Бренч, А. А. Энергосберегающие машины для измельчения мясного сырья : монография / А. А. Бренч ; рец. З. В. Василенко, В. А. Марков ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : [б. и.], 2009. - 219 с. : рис. - Библиогр.: с. 205-217. - ISBN 978-985-519-176-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- КУТТЕРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рассмотрены актуальные проблемы в области создания высокоэффективных энергосберегающих рабочих органов машин для измельчения мясного сырья. Монография предназначена для научных, инженерно-технических работников, преподавателей, аспирантов и студентов, занимающихся вопросами расчета и конструирования мясоизмельчительного оборудования. Доп.точки доступа: Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \рец.\; Марков, В. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/595561 (1) Свободны: ОКД/637.5/595561 (1) |