П 53 Получение и характеристика свойств препарата фитазы "ИНКРИФОС/INCRIFOS®" [] / А. Г. Лобанок [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2016. - Т. 8. - С. 190-202 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ФИТАЗА -- ЭСТЕРАЗЫ -- BACILLUS -- BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КОРМА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ Аннотация: Подобраны мембраны для ультраконцентрирования фильтрата культуральной жидкости штамма B. amyloliquefaciens – продуцента фитазы, определены стабилизаторы фермента, охарактеризованы его практически значимые свойства. Наработан лабораторный образец препарата фитазы «ИНКРИФОС/ INCRIFOS®», проведена оценка его действия на растительное сырье. Показана перспективность применения фермента в технологиях производства продуктов питания и кормов из зернобобовых культур и продуктов их переработки, отличающихся высоким содержанием фитата. Доп.точки доступа: Лобанок, А. Г.; Леонтьевский, А. А.; Кулиш, С. А.; Тамкович, И. О.; Лисов, А. В.; Гайдук, А. С.; Бурвель, Д. Д.; Сапунова, Л. И.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/57 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2) |