Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (100)

Органическое сельское хозяйство (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Дымар, О.$<.>)

Общее количество найденных документов : 282
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Ж 494/2019/6
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2019г. № 6 (197)

Содержание:
Мы были единой командой. Итоги года от ПРОДУКТ.BY. - С.5-9
АНАЛИТИКА
Бурая, Л. "Беларусь мясная" - послесловие [о IV Международном экспортном форуме "Беларусь мясная", который прошел в Минске 29-30 октября] / Л. Бурая. - С.13-18
Сто дорог экспорта [чествование лауреатов номинации "100 дорог экспорта" за лучшие экспортные достижения по итогам 2018 года]. - С.20-21
О звездных продуктах в режиме интерактива. - С.22-23
"Беларусь мясная-2019": впечатления экспертов. - С.24-25
Копелев, А. GEA: инновационные пищевые технологии теперь и в Беларуси / А. Копелев. - С.26-27
Брилюк, И. Самый красивый конкурс отрасли собрал более 42 тысяч голосов! / И. Брилюк. - С.28-33
Как спасти украинское молоко? [о результатах XII Всеукраинской конференции с международным участием "Молочный бизнес"]. - С.34-38
ПРОИЗВОДСТВО
Бирюк, И. Как экспортировать продукты питания на рынки стран Евросоюза, белорусам рассказали литовские специалисты / И. Бирюк. - С.41-48
Скриган, О. Сказ о том, как Ясь БЕЛОУС варит особый сыр [Слуцкий сыродельный комбинат выводит на рынок новую торговую марку] / О. Скриган ; интервьюер И. Брилюк. - С.50-53
Митрошкин, Н. Инженерный клуб: Ставка на автоматизацию. Как оцифровать мясоперерабатывающие производства / Н. Митрошкин. - С.54-57
Люминометры EnSURE - новое поколение систем контроля качества и безопасности. - С.58
Хладагент CO2 завоевывает рынок. - С.60-61
Кузьмич, В. Безопасный продукт - здоровая нация! / В. Кузьмич. - С.62-63
Курлович, Г. Чем живет "великое княжество" / Г. Курлович. - С.64-65
В интересах пайщиков и потребителей [на каких принципах работает Гродненское облпотребобщество]. - С.66
Дальние страны и национальный колорит в оттенках вкуса. - С.68-69
Бурая, Л. По следам эффективности с Анной Норкус / Л. Бурая. - С.70-73
Безусловное представление качества и свежести [инновационные высокотехнологичные упаковочные решения Cryovac Darfresh]. - С.74-75
Павленко, А. От установки нового оборудования до ремонта и модернизации / А. Павленко ; интервьюер И. Брилюк. - С.76-77
МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ
О вызовах и трендах российского мясного рынка. - С.79-81
Сертификация "Халяль" во благо экспортного потенциала. - С.82-84
Дымар, О. Расширяйте ассортимент и экспериментируйте со вкусами. В Кельне прошла крупнейшая мировая выставка в сфере питания / О. Дымар. - С.86-87
Как быть на шаг впереди? "Молочный Мир" поделился алгоритмом успеха. - С.88-89
Джафарова, А. Актуальная статистика по мясной отрасли / А. Джафарова. - С.90-94
Итальянские практики белорусских молочников. - С.96-97
Брилюк, И. Как вывести новый продукт на рынок? [о поставщике бразильских формовочно-наполняющих машин для производства пикантных и сладких продуктов] / И. Брилюк. - С.98-99
Рейтинг сетей по версии ПРОДУКТ.ВУ. - С.100-101
Чернухо, А. Кто и как ловит потребителей в социальные сети? / А. Чернухо. - С.102-103
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Есть "без антибиотиков" или жить без антибиотиков?. - С.105-107
Грей, С. Арифметика себестоимости свинины / С. Грей. - С.108-109
Ничего такого, что было бы неправдой. Притча. - С.100
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 494/2020/1
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2020г. № 1 (198)

Содержание:
Новости мира. - С.6-7
Новости Беларуси. - С.8-9
АНАЛИТИКА
Богданов, А. Экспорт продовольствия в цифрах и фактах / А. Богданов. - С.11-12
Бадриддинов, З. Торг уместен: почему в Узбекистане выгодно продавать через биржу? / З. Бадриддинов. - С.13-14
Направления и почки роста. Как развиваются основные сегменты продовольственного рынка Узбекистана. - С.15-17
И свинина тоже. Как формируется мясной рынок Узбекистана?. - С.18-19
Узбекский экспресс. О движущей силе инвестиций. - С.20
Вся палитра возможностей. Белорусско-Узбекский форум: факты, лица, активности. - С.22-25
Apimondia - 2019: пчеловоды о партнерстве с аграриями. - С.26-27
МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ
Каримов, М. Не хлебом единым. Узбекских ритейлеров интересуют не только белорусские продукты, но и технологии / М. Каримов, Р. Сайфулин. - С.29-33
Брось, В. Цены - под контролем! Польские молочники добиваются регулирования цен в торговле / В. Брось. - С.34-36
Остерегаться коронавируса, повышать качество, внедрять инновации. - С.37-38
Тиханова, Ю. "Лента" ищет партнеров [об импорте компании] / Ю. Тиханова ; интервьюер А. Высоцкая. - С.40-41
Чернухо, А. Как решить поставленные задачи в социальных медиа / А. Чернухо. - С.42-43
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Дымар, О. Вершина молочных технологий - получение чистых компонентов / О. Дымар. - С.45-47
Сквозь мембрану. Новые продукты, дополнительная прибыль, ресурсосбережение и чистые стоки. - С.48-49
Буукпамукси, Н. Как заработать на побочных продуктах / Н. Буукпамукси. - С.50-51
Абрамов, Д. Энергия микробов - в мирное русло. Современные ферменты микробного происхождения: перспективы применения в сыроделии / Д. Абрамов, Д. Мягконосов. - С.52-55
ПРОИЗВОДСТВО
Байко, Э. "У пластиковой упаковке пока нет реального конкурента" / Э. Байко. - С.57
Поляк, А. Взгляд со стороны. Беларусь на китайском рынке ожидает жесточайшая конкурентная борьба / А. Поляк. - С.58-59
Абрамов, А. Бренд "Хутор Едишки". Новый стандарт качества деревенских натуральных продуктов / А. Абрамов ; интервьюер С. Глазкова. - С.60-64
Лучшие публикации - 2019. - С.65
О природной скромности и самооценке. Современная притча. - С.66
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 512/2020/13/1
Журнал

Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2020г. Т. 13 № 1 (47)

Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. О некоторых результатах работы РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2019 году / З. В. Ловкис
Дымар, О. В. Повышение качества и энергетической эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий / О. В. Дымар, Т. И. Дымар, М. Р. Яковлева. - С.12-19
Кошак, Ж. В. Подбор оптимальных параметров производства макаронных изделий с порошком аронии / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С.20-27
Усеня, Ю. С. Перспективы использования вторичных продуктов переработки масличных культур для обогащения пищевых концентратов / Ю. С. Усеня [и др.]. - С.28-35
Другие авторы: Гарлинская М. И., Садовская А. В., Филатова Л. В., Рослик В. Л.
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследования функциональности воды, обогащенной кислородом, в условиях клиники / З. В. Ловкис [и др.]
Другие авторы: Садовский А. А., Шилов В. В., Белякова Н. И., Журня А. А.
Кантерова, А. В. Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов / А. В. Кантерова [и др.]. - С.46-53
Другие авторы: Леонович С. И., Савчик А. В., Ладутько Е. И., Новик Г. И.
Лобазова, И. Е. Применение моделей предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в солевой среде / И. Е. Лобазова, И. М. Почицкая. - С.54-62
Груданов, В. Я. Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий / В. Я. Груданов [и др.]. - С.63-72
Другие авторы: Торган А. Б., Дацук И. Е., Станкевич П. В.
Куликов, А. В. Создание комплекса лабораторного оборудования для отработки режимов получения рыбных комбикормов / А. В. Куликов [и др.]. - С.73-83
Другие авторы: Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Куликова О. М., Безущенок А. А.
Лилишенцева, А. Н. Дескрипторно-профильный метод определения качества образцов яблочного сока / А. Н. Лилишенцева, А. В. Смоляр. - С.84-94
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: М7/2015/6
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2015г. № 6

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ЮБИЛЕЙ
Лисицын, А. Б. История пишется человеческими судьбами / А. Б. Лисицын. - С.6-8
УПАКОВКА
Корж, А. П. Инновационные решения в области упаковки современных мясопродуктов / А. П. Корж. - С.10-15
Ступникова, О. Привлекательная и удобная упаковка для здоровой пищи / О. Ступникова. - С.20-21
Копытова, Ю. Алюминиевые контейнеры Smoothwalls завоевывают мир / Ю. Копытова. - С.24-25
Куприянов, М. Инновационные упаковочные решения для переработанного мяса / М. Куприянов ; интервьюер И. В. Глазкова. - С.26-28
Федотова, О. Б. Новые антимикробные упаковки, перспективные для мясной промышленности / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. - С.29-31
ЭКСПЕРТ-ФОРУМ
Ананьев, В. В. Упаковочные решения: тренды и перспективы / В. В. Ананьев [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Губанова М. И., Филинская Ю. А., Климанов А. К., Лебедев А.
МАСТЕР-КЛАСС
Морозов, А. Упаковочные решения для охлажденного мяса / А. Морозов. - С.22-23
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Оценка качества современного мясного сырья в производственных условиях / А. И. Жаринов, О. В. Козеева. - С.32-37
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Дыдыкин, А. С. Гипоаллергенные продукты на мясной основе для детей раннего возраста / А. С. Дыдыкин, А. А. Губина, Е. И. Курбатова. - С.38-41
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Дымар, О. В. Новые мясные консервы и полуфабрикаты для спортсменов / О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С.42-45
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Гурьева, К. Б. Сохранность мясных консервов при повышенных температурах / К. Б. Гурьева, О. А. Тюгай, Е. В. Иванова. - С.46-49
ТЕХНОЛОГИЯ
Файвишевский, М. Л. Новые колбасные изделия / М. Л. Файвишевский. - С.50-52
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Коденцова, В. М. Обеспеченность витаминами населения России / В. М. Коденцова. - С.53-57
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Антипов, А. В. Промышленные аккумуляторы холода / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров. - С.58-59
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Джанарсланов, Р. Систематизация рисков на предприятиях Группы "Продо" / Р. Джанарсланов ; интервьюер А. Смирнова. - С.60-61
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Снегирев, В. Бережливое производство или сокращение персонала? / В. Снегирев. - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 512/2018/11/4
Журнал

Содержание:
Моргунова, Е. М. Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке Республики Беларусь / Е. М. Моргунова, Е. В. Федоренко, А. А. Журня. - С.6-20
Мелещеня, А. В. Анализ белково-жирового состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.]. - С.21-32
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Чернигина, Е. Н. Исследование предпочтений молока питьевого среди потребителей г. Минска / Е. Н. Чернигина. - С.33-40
Шилов, В. В. Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь / В. В. Шилов, А. А. Журня. - С.41-52
Уложинова, М. Ю. Исследование качественных показателей пищевых концентратов функционального назначения / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С.53-62
Почицкая, И. М. Исследование содержания ртути в рыбе и объектах нерыбного промысла методом атомно-абсорбционной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С.63-70
Другие авторы: Александровская Е. С., Денисюк В. Е., Рябова К. С.
Толчикова, А. И. Способ получения продукта медового / А. И. Толчикова [и др.]. - С.71-80
Другие авторы: Белякова Н. И., Шилов В. В., Литвяк В. В.
Ловкис, Зенон Валентинович. Влияние конструкционных и технологических параметров роторного нагревателя на температуру нагрева воды / З. В. Ловкис, С. И. Корзан
Ловкис, Зенон Валентинович. Параметры и фракционный состав сыпучих материалов / З. В. Ловкис, А. И. Григель
Дымар, О. В. Разработка маркетинговой стратегии трансфера разработок в области мембранных технологий в Республике Беларусь / О. В. Дымар, С. Кахановская, А. Меркель. - С.104-110
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: П020220092110/2014/1
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 1

Содержание:
Новости. - С.4-5
ПРОИЗВОДСТВО / УПАКОВКА
Федотова, О. Б. Разработка модифицированного упаковочного материала / О. Б. Федотова, М. Н. Нагорный, Д. М. Мяленко. - С.6-7
Дашина, В. Самоокупаемая упаковка - для кого миф, а для кого реальность / В. Дашина, Н. Кирюшкина. - С.10-12
Новинка отрасли: прозрачная асептическая упаковка от Ecolean. - С.13
Тенденции упаковочной индустрии. - С.36-37
ПРОИЗВОДСТВО / ОБОРУДОВАНИЕ
Чечин, В. Оборудование для розлива в бутылку нового поколения / В. Чечин. - С.8-9
Универсальные упаковочные решения ULMA Packaging. - С.34-35
Технология фасовки в предложениях "ТРEПKO". - С.38-39
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ / СТАНДАРТЫ
Абросимова, С. В. Новое в регламентировании показателей качества молока и молочной продукции / С. В. Абросимова. - С.14-16
МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС
Меркулова, Н. Г. Управляем безопасностью / Н. Г. Меркулова. - С.18-19
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Влияние состава углеводного ингредиента на осмолярность продуктов детского питания / Б. С. Бедных. - С.20-21
ВСЕ О СЫРЕ
Петрова, М. Российский рынок сыра в 2013 г. / М. Петрова. - С.22
ТЕХНОЛОГИЯ
Новиков, В. Б. Сгущенный молочный продукт / В. Б. Новиков. - С.24-26
Дымар, О. В. Технология производства кормового продукта из микробиальной барды / О. В. Дымар. - С.30-33
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шабалова, Е. Д. Сгущенное молоко: дешево - не значит плохо / Е. Д. Шабалова. - С.28
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ / МОНИТОРИНГ
Молочная отрасль России по итогам трех кварталов. - С.40-43
ПРОИЗВОДСТВО / ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Кузнецов, И. А. Применение инверторной технологии в пищевой промышленности / И. А. Кузнецов, А. С. Камзолов. - С.44-45
Сапожников, В. Б. Особенности комплектации холодильных установок (Ч. 3) / В. Б. Сапожников. - С.46-47
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ / ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Лейн, Б. Готовые решения: сочетание стоимости и возможностей / Б. Лейн. - С.48-50
Семова, Е. Г. Профессиональные знания - залог успеха / Е. Г. Семова. - С.52-55
СОБЫТИЯ / ВЫСТАВКА
Бартенева, О. Бизнес-форум: Актуальные тенденции молочного рынка / О. Бартенева. - С.56-59
Кирюхина, М. "Агропродмаш-2013" - вектор инвестиционной привлекательности АПК / М. Кирюхина. - С.60-63
Бартенева, О. Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности / О. Бартенева. - С.64-66
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 512/2019/12/1
Журнал

Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Важнейшие результаты научной деятельности РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2018 году / З. В. Ловкис
Шилов, В. В. Оптимизация системы детского питания / В. В. Шилов, Н. И. Белякова, А. А. Журня. - С.13-19
Ивашкевич, Т. В. Исследование хлебопекарных свойств ржаной сеяной муки по состоянию углеводно-амилазного комплекса, газообразующей и газоудерживающей способности теста / Т. В. Ивашкевич [и др.]. - С.20-27
Другие авторы: Колосовская Л. С., Лаптенок Н. С., Карнышова Л. В.
Лилишенцева, А. Н. Использование QFD-методологии при разработке обогащенного зефира / А. Н. Лилишенцева [и др.]. - С.28-41
Другие авторы: Мельникова Л. А., Томашевич С. Е., Селиванова М. С., Мельник Ю. А.
Моргунова, Е. М. Результаты исследований процесса сбраживания сусла из клубней топинамбура различных сортов и зерна ржи / Е. М. Моргунова, Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. - С.42-49
Алексеенко, М. С. Исследование особенностей холодного кислотного гидролиза картофельного и кукурузного крахмала / М. С. Алексеенко, Н. М. Новикова, В. В. Литвяк. - С.50-61
Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ биологической ценности различных видов мясного сырья для производства продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня [и др.]. - С.62-73
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Дымар, О. В. Изучение взаимосвязи скорости деминерализации кислой сыворотки от изменения напряжения процесса / О. В. Дымар, М. Р. Яковлева, А. Меркель. - С.74-79
Метель, В. С. Исследование полипептидных фракций пермеата обезжиренного молока, полученного методом ультрафильтрации / В. С. Метель [и др.]. - С.80-85
Другие авторы: Куликова И. К., Анисимов Г. С., Евдокимов И. А.
Бондарчук, О. В. Роль заквасочной культуры в производстве кислосливочных спредов / О. В. Бондарчук. - С.86-96
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Ж 402/2012/1
Журнал

Наука и инновации : научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск : Белорусская наука, 2003 - . - ISSN 1818-9857. - Выходит ежемесячно
2012г. № 1 (107)

Из содерж.:
МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
Шовкун, И. Научная кооперация между Беларусью и Украиной : [одно из приоритетных направлений совместных исследований - чернобыльская тематика] / И. Шовкун. - С.32-33
ИННОВАЦИИ
ПРАКТИКА
Широков, С. Ресурсосберегающая технология производства азотно-содержащих удобрений из отходов серной кислоты / С. Широков [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Игнатовский М., Вовк В., Лисай Н.
В МИРЕ НАУКИ
Мелещеня, А. Инновации для спортивного питания / А. Мелещеня [и др.]. - С.68-72
Другие авторы: Дымар О., Савельева Т., Гордынец С., Арсенов В., Калтович И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: С010502123730/2021/3
Журнал

Сахар : журнал для менеджеров, агрономов, технологов АПК/ ЗАО "Сахинформ", Союз сахаропроизводителей России. - Москва, 1999 - . - ISSN 2413-5518. - Выходит ежемесячно
2021г. № 3

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-10
РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Квартальный обзор рынка Международной организации по сахару (МОС). - С.11-29
КОЛОНКА РУСАГРО
Полонская, А. А. Новости ГК "Русагро" / А. А. Полонская. - С.30-31
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Никулина, О. К. Очистка диффузионного сока с применением электродиализа / О. К. Никулина, О. В. Дымар. - С.32-36
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Налбандян, А. А. Микросателлитные маркеры в селекции сахарной свеклы / А. А. Налбандян [и др.]. - С.37-39
Другие авторы: Федулова Т. П., Михеева Н. Р., Корниенко А. В.
Минакова, О. А. Влияние краткосрочного и длительного применения удобрений на продуктивность свекловичного агроценоза ЦЧР / О. А. Минакова, Л. В. Александрова, Т. Н. Подвигина. - С.40-44
Бартенев, И. И. Зимостойкость маточных растений сахарной свеклы / И. И. Бартенев, Д. С. Гаврин. - С.45-49
Мерзликин, М. А. Комплексная защита сахарной свеклы от сорняков, болезней и вредителей в ЦЧР / М. А. Мерзликин, О. А. Минакова, В. М. Вилков. - С.50-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Ж 512/2021/14/2
Журнал

Содержание:
С ЮБИЛЕЕМ!. - С.6-8
Ловкис, Зенон Валентинович. О становлении и развитии РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" / З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев. - С.9-18
Ловкис, Зенон Валентинович. Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова. - С.19-29
Белякова, Н. И. Достижения и перспективы разработки продуктов функционального и специализированного назначения / Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. А. Журня. - С.30-36
Павловская, Л. М. Развитие теории консервирования пищевых продуктов - залог повышения эффективности промышленного производства / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С.37-45
Гершончик, К. Н. Теоретические аспекты разработки новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и направленной эффективности / К. Н. Гершончик [и др.]. - С.46-59
Другие авторы: Бабодей В. Н., Шугаева Т. В., Вислоухова С. Н., Томашевич С. Е.
Жакова, К. И. Масложировая отрасль. Обзор фундаментальных исследований / К. И. Жакова, В. Н. Бабодей, А. В. Пчельникова. - С.60-73
Петюшев, Н. Н. Рынок крахмалопродуктов Республики Беларусь: от науки к производству / Н. Н. Петюшев [и др.]. - С.74-83
Другие авторы: Гоман Д. И., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н.
Дымар, О. В. Электрохимическая коррекция минерального состава свекловичной мелассы / О. В. Дымар [и др.]. - С.84-90
Другие авторы: Яковлева М. Р., Никулина О. К., Колоскова О. В.
Корзан, С. И. Обзор рынка экологичных упаковочных материалов для продуктов питания / С. И. Корзан. - С.91-98
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

11.

Шифр: Ж 494/2020/6
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2020г. № 6 (203)

Содержание:
АНАЛИТИКА
829 миллионов долларов принес Беларуси мясной экспорт в 2020 году. - С.7-9
Брыло, И. Устойчивое развитие во всех направлениях / И. Брыло. - С.10-11
Собирайте нас, это очень надо. Репортаж с VI Экспортного форума "Беларусь молочная". - С.12-23
МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ
Шевченко, Т. Потребительские тренды, которые нельзя игнорировать / Т. Шевченко. - С.25-26
Рейтинг популярных сырных новинок. - С.27
Лищук, С. Какие сыры "выстрелят"? / С. Лищук. - С.28-29
Этот загадочный покупатель. Как найти ответ на запрос, который только зародился в его душе?. - С.30
Татауров, А. Как не попасть в "ловушку производителя"? / А. Татауров. - С.31
Горбунов, Г. Зачем руководителю команда? / Г. Горбунов. - С.32-33
"Бабушкина крынка": современный взгляд на молочные традиции. - С.34-37
Долгий, В. Не меняя традиции! / В. Долгий. - С.38-39
Mauting: копчение в лучших чешских традициях. - С.40-41
Могдалов, Л. Про белорусские стейки и ферментированную говядину / Л. Могдалов. - С.42-43
Начинаем 2021 год с эффективного обучения. - С.44
Черник, Н. КАМАКО: на самый изысканный вкус / Н. Черник. - С.45-45
ПРОИЗВОДСТВО
Российское свиноводство: вызовы и возможности. - С.48
Silikal - надежное основание для бизнеса. - С.50-51
Фабрики нового поколения. - С.52-53
Защита продуктов, забота о природе. Как благодаря уникальной упаковке сохранить безопасность продуктов, сократить их потери и вред окружающей среде?. - С.54-55
Все грани красоты. Первый конкурс красоты Miss Dairy Industry-2020 прошел накануне VI Экспортного форума "Беларусь молочная". - С.56-59
Якубовский, Т. "Мы до сих пор протираем глаза от изумления" / Т. Якубовский. - С.60-61
Згужинский, П. "Улучшать вкус и контролировать процессы" / П. Згужинский. - С.62-63
Попасть в молоко - значит, промахнуться при броске или стрельбе. - С.64-65
Куц, Н. "Повышайте степень кристаллизации в сухом продукте" / Н. Куц. - С.66-67
Мордвинова, В. Особенности технологии и качество полутвердых сыров / В. Мордвинова. - С.68-69
Свириденко, Г. Микробиологические риски / Г. Свириденко. - С.70-71
Дымар, О. На лидерской позиции. Сможет ли Беларусь зарабатывать на глубокой переработке сыворотки? / О. Дымар. - С.72
Читаем архивы вместе. - С.73-74
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ж 512/2020/13/2
Журнал

Содержание:
Моргунова, Е. М. Научно-методологические подходы к созданию концепции персонифицированного питания / Е. М. Моргунова. - С.6-13
Мойсеенок, А. Г. Рекомендации по достижению оптимальной обеспеченности витамином D различных групп населения / А. Г. Мойсеенок, Ю. З. Максимчик, И. С. Хвесько. - С.14-20
Петухов, М. М. Установление сроков годности сдобных булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов [и др.]. - С.21-26
Другие авторы: Василенко З. В., Коляда Е. В., Пашук С. В.
Никулина, О. К. Коррекция минерального состава полупродуктов сахарного производства с использованием электродиализа / О. К. Никулина [и др.]. - С.27-35
Другие авторы: Яковлева М. Р., Колоскова О. В., Дымар О. В.
Бубырь, И. В. Использование растительного сырья при разработке поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы / И. В. Бубырь, З. В. Ловкис. - С.36-46
Никитенко, А. Н. Оценка окислительной устойчивости купажей растительных масел для изготовления БАД / А. Н. Никитенко [и др.]. - С.47-57
Другие авторы: Ламоткин С. А., Мазур А. М., Сербин И. С., Война Ю. С.
Груданов, В. Я. Тонкое измельчение мясного сырья на эмульситаторах с новым режущим механизмом / В. Я. Груданов [и др.]. - С.58-68
Другие авторы: Бренч А. А., Ткачева Л. Т., Мазур А. М.
Василькевич, А. И. Аспекты выделения и использования фосфолипидов пахты / А. И. Василькевич, О. И. Дымар. - С.69-77
Гнедов, Александр Александрович. Анализ показателей качества мяса тайменя (Hucho taimen (Pallas)) низовий бассейна Енисея / А. А. Гнедов
Гордынец, С. А. Изучение биологической ценности льняной муки, как перспективного ингредиента в составе мясных продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. - С.86-96
Лилишенцева, А. Н. Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана / А. Н. Лилишенцева, А. О. Соловьева. - С.97-104
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

13.

Шифр: П020220092110/2015/3
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2015г. № 3

Содержание:
Новости. - С.4-5
СДЕЛАНО В РОССИИ
Шабалова, Е. Д. Идти в ногу со временем и с потребностями производителей [ООО "Пищевые стабилизаторы"] / Е. Д. Шабалова. - С.6-7
ИНГРЕДИЕНТЫ
Киселев, Е. Н. Эффективное замещение сахара в условиях роста цен / Е. Н. Киселев. - С.8
Губина, И. Волокна "Цитри-Фай" в продуктах функционального назначения / И. Губина. - С.15
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Евдокимов, И. А. Пути решения импортозамещения молочной продукции. Продукты из молочной сыворотки / И. А. Евдокимов [и др.]. - С.10-14
Другие авторы: Чаблин Б. В., Золотарева М. С., Володин Д. Н.
Коновалов, А. Н. Завод с нуля вместе с ЕКОКОМ / А. Н. Коновалов. - С.20-22
Резуненко, С. В. Доверие открывает новые возможности [ООО "Кизельманн Рус Юг"] / С. В. Резуненко. - С.56-57
Аюбов, А. Рынок оборудования для тепловой обработки молока и молочных продуктов / А. Аюбов. - С.62-70
ПРОИЗВОДСТВО
Хомутова, М. Е. Акцент на энергоэффективность холодильных систем / М. Е. Хомутова. - С.16-17
Стукачева, О. Новинка: микроперфорированные сырные формы / О. Стукачева. - С.34
Мордвинова, В. А. Применение молочно-белковых концентратов в сыроделии / В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова. - С.36-39
Евдокунина, Е. А. Заквасочные культуры для традиционных продуктов / Е. А. Евдокунина. - С.40-41
Коноплев, В. А. "Молочный комбинат Энгельсский" увеличивает объемы производства молочной продукции в ПЭТ-бутылке / В. А. Коноплев, В. В. Онанко. - С.42-43
Дымар, О. В. Технология производства мягких сыров на основе пахты / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С.44-47
Чечин, В. С. Новые машины для гигиенического розлива / В. С. Чечин. - С.48-49
Энергетическое обеспечение молочной промышленности. - С.50-51
Hor, J. Стандартизация сырья - путь к стабильному качеству плавленого сыра / J. Hor. - С.58-59
Храмцов, А. Г. Производство творожных изделий пребиотической направленности / А. Г. Храмцов. - С.72-75
Ступникова, О. Выбор упаковочного оборудования [компания "Мультивак Рус"] / О. Ступникова. - С.77
Рашкин, К. А. Энерогоэффективный поточный метод восстановления сухих компонентов / К. А. Рашкин. - С.78-79
Пыжова, А. Выбираем упаковку [для молочных продуктов] / А. Пыжова. - С.86-88
Рябченко, А. В. Новинка: автомат АВ-150 [для производства кег и бутылей] / А. В. Рябченко, Ф. И. Шеременда. - С.89
Инновации в производстве творога: REVADA TG 13. - С.90
Капранчиков, В. С. Аспекты производства молокосодержащих продуктов / В. С. Капранчиков. - С.92-93
Аналоговые и имитационные сыры. Опыт компании "Глобал Ингредиент". - С.98-99
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Абдуллаева, Л. В. О дополнительных показателях качества сырого молока / Л. В. Абдуллаева. - С.18-19
Садыкова, Р. Эффективные решения для СИП-мойки / Р. Садыкова. - С.24
Ханумян, А. А. Особенности использования дезинфицирующего средства "Стерицид Форте 15" / А. А. Ханумян. - С.26-27
Энергосберегающее оборудование для очистки пеной. - С.28
Баранов, С. А. Оборудование для эффективной мойки емкостей / С. А. Баранов. - С.30-31
Кокоченко, Е. А. Установка безразборной мойки / Е. А. Кокоченко, Г. Т. Айдаров. - С.32
Керхоф, Я. Определение остаточного количества ингибирующих веществ в молоке / Я. Керхоф. - С.54-55
Радаева, И. А. Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное - сырье / И. А. Радаева [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Галстян А. Г., Червецов В. В., Илларионова Е. Е., Туровская С. Н.
Крикун, Т. И. О проекте изменений в Технический регламент "О безопасности упаковки" / Т. И. Крикун. - С.80-84
Давыдова, Р. Непереносимость пищевых продуктов и маркировка аллергенов в странах ЕС / Р. Давыдова. - С.94-97
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
Секреты производства [молочных продуктов]. - С.52-53
СОБЫТИЯ
Лабораторный практикум: актуальная профессиональная подготовка ["Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности"]. - С.100-102
"Молочная и мясная индустрия 2015": развиваться и побеждать [13-я выставка, Москва, март 2015 г.]. - С.106-107
ПАТЕНТЫ
Патентная информация. - С.104
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Ж 494/2015/3
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2015г. № 3

Содержание:
НОВОСТИ БЕЛАРУСИ. - С.4-5
НОВОСТИ МИРА. - С.9
АНАЛИТИКА
Заяц, Л. Экспорт продовольствия к 2020 году планируется увеличить до 8 млрд долларов / Л. Заяц. - С.11-13
Бонданов, А. На войне как на войне [запреты на поставки мясо-молочной продукции отечественных производителей на внешних рынках] / А. Бонданов ; интервьюер А. Новиков. - С.15-17
Альтернатива одной шестой части суши [об экспорте белорусской продукции]. - С.18-19
Петров, Г. Белорусская сметана в обмен на армянский коньяк / Г. Петров. - С.20-21
Возвращаясь к напечатанному. - С.23
НОВШЕСТВА. - С.24-25
ПРОИЗВОДСТВО
"Коммунарка-2015" - в начале славных дел. - С.27
Новиков, А. Чего ждать от рынка детского питания? / А. Новиков. - С.28-29
Новиков, А. Витебский молочный драйв [о витебском ОАО "Молоко"] / А. Новиков. - С.32-33
Продукция, сделанная с любовью [о качестве продукции ОАО "Бабушкина крынка"]. - С.34-35
Новиков, А. О чем реально говорили в Толочине? [визит премьер-министра на Толочинский консервный завод] / А. Новиков. - С.36-37
Марейко, А. Шесть загадок про рапс [о рапсе] / А. Марейко ; интервьюер А. Новиков. - С.38-39
Арчвамети, Р. Белок на подъеме [содержание белка в продуктах] / Р. Арчвамети. - С.40-41
Молоко, обогащенное витамином D. - С.41
РИТЕЙЛ
Табачная законодательная плоскость. Россия - Беларусь [о законе по борьбе с курением]. - С.43
Новости мира. - С.44
Новости РБ. - С.45
Новиков, А. По таким предприятиям и людям судят о здоровье общества [о столичной мелкооптовой базе] / А. Новиков. - С.46-47
Повышать цены или объемы? [выставка продуктов питания]. - С.48-49
Зуйкова, Т. Онлайн-продажа продуктов питания / Т. Зуйкова. - С.50-51
Новиков, А. Ну как же так, Владимир Сергеевич? [о бывшем директоре столичного универсама "Юбилейный-92] / А. Новиков. - С.52-53
Нерозей, В. С. Как без подготовки съездить в Италию? / В. С. Нерозей. - С.54-55
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Добавки с "золотым потенциалом" [о пищевых добавках]. - С.59
Гордынец, С. Дрожжевые экстракты в формировании вкуса мясных продуктов / С. Гордынец. - С.60-61
Контроль за жидкостями для инъецирования. - С.64-65
Обзор рынка колбасных изделий 2015: сохранение прочных позиций. - С.66
НАУКА. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Тананайко, Т. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. Тананайко, В. Соловьев, В. Макарова. - С.69
Дымар, О. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. Дымар, Е. Ефимова. - С.70
Москва, В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. Москва [и др.]. - С.71
Другие авторы: Томашевич С., Дымар О., Ефимова Е.
Цитаты о счастье. - С.72
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

15.

Шифр: П020220092110/2012/6
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2012г. № 6

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СОБЫТИЯ
Юбилей
"МОЛМАШУ" - 80! С юбилеям!. - С.6-7
Выставка
Тенденции отрасли в ракурсе "молочной индустрии - 2012". - С.56-62
Новинки "молочной индустрии - 2012". - С.63
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Стандарты
Абдуллаева, А. В. Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли / А. В. Абдуллаева. - С.8-13
Кузнецов, Г. Д. Сравнительный анализ пищевого законодательства ЕС и стран - членов СНГ / Г. Д. Кузнецов. - С.16-18
Методы контроля
АТФ - мониторинг - полный контроль чистоты. - С.38
ПРОИЗВОДСТВО
Оборудование
Навин, Навани. Комплексный подход к упаковочным решениям / Навани Навин. - С.14-15
Технический обзор: Такие знакомые стаканчики. - С.53
Передовые технологии машиностроения в производстве ПЭТ-тары. - С.54-55
Упаковка
Лисагорский, В. И. Гибкие упаковочные материалы для молочных продуктов: реалии и тенденции / В. И. Лисагорский. - С.20-22
Легонькова, О. А. Биополимеры в упаковочной отрасли / О. А. Легонькова, М. С. Федотова. - С.48-50
IТ-технологии
Демин, И. Оптимизация складских затрат / И. Демин, Г. Шальк. - С.34-35
Технология
Свириденко, Ю. Я. Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктах / Ю. Я. Свириденко [и др.]. - С.40-44
Другие авторы: Вышемирский Ф.А., Топникова Т. В., Дунаев А.В., Мордвинова В. А., Байбуртян Х. П., Снегова В. И., Шабаев Е. В., Кравченко Н. И., Горохов А. В.
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРИЯ
Заменители молока
Дымар, О. В. Заменители молока: состояние и перспективы развития / О. В. Дымар. - С.30-33
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предприятие
Ширинкин, А. И. Мы нацелены на эффективное и долгое присутствие на рынке / А. И. Ширинкин. - С.36-37

Молочное животноводство
Буйлова, Л. А. Влияние первичной обработки на качество молока / Л. А. Буйлова [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Острецова Н. Г., Кириллова Т. Г., Леонова И. А.
Овсянникова, Г. В. Сырьевая молочная база Черноземья / Г. В. Овсянникова. - С.26-27
Оборудование
Тарасюк, В. И. Качество молока - сырья - залог экономического успеха / В. И. Тарасюк. - С.28-29
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Ж 494/2017/6
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2017г. № 6 (182)

Содержание:
Новости Беларуси. - С.2-3
Новости мира. - С.4-5
АНАЛИТИКА
Новиков, А. Жаркое время. Об экспорте, внутреннем рынке и... деньгах : обзор событий / А. Новиков. - С.9-11
Новиков, А. Восток - дело тонкое и... выгодное : диверсификация экспорта / А. Новиков. - С.12-13
Как в мире защищают своих переработчиков молока? : поддержка производителя. - С.14-15
Новиков, А. О поддержке молочного бизнеса. В Беларуси и не только / А. Новиков. - С.16
Фастеев, М. Черные ящики украинского молочного рынка / М. Фастеев. - С.17
Смелость города (и сети) берет : локальный конфликт. - С.18-18
В России вышел новый ГОСТ на сырокопченую колбасу. - С.20
Молоко: использовать все резервы!. - С.20
Щелкунова, Н. Детское питание в диапазоне проблем / Н. Щелкунова. - С.21-22
Как белорусскому фермеру получить китайские деньги на развитие своего дела? : инвестпроекты. - С.23
ПРОИЗВОДСТВО
Новиков, А. Какие планы у ГАННЫ? : бизнес-стратегия / А. Новиков. - С.25
черник, Н. CooKing - воплощение мечты HoReCa : торговая марка / Н. черник. - С.26-27
Черник, Н. Профессионализм - ключевой фактор успеха команды Туровского молочного : пути развития / Н. Черник. - С.28-29
"Чемпион вкуса" на "Белагро-2017" : конкурс-дегустация. - С.30-32
Потребители говорят "Да" новым продуктам!. - С.33
Адамович, Н. Как грамотный маркетинг и реклама влияют на поведение покупателей? : мониторинг / Н. Адамович. - С.34-35
Управляя сырьем, управлять бизнесом : молочный сектор. - С.36-37
"Белтрумф": новые идеи с традиционным подходом : инновационные решения. - С.38-39
Чемпионские титулы компании "Акдимол". - С.40
Новиков, А. Стабильность - признак мастерства? : грани успеха Лидского молочно-консервного комбината / А. Новиков. - С.41
II Экспортный форум "Беларусь мясная" - forever. Подготовка к значимому мероприятию осени стартовала : в преддверии события. - С.42-43
"ИНКО-ФУД" и NATURA чемпионы вкуса. - С.43
Говорим Sealed Air, подразумеваем инновации в упаковке : по итогам семинара о способах расширения ассортимента сыров и росте их продаж. - С.44-45
Киреев, В. Мясокомбинат "Славянский": за два года - в "Чемпионы вкуса" / В. Киреев. - С.46-47
Поворот на рынке мороженого. Как сегодня создают настоящий пломбир? : "Санта Бремор" - узнаваемый бренд. - С.48
Микшис, А. Сколько может стоить "мусорный налог"? / А. Микшис. - С.49
Коротко о разном. - С.50-51
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Дымар, О. В. Ферментативные процессы при сквашивании концентрированных баромембранными методами смесей для йогурта : ученые - производству / О. В. Дымар, Н. Муавад. - С.53-57
Щелкунова, Н. Идентификация во имя качества и безопасности : методика измерений / Н. Щелкунова. - С.58-59
Путь к морю : притча. - С.60
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: П020220092110/2012/4
Журнал

Содержание:
Новости. - С.4-5
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Серегин, С. Н. Молочная отрасль держит удар / С. Н. Серегин. - С.6-11
Зайцева, Л. В. Транс - изомеры - чума ХХI века / Л. В. Зайцева. - С.56-58
Современные упаковочные решения для пищевой промышленности. - С.62-63
МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Чинаров, В. И. Пути повышения конкурентноспособности молочного скотоводства / В. И. Чинаров [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Стрекозов Н. И., Виноградов В.Н., Баутина О. В.
Перов, И. Цена воспроизводства на молочных фермах - не только зоотехния / И. Перов. - С.50-51
Энергосбережение
Бегалов, В. Экономия ресурсов: необходимо, потому что выгодно / В. Бегалов. - С.38-40
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Побоков, Г. В. На правильном пути / Г. В. Побоков. - С.42-43
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Угрюмова, Е. Люминометр systemsure plus - чистота под контролем / Е. Угрюмова, С. Петухов. - С.12-13
СТАНДАРТЫ
Крикун, Т. И. О ветеринарных сопроводительных документах / Т. И. Крикун. - С.52-55
ПРОИЗВОДСТВО
МОЛОКО / СЫРЬЕ
Дымар, О. В. Технологии охлаждения молока на ферме / О. В. Дымар. - С.14-16
ИНГРЕДИЕНТЫ
Келяшова, Ю. Н. Ферменты и культуры DVS - гарантия качества и увеличения выхода сыров / Ю. Н. Келяшова. - С.18-19
"Золотой" ингредиент: низконасыщенный ЗМЖ от ГК "НМЖК". - С.37
ТЕХНОЛОГИЯ
Евдокимов, И. А. Современные методы мембранной обработки молочной сыворотки на централизованном предприятии / И. А. Евдокимов. - С.34-36
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов, А. Г. Использование молочной сыворотки в кормовых добавках нового поколения / А. Г. Храмцов. - С.44-48
СОБЫТИЯ. ВЫСТАВКА
Бартенева, О. "Упаковка / УпакИталия": юбилей к лицу / О. Бартенева. - С.60-61
ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
Свириденко, Г. М. Проблемы хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия / Г. М. Свириденко [и др.]. - С.24-28
Другие авторы: Свириденко Ю. Я., Захарова М. Б., Мордвинова В. А., Топникова Е. В., Соколова Н. Ю.
ТЕХНОЛОГИЯ
Рашкин, К. А. Технические решения процесса ультрапастеризации молока / К. А. Рашкин, В. И. Тарасюк. - С.29-31
ОБОРУДОВАНИЕ
Кулинич, А. Новые технологии в производстве сухих молочных продуктов / А. Кулинич. - С.32-33
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Ж 494/2017/5
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2017г. № 5 (181)

Содержание:
Новости Беларуси. - С.2-3
Новости мира. - С.4-5
АНАЛИТИКА
"Беларусь молочная": совместный путь к успеху. - С.9-10
Все дороги ведут к экспорту. - С.11-13
Большой потенциал и грамотная реализация. - С.14-15
Tetra Рак: яркие моменты, которые запомнятся. - С.16-17
Внутренний резерв белорусского экспорта. - С.18-19
Сухое молоко по 1,35 доллара - кто-то хочет продавать?. - С.20-21
Белорусские переработчики молока выходят на сирийский рынок. - С.21
"ЭКСТРА" - молочные задачи и пути их решения. - С.22-23
ПРОИЗВОДСТВО
Луцко, О. "Мы поймали вкусовую ноту" / О. Луцко. - С.27-29
Праздник - Первых. - С.30-35
Переработка молочной сыворотки: меняя минусы на плюс. - С.36-37
Preston: особое внимание - формированию ассортимента. - С.38-39
Уверенность в чистоте на 100%!. - С.40-41
Барташевич, М. Как продавать много в кризис? / М. Барташевич, Н. Адамович, А. Сосницкий. - С.42-43
Основные тренды в продаже молочных продуктов 2016-2017 годов. - С.44-46
Ее молочная сфера : [о Л. Степаненко - специалисте мясной и молочной промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ]. - С.50-51
Максименко, С. Предложения ТС "Рублевский": йогуртно-десертная группа / С. Максименко. - С.52-53
Россия выращивает мясо из пробирки. - С.53
Три майские ступени. - С.54
Белорусская экспортная экспансия на китайский рынок. - С.55
Лысенко, К. Пикантный йогурт : [необычные вкусы йогуртов] / К. Лысенко. - С.56
Кобринская продукция - взгляд со стороны. - С.58-59
Рогов, Г. "Слухи о нашей смерти сильно преувеличены" / Г. Рогов. - С.60-61
Мельниченко, М. "Калинка" уходит за горизонт : [внешнеэкономическая деятельность УП "Калинка"] / М. Мельниченко. - С.63
Рынок робототехники для продовольственного сектора не стоит на месте : [автоматизация производства]. - С.66
Руководитель XXI века: дорога сильных : [по материалам семинара "Менеджмент XXI века: управленческие компетенции"]. - С.67
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Современный подход - эффективное производство : [оборудование]. - С.69
Дымар, О. В. Баромембранная модификация пищевого и элементного составов смесей для производства йогуртов : [ученые - производству] / О. В. Дымар, Н. Муавад. - С.70-73
Лизун, Р. В зоне особого внимания - спорные претензии : [контроль качества и безопасность продукции] / Р. Лизун. - С.74-75
Коротко о разном. - С.76-79
Возможность - у нас под ногами! : (притча). - С.80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: М7/2013/8
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2013г. № 8

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ПОЛЕМИКА
Мамиконян, М. Л. Можно ли любить отечественное, не теряя международную репутацию? / М. Л. Мамиконян. - С.6-9
УПАКОВКА
Обеспечить повышение экологичности и эффективности производства. - С.10
Денисов, А. С. Этикетка без подложки: европейский стиль в российской маркировке / А. С. Денисов. - С.15-17
Копытова, Ю. Алюминиевые контейнеры Smoothwalls завоевывают мир / Ю. Копытова. - С.24-25
ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ
Вэйдер, Майкл Томас. Не жалуйтесь, когда ваш обед съедят конкуренты! / Майкл Томас Вэйдер. - С.12-13
ТЕХНОЛОГИЯ
Демчук, А. "Венская", "Московская", "Одесская"… / А. Демчук. - С.18-19
Аргайо, М. Уплотнение мяса при набивке ветчины / М. Аргайо [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Лагарез Ж., Фернандез Е., Санз Д.
Баженова, Б. А. Технология производства колбасок-полуфабрикатов из субпродуктов яка / Б. А. Баженова, Т. М. Бадмаева, А. Е. Будаева. - С.46-49
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Имамович, Д. Полуфабрикаты: продукты для современной жизни / Д. Имамович [и др.]. - С.20-23
Другие авторы: Вицина Е., Матвеев Ю., Фомин С.
ЛОГИСТИКА
Алехина, Ю. И. Правила перевозки полуфабрикатов в полуприцепах-рефрижераторах / Ю. И. Алехина. - С.26-27
ТОП-МЕНЕДЖЕР
Фролов, А. Ю. Эволюция пельменей продолжается / А. Ю. Фролов. - С.32-35
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Дымар, О. В. Мясные рубленые полуфабрикаты специального назначения для питания людей, занимающихся спортом / О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С.36-38
ФАКУЛЬТАТИВ
Давыдова, Р. Convenience food - еда нового времени / Р. Давыдова. - С.40-45
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Антипов, А. В. Теплоносители центральных кондиционеров / А. В. Антипов. - С.50-53
СОБЫТИЕ
Яремчук, Н. Объединение усилий – основа успеха на международном рынке / Н. Яремчук. - С.54-55
Казаков, В. И. "АгроФерма 2013": еще больше, интересней, профессиональней / В. И. Казаков. - С.56-57
Васильева, О. М. Первые итоги ВТО: что угрожает продовольственной безопасности России? / О. М. Васильева. - С.58-60
Казаков, В. И. Мясо - от поля и до прилавка / В. И. Казаков. - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: П020220092110/2012/11
Журнал

Содержание:
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
СТАНДАРТЫ
Топникова, Е. В. Особенности состава и свойств сливочного масла, определяющие его статус / Е. В. Топникова, Ю. Я. Свириденко. - С.6-9
ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОДУКЦИИ
Козлов, А. В. Обзор российского рынка сыров. Тенденции и перспективы развития / А. В. Козлов. - С.10-11
ПРОИЗВОДСТВО
Евдокимов, И. А. Переработка молока за Великой Китайской стеной / И. А. Евдокимов. - С.16-20
ПРЕДПРИЯТИЕ
Белоусова, Е. "Искренне Ваш": покорение "Молочной страны" : [бренд "Искренне Ваш" группы компаний "Агропромкомплектация"] / Е. Белоусова. - С.38-39
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
Карпенко, Л. А. Перспективы развития молочной промышленности Украины / Л. А. Карпенко. - С.40-43
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Дымар, О. В. Опыт переработки молочной мелассы / О. В. Дымар. - С.12-14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Кудишкина, Ю. Применение молочно-белковых концентратов в производстве сыров / Ю. Кудишкина. - С.21
ВСЕ О СЫРЕ
Петрова, М. Да будет сыр! : [особенности сырного рынка России] / М. Петрова. - С.48
ОБОРУДОВАНИЕ
Русских, В. М. Автоматизированная модульная система прессования / В. М. Русских. - С.50-51
Биелик, В. Пленочная ВВУ или модернизированный «ВИГАНД»? / В. Биелик, В. Трофимов, М. Головкина. - С.52
ИНГРЕДИЕНТЫ
Козырев, А. И. Специализированные жиры «SolPro» для молочной промышленности / А. И. Козырев. - С.54-55
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Соколова, О. М. Новые заквасочные культуры DVS для производства кефирного продукта / О. М. Соколова. - С.15
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Малинина, З. Ю. Комплексный подход к контролю антибиотиков в молоке / З. Ю. Малинина. - С.33-37
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Рашкин, К. А. Санитарная обработка технологического оборудования. Часть 1 / К. А. Рашкин. - С.44-46
СОБЫТИЯ
КОНГРЕСС
Бартенева, О. Д. Конгресс «Молочная промышленность Сибири 2012» / О. Д. Бартенева. - С.56-58
«Молочная промышленность Сибири» в лицах : [участники конгресса «Молочная промышленность Сибири 2012»]. - С.59-60
ВЫСТАВКА
Бартенева, О. Д. VII Международный фестиваль «Праздник Сыра» / О. Д. Бартенева. - С.61-63
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
ТЕХНОЛОГИЯ
Свириденко, Г. М. Проблемы хранения творожных плавленых сыров / Г. М. Свириденко [и др.]. - С.24-27
Другие авторы: Шатрова О. А., Захарова М. Б., Соколова Н. Ю.
POSTSCRIPTUM
Свириденко, Г. М. Нельзя быть счастливым среди несчастных : [интервью] / Г. М. Свириденко. - С.28-29
ТЕХНОЛОГИЯ
Антипов, А. В. Сублимационная сушка как метод консервирования продуктов / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров. - С.30-32
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси