Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Захарова, Е. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-22

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Скоробогатова И.В., Карсункина Н.П., Захарова Е.В.
Заглавие : Действие регуляторов роста на содержание фитогормонов в проростках ячменя разного возраста
Место публикации : Регуляция роста, развития и продуктивности растений: материалы Международной научной конференции. - Минск, 1999. - С.101 (Шифр 583346)
УДК : 631.811.98 + 633.11 + 581.43 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эндогенные регуляторы роста--регуляторы роста растений--зерновые культуры--фазы развития растений--органические кислоты--листья--корни--корневая система--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 590242
Автор(ы) : Захарова Е. В.
Заглавие : Физиологические показатели крови, переваримость рациона и эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании биодобавок из коровьего молозива : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.13 "Физиология"
Выходные данные : Благовещенск, 2007
Колич.характеристики :20 с.: граф., табл.
Коллективы : Дальневосточный государственный аграрный университет, Кафедра биохимии
Примечания : Библиогр.: с. 20
УДК : 636.52/.58.087.8 + 612.1 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--цыплята--физиологические показатели--физиология животных--питательная ценность--бад--кормовые добавки--секреты желез--коровье молоко--молоко--кормление--рационы--биологическая ценность--баланс питательных веществ--эффективность--технологии--кровь--вторичное сырье--сырье--продуктивность--жизнеспособность--биологические свойства--россия--страны мира--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 601368
Заглавие : Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы VII-й Международной научной конференции, г. Минск, 26-28 октября 2011 года
Выходные данные : Минск: Право и экономика, 2011
Колич.характеристики :266 с
Коллективы : "Регуляция роста, развития и продуктивности растений", международная научная конференция (7;2011;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений
ISBN, Цена 978-985-552-006-2: Б.ц.
УДК : 581.1 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): регуляторы роста растений--регуляторы роста--с-х культуры--морфогенез--онтогенез--урожайность--хозяйственно полезные признаки--фотосинтез--физиология растений--водный обмен растений--питание растений--устойчивость--адаптация--беларусь--снг
Содержание : Клеточная стенка: роль в процессах роста и развития растительного организма/ Т. A. Горшкова. Гормональная и световая регуляция транскрипции генов хлоропластных белков/ В. В. Кузнецов. Проблема создания стандартизированных субстратов для выращивания растении в условиях закрытого грунта: теоретические и прикладные аспекты/ Н. А. Ламан. Ауксин и его роль в регуляции морфогенеза растений/ С. С. Медведев. Создание высокоурожайных сортов хлебных злаков и физиологические основы их продукционного процесса/ В. В. Моргун [и др.]. Гормональная регуляция образования, созревания и поспевания сочных плодов/ Н. В. Обручева. Новые данные о свойствах рецепторов цитокининов/ Г. А. Романов. Гормональные интермедиаты в проявлении защитного действия эффективных в повышении устойчивости растений природных регуляторов роста/ Ф. М. Шакирова. Особенности онтогенеза Digitalis lanata EHRH. при интродукции/ К. Т. Абидкулова, Н. М. Мухитдинов. Влияние 5-аминолевулиновой кислоты на этиолированные проростки огурца (Cucumis Sativus), растущие в условиях засоления, создаваемого NaCl/ Н. Г. Аверина [и др.]. Изучение сезонного ритма развития и продуктивности Trigonella Foenum Graecum l. при интродукции в условиях Беларуси/ Е. Д. Агабалаева, Л. В. Гончарова, Е. В. Спиридович. Рекальцитрантные семена каштана конского в покое и при раннем прорастании: биохимический и структурный аспекты/ М. И. Азаркович, Н. А. Гумилевская. Изменение вегетативной и генеративной продуктивности земляники садовой под влиянием различных факторов культивирования in vitrо/ Л. В. Алексеенко, В. А. Высоцкий, Л. В. Гвелякова. Использование эпина и циркона для повышения устойчивости культурных растений к медному купоросу/ З. М. Алиева. Методические аспекты создания растений томата несущих гетерологичный ген DesA цианобактерий/ Н. В. Анисимова [и др.]. Изучение межвидовых гибридов кедровых сосен в Ивантеевском дендропарке/ Т. И. Антонова, Е. А. Кузнецова. Роль мутагенных факторов в улучшении сортов озимой пшеницы/ И. П. Артемчук. Рентгенографическое исследование особенностей структуры зерновки при действии биотических и абиотических факторов/ М. В. Архипов [и др.]. Экологически индуцируемая вариация урожайных качеств семян возделываемых растений/ А. Ф. Бабицкий. Физиологический ответ растений земляники на повреждение паутинным клещом/ А. А. Байков [и др.]. Участие гуанилатциклазы в реализации температурного стресса в растениях Arabidopsis/ Ю. С. Бакакина [и др.]. СО₂-газообмен и энергетическая эффективность фотосинтеза листьев растений гетероплазматических гексаплоидных тритикале (Triticale, Secalotriticum)/ Н. С. Балаур [и др.]. Продуктивность зерновых культур в переспециализируемых сельскохозяйственных организациях Могилевской области/ В. В. Барашенко, Т. М. Лазаревич. Влияние биопрепаратов на рост и урожайность льна-долгунца/ Е. Ю. Бахтенко, Ю. А. Суслов, Т. О. Мальцева. Влияние ионов Cu²⁺, Pb²⁺, Cd²⁺ на фосфолипидный состав листьев Matteuccia Sthruthiopteris/ Е. С. Богданова, О. А. Розенцвет. Стимуляция развития пазушных меристем у стеблевых эксплантов липы мелколистной в условиях in vitrо/ Л. А. Богинская, Д. В. Кулагин. Некорневое питание клюквы крупноплодной в условиях промышленной культуры/ И. В. Бордок, В. Е. Волчков, И. В. Маховик. Динамика накопления фенольных соединений в органах сабельника болотного (Comarum Palustre L)/ П. И. Борисова [и др.]. Регуляторы роста в агротехнике возделывания сельскохозяйственных культур/ В. Н. Босак [и др.]. Биоморфологические показатели и продуктивность конкрета некоторых сортов розы эфиромасличной, возделываемых в Республике Молдова/ П. М. Ботнаренко [и др.]. Повышение энергии прорастания и общей всхожести семян лука/ В. Ф. Ботнарь, П. К. Кинтя, А. Д. Боровская. Рост декапитированной сосны кедровой сибирской 47-летнего биологического возраста в условиях караульного участкового лесничества/ Н. П. Братилова, С. С. Шамова. Разработка методов культивирования in vitro и адаптации к условиям ex vitro сирени/ Н. Г. Брель [и др.]. Влияние синтетических регуляторов роста на устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды абиотической и биотической природы/ Н. П. Будыкина, Т. Ф. Алексеева, А. Ф. Титов. Влияние внешних факторов и экзогенных регуляторов на ростовые функции и накопление фенольных соединений в сабельнике болотном (Comarum Palustre L)/ С. В, Булатова [и др.]. Влияние подтопления на рост и развитие лесных насаждений/ Н. И. Булко, М. А. Шабалева. Изменение механизма адаптации к холоду трансенных растений рапса (Brassica Napus L.) со встроенным геном трансфакторного белка OsMyb4/ Н. А. Бурмистрова, Г. Н. Ралдугина, А. Гомаа. Роль этилена в регуляции активности клеток покоящегося центра в корне/ Е. И. Быстрова [и др.]. Разработка методов культивирования in vitro шалфея лекарственного Salvia Officinalis L./ И. Ф. Вайновская, Т. В. Мазур, Т. И. Фоменко. Генетическая и средовая изменчивость нутрицевтического состава семян льна масличного (Linum Usitatissimum L.)/ С. И. Вакула [и др.]. Люминесцентные показатели растений бобов и ячменя на ранних этапах онтогенеза в условиях различного минерального питания/ Н. С. Вацадзе [и др.]. Перекисное окисление липидов, неферментативный гидролиз и гликозилирование на ранних стадиях старения семян/ Т. В. Веселова, В. А. Веселовский. Исследование отложения белков в рекальцитрантных семенах дуба черешчатого и каштана конского/ Е. М. Владимирова [и др.]. Морфо-физиологические особенности Rubus Chamaemorus L. на южной и северной границе своего ареала/ К. Э. Вогулкин, Н. В. Вогулкина, Л. Н. Шандрикова. Биолого-экологические особенности растений морошки приземистой (Rubus Chamaemorus L.) в Беларуси/ К. Э. Вогулкин [и др.]. Эффективность применения гуминового удобрения "Гумат калия Сахалинский" при выращивании однолетней цветочной культуры тагетес/ Н. В. Войнило, Л. И. Линник. Интенсификация лесовыращивания в Беларуси/ П. И. Волович, В. А. Скригаловская. Фенольная регуляция плодообразования у разных растений/ А. П. Волынец. Регуляторная организация ростового процесса у растений/ А. П. Волынец. Особенности совместного действия эпибрассинолида и фунгицида Рекс Дуо при защите пшеницы от болезней/ А. П. Волынец [и др.]. Н⁺-АТФаза плазмалеммы прорастающего мужского гаметофита в трансдукции гормонального сигнала/ А. С. Воронков [и др.]. Активность инвертаз и сахарозосинтазы при аномальном росте тканей ствола карельской березы/ Н. А. Галибина [и др.]. Сравнительный анализ генов целлюлозосинтаз льна-долгунца (Linum Usitatissimum L.) с ортологами Arabidopsis Thaliana/ Д. В. Галиновский [и др.]. Особенности роста побегов нетрадиционных культур садоводства в условиях Беларуси/ И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная, В. В. Титок. Некоторые морфолого-анатомические особенности стебля и листа Conium Maculatum L./ Н. Г. Гемеджиева, Н. В. Курбатова. Использование грибов рода Trichoderma для повышения устойчивости растений к фитопатогенным микроорганизмам/ Т. И. Голованова, Е. В. Долинская, А. Ф. Валиулина. Роль брассиностероидов и гиббереллинов в регуляции фотоморфогенеза арабидопсиса на свету разного спектрального состава/ И. Ф. Головацкая, Ю. М. Кулагина, Д. Г. Павлова. Влияние селективного света и селена на морфогенез и биохимические параметры растений Triticum Aestivum L./ И. Ф. Головацкая [и др.]. Действие селена на продуктивность растений арабидопсиса зависит от уровня эндогенных брассиностероидов и селективного света/ И. Ф. Головацкая [и др.]. Эндогенная и экзогенная регуляция плодоношения культурных растений/ Э. А. Гончарова. Диэлектическая сепарация - стимулятор всхожести семян/ Е. А. Городецкая. Динамика изменений активности оксидоредуктаз и их молекулярных форм у инфицированных ВКХ-вирусом картофеля под действием культуральной жидкости микроорганизмов Candida utilis, Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens/ А. Н. Гриц, Т. Г. Янчевская. Роль микроэлементов в повышении продуктивности и улучшении качества зерна пшеницы/ Ж. З. Гуральчук. К⁺-проницаемые каналы плазматической мембраны корня, активируемые реактивными формами кислорода/ В. В. Демидчик. Влияние синтетических ауксинов на содержание гидроксикоричных кислот в каллусной культуре эхинацеи пурпурной/ Т. И. Дитченко, Ю. Н. Салтыкова. Использование светодиодов как источников фотосинтетически активного света для выращивания водорослей/ В. П. Доманский, Н. В. Козел, Р. Г. Гончарик. Протекторные свойства регулятора роста растений "Тубелак" в условиях стресса/ В. И. Домаш [и др.]. Рост и производительность сосновых культурфитоценозов Белорусского Полесья/ А. В. Домненкова. Параметры водного обмена сортов риса в условиях длительного хлоридного засоления/ О. А. Досеева, Н. А. Ладатко, М. С. Ткачева. Активность аскорбат-глутатионового цикла в проростках ячменя (Hordeum vulgare) при совместном действии низкой температуры и избыточного увлажнения/ И. А. Дремук, Н. В. Шалыго. Ингибитор пептидаз из семян гречихи и его участие в антибактериальной защите/ Я. Е. Дунаевский [и др.]. Влияние ингибиторов дыхания и фотосинтеза на начальные этапы зеленения проростков ячменя/ О. В. Евдокимова, Л. Ф. Кабашникова. Влияние ингибиторов дыхания и фотосинтеза на фотосинтетическую активность листьев арабидопсиса/ О. В. Евдокимова, Л. Ф. Кабашникова. Влияние основной обработки и степени увлажнения дерново-подзолистой супесчаной почвы на засоренность посевов сельскохозяйственных культур/ А. В. Ермоленко. Индукция адаптивных реакций у растений озимой пшеницы в условиях засухи/ В. В. Жук, Н. Н. Мусиенко. Влияние тяжелых металлов на формирование продуктивности пшеницы в условиях природной засухи/ В. В. Жук, Н. Н. Мусиенко. Повышение устойчивости озимой пшеницы к биотическим стрессам с помощью регуляторов роста природного происхождения/ О. И. Жук. Особенности стресс-реакций симбиотического аппарата люпина узколистного (Lupinus angustifolius L.) на избыток кадмия в почве/ А. И. Заболотный [и др.]. Влияние агростимулина на содержание фитогормонов в условиях абиотического стресса/ Е. В. Захарова [и др.]. Продуктивность и химический состав Comarum palustre в условиях средней тайги/ И. Г. Захожий, Г. Н. Табаленкова, С. П. Маслова. Формирование продуктивности в зависимости от генотипа овса/ Н. А. Зейслер, Е. Ю. Бахтенко. Модификация параметров водообмена мезофилла Hordeum vulgare L. при воздействии холодового стресса/ Е. С. Зубей. Популяционные механизмы адаптации видов рода Pseudolysimachion Opiz в антропогенно трансформированных фитоценозах/ О. В. Зыбенко. Ингибитор трипсина и химотрипсина может выполнять функцию запасного белка в корневищах золотарника канадского (Solidago canadensis L.)/ О. А. Иванов, В. И. Домаш. Изменение площади поверхности листьев регенерантов двух клонов осины при выращивании в условиях закрытого грунта/ М. А. Иванова. Фотосинтетический аппарат листьев винограда как индикатор состояния разных сортов при холодовом стрессе/ Л. Ф. Кабашникова [и др.]. Влияние регуляторов роста на энергию прорастания и всхожесть семян видов Echinacea Moench/ И. Н. Кабушева, Н. М. Глушакова. Влияние регуляторов роста на качество рассады видов Echinacea Moench/ И. Н. Кабушева, Н. М. Глушакова. Содержание пролина в прорастающих семенах рапса при действии низкоэнергетического микроволнового поля/ Ж. Н. Калацкая [и др.]. Влияние лактата хитазана на накопление эфирного масла в растениях иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.)/ Л. В. Калиниченко, Е. Л. Маланкина. Роль фитолектинов в механизмах неспецифической устойчивости азотфиксирующей системы люпина при кадмиевом стрессе/ О. Л. Канделинская [и др.]. Повышение теплоустойчивости растительных клеток донором NO: зависимость эффектов от активных форм кислорода и фосфатидной кислоты/ Ю. В. Карпец [и др.]. Соотношение внутрипочечного и видимого роста у бореальных растений в разных частях ареалов (на примере Pyrolaceae)/ А. П. Катомина. Природный стероидный гликозид - перспективный регулятор водного обмена виноградных растений/ А. Ф. Кириллов [и др.]. Получение каллусной ткани лапчатки белой и изучение содержания в ней флавоноидов/ М. В. Китаева, А. В. Зубарев, Е. В. Спиридович. Влияние стрессовой температуры на признаки мужского гаметофита кукурузы и томатов/ О. А. Клименко, Т. И. Салтанович, А. Н. Кравченко. Гормональная регуляция прогамной фазы оплодотворения высших растений: этилен и ауксин контролируют развитие, прорастание и рост мужского гаметофита петунии/ Л. В. Ковалева [и др.]. Изменение эндонуклеазной активности в клетках корней ячменя, обусловленное дестабилизацией микротрубочек цитоскелета при действии динитроанилинового гербицида трефлана/ Ю. И. Кожуро, Е. С. Пышко. Значение эффективной детоксикации пероксида водорода при фотоокислительном и низкотемпературном стрессах в растениях/ Н. В. Козел. Влияние гена биосинтеза ауксина под контролем В33-промотора на содержание фитогормонов и способность к клубнеобразованию у трансформированных растений картофеля/ О. О. Колачевская [и др.]. Влияние 2',5'-олигоаденилатов на морфогенез растений-регенерантов смородины черной в культуре in vitro/ Е. В. Колбанова, Н. В. Кухарчик, Т. И. Кулак. Индуцирование ферментативной антиоксидантной системы и теплоустойчивости колеоптилей пшеницы действием салициловой и янтарной кислот/ Ю. Е. Колупаев [и др.]. Фотосинтез и водный обмен растений яблони, обработанных биорегулятором Мелангозид, при гидрострессе/ В. П. Комарова [и др.]. Влияние качества искусственного света на рост, развитие и продукционный процесс салатных растений/ И. О. Коновалова, О. С. Яковлева, И. Г. Тараканов. Влияние механического состава торфяного субстрата на адаптацию регенерантов различных клонов карельской березы (Betula pendula Roth. var. carelica Mercl.)/ А. В. Константинов [и др.]. Устойчивость к болезням интрогрессивных форм пшеницы/ Л. В. Корень, О. А. Орловская, Л. В. Хотылева. Старение симбиотической азотфиксирующей системы бобовых и статус легоглобина в в клубеньках/ О. В. Космачевская [и др.]. Временные характеристики реакции фотосинтетического аппарата на действие факторов внешней среды/ А. А. Кособрюхов. Роль фосфолипазы С и фосфатидилинозитол киназ в реализации действия цитокининов на растения/ В. С. Кравец [и др.]. Участие салициловой кислоты в защитных реакциях растений/ М. С. Красавина, Н. А. Бурмистрова, Г. А. Прудников. Морфогенез растений клонового подвоя вишни и черешни Измайловский в культуре in vitro при использовании 2',5'-олигоаденилатов/ Т. А. Красинская, Н. В. Кухарчик, Т. И. Кулак. Повышение стресс-устойчивости фотосинтетического аппарата индукторами слабого окислительного стресса/ В. Д. Креславский. Новые синтетические N⁶-производные аденозина с цитокининовой активностью/ Д. М. Кривошеев [и др.]. Оценка эффективности селекционно-генетического улучшения льна-долгунца/ С. В. Кубрак, Т. В. Никитинская. Качественный состав и количественное содержание свободных аминокислот в лекарственных и пряно-ароматических растениях/ А. П. Кудряшов [и др.]. Количественное содержание свободных аминокислот в корнях проростков кукурузы, выращенных при варьировании концентрации и состава элементов азотного питания/ А. П. Кудряшов, Т. В. Цап, В. А. Кураленя. Изучение морфологической изменчивости клонов тополя бальзамического, введенных в культуру in vitro различными способами/ Д. В. Кулагин, М. П. Морочкова, Л. А. Богинская. Исследования молекулярно-генетических и клеточных механизмов устойчивости бобовых растений к токсичному действию кадмия для разработки технологий фиторемедиации почв/ О. А. Кулаева [и др.]. Продуктивность и математическая обработка вертикальной структуры травостоя/ Т. В. Кулаковская. ISR как механизм фитопротекторной активности бактерий P. putida КМБУ 4308/ Ю. М. Кулешова, М. Н. Федорович. Молекулярные аспекты индукции системной устойчивости растений к фитопатогенам метаболитами бактерий P. putida и P. aurantiaca/ Ю. М. Кулешова, И. Н. Феклистова, Н. П. Максимова. Адаптивные цитологические маркеры клеток перикарпия плодов яблони при интродукции в горы/ Т. Х. Кумахова. Использование ПАБК для повышения жизнеспособности семян люпина узколистного/ М. П. Куницкая, В. С. Анохина. Влияние ПАБК на устойчивость растений люпина узколистного к солевому стрессу/ М. П. Куницкая, Т. А. Антонович, В. С. Анохина. Особенности онтогенетического развития Linaria vulgaris Mill. при семенном размножении/ Н. В. Курбатова, К. Т. Абидкулова. Влияние ауксинов и питательных сред на корнеобразование у регенерантов селекционных гибридов/ Е. Н. Кутас [и др.]. Регенерация селекционных гибридов непосредственно из ткани листа/ Е. Н. Кутас [и др.]. К биохимической характеристике некоторых представителей лекарственного сырья Северного Вьетнама/ Л. В. Кухарева [и др.]. Применение регуляторов роста на семенниках лука/ В. Э. Лазько. Влияние уровня минерального питания и густоты стояния растений на накопление биомассы растениями риса при разбросном способе посева/ М. А. Ладатко, А. Г. Ладатко, В. А. Ладатко. Адаптация метода ВЭЖХ для определения каротиноидов и токоферолов в плодах и вегетативных органах растений/ Н. А. Ламан, Н. А. Копылова, В. М. Беляков. Эндогенные олигосахарины клеточной стенки растений, вовлеченные в процесс формирования адвентивных корней в условиях водного дефицита/ И. А. Ларская, О. И. Трофимова, А. И. Заботин. Эффективность удобрения "Гумат калия Сахалинский" на голубике высокорослой/ Л. И. Линник, Н. В. Войнило. Подготовка и инициация прорастания у зрелых семян каштана/ С. В. Литягина. Семенная продуктивность некоторых видов амаранта/ С. Е. Лобан [и др.]. Реакция растений Lupinus angustifolius L. на электромагнитное и плазменное воздействие/ Ж. Э. Мазец [и др.]. Особенности селективного отклика растительных объектов на электромагнитное излучение/ Ж. Э. Мазец [и др.]. Сравнительная оценка антиоксидантной активности зеленых плодов Vaccinium corymbosum L./ А. М. Макаревич, А. Г. Шутова, Е. В. Спиридович. Изучение коллекции растений рода Tagetes L. как перспективных источников биологически активных веществ и исходного материала для селекции/ Н. В. Максименко [и др.]. Влияние смесей фитогормональных стероидов и фунгицидов на формирование защитных физиолого-биохимических реакций и фитосанитарное состояние растений ярового ячменя/ Н. Е. Манжелесова [и др.]. О возможности увеличения скорости роста и накопления биомассы "бородатых корней" лекарственных растений с помощью нового поколения регуляторов роста/ Н. А. Матвеева [и др.]. Вторичные метаболиты высших растений как индукторы адаптивности сельскохозяйственных культур/ Н. Е. Мащенко [и др.]. Питательные среды для массового выращивания хлореллы/ С. С. Мельник [и др.]. Продуктивность перспективных клонов Cyperus esculentus L. (Cyperaceae) в условиях интродукции в северной части лесостепи Правобережной Украины/ В. Г. Миколайчук. Влияние совместного проращивания семян борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden.) на всхожесть и развитие проростков различных культур/ М. Ю. Мишина, В. Н. Прохоров. Биометрические показатели вегетативного потомства яблони в мемориальной части Ботанического сада им. Вс. М. Крутовского/ Н. В. Моксина. Некоторые приемы воздействия на растения, позволяющие сочетать продуктивность и качество зерна озимой пшеницы/ К. В. Морару [и др.]. Скорость фотосинтетического восстановления СО₂ растениями Solanum Lycopersicum при различном спектральном составе и мощности излучения светодиодных излучателей/ Д. С. Мороз. Парадигмы и парадоксы этиленового сигналинга/ И. Е. Мошков, Н. С. Степанченко, Г. В. Новикова. Перспективные формы фенхеля обыкновенного для промышленной культуры/ Г. И. Мустяцэ, Н. Д. Рошка, Н. В. Баранова. Адаптация водных растений к действию кадмия на примере изменения состава липидов Hydrilla verticillata (L. Fil.) Royle/ В. Н. Нестеров, О. А. Розенцвет. Изменения в физиолого-биохимических характеристиках фотомиксотрофной каллусной культуры чайного растения при совместном действии салициловой кислоты и УФ-Б радиации/ Т. Л. Нечаева, Н. В. Загоскина. Изменение активности супероксиддисмутазы в листьях проростков яровой пшеницы, выращенных из обработанных экзогенными флавоноидами семян/ Т. Н. Николаева, В. М. Катанская, Н. В. Загоскина. Буферная емкость и pH внутренней среды клетки как индикатор устойчивости городских насаждений/ А. М. Николайчук. Влияние городской среды на морфометрические параметры ассимиляционного аппарата хвойных древесных растений/ А. М. Николайчук. По ту сторону рецепторов: роль протеинкиназ в передаче сигналов у растений/ Г. В. Новикова [и др.]. Пероксид водорода как возможный сигнальный посредник при формировании перекрестной устойчивости проростков пшеницы к гипертермии и осмотическому шоку/ А. И. Обозный [и др.]. Эффективность использования микроэлементов в защитно-стимулирующих составах на озимых зерновых культурах/ В. К. Павловский [и др.]. Эффективность использования регуляторов роста и комплексных препаратов на озимой пшенице/ В. К. Павловский [и др.]. Активность аскорбатпероксидазы при гипотермии в трансгенных растениях табака, трансформированных смысловым геном супероксиддисмутазы/ С. М. Павлючкова, Н. В. Шалыго. Изучение роста 1-летних сеянцев кедра сибирского в зависимости от географического происхождения материнских растений/ А. М. Пастухова. НАДФН-оксидаза плазмалеммы и генерация супероксиданион радикала в апопласте/ М. С. Пиотровский [и др.]. Характеристика белков семейства сигнальных пептид пептидаз: от цианобактерий к растениям/ Е. С. Пожидаева, А. В. Соколенко-Ниблинг. Влияние 24-эпибрассинолида на содержание и состав масла рапса в условиях действия стрессов/ И. В. Покотило, С. В. Кретинин, В. С. Кравец. Полиалкиленгуанидины как возможные индукторы устойчивости томата к заболеваниям/ В. Д. Поликсенова [и др.]. Влияние защитно-стимулирующих составов на анатомическое строение стебля льна-долгунца/ Н. В. Полякова [и др.]. Влияние регуляторов роста растений на продуктивность смешанного агрофитоценоза (овес + пшеница + люпин) в зависимости от условий питания/ Н. Л. Почтовая, Т. Ф. Персикова. Исследование растений рода Potentilla L. как источников биологически активных веществ и исходного материала для селекции/ В. Н. Прохоров [и др.]. Вклад различных редокс систем в регуляцию ответной реакции растительной клетки при тепловом стрессе/ Н. Л. Пшибытко [и др.]. Исходный материал для селекции сосны обыкновенной на продуктивность/ С. В. Ребко, Л. Ф. Поплавская, А. М. Граник. Влияние способов и сроков применения регулятора роста Эмистим С на урожайность и структуру урожая картофеля в условиях Полесья Украины/ Л. Г. Ревунова. Влияние низкотемпературного закаливания на экспрессию АБК-зависимых и АБК-независимых генов у растений яровой пшеницы/ Н. С. Репкина [и др.]. Рост вегетативного потомства яблони на нижней террасе Ботанического сада им. Вс. М. Крутовского/ М. В. Репях. Аквпорины плазматической мембраны клеток мезофилла листа - регуляторы поступления СО₂ в цитоплазму и потока воды по ксилеме/ В. Г. Реуцкий, П. А. Родионов. Особенности влияния физиологически активных веществ на рост проростков тритикале/ Е. М. Ритвинская, В. Л. Сельманович. Регуляция метаболизма мембранных липидов и белков высших растений под действием ионов тяжелых металлов/ О. А. Розенцвет. Видовой состав синезеленых водорослей, ассоциированных с воздушными корнями эпифитных орхидных/ Э. А. Романенко, Р. В. Иванников, Ю. П. Малахов. Характер адаптивных реакций на водный дефицит у растений Betula pendula Roth/ Н. В. Росицкая. Адаптация дуба черешчатого к стрессам/ В. В. Рубцов, И. А. Уткина, В. В. Мамаев. Изучение плодоношения груши уссурийской в Ботаническом саду им. Вс. М. Крутовского/ О. А. Руденко. Изучение плодоношения сливы уссурийской на нижней террасе Ботанического сада им. Вс. М. Крутовского/ О. А. Руденко. Показатели роста и продуктивности растений некоторых видов гексаплоидной пшеницы/ О. Н. Ружицкая. Влияние минерального питания на накопление полезных веществ в плодах голубики топяной в опытной культуре на выбывшем из промышленной эксплуатации торфяном месторождении севера Беларуси/ Ж. А. Рупасова [и др.]. Влияние Мелонгозида-О в сочетании с микроэлементами на рост и гормональный баланс яблони/ М. М. Русу [и др.]. Влияние регулятора роста тидиазурона и ионов меди на перекисное окисление липидов в растениях пшеницы/ К. А. Сазанова, Д. И. Башмаков, А. С. Лукаткин. Сравнительный анализ поступления Cs-137 в растения сосны и березы в различных типах леса/ М. М. Сак. Влияние новых укрывных материалов на продуктивность растений/ Н. Б. Симонова, В. Д. Креславский, А. А. Кособрюхов. Параметры водообмена растений как критерий их адаптивного потенциала/ Т. А. Скуратович. Исследование действия кремнийорганических регуляторов роста на сорта овса посевного/ Э. А. Смирнова, Е. Ю. Бахтенко, Н. П. Карсункина. Старение семян с разным содержанием хлорофиллов/ Г. Н. Смоликова. Влияние засоления земель, вызванных деятельностью УП "Беларуськалий", на растения/ А. И. Соколик [и др.]. Упрощенный синтез реакционно-способного производного цитокинина - 8-азидо-N⁶-бензиладенина/ М. Ю. Стеклов [и др.]. Возделывание льна на переизвесткованных почвах/ Н. В. Степанова. Влияние этилена и АБК на пролиферацию и дифференцировку культивируемых клеток A. thaliana/ Н. С. Степанченко [и др.]. Оценка плодоношения хвойных пород вдоль МКАД/ А. В. Судник. Динамика плодоношения древостоев в лесах и лесопарках Минска и его ближайших окрестностях в 1993-2010 гг./ А. В. Судник, И. Н. Вершицкая. Методика проращивания семян льна-долгунца и рапса и создания низкотемпературного стресса для проростков/ А. Ф. Судник, Н. А. Ламан, Л. Б. Куканего. Эффективность действия брассиностероидов в составе инсекто-фунгицидных композиций на рост проростков озимого рапса в условиях низкотемпературного стресса/ А. Ф. Судник [и др.]. Влияние регуляторов роста в составе композиций с фунгицидами и инсектицидами на рост и устойчивость проростков льна-долгунца и рапса к стрессам/ А. Ф. Судник [и др.]. Эффективность действия защитно-стимулирующей композиции на яровом рапсе/ А. Ф. Судник [и др.]. Влияние особенностей рельефа агроландшафта на физиолого-биохимические характеристики и продуктивность ячменя/ Г. Н. Табаленкова [и др.]. Влияние экзогенной абсцизовой кислоты на экспрессию генов цистеиновой протеиназы и ее ингибитора при холодовой адаптации растений пшеницы/ В. В. Таланова, А. Ф. Титов, Л. В. Топчиева. Физиолого-биохимические особенности и продуктивность растений абрикоса и персика при действии натуральных стероидных гликозидов/ Н. В. Титова, Г. В. Шишкану, П. К. Кинтя. Стресс и адаптация у растений в искусственных экосистемах/ А. А. Тихомиров [и др.]. Гликозидазы клеточной стенки участвуют в формировании низкотемпературной устойчивости индуцируемой АБК/ О. И. Трофимова, И. А. Ларская, А. И. Заботин. Индукция системной устойчивости у растений рапса бактериями Pseudomonas aurantiaca B-162/ И. Н. Феклистова, Т. Л. Скакун. Особенности вегетативного размножения представителей сем. Тутовые (Moraceae) при обработке некоторыми стимуляторами роста/ А. Л. Филипенко, И. М. Морозова. Устойчивость к грибным фитопатогенам трансгенных растений клюквы, экспрессирующих ген thau II/ В. Л. Филипеня [и др.]. Оптимизация условий адвентивного корнеобразования и адаптации ex vitro древесно-кустарниковых видов рода Vaccinium/ В. Л. Филипеня [и др.]. Использование синтетических простаноидов в качестве модуляторов устойчивости растений к действию неблагоприятных факторов/ Г. Г. Филипцова [и др.]. Агробактериальная трансформация клевера лугового (Trifolium pratense L.) штаммом A. tumefaciens C58C1/ Т. И. Фоменко [и др.]. Влияние микроудобрений на биохимический состав семян люпина узколистного/ В. Н. Халецкий [и др.]. Адаптация растений в условиях техногенной среды/ А. И. Хархота, И. В. Агурова, С. И. Прохорова. Влияние сроков внесения азота на величину чистой продуктивности фотосинтеза озимой пшеницы/ В. К. Ходаницкий [и др.]. Сортовая специфичность продукционного процесса яровой тритикале/ В. В. Холодинский [и др.]. Влияние холодового закаливания на эколого-физиологическую характеристику двух видов амаранта и клевера лугового/ Е. С. Холопцева, С. Н. Дроздов, В. В. Коломейченко. Использование регуляторов роста для повышения продуктивности капусты белокочанной/ И. Ю. Цыбульников. Новые регуляторы роста в растениеводстве/ В. А. Цыганкова [и др.]. Влияние доз минерального азота на формирование зеленой массы овсяно-люпиновой смеси/ Д. П. Чирик. Влияние температуры на прорастание, мобилизацию запасных белков в семенах тритикале и активность ферментов обмена глутамина/ Л. В. Чумикина, Л. И. Арабова, А. Ф. Топунов. Влияние условий иммобилизации на биосинтетическую способность клеток Syringa vulgaris L./ М. П. Шапчиц, А. П. Кудряшов, В. М. Юрин. Некоторые закономерности дыхания суспендированных и иммобилизованных клеток Syringa vulgaris L./ М. П. Шапчиц, А. П. Кудряшов, В. М. Юрин. Влияние иммобилизации на жизнеспособность клеток суспензионной культуры Syringa vulgaris/ М. П. Шапчиц, В. М. Юрин. Динамика содержания фотосинтетических пигментов в клетках суспензионной культуры Syringa vulgaris L. в условиях иммобилизации/ М. П. Шапчиц, В. М. Юрин. Особенности углеводного питания иммобилизованных клеток/ М. П. Шапчиц, В. М. Юрин. Влияние уровня минерального питания на взаимосвязь между хлорофилльным фотосинтетическим потенциалом и продуктивностью озимой пшеницы/ В. В. Швартау [и др.]. Варьирование размера листовой пластинки Acer pseudoplatanus L. в условиях придорожных экосистем города Донецка/ Ю. А. Штирц. Влияние композиционных составов при обработке семян сосны и ели на их посевные качества и рост всходов/ В. П. Шуканов [и др.]. Роль композиционных составов в защите посевов льна-долгунца от грибной инфекции/ В. П. Шуканов [и др.]. Влияние ретардантов в составе защитно-стимулирующих смесей на анатомическое строение стебля льна-долгунца/ В. П. Шуканов [и др.]. Изучение влияния природного биорегулятора томатозида на физиолого-биохимические показатели растений ярового ячменя/ В. П. Шуканов [и др.]. Изучение борщевика сосновского (Heracleum Sosnowskyi Manden.) как источника биологически активных веществ/ Л. А. Юрко [и др.]. Влияние салициловой кислоты на содержание a-токоферола в тканях арабидопсиса/ О. Н. Яковенко [и др.]. Сравнительная оценка роста, развития и продуктивности представителей рода Oxycoccus Hill. при выращивании в культуре/ А. П. Яковлев. Эколого-физиологическое тестирование напряженности фитоценотических отношений растений в смешанных лесных культурах/ Б. И. Якушев [и др.]. Физиолого-биохимический анализ растений клевера лугового (Trifolium pratense L.), полученных методом агробактериальной трансформации in planta/ Т. Г. Янчевская, О. А. Ковалева, О. В. Лемеза. Сравнительные характеристики искусственных корнеобитаемых сред для выращивания растений в условиях защищенного грунта/ Т. Г. Янчевская [и др.]. Влияние метсульфурон-метила на биосинтез тетрапирролов в растениях озимого рапса/ Е. Б. Яронская [и др.]. Modification in Auxin Homeostasis and Development of Invasive Lupine (Lupinus pholyphylus Lindl.) Seedlings Under Temperature Stress/ N. Anisimoviene. The Influence of the Growth Retardant CCC on Plant Protective Proteins Activity/ V. N. Belava [и др.]. Light Effect on Flavonoid and Phenolcarbonics Acid Content in Callus Cultures of Fenugreek/ H. O. Lohvina, V. M. Yurin. Gravitropism and Growth of Invasive Lupine (Lupinus polyphyllus Lindl.) Seedling Roots Under Warming Climate Conditions/ D. Svegzdiene, D. Gaveliene. Серин-треониновые протеинкиназы SPKC, SPKF и SPKK фосфорилируют шаперонин GroES при тепловом стрессе цианобактерии Synechocystis sp. PCC 6803/ А. А. Зорина [и др.]. Особенности адаптации холодностойких растений картофеля к гипотермии и роль гена Desa △12-ацил-липидной десатуразы цианобактерии Synechocystis SP. в этом процессе/ Н. В. Нарайкина [и др.]. Закономерности возникновения водного стресса у Solanum tuberosum L. в условиях нормы абиотической среды/ Е. С. Зубей, В. Г. Реуцкий.
Аннотация: Ha молекулярном, клеточном, организменном и ценотнческом уровнях рассмотрены имеющие важное научное и практическое значение вопросы обоснования путей максимальной реализации потенциала растительного организма в формировании хозяйственно ценной части урожая, устойчивости к неблагоприятным факторам среды. На пленарных заседаниях обсужудены современные представления о гормональной и световой регуляции транскрипции генов хлоропластных белков, об участии гормонов в передаче сигналов, регуляции морфогенеза растений, образовании и созревании сочных плодов, проявлении защитного действия на растениях природных регуляторов роста. Значительное внимание уделено исследованиям стресс-реакций растений на воздействие тяжелых металлов, низких температур и патогенов; физиологических особенностей продукционного процесса у высокоурожайных сортов зерновых культур, проблеме создания стандартизированных субстратов для контейнерного выращивания растений, практического применения регуляторов роста в растениеводстве.
Экземпляры : всего : ОКД/633/635/601368(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/633/635/601368(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 601445
Заглавие : Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов : материалы всероссийской научно-практической конференции, 7-8 сентября 2011 г., г. Углич
Выходные данные : Углич, 2011
Колич.характеристики :303 с.: табл.
Коллективы : "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов", всероссийская научно-практическая конференция (2011;Углич) , Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 001.895 + 005.745 + (06) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--инновации--новые технологии--режим хранения--продукция сельского хозяйства--пищевая промышленность--промышленность--качество продуктов питания--качество--упаковка--россия--страны мира
Содержание : Основные аспекты научного обоснования технологии хранения сельскохозяйственного сырья и продуктов питания/ Л. М. Аксенова. Актуальность разработки новых видов сырных продуктов/ Е. Ю. Агаркова [и др.]. Перспективные технологии хранения картофеля при переработке на крахмал и картофелепродукты/ Н. Р. Андреев, Л. В. Кривцун. Эффективная технология утилизации масложировых отходов в биодизельное топливо для сельхозтехники/ М. И. Бабурина, Д. Г. Горохов. Общие аспекты образа свеклосахарного подкомплекса будущего/ Л. И. Беляева, В. М. Дудкин. Инновационная технология транспортирования и хранения свежеубранных листьев табака/ Е. И. Виневский, Н. Н. Виневская, В. А. Саломатин. Структура потерь при переработке молока в маслодельно-сыродельной отрасли и основные направления их снижения/ Т. А. Волкова, Н. Н. Ожгихина. Универсализация режимов хранения "коровьего" масла/ Ф. А. Вышемирский. Использование метода собственной флуоресценции для определения содержания триптофана в белках мяса и мясных продуктов/ Н. А. Горбунова, Н. Л. Вострикова. Особенности технологических приемов холодильного хранения плодов и овощей/ Э. С. Гореньков, Н. С. Шишкина, О. В. Карастоянова. О применении новых лакокрасочных материалов для внутренних покрытий металлической консервной тары/ А. Н. Горенькова [и др.]. Развитие технологий производства и хранения изделий пастиломармеладной группы/ Г. Н. Горячева [и др.]. Изучение влияния близкриоскопических температур на сохраняемость ягод земляники садовой современных сортов/ А. А. Грызунов, С. В. Авилова, Н. В. Помазкина. Оценка возможности длительного хранения чая черного байхового в транспортной таре/ К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова, Г. Н. Панкрухина. Подходы к внедрению прослеживаемости при производстве птицепродуктов/ В. В. Гущин, Е. В. Коньков, В. Е. Суриков. Особенности созревания сыра в различных средах/ И. Н. Делицкая, Л. И. Тетерева. Влияние условий охлаждения мясопродуктов, подвергнутых тепловой обработке, на сроки их хранения/ М. А. Дибирасулаев [и др.]. Разработка технологии производства консервов на основе зерна пшеницы и определение сроков хранения готового продукта/ В. Ф. Добровольский, Т. А. Васильева, С. В. Зиновьева. Хранение пищевых концентратов и специальных продуктов/ В. Ф. Добровольский [и др.]. О разработке научных основ создания технологий производства нового поколения сухих продуктов детского и специального питания, адекватных специфике нутриентного статуса целевых групп потребителей/ В. Ф. Добровольский [и др.]. Краснопигментированные концентраты свеклы - стимуляторы сроков годности сывороточных напитков/ Г. А. Донская, Е. В. Захарова. Влияние жировых продуктов нового поколения на качество булочных и сдобных изделий/ Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский. Безопасность и качество продуктов животного происхождения с использованием новых пищевых добавок/ В. В. Евелева. Проблемы хранения сахарной свеклы с позиций сквозной аграрно-пищевой технологии сахара/ М. И. Егорова. Инновации в технологиях цельномолочных продуктов с увеличенными сроками годности/ З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. Сертификация качества пищевой продукции на основе молочного сырья по данным жирно-кислотного состава/ А. Н. Иванкин [и др.]. Технологические требования к сортовым особенностям овощей, рекомендуемых для замораживания/ О. В. Карастоянова, О. А. Клюева, Н. В. Коровкина. Хлебобулочные изделия с длительными сроками хранения/ Ф. М. Кветный. Водяное охлаждение тушек - решение вопросов безопасности и увеличения сроков годности/ С. С. Козак, И. И. Маковеев. К вопросу об электрофизической обработке сельскохозяйственного сырья перед закладкой его на хранение/ В. В. Кондратенко [и др.]. Исследование состояния влаги в кондитерских изделиях для прогнозирования сроков годности/ Н. Б. Кондратьев [и др.]. Изменение качества муки при хранении в условиях "ускоренного старения"/ Н. Б. Кондратьев [и др.]. Фосфатный крахмал для замороженных продуктов/ Е. К. Коптелова, С. Т. Быкова, Э. И. Ткаченко. Индикаторы энергоэффективности теплоизоляционных конструкций холодильных камер/ В. Н. Корниенко [и др.]. Сублимированные функциональные продукты на основе козьего молока/ А. А. Короткова, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова. Разработка методики оценки качества картофеля при хранении/ В. Г. Костенко, Н. Р. Андреев. Инновационные подходы повышения качества и хранимоспособности хлебобулочных изделий в условиях экологической нестабильности/ М. Н. Костюченко, А. П. Косован, А. И. Стребыкина. Влияние термического состояния свинины на азотистые вещества консервов "Свинина тушеная"/ В. Б. Крылова, О. В. Егоров. Разработка технологии карамели с использованием натурального сырья, обеспечивающего увеличенные сроки хранения/ Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. Инновационные технологии на основе мембранных и биотехнологических процессов для повышения сохранности пищевых продуктов и сельхозсырья/ В. Л. Кудряшов [и др.]. Некоторые аспекты разработки математической модели резервирования, хранения и транспортировки молочного сырья при производстве продуктов детского питания/ В. В. Кузнецов, С. В. Симоненко, О. И. Башкиров. Изменение антиоксидантной активности свеклы и яблок под влиянием технологической обработки/ Н. А. Курбанов [и др.]. Исследование бактерицидного действия плазмы СВЧ-разряда/ М. Т. Левшенко [и др.]. Научному эксперименту по хранению продуктов в условиях вечной мерзлоты - 110 лет/ В. П. Леденев, Н. Д. Лукин. Влияние состава рассола на изменение консистенции рассольных сыров во время созревания/ О. В. Лепилкина, И. Н. Делицкая. Способ улучшения сычужной свертываемости восстановленного молока/ О. В. Лепилкина, Д. В. Остроухов. Инновационные технологии масложировой отрасли, проблемы и решения/ А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева. Исследование влияния температуры на проведение процесса экстрагирования белка из малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы/ В. В. Ливовой. Разработка оптимальных условий длительного хранения зеленого (сырого) кофе на основе исследований по изучению их влияния на комплекс основных факторов, обеспечивающих стабильность качественных показателей кофейного сырья/ Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, Н. В. Кулясова. О результатах длительного хранения крахмала и крахмалопродуктов в условиях отрицательных температур вечной мерзлоты/ Н. Д. Лукин. Исследование влияния специально подготовленной муки на степень связывания жира в кондитерской системе и изменение сроков годности изделий/ А. А. Максимова [и др.]. Научное обеспечение развития перспективных технологий хранения зерна и зернопродуктов/ Л. И. Мачихина. Применение нового класса пирролидиниевых полимеров (на примере Авибиф) как способ улучшения сохранности и санитарного состояния зерна/ Л. И. Мачихина [и др.]. Актуальные проблемы в области сохранения потребительских свойств зерна при его хранении/ Е. П. Мелешкина. Основные принципы хранения новых видов табачной продукции/ А. Г. Миргородская [и др.]. Новые технологические аспекты производства биологически активных добавок с использованием апипродуктов/ А. А. Мосолов. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения/ А. А. Мотовилина [и др.]. Исследование мицеллированных форм пищевых красителей для мясных продуктов/ В. В. Насонова, Л. А. Веретов. Влияние географического положения и почвенно-климатических факторов на соотношение 13C/12C изотопов в винограде и вине/ Л. А. Оганесянц [и др.]. Вторичное брожение вина в непрерывном потоке на флуктуирующих дрожжевых клетках/ Л. А. Оганесянц [и др.]. Прогнозирование хранимоспособности плавленого сыра с применением уравнения Аррениуса/ Н. Н. Ожгихина, Т. А. Кулаков. Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего/ В. А. Панфилов. Изменение качественных характеристик в процессе хранения фруктовых консервов для питания детей раннего возраста в зависимости от применяемой технологии их изготовления/ Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич, О. В. Бессараб. Тенденции, перспективы и научные предпосылки производства продуктов длительного хранения/ А. Н. Петров. Ликероводочные напитки, технологические приемы их приготовления и стабильность в процессе хранения/ В. А. Поляков [и др.]. Перспектива создания производства биоразлагаемых полимеров на основе молочной кислоты для упаковки пищевых продуктов/ В. А. Поляков, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. Комплексная технология повышения хранимости мучных кондитерских изделий/ С. П. Полякова. Разработка методологии оценки влияния санитарного состояния производства на хранимоспособность кондитерских изделий/ С. П. Полякова [и др.]. Характер изменения кислотного числа жира в процессе хранения пшеничной и ржаной муки/ Л. Г. Приезжева. Изучение характеристик и пробиотических свойств кислотообразующих бактерий при создании натуральных биоконсервантов/ Л. В. Римарева, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. Биотехнологический способ повышения качества и сохранности плодово-ягодных соков и морсов/ Л. В. Римарева [и др.]. Развитие национальной стандартизации в кондитерской промышленности/ Е. Ю. Рогалева, Л. Д. Алешина, Л. Е. Скокан. Упаковочные материалы в обеспечении сохранности качества сыров/ И. А. Роздов, Е. А. Орлова. Прогнозирование результатов хранения сахарной свеклы с использованием информационно-аналитической системы/ Н. М. Сапронов [и др.]. Требования, предъявляемые к воде, предназначенной для питания детей/ Е. М. Севостьянова, М. М. Ложкомоева. Исследование бактериостатического эффекта буферных растворов пищевых кислот и их солей, используемых в качестве пропитки упаковочных средств/ А. А. Семенова, П. М. Голованова, В. В. Насонова. Окислительная устойчивость жира в процессе хранения хлопьев овсяных/ Л. И. Семенова [и др.]. Исследование органолептических свойств мясных консервов в разной таре при длительном хранении/ Ю. И. Сидоренко [и др.]. Условия длительного хранения сахара-песка/ Ю. И. Сидоренко, О. Г. Сафонова, Е. О. Гафурова. Основные аспекты прогнозирования и обеспечения увеличенных сроков годности кондитерских изделий/ Л. Е. Скокан, Л. М. Аксенова, Н. Б. Кондратьев. Наноструктуры на основе висмута и серебра для системы хранения зерна и производства комбикормов/ В. А. Скрябин [и др.]. Сохраняемость качества продукции маслоделия в пленке полиэтиленовой соэкструзионной/ О. И. Смирнова. Качество и безопасность термостойкого плавленого продукта при различных условиях хранения/ Н. Ю. Соколова [и др.]. Энергосбережение при конвективной сушке зерна на прямоточных зерносушилках/ В. Ф. Сорочинский. Закономерности изменения стойкости мороженого при хранении/ В. М. Стефановский. Научные принципы получения мучных кондитерских изделий с увеличенными сроками годности/ М. А. Талейсник [и др.]. О необходимости обоснования критериев оценки хранимоспособности замороженных продуктов на примере взбитых десертов/ А. А. Творогова, Н. В. Казакова, П. Б. Чижова. Влияние дрожжевых микроорганизмов на развитие возбудителей картофельной болезни хлеба/ Г. В. Терновский, Е. В. Соболева, К. С. Бондина. Разработка технологий производства хлебобулочных изделий функционального назначения/ Г. В. Терновский, Л. И. Кузнецова, В. В. Евелева. Исследование влияния температуры и продолжительности хранения на изменение вкусового букета и качество сливочного масла/ Е. В. Топникова, Т. П. Кустова. Некоторые рассуждения о роли упаковки в процессах хранения молочной продукции/ О. Б. Федотова. Способ активации поверхности полимерного материала, модифицированного антимикробной добавкой/ О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. Исследование поверхностного взаимодействия жиров и белково-углеводных веществ при формировании адсорбционных защитных оболочек в искусственных концентрированных системах/ Ю. И. Филатов, Н. А. Пухова. Пищевая комбинаторика в технологии сиропов с природным комплексом нутриентов/ Г. Л. Филонова, Е. В. Никифорова, Н. А. Комракова. О первичной переработке молока, как пути обеспечения его качества при хранении/ В. Д. Харитонов. Изучение микроструктуры различных отрубов оленины/ С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. Качественные и количественные гистологические исследования замороженного мясного сырья/ С. И. Хвыля [и др.]. Технологические аспекты повышения сроков годности изделий/ А. П. Ходак, Л. А. Девяткина, Т. В. Савенкова. Сенсорный анализ замороженного мясного сырья методом электронного нанобаланса/ И. М. Чернуха [и др.]. Концепция создания многоцелевого биотехнологического процесса получения пищевых ингредиентов и добавок с использованием крахмалсодержащего сырья/ Н. Ю. Шарова. Инновационные методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и алкогольной продукции в процессе хранения/ Т. М. Шелехова [и др.]. Инновационная технология хлебобулочных изделий из муки пшеничной хлебопекарной с удлиненными сроками годности на основе сухих биоконцентратов/ Л. А. Шлеленко [и др.]. Инновационная технология контроля качества зерна при хранении по спектрофотометрическим характеристикам/ Т. С. Штейнберг. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания/ В. Н. Щипцов. Электрофизический метод обработки томатов перед закладкой на хранение/ Л. А. Яковлева, В. В. Кондратенко, Е. В. Великанова.
Аннотация: Опубликованы материалы исследований ведущих ученых и специалистов научно-исследовательских организаций, вузов и пищевых предприятий, работающих над проблемами создания инновационных технологий хранения и упаковывания пищевых продуктов, увеличения их сроков годности и прогнозирования хранимоспособности, оценки безопасности и качества выпускаемой продукции, транспортирования и хранения сельскохозяйственного сырья, создания новых упаковочных материалов.
Экземпляры :ОКД/664/601445(1)
Свободны : ОКД/664/601445(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Захарова Е. В., Аверкина Е. С.
Заглавие : Молочный напиток с топинамбуром
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.260-263: табл. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.146-035.66 + 613.3 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные напитки--молочные продукты--клубнеплодные культуры--микроэлементы--селен--обогащение--технологические процессы--кисломолочные продукты--антиоксидантная активность--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--россия--страны мира
Аннотация: Использование топинамбура, обогащенного селеном, в производстве функциональных кисломолочных напитков.
Найти похожие

Заглавие журнала :Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2012г.,N 5
Интересные статьи :
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Крылатых Э. Н. Аграрные аспекты присоединения России к ВТО/ Э. Н. Крылатых (стр.1-3)
Костяев А. И. Обеспечение продовольственной безопасности России: региональный аспект/ А. И. Костяев, И. И. Костусенко (стр.4-7)
Шутьков А. А. Проблемы совершенствования механизма развития процессов интеграции перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий/ А. А. Шутьков, С. А. Шутьков (стр.8-11)
Серегин С. Н. Принципы и особенности территориального размещения производственной базы пищевой промышленности России/ С. Н. Серегин, О. Н. Каширина, К. В. Колончин (стр.12-19)
Козлов В. В. ВТО меняет ситуацию в сельском хозяйстве страны, но сможем ли мы "вписаться" в эту ситуацию?/ В. В. Козлов (стр.19-23)
Нуралиев С. У. Продовольственный рынок и механизм его регулирования/ С. У. Нуралиев (стр.24-26)
Эльдиева Т. М. Либерализация мировой торговли продовольствием: последствия для аграрной экономики регионов России/ Т. М. Эльдиева (стр.27-32)
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Демьянов Н. С. Эволюция развития инфраструктуры рынка и ее теоретических основ/ Н. С. Демьянов, А-Н. Д. Магомедов, Д. Ю. Федюшин (стр.33-38)
Нечаев В. И. Эффективность создания лаборатории по производству и трансплантации эмбрионов КРС в Краснодарском крае/ В. И. Нечаев [и др.] (стр.39-42)
Ильин С. Ю. Пути повышения эффективности использования производственных ресурсов в сельском хозяйстве Удмуртии/ С. Ю. Ильин (стр.42-44)
Макаров Д. И. Оптимизация сырьевых зон сахарных заводов как средство увеличения производства свекловичного сахара (на материалах Пензенской области)/ Д. И. Макаров (стр.44-46)
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Никитин А. В. Инновационное развитие АПК в России: мифы и реальность/ А. В. Никитин (стр.47-48)
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Алборов Р. А. Управленческие аспекты бухгалтерского учета биологических активов/ Р. А. Алборов [и др.] (стр.49-52)
ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
Холодов П. П. Развитие методики оценки использования оборотного капитала в системе управления сельским хозяйством/ П. П. Холодов (стр.53-55)
ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ
Козлов М. П. Роль сырьевой базы в развитии малой переработки сельхозпродукции на кооперативной основе/ М. П. Козлов, В. М. Летов (стр.56-60)
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Самоделкин А. Г. Основные направления развития интеграционных связей в мясном подкомплексе Нижегородской области/ А. Г. Самоделкин [и др.] (стр.61-63)
Авакумова Г. В. Становление и развитие сельских кредитных кооперативов в Республике Башкортостан/ Г. В. Авакумова (стр.64-67)
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
Агирбов Ю. И. Классификация и определяющие факторы рынка плодово-ягодной продукции/ Ю. И. Агирбов, Р. Р. Мухаметзянов
Стрелков Е. В. Современное состояние российского рынка молока и молочной продукции/ Е. В. Стрелков, С. В. Иванова (стр.71-75)
Еремеева Н. А. Цена как фактор развития регионального рынка продовольствия/ Н. А. Еремеева (стр.76-78)
ЗА РУБЕЖОМ
Соколова Ж. Е. Производство, переработка и реализация продукции органического сельского хозяйства в странах ЕС/ Ж. Е. Соколова (стр.79-85)
Казарян А. Р. Международный опыт арендования сельскохозяйственных угодий и пути его использования в Республике Армения/ А. Р. Казарян, М. Э. Бадалян (стр.85-88)
ОФИЦИАЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Об утверждении методики определения страховой стоимости и размера утраты (гибели) урожая сельскохозяйственной культуры, утраты (гибели) посадок многолетних насаждений. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 21 февраля 2012 г. № 124 (стр.90-91)
Другие официальные материалы (стр.91-92)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 604253
Заглавие : Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания : сборник научных трудов 5-й Конференции молодых ученых и специалистов институтов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, 12 октября 2011 г.
Выходные данные : Москва: Издательство РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2011
Колич.характеристики :339 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания", конференция молодых ученых и специалистов (5;2011;Москва) , Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-9675-0558-4: Б.ц.
УДК : 664 + 613.2 + 005.745 + (06) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х сырье--здоровое питание--питание человека--продукты питания--физико-химические свойства--технологические качества--качество--пищевые производства--качество продуктов питания--россия--страны мира
Содержание : Обоснование использования показателя «предельное напряжение сдвига» для качественной оценки замороженных фруктовых десертов/ Ю. В. Авдеева. Использование полипептидных комплексов, полученных с помощью баромембранных методов, при разработке новых видов молочных продуктов/ Е. Ю. Агаркова. Высокопродуктивный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae с осмофильными свойствами для спиртового производства/ К. Л. Агашичева, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева. Совершенствование технологии дистиллятов из косточковых плодов для производства плодовых водок с использованием мацерации сырья/ Г. А. Алиева, Е. А. Чагаева. Инновационная технология этанола и белкового концентрата на основе интеграционных процессов одностадийной переработки зернового сырья/ М. В. Амелякина, А. Ю. Шариков, В. И. Степанов. Моделирование процесса промышленного хранения сахарной свеклы/ А. С. Бердников, А. Н. Морозов. Культивирование заквасок на средах разного состава и их влияние на микробиологическую чистоту хлебобулочных изделий/ О. Н. Бердышникова. Разработка новых режимов стерилизации консервов детского питания, изготавливаемых из полуфабрикатов асептического консервирования/ О. В. Бессараб [и др.]. Физические способы обработки углеводсодержащего сырья при подготовке к биосинтезу лимонной кислоты/ Ю. Ю. Богачева, Н. В. Каменькова. Исследование технологических свойств различных сортов ржи/ А. В. Бойков. К вопросу моделирования кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью/ О. С. Бородина, И. М. Святославова. Теоретико-экспериментальное обоснование параметров технологического прорезания средней жилки табачного листа/ Р. Н. Букаткин. Гистологический метод определения дисперсности/ С. С. Бурлакова. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения/ Л. А. Веретов, А. А. Мотовилина. Исследование зависимости смертности насекомых основных вредных видов от нормы расхода бифентрина в зерне/ А. В. Влащенко, А. Л. Догадин. Оптимизация параметров рабочего органа для точного посева семян табака методом многофакторного эксперимента/ А. А. Волков. Изучение процесса мембранной очистки сточных вод, образующихся при переработке твердых и жидких отходов картофеля на крахмал в производстве картофелепродуктов/ Н. В. Волков. Разработка национального стандарта на кондуктометрический метод определения хлористого натрия в сырах/ Т. А. Волкова, Н. А. Белов. Обработка сахарных растворов для кондитерских изделий в условиях ультразвукового воздействия/ Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова. Разработка осмотически деятельной композиции с функциональными свойствами для продуктов с промежуточной влажностью на молочной основе/ М. Н. Гощанская, А. Г. Галстян. Сравнительное изучение подсолнечных масел (традиционное, высокоолеиновое) при жарении во фритюре/ В. Н. Григорьева, Л. Н. Журавлева. Обоснование использования солодового экстракта в новой технологии конфетных масс/ Л. А. Девяткина, А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. Определение остаточных количеств глифосата с использованием дериватизирующего реагента FMOC-CL (флуоренилметилоксикарбонил хлорида)/ Н. И. Добрева [и др.]. Методика определения 2,4-Д кислоты и дикамбы в растительном материале, почве и грунтах/ Н. И. Добрева [и др.]. Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов/ Я. Ю. Ермолаев [и др.]. Переход антиоксидантов из черники сублимационной сушки в творожную сыворотку/ Е. В. Захарова. Научно обоснованные требования к созданию мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи/ О. В. Зернова. Интенсивный метод обработки пектина и идентификация его структуры методом инфракрасной спектроскопии/ Е. В. Казанцев, Г. Н. Горячева, Н. Б. Кондратьев. Влияние амилолитических ферментных препаратов различного происхождения на качество хлеба из пшеничной муки высшего сорта с пониженной ферментативной активностью/ Н. А. Киндра. Продукты здорового питания с измененными физико-химическими и технологическими свойствами/ О. И. Козлов. Исследование процесса получения циклодекстринов из кукурузного крахмала для создания высокоэффективных соединений включения/ Ю. И. Комаров. Влияние углеводных компонентов на окислительно-восстановительные свойства пищевых систем/ В. В. Кондратенко [и др.]. Изучение функционально-технологических свойств гелей и белково-жировых эмульсий новой отечественной молочно-белковой смеси «Милана-100»/ В. Г. Копылова. Технология и оборудование комбинированной сушки плодоовощного сырья/ А. А. Королев. Влияние композиции на основе каррагинана на качество гелей/ О. В. Кузнецова. Анализ копченых мясных продуктов на наличие ПАУ и возможные технологические приемы их снижения/ А. В. Куликовский, Д. Б. Швед. Изучение разжижающей способности жидких соевых лецитинов с целью оптимизации реологических характеристик шоколадных и кондитерских полуфабрикатов/ Н. В. Линовская. Минеральная вода - новый продукт в питании детей/ А. А. Ложкомоева. Упаковка и хранение полуфабрикатов из свежих овощей, грибов и картофеля/ О. Ю. Лялина, С. К. Тамкович. Продовольственная безопасность и роль государства в укреплении здоровья населения страны/ И. А. Макеева, З. Ю. Малинина. Влияние посола на органолептические характеристики мясных консервов "баранина рубленная" в полимерной потребительской таре/ Н. Н. Манджиева. Белоксодержащие комплексы в производстве сбивных кондитерских изделий/ О. М. Марданян. Химический состав нетрадиционного зернового сырья для макаронного производства/ В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, Н. Г. Щеглов. Совершенствование технологии изготовления смеси для кальяна повышенной безопасности/ Н. Н. Матюхина. Изучение технологических свойств и биотрансформации жировых продуктов нового поколения при изготовлении булочных и сдобных изделий/ А. А. Невский, Г. Ф. Дремучева. Мониторинг показателей окислительной порчи жиров шоколада/ М. В. Осипов, Н. Б. Кондратьев. Исследования по технологии кисло-сливочного масла "на здоровье"/ Т. A. Павлова. Исследование структуры и свойств крахмала при влаготермической обработке/ А. А. Папахин. Роль регуляторов роста растений в повышении продуктивности и качества табака/ А. В. Плотников, Т. В. Плотникова. Влияние технологических факторов на изменение белков консервов "Мясо в соусе"/ А. В. Полукарова. Методологический подход к оценке уровня экологичности сахарного завода/ Л. Н. Пузанова, А. А. Колотовченко. Теоретические и экспериментальные исследования при разработке сухих высокожирных концентратов на основе молочной сыворотки и растительных жиров/ Н. А. Пухова. Изучение морфологических критериев дифференцировки полисахаридных добавок для мясных продуктов/ В. А. Пчелкина. Использование метода математического моделирования в исследовании кинетики коррозии металлической упаковки продуктов питания/ И. Е. Розенблат, А. Ш. Чавчанидзе. Исследование биотехнологических свойств молочнокислых бактерий и дрожжей при разработке стартовой композиции для пшеничной густой закваски/ О. А. Савкина. Анализ подходов к выделению ДНК из растительного сырья и продуктов питания на их основе/ А. В. Самойлов, В. В. Мартиросян. Хранение сахарной свеклы современных гибридов: технологические новации/ Н. М. Сапронов, А. С. Бердников. Влияние параметров процесса концентрирования на микрофлору пектинового концентрата/ Н. В. Сединина, Л. В. Донченко. Методологические аспекты определения свободного жира в сухих продуктах на молочной основе/ С. А. Смирнова, Н. Н. Свистун. Инновационные технологии пищевых декстринов/ Д. А. Соломин. Бездымное табачное изделие (Снюс) как альтернатива традиционным сигаретам/ Ю. Б. Станчас. Исследование и разработка модели технологического процесса производства муки белково-липидной из зерна ячменя/ А. А. Стариченков. Особенности использования животного белка с низким РН для изготовления сырокопченых колбас/ Е. К. Туниева, А. И. Рогатин. Повышение экологической безопасности спиртовых предприятий за счет модернизации основного производства/ М. В. Туршатов. Гомогенизация помольных партий и смесей зерна мягкой пшеницы как инновационный подход к подготовке зерна к помолу/ С. А. Урубков. Отклик жуков амбарного долгоносика на обработку зерна разной влажности препаратом на основе двуокиси кремния/ A. В. Фернас. Общие принципы системы мониторинга за качеством и безопасностью белого сахара/ В. В. Франтова, И. С. Михалева, М. И. Егорова. Особенности химического состава муки подсолнечной и паштетов с ее использованием/ Р. В. Храмкова. Основные проблемы качества товарного зерна мягкой пшеницы, выращенного в аномально жарких погодных условиях/ А. С. Ческидова, Е. П. Мелешкина. Экспериментальное обоснование регламентирования массовой доли СОМО в мороженом/ П. Б. Чижова. Определение остаточных количеств пестицидов в зерне с помощью автоматического экстрактора ASE 350 и системы гельфильтрационной очистки GILSON/ Е. В. Чувелев, В. Ю. Грибанов, В. Л. Сухова. Комплексное исследование изменения показателей творожных продуктов при хранении в разработанной «активной» упаковочной пленке/ А. В. Шалаева. Направленное изменение физико-химических и технологических свойств зерна пшеницы с целью получения муки пшеничной хлебопекарной нового вида/ Е. Б. Шилкина. Технологический процесс глубокой переработки гречихи в пищевые продукты многоцелевого назначения/ Р. Р. Шишкин. Изменение продуктивности и качества табака при применении современных комплексных удобрений/ М. С. Щерба, С. Н. Алехин. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания/ В. Н. Щипцов. Обоснование возможности прогнозирования «картофельной» болезни хлеба по активности альфа-амилазы споровых бактерий/ А. В. Яицких.
Экземпляры :ОКД/664/604253(1)
Свободны : ОКД/664/604253(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2014г.,N 2
Интересные статьи :
НОВОСТИ МЕСЯЦА (стр.5-6)
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - ноябрь 2013 г. (стр.6-7)
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Богатырев А. Н. Проблемы и перспективы в производстве натуральных продуктов питания/ А. Н. Богатырев, И. А. Макеева (стр.8-10)
Кудряшева А. А. Инновационные достижения в области производственной безопасности человечества/ А. А. Кудряшева (стр.12-17)
Тулякова Т. В. Нормирование энергетической ценности пищевых продуктов - необходимое условие организации сбалансированного питания/ Т. В. Тулякова, Н. А. Фурсова (стр.18-19)
Антипова Л. В. Текстураты растительных белков для производства продуктов питания/ Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, Л. Е. Мартемьянова (стр.20-23)
Кузнецова А. А. Использование биомодифицированной соевой окары в технологии пищевой продукции/ А. А. Кузнецова [и др.] (стр.24-26)
Гращенков Д. В. Инновационные подходы к формированию рационов питания детей дошкольного возраста/ Д. В. Гращенков, О. В. Чугунова, Е. В. Крюкова (стр.28-31)
Быкова С. Т. Использование инулина в диетических продуктах детского питания/ С. Т. Быкова [и др.] (стр.32-33)
Типсина Н. Н. Порошок из сибирской груши для производства кексов/ Н. Н. Типсина, Е. Н. Пикулева, А. Е. Туманова (стр.34-35)
Величко Д. С. Анализ состояния питания спортсменов в период тренировок/ Д. С. Величко, Г. Г. Дубцов (стр.36-38)
Драчева Л. В. Компания Nutricia Россия - детям/ Л. В. Драчева (стр.42-43)
Бурдун Н. И. Для диетического и профилактического питания/ Н. И. Бурдун (стр.44-45)
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ОТРАСЛЕЙ АПК
Новоселов С. В. Оценка проектов малых инновационных предприятий в региональных условиях/ С. В. Новоселов, Л. А. Маюрникова, Л. А. Совцов (стр.46-48)
Таймасханов Х. Э. Анализ и перспективы развития агропромышленного комплекса Чеченской Республики/ Х. Э. Таймасханов, М. А. Абдулкадырова (стр.50-52)
Законопроект о финансовом оздоровлении сельхозпроизводителей (стр.52)
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев Д. А. Оценка степени риска - базовая методика многостороннего соглашения по санитарным и фитосанитарным мерам ВТО/ Д. А. Еделев [и др.] (стр.54-58)
Матисон В. А. Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания/ В. А. Матисон [и др.] (стр.60-62)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Джаруллаев Д. С. Инновационная технология производства компотов из косточковых плодов/ Д. С. Джаруллаев, С. А. Ильясова (стр.64-65)
Ахмедов М. Э. Охлаждение компотов в стеклянной таре в потоке атмосферного воздуха/ М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова (стр.66-67)
Батькова И. А. Получение экстрактов из выжимок и семян винограда с высокой антиокислительной активностью/ И. А. Батькова [и др.] (стр.68-70)
Инновационное оборудование для пищевой промышленности (стр.72)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Яковлев Е. А. Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах/ Е. А. Яковлев (стр.74-75)
Рязанова О. А. Крахмал и крахмалопродукты/ О. А. Рязанова (стр.76-80)
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Степанова О. П. МГУТУ имени К.Г. Разумовского - 60 лет/ О. П. Степанова (стр.82-85)
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ (стр.86-87)
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ (стр.88)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Как остановить рост цен на продукты питания (стр.89)
Драчева Л. В. Ярмарка "ПИР"/ Л. В. Драчева (стр.90-93)
Драчева Л. В. Современное состояние отрасли свиноводства в России/ Л. В. Драчева (стр.92-93)
Бурдун Н. И. Первая в мире картонная бутылка для бренда "Домик в деревне"/ Н. И. Бурдун (стр.94-95)
Советник президента РФ Сергей Глазьев посетил компанию "ЭФКО" (стр.95)
Новости Продэкспо-2014. "Все флаги в гости будут к нам…" (стр.96)
Мясной ряд радует глаз (стр.97)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Вестник КрасГАУ -2013г.,N 7
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА
Горнин Л. В. Развитие социальной инфраструктуры на селе/ Л. В. Горнин, Р. В. Захаров, Н. М. Едренкина (стр.3-6)
Марамохина Е. В. Сравнительная оценка инновационно-экономической эффективности функционирования промышленных объектов/ Е. В. Марамохина, Ф. Ф. Юрлов (стр.7-12)
Фролова О. Я. Формирование системы социально ориентированной экономики региона/ О. Я. Фролова (стр.18-22)
Черноталова Е. В. Методологические подходы к оценке стоимости человеческого капитала фирмы/ Е. В. Черноталова (стр.22-29)
МАТЕМАТИКА И ИНФОРМАТИКА (стр.30-41)
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЖИВОТНОВОДСТВО
Лашин А. П. Влияние адаптогенов на иммунобиохимический статус новорожденных телят/ А. П. Лашин, Н. В. Симонова, Н. П. Симонова (стр.42-46)
Савельева А. Ю. Морфологические особенности репродуктивных органов самки хорька/ А. Ю. Савельева (стр.46-49)
Старинова Т. Т. Математическая модель эритропоэтической активности при острых дозированных кровопотерях/ Т. Т. Старинова (стр.50-55)
Чумаков В. Ю. Особенности лимфангионов желудка собак на некоторых этапах постнатального онтогенеза/ В. Ю. Чумаков [и др.] (стр.55-59)
ПОЧВОВЕДЕНИЕ
Кулижский С. П. Сведения о почвах и почвенном покрове территории водосборного бассейна озера Шира (Чулымо-Енисейская котловина, Минусинский межгорный прогиб) конца XIX - начала XXI вв./ С. П. Кулижский, А. В. Родикова (стр.60-64)
Чухарева Н. В. Исследование группового состава торфов месторождений Томской области/ Н. В. Чухарева (стр.65-71)
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Аветисян А. Т. Интродукция новых, малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи/ А. Т. Аветисян (стр.72-74)
Горбунов А. К. Урожайность клубней картофеля сорта Тарасов в зависимости от приемов агротехники/ А. К. Горбунов (стр.74-78)
Илюшко М. В. Применение препарата Экстрасол при выращивании риса в условиях Приморского края/ М. В. Илюшко, В. Н. Литвиненко (стр.78-82)
Келер В. В. Роль матрикальной разнокачественности в формировании морфометрических параметров проростков семени яровой пшеницы/ В. В. Келер, Л. О. Козинец (стр.82-85)
Келер В. В. Роль экологических условий в формировании урожайности ярового ячменя в Канской лесостепи/ В. В. Келер (стр.86-88)
Острошенко В. В. Влияние стимуляторов на рост саженцев сосны кедровой корейской (Pinus koraiensis Siebold et Zucc.) под пологом хвойно-широколиственных лесов/ В. В. Острошенко, Р. Ю. Акимов (стр.89-93)
Павлова П. А. Интродукция касатика щетинистого (Iris setosa Pall. ex link) в Центральной Якутии/ П. А. Павлова, Н. С. Данилова (стр.94-99)
Репях М. В. Особенности роста и плодоношения летних сортов яблони на нижней террасе Ботанического сада им. Вс. М. Крутовского/ М. В. Репях, Н. Н. Попова (стр.99-101)
Романова А. Б. Декоративность редких видов интродуцентов в насаждениях Центрального района г. Красноярска/ А. Б. Романова (стр.102-105)
Седельникова Л. П. К биологии кандыка сибирского (Erythronium sibiricum (Liliaceae))/ Л. П. Седельникова (стр.106-113)
Сумина А. В. Плотность зерна как альтернативный показатель качества и его зависимость от условий выращивания и генотипа ячменя/ А. В. Сумина, В. И. Полонский (стр.114-120)
Усова Е. А. Семенное размножение абрикоса маньчжурского и барбариса амурского в дендрарии СибГТУ/ Е. А. Усова (стр.120-121)
Шапсович С. Н. Влияние температуры и влажности почвы на полевую всхожесть суданской травы в сухостепной зоне Бурятии/ С. Н. Шапсович, Н. Б. Мардваев (стр.122-126)
Шаяхметов И. Ф. Адаптация подроста липы мелколистной виргинильного возраста к пессимальным условиям произрастания (на примере Павловского водохранилища)/ И. Ф. Шаяхметов, Р. А. Сейдафаров (стр.126-133)
Шенмайер Н. А. Перспективные сорта черной смородины, предназначенные для выращивания в условиях Сибири/ Н. А. Шенмайер, Г. А. Прудникова (стр.134-138)
ЭКОЛОГИЯ
Баландайкин М. Э. Нелинейные модели взаимосвязи распространения inonotus obliquus (Pers.) Pil. с бонитетом и возрастом березового леса. Влияние ряда морфологических характеристик насаждений на встречаемость базидиального макромицета/ М. Э. Баландайкин (стр.139-146)
Андрейчик М. Ф. Исследование индекса континентальности на фоне потепления климата в Хемчикской котловине Республики Тыва/ М. Ф. Андрейчик, Л. Д.-Н. Монгуш (стр.146-151)
Гаевая Е. В. Содержание экотоксикантов в птицеводческой продукции Тюменского района/ Е. В. Гаевая, Е. В. Захарова, Л. Н. Скипин (стр.152-156)
Гилев А. В. Влияние рекреации на муравьев в лесопарках г. Екатеринбурга/ А. В. Гилев (стр.156-160)
Колосовская Ю. Е. Изменчивость, отбор клонов и рамет плюсовых деревьев сосны кедровой сибирской/ Ю. Е. Колосовская (стр.160-165)
Матвеева Р. Н. Влияние диаметра сеянцев на рост и репродуктивное развитие 41-летних деревьев сосны кедровой сибирской/ Р. Н. Матвеева, О. Ф. Буторова, А. Г. Кичкильдеев (стр.166-170)
Мельникова Е. А. Морфологические особенности базидиального гриба Pleurotus pulmonarius в поверхностной и глубинной культуре/ Е. А. Мельникова, Ю. А. Литовка, П. В. Миронов (стр.170-175)
Носкова Н. Е. Структурно-функциональные свойства мужских генеративных органов у лиственницы сибирской и сосны обыкновенной в условиях изменения климата в Сибири/ Н. Е. Носкова, Л. И. Романова (стр.175-180)
Отева С. Ю. Встречаемость нетуберкулезных микобактерий у населения г. Красноярска/ С. Ю. Отева, Д. Е. Полонская (стр.180-183)
Пономарева Ю. А. Химический состав воды и структура фитопланктона в нижнем бьефе Красноярской ГЭС/ Ю. А. Пономарева (стр.183-188)
Симанько В. В. Применение метода "скользящих функций отклика" для выявления влияния климатических факторов на радиальный рост деревьев/ В. В. Симанько, А. В. Бенькова, А. В. Шашкин (стр.188-194)
Солодухина М. А. Биогеохимические особенности поведения мышьяка в системе технозем - тополь душистый (Populus suaveolens fischer) в антропогенных ландшафтах Шерловогорского рудного района (Забайкальский край)/ М. А. Солодухина (стр.195-199)
Уфимцев В. И. Влияние экологических условий угольных месторождений Юга Кузбасса на произрастание культур кедра сибирского/ В. И. Уфимцев (стр.199-204)
Хижняк С. В. Микробиологические характеристики и фитотоксичность загрязненного мазутом грунта в поселке Кедровый/ С. В. Хижняк [и др.] (стр.205-210)
ТЕХНИКА
Журавлев С. Ю. Методика оптимизации параметров и режимов работы машинно-тракторных агрегатов с использованием генетических алгоритмов/ С. Ю. Журавлев (стр.211-224)
Махутов А. А. Траектория движения хона при восстановлении гильз автотракторных двигателей методом ремонтных размеров/ А. А. Махутов [и др.] (стр.224-229)
Палкин Е. В. Анализ энергетических затрат в процессе цеповой окорки древесины/ Е. В. Палкин, В. Н. Курицын (стр.229-234)
Селиванов Н. И. Регулирование эксплуатационных параметров тракторов/ Н. И. Селиванов (стр.234-239)
Черник Д. В. Математическое моделирование динамики боковых нагрузок на технологическое оборудование лесопогрузчика/ Д. В. Черник (стр.239-247)
ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ И ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИИ
Кочетков В. П. Исследование динамики асинхронного двигателя/ В. П. Кочетков, Н. С. Курочкин, Н. В. Цугленок (стр.248-254)
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ
Величко Н. А. Использование костяники каменистой в производстве алкогольных напитков/ Н. А. Величко (стр.255-257)
Матвеенко Е. В. Состав настоев древесной зелени можжевельника сибирского/ Е. В. Матвеенко, Е. Н. Аешина, Н. А. Величко (стр.257-259)
Махачева Е. В. Физико-химические изменения в многокомпонентных мясных рубленых изделиях/ Е. В. Махачева, П. Е. Влощинский (стр.259-264)
Сафронова Т. Н. Разработка современных систем управления качеством функциональных продуктов/ Т. Н. Сафронова, О. М. Медведева, И. В. Фаренкова (стр.265-270)
ПРАВО И СОЦИАЛЬНЫЕ ОТНОШЕНИЯ (стр.271-273)
ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРОЛОГИЯ (стр.274-288)
ПРОБЛЕМЫ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ (стр.289-306)
ТРИБУНА МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ
Чиркова Е. С. Характеристика сибирских сортов смородины черной (Ribes nigrum L.), интродуцированных в Красноярском крае/ Е. С. Чиркова (стр.307-311)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2014г.,N 9
Интересные статьи :
Новости месяца (стр.5)
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за январь-июнь 2014 г. (стр.6-7)
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ОСНОВА ЗДОРОВЬЯ НАЦИИ
Плеханова Е. А. Микробиологические исследования обогащенных десертов на основе молочной сыворотки/ Е. А. Плеханова, Г. А. Кутузова, Н. М. Птичкина (стр.8-10)
Современные методы рационального замещения сахара (стр.11)
Баулина М. А. Разработка технологии кисломолочного десерта, обогащенного сывороточными белками и пророщенными бобами чечевицы/ М. А. Баулина, Л. А. Силантьева (стр.12-14)
Кошер-сертификация - международный знак качества (стр.15)
Бояринева И. В. Научные основы создания белковых кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами/ И. В. Бояринева (стр.16-17)
Борисова А. В. Рецептуры мороженого с антиоксидантными свойствами с использованием плодоовощного пюре/ А. В. Борисова, Н. В. Макарова (стр.18-21)
Макарова Н. В. Оценка антиоксидантной активности фруктовых соков из торговой сети/ Н. В. Макарова, А. В. Борисова, А. Д. Стрюкова (стр.22-24)
Причко Т. Г. Айва японская (хеномелес маулея) - биологически ценное сырье для создания продуктов питания функционального назначения/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Н. Н. Коваленко (стр.25-27)
Анина Л. М. Лауреат конкурса в номинации "Новый продукт" - жир специального назначения SDS 620/ Л. М. Анина (стр.28)
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев Д. А. Применение нормативных документов комиссии Codex Alimentarius в международной практике ВТО/ Д. А. Еделев [и др.] (стр.30-32)
Древин В. Е. Определение качества воды и ее использование в пищевой промышленности/ В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, Г. Л. Гиззатова (стр.34-35)
Матисон В. А. Принципы анализа риска в пищевых системах/ В. А. Матисон [и др.] (стр.36-38)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Ломакин А. А. Первый без "Е", но не последний!/ А. А. Ломакин (стр.42-43)
Новости отраслевых союзов (стр.52-53)
Новости компаний (стр.54-55)
Новости НИИ и вузов (стр.56)
Переработка овощей и фруктов - актуальная тема на выставке "Агропродмаш-2014" (стр.57)
Всероссийский форум по корпоративной социальной ответственности (стр.58-59)
EUROFRESH FRUITS [программа по продвижению свежих фруктов на рынок России, Украины и Китая] (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 611222
Заглавие : Труды Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной энтомологии и арахнологии : сборник научных трудов. № 47
Выходные данные : Тюмень, 2005
Колич.характеристики :227 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии и арахнологии"
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст. - Приложения: с. 203-225
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.995.4/.7 + (082) + (571.1/.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--паразитология--арахноэнтомология--зоология--насекомые--членистоногие--крс--с-х животные--пиретроидные инсектициды--противопаразитарные средства--лекарственные средства--болезни животных--диагностика--профилактика--лечение--научные исследования--сибирь--россия
Содержание : К 60-летию Победы/ О. А. Модин, Е. И. Сивкова. Очерки истории паразитологии/ Г. С. Сивков, Е. И. Сивкова, В. В. Репетун. Зараженность рыб туводных форм метацеркариями описторхид в Новосибирском водохранилище/ О. М. Бонина, К. П. Федоров, А. А. Ростовцев. Сезонная динамика лета подкожного и носоглоточного оводов в условиях Ямало-Ненецкого автономного округа/ А. А. Гавричкин, В. З. Ямов. Эффективность сумицидина при саркоптозе свиней/ А. Н. Давлетшин, Н. В. Солопов, Е. Н. Тишенкова. Эффективность препарата ветерин при ограничении численности мух/ С. Н. Долгушин, Ю. В. Гультяев. Эффективность аэрорепа в отношениях зоофильных мух на свинокомплексах юга Тюменской области/ С. Н. Долгушин, П. П. Подойников, О. Н. Пархомен. Влияние 2-метил-1,3-диоксолана на фильтрационную активность Daphnia magna Straus и Criodaphnia affinis Lilljeborg/ М. Ю. Евдокимова, Л. В. Михайлова. Оценка радиологического состояния зерновых кормов и продуктов животноводства по Тюменской области/ Е. В. Захарова, Г. С. Сивков, Л. Н. Скипин. Особенности гематологических показателей и основных параметров естественной резистентности у цыплят-бройлеров, зараженных E.Tenella и E. Acervulina/ В. В. Кузнецов. Особенности этиологической структуры и эпизоотологии эймериоза цыплят-бройлеров в ЗАО "Тюменский бройлер"/ В. В. Кузнецов, Г. С. Сивков. Ларвальные цестодозы северного оленя в Ямало-Ненецком автономном округе/ М. В. Лещев, А. П. Корниенко. Влияние опрыскиваний крупного рогатого скота инсектицидами на численность насекомых на пастбищах и в помещениях/ С. Д. Павлов, Р. П. Павлова, Т. А. Хлызова. Ретроспективный анализ эпизоотической ситуации по фасциолезу крупного рогатого скота в Иркутской области/ В. В. Репетун. Эффективность ганамектина при паразитозах маралов на Алтае/ И. Ю. Раабе, Я. И. Деккер. Проблема саркоцистоза северных оленей на территории Ямало-Ненецкого автономного округа/ Г. С. Сивков [и др.]. Скрининг препаратов и их форм для профилактики саркоцистоза северных оленей/ С. А. Рябов. Инвазированность крупного рогатого скота трематодами в природно-географических зонах юга Тюменской области/ Г. С. Сивков [и др.]. Терапевтическая эффективность новых антипаразитарных препаратов при инвазионных болезнях пушных зверей/ Г. С. Сивков, А. В. Сергушин, А. Г. Соколов. Видовой состав возбудителей и распространение телязиозов крупного рогатого скота на юге Тюменской области/ Г. С. Сивков, В. Н. Домацкий, Л. А. Глазунова. Эффективность гиподектина-Н при телязиозе крупного рогатого скота/ В. Н. Домацкий, Л. А. Глазунова. Применение новых препаратов из группы макроциклических лактонов при гиподерматозе крупного рогатого скота/ А. А. Никонов, П. Ю. Грушевский. Новые формы макроциклических лактонов в профилактике и терапии оводовых инвазий северных оленей/ Г. С. Сивков [и др.]. Радионуклиды в животноводческой продукции юга Тюменской области/ И. К. Судакова, Г. С. Сивков, Л. Н. Скипин. Грибы гельминтофаги - регуляторы численности паразитических нематод/ Т. В. Теплякова, Е. А. Ефремова. Эпизоотология пироплазмоза собак в г. Тюмени/ Н. В. Солопов, О. В. Теревяйнен. Взаимодействие нематод с паразитами различной природы у домашних кур/ Н. Е. Тарасовская. Временная ниша и ее измерения у паразитических организмов/ Н. Е. Тарасовская. Особенности распространения и сезонной динамики в звене первого и второго промежуточных хозяев Opisthorchis felineus в Нефтеюганском районе/ Р. Г. Фаттахов, Т. В. Яловега. Гельминтозы, общие для человека и плотоядных животных, выявляемые на территории Ханты-Мансийск/ Е. А. Фирулева. ПРИЛОЖЕНИЯ ; Определение пиретроидов (перметрина, циперметрина, фенвалерата и дельтаметрика) в молоке и мясе животных методом газожидкостной хроматографии ; Методика отбора клещей и их яиц семейства Psoroptidae для лабораторных опытов и оценка акарицидной и овоцидной активности новых веществ и препаратов на них
Аннотация: В сборнике изложены результаты исследований, проведенные сотрудниками ВНИИВЭА и других НИИ Сибири по проблемам ветеринарной энтомологии и арахнологии.
Экземпляры :ОКД/619/611222(1)
Свободны : ОКД/619/611222(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Захарова Е. В., Сивков Г. С., Скипин Л. Н.
Заглавие : Оценка радиологического состояния зерновых кормов и продуктов животноводства по Тюменской области
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии и арахнологии"
Место публикации : Труды Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной энтомологии и арахнологии: сборник научных трудов/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии и арахнологии". - Тюмень, 2005. - № 47. - С. 52-55 (Шифр 611222)
Найти похожие

13.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2014г.,N 12
Интересные статьи :
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2014 г. (стр.6-7)
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СТРАНЫ
Еделев Д. А. Продовольственная безопасность Российской Федерации: проблемы и перспективы/ Д. А. Еделев [и др.] (стр.8-11)
Матисон В. А. Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП/ В. А. Матисон [и др.] (стр.12-15)
Иванова В. Н. Евразийская интеграция: повторение пройденного или начало новой парадигмы развития для решения продовольственной проблемы/ В. Н. Иванова, С. Н. Серегин (стр.16-21)
Рябова Т. Ф. Рост инновационного уровня производства и импортозамещение как основные составляющие экономической и продовольственной безопасности России/ Т. Ф. Рябова (стр.22-25)
Лисицын А. Н. Роль науки в инновационном развитии масложирового комплекса и обеспечении продовольственной безопасности России/ А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева, Л. Н. Лишаева (стр.26-28)
Тимофеев Д. В. Средства обеспечения продовольственной безопасности России/ Д. В. Тимофеев, Д. А. Свиридова (стр.30-33)
Андреев Н. Р. Производство крахмала и крахмалопродуктов для импортозамещения/ Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин (стр.34-36)
Германская Л. Г. Управление качеством при производстве творожных биопродуктов с использованием принципов ХАССП/ Л. Г. Германская, О. В. Пензина, О. В. Пасько (стр.38-41)
Ефимов К. М. Борьба с плесенью на предприятиях пищевой промышленности/ К. М. Ефимов [и др.] (стр.42-44)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Творогова А. А. Обоснование функциональной роли пищевых волокон SenseFi в технологии мороженого/ А. А. Творогова [и др.] (стр.46-48)
Сотникова В. А. Напиток "Чайный гриб" и его технологические особенности/ В. А. Сотникова, В. В. Марченко (стр.49-52)
Линовская Н. В. Возможности моделирования сенсорных свойств молочных шоколадных масс/ Н. В. Линовская, Л. И. Рысева, Т. В. Савенкова (стр.53-55)
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Калиниченко Л. А. Изучение возможностей использования обогащенного кисломолочного напитка для предупреждения развития алиментарного ожирения/ Л. А. Калиниченко [и др.] (стр.56-59)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Мороженое с необычным вкусом от ГК "ЭФКО" (стр.60-61)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Драчева Л. В. Форум "Продовольственная безопасность России" [ноябрь 2014 г., Москва]/ Л. В. Драчева (стр.65)
Пищевая промышленность России в условиях Таможенного союза и ЕврАзЭС: возможности для роста и перспективы взаимодействия [4-й Международный форум пищевиков-2014, июнь 2014 г., Санкт-Петербург] (стр.66-67)
Агропродмаш-2014 [19-я международная выставка "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности", октябрь 2014 г., Москва] (стр.68-70)
Интересные статьи :
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613218
Заглавие : Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы VIII Международной научной конференции (Минск, 28-30 октября 2015 года)
Выходные данные : Минск: Колорград, 2015
Колич.характеристики :148 с
Коллективы : "Регуляция роста, развития и продуктивности растений", международная научная конференция (8;2015;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича", Белорусское общественное объединение физиологов растений
Примечания : Библиогр.: с. 147-148
ISBN, Цена 978-985-90375-2-8: Б.ц.
УДК : 581.1 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): развитие растений--биологическое развитие--дыхание растений--физиология растений--водный обмен растений--фотосинтез--энергетический обмен--минеральное питание--питание растений--стрессы--адаптация--устойчивость--биологически активные вещества--защита растений--минеральные удобрения--удобрения--биотехнология растений--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Полифункциональные свойства 5-аминолевулиновой кислоты в растениях/ Н. Г. Аверина. Первичные механизмы воздействия металл-содержащих наночастиц на физиологические процессы у высших растений/ В. В. Демидчик [и др.]. Гуанилатциклазная сигнальная система высших растений и стресс/ Л. В. Дубовская. Экспериментальное повышение устойчивости растений к абиотическим и антропогенным стрессорным факторам обработкой регуляторами роста/ А. С. Лукаткин, А. А. Лукаткин. Протеомный анализ влияния на растения салициловой кислоты - ключевого фактора фитоиммунитета/ И. А. Тарчевский, А. М. Егорова. Рост зародышевых осей, изолированных из рекальцитрантных семян каштана конского: влияние стратификации и экзогенной АБК/ М. И. Азаркович. Биологический подход к оздоровлению деградированных почв Кура-Аразской низменности Азербайджана/ В. М. Али-заде [и др.]. ДОКЛАДЫ НА СЕКЦИЯХ ; Комплексная оценка ростового потенциала образцов семян Hordeum vulgare L. на основе рентгенографических показателей и характеристик газоразрядного свечения/ М. В. Архипов, Н. С. Прияткин, Л. П. Гусакова. Влияние регулятора роста Стимпо на энергию прорастания и лабораторную всхожесть семян Pinus sylvestris L. и Picea abies L. Karst/ А. В. Бабков. Влияние полиаминов на содержание циклического гуанозинмонофосфата в корнях растений арабидопсиса при засолении/ Ю. С. Бакакина, Л. В. Дубовская, И. Д. Волотовский. Иммунодетекция гуанилатциклазы в растительных фракциях ячменя и томата/ Ю. С. Бакакина [и др.]. Влияние клиностатирования на организацию цитоскелета в клетках корней и гипокотилей проростков арабидопсиса/ М. П. Банкин, Г. Н. Смоликова, С. С. Медведев. Эффект брассиностероидов на ростовые процессы у Phalaenopsis hybridum Blume в условиях in vitro/ А. В. Батулев [и др.]. Биологически активные вещества растений рода Artemisia в условиях Приэльтонья/ Е. С. Богданова [и др.]. Дыхание ветвей и стволов у саженцев березы повислой/ В. К. Болондинский. Роль стероидных фитогормонов в стимуляции семенной продуктивности различных морфотипов бобовых трав при внекорневой обработки растений/ Т. А. Будкевич [и др.]. Индукция устойчивости растений пшеницы к септориозу под влиянием эндофитных бактерий/ Г. Ф. Бурханова, С. В. Веселова, И. В. Максимов. Использование трансгенных растений для повышения устойчивости к анаэробному стрессу/ Б. Б. Вартапетян, Э. Л. Миляева. Ингибиторование апикального морфогенеза от обработки гормоном и устойчивость к полеганию ячменя/ В. Ф. Ващенко. Морфо-биохимические показатели морошки приземистой (Rubus chamoemurus L.) в белорусском Поозерье / К. Э. Вогулкин, Н. В. Вогулкина, Л. Н. Шандрикова. Сравнительная оценка сортов и линий мягкой пшеницы по хозяйственно-ценным признакам/ В. А. Ганизода [и др.]. Влияние вермикомпоста на рост декоративных древесных растений/ И. М. Гаранович, Н. В. Македонская, С. Л. Максимова. Влияние применения приспособлений для сбора ягод на состояние надземных вегетативных органов Vaccinium myrtillus L./ В. Б. Гедых [и др.]. Эффективность применения микробных удобрений при выращивании однолетних цветочных растений в городских насаждениях/ Л. А. Головченко [и др.]. Влияние регулятора роста растений Фитовитал на рост и развитие саженцев сосны обыкновенной (Pinus silvestris) и ели обыкновенной (Picea abies)/ В. М. Гончарук [и др.]. Влияние прикорневых гнилей на продуктивность озимой пшеницы в условиях Полесья Украины/ Н. В. Грицюк, Л. А. Крючкова. Влияние фитогормонов на окислительные ферменты пшеницы, зараженной Acholeplasma laidlawii var. granulum шт. 118/ А. Б. Гуляева, Е. С. Коробкова, И. П. Токовенко. Активные формы кислорода как регуляторы роста и стрессовых ответов в корне высших растений/ В. В. Демидчик. Биологические особенности охраняемых растений семейства бобовые/ А. Ю. Докшина. Действие никеля на биохимические показатели злаковых и бобовых культур/ В. И. Домаш [и др.]. Пути регулирования ростовых процессов в растениях календулы лекарственной/ Е. И. Дорошкевич, Г. Х. А.-Х. Муайяд, С. Э. Поповский. Технологический аспект совместного применения регуляторов роста и средств защиты растений картофеля/ М. И. Жукова. Сравнение двух методов определения митотических циклов в корнях/ Н. В. Жуковская, Е. И. Быстрова, В. Б. Иванов. Влияние регуляторов роста растений Эпин и Эпин плюс на рост и развитие древесно-кустарниковых растений/ М. И. Завадская [и др.]. Гормональная регуляция прорастания и роста пыльцевой трубки: эффекты ауксина и цитокинина/ Е. В. Захарова [и др.]. Генерация активных форм кислорода в клетках мохообразных в ответ на засоление: анализ при помощи дигидроэтидиума/ С. Н. Звонарев [и др.]. Закономерности изменения редокс-статуса клеток мезофилла листьев базилика душистого (Ocimum basilicum L.) в условиях водного дефицита субстрата/ Е. С. Зубей, В. Г. Реуцкий. Белки-ингибиторы трипсина как вегетативные запасные белки Solidago canadensis L./ О. А. Иванов. Полиморфизм ингибиторов трипсина в растениях Solidago canadensis L. некоторых природных популяций/ О. А. Иванов. Влияние света на реакцию фотосинтетического аппарата огурца на кратковременное ежесуточное понижение температуры/ Е. Н. Икконен [и др.]. Морфометрическая характеристика семян и реальная семенная продуктивность видов нигеллы/ А. Л. Исакова, В. Н. Прохоров. Действие экзогенной β-аминомасляной кислоты на структурно-функциональное состояние растений ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при абиотическом и биотическом стрессе / Л. Ф. Кабашникова [и др.]. Ростстимулирующее действие Bacillus subtilis на продуктивность растений салата листового в зависимости от компонентного состава почвогрунта/ Ж. Н. Калацкая [и др.]. Влияние фторида натрия на фотосинтетический аппарат листьев бобов/ О. А. Калмацкая, В. А. Караваев. Оптические критерии оценки уровня азотного питания посевов методами дистанционного зондирования/ Е. В. Канаш [и др.]. Исследование флуоресценции хлорофилла в листьях микроклонов Dioscorea при различном освещении на ионообменных субстратах/ Е. Н. Карасева, Е. С. Зубей, Т. Г. Янчевская. Функциональное взаимодействие ионов кальция, активных форм кислорода и оксида азота в стрессовом сигналинге растений/ Ю. В. Карпец, Т. О. Ястреб, Ю. Е. Колупаев. Увеличение ростовых параметров и повышение продуктивности яровой пшеницы под воздействием экотола / Е. Р. Карташова, Т. П. Юрина, Н. В. Фитискина. Исследование влияния малых доз 6-фосфонометилглицина (глифосата) на рост проростков ярового ячменя/ К. Р. Кем, Н. А. Ламан, А. Ф. Судник. Сортовая специфичность ростовой реакции растений льна-долгунца на инкрустацию семян 6-фосфонометилглицином/ К. Р. Кем, Н. А. Ламан, А. Ф. Судник. Микроразмножение ценных гибридных генотипов Populus ssp. и Betula ssp., перспективных для создания ландшафтно-рекреационных комплексов/ М. В. Китаева, А. В. Константинов, Е. В. Спиридович. Изучение роли этилена в гравитропической реакции растений арабидопсиса с применением метаболомного анализа/ Н. С. Клименко, Г. А. Пожванов, С. С. Медведев. Метод адаптации in vivo редких видов чубушника (Philadelphus) из культуры in vitro на оптимизированном ионообменном субстрате/ О. А. Ковалева [и др.]. Антиоксидантная система Spirulina platensis в условиях светодиодного освещения разного спектрального состава/ Н. В. Козел [и др.]. Воздействие низкомолекулярных антиоксидантов на укоренение деревьев и кустарников/ Д. В. Колбанов [и др.]. Регенерация ольхи черной (Alnus glutinosa (L.) gaertn.) в стерилыюй культуре/ А. В. Константинов, Н. В. Осипенко. Количественное определение суммы фенольных соединений в канях борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskyi manden)/ Н. А. Копылова [и др.]. Mechanisms of antimicrobial activity of Bacillus strains in controlling cereal diseases/ L. Kriuchkova, S. Lapa. Технология выращивания артишока посевного в Беларуси/ Е. Ч. Кулак, В. В. Карпук. Генетика ветвления люпина узколистного и использование ее закономерностей в селекции интенсивных сортов/ Н. С. Купцов, А. Н. Бугрова, П. А. Пашкевич. Феноритмика культивируемых аборигенных видов вересковых в условиях различной освещенности/ Т. В. Курлович. Особенности роста и развития растений огурца Cucumis sativus L. при добавлении в субстраты послеспиртовой барды/ Н. А. Ламан, Т. В. Вавилова. Особенности роста и развития растений томата Solanum lycopersicum L. при добавлении в субстраты клеточного сока картофеля/ Н. А. Ламан, Т. В. Вавилова. Влияние эпибрассинолида в широком диапазоне концентраций на рост проростков растений/ Н. А. Ламан [и др.]. Исследование зависимости "доза-эффект" по реакции роста проростков при обработке семян 6-фосфонометил-глицином (глифосатом)/ Н. А. Ламан [и др.]. Участие эндогенных олигосахаринов в приспособительных реакциях растений/ И. А. Ларская, О. И. Трофимова, Т. А. Горшкова. The overcoming of self-incompatibility by androecium and gynoecium lectins of Linum perenne. L. in intraspecific and interspecific crosses/ H. Levchuk, V. Lyakh, M. M. R. Costa. Изучение сроков сева сильфии пронзеннолистной/ С. Е. Лобан, И. М. Путырский, Т. В. Гиль. Изучение бархатцев как перспективных источников каротиноидов/ Н. В. Максименко, В. Н. Прозоров. Современные технологии светокультуры растений - важнейший подход к повышению урожайности/ Ю. Ц. Мартиросян, Т. А. Диловарова, А. А. Кособрюхов. Особенности развития симптомов стресс-индуцированной запрограммированной клеточной гибели в корне высших растений/ В. С. Мацкевич [и др.]. Системная биология растений/ С. С. Медведев. Иммунизирующее действие аминокислот на инфицированные растения ржи (Secale cereale L.) / Е. В. Мельникова, Л. А. Корытько. Летучие соединения семян борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskyi manden) и их аллелопатическая активность/ М. Ю. Мишина [и др.]. Оценка аллопатической активности различных органов борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi manden) и золотарника канадского (Solidago Canadensis L.) с использованием сэндвич-теста/ М. Ю. Мишина [и др.]. Влияние светодидной досветки на качество плодов томата при культивировании растений в закрытом грунте/ Д. С. Мороз [и др.]. Использование бактерий из многолетнемерзлых пород для повышения устойчивости яровой пшеницы к низким температурам/ М. В. Нарушко [и др.]. Метаболомный анализ семян Brassica oleracea L. при прорастании в условиях клиностатирования/ М. А. Нюкалова, С. С. Медведев, Г. Н. Смоликова. Плазмалеммная H+-атфаза и прорастание семян/ Н. В. Обручева. Оптические критерии оценки эффективности новых биологически активных препаратов в повышении продуктивности и толерантности растений/ Г. Г. Панова [и др.]. Повышение устойчивости растений к действию стрессоров с помощью кремнийсодержащих биологически активных композиций/ Г. Г. Панова [и др.]. Теоретические основы применения физиологически активных веществ для замедления старения срезанных цветов ремонтантной гвоздики (Dianthus caryophyllus L.)/ О. Ф. Панфилова. Исследование влияния светодиодного освещения на морфометрические показатели и содержание хлорофилла в листьях растений Catharanthus roseus G. Don/ В. О. Петринчик, О. В. Молчан. Роль некорневой подкормки минеральными удобрениями в повышении урожайности яблони/ Р. И. Плескацевич [и др.]. Сравнительная характеристика роста лекарственных базидиомицетов в культуре in vitro/ В. Д. Поликсенова [и др.]. Антистрессовое действие фитовитала с оптимальным для возделывания льна-долгунца составом микроэлементов/ Н. В. Полякова [и др.]. Антиоксидантный статус Ceratophyllum demersum L. при воздействии ионов кадмия в градиенте концентрации/ К. А. Поморцева. Новое направление в растениеводстве/ С. П. Пономаренко, Т. М. Серая. Регуляторы роста Стимпо и Регоплант в физиолого-биохимических процессах выращивания люпина белого/ С. П. Пономаренко [и др.]. Показатели CO2/H2O обмена и минерального статуса растений рода Betula/ В. Б. Придача, Т. А. Сазонова. Прайминг семян 5-аминолевулиновой кислотой повышает энергию прорастания и стимулирует развитие растений огурца в условиях солевого стресса/ Ю. В. Прищепчик, Н. Г. Аверина. Биохимический состав семян чернушки дамасской и посевной при выращивании в условиях северо-востока Республики Беларусь/ В. Н. Прохоров [и др.]. Фотохимическая активность хлоропластов и ростовые реакции Solanum tuberosum в условиях гипотермии при действии кофейной кислоты/ Т. И. Пузина, И. Ю. Макеева. Влияние обработки электромагнитным полем сверхвысокочастотного диапазона на качество семян кукурузы в условиях ускоренного старения/ Н. В. Пушкина, В. П. Курченко, Ж. Н. Калацкая. Влияние регуляторов Регоплант и Стимпо на популяции Bradyrhizobium japonicum и Rhizobium leguminosarum biovar Phaseoli/ С. В. Пыда, А. Б. Конончук, С. П. Пономаренко. Гаплоидная биотехнология как тест-система для изучения солеустойчивости тритикале озимого/ С. В. Цыкало. Сохранение редких и полезных растений в асептических коллекциях и криобанках/ В. Н. Решетников [и др.]. Сортовая реакция озимого тритикале на обработку регуляторами роста/ Е. М. Ритвинская, Е. Э. Абарова, В. И. Кочурко. Влияние уровней азотного питания на урожайность и показатели качества пекинской капусты/ В. А. Родионов. Летучие ароматические соединения мелиссы лекарственной (Melissa officinalis L.) и их использование в производстве сокосодержащих напитков/ М. Г. Романова, И. Г. Ермошенко. Изменение продуктивности луговых фитоценозов припятского Полесья/ М. Л. Романова [и др.]. Рефолиация как показатель текущего состояния насаждений после повреждения филлофагами/ В. В. Рубцов, И. А. Уткина. Рост и продуктивность пшеницы спельты (Triticum spelta L.) в условиях разной обеспеченности минеральными удобрениями/ О. Н. Ружицкая, О. В. Борисова, П. А. Феоктистов. Влияние полного минерального удобрения и рострегулирующих препаратов на развитие вегетативной сферы клюквы крупноплодной на торфяной выработке в белорусском Полесье/ Ж. А. Рупасова [и др.]. Сохранность сеянцев Adonis vernalis L. в зависимости от предпосевной обработки семян/ И. М. Савич, И. Н. Тычина. Водный и минеральный обмен хвойных растений в условиях средней тайги/ Т. А. Сазонова, В. Б. Придача. Морфофизиологическая реакция сеянцев сосны обыкновенной и ели европейской на загрязнение почвы хлоридом натрия/ М. М. Сак [и др.]. Динамика активности фотосинтетических процессов при созревании семян Brassica nigra L./ Г. И. Смоликова [и др.]. Первичная реакция растительной клетки на действие грибного патогена Fusarium culmorum/ А. И. Соколик, В. В. Буховец, В. С. Жаринов. Сравнительная динамика роста дуба в культурах, созданных различным посадочным материалом/ К. М. Сторожихина, В. Ф. Решетников. Regulation of plant ion channels by brassinosteroids/ D. Straltsova [и др.]. Влияние салициловой кислоты на морфогенные процессы Fragaria ananassa Duch. в культуре in vitro/ А. В. Субин [и др.]. Возможности использования современных светодиоднььх излучателей для выращивания растений в искусственных экосистемах/ А. А. Тихомиров [и др.]. Сравнительный анализ различных тест-систем для исследования морфологических процессов растений/ О. И. Трофимова, И. А. Ларская, Т. А. Горшкова. Динамика роста и продуктивности осинников Беларуси/ Е. А. Усс. Действие синтетического пептидного элиситора GMPEP890 на уровень фенольных соединений в проростках гороха/ Г. Г. Филипцова, Т. С. Варакса, В. М. Юрин. Взаимосвязь показателей продуктивности у крупноплодной тыквы (Cucurbita maxima D.) в связи с задачами селекции/ А. Я. Хлебородов, Л. Ю. Гребенникова. Продуктивность и качество районированных сортов кабачка (Cucurbita реро L. var. giranmontia Duch.) белорусской селекции/ А. Я. Хлебородов, Л. Ю. Гребенникова. Действие обработки цирконом на ростовые показатели и CO2-газообмен растений тимофеевки луговой сорт ВИК 9/ Е. С. Холопцева, Л. В. Тимейко. Стресс-чувствительные экстраклеточные пероксидазы растений как источник активных форм кислорода/ А. В. Часов, О. П. Гурьянов, Ф. В. Минибаева. Изменение активности редокс-ферментов Anthoceros natalensis при стрессе/ А. В. Часов, Л. В. Викторова, Ф. В. Минибаева. Вовлечение лакказ лишайников рода Cladonia в редокс-метаболизм при стрессе/ А. В. Часов, Л. В. Викторова, Ф. В. Минибаева. Выделение вербаскозида из суспензионной культуры Siringa vulagaris/ М. П. Шапчиц, А. П. Кудряшов, А. Н. Булатова. Реакция различных по требовательности к свету гибридов Cucumis sativus L. на ежесуточные кратковременные понижения температуры/ Т. Г. Шибаева [и др.]. Сравнительное исследование влияния тяжелых металлов на азотный метаболизм растений в условиях засоления/ Т. С. Ширвани [и др.]. Влияние новых биорегуляторов стероидной природы на распространение и развитие болезней у злаковых культур в полевых условиях/ В. П. Шуканов [и др.]. Применение минеральных удобрений при выращивании посадочного материала сосны и ели в лесных питомниках/ В. П. Шуканов [и др.]. Effect of environmental factors on photosynthetic characteristics of Betula 'Royal Frost' seedling/ L. Yang [и др.]. Ускоренное размножение древесных и кустарниковых пород на ионообменных искусственных субстратах/ Т. Г. Янчевская. Методические подходы утилизации отходов животного и растительного происхождения для замкнутых искусственных систем жизнеобеспечения/ Т. Г. Янчевская, А. Л. Ольшанникова, А. А. Тихомиров. Функционирование стресс-протекторных систем растений Arabidopsis thaliana, дефектных по жасмонатному сигналингу, при действии засоления/ Т. О. Ястреб [и др.]. Влияние 5-аминолевулиновой кислоты на накопление антоцианов и содержание фотосинтетических пигментов в растениях озимого рапса/ А. В. Ящук [и др.].
Аннотация: Изложены материалы по актуальным проблемам регуляции роста, развития, продуктивности и устойчивости растений, обсужденные с участием ученых Беларуси, России, Украины, Азербайджана, Таджикистана, Португалии, Японии и Китая.
Экземпляры : всего : ОКД/633/635/613218(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/633/635/613218(1), ХР(2)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616622
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XI Международной научно-технической конференции, 20-21 апреля 2017 г., г. Могилев
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2017
Колич.характеристики :507 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (11;2017;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Алф. указ.: с. 497-507
ISBN, Цена 978-985-6985-60-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--техника--оборудование--технологии--новые технологии--безопасность--экологическая безопасность--беларусь--снг--международные конференции
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Научно-исследовательская работа в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Сравнительные исследования протеома m. Longissimus dorsi свиней при различном характере автолиза/ Л. В. Федулова, A. Г. Ахремко, И. М. Чернуха. Потенциал молочной отрасли Казахстана/ А. Б. Оспанов, M. K. Алимарданова, Б. Токсанбаева. Формирование ассортимента продукции для школьного питания на основе гибридного подхода/ С. Л. Масанский. Интегрированные инженерные образовательные программы - основа развития индустриальных секторов ЕАЭС/ А. Б. Оспанов. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; О разработке новых видов фруктовых и фруктово-овощных консервов для диабетического питания/ В. З. Егорова [и др.]. Разработка консервов растительно-мясных из мяса птицы/ С. В. Потоцкая [и др.]. Исследование возможности использования моркови в производстве конфитюров/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Разработка рецептур соковой продукции из тыквы/ В. Н. Тимофеева, Ю. С. Григорьева, М. Г. Корпачева. Разработка новых составов фруктовых коктейлей/ Э. Б. Фарзалиев, И. Ю. Давидович. Использование сои в производстве сокосодержащих напитков/ В. Н. Тимофеева, Н. Ю. Иванова, Л. Н. Редько. Определение содержания нитратов в томатопродуктах при тепловой обработке/ О. В. Бендерская, А. С. Бессараб, В. В. Шутюк. Эффективное использование отходов пивоваренного производства/ Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. Ферментативная обработка пищевых отходов / Ю. С. Бешимов, Ш. А. Холова. Применение пивоваренных дрожжей в кормовых целях/ H. H. Турсунова, Л. Н. Хайдар-Заде, O. K. Акрамова. Использования пивоваренных дрожжей в кормовых целях/ Л. Н. Хайдар-Заде, O. K. Акрамова. Характеристика сжиженного углерода (IV) оксида как экстрагента/ Т. Полякова, Ш. У. Мирзаева. Производство экологически чистых экстрактов из растительного сырья/ Т. Полякова, Ш. У. Мирзаева. Оценка качественных показателей мафина с биопротекторными свойствами / Н. А. Дзюба, Л. А. Валевская, К. В. Постриган. Использование некоторых плодов и ягод для приготовления различных продуктов функционального назначения/ А. А. Касумова. К вопросу о значимости пищевых аллергенов в продуктах питания/ О. И. Лунина. Исследование содержания акриламида в чипсах/ А. Н. Никитенко [и др.]. Исследование влияния способов и режимов сушки зерна гречихи на ее химический состав/ А. К. Кац, Г. И. Евдокимова, Г. Н. Станкевич. Получение спирта-сырца при экстрагировании виноградных выжимок субкритической водой/ B. A. Сукманов, И. С. Роговой, А. Г. Фарисеев. Наномолекулярный продукт на плодоовощной основе с использованием спирулины/ Н. В. Иванникова. Применение нетрадиционного сырья для повышения пищевой ценности маргариновой продукции/ Ф. Б. Ашуров [и др.]. Эффективное использование отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов, М. Д. Зарипова. Низкокалорийные сбивные изделия/ И. Г. Барсукова. Получение сухой картофельной мезги и ее использование в кормлении свиней/ 3. B. Ловкис [и др.]. Применение озона в технологиях хранения и переработки пищевых продуктов/ Е. Е. Хамидов, Б. Р. Нормуродов. Санитарно-гигиеническая оценка безопасности порошкообразных сенсорных улучшителей пищевых продуктов/ И. В. Пилипенко [и др.]. Биокорректоры в составе молочных продуктов/ E. B. Севастьянова [и др.]. Порошок для пищевой промышленности / Ф. Ю. Хабибов, Ш. Х. Уринов. Исследование процесса сушки тыквы комбинированным методом энергоподвода/ Ф. Ю. Хабибов, Ш. Х. Уринов. Исследование процесса сушки тыквы при комбинированном энергоподводе/ Ф. Ю. Хабибов, Ш. Х. Уринов. Токоферолы olea euponaea произрастающих в Азербайджане/ М. М. Тагиев, Э. Ш. Мамедов. Функциональный фруктово-ягодный мармелад/ Е. В. Харламова. Развитие ассортимента пищевых концентратов функционального назначения на товарном рынке Республики Беларусь / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова, М. Ю. Уложинова. Перспективная технология производства новых видов продуктов из топинамбура/ H. B. Федорова-Гудзь, Л. М. Павловская, Е. С. Кизеева. Исследование влияния органических метаболитов на развитие различных рас спиртовых дрожжей/ A. A. Филиппова [и др.]. Зависимость ингибирующего действия масляной кислоты на развитие спиртовых дрожжей от активной кислотности среды/ A. A. Филиппова, E. M. Якушева, Н. И. Титенкова. Изучение воздействия гнилостной микрофлоры на жизнедеятельность спиртовых дрожжей/ E. M. Якушева [и др.]. Органолептическая оценка нового сокосодержащего напитка функционального назначения/ В. Д. Лавшук, В. Л. Сорока. Исследование возможности применения хмеля белорусской селекции при производстве пива верхового брожения/ Ю. С. Назарова, Е. В. Шаповалова. Изучение процесса настаивания веточек вишни/ Т. В. Пузырева [и др.]. Изучение возможности разработки овощных смесей с фасолью/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Исследование показателей качества новых видов консервов из зерновой фасоли/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Сорта черной и красной смородины белорусской селекции - перспективное сырье для производства высококачественных спиртных напитков/ О. В. Яковлева, С. В. Волкова, Е. А. Цед. Исследование химического состава ягод черной и красной смородины/ О. В. Яковлева, А. А. Корней. Изучение образования ароматических веществ при ферментации березового сока молочнокислыми бактериями/ А. С. Цигиб, И. Б. Развязная. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Структурно-механические свойства безглютенового теста с гречневой мукой/ А. Н. Грищенко. О проблеме обогащения кондитерских изделий жидкими растительными маслами/ В. А. Васькина. Функциональный желейно-фруктовый мармелад нового рецептурного состава/ С. Н. Журахова, Л. А. Лобосова. Способ концентрации и диверсификации пищевых производств/ Н. Р. Джураева. Сравнительная характеристика зерна тритикале сортов «Таза» и «Орда» / К. К., Жанабаева К. К., Н. О. Онгарбаева, Я. И. Ерошенко. Разработка рецептуры хлебных палочек и галет функционального назначения / Н. А. Горбатовская. Сравнительный анализ показателей качества муки пшеничной для разных видов изделий/ Д. А. Жигунов, М. А. Ковалев, В. П. Ковалева. Хлебопекарные свойства пшеничной муки/ Н. Ш. Кулиев. Зефир с порошком цикория/ В. А. Макогонова, Л. А. Лобосова. Влияние кукурузных хлопьев на качество пшеничного хлеба/ О. П. Писарец, Я. И. Шаленик, Д. В. Харченко. Новая кормовая добавка в комбикормах для сеголеток карпа/ Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак, Л. В. Рукшан. Изучение возможности использования плодов каштана в комбикормовой промышленности/ Л. В. Рукшан, А. А. Ветошкина. Изучение процесса получения люпиновой муки/ Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова, Д. А. Кудин. Изучение процесса измельчения трепела/ Л. В. Рукшан [и др.]. Исследование показателей качества хлеба на основе кислотообразующего полуфабриката с внесением коры дуба/ Т. Д. Самуйленко, T. A. Гуринова. Физиологические свойства мармелада с измененным углеводным составом / Е. Г. Иоргачева, Л. В. Гордиенко, К. В. Аветисян. Усовершенствование процесса активации прессованых дрожжей с использованием фитоэкстракгов/ Т. Е. Лебеденко, В. О. Кожевникова. Особенности производства различных видов кексов при использовании побочных продуктов переработки растительного сырья/ О. В. Макарова, Н. М. Тортика, Е. Н. Котузаки. Повышение качества партий зерна пшеницы при фракционировании / А. В. Борта [и др.]. Исследование интенсивности дыхания зерна пшеницы/ А. В. Борта [и др.]. Совокупность способов и средств анализа свойств рецептурных компонентов теста/ Э. Э. Байрамов. Исследование влияния экструзионной обработки пшеницы на параметры клейстеризации крахмала/ И. С. Таушев. Экспертиза качества хлебобулочных изделий/ И. В. Теличкун, Н. В. Попова. Новый состав песочно-выемного печенья/ К. Ю. Топорова [и др.]. Исследование показателей силы зерна мягкой пшеницы белорусской селекции/ Е. В. Нелюбина [и др.]. Особенности углеводно-амилазного комплекса зерна мягкой пшеницы белорусской селекции/ E. B. Нелюбина, Я. А. Кравченко. Исследование влияния дисперсности цельносмолотой пшеничной муки на ее хлебопекарные свойства/ E. B. Нелюбина, Ю. С. Веремьева, Д. В. Козлова. Оценка качества зерна белорусской пшеницы, поступающей на предприятия отрасли хлебопродуктов/ Д. М. Сычева [и др.]. Зефир с солодовым экстрактом ячменя и банановым пюре/ А. С. Хрипушина, Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова. Физические свойства новых сортов белорусской ржи/ О. Д. Цедик, Е. В. Добраницкая, Е. Д. Сологубова. Использование сывороточного белка при изготовлении галет/ О. Д. Цедик, Т. С. Крупичевич. Влияние порошка из стевии на качество мучных восточных сладостей / H. 3. Шарипова, Л. Н. Хайдар-Заде. Применение овощных порошков в производстве мармеладных изделий/ H. 3. Шарипова, Л. Н. Хайдар-Заде. Управление процессом дезодорации хлопкового масла/ H. 3. Шарипова, М. С. Нарзиев. Химический состав пшеничной мучки, полученной при шлифовании / Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. Качество отрубей, отобранных в результате лабораторного и производственного помола/ О. Джураева, В. Э. Раджабова. Использование хлопкового пальмитина при приготовлении кондитерских изделий/ Ф. Б. Ашуров [и др.]. Глубокая переработка зерновых культур с получением пищевых и кормовых белковых продуктов/ B. B. Колпакова [и др.]. Влияние режимов сухой обработки поверхности при подготовке к помолу твердой пшеницы на его микробиологические показатели/ И. С. Косцова [и др.]. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в кондитерских изделиях/ И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. Расширение ассортимента зефира на основе эффективного использования пюре из отечественных видов овощей и ягод/ С. Е. Томашевич, А. О. Школина. Новое биодоступное растительное сырье для получения безглютеновых изделий/ Е. В. Нелюбина [и др.]. Экструзионные продукты питания из крахмала/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович, Д. Г. Борздова. Выпечка пряников с фруктовой термостабильной начинкой/ Т. Н. Казутина, Н. В. Кушнер, И. А. Машкова. Исследование углеводно-амилазного комплекса цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы/ Р. Г. Кондратенко, А. А. Вакулко, М. Н. Галдова. Мука из ферментированного зерна пшеницы - ценный сырьевой компонент в хлебопечении/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. Исследование белково-протеиназного комплекса цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы/ Р. Г. Кондратенко [и др.]. Твердая пшеница белорусской селекции как сырье для крупяной промышленности/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, А. С. Андрейчикова. Изучение и установление оптимальных режимов процесса шелушения при получении недробленой крупы из твердой пшеницы белорусской селекции/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Е. Г. Сенокосова. Ферментированный полуфабрикат из пшеничной муки с внесением бактериальных концентратов/ Р. Г. Кондратенко, О. И. Михлюк. Производство бисквитного полуфабриката с использованием нетрадиционных видов муки/ И. Г. Шевцова, И. А. Машкова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИИ И МЯСОПРОДУКТОВ ; О возможности использования белоксодержащей добавки из зерна люпина в производстве мясных полуфабрикатов/ З. В. Василенко [и др.]. Особенности выявления соевых белков в мясных продуктах методом иммуногистохимии/ В. А. Пчелкина. Продовольственное обеспечение в Республике Беларусь: аспекты системных мероприятий/ З. В. Василенко, Е . В. Коляда, М. М. Петухов. Обоснование состава комплексной пищевой добавки для изделий из сдобного дрожжевого теста/ З. В. Василенко [и др.]. Вопросы идентификации мяса и мясной продукции в соответствии с ТН ВЭД EAC/ Д. С. Густова, О. А. Кузнецова. Опыт производства мясных и мясосодержащих консервов в инновационной потребительской упаковке/ Т. В. Густова, В. Б. Крылова. Лекарственные растения - ингибиторы развития бактерий рода pseudomonas в пищевых продуктах/ Х. М. Элькаиб. Биопрепарат на основе бактериофагов для защиты порчи пищевых продуктов от бактерий рода pseudomonas/ А. Э. Эльхедми. Изучение возможности использования кукурузной крупы при производстве вареной колбасы/ 3. B. Василенко [и др.]. Влияние порошка из выжимок ягод на пенообразующую способность и стойкость пены зефирной массы/ 3. B. Василенко [и др.]. Выжимки ягод - перспективное сырье для производства продуктов питания/ З. В. Василенко [и др.]. Изменение молекулярной массы пектина в зависимости от параметров промывания сушеных выжимок яблок/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Влияние промывания сушеных выжимок яблок на структуру молекулы пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. О роли овощей в профилактике рака кишечника/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка рецептур напитков для профилактики рака кишечника/ З. В. Василенко [и др.]. Особенности организации питания при глютеновой энтеропатии/ З. В. Василенко [и др.]. Кулинарные изделия из мясорастительного фарша для безглютеновой диеты с одновременным обогащением последней легкоусвояемым кальцием/ З. В. Василенко [и др.]. Об использовании яблочного порошка в производстве мясных продуктов/ З. В. Василенко [и др.]. Характеристика качества кексов из ржаной муки/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование процесса очистки моркови и столовой свеклы/ Ш. Г. Алиев. Функционально-технологические свойства гороховой муки марки «Реатех»/ З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, О. А. Ветошкина. Особенности кормления птицы и влияние его на функционально-технологические свойства/ Л. А. Мельник, Н. Н. Поварова. Влияние способа подготовки белковых добавок на основе концентрата «Белпро» на выход и качество вареных колбас / З. В. Василенко, Е. Н. Рогова. Фракционный состав белков коллагенсодержащего сырья и концентрата соединительнотканных белков «Белпро»/ З. В. Василенко, Е. Н. Рогова, Э. М. Омарова. Лечебно-Профилактическое питание при артериальной гипертензии / З. В. Василенко [и др.]. Характеристика протопектинового комплекса клеточных стенок сырых и вареных овощей/ З. В. Василенко [и др.]. Влияние бутилокситолуола на устойчивость жировых смесей к окислению/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. Изучение антиокислительной акгивности спиртовых экстрактов листьев садовых и дикорастущих деревьев и кустарников/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. Анализ витаминного состава мясного сырья, перспективного для создания продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний/ С. С. Гордынец, В. М. Напреенко. Исследование микробиоты некоторых пищевых продуктов/ M. P. Юсифова, E. M. Омарова, А. А. Курбанова. Решение проблем эколого-микробиологической безопасности продуктов питания/ А. А. Курбанова, М. Р. Юсифова. Разработка режима реактивации сухих спиртовых дрожжей для сбраживания сусла повышенной концентрации из экструдированной пшеницы/ Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. Особенности состава и количественного содержания комплекса биополимеров в красных столовых винах Азербайджана/ Г. А. Аббасбейли, Н. К. Рагимов, И. Г. Кязымова. Электропроводность плодоовощных соков/ М. A. Магеррамов, С. И. Магеррамова. Сравнительные исследования протеома М. Longissimus Dorsi свиней при различном характере автолиза/ Л. В. Федулова, А. Г. Ахремко, И. М. Чернуха. Скрининг свинины с пороками качества/ И. М. Чернуха, О. Н. Орлова, О. В. Шкабров. Влияние способа подготовки белковых добавок на основе концентрата «белпро» на выход и качество вареных колбас/ З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. О возможности использования жмыха льняного как нового ингредиента в производстве продуктов питания/ З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Кучерова. Применение этерификатов жирных кислот хлопкового соапстока / Н. М. Бахриддинова. Исследование жирования кож с использованием различных композиций/ Н. М. Бахриддинова. Способ получения комбинированного продукта в виде рыбного паштета с использованием сырья растительного происхождения/ O. B. Бредихина, Н. Ю. Зарубин. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Исследование культуры рисового гриба при его культивировании в молоке / Т. И. Шингарева [и др.]. Технико-экономические аспекты применения нормализации молочного сырья по массовой доле белка/ М. А. Глушаков. Подбор заквасочной микрофлоры для получения низколактозных кисломолочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, Е. Н. Кулешова, A. M. Бойкачева. Обоснование технологических параметров производства кисломолочного продукта со злаковой добавкой/ Н. Ф. Гуща, Т. Л. Шуляк. Создание молочного продукта повышенной биологической ценности/ Н. Ф. Гуща, А. В. Боборыко. Исследование возможности применения трансглутаминазы при производстве термокислотных белковых продуктов/ О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, О. Н. Кавенькина. Технология термокислотного белкового продукта из обезжиренного молока с повышенным содержанием сухих веществ/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Разработка рецептур поликомпонентных продуктов на основе нежирного термокислотного белкового продукта/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Исследование хранимоспособности нового вида сывороточно-молочного напитка, обогащенного бифидобактериями/ A. A. Ажанилок, Т. И. Шингарева. Исследование влияния рН среды на коллоидную стабильность сывороточных белков/ К. В. Мартинкевич, М. А. Глушаков. Применение высокотемпературной обработки молока и ионов кальция при производстве творога/ А. И. Пачковский, О. И. Скокова. Вытворчасць сыру у Беларусі у XVI-XX стст./ И. А. Пушкин. Использование сухих микропартикулированных белков при производстве белковых продуктов из пахты/ Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. Идентификация микроорганизмов рода Leuconostoc методами молекулярной биологии/ E. H. Бирюк, Н. Н. Фурик. Изучение жирнокислотного состава овечьего молока/ М. М. Шлемен. Сравнительный анализ процесса ферментации молока заквасками отечественного и зарубежного производства/ О. А. Титова [и др.]. Изучение динамики развития бифидобактерий на разных стадиях технологического процесса при изготовлении биотворога кислотным способом/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Обоснование рациональных концентраций антиоксидантов в низкожирных спредах со сбалансированным жирнокислотным составом/ Н. А. Ткаченко, Е. А. Избаш, А. Ю. Касьянова. Комбинированные молочно-зерновые напитки - продукты для здорового питания/ Н. А. Ткаченко, Л. А. Лукина, О. В. Дидык. Обоснование состава заквасочной композиции для производства бифидосодержащих молочно-рисовых йогуртовых напитков/ Н. А. Ткаченко, П. А. Некрасов, А. В. Копийко. Производство низколактозного мороженого - новое направление развития отрасли/ Т. Е. Шарахматова, А. А. Трубникова. Проблемы питания беременных и кормящих женщин/ H. A. Дец, E. C. Дрозд. Технология производства ферментированных ацидофильных сывороточных напитков с экстрактами эхинацеи/ H. A. Дец, Е. А. Котляр. Желе на основе молочной сыворотки с аронией черноплодной/ Л. А. Ланженко, А. Ю. Ганичева. Перспективы использования виноградых выжимок в технологиях молочных продуктов/ Д. М. Скрипниченко, А. С. Чагаровская, Т. В. Нестерчук. Новый ферментированный молочный продукт с мукой/ Д. В. Макаркин, О. Б. Федотова. Совершенствование технологии сывороточных гидролизатов/ Е. Ю. Агаркова [и др.]. Защитные среды для бактериального концентрата L. Reuteri/ О. В. Соколова, И. В. Рожкова. Разработка нового вида модифицированной тары для молочной пищевой продукции / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. Криоскопические измерения отечественной простокваши/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование сорбционной активности ионитов на основе акрилонитрила и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты/ B. M. Чикунская [и др.]. Исследование процесса сорбции воды из воздуха гранулятом полиамида-6/ П. В. Чвиров, Л. А. Щербина, Н. Н. Свинцицкая. Изменение свойств полилактида при высоких температурах/ Т. В. Пырх, Л. А. Щербина, Ю. М. Можейко. О совмещении процессов в технологии отделки и крашения текстильных материалов, содержащих полиэфирные волокна/ С. В. Петрова-Куминская, Е. Г. Веселова. Прогнозирование реакционной способности виниловых мономеров методом молекулярного моделирования/ O. H. Осипенко, Л. А. Щербина. Разработка модифицированного полиакрилонитрильного прекурсора, предназначенного для переработки в углеродный волокнистый материал/ И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. А. Щигельская. Моделирование терморадиационных характеристик пищевых продуктов/ B. Г. Мерзликин, С. В. Худяков, И. В. Платонова. Влияние излучения генератора на основе самогенерирующего плазменного разряда на рост биомассы спирулины/ B. Г. Мерзликин [и др.]. Стендовое моделирование селективного спектра лучистого воздействия в диапазоне 0,2-2 мкм на полупрозрачные биоматериалы и пищевые продукты/ В. Г. Мерзликин [и др.]. Исследование терморадиационных характеристик пищевых продуктов/ У. А. Саидмуратов, О. К. Сатибов. Спонтанная и индуцированная хемилюминесценция аскорбиновой кислоты/ Е. В. Седаков [и др.]. Особенности резонансного отражения света слоем мелкодисперсных частиц/ А. С. Скапцов, А. В. Томов, В. А. Юревич. Стереоизомеры 4-метил-1,3-диоксана и вклады их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа/ И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. Изменение оптических свойств металлов и полупроводников под действием лазерного излучения/ Д. Я. Каранчук, Т. И. Пусовская, Т. В. Светлова. Капиллярно-пористая структура высушиваемых продуктов / Ж. Э. Сафаров, Г. Т. Дадаев. Сравнительный анализ результатов исследования содержания аскорбиновой кислоты и рутина в сортовой айве японской за пятилетний период/ Н. И. Ильичева, Л. С. Киндеева, Е. В. Лялина. Термическое разложение гексафторосиликата натрия ниже температуры плавления эвтектики/ H. B. Брановицкая, О. Г. Поляченок. Состав моногидрата хлорида неодима/ С. И. Войтенко [и др.]. Синтез и термическое поведение гидрата хлорида церия/ С. И. Войтенко [и др.]. Осушка этанола дегидратированным сульфатом алюминия/ О. Г. Поляченок [и др.]. Разработка новых каталитических систем для синтеза стереорегулярных полимеров/ Е. В. Бибиков, Л. А. Щербина. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Учет объемной усадки в методике расчета процесса конвективной сушки ягодного сырья/ A. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. Конструктивные особенности макетной сушильной установки для сушки картофельной мезги/ H. H. Петюшев, Д. И. Гоман. Исследование конвективного-СВЧ воздействия на тепло-и влагоперенос в растительных материалах/ А. В. Акулич [и др.]. Теоретические и экспериментальные исследования затрат мощности на процесс классификации/ P. A. Бондарев, М. А. Киркор. Виброперемещение частицы по конусной поверхности зерносмеси при вращательных колебаниях рабочего органа/ А. Б. Оспанов, А. В. Акулич, С. Ергалиева. Исследование тепловой обработки зерна под действием электромагнитных полей/ А. Н. Васильев, А. Б. Оспанов. Разработка группового прямоточного пылеуловителя на основе взаимодействующих закрученных потоков/ A. B. Акулич [и др.]. Определение коэффициента криволинейности поверхности клубней топинамбура с целью разработки оборудования для мойки и сортировки/ А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк. Использование современных программных продуктов для проектирования машин и аппаратов пищевых производств и исследования процессов, протекающих в них/ А. В. Иванов, А. Н. Попко. Инновационные подходы к обеззараживанию воды/ С. И. Корзан. Определение энергии разрушения при измельчении досушенного пророщененного зерна/ А. В. Евдокимов. Особенности хранения мелкосеменных культур/ Л. К. Овсянникова. Инновационные технологии в очистке зерна проса/ В. В. Юрковская, Л. К. Овсянникова. Пуги сокращения энергозатрат при сушке казеина/ О. И. Кравец [и др.]. Инновационные технологии переработки субпродуктов/ Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский, В. В. Юрченко. Определение фактора концентрации при ультрафильтрации обезжиренного молочного сырья/ Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, 3. А. Мазняк. Машина измельчения мяса и ее шумовая характеристика/ О. Д. Квилинский [и др.]. Интенсификация внутреннего массопереноса ультразвуком при посоле прудовой рыбы/ Г. М. Постнов [и др.]. Исследование процесса сушки сельскохозяйственной продукции/ К. Т. Норкулова, Б. М. Жумаев. Исследование процесса сушки лекарственных трав/ Ж. Э. Сафаров, Ш. А. Султанова, Г. Т. Дадаев. Характеристика тепловых труб (ТТ) и их испытание/ А. А. Халиков, Х. Ф. Джураев, М. Х. Бешимов. Воздействие акустических колебаний на процесс сушки сельскохозяйственных продуктов/ Ф. Ю. Хабибов. Экстрактор высокого давления для СО2-экстракции / К. Х. Гафуров. Математическое моделирование биотепломассообменных процессов при инфракрасной термообработке мятки семян хлопчатника/ У. А. Саидмуратов, И. И. Уринов. Применение тепломассообменных установок в процессе сушки / Л. Х. Акабирова, P. P. Ибрагимов. Системный анализ биотепломассообменных процессов при переработке масличных культур/ У. А. Саидмуратов, А. Н. Хайитов. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Тепловая обработка реструктурированных мясных полуфабрикатов в аппарате инфракрасного нагрева/ И. М. Кирик, А. В. Кирик, С. И. Гузова. Определение энергозатрат на деформацию продукта при резании/ B. C. Гуць, О. O. Губеня, A. B. Шеина. Теория чисел в оптимизации конструктивных параметров оборудования пищевой промышленности/ В. Я. Груданов, А. Б. Торган. Шумовые характеристики планетарного миксера ВМ-10/ И. Н. Заплетников, A. B. Гордиенко. Измельчение мяса кур в куттерах/ A. Л. Желудков, С. В. Акуленко. Аппарат для тепловой обработки растительного сырья/ H. A. Афукова, A. C. Мамай. Усовершенствование процессов и оборудования для электроконтактной обработки колбасных изделий/ И. Г. Бабанов, Е. И. Бабанова. Моделирование качества технологических систем/ B. C. Гуць, О. О. Губеня, М. В. Тарасенко. Определение динамических характеристик смесителя/ Ю. Ю. Доломакин. Современные технологии энергосбережения на пищевых предприятиях/ И. Н. Литовченко. Исследование процесса замешивания пшеничного теста/ B. B. Рачок, И. В. Теличкун, Ю. С. Теличкун. Моделирование процесса резания многослойных материалов/ B. C. Гуць, В. В. Сидоренко, В. И. Сулима. Моделирование процесса формования котлетных изделий/ A. Н. Чепелюк, В. В. Васильков. Охлаждение бисквитных изделий в условиях разрежения/ Д. О. Яценко [и др.]. Использование процесса экструдирования при производстве комбикормов для декоративной птицы и грызунов/ Т. В. Бордун. Проблемные вопросы проектирования линий приема зерна из автотранспорта на зерновых терминалах/ Л. Д. Дмитренко, А. А. Ткаченко. Лабораторная установка для комбинированной сушки пищевых термолабильных материалов/ И. М. Кирик, А. В. Кирик, Д. С. Чернов. Усовершенствование электронагревателя для создания безрефлекторных ИК-сушилок / А. Е. Загорулько, A. M. Загорулько. Пневмотическая загрузка бункера с использованием распределительного материалопровода/ В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. Конструктивное исполнение дробилки для переработки хрупких и вязкопластичных материалов/ B. Г. Харкевич. Технологические и процессные аспекты тестоприготовления/ В. П. Янаков. Разработка экспериментального стенда для определения жесткости деталей и узлов вальцовых станков/ А. В. Иванов, Д. Н. Калеев. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов/ Д. А. Смагин, В. И. Ильенков. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; Применение принципа конгруэнтности для расчета термодинамических свойств тройной жидкой смеси циклогексан + н-октан + н-гексадекан / Т. С. Хасаншин, Н. В. Голубева. Термодинамические свойства бинарной жидкой смеси н-гептан + н-гексадекан в широком диапазоне температур, давлений и составов/ Т. С. Хасаншин [и др.]. Плотность, скорость звука и термодинамические свойства некоторых жидких ароматических углеводородов изостроения при высоких давлениях/ Т. С. Хасаншин [и др.]. Научно-практические основы разработки компрессионных бытовых холодильников малого объема/ О. Г. Поддубский, И. И. Коваленко. Тепловизионная диагностика холодильного оборудования/ A. A. Лемешонок, A. C. Носиков. Особенности измерения размеров частиц диффузионными батареями сеточного типа/ A. C. Скапцов, Т. И. Болашенко. Перспективы применения экосолов в качестве хладоносителей систем/ В. П. Зыльков. Одноступенчатая парокомпрессионная холодильная машина для одновремного поддержания нескольких температур в охлаждаемых объемах/ Д. А. Шведчиков, О. Г. Поддубский. Испарительное охлаждение в различных задачах теплообмена/ A. A. Смоляк, Д. С. Садовников. Преимущество каскадных холодильных машин при замораживании пищевых продуктов/ В. П. Зыльков, Ю. А. Кольпето. Исследование рабочих процессов каскадных холодильных машин / В. П. Зыльков, Ю. А. Кольпето. Принципы моделирования структуры пористых материалов/ В. Л. Малышев, Т. И. Пусовская. АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование зависимости погрешности позиционирования от скорости перемещения манипулятора робота/ М. Ю. Клютко, Д. С Карпович, Klytta Marius. Способы управления распределенными тепловыми объектами/ М. Ю. Подобед, Д. С. Карпович, Udris Dainius. Экспериментальное исследование распределения температуры в стержне/ М. П. Морозова, В. А. Стаблецкий, Д. А. Гринюк. Оптимизация параметров нелинейного элемента при управлении механизмом постоянной скорости/ Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Р. Ч. Алешкевич. Апробации частотной идентификации на тепловом объекте/ H. M. Олиферович, Д. А. Гринюк, И. О. Оробей. Методы измерения расхода сыпучих материалов в технологических процессах/ M. A. Кашкан [и др.]. Принципы построения системы управления опорно-поворотных устройств оптических измерителей/ Д. С. Карпович, И. О. Оробей, В. В. Сарока. Синтез системы управления промывкой/ С. А. Овцов, И. О. Оробей, В. В. Сарока. Анализ 3D-принтера как объекта автоматизации/ С. Е. Жарский, М. А. Анкуда, Е. А. Лысов. Некоторые энергосберегающие мероприятия на промышленных предприятиях/ В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. Разработка алгоритма оптимизации процесса сушки в барабанной сушилке/ В. П. Кобринец, Д. Н. Пронин, С. Г. Тихомиров. Особенности математического моделирования реактора нейтрализации при производстве двойного суперфосфата/ В. П. Кобринец, А. Н. Шитик, Ю. В. Пятаков. Системы регулирования процесса разделения бензиновой фракции/ Ш. И. Саидов, Х. Ф. Джураев. Описание технологического процесса экстракции/ Т. Полякова, Ш. У. Мирзаева. Характеристика сжиженного углерода (iv) оксида как экстрагента/ Т. Полякова, Ш. У. Мирзаева. Производство экологически чистых экстрактов из растительного сырья/ Т. Полякова, Ш. У. Мирзаева. Алгоритмические модели транспонированных и сопряженных вектор-матриц/ Г. Н. Воробьев, A. M. Гальмак, И. П. Овсянникова. Проект "умная теплица"/ К. Х. Гафуров, Т. С. Жалолов. Исследование условий получения высококонцентрированных сильнопенящихся растворов / Ф. Ю. Хабибов, Ш. Х. Уринов. К задаче о периодических решениях линейных неавтономных систем второго порядка с параметром/ Ю. М. Гребенцов. Многоточечная задача управления периодического типа в резонансном случае/ В. Н. Лаптинский. Анализ технологического процесса производства сгущенного молока как объекта управления/ И. Н. Никитина, Е. Л. Волынская. Моделирование технологического процесса производства сливочного мороженого/ А. А. Адамчук. Разработка оптимальных систем управления производственными процессами/ И. В. Акиншева. Анализ технологического процесса производства сыра как объекта управления/ Ж. П. Черевко, Н. И. Ульянов. Анализ пылеочистителей как объекта управления / Н. И. Ульянов. Разработка системы оптимального управления процессом сушки фруктов/ Ф. Ю. Хабибов. Определение парциальных давлений легколетучих компонентов в паровой фазе при дистилляции мисцеллы хлопкового масла/ М. С. Нарзиев, Ф. Ю. Хабибов, M. A. Абдуллаева. Исследование математической модели статики процесса концентрирования сильнопеняшихся растворов/ М. Ф. Ямалетдинова. Изучение основных свойств пенообразующих веществ и использование сильнопенящихся растворов/ Ф. С. Кулдашева, М. Ф. Ямалетдинова. Автоматизация реакторного блока установки каталитического крекинга/ Н. З. Шарипов. Автоматизация установки производства аммиачной селитры/ Н. З. Шарипов. Численно-аналитические исследования колебаний в химическом реакторе/ В. Л. Титов. Автоматическое управление процессом получения азота в пищевой промышленности/ Д. В. Янченко, Г. М. Айрапетьянц. Анализ технологического процесса сушки и расплавления гранулята ПЭТФ как объекта управления/ О. О. Чернов, А. И. Белко. Автоматизация ректификационной колонны перегонки спирта/ О. P. Абдурахмонов. Анализ алгоритмов оптимизации промышленных роботов и манипуляторов/ В. В. Бельский, Г. М. Айрапетьянц. Алгоритмы моделирования электронных образовательных ресурсов/ О. Б. Ганак, М. М. Кожевников. Анализ технологического процесса мойки СІР как объекта управления/ М. О. Горнаков, А. И. Белко. Разработка и управление мобильным роботом на базе ARDUINO/ А. В. Господ. Динамическая характеристика объекта регулирования/ Х. Ф. Джураев, Ш. Х. Расулов, Ш. И. Саидов. Автоматизация установки пиролиза/ Ш. Р. Ибрагимов. Система управления промышленным роботом-манипулятором в условиях кинематических и пространственных ограничений/ И. Э. Илюшин. Генерация программных траекторий сборочно-сварочных роботов с учетом технологических ограничений/ М. М. Кожевников. Метод газо-жидкостной хроматографии измерения кислотного числа оксидата/ Е. А. Колюкович. Микропроцессорная техника в автоматическом управлении процесса ректификации нефти/ P. P. Ибрагимов, Н. Г. Кулиева. Поиск траектории движения робота-манипулятора в рабочей среде с препятствиями/ Л. A. Лоборева. Анализ технологического процесса приемки зерна как объекта управления/ Д. С. Логвинов, Е. Л. Волынская. Моделирование и автоматизация технологического процесса пастеризации молока/ A. И. Ольховик, Е. Л. Волынская. Анализ технологического процесса производства сметаны как объекта управления/ A. M. Петрова, М. М. Кожевников. Автоматизация получения параметров движения биосистем/ А. Е. Покатилов, В. И. Ильенков. Методика применения компьютерной технологии «захвата движения»/ А. Е. Покатилов, М. А. Киркор. Компьютерные технологии «захвата движения» в биомеханике/ А. Е. Покатилов, В. Н. Попов. Методы оптимизации логистических процессов/ И. В. Поляков, Г. М. Айрапетьянц. Анализ технологического процесса котельной установки как объекта управления / А. С. Санкевич, А. И. Белко. Разработка адаптивных систем управления процессом дозирования на производстве/ А. С. Сидоркин, Г. М. Айрапетьянц. Решение стохастического уравнения переноса излучения при специальном представлении интегрального ядра/ Е. Г. Цымбаревич. Анализ технологического процесса переэтерификации и ректификации бинарной смеси как объекта управления/ В. А. Шинкарев, А. И. Белко. Система автоматического управления процесса переработки нефти/ T. P. Шомуродов, P. P. Ибрагимов, Н. Г. Кулиева. Использование микропроцессорной техники в управление процесса/ P. P. Ибрагимов, Н. Г. Кулиева. Анализ промышленных кориолисовых расходомеров/ В. Ф. Пелевин. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; Использование школьной карты при организации питания детей/ Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. Организация производства кулинарной продукции с использованием технологии "SOUS VIDE"/ Н. В. Абрамович, Л. Н. Матькова. Нетрадиционные методы стимулирования сбыта и их роль в торговле/ Н. Ю. Азаренок, В. В. Николаенко. Стратегия повышения эффективности сбыта в розничной торговле/ Н. Ю. Азаренок, В. В. Николаенко. Использование инновационных технологий в деятельности объектов общественного питания/ Л. Н. Матькова, Н. В. Абрамович. Консервированные обеденные блюда/ М. Ю. Бойко, A. H. Лилишенцева. Создание комбинированных продуктов питания/ М. Ю. Бойко, A. H. Лилишенцева. Растительные экстракты в основе бионапитков/ А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. В. Урбанович. Разработка технологии биопродукта с добавлением облепихи/ К. М. Ворона, М. Л. Зенькова. Оценка качества молока стерилизованного/ Ю. Н. Варвашеня [и др.]. Изменение потребительских свойств йогуртного продукта за счет введения цельнозернового ингредиента/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений школьников при выборе продуктов питания в школьных столовых и буфетах/ А. А. Журня. Особенности разработки ферментированных десертов на фруктовой основе/ М. Л. Зенькова. Проектирование потребительских свойств напитка брожения на основе листьев крапивы двудомной методом QFD-анализа/ O. B. Крукович, С. Л. Масанский. Принципы НАССР для предприятий розничной торговли/ М. Р. Мардар, И. А. Устенко. Спельта как перспективное сырье для производства каш быстрого приготовления/ М. Р. Мардар, М. С. Статева. Представление информации об отечественных продуктах питания для детей дошкольного и школьного возраста на на основе использования WEB-технологий/ С. Л. Масанский, Е. И. Медякова, Е. А. Ковалева. Оценка стоимостных показателей соусов с плодоовощными добавками/ С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. Использование близкриоскопических температур для повышения качества и сохраняемости мясных изделий/ С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова. Изучение современного ассортимента, товароведных характеристик сыров для детского питания и развитие их ассортимента/ К. Г. Молоткова, Т. М. Рыбакова. Продуктовая матрица для организации лечебно-профилактического питания в условиях производственной среды в ОАО «Гродноазот»/ Ю. М. Пинчукова, H. B. Чугай. Исследование качества рыбы семейства карповых/ И. М. Почицкая, E. C. Красовская. Исследование рынка и оценка качества сахарного печенья/ Е. Э Ржеутская, А. О. Смольская. Конкурентные преимушрства и конкурентоспособность пищевых продуктов / Е. В. Рощина, Л. В. Люговская. Анализ качества и ассортимента масла сладкосливочного «Крестьянского»/ А. О. Ручиц, Т. А. Заболоцкая. Товароведно-экспертная оценка темного пива/ С. А. Сергейчик, B. A. Шидловский. Увеличение объемов продаж мармелада отечественного производства в ТЦ «Корона» с помощью планограммы / И. П. Стасевич, B. C. Лось. Технологии адресного хранения как основа для рационального размещения товаров на складе/ И. П. Стасевич, А. Д. Макаренко. Биобезопасности мясокостной муки/ Е. О. Удалова, Н. Е. Гапеенко. Особенности маркировки органических продуктов/ Е. О. Удалова, В. А. Гончаронок. Конструирование экопродуктов из плодов и ягод дикорастущих растений предгорной зоны Республики Адыгея/ 3. H. Хатко, Т. Б. Колотий. Полилактид - полимерная основа для производства современной упаковки/ A. Л. Щербина, Л. М. Ткаченко, А. Ю. Болотько. Товароведные аспекты организации торговли сокосодержащими напитками/ Е. Н. Чернигина. Оценка качества и конкурентоспособности сметаны/ О. М. Шалимо, A. О. Смольская. Мясная отрасль Беларуси на потребительском рынке/ А. И. Шилов, О. А. Шилов. Потребительский рынок молочных продуктов Беларуси/ А. И. Шилов, О. А. Шилов. Характеристика свойств тимьяна (thymus) как пряно-ароматического сырья пищевых технологий/ Н. А. Шелегова, А. Ю. Болотько, Т. В. Урбанович. Создание оригинальной винодельческой продукции/ Н. А. Шелегова, Т. В. Урбанович. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; Теоретические аспекты финансовой устойчивости организации/ Е. А. Козлова, Л. Бердыева. Инновационная активность как фактор развития предприятий пищевой отрасли Республики Беларусь/ О. Ю. Остальцева. Роль моделирования в решении проблем управления в АПК/ Е. В. Седнев. Теоретические аспекты управления рисками в хозяйственной деятельности/ Е. А. Козлова, Р. В. Клименкова. Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве/ Е. А. Козлова, Г. Н. Юрашкевич. Выбор варианта устойчивого развития промышленных предприятий в современных условиях/ Н. В. Грачева, В. В. Одиноченков. Развитие организации и методик инновационного аудита/ И. А. Андрейчикова, Е. Е. Банцевич, Е. А. Козлова. Мобильные приложения как инструмент реализации стратегии розничных торговых сетей/ Е. Е. Банцевич, А. Н. Лисов. Методы эффективного управления расходами организации: финансовый аспект/ Е. Е. Банцевич, Е. В. Ухтикова. Применение карты оценки рисков при определении экономической безопасности организаций/ А. В. Бортник. Направления развития контрольной деятельности в Республике Беларусь/ О. Ю. Короткевич. Вопросы активизации инновационной деятельности промышленных предприятий/ А. Г. Мельник. Современные способы взыскания дебиторской задолженности промышленных предприятий/ А. Г. Мельник. Системный подход в идентификации риска финансовых результатов/ А. А. Миренков. Развитие бухгалтерского учета финансирования инноваций за счет бюджетных средств/ О. О. Сударева. Управленческие аспекты инвестиционной политики организации/ О. О. Сударева, О. А. Длуцкая. Проблемы организации бухгалтерского учета и анализа в условиях инновационного развития организаций/ Т. И. Сушко. Пути повышения эффективности реализации продукции/ Т. И. Сушко, Н. Н. Данильченко. Пути улучшения финансового состояния организации/ Т. И. Сушко, A. M. Суховарова. Оценочные показатели мотивации труда в промышленных организациях/ Е. П. Сымук. Продовольственный рынок - основа национальной безопасности/ М. А. Беззубенко. Инновационный фактор - приоритетное направление эффективности аграрного производства/ М. А. Беззубенко. Классификация видов эффекта синергии/ А. Г. Булавка. Факторы, влияющие на формирование экономического потенциала перерабатывающих предприятий АПК/ Е. В. Волкова. Повышение устойчивости мясоперерабатывающих организаций в условиях модернизации производства/ Е. В. Волкова, Т. А. Волынцевич. Развитие научного обеспечения комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства/ Л. В. Горнин, Г. М. Гриценко. Реализация экономических интересов в межхозяйственных связях организаций АПК/ О. П. Громыко. Занятость и безработица в современной экономической системе/ Л. В. Даниелян. Сущность механизма устойчивого развития региона/ А. В. Ефименко, Л. В. Пакуш. Пути активизации инестиционной политики/ А. Г. Ефименко. Создание и эффективное функционирование интегрированных объединений в АПК/ В. В. Ефимович. Разделение постоянных и переменных расходов в торговом секторе/ В. О. Зафейнер. Роль организационных структур в управлении/ С. Н. Изотова. О значении делопроизводства для эффективного менеджмента организации/ С. Н. Изотова. Формирование инвестиционной стратегии организации/ М. И. Какора. Оценка эффективности каналов сбыта продукции/ Ю. Е. Климова. Система управления организацией АПК/ Е. Н. Клипперт. Матрица БКГ как инструмент повышения экспортного потенциала организации/ С. С. Лабков. О повышении эффективности экспортных поставок молочной продукции/ О. П. Лабкова. Основные направления повышения эффективности АПК/ О. А. Михнова. Управление сбытом продукции в условиях конкуренции/ А. О. Новиченко, А. Г. Ефименко. Развитие экономического потенциала Могилевской области/ Л. В. Пакуш. Сущность механизма повышения конкурентоспособности/ И. И. Пантелеева. Определение приоритетных сфер инвестирования в организации/ М. И. Какора, Е. В. Пискунова. Модели внутрипроизводственных экономических отношений / Е. Г. Руденок. Информационные ресурсы в современной экономике/ Л. А. Самусева. Мероприятия по улучшению комбикормовой продукции/ Н. А. Шалабодова. Основные направления повышения экономической эффективности комбикормовой промышленности/ Н. А. Шалабодова. Оптимизация работы технологической линии перерабатывающей организации/ И. В. Шафранская. Механизм повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции/ И. Н. Шафранский. Повышение эффективности управления качеством услуг на основе регулярного менеджмента с использованием CRM «ЛИДЕР ТАСК»/ С. Л. Масанский, Е. С. Траулько. Квалиметрическая оценка качества пищевых продуктов как инструмент повышения их конкурентоспособности/ А. Н. Моргунов. Виды инноваций в общественном питании/ Н. В. Боровских. Экономические проблемы создания овощеперерабатывающего производства в Омской области/ В. В. Шепелев. ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК ; Анализ состояния атмосферного воздуха Бобруйска/ С. П. Байтова, А. Ф. Мирончик, А. Г. Михадюк. Анализ данных мониторинга атмосферного воздуха Могилева/ С. И. Байтова, Ж. С. Солодкина. Утилизация промышленных и бытовых отходов как приоритетное направление государственной политики по защите окружающей среды/ Т. Н. Байбардина, Е. П. Багрянцева, Т. К. Климова. Мониторинговые исследования загрязнения атмосферного воздуха в Витебске/ Т. М. Гапеева, Т. Н. Подалинская. Концепции безотходного производства и рационального природопользования/ М. Д. Зарипова. Квалиметрическая оценка оборудования пищевых производств по его шумовым характеристикам/ И. Н. Заплетников, И. С. Севаторова. Социально-экономическое значение организации охраны труда на производстве/ М. Т. Курбанов. Дезинфицирующие средства в сахарной промышленности/ В. В. Кулаковский, В. В. Литвяк. Перспективы производства кормов в пойме реки Днепр в условиях радиоактивного и химического загрязнения/ Д. А. Ладонина, Е. В. Мажута, А. Ф. Мирончик. Анализ загрязнения поверхностных вод бассейна реки Днепр/ Д. А. Липская, Е. Н. Дремова. Химическое загрязнение почв Могилевской области/ Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик, Р. Ю. Максименко. Основные направления экологизации зерноперерабатывающего производства/ И. Н. Мурадова. Функционально-технологические свойства фитодобавок и перспективы их использования в производстве хлеба/ К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. Эффективное решение проблемы снижения вредного влияния производств нефтегазового комплекса на окружающую среду/ H. H. Турсунова. Исследование и выбор теплоизоляционных материалов/ Л. Т. Ткачева, A. H. Мартинович. Применение озона при очистке воды/ Е. Е. Хамидов, Б. Р. Нормуродов. Исследование горючести непригодных пестицидов / В. Н. Цап, B. A. Старовойтова. Пожарная безопасность в предприятиях общественного питания/ В. Н. Цап. Пожарная безопасность горючих пылей пивоваренных производств/ В. Н. Цап, И. В. Акулова. Пожаровзрывоопасность пылей сахарных производств/ В. Н. Цап. Анализ гидрохимического мониторинга поверхностных вод бассейна реки Сож/ В. А. Шкатулов, Е. В. Мажута, А. Ф. Мирончик.
Аннотация: Рассматриваются актуальные проблемы пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/616622(1)
Свободны : ОКД/664/616622(1)
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Проблемы региональной экологии -2017г.,N 2
Интересные статьи :
ГЕОЭКОЛОГИЯ
Семенова И. Н. Аккумуляция тяжелых металлов в почвах и травянистой растительности в окрестностях золотоизвлекательной фабрики (Республика Башкортостан)/ И. Н. Семенова [и др.] (стр.5-9)
Душкова Д. О. Применение биоиндикационных методов при проведении мониторинговых исследований окружающей среды/ Д. О. Душкова, А. Г. Горецкая, А. В. Евсеев (стр.10-15)
Кочуров Б. И. Географическое и геоэкологическое образование: состояние и перспективы/ Б. И. Кочуров, В. А. Горбанев (стр.16-21)
Фомина И. А. Сравнительная оценка уровня загрязнения водотоков методом химического контроля и методом ИК-спектроскопии внутреннего отражения диализной культуры клеток цианобактерий/ И. А. Фомина [и др.] (стр.22-26)
Некрич А. С. Экосистемная роль палов в Австралии и Канаде/ А. С. Некрич (стр.27-31)
Маркелов Д. А. Геоэкологический стандарт территории и стратегия "геополитики коршуна"/ Д. А. Маркелов [и др.] (стр.32-44)
Скипин Л. Н. Влияние последствий подземного ядерного взрыва на содержание естественных и техногенных радионуклидов в условиях юга Тюменской области/ Л. Н. Скипин, В. З. Бурлаенко, Е. В. Захарова (стр.45-53)
ФИЗИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЯ И БИОГЕОГРАФИЯ, ГЕОГРАФИЯ ПОЧВ И ГЕОХИМИЯ ЛАНДШАФТОВ
Артемьева З. С. Некоторые особенности динамики качественного состава органического вещества дерново-подзолистых почв в период зарастания пашни лесом/ З. С. Артемьева (стр.54-59)
Сизов О. С. Лишайниковые сосняки северной тайги Западной Сибири как индикатор ледниковых условий рельефообразования/ О. С. Сизов, С. А. Лоботросова, А. В. Соромотин (стр.60-68)
Тютюнькова М. В. Особенности поведения хрома в дерново-подзолистой супесчаной почве при внесении осадков сточных вод/ М. В. Тютюнькова, С. Д. Малахова, И. Ю. Мурадова (стр.69-71)
Мысленков С. А. Суточная и сезонная изменчивость температуры воды по данным термокосы на платформе Д6 в прибрежной зоне Балтийского моря/ С. А. Мысленков, В. А. Кречик, А. В. Бондарь (стр.72-78)
Хафизов А. Р. Хозяйственно-техногенная характеристика водосборов Западного Башкортостана и меры по повышению их экологической устойчивости на примере степных водосборов/ А. Р. Хафизов, Л. А. Камалетдинова (стр.79-84)
Войтенко А. С. Морфометрические исследования тундровых ландшафтов Арктической зоны РФ (Республика Коми: ж/д станции Хановей и Песец, остров Белый: полярная станция им. М. В. Попова)/ А. С. Войтенко [и др.] (стр.85-91)
ЭКОЛОГИЯ
Козлова Г. Г. Определение содержания селена и элементов-антагонистов в органах растений рода малина (Rubus L.) Мишкинского района Республики Башкортостан/ Г. Г. Козлова [и др.] (стр.92-95)
Догадина М. А. Оценка перспективности сортов роз для озеленения урбоэкосистем/ М. А. Догадина (стр.96-100)
Мискевич И. В. Короткопериодная изменчивость насыщения кислородом вод в устьях рек Белого моря/ И. В. Мискевич, О. П. Нецветаева (стр.101-105)
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ, СОЦИАЛЬНАЯ, ПОЛИТИЧЕСКАЯ И РЕКРЕАЦИОННАЯ ГЕОГРАФИЯ
Ващенко А. Ю. Миграции как фактор формирования состава населения и его расселения в Кузбассе/ А. Ю. Ващенко (стр.106-111)
Невзоров В. А. Геодемографическое развитие регионов Верхневолжья: состояние, динамика, прогноз/ В. А. Невзоров, Е. Н. Селищев (стр.112-118)
КАРТОГРАФИЯ
Майорова О. В. Возможности применения ГИС-технологий для исследования состояния полигонов ТБО в Московской области/ О. В. Майорова, И. С. Кротков (стр.119-124)
ЭКОНОМИКА ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
Малышев А. А. Оценка эколого-экономического состояния системы водопользования Пензенского региона/ А. А. Малышев, Л. С. Парамонова (стр.125-129)
Новоселова И. Ю. Использование механизма государственно-частного партнерства при освоении техногенных месторождений/ И. Ю. Новоселова, В. А. Лобковский (стр.130-134)
ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Karibaev A. Management accounting centers in the organization: methods and methodology (Центры управленческого учета в организации: методы и методология функционирования)/ A. Karibaev (стр.135-140)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 619455
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 1
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2018
Колич.характеристики :461 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12;2018;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 457-461
ISBN, Цена 978-985-572-014-1 (т. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-572-013-4: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--технологии--промышленные технологии--технологическое оборудование--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--торговля--качество продуктов питания--экономика предприятий--технологические процессы--экологическая безопасность--международные конференции--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Современное состояние научно-технической деятельности Могилевского государственного университета продовольствия/ А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. Применение баромембранных методов для улучшения технологических процессов в молочной промышленности/ К. Динков, М. Душкова. Инновационные подходы к созданию биопродуктов на основе принципов научной комбинаторики/ Е. Н. Урбанчик. Вибросепарирование двухкомпонентных зерновых смесей в поле переменных центробежных сил/ А. Б. Оспанов [и др.]. Стратегия развития продовольственной политики Польши в условиях экономической интеграции/ Б. Мицкевич. СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование показателей национальных хлебцев/ Б. Н. Аманов. Использование пивоваренных дрожжей в кормовых целях/ Ю. С. Бешимов, Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. Влияние температуры на реактивационную способность сухих винных дрожжей/ Л. М. Королева, Н. И. Титенкова. Исследование возможности использования вторичного томатного сырья/ О. В. Бендерская, А. С. Бессараб. Перспективы развития рыбной отрасли Республики Беларусь/ В. Ю. Агеец. Использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей/ Ю. С. Бешимов, О. Р. Абдурахмонов, Л. О. Исматуллаев. Пивоваренные отходы - ценнейший корм для животных/ О. Р. Абдурахмонов, М. С. Нарзиев, Ю. С. Бешимов. Новые разработки в технологии дезодорации хлопковых масел разного качества/ Д. Ж. Хужакулова, К. Х. Мажидов. Совершенствование рецептуры традиционных майонезных продуктов/ Д. Х. Бозоров, Г. Х. Сулайманова. К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания/ В. З. Егорова, Л. М. Павловская, С. В. Потоцкая. Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах/ З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина. Применение qfd-методологии при разработке технологии производства консервированной продукции/ М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. Особенности технологии постадийной гидрогенизации хлопкового масла для производства твердых жиров с повышенной пищевой безопасности [т.е. безопасностью?]/ К. К. Сатторов. Новые направления в совершенствование технологии переработки хлопковых масел/ А. Т. Олтиев, Г. Ш. Разиков, Б. С. Нуритдинов. Перспективы переработки вторичного яблочного сырья в винодельческой отрасли/ А. А. Пушкарь, Е. П. Кулагова. К вопросу о разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах/ М. И. Леснева [и др.]. New approaches in decision of problems of enrichment of the mixed feeds for poultry/ A. Makarynska, B. Iegorov, N. Vorona. Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода/ В. О. Мартинчик [и др.]. Качественный и количественный анализ протеиногенных свободных аминокислот в плодах сортовой айвы японской методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/ Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. Изучение динамики изменения активности гидролитических ферментов зерна ржи и тритикале в процессе биоактивации при производстве пищевого этилового спирта/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, К. С. Ясько. Эффективность использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей/ Ю. С. Бешимов, И. Н. Муродова, Г. Т. Сатторова. Получение протеина из отходов пивоваренного производства/ И. Н. Муродова. Совершенствование технологии гидрогенизации хлопкового масла на катализаторах нового поколения/ Н. К. Мажидова. Инновационные технологии подготовки хлопкового масла для гидрогенизации/ Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров. Основные концепции в области улучшения питания населения жиросодержащими продуктами/ Н. Н. Сабирова, С. А. Абдурахимов. Особенности физико-химических показателей местных сортов злаковых зерновых культур/ Н. Ф. Хужакулова [и др.]. Переработка отходов пивоваренного производства/ Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий/ Ю. В. Османова, Т. А. Милохова. Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью/ С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. Кадравы патэнцыял прамысловасцi нaпяpэдaднi адкрьцця Магiлеуcкaгa тэхналагiчнага iнстытута/ I. А. Пушкiн. Разработка технологии напитка ферментированного "квас березовый"/ И. Б. Развязная [и др.]. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления/ Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, А. Г. Абрамова. Расширение ассортимента консервированной продукции/ Н. В. Саманкова [и др.]. Разработка новых видов консервированных маринадов/ Н. В. Саманкова, А. А. Табола. Разработка технологии производства вин типа токай/ А. С. Багирзаде [и др.]. Разработка новых видов функциональных пищевых продуктов из хурмы и топинамбура/ М. М. Тагиев. Применение хмеля белорусской селекции в технологии сухого охмеления пива/ Ю. С. Назарова, М. -И. Урья, Я. И. Банщиков. Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения/ С. В. Волкова, А. А. Миронцева, О. В. Яковлева. Разработка технологии нового вида бальзама/ С. В. Волкова, А. А. Филиппова, А. С. Кожевникова. Получение ферментированных напитков на основе березового сока/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Коммерциализация научно-исследовательского проекта на базе научно-технологического центра "техностарт"/ Е. Н. Урбанчик, А. Л. Желудков, И. Ю. Давидович. Исследование динамики изменения минеральных веществ при тепловой обработке алычи для производства новых видов конфитюров/ В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. Функциональные сокосодержащие напитки на основе настоев (экстрактов) растительного сырья/ В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, А. Н. Редько. Производство функциональных масел и шротов (жмыха) из композитных смесей масличных и низко масличных культур/ А. Худайкулов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Математическое моделирование каталитических процессов насыщения хлопкового масла/ Ш. М. Ходжиев, К. Х. Мажидов. Совершенствование технологии переработки высокоопущенных семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Рафинация хлопковых масел из высокоопущенных семян/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Исследование по использованию интродуцированных сортов плодов для получения крепких алкогольных напитков/ О. В. Яковлева, С. В. Волкова. Результаты экспертизы химического состава некоторых минеральных вод Азербайджана/ Н. Ф. Алвердиева, Е. Н. Джафарова. Условия хранения и лежкоспособность тыквы, выращиваемой в Азербайджане/ Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки/ М. М. Искендерова [и др.]. Разработка нутриентного баланса порошковой овощной или фруктовой смеси для приготовления безалкогольных напитков/ Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. Особенности производства белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения путем лазерной активации дрожжей/ Н. К. Рагимов [и др.]. Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах/ Ю. Ю. Гивойна [и др.]. Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба/ Е. А. Цед, О. Г. Поляченок. Применение ароматических веществ, полученных из отходов субтропических плодов: способы упаковки и методы хранения/ Э. Б. Фарзалиев. СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" ; Разработка условий проращивания зерна пшеницы с внесением ферментных препаратов/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Оптимизация режимов проращивания семян гороха с использованием ферментных препаратов/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Возможность использования параметра белизны в качестве оценочного показателя эффективности процесса шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Бабраницкая. Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Баранова. Исследование хранения зерна кукурузы в анаэробных условиях/ Г. Н. Станкевич, А. В. Бабков, М. В. Желобкова. Исследование влияния температурных условий на сохранность зерна в металлических силосах/ Т. В. Страхова [и др.]. Исследование способа получения муки из крупы риса/ Н. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. Роль развития производства зерновых культур в обеспечении продовольственного снабжения населения/ Е. М. Омарова [и др.]. Гидротермическая обработка зерна ржи белорусской селекции при переработке в крупу/ О. Д. Цедик, Е. Д. Сологубова. Выращивание сои в почвенно-климатических условиях Бухарской области/ М. К. Хамраева, Д. Е. Ерматова. Влияние органоминеральных удобрений на урожайность пшеницы в условиях Узбекистана/ Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. Исследование вторичных продуктов зернопереработки/ С. Нурматова, В. Э. Раджабова. Изучение возможности улучшения мукомольных свойств зерна/ Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. Влияние длительности отволаживания на мукомольные свойства зерна при холодном кондиционировании/ Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы/ Л. К. Овсянникова [и др.]. Alue of mash and its treatment properties/ L. A. Valevskaya [и др.]. Использование процесса шелушения для зерна спельты/ Д. А. Жигунов [и др.]. Организация изготовления крупы воинскими частями в полевых условиях/ Е. Н. Зуевич, В. М. Кривчиков. Современные технологии и их особенности при изготовлении хрустящего картофеля/ Т. В. Прохорцова. Получение муки с заданными технологическими свойствами/ В. П. Ковалева. Изучение возможности использования СВЧ-сушки при производстве круп повышенной питательной ценности/ О. Д. Цедик, К. А. Пачковская. Использование белковой кормовой добавки "экстра" в кормлении сеголетков карпа/ Л. В. Рукшан [и др.]. Каротиноиды в сырье и комбикормах для прудовых рыб/ Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая. Оценка качества крупяных мучек для кормления разновозрастного карпа/ Л. В. Рукшан [и др.]. Ферментативный гидролиз рыбных отходов как способ получения высокобелкового сырья в комбикорма для рыб/ Ж. В. Кошак [и др.]. Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссов/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. Влияние двухфазного способа тестоприготовления с использованием ферментированного полуфабриката на качество теста и готовых изделий из пшеничной муки/ Р. Г. Кондратенко, О. Ю. Барышникова, О. В. Шумилина. Влияние продолжительности ферментации закваски на процесс приготовления теста и качество готовых изделий из пшеничной муки/ Р. Г. Кондратенко, Д. С. Шарипо, И. С. Зусманова. Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения/ Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, В. В. Сидорук. Исследование процессов черствения хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе ферментированного полуфабриката с внесением бактериальных концентратов/ Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, М. М. Ничипоренко. Исследование влияния бактериальных концентратов молочного производства на качество ржано-пшеничных изделий/ Т. А. Гуринова, В. П. Папко, У. А. Пухова. Использование хлеба в ежедневном рационе человека/ Н. Н. Турсунова, Х. Б. Тешабоева. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет использования натурального подсластителя/ Н. Ю. Соколова, В. А. Головняк. Исследование биотехнологических свойств теста с использованием модифицированных жидких кислотообразующих полуфабрикатов/ Т. Д. Самуйленко. Комплексные технологии обеспечения микробиологической чистоты хлеба/ К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. Исследования эффективности использования новых композиций молочнокислых бактерий в технологии ржано-пшеничного хлеба/ О. П. Писарец, Н. И. Белая. Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового/ Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, О. С. Каминская. Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей/ Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Е. В. Захарова. Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба/ Е. В. Нелюбина [и др.]. Использование кукурузной муки при производстве пряников/ И. А. Машкова, Т. И. Василенок. Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий/ И. А. Машкова, А. А. Самохина. Определение оптимальных условий адсорбции пектиновыми веществами соединений меди, цинка/ Т. В. Прохорова, Е. С. Новожилова. Evaluation of quality indices of the ceks of increased food values/ L. A. Valevskaya. Влияние различных дозировок овсяной муки на качество крекера/ Э. М. Омарова, С. И. Магеррамова. Использование шротов масличных культур в технологии кексов/ О. В. Макарова [и др.]. Кексы повышенной пищевой ценности с новыми видами сырья/ Л. А. Лобосова [и др.]. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий/ А. В. Коркач, Д. П. Шевцова. Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет/ Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова, Е. В. Хвостенко. Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях/ М. Н. Василевская [и др.]. Технология бисквитных изделий специального назначения/ Е. И. Савченко. Разработка сухой смеси для кекса/ Е. С. Новожилова, Н. К. Дивин. Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения/ А. В. Селезнева, И. Е. Лобазова. Макаронные изделия с порошком аронии/ А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская. Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий/ И. А. Машкова [и др.]. Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами/ В. А. Васькина. Применение продуктов гидролиза полисахаридов злаковых культур в качестве сахарозаменителей в производстве кондитерских изделий/ С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Анализ требований, предъявляемых к хлебобулочным изделиям для школьного питания/ А. А. Журня, Л. А. Мельникова. Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий/ А. В. Покрашинская, А. Р. Гильварг, С. Е. Томашевич. Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья/ К. В. Свидло, А. Э. Пшеничко. Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре/ М. С. Селиванова, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич. Снижение сахаровместимости кондитерских изделий/ И. А. Соколовская, Ю. В. Камбулова. Полевое хлебопечение в вооруженных силах/ Р. А. Долговский, В. М. Кривчиков. Получение муки и макаронных изделий в полевых условиях/ М. В. Беляков, В. М. Кривчиков. Ферментативный анализ пищевых волокон растительного сырья/ Ю. А. Мельник, М. С. Селиванова, А. Н. Лилишенцева. Микрофлора зерна пшеницы и способы его дезинфекции/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Реологические характеристики теста для галет функционального назначения/ В. Г. Густинович [и др.]. СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" ; Консервирующее действие растительного сырья при производстве мясных рубленых полуфабрикатов/ С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы/ З. В. Василенко [и др.]. Инновационные мясные фрикадельки "умник" и паштеты "интеллектуал" для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом/ А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки/ З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер, А. Д. Шикула. Продукты функционального назначения для детского питания/ В. В. Василевская. Применение пюре из выжимок ягод черноплодной рябины при производстве соуса/ З. В. Василенко [и др.]. Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. О возможности использования муки гороха для производства комбинированных мясных продуктов/ З. В. Василенко [и др.]. Применение натуральных пищевых волокон в технологии мясных рубленых полуфабрикатов/ М. В. Евсенина, С. В. Никитов. Химический состав и технологические свойства муки из жмыха льняного/ З. В. Василенко [и др.]. Средства переработки скота в полевых условиях, используемые в вооруженных силах/ В. М. Кривчиков. Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей/ З. В. Василенко [и др.]. О влиянии концентрата соединительнотканных белков "белпро" на качество колбасных изделий/ З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. Химический анализ клетчатки различного происхождения/ Е. В. Седаков, В. А. Седакова. Изделия из рубленой массы, обогащенной КСБ-УФ, для детей школьного возраста/ К. В. Свидло, Т. А. Гура. Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза/ З. В. Василенко [и др.]. Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков/ А. М. Смагин [и др.]. Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, Э. М. Омарова. Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров/ А. М. Смагин [и др.]. Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева. Значение правильной организации питания юных спортсменов/ Н. Н. Турсунова, Х. Музаффарова. Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас/ З. В. Василенко [и др.]. Different factors that affect the lipid and fatty acid contents in processed meat products/ B. Toxanbayeva, A. Ospanov, G. Zhakupova. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из морепродуктов/ А. А. Касумова. Диагностика потенциальных рисков от использования наноматериалов на продовольственном рынке/ Н. О. Мамедова, А. Я. Гусейнова. Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь/ О. В. Шкабров, И. М. Чернуха, Е. Д. Борисова. Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции канеспецифичных веществ/ И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, Л. В. Федулова. СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" ; Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основе/ Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. Разработка технологии поликомпонентных кисломолочных напитков с овсяной мукой/ Т. И. Шингарева [и др.]. Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного брожения/ А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. Применение сухого молока в производстве молочных продуктов в Республике Беларусь/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, Н. А. Никитина. Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, А. А. Сорока, К. В. Серпуть. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта/ М. А. Бабицкая [и др.]. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты/ Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. Изучение развития лактококков и бифидобактерий в молоке и сливках при различных температурах с целью совместного применения в составе замороженной концентрированной закваски поливидовой лактококков и бифидобактерий/ К. В. Иванец [и др.]. Оценка литической активности бактериофагов лактококков, выделенных в 2017 году/ Е. В. Шпаникова [и др.]. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для сыров/ О. М. Найдюк [и др.]. Методика оценки и технологическое обоснование снижения содержания дисахаридов в сгущенных молочных консервах на основе молочной сыворотки/ Л. Н. Соколовская [и др.]. Состав и показатели молока овец породы лакаюне/ М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. Внутривидовое генотипирование бактерий рода Leuconostoc/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. Исследование изменения активной кислотности молока при его ферментации заквасками в технологически обоснованном диапазоне температур/ О. А. Титова [и др.]. Выделение предшественников биологически активных пептидов из белков сыворотки молока препаративным диск-электрофорезом/ В. Г. Юкало, К. Е. Дацишин. Гель-фильтрация протеинов молока на сефарозе/ В. Г. Юкало [и др.]. Использование растительного сырья в технологии переработки молочной сыворотки/ А. Б. Оспанов, Г. Н. Жакупова, Б. О. Токсанбаева. Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Состав овечьего и козьего молока в Казахстане/ А. Б. Оспанов, М. К. Алимарданова, Б. О. Токсанбаева. Создание молочного продукта на основе коровьего и козьего молока/ Н. Ф. Гуща, Е. В. Гарбацевич. Исследование влияния новых заквасочных культур на качество сметаны при хранении/ О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении/ Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Н. А. Лобан. Модификация коллоидной системы сывороточных белков для эффективного использования в производстве молочных продуктов/ М. А. Глушаков, К. В. Мартинкевич. Исследование реологических характеристик смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания/ О. А. Басс, Г. Е. Полищук. Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока/ Т. А. Савельева [и др.]. Развитие заквасочной микрофлоры в процессе производства и созревания сыров, с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9/ О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. Перспективные направления переработки мелассы, полученной при производстве молочного сахара/ Т. Н. Забело, И. В. Миклух. Использование молока в рационе питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь/ В. М. Кривчиков, В. С. Живулько. СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование процесса крашения модифицированных полиакрилонитрильных волокон/ Н. В. Пчелова, К. А. Кожевникова, Л. А. Щербина. Влияние воды на синтез в диметилформамиде волокнообразующего сопополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты/ А. Г. Харитонович, Л. А. Щербина. Изучение влияния содержания ацетата марганца на синтез полиэтилентерефталата/ М. Д. Герасимова [и др.]. Особенности метода контролируемого изотермического высушивания на примере гидратов трихлорида лантана/ О. Г. Поляченок [и др.]. Исследование возможности интенсификации крашения полиамидно-полиуретановых текстильных материалов/ С. В. Петрова-Куминская [и др.]. Количественная оценка влияния высокого давления на процесс денатурации жидкого куриного яйца/ В. А. Сукманов. Исследование термических свойств полиакрилонитрильных волокон/ И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. Д. Герасимова. Микрофоссилии в составе местной осадочной породы - сырья для комбикормовой промышленности/ И. С. Городнякова, Л. П. Максе. Влияние природы апротонного растворителя на вязкость прядильных растворов сополимеров акрилонитрила/ И. С. Городнякова [и др.]. Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент/ С. В. Петрова-Куминская, Н. И. Субоч, О. М. Баранов. Стереоизомеры дипропилового эфира и вклад их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа/ И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. Получение ароматизированных дистиллятов на основе реакций прекурсоров аромата/ Г. Е. Дубова, В. И. Дмитренко. Лузга пленчатых видов пшеницы как сырье для производства твердого биотоплива/ Т. В. Бордун, И. А. Кустов. Исследование вибрационных характеристик пищевых продуктов в процессе резания/ А. К. Пильненко, А. Д. Бумага. Об опыте подбора термостойких препараций для производства полиэфирных технических нитей/ И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина, Ю. М. Можейко. Электрофизическое исследование оливкового масла/ Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, К. В. Овчинников. Разные технологии получения композиций для жирования кож/ Н. М. Бахриддинова, Х. Джумаева. Использование хлопкового соапстока в качестве заменителя синтетических жиров/ Н. М. Бахриддинова. Получение и использование катионированных крахмалов в технологии бумаги/ Е. П. Шишаков [и др.]. Термическая устойчивость низшего гидрата хлорида церия/ О. Г. Поляченок [и др.]. Усиленная люминесценция при возбуждении светом приповерхностного слоя квантоворазмерной структуры/ В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. Нелинейное отражение света низкоразмерной системой с высокой концентрацией дисперсных наночастиц/ А. С. Скапцов, Д. Я. Каранчук, В. А. Юревич. Сверхизлучение в тонком слое среды с квазирезонансной поляризуемостью активных центров/ В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. Изучение процесса водопоглощения зерна маша при проращивании/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, Г. И. Пограновский.
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/619455(1)
Свободны : ОКД/664/619455(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619481
Заглавие : Биология клеток растений in vitro и биотехнология : тезисы докладов XI Международной конференции, которая знаменует полувековую историю по исследованию культивируемых n vitro клеток высших растений и 60-летию деятельности отдела биохимии и биотехнологии растений государственного научного учреждения "Центральный ботанический сад НАН Беларуси" (г. Минск, 23-27 сентября 2018 г.)
Параллельн. заглавия :The biology of plant cells in vitro and biotechnology
Выходные данные : Минск: Медисонт, 2018
Колич.характеристики :333 с
Коллективы : "Биология клеток растений in vitro и биотехнология", международная конференция (11;2018;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Российская академия наук, Институт физиологии растений имени К. А. Тимирязева, Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова
Примечания : Алф. указ.: с. 303-312
ISBN, Цена 978-985-7199-23-5: Б.ц.
УДК : 581.143.6 + 60 + 005.745 + (06) + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетки--растения--культура in vitro--культура клеток--биология--молекулярная биология--клональное размножение--микроразмножение--генетика--физиология растений--ботаника--морфология растений--питательные среды--соматический эмбриогенез--ткани растений--каллус--экспланты--гибридизация--соматическая гибридизация--гены--маркерные гены--биотехнология растений--международные конференции--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Каллусообразование Hyoscyamus muticus L. в культуре in vitro/ В. М. А. Абделазиз. Росторегулирующая активность кремнийсодержащих механокомпозитов на растительной основе в условиях in vitro у Fragaria х ananassa Duch./ Е. В. Амброс [и др.]. Создание и изучение рабочей коллекции генотипов сахарного сорго (Sorghum bicolor L.) для производства биоэтанола/ Б. Б. Анапияев [и др.]. Использование гаплоидной биотехнологии на основе культуры изолированных микроспор in vitro в селекции на скороспелость Trtiticum aestivum L./ Б. Б. Анапияев [и др.]. Использование регуляторов роста при размножении винограда методом in vitro/ А. А. Батукаев, М. С. Батукаев, Д. О. Палаева. Особенности морфогенеза в культуре in vitro пыльников ярового ячменя при использовании питательных сред с различными гелеобразующими компонентами/ Е. В. Белинская. Использование транзиентной экспрессии генов для визуализации локализации белков в растительной клетке/ М. А. Берестовой [и др.]. Изменения в экспрессии генов в ходе индукции и длительного поддержания эмбриогенного состояния в каллусах пшеницы/ Н. К. Бишимбаева [и др.]. Создание скороспелых продуктивных форм мягкой яровой пшеницы с использованием клеточной технологии/ Н. К. Бишимбаева [и др.]. Влияние концентрации аммонийного азота на ризогенез микропобегов винограда/ Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик, А. Е. Хаитов. Использование методов биотехнологии при создании коллекции оздоровленных сортов винограда в Таджикистане/ Х. И. Бободжанова. Особенности липидного метаболизма у Chlorella vulgaris при действии микроэлементов/ О. И. Боднар, Г. Б. Ковальская, В. В. Грубинко. Эффективность регуляторов роста при клональном размножении декоративных орхидей в культуре in vitro/ Е. В. Большакова, И. С. Емельянова, А. С. Лукаткин. Культивирование in vitro тополя Populus pseudo-cathayana х Populus deltoides Barry cv. Shan Hai Guan в Центральном ботаническом саду HAH Беларуси/ Н. Г. Брель, О. В. Чижик. Введение в культуру in vitro редкого вида Gentiana cruciata L./ И. Ф. Вайновская [и др.]. Молекулярно-биохимические особенности гаплоидных регенерантов сахарной свеклы/ Е. Н. Васильченко, Е. О. Колесникова, Т. П. Жужжалова. Фитохимическое исследование биотехнологического сырья Potentilla longifolia Willd./ Н. С. Вдовина, Л. И. Тихомирова. Сравнительная характеристика морфогенеза трансформированных и исходной линий табака in vitro/ О. А. Ведяшкина, А. С. Лукаткин. Ассортимент древесных интродуцентов для микроклонального размножения в ЦБС HAH Беларуси/ А. А. Веевник, И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная. Генерация цитоплазматических Ca2+ -сигналов и изменение ростовых процессов под действием экзогенного аскорбата в корнях проростков Arabidopsis thaliana L. Heynh., культивируемых in vitro/ М. А. Войтехович [и др.]. Долговременное сохранение растительного материала в криобанке Института физиологии растений Российской академии наук/ О. Н. Высоцкая. Влияние гормонального состава среды выращивания на накопление гинзенозидов в суспензионной культуре клеток японского женьшеня (Panax japonicus var. repens)/ Е. С. Глаголева [и др.]. Получение и характеристика культуры клеток тиса Валиха Taxus Walichiana - продуцента противоопухолевых дитерпеноидов/ Е. Б. Глоба [и др.]. Оптимизация условий культивирования Astragalus alopecurus in vitro/ И. Ф. Головацкая [и др.]. Особенности структурной организации in vitro проростков льна-долгунца и льна масличного/ Е. А. Гончарук. Характеристика трансгенных растений кукурузы в поколениях от самоопыления/ Е. В. Деркач [и др.]. Дрожжевой ген suc2, кодирующий внеклеточную инвертазу, влияет на распределение сахаров в вегетативных органах трансформированных растений картофеля in vitro/ А. Н. Дерябин, Т. И. Трунова. Особенности редокс-регуляции ранних этапов прорастания пыльцевых зерен ели голубой/ А. А. Евменьева, Н. М. Максимов, М. А. Брейгина. Криосохранение конгломератов клеток, полученных из побегов рябины (Sorbus L.), культивируемых in vitro/ С. В. Евсюков, О. Н. Высоцкая. Некоторые аспекты размножения in vitro сортов и селекционных образцов эфиромасличных растений семейства Lamiaceae/ Н. А. Егорова [и др.]. Устойчивость растений Trifolium repens L., полученных путем клеточной селекции, к ионам меди/ А. А. Ермошин, Е. А. Неугодникова, И. С. Киселева. Новые промоторы генов антимикробных пептидов из Stellaria media L. для генетической трансформации растений/ Л. Н. Ефремова [и др.]. Физиолого-биохимические особенности каллусных тканей Ajuga turkestanica/ Р. П. Закирова [и др.]. Индукция морфогенеза in vitro и гистологический анализ процессов регенерации из флоральных эксплантов Rhododendron dauricum L./ Ю. Г. Зайцева [и др.]. Использование метода гаплоидии (андрогенез in vitro) в селекционном процессе злаковых культур Юга Украины/ И. С. Замбриборщ, О. Л. Шестопал. Анализ изменения стабильности ДНК в клетках культуры протонемы мха Physcomitrella patens при засолении/ С. Н. Звонарев [и др.]. Клональное микроразмножение Thuja occidentalis L./ Д. Н. Зонтиков [и др.]. Флаван-3-олы в каллусных культурах Camellia sinensis L., выращиваемых в темноте и перенесенных в световые условия/ М. Ю. Зубова, В. И. Осипов, Н. В. Загоскина. Изучение фармакологического действия экстракта биомассы штамма суспензионной культуры клеток ИФР-ДМ-05-pro Dioscorea deltoidea Wall на модели язвенного колита у крыс/ И. М. Иванов [и др.]. Поиск мотивов в 5'-НТО для регуляции экспрессии генов растений/ К. В. Кабардаева [и др.]. Действие растительных экстрактов Withania somnifera L. на раковые клетки человека/ Е. А. Калашникова, Р. Н. Киракосян. Использование микроорганизмов для повышения эффективности метода клонального микроразмножения картофеля/ К. Ю. Каргаполова, О. В. Ткаченко, Г. Л. Бурыгин. Введение в культуру in vitro фейхоа сорта "Кулиджи"/ М. С. Кастрицкая, Н. В. Кухарчик, А. М. Месхидзе. Эффект наночастиц меди на ростовые характеристики каллусной культуры, полученной из незрелых зародышей Triticum aestivum L./ Ю. В. Кирисюк, В. В. Демидчик. Элиминация контаминирующих бактерий рода Lactobacillus ssp. с применением различных антибиотиков и приемов культивирования/ П. С. Кирьянов, А. В. Константинов. ИУК и АБК стимулируют прорастание in vitro мужского гаметофита петунии, активируя Са2+ -зависимые К+ - каналы и модулируя активность Н+ -ATФазы плазмалеммы/ Л. В. Ковалева [и др.]. Влияние наночастиц металлов на вторичный метаболизм Silybum marianum/ О. В. Ковзунова, В. Н. Решетников, С. Г. Азизбекян. Сравнение устойчивости проростков среднеспелых сортов картофеля к хлоридному засолению в культуре in vitro/ И. С. Ковтун [и др.]. Коллекция Республиканского генетического банка картофеля, поддерживаемая в культуре in vitro/ В. А. Козлов [и др.]. Адаптация ex vitro растений-регенерантов жимолости синей (Lonicera caerulea L.)/ Е. В. Колбанова, Н. В. Кухарчик. Разработка методики акклиматизации микрорастений ясеня обыкновенного (Fraxinus excelsior L.) к условиям ex vitro/ А. В. Константинов, С. В. Пантелеев, Е. Н. Полевикова. Клональное микроразмножение и доращивание посадочного материала ольхи черной (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.)/ А. В. Константинов [и др.]. Изучение эффективности стерилизации растительного материала Tilia parvifolia Ehrh. ex Hoffm. для инициации асептических культур/ А. В. Константинов, Д. И. Каган, Г. В. Петров. Гидропонный способ адаптации пробирочных микрорастений земляники садовой/ С. А. Корнацкий. Проблемы адаптации представителей рода Phalaenopsis Blume при их переносе из изолированных условий in vitro в in vivo/ Г. И. Корнеева. Изучение морфогенеза в культуре клеток и тканей in vitro генетически маркированных линий Helianthus annuus L./ Е. Е. Костина, О. В. Ткаченко, Ю. В. Лобачев. Использование клиноптилолита и БИОНА-111, как компонентов субстратов для адаптации растений винограда к условиям ex vitro/ Т. А. Красинская [и др.]. Влияние абиотических факторов на микроклональное размножение Galanthus lagodechianus Kem.-Nath. (Amaryllidaceae) и Viscaria alpina (L.) G. Donf. (Caryophyllaceae)/ А. А. Криницына, О. А. Чурикова. Морфогенез Rhododendron luteum Sweet, интродуцированных сортов Vaccinium corymbosum L., Vaccinium vitis-idaea L. в зависимости от состава питательных сред/ Е. Н. Кутас, А. А. Веевник, В. В. Титок. Влияние различных типов эксплантов на регенерационную способность интродуцированных видов рододендронов (Rhododendron L.) in vitro/ Е. Н. Кутас, А. А. Веевник, В. В. Титок. Коллекции ягодных культур in vitro как исходный материал для маркерной и геномной селекции/ В. Г. Лебедев [и др.]. Широкомасштабное клональное микроразмножение древесных лесных пород для закладки лесных плантаций/ В. Г. Лебедев, К. А. Шестибратов. Митотическое удвоение хромосом в культуре in vitro с целью вовлечения в селекцию ценного генофонда дикого вида картофеля Solanum stoloniferum/ А. В. Левый, А. П. Ермишин, Ю. В. Полюхович. Размножение плетистых роз сортов 'Pale Royal', 'Camelot' и 'Nahema' в культуре in vitro/ Т. Г. Леконцева, А. В. Худякова, А. В. Федоров. Влияние светодиодного освещения разного спектрального состава на морфогенез и вторичный метаболизм Catharanthus roseus (L). в условиях in vitro и закрытого грунта/ Л. Г. Лешина [и др.]. Микроклональное размножение межродового гибрида Festulolium морфотипа овсяницы тростниковой (Festuca arundinacea)/ Т. В. Мазур, И. П. Кондрацкая, О. В. Чижик. Редокс-регуляция ионного транспорта в растущей пыльцевой трубке/ Н. М. Максимов, М. А. Брейгина. Использование биотехнологических методов для сохранения редких видов растений/ Е. В. Малаева, О. И. Молканова. Возможные пути увеличение биосинтеза рекомбинантных белков в культурах клеток высших растений/ Т. В. Маренкова [и др.]. Вариабельность экспрессии gfr-гена в моноклональных клеточных линиях Arabidopsis thaliana/ Т. В. Маренкова [и др.]. Сравнительная оценка состава биологически активных соединений и антирадикальной активности трансгенных растений Ruta graveolens L./ Н. А. Матвеева [и др.]. Получение in vitro культур жимолости синей сортов 'Лазурная', 'Аврора', 'Камчадалка', 'Ленинградский великан'/ О. И. Махонина [и др.]. Использование вертикальной культуры корневых проростков in vitro для анализа воздействия стрессовых агентов и фитогормонов на рост и развитие корневой системы высших растений/ В. С. Мацкевич [и др.]. Коллекция in vitro как инструмент для получения посадочного материала и создания плантационных культур лиственных древесных растений/ О. С. Машкина, Т. М. Табацкая. Анализ экстрактивных веществ из биотехнологического сырья Iris sibirica L., полученных в среде субкритической воды/ С. О. Миронова, Л. И. Тихомирова. Влияние фитогормонов на размножение голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum) в культуре in vitro/ Г. Р. А. Мохамед. Введение в культуру in vitro редкого вида Fritillaria meleagris L. (Liliaceae) из органов цветка/ Д. С. Мурасева, Е. В. Кобозева, Т. И. Новикова. Полиненасыщенные жирные кислоты гаметофитов Matteuccia struthiopteris, выращенных в условиях in vitro/ Э. В. Некрасов, Л. А. Шелихан, В. И. Светашев. Фенилаланин как возможный регулятор накопления полифенолов в in vitro культурах растений/ Т. Л. Нечаева [и др.]. Влияние светодиодного освещения на микроклональное размножение растений/ Т. В. Никонович [и др.]. Криосохранение семян Disa uniflora (Orchidaceae)/ Т. В. Никишина, М. И. Антипин, О. Н. Высоцкая. Механизм редокс-зависимой активации калиевого канала плазматической мембраны клеток корня растений Arabidopsis, выращенных в условиях in vitro/ И. Ю. Новосельский [и др.]. Особенности микроклонального размножения и агробактериальной генетической трансформации тополя берлинского/ В. В. Павличенко, М. В. Протопопова, В. К. Войников. Вегетирующая коллекция растений винограда in vitro, условия хранения/ И. А. Павлова. Использование методов in vitro в отечественном селекционном процессе луковых культур/ И. В. Павлова, Н. П. Купреенко, А. С. Булахова. Сайт-специфическое редактирование модельного гена gfp в геноме суспензионной культуры клеток Arabidopsis thaliana L./ Н. В. Пермякова [и др.]. Методы in vitro для получения аллоплазматических и ДГ линий (H. vulgare)-T. aestivum, используемых в селекции яровой мягкой пшеницы/ Л. А. Першина [и др.]. Содержание мангиферина в растениях-регенерантах Iris sibirica L./ Н. И. Петрин [и др.]. Сравнительный анализ химического состава и биологической активности интакного растения и изолированной культуры Amberboa sosnovskyi ILJIN/ М. Т. Петросян [и др.]. Коллекция штаммов лекарственных растений СПХФУ, как научная база для разработки инновационных лекарственных средств/ Н. С. Пивоварова [и др.]. Оптимизация питательных сред при микроразмножении садовых культур/ Т. В. Плаксина. Воздействие наночастиц серебра, полученных на основе "зеленого" наносинтеза, на развитие корневой системы микроклонов Salix fragilis L. и контаминацию патогенными грибами в культуре in vitro/ Д. А. Пржевальская [и др.]. Биохимическое изучение и биотехнологическое использование асептических коллекционных фондов аборигенных и интродуцированных растений/ В. Н. Решетников. Антиоксидантная активность in vitro культуры Ajuga genevensis L./ Н. Ж. Саакян, М. Т. Петросян, А. Трчунян. Ценные лекарственные растения флоры Узбекистана и способы их сохранения/ Ш. Ш. Сагдуллаев. Анализ стресс-индуцированного выхода ионов калия из клеток корня высших растений, культивируемых in vitro, с помощью метода меченых атомов/ В. В. Самохина [и др.]. Морфологические особенности межвидовых гибридов сахарной свеклы/ М. Н. Сащенко, О. А. Подвигина. Получение и оценка растений регенерантов от слияния протопластов Solanum tuberosum и Solanum neoantipoviczii/ Т. В. Семанюк [и др.]. Криоустойчивость апикальных меристем купены лекарственной (Polygonatum odoratum), изолированных из растений после длительного культивирования in vitro/ М. В. Семенцова, О. Н. Высоцкая. Содержание суммы флавоноидов в растениях-регенерантах Iris sibirica L. в зависимости от гормонального состава питательных сред/ К. П. Семенова, Л. И. Тихомирова. Микроклональное размножение гибридных сортов гибискуса (Hibiscus sp.)/ М. М. Середа, Е. В. Васильченко, А. В. Верещагина. Клеточные культуры как экспериментальные системы исследования генотипов пшеницы, устойчивых к промораживанию/ Л. Е. Сергеева, Л. А. Хоменко, Л. И. Бронникова. Формы минерального азота и фактор рН в формировании рибосом растительной клетки культуры in vitro/ А. П. Смолов. Получение каллусов женьшеня вьетнамского Panax vietnamensis На et Grushv., синтезирующих тритерпеновые гликозиды/ Г. И. Соболькова [и др.]. Характер воздействия криосохранения методом дегидратации на генетическую стабильность растительного материала Triticum aestivum и Fragaria vesca/ А. И. Соловьева, О. Н. Высоцкая. Биотехнологии сохранение [т.е. сохранения] растений: коллекция in vitro и банк ДНК редких видов Центрального ботанического сада НАН Беларуси/ Е. В. Спиридович [и др.]. Прорастание семян шести видов ковылей Stipa L. до и после криосохранения/ Е. К. Спринчану, М. И. Антипин, О. Н. Высоцкая. Изучение взаимосвязи между активностью глюкуронидазы и образованием флавон-агликонов в дифференцированных и недифференцированных in vitro культурах шлемника байкальского/ А. Ю. Степанова, А. И. Соловьева, С. В. Евсюков. Цитогенетический анализ влияния бактерии Serratia fonticola, выделенных из проб многолетнемерзлых пород, на клетки корневой системы Allium сера L./ А. М. Субботин [и др.]. Биотехнологические методы в селекции чечевицы/ Г. Н. Суворова. Перспективность использования ISSR и IRAP ДНК-маркеров для анализа генетической стабильности видов Eryngium maritimum L., Galanthus woronowii Losinsk., Campanula sclerophylla Kolak. при размножении in vitro/ И. И. Супрун [и др.]. Получение культуры клеток Ajuga turkestanica (Regel) Briq. - продуцента экдистероидов/ Е. С. Суханова, Г. И. Соболькова. Получение каллусных культур клеток ценных лекарственных растений Ближнего Востока: Mandragora turcomanica и Alhagi persarum/ Е. С. Суханова, Г. И. Соболькова. Всероссийская коллекция культур клеток высших растений ИФР РАН (УНУ ВККК ВР)/ Е. С. Суханова, И. Е. Куличенко, Г. И. Соболькова. Биотехнология получения растительного сырья Potentilla chrysantha Trev., содержащего биологически активные вещества/ Т. И. Теберекова, Л. И. Тихомирова. Токсикологическое исследование суспензионной культуры клеток Panax japonicus/ М. В. Титова [и др.]. Некоторые особенности морфогенеза Iris ensata Tnunb. в культуре in vitro/ Л. И. Тихомирова. Эффективность культивирования клеток и тканей растений in vitro в присутствии бактерий и их метаболитов/ О. В. Ткаченко [и др.]. Получение и характеристика культур клеток эндемичного вида наперстянки Digitalis ciliata Trautv. - продуцента сердечных гликозидов/ С. В. Томилова [и др.]. Соматический полиэмбриогенез клеточных линий лиственницы сибирской (Larix sibirica) in vitro (мультипликация, гормональная регуляция и генотипирование)/ И. Н. Третьякова [и др.]. Транзиентная экспрессия гетерологичных генов в растениях - новые возможности исследователя в решении фундаментальных проблем и прикладных задач/ А. А. Тюрин [и др.]. Стимуляция синтеза активных форм кислорода в корнях микроклонов древесных растений при их выведении в условия ex vitro/ С. Л. Уснич [и др.]. Молекулярно-биологические особенности культивируемых селекционно-ценных генотипов тополя и осины на основе SSR-маркеров/ Т. П. Федулова, С. Г. Ржевский, Т. А. Гродецкая. Молекулярно-генетическое тестирование DH-линий сахарной свеклы (Beta vulgaris L.)/ Т. П. Федулова, О. А. Подвигина. Анаболические свойства суспензионной культуры клеток Dioscorea deltoidea Wall./ А. А. Фоменков [и др.]. Исследование содержания экдистероидов в культуре клеток Ajuga turkestanica/ Т. Д. Харитонов [и др.]. Асептическая коллекция - биотехнологический подход к омоложению видовой сирени/ Н. В. Хотляник [и др.]. Оценка жизнеспособности эксплантов видов рода Astragalus L. in vitro/ Л. З. Хуснетдинова, М. Б. Фардеева. Выделение кислотоустойчивых форм сахарной свеклы в условиях in vitro/ Н. Н. Черкасова, Е. О. Колесникова, Т. П. Жужжалова. Толерантность клеток микроводоросли Dunaliella salina к низким температурам в зависимости от состава сред культивирования/ Н. А. Чернобай, Н. Г. Кадникова. Воздействие брассиностероидов на рост и морфологические характеристики клеток протокормов Phalaenopsis х hybridum Blume в культуре in vitro/ М. А. Черныш [и др.]. Протеомика в биотехнологии растений/ О. В. Чижик. Растения Nicotiana tabacum, экспрессирующие ген "внешней" нефосфорилирующей NADH дегидрогеназы - ndb2 из Arabidopsis thaliana в смысловой и антисмысловой ориентации/ А. М. Шишлова-Соколовская [и др.]. Особенности клонального микроразмножения и сохранения представителей семейства Liliaceae Juss. в культуре in vitro/ И. В. Ширнина. Изучение каллусообразующей способности различных эксплантов картофеля Solanum tuberosum L./ В. К. Швидченко, И. В. Киргизова, А. М. Гаджимурадова. Генетически трансформированные растения томата, табака и наперстянки в изучении стероидных гормональных систем и перспективы их использования в агробиотехнологии и фармакологии/ Г. В. Шпаковский [и др.]. Оптимизация индукции соматического эмбриогенеза сосны сибирской (Pinus sibirica) в культуре in vitro/ А. С. Шуклина. Клеточная технология создания сортов ячменя с комплексной устойчивостью к ионной токсичности металлов и засухе/ О. Н. Шуплецова. Генетическая трансформация для улучшения питательной ценности зернового сорго/ Л. А. Эльконин, Ю. В. Итальянская, В. М. Панин. Технология получения линий с повышенным содержанием ценных фармакологически активных соединений на основе иммобилизованных клеток лекарственных растений/ В. М. Юрин [и др.]. Первичная и вторичная соматическая гибридизация картофеля/ Г. А. Яковлева [и др.]. Наследование маркерного гена npt II в генеративных поколениях трансгенного картофеля при анализирующих скрещиваниях/ Ю. В. Яхонт, И. А. Родькина. Micropagationofcommonlilac (Syringa vulgaris L.) cultivars/ S. Dapkuniene, I. Ziemyte. ROS sensors in the plant plasma membrane: study using Arabidopsis thaliana whole plant culture/ V. V. Demidchik. In vitro direct regeneration of Viola caspia subsp. sylvestrioides Marcussen from petiole and leaf explants/ Z. Gharari [и др.]. Analysis of the chemical composition of the essential oil of Scutellaria bornmuelleri using GC-MS/ Z. Gharari [и др.]. Morphological and molecular response to thermal stress in in vitro grown Cnidium officinale Makino/ Kim Hyung-Eun [и др.]. Changes of ginsenosides content by LAB bacteria co-cultivation in adventitious root cultures of Panax ginseng/ Kim Keon-Il, Ho Thanh-Tam, Park So-Young. The role of plant cryopreservation in guaranteeing global food security/ B. Panis, E. Popova. Metabolic engineering of morphinan alkaloids in transgenic cultures of Papaver bracteatum/ A. Sharafi, A. A. Sharafi, O. Yaroshko. Genetically transformed root induction and shoot organogenesis of Dracocephalum kotschyi/ A. A. Sharafi, O. Yaroshko, A. Sharafi. Cryopreservation of garlic, grape and sweet potato meristems with modified vitrification solution/ N. O. Shevchenko. Advances in plant tissue culture and their applications in crop improvement/ Mohan Jain Shri. The influence of different factors on morphological parameters of Stevia rebaudiana in vitro/ A. A. Shulgina, E. A. Kalashnikova, I. G. Tarakanov. Activity of antioxidant enzymes in chloroplasts and photosynthetic activity transgenic wheat plants with RNA-suppressor of the proline dehydrogenase gene under drought/ O. G. Sokolovska-Sergiienko [и др.]. Cell morphological structure and hydrogen peroxide metabolism in somatic embryogenesis of hardwood species: a case study in Fraxinus mandshurica/ L. Yang, H. L. Shen, P. Zhang. Microclonal multiplication and callus formation of Amaranthus caudatus L. cv. Karmin/ O. M. Yaroshko, A. Gajdosova, M. V. Kuchuk. Именной указатель
Аннотация: В материалы XI Международной конференции "Биология клеток растений in vitro и биотехнология" включены научные сообщения, посвященные молекулярно-биологическим, генетическим, биохимическим и генетическим особенностям культивируемых клеток растений. Рассматриваются вопросы регуляции морфогенеза клеток in vitro, формирования и содержания биотехнологических коллекций, микроклональное размножение, а также культура клеток растений в промышленной биотехнологии.
Экземпляры : всего : ОКД/58/619481(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/58/619481(1), ХР(2)
Найти похожие

19.

Заглавие журнала :Вестник Могилевского государственного университета продовольствия -2018г.,N 2
Интересные статьи :
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Самуйленко Т. Д. Особенности использования кислотообразующих микроорганизмов для приготовления жидких ржаных полуфабрикатов при различных режимах производства хлеба/ Т. Д. Самуйленко, Т. А. Гуринова, А. В. Акулич (стр.3-10)
Шингарева Т. И. Изучение пищевой и биологической ценности продукта кисломолочного на закваске рисового гриба/ Т. И. Шингарева, А. А. Куприец, Е. С. Гурская (стр.11-14)
Шуляк Т. Л. Создание кисломолочных продуктов с сиропами лекарственных растений/ Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Т. И. Шингарева (стр.15-22)
Шингарева Т. И. Исследование способов предварительной обработки молока и режимов созревания на его свойства в сыроделии/ Т. И. Шингарева (стр.23-31)
Скокова О. И. Обоснование рациональных параметров применения трансглутаминазы при производстве сметаны/ О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова (стр.32-37)
Саманкова Н. В. Интенсификация процесса получения сока из ягод черной смородины/ Н. В. Саманкова, Ю. С. Назарова, А. А. Серков (стр.38-42)
Нелюбина Е. В. Использование ферментных препаратов в качестве компонентов биологически активной хлебопекарной смеси/ Е. В. Нелюбина [и др.] (стр.43-48)
Василевская М. Н. Технология производства макаронных изделий из картофельного крахмала/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович (стр.49-58)
Кошак Ж. В. Влияние продолжительности хранения экструдированного комбикорма для осетровых рыб на его качество/ Ж. В. Кошак [и др.] (стр.59-64)
Жанабаева К. К. Исследование гранулометрического состава и качества муки из тритикале казахстанской селекции/ К. К. Жанабаева, Н. О. Онгарбаева, Л. В. Рукшан (стр.65-70)
Соловей В. И. Оптимизация процесса созревания зерновых дистиллятов в контакте с подготовленной древесиной дуба белорусского происхождения/ В. И. Соловей [и др.] (стр.71-78)
Моргунова Е. М. Изучение процесса сбраживания сусла из инулин- и крахмалсодержащего сырья при использовании различных рас дрожжей/ Е. М. Моргунова [и др.] (стр.79-85)
Ткаченко Л. М. Деструкция и утилизация полимерной основы упаковочных материалов/ Л. М. Ткаченко [и др.] (стр.86-93)
Шелегова Н. А. Способы выявления фальсификации винодельческой продукции/ Н. А. Шелегова [и др.] (стр.94-98)
Шкабров О. В. Исследование органолептических и микроструктурных показателей свинины с технологическими пороками в процессе автолиза/ О. В. Шкабров [и др.] (стр.99-103)
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Шаршунов В. А. Термомеханическая обработка пророщенного зерна ржи в аппарате с закрученными потоками/ В. А. Шаршунов [и др.]
Желудков А. Л. Влияние геометрических параметров ножей на процесс измельчения мясного сырья в куттерах/ А. Л. Желудков, С. В. Акуленко, К. К. Гуляев (стр.113-119)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Банцевич Е. Е. Нераспределенная прибыль как источник финансовых ресурсов: бухгалтерский и финансовый аспекты/ Е. Е. Банцевич, Е. А. Козлова, Д. А. Пролейчик (стр.120-132)
Демидова Н. И. Средовой подход в педагогике - историографический обзор/ Н. И. Демидова (стр.133-138)
ХРОНИКА
Памяти Талгата Салиховича Хасаншина посвящается (стр.139-140)
Интересные статьи :
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.66.022.3/И 88
Автор(ы) : Нелюбина Е. В., Урбанчик Е. Н., Ксенчук Е. С., Захарова Е. В., Каминская О. С.
Заглавие : Использование ферментных препаратов в качестве компонентов биологически активной хлебопекарной смеси
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2018. - № 2(25). - С. 43-48: ил. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2018/2). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.66.022.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебопекарные смеси--ферменты--белки--ферментные препараты--полупродукты--солод--бад--пищевые добавки--хлебобулочные изделия--хлеб--качество--свежесть--влагоудерживающая способность--формоустойчивость--органолептические показатели--физико-химические свойства--свойства
Аннотация: Изучено влияние ферментных препаратов компании биотехнологического концерна "DSM" на качество хлеба и способность его к сохранению свежести. Показано, что использование исследуемых ферментных препаратов при производстве ржано-пшеничного хлеба увеличивает балльную оценку, удельный объем, пористость и формоустойчивость готового изделия. Ферментный препарат ТВС "EnzoWay 7.07" (MAM 10000) оказывает положительное влияние на способность хлеба сохранять свежесть в процессе хранения. Обоснован выбор ферментного препарата TEC "EnzoWay 7.07" (MAM 10000) в качестве активного компонента при формировании состава биологически активной хлебопекарной смеси на основе солода ржаного.
Найти похожие

1-20 21-22

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси