Микробиологический контроль при розливе и хранении вина [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 3. - С. 24-27 : рис.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БОЧКИ -- ТАРА -- БУТЫЛКИ -- ПОСУДА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ДРОЖЖЕПОДОБНЫЕ ГРИБЫ -- ДРОЖЖИ -- БАКТЕРИИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |