Каллек, К. Сыр [] : иллюстрированная энциклопедия : пер. с англ. / К. Каллек ; пер. Е. И. Курьянов. - Москва : ЛАБИРИНТ ПРЕСС, 2006. - 253 с. : фото.цв. - ISBN 5-9287-0360-0
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ИСТОРИЯ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ХРАНЕНИЕ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Полный путеводитель по сырам. Доп.точки доступа: Курьянов, Е. И. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/587751 (1) Свободны: ОКД/637.1/587751 (1) |