Кицану, А. Я. Оценка качества молока для производства творога [] / А. Я. Кицану // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов 4-ой международной научно-практической конференции / Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. - Краснодар, 2011. - Ч. 1. - С. 56-58
Кл.слова (ненормированные): ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОРОВЬЕ МОЛОКО -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КИСЛОТНОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОЛДАВИЯ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636/600939 (1) Свободны: ОКД/636/600939 (1) |