Я 20 Явление гашинга в пивоварении [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 4. - С. 24-27
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯЧМЕНЬ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОЛОД -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ПЕНИСТОСТЬ -- ПЕНОСТОЙКОСТЬ -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИВО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |