Терникова, Е. М. Анализ поступления селена с продуктами питания у взрослых некоренных жителей Западной Сибири [] / Е. М. Терникова, Т. Я. Корчина, В. И. Корчин // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция (19 ; 2022 ; Минск), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 284-288 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2929-0
Кл.слова (ненормированные): ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕФИЦИТ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ -- МИНЕРАЛЬНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СЕЛЕН -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АО -- ТЮМЕНСКАЯ ОБЛ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-09 Аннотация: С использованием программы "АСПОН-питание" изучено поступление с пищей селена (Se) у взрослого некоренного населения, более 10 лет проживающего в Ханты-Мансийском автономном округе. I группа - пожилые люди (n = 63) 60-74 лет: 28 мужчин и 35 женщин, II группа - лица среднего возраста 45-59 лет (n = 75): 34 мужчин и 41 женщин. Полученные результаты сравнивали с физиологической потребностью (ФР) согласно MP 2.3.1.0253-21. Установлен дефицит поступления Se в обеих группах обследованных лиц - 48,6-65,5 % ФП, но более выраженный среди мужчин. Доп.точки доступа: Корчина, Т. Я.; Корчин, В. И.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция(19 ; 2022 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/627257 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/627257 (1), ХР (1) |