До Минь Тьянь Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / До Минь Тьянь ; Кубанский государственный технологический университет, Кафедра технологии виноделия. - Краснодар, 2003. - 24 с. - Библиогр.: с. 23. -
Кл.слова (ненормированные): ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- СВОЙСТВА -- РЕЖИМ -- СТАБИЛИЗАЦИЯ -- СХЕМА ОПЫТА -- ТЕХНОЛОГИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Кубанский государственный технологический университет, Кафедра технологии виноделия Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |