, И. Л. Ковалев. - С .324-326
Лозгачева, Т. М. Производительность труда: национальный проект или рядовой рабочий процесс? / Т. М. Лозгачева. - С .326-329
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ДЛЯ АПК
Яковчик, Н. С. Современное состояние и перспективы развития кадрового потенциала АПК Республики Беларусь / Н. С. Яковчик, И. В. Брыло, А. Э. Шибеко. - С .330-333
Толкач, И. Ф. Оценка мотивации успеха и боязни неудачи студентов / И. Ф. Толкач. - С .333-334
Серебрякова, Н. Г. Интеграция педагогических и информационных технологий для подготовки студентов технических вузов / Н. Г. Серебрякова, И. Г. Рутковский, Н. В. Рутковская. - С .334-335
Барайшук, С. М. Роль современного материаловедения в подготовке инженеров энергетиков для АПК / С. М. Барайшук, Т. М. Ткаченко. - С .336-337
Серебрякова, Н. Г. Образовательные стандарты подготовки инженеров в компетентностном формате: опыт сравнительного анализа Республики Беларусь и стран ЕС / Н. Г. Серебрякова. - С .338-340
Серебрякова, Н. Г. Психологические особенности студенческого возраста и проблема воспитания в высшей школе / Н. Г. Серебрякова, Д. С. Праженик, В. В. Носко. - С .341-342
Попов, А. И. Проектирование индивидуальной образовательной траектории специалиста АПК на основе цифрового компетентностного профиля / А. И. Попов. - С .343-345
Петров, В. В. Особенности динамики научных кадров в научно-практических центрах отделения аграрных наук НАН Беларуси / В. В. Петров. - С .345-347
Липницкая, В. В. Проблемы формирования кадрового потенциала в аграрном секторе Беларуси / В. В. Липницкая, З. Г. Близнюк, В. Б. Григорьева. - С .347-349
Дворник, Г. М. Создание образовательной среды по дисциплине на основе сетевых сервисов Google / Г. М. Дворник, Е. В. Зайцев. - С .349-351
Дворник, Г. М. Экологические аспекты мотивации при выборе аграрных профессий / Г. М. Дворник. - С .351-352
Гурина, А. Н. Психофизиологический отбор работников АПК как основа успешной адаптации к безопасному труду / А. Н. Гурина, С. А. Корчик. - С .353-355
Григоров, А. В. Значение физической культуры и спорта в подготовке специалистов для агропромышленного комплекса страны / А. В. Григоров, Ю. В. Старовойтова. - С .355-357
Baiguzhinova, A. State and problems of the personal potential for-mation of agricultural sector in the Republic of Kazakhstan / A. Baiguzhinova. - С .357-359
Chykurkova, A. Current situation and problems of innovative de-velopment of agrarian education in Ukraine / A. Chykurkova. - С .359-361
Fen, К. The strategy of forming a positive image in the system of economic security management of food industry enterprises / К. Fen. - С .361-363
Hrei, Y. Innovative development of economic encouragement of enterprise personnel / Y. Hrei. - С .363-365
Petrashko, V. V. The innovative means of mechanization of agriculture / V. V. Petrashko. - С .365-367
Sysova, N. V. Tests in teaching foreign languages to students of agro-technical specialties / N. V. Sysova. - С .367-369
Yessymkhanova, Z. Theoretical approaches of moving away from a bureaucratic structure to one based on "self-organisation" in the agroindustrial complex of the Republic of Kazakhstan / Z. Yessymkhanova. - С .369-371
Zakharyeva, L. V. Self-efficacy: helping students of agro-technical specialties believe in themselves / L. V. Zakharyeva. - С .371-373
Краля, В. Г. Формирование трудового потенциала / В. Г. Краля, Н. Ф. Заец. - С .373-375
Башко, Д. Ю. Информационные технологии в обеспечении логистической деятельности общества / Д. Ю. Башко, Е. И. Подашевская. - С .375-377
Галенюк, Г. А. Формирование графической компетентности у специалистов АПК / Г. А. Галенюк, С. В. Жилич. - С .377-379
Мацкело, В. И. Особенности психологической подготовки студентов-спортсменов - будущих специалистов АПК / В. И. Мацкело, Л. Л. Корнеенко. - С .379-381
Опарин, А. Ю. Интерактивная лекция как актуальная форма организации учебного процесса при подготовке кадров АПК / А. Ю. Опарин. - С .381-383
Подашевская, Е. И. Актуальные вопросы автоматизированного контроля знаний / Е. И. Подашевская. - С .383-384
Лаврук, О. С. Условия создание системы управления деловой активностью персонала / О. С. Лаврук. - С .385-387
Покотильская, Н. В. Формирование кадрового потенциала предприятия и организация труда / Н. В. Покотильская, Р. А. Гай. - С .387-389
Покотильская, Н. В. Усовершенствование кадрового потенциала аграрных предприятий / Н. В. Покотильская. - С .389-391
Шовкопляс, А. Ш. Теории трудовой мотивации и управления человеческими ресурсами предприятия / А. Ш. Шовкопляс. - С .391-393
Шовкопляс, О. А. Организация экономического стимулирования труда как составляющая формирования кадрового потенциала на предприятиях / О. А. Шовкопляс. - С .393-395
Эркинхожиев, И. И. Совершенствование системы подготовки кадров для сельскохозяйственного машиностроения в Республике Узбекистан / И. И. Эркинхожиев. - С .395-397
Антоненко, М. Н. Рыночный механизм отчуждения рабочей силы в сельскохозяйственных организациях Беларуси / М. Н. Антоненко. - С .397-399
Васильева, Л. Г. Профессиональная направленность будущих специалистов агротехнических специальностей / Л. Г. Васильева. - С .399-400
Гребень, Е. А. Социокультурная адаптация иностранных студентов в Белорусском государственном аграрном техническом университете / Е. А. Гребень [и др.]. - С .401-403
Другие авторы: Глонь Н. Ю., Гурнович М. Н., Меньченя С. В.
Дятко, И. М. Личностная индивидуализация в методике обучения иноязычной речевой деятельности / И. М. Дятко. - С .403-404
Жабровский, И. Е. Активные методы обучения при повышении квалификации инженерно-технических работников / И. Е. Жабровский, Г. Ф. Добыш, А. В. Мучинский. - С .404-406
Забродская, Ю. В. Формирование кадрового потенциала как одно из инновационных направлений государственной политики Беларуси / Ю. В. Забродская. - С .406-407
Забродская, Ю. В. Роль правового образования в инновационном развитии экономики / Ю. В. Забродская, О. В. Данильчик. - С .407-409
Занкавiч, А. П. Да пытання аб спецыфiцы выкладання дысцыплiны "Культура прафесiйных зносiн" у тэхнiчнай установе вышэйшай адукацыi / А. П. Занкавiч, Т. I. Грынцэвiч. - С .409-410
Карпович, А. М. Подготовка будущего специалиста при переходе к информационному обществу / А. М. Карпович. - С .410-412
Колоско, Д. Н. Участие студентов в предметных олимпиадах как критерий подготовки кадров АПК / Д. Н. Колоско. - С .412-414
Колоско, Д. Н. Из опыта обучения иностранных студентов в БГАТУ / Д. Н. Колоско. - С .415-417
Копань, Л. И. Эффективность кооперативного обучения в процессе подготовки агроинженерных кадров / Л. И. Копань. - С .417-418
Логвинович, Н. А. Основные направления работы формирования кадрового потенциала для АПК / Н. А. Логвинович. - С .418-420
Мантур, А. Я. Методыка перакладу тэксту пры вывучэннi беларускай мовы для студэнтаў iжынерных спецыяльнасцей / А. Я. Мантур. - С .421-422
Мисюк, С. В. Некоторые аспекты культуры профессиональной иноязычной коммуникации специалиста агротехнического профиля / С. В. Мисюк, И. А. Любочко. - С .422-424
Нехайчик, А. А. Взаимосвязь химии и специальных дисциплин в Белорусском государственном аграрном техническом университете / А. А. Нехайчик. - С .424-426
Пуйман, С. А. Образовательная среда как фактор совершенствования подготовки будущих специалистов / С. А. Пуйман, И. Е. Жабровский. - С .426-429
Рязанцева, Т. В. Стратегия формирования кадрового потенциала как фактор конкурентоспособности предприятий АПК / Т. В. Рязанцева. - С .429-430
Селицкая, О. Ю. Состояние, проблемы, перспективы и роль компетентностного подхода в профессиональной подготовке будущих специалистов в учреждении высшего образования агротехнического профиля / О. Ю. Селицкая. - С .430-432
Смалянка, Г. А. Культура вуснага i пісьмовага маулення у падрыхтоуцы студэнтау тэхнічнага профілю / Г. А. Смалянка, А. П. Занкавiч. - С .433-434
Сонина, Н. В. Использование современных компьютерных и информационных технологий в системе физического воспитания студентов технического вуза / Н. В. Сонина, С. М. Смольский. - С .434-436
Сонина, Н. В. Использование даблполинга в лыжных гонках / Н. В. Сонина, С. М. Смольский, Л. Л. Корнеенко. - С .436-437
Фокина, И. С. Некоторые аспекты использования электронных средств обучения в образовательном процессе высшего учебного заведения / И. С. Фокина. - С .438-440
Черновец, Т. Е. Роль терминологии в формировании культуры профессиональной иноязычной коммуникации специалистов АПК / Т. Е. Черновец. - С .440-441
Якубовская, Е. С. Диагностика сформированности профессиональной компетентности в инновационно-проектировочной деятельности будущего инженера / Е. С. Якубовская, Л. Л. Молчан. - С .442-443
Скорб, И. И. Использование информационных технологий подготовки и формирования кадров АПК / И. И. Скорб. - С .444-445
УДК
631.17
631.3
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АПК -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- КАДРЫ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию образования Белорусского государственного аграрного технического университета. Освещены вопросы инновационного развития АПК.


Доп.точки доступа:
Шило, И. Н. \ред.\; Романюк, Н. Н. \ред.\; Крук, И. С. \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Чеботарев, В. П. \ред.\; Толочко, Н. К. \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Саяпин, А. С.; Зыков, Н. Д.; Корнеева, В. К.; Кусин, А. Р.; Жегздринь, Д. И.; Якимович, Н. Н.; Григорьев, Н. А.; Бантковский, В. А.; Нещерет, А. А.; Белов, А. О.; Шалоник, М. Е.; Скокленев, Ю. М.; Коньков, Д. В.; Дымонт, В. П.; Долгий, В. К.; Дятлова, Е. М.; Орлов, С. А.; Драгун, С. Н.; Гайыпназаров, С.; Поздняков, П. Е.; Стрига, А. А.; Филинский, Д. Ю.; Лобач, М. А.; Данилькевич, А. А.; Расолько, Л. А.; Оспанов, Б. С.; Аубакиров, М. А.; Турлыкулов, Ж. М.; Домрачева, Е. Г.; Черняева, М. Б.; Анфертьев, В. А.; Жаксыбек, А.; Колоскова, О. В.; Торган, А. Б.; Нургазы, Б. О.; Нусупов, А. М.; Минахметова, З. Р.; Тлеубаев, Д. С.; Меньченя, С. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)
Найти похожие
9.
664.126.1.087.97
К 68

   
    Коррекция минерального состава полупродуктов сахарного производства с использованием электродиализа [] / О. К. Никулина [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 2(48). - С. 27-35. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.1.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕЛАССА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- УСТАНОВКИ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЗОЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-30
Аннотация: Содержание минеральных веществ - один из важнейших показателей качества продукции, их количество в полупродуктах сахарного производства позволяет оценить правильность ведения процессов очистки диффузионного сока. Зольные вещества являются сильными мелассообразователями и, накапливаясь в мелассе, способствуют увеличению содержания сахара в ней и, следовательно, снижению выхода готовой продукции. Наиболее перспективным и малоисследованным методом обработки продуктов переработки сахарной свеклы с целью регулирования их минерального состава и снижения отрицательного влияния золы на технологический процесс получения сахара является электродиализ, позволяющий очищать сахарные растворы от электролитов. Целью работы является поиск новых путей обработки полупродуктов сахарного производства для повышения эффективности переработки сахарной свеклы. Приведены результаты исследования минерального состава полупродуктов сахарного производства и влияние электродиализа на его изменение. Представлены результаты экспериментов, подтверждающие положительный эффект применения электромембранной обработки в технологии переработки сахарной свеклы.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.; Колоскова, О. В.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
10.
664.126.1.012.1
К 61

    Колоскова, О. В.
    Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке [] / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 89-94. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.1.012.1
543.422.3
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА -- МОНОКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- ФОТОМЕТРИЯ -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОЦЕНКА -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- МЕТОД БЛЭНДА-АЛТМАНА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04
Аннотация: Одним из важнейших факторов, влияющих на качество диффузионного сока и потери сахарозы, является развитие микрофлоры в процессе получения диффузионного сока. В связи с этим важное значение имеет оперативный контроль за микробиологической зараженностью сокостружечной смеси в диффузионном аппарате. Молочная кислота является индикатором степени микробиологической зараженности диффузионного сока. Традиционно при расчете неучтенных потерь сахарозы на диффузии для определения концентрации молочной кислоты используется титриметрический метод с предварительным выделением анионов кислот из диффузионного сока на ионитных колонках. Однако данный метод является длительным и трудозатратным и не подходит для оперативного контроля. В статье предлагается использовать с этой целью более простой и менее длительный спектрофотометрический метод, основанный на измерении оптической плотности окрашенного продукта реакции лактат-ионов с хлоридом железа(III) при длине волны 400 нм. В статье приведены результаты оценки согласованности данных по содержанию молочной кислоты в диффузионных соках, полученных при помощи титриметрического и спектрофотометрического методов. Результаты анализа данных при помощи метода описательной статистики Блэнда-Алтмана подтверждают, что данные, полученные различными способами, хорошо согласуются друг с другом, и следовательно, спектрофотометрический метод определения концентрации лактат-ионов может использоваться в производственном контроле в сахарной промышленности.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-55 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси