Шифр: М7/2015/6    Журнал Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно 2015г. № 6 Содержание: НОВОСТИ. - С.4-5 ЮБИЛЕЙ Лисицын, А. Б. История пишется человеческими судьбами / А. Б. Лисицын. - С.6-8 УПАКОВКА Корж, А. П. Инновационные решения в области упаковки современных мясопродуктов / А. П. Корж. - С.10-15 Ступникова, О. Привлекательная и удобная упаковка для здоровой пищи / О. Ступникова. - С.20-21 Копытова, Ю. Алюминиевые контейнеры Smoothwalls завоевывают мир / Ю. Копытова. - С.24-25 Куприянов, М. Инновационные упаковочные решения для переработанного мяса / М. Куприянов ; интервьюер И. В. Глазкова. - С.26-28 Федотова, О. Б. Новые антимикробные упаковки, перспективные для мясной промышленности / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. - С.29-31 ЭКСПЕРТ-ФОРУМ Ананьев, В. В. Упаковочные решения: тренды и перспективы / В. В. Ананьев [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Губанова М. И., Филинская Ю. А., Климанов А. К., Лебедев А. МАСТЕР-КЛАСС Морозов, А. Упаковочные решения для охлажденного мяса / А. Морозов. - С.22-23 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Жаринов, А. И. Оценка качества современного мясного сырья в производственных условиях / А. И. Жаринов, О. В. Козеева. - С.32-37 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Дыдыкин, А. С. Гипоаллергенные продукты на мясной основе для детей раннего возраста / А. С. Дыдыкин, А. А. Губина, Е. И. Курбатова. - С.38-41 СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ Дымар, О. В. Новые мясные консервы и полуфабрикаты для спортсменов / О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С.42-45 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Гурьева, К. Б. Сохранность мясных консервов при повышенных температурах / К. Б. Гурьева, О. А. Тюгай, Е. В. Иванова. - С.46-49 ТЕХНОЛОГИЯ Файвишевский, М. Л. Новые колбасные изделия / М. Л. Файвишевский. - С.50-52 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР Коденцова, В. М. Обеспеченность витаминами населения России / В. М. Коденцова. - С.53-57 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Антипов, А. В. Промышленные аккумуляторы холода / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров. - С.58-59 СТАНДАРТИЗАЦИЯ Джанарсланов, Р. Систематизация рисков на предприятиях Группы "Продо" / Р. Джанарсланов ; интервьюер А. Смирнова. - С.60-61 КАДРОВЫЙ ВОПРОС Снегирев, В. Бережливое производство или сокращение персонала? / В. Снегирев. - С.62-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)