Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Гоноцкий, В. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

Шифр: М7/2018/4
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 4 (184)

Содержание:
Новости. - С.4-5
СЕКРЕТЫ УСПЕХА
Использование мяса птицы при производстве готовых замороженных блюд. - С.6-7
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев, А. Н. Специализированное программное обеспечение для птицепереработки / А. Н. Поваляев. - С.8-11
Iron Man среди промышленных персональных компьютеров. - С.30-31
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Гоноцкий, В. А. Антиоксидантная защита рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов мускусных уток / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая. - С.12-15
Зарубин, Н. Ю. Разработка комбинированных полуфабрикатов из мяса индейки и тиляпии / Н. Ю. Зарубин [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Ходикян К. С., Волков Н. К., Афанасьев М. Ю., Бредихина О. В., Зубцова Ю. И.
НОВИНКИ ОТРАСЛИ
Помадчин, М. А. Новинки оборудования и технологий для птицепереработки на выставке IPPE-2018 / М. А. Помадчин, А. Д. Давлеев. - С.16-20
УПАКОВКА
Доброхотова, Т. Компания "Силд Эйр" демонстрирует новые возможности упаковки для птицы / Т. Доброхотова. - С.21-23
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Меланевская, Л. В новый год - с новыми нормативами утилизации / Л. Меланевская. - С.24-26
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.27-29
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шагабаев, А. Р. Посолочно-нитритные смеси российского производства / А. Р. Шагабаев, Н. А. Чулкова. - С.32-33
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Шихов, С. С. Визуализация - основа порядка и благополучия на предприятии / С. С. Шихов [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Удавлиев Д. И., Пляшешник П. И., Илясова Д. М.
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Андреев, С. П. Непрерывные холодильные цепи - основа логистики скоропортящихся пищевых продуктов / С. П. Андреев, Е. О. Большаков. - С.38-42
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Файвишевский, М. Л. Некоторые сведения о кашруте и особенностях ритуального убоя / М. Л. Файвишевский. - С.43-45
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Рудаков, О. Б. Возможности цветометрического контроля качества мяса / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.46-48
ОБЗОР РЫНКА
Кайшев, В. Г. Расширение экспорта продукции АПК - приоритетное направление агропродовольственной политики государства / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. - С.52-54
СОБЫТИЕ
Литвинова, Е. Выставка "АгроФарм-2018" - самая масштабная за свою историю / Е. Литвинова. - С.55-57
Литвинова, Е. Продэкспо-2018 - четверть века в России / Е. Литвинова. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 463/2018/6
Журнал

Птица и птицепродукты : отраслевой научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, НО "Российский птицеводческий союз", ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии. - пос. Ржавки : Коммерческо-маркетинговый центр ГНУ ВНИИПП, 1999 - . - ISSN 2073-4999. - Выходит раз в два месяца
2018г. № 6

Содержание:
Гущин, В. В. Слово редактора / В. В. Гущин. - С.1
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Мартынова, Е. И. Итоги осенних международных выставок 2018 года / Е. И. Мартынова, Н. В. Колокольникова, Н. А. Бладыко. - С.4-6
Красноярцев, Г. В. 2018 год: курсы повышения квалификации в ФНЦ "ВНИТИП" РАН / Г. В. Красноярцев. - С.7-9
Форум птицеводов в Казахстане. - С.10-12
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Степанова, Г. А. Совершенствование терминологической базы продукции птицепереработки / Г. А. Степанова [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Коровина В. И., Афанасенко Р. М., Коньков Е. В.
Козак, С. С. Влияние технологического процесса переработки индеек на микробиологические показатели тушек / С. С. Козак [и др.]. - С.18-20
Другие авторы: Маковеев И. И., Козак Ю. А., Исаенко А. В., Абдраимов Р. Т.
Агафонычев, В. П. Изменение агрегатного состояния яичных продуктов при замораживании и кинетика процесса / В. П. Агафонычев [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Махонина В. Н., Дмитриенко И. С., Коренев В. В., Росликов Д. А., Цветков А. И.
Качанова, Е. О. Обсемененность и физико-химический состав мяса цыплят-бройлеров, выращенных на обогреваемом полу / Е. О. Качанова, Е. В. Павлова, Д. С. Дерина. - С.24-25
Тимакова, Р. Т. Биологическая ценность белков облученного мяса птицы / Р. Т. Тимакова. - С.26-28
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Ленкова, Т. Н. Мультиэнзимный препарат для птицы / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева. - С.30-33
Шпынова, С. А. Влияние сапропеля на продуктивные качества перепелок-несушек / С. А. Шпынова, Т. В. Селина, Г. Х. Баранова. - С.33-35
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Волик, В. Г. Исследование показателей белковой пасты из вторичного сырья переработки птицы / В. Г. Волик [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Исмаилова Д. Ю., Зиновьев С. В., Ерохина О. Н.
Гоноцкий, В. А. Обеспечение стабильности качества рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов уток мускусной породы в процессе хранения / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.40-43
Другие авторы: Гоноцкая В. А., Филиппова Г. В., Дерина Д. С.
Пышненко, Г. И. Особенности создаваемого оборудования для автоматизированного потрошения перепелов породы фараон / Г. И. Пышненко [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Романенко Ю. И., Макарова Н. В., Коровин С. П.
Золотая разработка [модуль биологической безопасности для ветеринарии]. - С.49
Максимов, А. Ю. Разработка пароструйного оборудования для непрерывной коагуляции белоксодержащих жидкостей / А. Ю. Максимов [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Кирюхин А. И., Моисеев А. В., Пляшешник П. И.
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Михалева, М. С. Содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови мясных кур / М. С. Михалева, В. Г. Вертипрахов. - С.54-56
Как российская птицефабрика яичного направления уменьшила падеж несушек, улучшила яйценоскость и отказалась от антибиотиков. - С.58-59
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ
Шахтамиров, И. Я. Направление исследований при создании материнской линии индеек отечественной селекции / И. Я. Шахтамиров [и др.]. - С.60-62
Другие авторы: Шинкаренко Л. А., Зверько М. Ю., Шепляков А. В., Щербакова Н. Г., Колобова О. Е., Орлова М. И.
ЭКОНОМИКА И МЕНЕДЖМЕНТ
Бобылева, Г. А. Методический подход к анализу спроса на рынке птицепродуктов / Г. А. Бобылева, Т. Ф. Трухина. - С.63-65
Список статей, опубликованных в 2018 году. - С.66-68
Требования к статьям для публикации в журнале "Птица и птицепродукты". - С.68
Подписка. - С.52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/6
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 6

Содержание:
Новости. - С.4-5
УПАКОВКА
Глушенков, К. Транспортная упаковка из гофрокартона: используем все возможности / К. Глушенков. - С.6-11
Милюков, П. С. Цветные коллагеновые оболочки DEVRO / П. С. Милюков. - С.14
ОБОРУДОВАНИЕ
Доброхотова, Т. Sealed Air представляет новую вакуумную упаковочную машину Cryovac® VS2X / Т. Доброхотова. - С.12-13
Файвишевский, М. Л. Упаковка пищевых и кормовых продуктов из побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.20-24
МАРКЕТИНГ
Кисин, М. Встречают по одежке, выбирают за качество / М. Кисин. - С.16-19
СОБЫТИЯ
Новые разработки от ГК "ОМЕГА": по итогам дилерского семинара. - С.26-27
Литвинова, Е. Многообразный мир ингредиентов на выставке Ingredients Russia / Е. Литвинова. - С.54-59
Литвинова, Е. Мясное скотоводство России: тенденции и перспективы / Е. Литвинова. - С.60-64
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Логанин, П. К вопросу внедрения HACCP. Трап как зона существенного риска / П. Логанин, А. Федоров. - С.28-31
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Ландышев, В. А. Гигиеничные системы полов SIC для пищевых производств / В. А. Ландышев. - С.32
Конти, Ф. Транспортер для пищевой промышленности / Ф. Конти, Ю. Зайдель, Л. Блом. - С.40-41
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жамалетдинов, И. Т. Новое решение для экономии сырья в мясопереработке / И. Т. Жамалетдинов. - С.33-35
Семенова, П. А. Перспективные пути создания отечественного рынка пищевых микроингредиентов / П. А. Семенова. - С.36-39
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Бородулин, А. Лин-гуру можешь ты не быть, но чемпионом быть обязан / А. Бородулин, Е. Гареева. - С.42-45
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Гоноцкий, В. А. Обеспечение микробиологической безопасности рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов индейки / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Гоноцкая В. А., Козак С. С., Исаенко А. В.
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Небурчилова, Н. Ф. Нормирование труда на предприятиях мясной промышленности РФ на основе микроэлементов / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина. - С.49-53
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/5
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 5 (173)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Гущин, В. В. Птицеводческая отрасль страны: состояние и перспективы / В. В. Гущин. - С.6-9
Абышев, К. Классы прочности резьбовых изделий для оборудования мясной промышленности / К. Абышев. - С.21
Соколова, А. С. Практика исполнения природоохранных требований / А. С. Соколова. - С.52-55
УПАКОВКА
Доброхотова, Т. Упаковочные решения Sealed Air для защиты свежего мяса птицы на пути от фабрики к столу / Т. Доброхотова. - С.10-11
ОБОРУДОВАНИЕ
Давлеев, А. Д. Убой и переработка домашней птицы. Современный подход / А. Д. Давлеев, М. А. Помадчин. - С.12-15
Ефимова, В. А. Современное оборудование для птицеперерабатывающего производства / В. А. Ефимова. - С.26-27
Емельянов, А. В. Оптимизация конструкции машин с применением новых комплектующих : [интервью зам. генерального директора ООО "Завод Агрегат"] / А. В. Емельянов. - С.38-39
Ступникова, О. BE BREIZH - чистое наслаждение в Бретани : [о термоформовочной машине R 085] / О. Ступникова. - С.44-45
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Гоноцкий, В. А. Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая. - С.16-20
ЭКОЛОГИЯ
Никифоров, Л. Л. Сравнительный анализ технологий переработки и утилизации куриного помета / Л. Л. Никифоров, Л. А. Чилина, И. В. Глазкова. - С.22-25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Старовойт, Т. Ф. Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции" / Т. Ф. Старовойт [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Бабичева Е. В., Прянишников В. В., Колыхалова В. В.
Мавропулос, Е. Функциональные решения для шашлыка и полуфабрикатов для гриля / Е. Мавропулос. - С.40-41
АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
Кизило, Л. Качество продукции в зоне ответственности производителя : [о АО "ПРОДО Птицефабрика Калужская"] / Л. Кизило, Р. Джанарсланов ; интервьюер И. Глазкова. - С.30-32
ЭКОНОМИКА
Попов, А. Как повысить эффективность предприятия / А. Попов. - С.33-35
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Миллиардный бизнес. Современные мясоперерабатывающие заводы российских компаний догоняют мировых лидеров. - С.36-37
Поваляев, А. Информационная основа решения производственных задач - результативность вашего бизнеса / А. Поваляев. - С.42-43
МАРКЕТИНГ
Калинин, Р. Запуск нового продукта на мясоперерабатывающем предприятии / Р. Калинин. - С.46-47
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Федорашко, Н. М. Расширенная ответственность производителя: сдача отчетности : [обращение с отходами] / Н. М. Федорашко. - С.48-50
КЛАДОВАЯ ДОБАВОК
Маринады без Е-кодов. - С.51
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Файвишевский, М. Л. Пути повышения эффективности производства при переработке вторичного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.56-58
СОБЫТИЕ
Юбилей на высокой ноте! [юбилейная - 15-я Международная ставка "Молочная и мясная индустрия - 2017"]. - С.59-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/8
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 8 (176)

Содержание:
Новости. - С.4-5
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Раева, Н. Р. Нарушения санитарного законодательства, выявляемые при плановых проверках на пищевых предприятиях / Н. Р. Раева. - С.6-10
УПАКОВКА
Абдулнасер, Ш. У нас есть оболочки, необходимые вашему производству / Ш. Абдулнасер. - С.11
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Федоров, С. А. Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки / С. А. Федоров. - С.12-14
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Никитин, В. В. Свекловичная и морковная клетчатки в технологии рубленых полуфабрикатов / В. В. Никитин, Е. В. Литвинова. - С.16-19
Гоноцкий, В. А. Антиоксидантная защита рубленых полуфабрикатов из мяса индейки / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая, Г. В. Филиппова. - С.44-46
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фридеманн, Н. Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов / Н. Фридеманн. - С.20-21
КЛАДОВАЯ ДОБАВОК
Натуральные продукты без Е-индексов. - С.22-23
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Мясо птицы механической обвалки: особенности состава, свойств и технологического использования / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова, Т. Б. Сивелькаева. - С.24-29
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА
Корешков, В. Н. К аудитам производственных холодильно-технологических систем / В. Н. Корешков [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Лапшин В. А., Никитин В. В., Качалкин Е. А.
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. К вопросу о ресурсосбережении в переработке побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.34-37
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Мироненко, О. В. Органический рынок России: итоги и перспективы / О. В. Мироненко. - С.38-43
СОБЫТИЕ
"Десант ЗдороVAC" и "Белые ночи" объединились в Санкт-Петербурге. - С.47
По итогам VIII годового собрания Национального Союза свиноводов. - С.51-55
Новые тенденции развития на RosUpack 2017. - С.56-59
Новинки RosUpack 2017. - С.60-63
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Кайшев, В. Г. Механизмы роста аграрной экономики: стимулы и ограничения / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. - С.48-50
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

619964


    Дигидрокверцетин и арабиногалактан - природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, применение в сельском хозяйстве и пищевой промышленности = Dihydroquercetin (taxifolin) and arabinogalaktan - natural bioregulators in human and animals, using in agricultural and food industry : [монография] / Ю. П. Фомичев [и др.] ; сост. Ю. П. Фомичев ; ред. Ю. П. Фомичев ; рец.: В. Е. Высокогорский, Д. Н. Уразаев, В. С. Орлова ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста", АО "Аметис". - Москва : Научная библиотека, 2017. - 701 с. : рис., табл., граф. - Библиогр.: с. 611-701 (311 назв.). - ISBN 978-5-6040214-7-7 : Б. ц.
Приложение: с. 603-610
    Содержание:
ПРИРОДНЫЕ БИОРЕГУЛЯТОРЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ
КОНЦЕПЦИЯ "ОДНО ЗДОРОВЬЕ". ЭКОЛОГИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Концепция "Одно здоровье". Положения и принципы органического производства сельскохозяйственной продукции . - С .55-63
Природные незаменимые факторы в жизнедеятельности человека и животных . - С .63-67
Проблема свободных радикалов, активные формы кислорода и механизм антирадикальной и антиоксидантной защиты организма . - С .67-74
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЛИСТВЕННИЦЫ ДАУРСКОЙ
Лиственница даурская: ботаническое описание, зона распространения, биологически активные вещества . - С .77-84
ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН: ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ, ХИМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА, БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА . - С .84-85
История открытия и химическая природа дигидрокверцетина . - С .85-97
Антирадикальные и антиоксидантные свойства . - С .97-109
Капилляропротекторные свойства . - С .109-110
Противовоспалительные и противоаллергические свойства . - С .110-112
Гепатопротекторные и гастропротекторные свойства . - С .112-114
Противоатеросклеротические свойства . - С .114-117
Радиозащитные свойства . - С .117-118
Антитромбоцитарные свойства . - С .118-119
Фармакокинетика дигидрокверцетина: абсорбция, распределение, метаболизм, экскреция . - С .119-134
Оценка возможных физиологических эффектов продуктов распада . - С .134
Микробиологические спецификации и антибиотические свойства . - С .134-149
Оценка потенциальной аллергенности . - С .149-150
Токсикологические исследования дигидрокверцетина . - С .150-157
КОРМОВЫЕ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ "ЭКОСТИМУЛ", "АРАБИНОГАЛАКТАН", "ЭКОКОР", "ЛАВИТОЛ" (ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН, АРАБИНОГАЛАКТАН): ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, РЕГИСТРАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ . - С .159-162
Характеристика кормовых добавок . - С .163-174
Регистрационные данные кормовых добавок . - С .174-178
Токсикологические исследования кормовых добавок . - С .179-191
Методология определения антиоксидантной способности . - С .193-196
ПРИМЕНЕНИЕ ПРИРОДНЫХ БИОРЕГУЛЯТОРОВ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА И АРАБИНОГАЛАКТАНА В ОТРАСЛЯХ АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
ИССЛЕДОВАНИЯ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ
Изучение дозировок "Экостимул-1" в питании телят в молочный период выращивания . - С .199-200
Клинико-физиологический и биохимический статус телят при применении "Экостимул-2" в молочный период выращивания . - С .200-204
Применение пробиотика лактулозы совместно с "Экостимул-2" для нормализации кишечной микрофлоры . - С .205-209
Применение "Экостимул-2" при выращивании телят на молоке, подкисленном муравьиной кислотой . - С .209-213
Симбиотические свойства тококарина и каротинобактерина при совместном применении с "Экостимул-2" в питании молочных телят . - С .214-223
Применение дигидрокверцетина в питании бычков при выращивании на мясо . - С .223-227
Применение арабиногалактана при выращивании бычков на мясо . - С .227-239
Влияния дигидрокверцетина и ионола на рост и развитие ремонтных телок, а также последующую молочную продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы . - С .239-245
Изучение эффективности "Экостимул-1" на молочных коровах в относительно экологически благополучной и загрязненной радионуклидами и тяжелыми металлами зонах . - С .245-248
Изучение влияния "Экостимул-1" на функциональную активность механизмов естественной резистентности организма коров и выведение 137Cs и 90Sr . - С .248-251
Изучение влияния "Экостимул-1" на сорбцию 137Cs и пути его выведения из организма . - С .251-253
Применение "ЭкоКор" в профилактике кетоза у высокопродуктивных молочных коров . - С .253-259
Снижение теплового стресса у коров и телок на фоне применения "Экостимул 2" совместно с "Габивит-Se" . - С .259-263
Изучение влияния "Экостимул-1" на экологию и спермопродукцию быков-производителей . - С .263-268
ИССЛЕДОВАНИЯ В СВИНОВОДСТВЕ
Изучение эффективности применения кормовой добавки "Экостимул-1" на поросятах-отъемышах . - С .271-272
Исследования влияния "Экостимул-2", пробиотиков тококарина и лактоамиловарина на организм подсосных поросят . - С .272-279
Изучение эффективности применения "Экостимул-2" и арабиногалактана в кормлении поросят-отъемышей . - С .279-285
Эффективность применения "Экостимул-2" и арабиногалактана при выращивании и откорме свиней в условиях действия технологических стресс-факторов и экстремальной жары и смога . - С .285-308
Профилактика и коррекция нарушений обмена веществ свиноматок путем применения дигидрокверцетина и органического йода . - С .308-313
Защитное действие дигидрокверцетина при замораживании спермы хряков и его влияние на показатели воспроизводства свиноматок . - С .313-317
ИССЛЕДОВАНИЯ В ПТИЦЕВОДСТВЕ
Изучение влияния "Экостимул-2" и арабиногалактана при раздельном и сочетанном применении на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров . - С .321-341
Изучение эффективности применения биофлавоноидного комплекса (БФК) лиственницы в питании бройлеров . - С .341-358
Применение "Экостимул-2" и арабиногалактана при выращивании и в промышленном использовании кур-несушек . - С .358-377
Изучение эффективности применения в питании кур-несушек биофлавоноидного комплекса и дигидрокверцетина . - С .377-388
Производственные испытания применения дигидрокверцетина в птицеводстве . - С .388-393
ИССЛЕДОВАНИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
Влияние биологически активных препаратов нового поколения на репродуктивную активность пчелиных маток . - С .397-401
Развитие трутней в семьях, потреблявших биопрепараты и ультрадисперсный селен (в микродозах) . - С .401-406
Модификация процессов физиологического старения пчел . - С .407-411
Реабилитация пчел после противоварроатозных обработок . - С .411-417
ИССЛЕДОВАНИЯ В КРОЛИКОВОДСТВЕ И ЗВЕРОВОДСТВЕ
Стимуляция роста и развития кроликов дигидрокверцетином и арабиногалактаном (в микродозах) . - С .421-424
Экономическая эффективность применения дигидрокверцетина и арабиногалактана в кролиководстве . - С .424-430
Влияние дигидрокверцетина в микродозах на динамику массы тела и аккумуляцию свинца и кадмия волосяным покровом норок . - С .430-433
Метаболический статус "диких" норок на фоне применения в питании природного антиоксиданта . - С .433-441
Применение в питании "диких" норок дигидрокверцетина и органического йода в целях повышения интенсивности роста и качества шкурок . - С .441-451
ИССЛЕДОВАНИЯ В КИНОЛОГИИ
Влияние дигидрокверцетина и арабиногалактана на биохимические показатели крови собак . - С .455-458
Влияние дигидрокверцетина и арабиногалактана на формирование этологических реакций . - С .458
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА И АРАБИНОГАЛАКТАНА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Регламент применения дигидрокверцетина и арабиногалактана в пищевой промышленности . - С .461-462
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .462-465
Эффективность применения дигидрокверцетина (ДКВ) при производстве молочных продуктов . - С .465-467
Способы внесения дигидрокверцетина в молочные продукты, сыры и продукты на основе молока . - С .467-470
Разработка высокоэффективной технологии производства плавленых сыров с использованием ингибиторов окислительной порчи жировой фазы . - С .470-475
ПРИМЕНЕНИЕ АРАБИНОГАЛАКТАНА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .475-477
Эффективность применения арабиногалактана в молочной промышленности . - С .477-483
Разработка технологии ферментированного молочно-растительного напитка с функциональными свойствами . - С .484-488
Эффективность применения арабиногалактана при производстве спредов, сливочных масел, маргаринов . - С .489
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА В МЯСНОЙ, РЫБНОЙ И ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .489
Эффективность дигидрокверцетина при производстве продуктов из мяса, рыбы и птицы . - С .489-493
Способы внесения дигидрокверцетина в мясные и рыбные продукты . - С .493-495
Влияние дигидрокверцетина на показатели окислительной порчи при хранении мясопродуктов . - С .495-509
Влияние дигидрокверцетина на органолептические показатели рубленых полуфабрикатов в процессе хранения при температуре 0-2°C . - С .509-511
Влияние дигидрокверцетина на химическую стабильность липидов сыровяленых колбас из мяса птицы . - С .511-514
Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов функционального направления . - С .514-521
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА В КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .521-522
Способы внесения дигидрокверцетина в состав кондитерских изделий . - С .522-523
Практическое применение дигидрокверцетина в кондитерской промышленности . - С .523-524
Применение арабиногалактана при производстве кондитерских изделий . - С .524-525
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ АЛКОГОЛЬНЫХ, СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫХ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ . - С .525-526
Способы внесения дигидрокверцетина в состав безалкогольных, слабоалкогольных и алкогольных напитков . - С .526-527
Практическое применение дигидрокверцетина в безалкогольной, слабоалкогольной и алкогольной промышленности . - С .527-528
Применение арабиногалактана при производстве безалкогольных напитков . - С .528-529
Разработка тары для мясной, молочной и пищевой продукции, модифицированной природными антимикробными и антиоксидантными компонентами . - С .529-531
Практические рекомендации по внесению дигидрокверцетина и арабиногалактана и характеристика их действия . - С .532-537
Применение дигидрокверцетина в спорте и функциональном питании . - С .539-547
Применение дигидрокверцетина в косметической промышленности . - С .549-555
ПРИМЕНЕНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА И АРАБИНОГАЛАКТАНА В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ
РЕГУЛЯТОР РОСТА РАСТЕНИЙ "ЛАРИКСИН"
Регламент применения препарата "Лариксин" . - С .559-563
Применение "Лариксина" при выращивании овощей и фруктов . - С .564-569
Применение "Лариксина" при выращивании бобовых культур . - С .569-572
Применение "Лариксина" при выращивании злаковых и зерновых культур . - С .572-577
Применение "Лариксина" при выращивании культур класса двудольные (лен-долгунец и подсолнечник) . - С .577-578
Комплексное заключение по применению "Лариксина" . - С .578
Биологическая эффективность гербицидных составов с продуктом "Лавитол-арабиногалактан" . - С .579-596
Регулятор роста и развития сельскохозяйственных культур "Эко-Ларикс" . - С .596-597
Микробиологическое удобрение "Био Беста" . - С .597-598
Применение дигидрокверцетина в производстве сои полножирной, экструдированной с антиокислительными свойствами . - С .598-600

УДК

577.19

636

664

Кл.слова (ненормированные):
дигидрокверцетин -- арабиногалактан
Дескрипторы: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОСТИМУЛЯТОРЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- БИОФЛАВОНОИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- ВИТАМИНЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА РАСТЕНИЙ -- УДОБРЕНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- КОРМА -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ИММУНИТЕТ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- МЕДИЦИНА -- <19-03>
Аннотация: Приведены обобщения широких исследований биологических свойств дигидрокверцетина и арабиногалактана и возможностей их применения в биологии, медицине, животноводстве, птицеводстве, пчеловодстве, звероводстве, кинологии, пищевой промышленности, в функциональном и спортивном питании, в растениеводстве и защите растений. Благодаря уникальному и универсальному свойству разрушению радикалов и защите оболочек клеток организма в неадекватных физиологическому и биохимическому их гомеостазу условиях и при отсутствии токсичности позволяет использовать его для укрепления иммунитета и повышения жизнеспособности организма человека, животных и растений, повышения качества и увеличения сроков хранения продукции пищевой и комбикормовой промышленности. Арабиногалактан обладает широким спектром биологических свойств, включающих иммунобиологическую, гепатопротекторную, гастропротекторную, митогенную (стимулирует размножение слеток селезенки и костного мозга) и мембранотропную активность; микогенные, пребиотические, гиполипидемические свойства; способность активации окислительного метаболизма клетки и диспергирующего действия; является источником пищевой клетчатки и поддерживает дружественную микрофлору в кишечнике.

Доп.точки доступа:
Фомичев, Ю. П.; Никанова, Л. А.; Дорожкин, В. И.; Торшков, А. А.; Романенко, А. А.; Еськов, Е. К.; Семенова, А. А.; Гоноцкий, В. А.; Дунаев, А. В.; Ярошевич, Г. С.; Лашин, С. А.; Стольная, Н. И.; Фомичев, Ю. П. \сост.\; Фомичев, Ю. П. \ред.\; Высокогорский, В. Е. \рец.\; Уразаев, Д. Н. \рец.\; Орлова, В. С. \рец.\; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста"; АО "Аметис"
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/619964 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/619964 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 463/2017/4
Журнал

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Бобылева, Г. А. Татьяна Рождественская: чтобы оставаться конкурентоспособным, нельзя останавливаться на достигнутом / Г. А. Бобылева. - С.6-8
Кононенко, Е. В. Уникальную лабораторию для испытания вакцин открыли в Санкт-Петербурге / Е. В. Кононенко. - С.9
Гущин, В. В. Знание - сила: птицеводы обменялись опытом в Липецке / В. В. Гущин. - С.10-12
Рекомендации профессионалов. Как продлить период яйценоскости?. - С.14
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Давлеев, А. Д. Российский рынок индейки / А. Д. Давлеев. - С.18-22
Гоноцкий, В. А. Влияние условий хранения рубленых полуфабрикатов из мяса индейки на сохранность эссенциальных жирных кислот / В. А. Гоноцкий, Ю. Н. Красюков, В. А. Гоноцкая. - С.24-26
Беленький, Ю. В. Из истории отечественного индейководства / Ю. В. Беленький, Л. А. Шинкаренко, Р. Р. Кузватов. - С.26-29
Скляр, А. В. Ресурсосбережение в технологии откорма индеек тяжелых кроссов / А. В. Скляр. - С.30-32
Марков, Ю. А. Индейка от фермера / Ю. А. Марков. - С.34-36
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Галина, Ч. Р. Хлорелла в рационе гусей - залог повышения продуктивности / Ч. Р. Галина, Р. Р. Гадиев. - С.38-41
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Максимов, А. Ю. Проведение НИКР по механизации процессов коагулирования белкосодержащих жидкостей / А. Ю. Максимов, А. И. Кирюхин, П. И. Пляшешник. - С.42-45
Martin, W. Marel Poultry решает актуальные вопросы с помощью инноваций / W. Martin. - С.46-47
Скляр, А. В. Комплексная организация технологии переработки помета / А. В. Скляр. - С.48-50
Козак, С. С. Влияние дигидрокверцетина на увеличение сроков хранения тушек цыплят-бройлеров / С. С. Козак [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Маковеев И. И., Догадова Н. Л., Брагин В. С.
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Мижевикина, А. С. Исследования изменений в кишечнике цыплят-бройлеров при применении НаБиКата и Синбилайта / А. С. Мижевикина, И. А. Лыкасова, Д. В. Полубояров. - С.56-59
Козак, С. С. К вопросу контроля контаминации листериями воздуха и оборудования на птицеперерабатывающем предприятии / С. С. Козак, Ю. А. Козак, П. В. Логанин. - С.59-62
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Стефанова, И. Л. Исследование биологической ценности коагулированного зерненного яичного белка / И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова, Л. В. Федулова. - С.65-67
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2016/3
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2016г. № 3

Содержание:
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Козырев, И. В. Повышение прибыли предприятия за счет сбора эндокринно-ферментного и специального сырья / И. В. Козырев, Л. В. Федулова. - С.6-10
ТЕХНОЛОГИЯ
Шихов, С. С. Оглушение сельскохозяйственных животных и птицы: инновации и модернизация / С. С. Шихов. - С.12-17
НАУКА-ПРОИЗВОДСТВУ
Битуева, Э. Б. Резервы увеличения производства мясопродуктов / Э. Б. Битуева, Ц. Б. Дугаров, А. В. Антипов. - С.18-22
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев, А. Н. Система "ИСИТ::Бойня" для комплексного решения производственных задач / А. Н. Поваляев. - С.23-25
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Козырев, И. В. Межгосударственный стандарт на кровь и продукты ее переработки / И. В. Козырев, Т. М. Миттельштейн. - С.26-28
ОБОРУДОВАНИЕ
Гаргалоян, Х. Г. Высокотехнологичные решения от "Примус Интер Парес" / Х. Г. Гаргалоян. - С.29
Ступникова, О. Современная технология в сочетании с многолетними традициями / О. Ступникова. - С.34-35
Смык, К. Оборудование высоких технологий / К. Смык. - С.62-63
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Коровочкин, М. Смазочные материалы CASSIDA - решение для мясоперерабатывающих заводов и птицефабрик / М. Коровочкин. - С.30-31
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Черников, А. Газация камер созревания - новый подход к биобезопасности / А. Черников. - С.36
Гигиена предприятий мясной промышленности. - С.40-41
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Белоус, Л. Ускоренные методы микробиологического анализа / Л. Белоус. - С.38-39
ИНГРЕДИЕНТЫ
Давшиц, А. В. Вкусоароматические добавки Del`Ar® для вареных колбас и ветчин экономкласса / А. В. Давшиц. - С.42-43
Бойко, О. А. Как сделать вкусные колбасы "КЕРРИ" / О. А. Бойко. - С.44
Богомья, В. А. Животные белки нового поколения / В. А. Богомья, Т. Ю. Шишкина. - С.46
Зонин, В. Г. Продукты для создания соусов и полуфабрикатов, традиционных для российского рынка / В. Г. Зонин. - С.48-49
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Житков, А. В. Тонкости производства льда для мясоперерабатывающего производства / А. В. Житков. - С.50-51
ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ
Корзюков, Н. И. Локальные очистные сооружения мясокомбината от WAMGROUP S.p.A. / Н. И. Корзюков, С. А. Гарипова. - С.52-55
УПАКОВКА
Бойко, А. Г. Эффективное упаковочное решение - залог успешных продаж / А. Г. Бойко. - С.56-59
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
После 2020 г. импорт свинины и птицы в Россию будет не актуален / интервьюер Г. Арутюнов. - С.60-61
ОБОРУДОВАНИЕ
Смык, К. Оборудование высоких технологий / К. Смык. - С.62-63
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Гоноцкий, В. А. Современные технологии консервов из мяса птицы / В. А. Гоноцкий, С. В. Олесюк. - С.64-66
СОБЫТИЕ
Концепция "Мясная индустрия 4.0" набирает темп. - С.68-69
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2016/2
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2016г. № 2

Содержание:
Новости. - С.4-5
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Кременевская, М. И. Использование побочных продуктов птицепереработки в производстве деликатесных изделий / М. И. Кременевская, А. В. Вихарев, Е. Ю. Абросимова. - С.6-8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лобанова, Г. Ингредиенты "Мит Лайн" для улучшения вкусовых характеристик мясных продуктов / Г. Лобанова. - С.11
Стращенко, С. В. Животный белок как адекватная альтернатива аллергенной сое / С. В. Стращенко, А. А. Постельга. - С.19
Леонова, А. Пищевые волокна для производства сырокопченых колбас / А. Леонова. - С.22-23
РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ
Файвишевский, М. Л. Резервы для увеличения производства продуктов питания / М. Л. Файвишевский. - С.12-13
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Корж, А. П. Новые направления развития барьерных технологий [использование биомодифицированных коллагеновых пленок для продления сроков хранения мясных продуктов] / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова. - С.14-16
Евелева, В. В. Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности качества мяса / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. - С.28-30
ШОУ-РУМ
Демонстрационная модель: металлодетекторы конвейерные и трубные. - С.17
Демонстрационная модель: стационарный газоанализатор Check Mate 3. - С.31
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Качество и безопасность продукции для долгосрочного успеха на рынке [CSB-System на польском предприятии INDROL]. - С.20-21
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Смит, Д. Безопасен ли чистящий инвентарь? / Д. Смит. - С.24-26
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Глазкова, И. В. Специализированные продукты на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / И. В. Глазкова [и др.]. - С.32-37
Другие авторы: Смирнова И. Р., Яремчук В. П., Бученова А. В.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Коваленко, О. О новом межгосударственном стандарте "Упаковка потребительская полимерная" / О. Коваленко, М. Молодиченко. - С.38-41
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Гоноцкий, В. А. Развитие технологий консервов из мяса птицы / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая, С. В. Олесюк. - С.42-49
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Иванова, В. Н. Зоны свободной торговли - пространство для взаимовыгодного сотрудничества / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин. - С.50-53
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Вейдер, М. Т. Кто такие лидеры и где их взять / М. Т. Вейдер. - С.54-55
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Коденцова, В. М. Витамины в пищевой промышленности: предубеждения и реальность / В. М. Коденцова. - С.56-60
СОБЫТИЕ
"Молочная и мясная индустрия-2016": новые экономические условия - стимул для активных игроков рынка. - С.61
Глазкова, И. В. Юбилейные традиции [18-я Международная научно-практическая конференция "Развитие биотехнологических и постгеномных технологий для оценки качества сельскохозяйственного сырья и создания продуктов здорового питания"] / И. В. Глазкова. - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Ж 463/2016/3
Журнал

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Деловые новости. - С.4-5
Гущин, В. В. Международный форум птицеводов: новые задачи отрасли и пути их решения / В. В. Гущин. - С.6-8
Мамиконян, М. Л. Социальное неравенство: пути преодоления / М. Л. Мамиконян. - С.9-11
В традициях компании "Энергомера" - всегда быть лидером!. - С.12-13
Продукты халяль - это гарантия качества и безопасности. - С.14-16
Козак, С. С. VI Международный ветеринарный конгресс "Единый мир - единое здоровье" / С. С. Козак. - С.17-19
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Гоноцкий, В. А. Обеспечение химической стабильности рубленых полуфабрикатов из мяса индейки / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Гоноцкая В. А., Красюков Ю. Н., Филиппова Г. В.
Махонина, В. Н. Сравнительная оценка биологической ценности мясного сырья убойных животных и птицы / В. Н. Махонина. - С.26-28
Лескова, С. Ю. Разработка комбинированных продуктов из мяса птицы с йодом / С. Ю. Лескова, И. В. Брянская, Н. И. Гомбожапова. - С.30-33
Абалдова, В. А. Влияние температуры, вида сырья и конструкции сепарирующего узла на безопасность мяса птицы механической обвалки / В. А. Абалдова, В. И. Овчаренко. - С.34-36
Стефанова, И. Л. Обоснование технологии производства коагулированного яичного белка и продуктов на его основе / И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова. - С.37-40
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Гоголадзе, Д. Т. Импортозамещение ветеринарных вакцин и тест-систем в современном промышленном птицеводстве России / Д. Т. Гоголадзе, Э. Д. Джавадов, Н. Ю. Серова. - С.41-43
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ
Ройтер, Я. С. Использование генофонда сельскохозяйственной птицы в селекционной работе / Я. С. Ройтер. - С.45-47
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Егоров, И. А. Замена пшеницы рожью в комбикормах для кур-несушек / И. А. Егоров, Ю. А. Пономаренко. - С.49-51
Азарнова, Т. О. Препарат для оптимизации развития эмбрионов перепелов и их последующей стрессоустойчивости / Т. О. Азарнова [и др.]. - С.52-54
Другие авторы: Кочиш И. И., Богданова Д. Л., Найденский М. С., Зайцев С. Ю.
Мальцева, Н. А. Ферментные препараты с фитазой в комбикормах птицы / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С.55-57
Щербатов, В. И. Ритм яйцеклетки мясных кур при клеточном содержании / В. И. Щербатов. - С.58-60
Коноплева, А. П. К вопросу организации искусственного осеменения кур современных мясных кроссов / А. П. Коноплева, А. А. Андреева, Т. Н. Трохолис. - С.61-63
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Катеринич, О. А. Физико-морфологические показатели качества яиц линейной и гибридной птицы комбинированного типа / О. А. Катеринич [и др.]. - С.65-68
Другие авторы: Панькова С. Н., Захарченко О. П., Фесенко Н. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Ж 463/2016/2
Журнал

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Своя рубаха ближе к телу: отечественный производитель оборудования знает, как угодить птицеводам страны. - С.6-8
Совет директоров РПС: отрасль должна работать стабильно. - С.9
Стратегия развития "МЕГАМИКС": инновации для сельского хозяйства. - С.10-11
Шарипов, Р. И. Птицеводство Казахстана: проблемы и тенденции / Р. И. Шарипов. - С.12-14
Риза-Заде, Н. И. Антироссийские санкции не помеха развитию АПК / Н. И. Риза-Заде [и др.]. - С.15-17
Другие авторы: Мартынова Е. И., Бладыко Н. А., Манукян В. А., Красноярцев Г. В.
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Ивашкин, В. А. ПНС "Свердловская": итоги и перспективы развития / В. А. Ивашкин, С. Е. Тяпугин, Е. Е. Тяпугин. - С.18-20
Тяпугин, Е. Е. Селекционно-племенная работа на ППР "Свердловский" / Е. Е. Тяпугин [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Грачев А. К., Ивашкин В. А., Маркелова Н. Н., Пачина О. Н.
Грачев, А. К. Испытание кросса "Декалб Уайт" в России прошло успешно / А. К. Грачев, В. А. Ивашкин, Н. Н. Маркелова. - С.24-27
Грачев, А. К. Производственные показатели работы фабрик России с кроссом "Хайсекс Браун" / А. К. Грачев, В. А. Ивашкин, Н. Н. Маркелова. - С.28-32
Ляпунов, Г. Г. Сравнительный анализ производственных показателей кур-несушек кроссов "Хайсекс Уайт" и "Ломанн ЛСЛ / Г. Г. Ляпунов [и др.]. - С.32-35
Другие авторы: Кавтарашвили А. Ш., Маркелова Н. Н., Какурина М. В.
ИНКУБАЦИЯ
Луговая, И. С. Эффективный способ снижения отходов инкубации за счет трансовариальной обработки яиц естественными метаболитами / И. С. Луговая. - С.36-38
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Андрианова, Е. Н. Нужно ли учитывать содержание хлорогеновой кислоты в подсолнечнике при оценке качества продуктов его переработки? / Е. Н. Андрианова [и др.]. - С.39-41
Другие авторы: Егоров И. А., Присяжная Л. М., Григорьева Е. Н., Ребакова Т. М.
Зяблицева, М. А. Использование микробиологических препаратов в качестве стимуляторов роста и развития цыплят-бройлеров / М. А. Зяблицева, А. А. Белооков. - С.42-44
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Иванов, А. В. Технологические приемы снижения микробной обсемененности при выращивании птицы / А. В. Иванов [и др.]. - С.46-49
Другие авторы: Салеева И. П., Королева Н. А., Офицеров В. А., Гусев В. А., Шоль В. Г.
Зимин, К. В. Пробиотик "Моноспорин" - стимулятор гуморального звена иммунного ответа организма животных и птиц на бактериальные инфекции / К. В. Зимин. - С.50-51
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Погодаев, В. А. Морфологический состав тушек индеек нового отечественного кросса "Виктория" / В. А. Погодаев, О. Н. Петрухин. - С.53-56
Соколова, Л. А. Оценка эндокринно-ферментного сырья индюков с позиции пищевой и биологической ценности / Л. А. Соколова [и др.]. - С.57-59
Другие авторы: Мокшанцева И. В., Красюков Ю. Н., Юшина Ю. К.
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Воронцов, А. Н. О тенденциях инкубаторостроения и отечественных инкубаторах / А. Н. Воронцов [и др.]. - С.61-64
Другие авторы: Босов Д. Ю., Дядичкина Л. Ф., Голдин Ю. С., Скляр А. В.
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Гоноцкий, В. А. История современных технологий производства полуфабрикатов из мяса птицы / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая, С. В. Олесюк. - С.65-67
РЫНОК ЯИЦ
Производство яиц в мире. - С.69
НОУ-ХАУ
Возможно ли, что в будущем яйца станут собирать роботы?. - С.70
Стабильные микросистемы как инструмент для тестирования яиц. - С.70
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Четыре способа повысить прочность скорлупы яиц от старых кур. - С.71
20 наиболее распространенных проблем скорлупы яиц. - С.72-73
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Канадские производители яиц отказываются от традиционного содержания несушек. - С.74
Быстрое увеличение поголовья несушек в альтернативных системах содержания в США. - С.75
Переход компаний Aldi и Fresh Market на торговлю яйцами от несушек, содержащихся без клеток. - С.75
ЗДОРОВЬЕ
Заблуждения, связанные с употреблением яиц. - С.76
Одно яйцо в день не вредит здоровью. - С.77
ИСТОРИЯ БРЕНДА
Kinder Surprise, или итальянские страсти. - С.78-79
КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЦА
Яичные фантазии. - С.80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ж 463/2015/1
Журнал

Содержание:
Гущин, В. В. Слово редактора / В. В. Гущин. - С.1
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Мамиконян, М. Л. Новогодний меморандум к 2015 году. Мобилизационная инициатива мясной отрасли РФ / М. Л. Мамиконян. - С.4-7
Бобылева, Г. А. Обеспечим достижение намеченных целей [итоги работы отрасли за 2014 г. и прогноз выполнения отраслевой программы "Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2013-2015 гг."] / Г. А. Бобылева. - С.8-9
"Элинар-Бройлер": 20 лет инноваций [птицеводческая компания Московской области]. - С.10-11
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Афанасьев, Г. Д. Мясные качества и качество мяса петушков яичных кроссов / Г. Д. Афанасьев, Р. А. Еригина, С. Р. Раззак. - С.12-15
Шмаков, П. Ф. Органолептическая оценка мяса цыплят-бройлеров, получавших в рационе сурепный жмых / П. Ф. Шмаков, Н. А. Мальцева, Е. И. Амиранашвили. - С.16-17
Козак, С. С. Экспресс-метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в птицепродуктах / С. С. Козак, П. С. Левин. - С.18-20
Околелова, Т. М. Продуктивность и мясные качества бройлеров при энергосберегающем кормлении / Т. М. Околелова, Р. Ш. Мансуров, В. А. Москалева. - С.20-23
Лукашенко, В. С. Использование различных дезинфицирующих средств при выращивании бройлеров / В. С. Лукашенко, Л. С. Белякова, Е. А. Овсейчик. - С.23-25
Гоноцкий, В. А. Обеспечение микробиологической безопасности рубленых полуфабрикатов из мяса кур маточного поголовья бройлеров в процессе хранения / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Дубровская В. И., Олесюк С. В., Гоноцкая В. А., Козак С. С., Городная Н. А.
Газизов, А. Г. Продукция по правилам "Халяль" / А. Г. Газизов ; интервьюер А. Мусина. - С.30-32
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Егоров, И. А. Комплексная полифункциональная пробиотическая добавка к комбикормам бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, Н. А. Ушакова. - С.34-36
Бураев, М. Э. Опыт применения минеральной сорбционной добавки БШ в рационе цыплят-бройлеров / М. Э. Бураев, Л. П. Луцкая, Е. В. Шацких. - С.37-39
Османян, А. К. Эффективность выращивания бройлеров в зависимости от комплектования родительского стада однородными сообществами / А. К. Османян [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Мурусидзе Д. Н., Рыбаков Д. И., Яловенко А. В.
Иванова, Е. Ю. Эффективность включения ферментных препаратов в комбикорма для кур-несушек / Е. Ю. Иванова, А. Ю. Лаврентьев. - С.43-45
ИНКУБАЦИЯ
Кочиш, И. И. Влияние цистеината цинка на эмбриогенез кур кросса "Птичное" / И. И. Кочиш, Р. Х. Кармолиев, Д. В. Варенов. - С.46-48
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Шестаков, В. А. Морфологическая характеристика органов половой системы перепелов при инфантилитизме / В. А. Шестаков, В. В. Панов. - С.50-52
Мирошникова, А. И. Применение нового биоцида на основе четвертичного аммониевого соединения и наночастиц серебра для дезинфекции объектов ветеринарного надзора / А. И. Мирошникова, И. В. Киреев, В. А. Оробец. - С.53-55
Павленко, И. В. Новые экологически безопасные препараты для бройлерного птицеводства / И. В. Павленко [и др.]. - С.55-57
Другие авторы: Школьников Е. Э., Неминущая Л. А., Скотникова Т. А., Еремец В. И., Салеева И. П., Иванов А. В.
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Агафонычев, В. П. Диффузия влаги от границы зоны накопления в окружающую продукт среду / В. П. Агафонычев, В. Н. Махонина, Д. А. Росликов. - С.58-61
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Кавтарашвили, А. Ш. Российские индексы эффективности производства яиц и мяса птицы / А. Ш. Кавтарашвили. - С.62-65
ЭКОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Лысенко, В. П. Перспективы нейтрализации неприятных запахов в птицеводческих хозяйствах / В. П. Лысенко, С. В. Свицков. - С.66-68
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: М7/2015/11
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2015г. № 11

Содержание:
Новости. - С.4-5
Мухаметшин, Р. Р. "Челны-Бройлер" - один из лидеров птицеводческой отрасли России / Р. Р. Мухаметшин ; интервьюер И. В. Глазкова. - С.6-10
БАНК РЕШЕНИЙ
Величковский, В. Н. Комплексное функциональное решение для мясного производства / В. Н. Величковский ; интервьюер И. В. Глазкова. - С.11-13
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Сапожников, В. Б. Подбор компрессоров для холодильных систем мясоперерабатывающих производств / В. Б. Сапожников. - С.14-19
ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
Бабакин, Б. С. ЭГД-системы для модификации и обеззараживания поверхности сырья животного происхождения / Б. С. Бабакин, М. И. Воронин. - С.20-21
ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Пономаренко, В. В. Инновационные решения для термообработки мясных продуктов / В. В. Пономаренко. - С.22-23
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Касперский, П. Грамотная внутризаводская логистика - залог успеха предприятия / П. Касперский, А. М. Тележный. - С.24-26
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Примаков, О. Проверенное решение для автоматизации вашего мясокомбината [система S²AP] / О. Примаков. - С.27
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Синельников, М. Электронная ветеринарная сертификация в России: первые шаги / М. Синельников. - С.28-34
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мельникова, И. Ю. Снижение себестоимости ветчины при сохранении ее высокого качества / И. Ю. Мельникова. - С.35
Осипова, Е. С. Антикризисные предложения для мясопереработчиков / Е. С. Осипова, В. А. Дацко. - С.36-38
Галимханов, П. Г. Обогащаем мясную продукцию животным белком / П. Г. Галимханов. - С.39
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Ефимов, К. М. Применение дезсредства "БИОПАГ" для обеспечения санитарной безопасности предприятий / К. М. Ефимов [и др.]. - С.40-45
Другие авторы: Ефимова Е. К., Дитюк А. И., Богданов А. И., Овчаренко Е. И., Дергачева Т. В., Снежко А. Г., Федорова Л. С.
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Гоноцкий, В. А. Структура рубленых полуфабрикатов из мяса кур родительской формы / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.46-47
Другие авторы: Гоноцкая В. А., Олесюк С. В., Хвыля С. И.
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Яремчук, В. П. Мониторинг содержания пестицидов в мясном сырье и ветеринарно-санитарные мероприятия по их снижению / В. П. Яремчук [и др.]. - С.48-53
Другие авторы: Алиева И. Х., Удавлиев Д. И., Родин А. И., Нитяга И. М., Глазкова И. В., Ваннер Н. Э.
СОБЫТИЕ
Оптимальное управление качеством с CSB-System. - С.54-56
Смирнова, А. В преддверии выставки IFFA-2016 / А. Смирнова. - С.58-59
Файвишевский, М. Л. Организаторская роль института (вспоминая В. М. Горбатова) [ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова] / М. Л. Файвишевский. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Ж 463/2015/5
Журнал

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Шарипов, Р. И. IV Казахстанский Международный форум птицеводов - стимул к дальнейшему развитию отрасли / Р. И. Шарипов, В. В. Гущин. - С.7-9
Давлеев, А. Д. Ключевые факторы и тенденции российского рынка индейки в 2014–2020 гг (часть 2) / А. Д. Давлеев. - С.10-14
Мартынова, Е. И. Обеспечение безопасности мяса птицы и яиц / Е. И. Мартынова. - С.14
Гущин, В. В. Инновации в области промышленной переработки птицы и производства птицепродуктов за рубежом / В. В. Гущин, Г. Е. Русанова, Н. И. Риза-Заде. - С.15-17
Бучинская, А. Г. Рандеву на SPACE 2015 / А. Г. Бучинская. - С.18-20
Манукян, В. А. Современные подходы к кормлению высокопродуктивных кроссов птицы, контроль безопасности и качества комбикормов / В. А. Манукян, Г. В. Красноярцев, Е. Ю. Байковская. - С.22-24
Мартынова, Е. И. Демонстрация возможностей российских предприятий в создании конкурентоспособных товаров и услуг на выставке "Импортозамещение" / Е. И. Мартынова, Н. В. Колокольникова. - С.24-25
"АГРОФИРМА-2016": 10 лет в авангарде российского животноводства. - С.26
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Жангуразов, И. Д. С птицей по жизни / И. Д. Жангуразов. - С.28-30
Шарипов, Р. И. Современное состояние птицеводческой отрасли Казахстана: проблемы и пути их решения / Р. И. Шарипов, Ш. А. Альпеисов. - С.31-34
Тагаев, М. К. Вкуснее продукции нет! [о птицеводческом комплексе по выращиванию, убою и переработке мяса индейки] / М. К. Тагаев. - С.34-35
Живодерова, Е. А. ПК "Ижевский" уверенно смотрит в будущее / Е. А. Живодерова. - С.36-37
Толукпаев, С. К. Будущее начинается на Востоке [о перспективах развития Усть-Каменогорской птицефабрики] / С. К. Толукпаев. - С.38-39
ИНКУБАЦИЯ
Азарнова, Т. О. Использование селенсодержащего препарата для оптимизации современной технологии инкубации / Т. О. Азарнова [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Богданова Д. Л., Кочиш И. И., Найденский М. С., Зайцев С. Ю.
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Позднякова, Н. С. Суточный молодняк: биологические особенности и транспортировка (обзор) / Н. С. Позднякова [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Мелехина Т. А., Голдин Ю. С., Дядичкина Л. Ф., Данилов Р. В.
Андрианова, Е. Н. Природный источник марганца - белый люпин / Е. Н. Андрианова [и др.]. - С.47-49
Другие авторы: Кривопишина Л. В., Чванова О. А., Цыгуткин А. С.
Киселев, А. Л. Влияние кормовой добавки, содержащей эмблику лекарственную и дубильные вещества, на рост молодняка кур породы кучинская юбилейная / А. Л. Киселев, О. В. Комар. - С.50-52
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Скляр, А. В. Опыт эксплуатации оборудования компании "Биг Дачмен" российскими предприятиями / А. В. Скляр. - С.53-54
Агафонычев, В. П. Влияние пастеризации и хранения яичного меланжа на содержание в нем селена и витамина Е / В. П. Агафонычев, Т. И. Петрова, И. С. Дмитриенко. - С.55-57
Антипова, Л. В. Инновационный способ оглушения птицы в контролируемой газовой среде. Сравнение с традиционным способом оглушения птицы электрическим током / Л. В. Антипова, О. Г. Орехов, Н. И. Семикопенко. - С.58-62
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Олесюк, С. В. Структура рубленых полуфабрикатов из мяса кур-молодок и кур-несушек / С. В. Олесюк [и др.]. - С.63-66
Другие авторы: Гоноцкий В. А., Гоноцкий В. А., Хвыля С. И.
Яичный мир. Информационное приложение. - С.68-80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

612369

    "Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц", международная научно-практическая конференция (2014 ; Ржавки).
    Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц [] : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию ВНИИПП / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" ; ред. В. В. Гущин. - Ржавки : ВНИИПП, 2014. - 266 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9905892-1-6 : Б. ц.
    Содержание:
Абалдова, В. А. Безопасность мяса механической обвалки, полученного с использованием многозонного фильтра / В. А. Абалдова, В. И. Овчаренко. - С .5-10
Абрамова, Л. С. Специализированные пищевые продукты как основа оптимального (здорового) питания / Л. С. Абрамова, В. В. Гершунская, Т. В. Гержова. - С .10-14
Агафонычев, В. П. Белок и желток яичные сухие с улучшенными функциональными свойствами / В. П. Агафонычев [и др.]. - С .14-19
Другие авторы: Петрова Т. И., Кругалев С. С., Дмитриенко И. С.
Акимова, Т. П. КАТРИЛ-ДЕЗ-ВЕТ - уникальный дезинфектант нового поколения для объектов ветеринарного надзора / Т. П. Акимова, Б. В. Маневич. - С .20-22
Веретов, Л. А. Мясная продукция без аллергенов / Л. А. Веретов. - С .23-27
Волик, В. Г. Научно-практические аспекты переработки перо-пухового сырья на предприятиях птицеперерабатывающей отрасли / В. Г. Волик [и др.]. - С .28-42
Другие авторы: Исмаилова Д. Ю., Зиновьев С. В., Ерохина О. Н., Третьякова Т. И., Мазур В. М.
Волкова, Г. С. Белковый кормовой продукт на основе отходов перерабатывающих отраслей АПК и использование его при кормлении птицы / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .43-47
Волнистый, Г. Е. Электронная паспортизация товаров в Беларуси - основа технологий прослеживаемости / Г. Е. Волнистый. - С .47-59
Газизов, А. Г. "Халяль" как кодекс здорового питания / А. Г. Газизов. - С .59-64
Гиро, Т. М. Влияние каплунирования на микроструктурные и физико-химические качества мяса на примере кросса "Родонит" / Т. М. Гиро, С. А. Злобина, С. И. Хвыля. - С .64-70
Гоноцкий, В. А. Стабилизация качества рубленых полуфабрикатов из мяса кур / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая, С. В. Олесюк. - С .71-76
Густова, Д. С. Механизмы таможенного регулирования импорта мясного сырья с учетом вступления России в ВТО / Д. С. Густова. - С .76-81
Гущин, В. В. Создание системы прослеживаемости в птицеводстве - пилотный проект / В. В. Гущин. - С .81-95
Деревицкая, О. К. Новый межгосударственный стандарт на мясные полуфабрикаты для детского питания / О. К. Деревицкая. - С .95-98
Игнатович, Л. С. Перспективы использования местных растительных ресурсов при производстве кормовых добавок для птицеводческих предприятий яичного направления / Л. С. Игнатович, Л. В. Корж. - С .99-104
Козак, С. С. Снижение микробиологической контаминации тушек птицы в убойных цехах / С. С. Козак, П. С. Левин, Ю. А. Подзорова. - С .104-108
Котенкова, Е. А. Оценка функциональности как ключевой аспект подхода к созданию продуктов питания с гиполипидемическим и антиатеросклеротическим действием / Е. А. Котенкова, Л. В. Федулова, И. М. Чернуха. - С .109-113
Криштафович, В. И. Качество колбасных изделий, выработанных с использованием мяса индейки / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович, А. М. Цветкова. - С .114-119
Кудряшов, В. Л. Эффективность и перспектива переработки клеточного птичьего помета в кормовые добавки на основе мембранных процессов / В. Л. Кудряшов, В. М. Смирнов, М. М. Смирнов. - С .120-125
Лукашенко, В. С. Качество мяса бройлеров при различных технологиях выращивания / В. С. Лукашенко. - С .125-129
Лукашенко, В. С. Качество яиц с белой и коричневой окраской скорлупы / В. С. Лукашенко, О. А. Величко. - С .129-133
Максимов, А. Ю. Основные тенденции совершенствования аппаратурного оснащения процессов глубокой переработки тушек птицы / А. Ю. Максимов, А. И. Кирюхин, Г. Ф. Орлова. - С .134-139
Махонина, В. Н. Пищевая ценность и потребительская стоимость мяса птицы / В. Н. Махонина. - С .139-146
Насонова, В. В. Новый способ снижения нитрита натрия в производстве копчено-вареной шейки / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С .146-151
Небурчилова, Н. Ф. Организация учета по центрам ответственности на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности / Н. Ф. Небурчилова [и др.]. - С .151-157
Другие авторы: Петрунина И. В., Волынская И. П., Чернова А. С.
Поляков, В. А. Создание эффективных для птицеводства белково-аминокислотных кормов на основе рационального использования сырьевых ресурсов / В. А. Поляков [и др.]. - С .157-162
Другие авторы: Римарева Л. В., Серба Е. М., Оверченко М. Б., Погоржельская Н. С.
Просеков, А. Ю. Повышение качества производимых бактериальных концентратов при различных вариантах концентрирования микробной биомассы / А. Ю. Просеков, И. В. Харитонова. - С .163-168
Римарева, Л. В. Кормовые дрожжи из зерновой барды и их безопасное использование в кормлении птицы / Л. В. Римарева, Т. И. Лозанская, Н. М. Худякова. - С .169-172
Романенко, Ю. И. Анализ отечественного оборудования обеспечивающего санитарное благополучие, прослеживаемость и качество мяса птицы / Ю. И. Романенко. - С .173-180
Семенова, А. А. Мясная продукция без пищевых добавок / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, В. В. Насонова. - С .181-185
Семенова, А. А. Изучение показателей качества и безопасности мясных продуктов в коллагеновых пленках с СО2 экстрактами пряностей / А. А. Семенова, Н. М. Ревуцкая, П. М. Голованова. - С .186-191
Снеговая, Н. В. Усовершенствованные методы выявления и идентификации бактерий в смывах, сырье и готовой продукции для птицеперерабатывающих предприятий / Н. В. Снеговая. - С .191-196
Стефанова, И. Л. Обеспечение качества мяса птицы для производства безопасного детского питания / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова. - С .196-202
Стефанова, И. Л. Мясо индейки как сырье для производства продуктов детского питания / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова. - С .203-207
Стефанова, И. Л. Создание специализированных продуктов из яичного белка / И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова. - С .207-212
Стрижко, М. Н. Совершенствование процесса производства таблетированных продуктов на молочной основе / М. Н. Стрижко [и др.]. - С .212-215
Другие авторы: Рябова А. Е., Туровская С. Н., Галстян А. Г.
Трухина, Т. Ф. Маркетинговые исследования на рынке птицепродуктов / Т. Ф. Трухина. - С .216-219
Туниева, Е. К. Исследования влияния гидролизата куриного белка на качество мясных продуктов / Е. К. Туниева. - С .219-224
Туракбаев, Ш. Е. Современное состояние и перспективы развития сырьевой базы птицеводства республики Казахстан / Ш. Е. Туракбаев, А. Л. Есмаханова. - С .224-229
Хвыля, И. С. Обнаружение мяса механической обвалки в мясных продуктах / И. С. Хвыля, В. А. Пчелкина. - С .230-235
Чернуха, И. М. Вторичное сырье для разработки лечебно-профилактического иммуномодуляторного средства "Динормин" / И. М. Чернуха [и др.]. - С .235-240
Другие авторы: Федулова Л. В., Люблинская Л. А., Василевская Е. Р., Макаренко А. Н.
Шарипов, Р. И. Прогнозирование развития птицеводства в республике Казахстан / Р. И. Шарипов. - С .241-247
Шевелева, С. А. Апробация новых приемов контроля тушек птицы на патогенные микроорганизмы / С. А. Шевелева, С. С. Козак. - С .247-250
Яковлева, Н. Научно-практический опыт английской технологии "Изилоуд" от "Англия Аутофлоу" в международном птицеводстве / Н. Яковлева. - С .250-261

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Гущин, В. В. \ред.\; Дмитриенко, И. С.; Ерохина, О. Н.; Третьякова, Т. И.; Мазур, В. М.; Чернова, А. С.; Оверченко, М. Б.; Погоржельская, Н. С.; Галстян, А. Г.; Василевская, Е. Р.; Макаренко, А. Н.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/612369 (1)
Свободны: ОКД/637.5/612369 (1)
Найти похожие

16.

. "Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц", международная научно-практическая конференция (2014 ; Ржавки)
Гоноцкий, В. А.
Стабилизация качества рубленых полуфабрикатов из мяса кур [] / В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая, С. В. Олесюк // Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию ВНИИПП / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки : ВНИИПП, 2014. - С. 71-76 . - ISBN 978-5-9905892-1-6

Доп.точки доступа:
Гоноцкая, В. А.; Олесюк, С. В.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"; "Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц", международная научно-практическая конференция(2014 ; Ржавки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/637.5/612369 (1)
Свободны: ОКД/637.5/612369 (1)

Найти похожие

17.

Гоноцкий, В. А.
Разработка технологий глубокой переработки мяса птицы [] / В. А. Гоноцкий // Научное обеспечение птицеводства и птицепереработки за 85 лет / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки, 2014. - С. 113-152 . - ISBN 978-5-990-5892-2-3

Доп.точки доступа:
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636.5/611326 (1)
Свободны: ОКД/636.5/611326 (1)

Найти похожие

18.

Шифр: М7/2014/4
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2014г. № 4

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ОБОРУДОВАНИЕ
Фриче, В. Гигиенический дизайн - что это такое? / В. Фриче. - С.6-11
Карлссон, С. Конвейерные ленты: рентабельность в долгосрочной перспективе / С. Карлссон. - С.12
Казаков, В. И. Санитарно-гигиеническое оборудование высокого класса / В. И. Казаков. - С.16
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Шумилкин, С. Дозирование дезинфицирующих средств в ванну охлаждения тушек птицы / С. Шумилкин. - С.14
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Давыдова, Р. Особенности требований техники безопасности для оборудования мясоперерабатывающих предприятий Германии / Р. Давыдова. - С.18-22
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Исаева, А. "Найхаус индастрис" расширяет влияние / А. Исаева, Д. Молоканов. - С.23
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. "Назад к истокам" простым нажатием кнопки / И. Демин, Г. Шальк. - С.24-26
УПАКОВКА
Бухтенкова, А. Новый подход к дифференциации продуктов из птицы в ретейле / А. Бухтенкова. - С.29
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаболдина, О. В. "Чистая этикетка" для куриных продуктов / О. В. Шаболдина. - С.30-31
Сучков, В. В. Микробиологическая безопасность мясных продуктов: новые решения / В. В. Сучков, И. А. Попелло. - С.36-37
ТЕХНОЛОГИЯ
Секрет хрустящих куриных крылышек. - С.33
Помадчин, М. А. Американский подход к убою и переработке бройлеров / М. А. Помадчин. - С.42-43
ИННОВАЦИИ
Диттманн, Ф. Система Double D RevoBand - новые возможности тепловой обработки / Ф. Диттманн. - С.34-35
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Кармышкин, М. Автоматизация ULMA packaging - комплексные решения / М. Кармышкин. - С.38-40
ТОП - МЕНЕДЖЕР
Ванеев, В. Ш. Воплощая мечты в реальность / В. Ш. Ванеев. - С.44-48
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Гущин, В. В. Прослеживаемость при производстве птицепродуктов / В. В. Гущин. - С.49-53
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Гоноцкий, В. А. Биологически полноценные продукты питания - здоровый человек / В. А. Гоноцкий [и др.]. - С.54-59
Другие авторы: Красюков Ю. Н., Дубровская В. И., Гоноцкая В. А., Олесюк С. В.
Титов, Е. И. Влияние белково-жировой композиции на свойства фаршевых мясных систем / Е. И. Титов [и др.]. - С.69-71
Другие авторы: Леонова В. Н., Апраксина С. К., Митасева Л. Ф., Литвинова Е. В.
ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ
Максимов, А. Ю. Создание оборудования для глубокой переработки тушек уток / А. Ю. Максимов, Б. В. Кулишев. - С.60-61
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Гутник, Б. Е. Колбаса "без сои" - стратегическая ошибка? / Б. Е. Гутник. - С.62-64
СОБЫТИЕ
Васильева, О. М. Свинина - стратегическое сырье для перерабатывающей отрасли / О. М. Васильева. - С.65-68
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: Ж 463/2014/2
Журнал

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Радкевич, В. С. ВНИИПП: по страницам истории (часть 3) / В. С. Радкевич. - С.8-9
Риза-Заде, Н. И. Развитию сельского хозяйства России - зеленую улицу / Н. И. Риза-Заде. - С.9-10
Риза-Заде, Н. И. Агропром России берет новые рубежи : [об итогах выставочных мероприятий, прошедших в начале т.г.] / Н. И. Риза-Заде, В. А. Манукян, Г. В. Красноярцев. - С.11-14
Немировский, Я. Н. ППР "Свердловский": уральский характер - голландская кровь : [о договоре между компанией "Хендрикс Дженетикс" и ППР "Свердловский"] / Я. Н. Немировский. - С.16-17
Немировский, Я. Н. Наши в Индонезии : [о птицеводческой ферме Heijo в Индонезии] / Я. Н. Немировский. - С.17-18
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Гущин, В. В. Мировые тенденции развития техники и технологий при производстве продуктов из мяса птицы / В. В. Гущин, Г. Е. Русанова, Н. И. Риза-Заде. - С.20-24
Иванченкова, Т. А. Технология производства обезвоженных продуктов на основе ферментированного белого мяса птицы / Т. А. Иванченкова [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Титов Е. И., Семенов Г. В., Митасева Л. Ф., Кулишев Б. В., Стефанова И. Л.
Пышненко, Г. И. Отечественное оборудование для убоя и обработки перепелов / Г. И. Пышненко [и др.]. - С.29-32
Другие авторы: Романенко Ю. И., Коровин С. П., Макарова Н. В.
Агафонычев, В. П. Взаимодействие входных, управляющих и выходных параметров технологического процесса переработки яиц / В. П. Агафонычев [и др.]. - С.33-36
Другие авторы: Петрова Т. И., Кругалев С. С., Дмитриенко И. С.
Дубровская, В. И. Окислительные изменения липидов рубленых полуфабрикатов из мяса кур-несушек и кур-молодок в процессе хранения / В. И. Дубровская [и др.]. - С.37-39
Другие авторы: Гоноцкий В. А., Красюков Ю. Н., Олесюк С. В., Гоноцкая В. А.
Исмаилова, Д. Ю. Новая кормовая добавка из малоценных продуктов переработки птицы, обладающая пробиотическими свойствами / Д. Ю. Исмаилова [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Ерохина О. Н., Зиновьев С. В., Кутвицкий Б. А., Волик В. Г.
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Кавтарашвили, А. Ш. Рациональный возраст кур современных яичных кроссов при начале световой стимуляции / А. Ш. Кавтарашвили, Е. Н. Новоторов, Т. Н. Колокольникова. - С.43-46
Пономаренко, Ю. А. Влияние различных доз йода и селена на эффективность выращивания цыплят-бройлеров / Ю. А. Пономаренко. - С.48-50
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Лампкинс, Б. Влияние препарата Актиген® на продуктивность цыплят-бройлеров / Б. Лампкинс [и др.]. - С.51-52
Другие авторы: Матис Г., Сефтон Т., Бернст А., Хуг Д.
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Ярцева, И. С. Показатели безопасности мяса бройлеров кросса "Хаббард F-15" при использовании некоторых естественных метаболитов / И. С. Ярцева [и др.]. - С.54-57
Другие авторы: Азарнова Т. О., Индюхова Е. Н., Радкевич М. А., Найденский М. С., Зайцев С. Ю., Царькова М. С.
Абалдова, В. А. Влияние вида костной ткани птицы на процесс механической обвалки сырья и качество мясной массы / В. А. Абалдова, В. И. Овчаренко, В. М. Мазур. - С.57-61
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Скляр, А. В. Оптимизация управления производством на птицефабрике / А. В. Скляр. - С.62-64
Трухина, Т. Ф. Повышение доходности предприятий птицеводческого комплекса / Т. Ф. Трухина. - С.66-68
ЯИЧНЫЙ МИР. ИНФОРМАЦИОННОЕ ПРИЛОЖЕНИE. - С.70-80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

611326


    Научное обеспечение птицеводства и птицепереработки за 85 лет [] : сборник / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки : [б. и.], 2014. - 503 с. : фот. - Библиогр. в конце отд. ст. - Алф. указ.: с. 489-503. - ISBN 978-5-990-5892-2-3 : Б. ц.
    Содержание:
Гущин, В. В. 85 лет на службе отрасли / В. В. Гущин. - С .11-70
Риза-Заде, Н. И. Научное обоснование и разработка методов интенсивного производства мяса птицы и яиц / Н. И. Риза-Заде. - С .71-92
Маковеев, И. И. Технология переработки птицы / И. И. Маковеев. - С .93-112
Гоноцкий, В. А. Разработка технологий глубокой переработки мяса птицы / В. А. Гоноцкий. - С .113-152
Махонина, В. Н. Научно-техническое обеспечение развития производства колбасно-кулинарных изделий из мяса птицы / В. Н. Махонина. - С .153-166
Стефанова, И. Л. Технологии детских, диетических и лечебных продуктов / И. Л. Стефанова. - С .167-208
Волик, В. Г. Использование малоценных продуктов переработки птицы / В. Г. Волик. - С .209-228
Соколова, Л. А. Вторичные продукты, получаемые при переработке птицы, их характеристика и практическое использование / Л. А. Соколова. - С .229-248
Цветков, А. И. Проблемы холодильной обработки и хранения мяса птицы и яиц / А. И. Цветков. - С .249-260
Романенко, Ю. И. Конструкторские разработки оборудования для первичной переработки птицы / Ю. И. Романенко. - С .261-282
Максимов, А. Ю. Разработка и внедрение оборудования для глубокой переработки тушек птицы / А. Ю. Максимов. - С .283-310
Абалдова, В. А. Механическая обвалка мяса птицы сепарированием / В. А. Абалдова. - С .311-328
Петрова, Т. И. Переработка яиц и производство яичных продуктов / Т. И. Петрова. - С .329-344
Агафонычев, В. П. Вакуумная сублимационная сушка / В. П. Агафонычев. - С .345-364
Глухман, В. Н. Конструирование оборудования для выполнения процессов сублимационной сушки / В. Н. Глухман. - С .365-388
Кобякова, С. Л. Исследования технологий производства желатина, клея и белковой колбасной оболочки / С. Л. Кобякова. - С .389-398
Козак, С. С. Обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия птицепродуктов / С. С. Козак. - С .399-428
Красюков, Ю. Н. Физические, физико-химические, биохимические и биологические методы исследования / Ю. Н. Красюков. - С .429-448
Степанова, Г. А. Стандартизация птицепродуктов в России / Г. А. Степанова. - С .449-466
Трухина, Т. Ф. Экономика, управление, организация и нормирование труда в птицеводческом комплексе / Т. Ф. Трухина. - С .467-488

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- НИИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Абалдова, В. А. \ред.\; Агафонычев, В. П. \ред.\; Волик, В. Г. \ред.\; Гоноцкий, В. А. \ред.\; Козак, С. С. \ред.\; Красюков, Ю. Н. \ред.\; Маковеев, И. И. \ред.\; Максимов, А. Ю. \ред.\; Махонина, В. Н. \ред.\; Романенко, Ю. И. \ред.\; Соколова, Л. А. \ред.\; Степанова, Г. А. \ред.\; Стефанова, И. Л. \ред.\; Трухина, Т. Ф. \ред.\; Цветков, А. И. \ред.\; Гущин, В. В. \ред.\; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.5/611326 (1)
Свободны: ОКД/636.5/611326 (1)
Найти похожие

1-20 21-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси