Насколько выгодна рециркуляция дрожжей? [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 6. - С. 39-40
Кл.слова (ненормированные): ЦИРКУЛЯЦИЯ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- САХАРНЫЙ ТРОСТНИК -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРАЗИЛИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Новый штамм дрожжей, который позволяет добиться относительно высокой концентрации этанола в процессе ферментации и при этом снизить объем образующейся барды. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |