На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (23)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Каленик, Т. К.$<.>)
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-23 
1.
586847

   
    Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. М. Позняковский [и др.] ; ред. В. М. Позняковский ; рец.: Ю. Г. Блинов, Т. М. Бойцова, С. А. Хотимченко. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2005. - 309 с. : табл., цв.ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 292. - ISBN 5-94087-041-4
Приложения: с. 293-309
УДК
619
614.31
637.5'8
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЖИВАЯ РЫБА -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- КОНСЕРВЫ -- ИКРА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ


Доп.точки доступа:
Позняковский, В. М.; Рязанова, О. А.; Каленик, Т. К.; Дацун, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\; Блинов, Ю. Г. \рец.\; Бойцова, Т. М. \рец.\; Хотимченко, С. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/586847 (1)
Свободны: ОКД/664/586847 (1)
Найти похожие
2.
591830

    "Технологии и продукты здорового питания 2007", Международная научно-практическая конференция (5 ; 2007 ; Москва).
    Сборник материалов V Международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания 2007", 18-19 сентября 2007 г. [] : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, ГУ "НИИ Питания" РАМН, Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Союз производителей пищевых ингредиентов, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт", ГОУВПО "МГУПП" ; рец. А. А. Кочеткова [и др.]. - Москва : [Изд. комплекс МГУПП], 2007. - 442 с. - ISBN 978-5-9920-0003-0. - ISBN 978-5-9920-0001-6 : 11151 р.
    Содержание:
Абдели, Д. Ж. Особые виды зернового хлеба с высокой питательной и биологической ценностью / Д. Ж. Абдели, А. М. Иманасаева. - С .15-18
Абубикерова, Ю. Р. Переходные процессы работы ферментатора при постоянной поддерживающей емкости / Ю. Р. Абубикерова, В. Ф. Юдаев. - С .18-19
Агеев, В. В. Использование озона для получения белого сахара высокого качества / В. В. Агеев, В. А. Голыбин, В. А. Федорук. - С .20-22
Алейникова, И. И. Маркетинговые исследования рынка упаковки детского питания (на примере заменителей женского грудного молока): пути совершенствования / И. И. Алейникова. - С .22-26
Алексеева, Е. И. Технология получения пищевых экструдатов на основе продуктов размола зерна амаранта / Е. И. Алексеева, Н. Р. Андреев, С. О. Смирнов. - С .27-32
Аль, Равадшех Р. Особенности безопасности продуктов питания в условиях Иордании / Равадшех Р. Аль. - С .33-35
Баулина, Т. В. Изучение влияния препарата В-каротина "Веторон" на органолептические показатели помадных конфет / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .36-41
Баулина, Т. В. Оценка вареных колбасных изделий при применении соевых белковых изолятов / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .41-45
Белокрылов, Ю. Ф. Основные аспекты аппаратурного оформления технологии производства добавок из отечественного биологически ценного плодово-ягодного и овощного сырья для выпуска кондитерских изделий / Ю. Ф. Белокрылов, Ю. А. Мачихин, Г. О. Калашников. - С .45-50
Белявская, И. Г. Разработка хлебобулочных изделий функционального питания на основе микроводоросли спирулины альга ляменсис алакрис / И. Г. Белявская [и др.]
Другие авторы: Уварова А. Г., Апульцина Е. В., Сеничева А. С.
Богомолова, И. П. Конкурентоспособность производства предприятий масложировой промышленности: метод оценки / И. П. Богомолова, Е. Ю. Валагура. - С .54-58
Богомолова, И. П. Стратегия адаптации венчурной инвестиционной деятельности к изменениям внешней среды / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, Е. И. Кривенко. - С .58-63
Богомолова, И. П. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как фактор их устойчивого развития / И. П. Богомолова, Ю. И. Слепокурова, О. Г. Стукало. - С .63-66
Богомолова, И. П. Мониторинг состояния регионального мукомольно-крупяного рынка / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина. - С .67-71
Ванин, С. В. Пенообразующая способность белковых продуктов и ее регулирование для приготовления пенных систем / С. В. Ванин, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. - С .71-75
Васькина, В. А. Оптимизация состава жировых смесей для масс пралине / В. А. Васькина, А. Ю. Калошина, М. С. Букреев. - С .75-79
Васянина, С. А. Способы определения кислородосодержащих компонентов в напитках брожения / С. А. Васянина, А. М. Мирошников. - С .79-83
Веденкина, И. В. Закрепление функциональных задач за участниками процесса бюджетирования в яичном птицеводстве / И. В. Веденкина. - С .84-90
Воробьев, В. В. Разработка функциональных продуктов из тихоокеанских медуз / В. В. Воробьев, В. И. Базилевич, А. А. Юферова. - С .90-96
Воробьев, В. В. Применение полиненасыщенных жирных кислот гидробионтов в функциональном и лечебно-профилактическом питании / В. В. Воробьев. - С .96-102
Воробьев, В. В. Практические аспекты математического моделирования системы управления качеством продукции / В. В. Воробьев. - С .102-108
Гаврилова, О. М. Гречневая мука в технологии приготовления хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения / О. М. Гаврилова [и др.]. - С .108-111
Другие авторы: Матвеева И. В., Юдина Т. А., Ломакин А. А.
Гатько, Н. Н. Использование соевой муки в производстве хлебобулочных изделий / Н. Н. Гатько. - С .111-117
Голубева, Л. В. Новая технология производства концентрированного молокосодержащего продукта / Л. В. Голубева, Н. А. Бобкова, О. И. Гаврилова. - С .117-122
Грищенко, В. В. Тенденции производства продуктов питания в КНР / В. В. Грищенко, Т. К. Каленик. - С .122-128
Грищенко, В. В. Биотехнология как фактор обеспечения производственной безопасности КНР в начале 21 века / В. В. Грищенко, Лунян Лю, Т. К. Каленик. - С .128-132
Грузинов, Е. В. Качественный и количественный состав продукта растительного происхождения - стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni) / Е. В. Грузинов, Е. В. Журавко. - С .133-136
Гуров, А. В. Низкокалорийный отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных / А. В. Гуров, З. Г. Скобельская. - С .136-140
Данильчук, Ю. В. Новые технологии высокофруктозных сиропов и профилактических продуктов питания на их основе / Ю. В. Данильчук, Ю. И. Сидоренко, В. П. Данильчук. - С .140-144
Драчева, Л. В. Роль молока как продукта здорового питания в жизни школьника / Л. В. Драчева. - С .144-149
Дубняк, Я. В. Использование минеральных вод Приморского края для производства напитков функционального назначения / Я. В. Дубняк, М. В. Палагина. - С .149-151
Дударев, М. С. Обоснование выбора сырьевых источников для производства БАД "Викоспродел" / М. С. Дударев, В. И. Мартовщук, О. В. Ульянова. - С .151-155
Евдокимова, О. В. Концепция продовольственной безопасности населения пожилого и преклонного возраста / О. В. Евдокимова. - С .155-160
Евтушенко, А. М. Исследование реологических свойств соуса для мяса "Карри с ананасами" Calve / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова, Т. В. Шленская. - С .160-163
Егорова, Е. Ю. Влияние сезонных и климатогеографических факторов на пищевую ценности масла кедрового ореха как биологически активной добавки к пище / Е. Ю. Егорова. - С .163-169
Елисеева, Н. Е. Применение растворимых пищевых волокон в низкожирных майонезах и соусах / Н. Е. Елисеева. - С .169-172
Емцова, И. И. Оптимизация использования производственных запасов на основе совершенствования методов нормирования / И. И. Емцова, М. В. Филатова. - С .172-176
Еркебаев, М. Ж. Соки лечебно-профилактического назначения / М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова. - С .177-183
Жакаева, Н. Т. Интенсивная технология хлеба на основе исследования биотехнологических свойств муки зерна суданской травы / Н. Т. Жакаева, Ж. К. Усембаева, Д. А. Шаншарова. - С .183-186
Задорожная, Н. Ю. Влияние тартроновой кислоты на углеводно-липидный обмен в организме человека / Н. Ю. Задорожная, Н. Г. Щеглов. - С .186-191
Захаренко, Е. М. Разработка технологии плодовых вин из нетрадиционных видов сырья Дальнего Востока / Е. М. Захаренко, М. В. Палагина. - С .193-197
Кабалина, Е. В. Оценка качества растительных масел с применением метода ядерно-магнитной релаксации / Е. В. Кабалина [и др.]. - С .197-201
Другие авторы: Прудников С. М., Корнена Е. П., Украинцева И. И.
Кутина, Е. Н. Разработка технологии продуктов функционального назначения / Е. Н. Кутина, Н. Н. Савочкина, Ю. А. Чусовитина. - С .201-202
Кириева, Т. В. Использование ингредиентов многофункционального назначения в приготовлении хлебобулочных изделий / Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько. - С .203-209
Клюшина, Е. А. Вязкостные характеристики трехкомпонентной смеси растительных масел, оптимизированной по содержанию полиненасыщенных жирных кислот / Е. А. Клюшина, С. В. Наколаева, Е. В. Грузинов. - С .209-213
Конопляникова, С. И. Факторное представление категории рентабельности на примере предприятий птицеводства / С. И. Конопляникова. - С .213-220
Кузнецова, О. В. Получение комплексов включений с альфа-циклодекстрином / О. В. Кузнецова, Л. А. Иванова, Н. С. Дыкова. - С .221-225
Кулажанов, К. С. Бахчевые культуры и пророщенные зерна - основа новых продуктов питания / К. С. Кулажанов [и др.]. - С .225-228
Другие авторы: Витавская А. В., Андреева В. И., Гончарова Л. В.
Кутина, Е. Н. Разработка желейного мармелада функционального назначения / Е. Н. Кутина, Л. Ю. Палкина. - С .229-230
Линниченко, Т. В. Комплексная переработка пшеницы с получением продуктов здорового питания / Т. В. Линниченко, Л. Г. Ипатова, Г. Е. Марченкова. - С .231-233
Литвяк, В. В. Приготовление обогащенного фруктозой картофельного концентрата - основы новых функциональных напитков / В. В. Литвяк, Л. И. Сапунова. - С .234-240
Лунева, О. Н. Процент удовлетворения потребности в отдельных питательных веществах, содержащихся в творожных пастах / О. Н. Лунева. - С .240-244
Макеева, А. Н. Carotino - источник ингредиентов для здорового питания / А. Н. Макеева. - С .244-246
Мартиросян, В. В. Оптимизация состава композитной смеси для макаронных изделий функционального назначения / В. В. Мартиросян [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Жиркова Е. В., Малкина В. Д., Николаева С. В.
Новицкая, Е. Г. Диетические напитки из тыквы / Е. Г. Новицкая [и др.]. - С .250-254
Другие авторы: Коростылева Л. А., Парфенова Т. В., Быстрова А. Н.
Нурмуханбетова, Д. Е. Исследование влияния замораживания на качество десертной продукции / Д. Е. Нурмуханбетова. - С .254-258
Ольховая, Л. П. Разработка технологии многокомпонентных пищевых систем для школьного питания / Л. П. Ольховая, Л. Д. Петрова. - С .259-265
Осташенкова, Н. В. Применение плодово-ягодной основы при производстве безалкогольных напитков / Н. В. Осташенкова, И. Б. Кобелева, Е. В. Алексеенко. - С .265-270
Печеная, Л. Т. Роль упаковки в совершенствовании технологий детского питания / Л. Т. Печеная, И. И. Алейникова. - С .270-275
Подгорнова, Н. М. Получение продукта функционального назначения на основе сахара-песка и стевиозида / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, Д. Н. Варламов. - С .275-280
Попова, Н. В. Создание кисломолочного напитка лечебно-профилактического назначения для детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом / Н. В. Попова, Е. А. Левандровская, Т. В. Трубина. - С .281-283
Почицкая, И. М. Показатели качества и безопасности виноградных вин / И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, В. Л. Рослик. - С .283-288
Прибытко, А. П. Разработка рецертур и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения / А. П. Прибытко [и др.]. - С .289-293
Другие авторы: Хворостина Е. Н., Губа Е. Н., Татинцян С. А.
Прянишников, В. В. Международный пищевой стандарт IFS: гарантия качества продуктов для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .293-299
Прянишников, В. В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .299-306
Родионова, Е. Н. Коэффициенты гидравлического сопротивления модулятора роторных аппаратов с произвольной конусностью ротора и статора / Е. Н. Родионова, А. А. Лепеха, В. Ф. Юдаев. - С .307-308
Романова, А. И. Совершенствование технического уровня как перспективное направление повышения качества хлебопекарной продукции / А. И. Романова. - С .309-312
Романова, О. С. Проблемные аспекты продовольственной безопасности РФ: пути решения / О. С. Романова. - С .313-318
Рудавская, А. Б. Некоторые аспекты безопасности безалкогольных оздоровительных напитков / А. Б. Рудавская, Л. О. Павлиш. - С .318-321
Румянцева, О. Н. Функциональные продукты питания на основе адиабетического растительного сырья, консервированные холодом / О. Н. Румянцева, Д. А. Бараненко, В. С. Колодязная. - С .321-324
Сазонов, Ю. С. Элементы GMP и GHP как составная часть систем менеджмента безопасности пищевой продукции / Ю. С. Сазонов. - С .324-328
Самофалова, Л. А. Сравнительная оценка сортов сои, районированных в Орловской области / Л. А. Самофалова [и др.]. - С .329-331
Другие авторы: Симоненкова А. П., Сафронова О. В., Зайцев В. Н.
Саханова, Г. Б. Разработка новых видов хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения - основа конкурентоспособности продукции / Г. Б. Саханова. - С .331-338
Сидорова, Л. Н. Использование пищевых волокон в производстве функционального сдобного печенья для детей / Л. Н. Сидорова, З. Г. Скобельская. - С .338-342
Степаненко, И. А. Новые направления в сфере производства чипсов / И. А. Степаненко, Н. Г. Щеглов. - С .342-346
Тарасова, В. В. Роль лицетина в формировании структуры полуфабрикатов и качества хлеба / В. В. Тарасова [и др.]. - С .346-352
Другие авторы: Борисова О. В., Нечаев А. П., Красильников В. Н.
Токаев, Э. С. Сбалансированные напитки для завтрака / Э. С. Токаев, Е. Н. Баженова. - С .353-358
Трофимова, С. А. Функциональные напитки для школьного питания / С. А. Трофимова [и др.]. - С .358-362
Другие авторы: Ясюк О. В., Бутина Е. А., Шергина М.
Туркутюкова, Е. В. Товароведная характеристика и медико-биологическая ценность вин плодовых, изготовленных из сырья, произрастающего в Приморском крае / Е. В. Туркутюкова. - С .362-363
Ульянова, О. В. Исследование потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян из выжимок арбуза / О. В. Ульянова, Е. В. Мартовщук, А. П. Гюлушанян. - С .364-367
Усембаева, Ж. К. Оценка технологических свойств зерна суданской травы / Ж. К. Усембаева, Н. Т. Жакаева, Д. А. Шаншарова. - С .367-370
Устинова, А. В. Использование "Витацели" в продуктах детского и диетического питания / А. В. Устинова, И. К. Морозкина, В. В. Принишников. - С .371-372
Филатова, А. А. Пищевые волокна в хлебопечении / А. А. Филатова. - С .372-375
Чевокин, А. А. Влияние высокотемпературной обработки гречихи на качество продуктов быстрого приготовления / А. А. Чевокин, Е. М. Мельников. - С .375-379
Шагина, С. Е. Получение комплексов включения бета-циклодекстрина с витаминами / С. Е. Шагина [и др.]. - С .380-385
Другие авторы: Комбарова С. П., Терехова Е. А., Черепанова И. С.
Шамкова, Н. Т. Технологические подходы к производству пищевых продуктов для оптимизации питания школьников в Краснодарском крае / Н. Т. Шамкова. - С .385-390
Шамкова, Н. Т. Структурно-механические свойства пищевых масс на основе говяжьей печени / Н. Т. Шамкова, Т. В. Жукова. - С .390-393
Шамкова, Н. Т. Совершенствование способа гидротермической обработки фасоли / Н. Т. Шамкова, Н. Г. Колесникова. - С .393-398
Школьникова, М. Н. Качество безалкогольных бальзамов как совокупность их потребительских свойств / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова. - С .398-405
Шленская, Т. В. Оценка функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса по показателям безопасности / Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева. - С .405-408
Щеглов, Н. Г. Биологическая ценность виноградных выжимок / Н. Г. Щеглов, Д. В. Кондратьев. - С .408-412
Щербакова, И. Г. Исследование влияния пектина различной степени этерификации на качество жилейного мармелада / И. Г. Щербакова. - С .413-417
Юдаев, В. Ф. Определение параметров обобщенной модели Моно удельной скорости образования продукта в ферментаторе / В. Ф. Юдаев, Ю. Р. Абубикерова. - С .417-420
Юдаев, В. Ф. Анализ коэффициентов гидравлического сопротивления модифицированного модулятора роторного аппарата / В. Ф. Юдаев, Л. В. Чичева-Филатова. - С .420-429
Юдина, Т. П. Влияние технологических факторов на выход сухих веществ экстрактов из мыльного корня Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .429-434
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Баркулова И. С., Сидорова Т. А., Масленникова Е. В.
Юдина, Т. П. Исследование влияния различных факторов на процесс сушки корней мыльнянки Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .434-442
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Сидорова Т. А., Баркулова И. С., Масленникова Е. В., Гореньков Э. С.
УДК
641.56
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А. \рец.\; Доронин, А. Ф. \рец.\; Ипатова, Л. Г. \рец.\; Кантере, В. М. \рец.\; Нечаев, А. П. \рец.\; Сеничева, А. С.; Ломакин, А. А.; Украинцева, И. И.; Гончарова, Л. В.; Николаева, С. В.; Быстрова, А. Н.; Татинцян, С. А.; Зайцев, В. Н.; Красильников, В. Н.; Шергина, М.; Черепанова, И. С.; Баркулова, И. С.; Сидорова, Т. А.; Масленникова, Е. В.; Гореньков, Э. С.; Министерство образования и науки РФ; Федеральное агентство по образованию; Министерство сельского хозяйства РФ; Российская академия сельскохозяйственных наук; Правительство Москвы; ГУ "НИИ Питания" РАМН; Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС"; Союз производителей пищевых ингредиентов; Издательство "Пищевая промышленность"; Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт"; ГОУВПО "МГУПП"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/591830 (1)
Свободны: ОКД/664/591830 (1)
Найти похожие
3.
597235

    Каленик, Т. К.
    Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 (351100) "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина ; рец.: В. Б. Туркутюков, В. М. Дацун. - Ростов-на-Дону : МарТ : Феникс, 2010. - 223 с. : табл. - Библиогр.: с. 95-101. - ISBN 978-5-241-00929-6. - ISBN 978-5-222-16273-6 : 19447 р., 20760 р., 22100 р., 22310 р.
Приложения: с. 102-211.
УДК
641/642
620.2
(470)
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
НАУКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГМО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи.


Доп.точки доступа:
Федянина, Л. Н.; Танашкина, Т. В.; Туркутюков, В. Б. \рец.\; Дацун, В. М. \рец.\
Экземпляры всего: 4
ОКД/664/597235 (1), ХР (3)
Свободны: ОКД/664/597235 (1), ХР (3)
Найти похожие
4.
597253

   
    Биотехнология мяса и мясопродуктов : курс лекций : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов" и по специальности 240902 - "Пищевая биотехнология" / И. А. Рогов [и др.] ; рец.: Т. К. Каленик, В. М. Дацун, Т. М. Бойцова ; ред.: О. В. Саламаха, Г. И. Елагин. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 294 с. : цв.ил. - Библиогр.: с. 290-293. - ISBN 978-5-94343-204-0 : 133400 р., 287200 р.
УДК
602.6
664.91/.94
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Рогов, И. А.; Жаринов, А. И.; Текутьева, Л. А.; Шепель, Т. А.; Каленик, Т. К. \рец.\; Дацун, В. М. \рец.\; Бойцова, Т. М. \рец.\; Саламаха, О. В. \ред.\; Елагин, Г. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
5.
Шифр: К020129154514/2011/1
   Журнал
Кондитерское производство [Текст] : научно-производственный журнал/ ООО "Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3577. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 1
Содержание:
Новости отрасли. - С.4-5
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Общее собрание "АСКОНД". - С.6-7
СОВРЕМЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Евелева, В. В. Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий / В. В. Евелева, И. Б. Новицкая, Т. М. Черпалова. - С.8-10
Каленик, Т. К. Использование полисахаридов бурых водорослей Costaria costata в производстве тортов и пирожных / Т. К. Каленик, Е. В. Семилетова, Т. И. Елисеева. - С.11-13
Солопенкова, О. В. Жировой продукт энзимной переэтерификации для производства сахарного печенья / О. В. Солопенкова, И. В. Матвеева, Е. Е. Дудник. - С.14-15
Васькина, В. А. Сахарозаменители в технологии производства зефира / В. А. Васькина, Н. А. Львович. - С.16-19
Рудометова, Н. В. Анализ синтетических красителей для желейных кондитерских изделий / Н. В. Рудометова. - С.20-21
НАШИ ИНТЕРВЬЮ
Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее. - С.22-24
ОБОРУДОВАНИЕ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
Особенный процесс для особенного шоколада. - С.25
Шэффер, Р. Изготовление пралиновых конфет / Р. Шэффер. - С.26
Деммель, Л. Лабораторная установка Princess Candy/Turbowhip / Л. Деммель. - С.28
КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО
Полякова, С. П. Санитарно-гигиеническое состояние предприятия как фактор формирования микрофлоры мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С.30-31
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Торты и пирожные - 2010. - С.32-37
АПК подает сигнал SOS. - С.37
Иунихина, В. С. Программа повышения квалификации "Современное производство кондитерских изделий на основе фруктовых, желейных и сбивных масс" / В. С. Иунихина, Т. В. Савенкова. - С.38-39
Драчева, Л. В. Товаровед - 2010 / Л. В. Драчева. - С.40
Драчева, Л. В. Мир ресторана и отеля - 2010 / Л. В. Драчева. - С.42
Сладкие вести. - С.43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.
Шифр: П010228173712/2011/2
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2011г. № 2
Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - ноябрь 2010 г. - С.6-7
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Рязанова, О. А. Применение биологически активных добавок к пище в коррекции питания населения / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова. - С.8-10
Яковлева, Т. П. Пищевая и биологическая ценность плодов облепихи / Т. П. Яковлева, Е. Ю. Филимонова. - С.11-13
Троянова, Т. Л. Использование плодов субтропических культур в функциональном питании / Т. Л. Троянова. - С.14
Пилипенко, Ю. Д. Специальные пищевые продукты на основе козьего молока / Ю. Д. Пилипенко [и др.]. - С.15
Другие авторы: Филиппова Л. Ю., Зубарева Л. И., Крохалева А. А.
Крыницкая, А. Ю. Капустный сок - продукт лечебно-профилактического назначения / А. Ю. Крыницкая [и др.]. - С.16-17
Другие авторы: Халиуллина Л. Д., Сысоева М. А., Седельников Ю. Е.
Белякина, Н. Е. Обогащенный картофель, выращенный в биоконтейнерах / Н. Е. Белякина [и др.]. - С.18-19
Другие авторы: Дыдыкин А. С., Устинова А. В., Воловик Е. Л.
Каленик, Т. К. Бурые водоросли Тихоокеанского шельфа для производства лечебно-профилактических продуктов / Т. К. Каленик [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Семилетова Е. В., Елисеева Т. И., Шевченко Н. М.
Новинюк, Л. В. Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием / Л. В. Новинюк, М. Ю. Кукин. - С.22-23
Васнева, И. К. Научные и технологические аспекты разработки антистрессового продукта для студенческой молодежи / И. К. Васнева, О. Е. Бакуменко. - С.24-25
Сорокина, И. М. Перспективы использования безмикробной культуральной жидкости в пищевой промышленности / И. М. Сорокина, А. Ф. Доронин, Т. И. Демидова. - С.26-27
Всегда на шаг впереди. - С.28-29
САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ - ДЕТЯМ
Писарева, Е. В. Применение растительных порошков в производстве мясных консервов для детского питания / Е. В. Писарева, Л. А. Донскова. - С.30-31
Деревицкая, O. К. Инновационная технология первых блюд с мясом / O. К. Деревицкая, А. В. Устинова, О. В. Зернова. - С.32-34
Борисенко, Е. В. Создание вкусных и безопасных продуктов для детской аудитории / Е. В. Борисенко, С. А. Климова. - С.36-37
Севостьянова, Е. М. Оценка возможности применения минеральной воды в питании детей / Е. М. Севостьянова [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Буткова О. Л., Ложкомоева М. М., Ремнева Г. А., Хорошева Е. В
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Климов, Д. В. Информационное обеспечение хозяйственной и управленческой практики / Д. В. Климов, Ф. З. Мичурина. - С.40-41
Теньковская, Л. И. Оптимизация факторов производства предприятий мясомолочного направления / Л. И. Теньковская, Д. В. Климов, Ф. З. Мичурина. - С.42-43
АССОЦИАЦИИ В АПК
Российский Зерновой Союз в 2010 году. - С.44-47
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев, Д. А. Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон. - С.48-51
Хлебникова, Е . В. Информационное обеспечение правового регулирования качества продукции животноводства / Е . В. Хлебникова, Ф. З. Мичурина, Д. В. Климов. - С.52-53
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Сергеев, С. В. Интенсификация процесса перемешивания маловязких пищевых продуктов / С. В. Сергеев, В. Г. Некрутов. - С.54-56
Установка для производства ультрапастеризованных молочных продуктов премиум-класса. - С.56
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Общественно-государственный контроль. Намерения или реальность?. - С.57
КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ
Петров, Б. Ф. Флотационный реагент из жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий / Б. Ф. Петров. - С.58
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
Федотова, О. Б. Разработка упаковочных материалов с использованием нанотехнологий / О. Б. Федотова. - С.60-61
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.62
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.63
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.64-65
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Костюченко, М. Н. Конференция молодых ученых и специалистов / М. Н. Костюченко, Н. Т. Чубенко. - С.66
Алексеев, С. П. Открытое письмо руководителям компаний - участникам российского рынка алкогольных и безалкогольных напитков / С. П. Алексеев, Ю. А. Захарченко. - С.67
Выставка Ingredients Russia 2010: больше площади, больше посетителей. - С.68-69
Бутковский, В. А. Открытая площадка для дискуссий агробизнеса и власти / В. А. Бутковский. - С.70-72
Драчева, Л. В. Международная конференция Graintek-2010 / Л. В. Драчева. - С.73
Бурдун, Н. И. Роль науки в освоении ресурсов в сельскохозяйственном рыбоводстве и биомелиорации / Н. И. Бурдун. - С.74-75
Создан общественный совет. - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
7.
Шифр: П010228173712/2011/3
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2011г. № 3
Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - декабрь 2010 г. - С.6-7
БЕЛОК - ВСЕМУ "ГОЛОВА"
Оноприйко, А. В. "Молочная лестница" / А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко, Е. А. Маслий. - С.8-9
Дамдинсурэн, Л. Монгольские ферментированные молочные продукты пробиотического действия / Л. Дамдинсурэн. - С.10-11
Бойцова, Т. М. Разработка технологий молочно-растительных продуктов питания / Т. М. Бойцова [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Каленик Т. К., Ряписов Д. В., Доценко С. М., Скрипко О. В.
Комолова, Г. С. Сывороточные белки коровьего молока как активная основа пищевых полифункциональных БАД / Г. С. Комолова [и др.]. - С.16-17
Другие авторы: Ионова И. И., Овчинникова О. Е., Комолов С. А.
Устинова, А. В. Использование соевых белков в мясных продуктах для детского и функционального питания / А. В. Устинова [и др.]. - С.18-20
Другие авторы: Зернова О. В., Попова А. П., Щипцов В. Н.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕПЛА И ХОЛОДА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Шингисов, А. У. Оптимизация параметров вакуум-сублимационной сушки кисломолочных продуктов / А. У. Шингисов. - С.22-24
Авдеева, Ю. В. Влияние тепловой обработки на реологические и биохимические показатели замороженных фруктовых десертов / Ю. В. Авдеева, А. А. Творогова. - С.26-27
Хайретдинова, А. Ф. Оценка составляющих погрешности гигротермического метода измерения влажности зерна / А. Ф. Хайретдинова, Р. Г. Абдеев, Р. И. Саитов. - С.28-29
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Исследование Nielsen: снижение уровня потребительского доверия в 24 странах. - С.30-31
Речкина, Е. А. Оценка конкурентоспособности пектина сосны обыкновенной / Е. А. Речкина [и др.]. - С.32-34
Другие авторы: Губаненко Г. А., Рубчевская Л. П., Лысова Е. С.
ТЕХНОЛОГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев, Д. А. Особенности систем раннего оповещения возникновения опасностей в производстве пищевых продуктов и кормов / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон. - С.35-37
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Резго, Г. Я. Особенности сохраняемости продовольственных товаров / Г. Я. Резго, М. А. Николаева. - С.38-40
Григорович, Н. В. Обезжиренный функциональный десерт для общественного питания / Н. В. Григорович [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Антипова А. С., Белякова Л. Е., Поликарпов Ю. Н., Семенова М. Г., Моисеенко Д. В., Баранов Б. А.
СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Сорокина, И. М. Разработка технологии производства сокосодержащих напитков на основе безмикробной культуральной жидкости / И. М. Сорокина, А. Ф. Доронин, Т. Н. Демидова. - С.44-45
Еделев, Д. А. Сывороточный напиток для спортивного питания / Д. А. Еделев, А. Ф. Доронин, О. Е. Бакуменко. - С.46-48
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Зайцева, Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу / Л. В. Зайцева. - С.50-51
Закваски "AiBi" для творога - высокотехнологичные ингредиенты стабильного качества. - С.52-53
Дубцов, Г. Г. Тропические плоды на российском рынке / Г. Г. Дубцов, Бру Лазар Яо. - С.54-57
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Черных, В. Я. Оценка качества жировых продуктов, используемых при производстве хлебобулочных изделий / В. Я. Черных, И. Х. Мизова, Ю. А. Султанович. - С.58-60
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
Рязанова, О. А. Колбасные оболочки: классификация и ассортимент / О. А. Рязанова. - С.62-64
Новый дизайн упаковки бульонов и заправок Campbell's "Домашняя классика". - С.65
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.66-67
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.68
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.69
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Драчева, Л. В. Форум пищевых технологий / Л. В. Драчева : 70-71
Ростовцева, Т. П. Рождественский пресс-ланч и бариста-шоу в "МакКафе" / Т. П. Ростовцева. - С.72
Заседание Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. - С.73
Пресс-конференция компании DeLaval. - С.74
Компания "Валио" подводит итоги 2010 г. - С.75
Италия выходит в лидеры. - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
Шифр: Х010418172843/2011/3
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 3
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Кладь, А. А. Эффективные способы предупреждения развития загара плодов яблони сорта Гренни Смит / А. А. Кладь, В. А. Гудковский, Е. А. Олефир. - С.8-9
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Зубцов, В. А. Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий / В. А. Зубцов, И. Э. Миневич. - С.10-13
Запорощенко, К. Л. Исследование факторов интенсификации промывки шерсти / К. Л. Запорощенко, С. И. Мирошниченко. - С.13-15
Евтушенко, А. М. Определение термодинамических параметров вязкого течения соуса "Нежный" / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова. - С.15-18
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Божко, С. Д. Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. А. Ершова. - С.19-20
Ермолаев, В. А. Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта / В. А. Ермолаев. - С.20-22
Бебякин, В. М. Эффективность смешивания зерна озимой ржи и яровой мягкой пшеницы на основе седиментационных оценок / В. М. Бебякин, Т. Б. Кулеватова, С. В. Осипова. - С.22-24
Данильчук, Т. Н. Задача кластеризации экспериментальных данных по электроконтактной обработке зерна / Т. Н. Данильчук, В. И. Карпов, С. А. Чечулин. - С.24-28
Соломина, Л. С. Получение пищевого декстрина экструзионным методом / Л. С. Соломина, В. И. Тарановская, Д. А. Соломин. - С.28-31
Журба, О. С. Гранулометрический состав помолов в зависимости от вида зерна и схем измельчения / О. С. Журба, А. В. Кармазин, Л. Н. Крикунова. - С.32-36
Дремучева, Г. Ф. Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий / Г. Ф. Дремучева [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Невский А. А., Косован А. П., Ружицкий А. О., Зайчик Б. Ц., Хотченков В. П.
Шуханов, С. Н. Методика расчета процесса дробления зерновой массы на молотковой дробилке с вертикальной осью вращения / С. Н. Шуханов [и др.]. - С.40-41
Другие авторы: Хараев Г. И., Алексеев А. А., Васильев Н. Ф., Галсанова Э. Ц.
Литвинова, Е. В. Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей / Е. В. Литвинова [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Музалевская Р. С., Кобзева С. Ю., Пахомова О. Н.
Магеррамов, М. А. Модели, описывающие температуропроводность плодоовощных соков как функцию параметров состояния / М. А. Магеррамов. - С.44-49
Комолова, Г. С. Физиологические свойства антиогенина коровьего молока / Г. С. Комолова [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Ионова И. И., Тихомирова Н. А., Овчинникова О. Е.
Сажина, Н. Н. Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, А. Е. Ордян. - С.51-53
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Середа, А. С. Исследование гидролитической способности комплексных ферментных препаратов, полученных на основе высокоэффективных рекомбинантных штаммов Aspergillus awamori, по отношению к полисахаридам зернового сырья / А. С. Середа [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Игнатова Н. И., Оверченко М. Б., Цурикова Н. В., Римарева Л. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., Синицын А. П.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Громова, В. С. Зависимость минерального и органического составов растений от уровня радиационного загрязнения почвы / В. С. Громова, О. А. Пчеленок. - С.57-58
Типсина, Н. Н. Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них / Н. Н. Типсина [и др.]. - С.59-61
Другие авторы: Туманова А. Е., Коршунова Т. В., Струпан Е. А.
Шилов, О. А. Некоторые особенности производства качественного молочного сырья / О. А. Шилов. - С.61-63
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Чернобровин, Д. Ю. Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков / Д. Ю. Чернобровин [и др.]. - С.64-66
Другие авторы: Алексеенко Е. В., Гернет М. В., Осташенкова Н. В., Чернобровина А. Г.
Рамазаева, Л. Ф. Инновации и перспективы производства и применения продуктов переработки нута (обзор) / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева. - С.67-71
Смертина, Е. С. Костария ребристая - функциональный компонент в обогащенных хлебобулочных изделиях / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик. - С.71-74
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Бабенышев, С. П. Методология повышения проницаемости и сохранения селективности мембран при разделении жидких полидисперсных систем / С. П. Бабенышев. - С.75-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.


    Каленик, Т. К.
    Совершенствование качества рыбных полуфабрикатов [Текст] / Т. К. Каленик, Д. В. Купчак // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 220-221. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.953-035.66
(470)

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБНЫЙ ФАРШ -- ФАРШИ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЦЕПТУРА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ОВОЩИ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Купчак, Д. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие
10.
Шифр: Х010418172843/2011/12
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 12
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Кулев, Д. Х. Экономическая эффективность стандартизации пищевых ингредиентов / Д. Х. Кулев. - С.8-10
Печеная, Л. Т. Кондитерская промышленность России: современное состояние и стратегии развития / Л. Т. Печеная, М. О. Пати. - С.11-14
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Капшина, А. Г. Динамика популяции при конечной переменной поддерживающей емкости среды обитания / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев. - С.15-17
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Остриков, А. Н. Эксергетическая эффективность концентрирования плодоовощных пюре методом двухстадийного выпаривания / А. Н. Остриков [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Калашников Г. В., Вертяков Ф. Н., Трушечкин А. В.
Рудик, Ф. Я. Регенерация нерафинированного подсолнечного масла при хранении / Ф. Я. Рудик [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Симакова И. В., Скрябина Л. Ю., Гумаров Г. С., Тулиева М. С.
Клоков, Ю. В. О числах (критериях) Лыкова / Ю. В. Клоков, Б. А. Вороненко. - С.23-25
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Гусейнова, Б. М. Пригодность абрикосов, выращиваемых в Дагестане, для длительного низкотемпературного хранения / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова. - С.26-28
Гулюк, Н. Г. Исследование совместного гидролиза инулина и крахмала / Н. Г. Гулюк, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало. - С.28-30
Мельникова, Е. И. Анализ углеводного состава фукозосодержащей добавки / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Пономарев А. Н., Рудниченко Е. С., Мурадова О. А.
Омаров, М. Н. Исследование состава творожной сыворотки и создание на ее основе низколактозного напитка / М. Н. Омаров, Д. Н. Коваленко, Л. В. Калинина. - С.33-34
Пономарева, Е. И. Влияние способа приготовления хлеба и вида сырья на скорость адсорбции углеводов в организме человека / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.35-36
Другие авторы: Алехина Н. Н., Воропаева О. Н., Алейник И. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Рахмонов, К. С. Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба / К. С. Рахмонов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С.37-38
Серба, Е. М. Влияние детергентов на секрецию внутриклеточных ферментов из биомассы гриба Aspergillus oryzae / Е. М. Серба [и др.]. - С.39-40
Другие авторы: Оверченко М. Б., Римарева Л. В., Борщева Ю. А.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Марьин, В. А. Товароведная оценка и качество хлопьев "Геркулес", выработанных из зерна овса с различной начальной влажностью / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - С.41-43
Каленик, Т. К. Влияние полисахаридов бурых водорослей тихоокеанского шельфа на структурно-механические свойства многокомпонентных пищевых эмульсионных систем / Т. К. Каленик [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Масленникова Е. В., Вершинина А. Г., Юдина Т. П., Черевач Е. И.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Восканян, О. С. Разработка рецептур эмульсионного продукта с функциональными свойствами / О. С. Восканян [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Кривова А. Ю., Киншаков К. Д., Беляева О. Н.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Рамазаева, Л. Ф. Инновации и перспективы производства и применения продуктов переработки нута (Обзор) / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева. - С.49-53
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Петров, Б. Ф. Антиадгезионная смазка на основе жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий / Б. Ф. Петров. - С.54-56
Пахомов, В. И. Двухэтапный комбинированный способ высокотемпературной сушки зерна (Часть 1) / В. И. Пахомов, К. Н. Буханцов, В. А. Максименко. - С.56-60
Хайретдинова, А. Ф. Поточный СВЧ-влагомер для контроля влажности зерна в процессе сушки / А. Ф. Хайретдинова [и др.]. - С.61-62
Другие авторы: Талипов Н. С., Саитов Р. И., Галиуллин А. Ф., Саттаров Д. Ю.
Антипов, С. Т. Статистический анализ процесса сушки семян рапса закрученным потоком теплоносителя и СВЧ-энергоподводом / С. Т. Антипов [и др.]. - С.63-65
Другие авторы: Журавлев А. В., Казарцев Д. А., Бунин Е. С., Юрова И. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
Шифр: Х010418172843/2011/11
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 11
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Петриченко, В. В. Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами / В. В. Петриченко, А. Е. Туманова. - С.8-10
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Неповинных, Н. В. Применение полисахаридов в технологии кислородных коктейлей / Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина. - С.11-12
Куприна, Е. Э. Особенности процесса экстрагирования белков при комплексной переработке биосырья электрохимическим способом / Е. Э. Куприна. - С.13-17
Рудик, Ф. Я. Выбор рациональных параметров обработки зерна сои пероксидом водорода / Ф. Я. Рудик, Ю. А. Кодацкий. - С.17-19
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Восканян, О. С. Совершенствование технологии нейтрализации свободных жирных кислот подсолнечного масла / О. С. Восканян [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Кривова А. Ю., Киншаков К. Д., Беляева Р. Н.
Мельникова, Е. И. Газохроматографическая идентификация осмофорических компонентов подсырной сыворотки / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Нифталиев С. И., Станиславская Е. Б., Подгорный Н. А., Рудниченко Е. С.
Ким, И. Н. Исследование содержания нитропроизводных полициклических ароматических углеводородов в копченой рыбе / И. Н. Ким [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Ким Г. Н., Кривошеева Л. В., Хитрово И. А.
Борисова, Г. В. Особенности целенаправленного удаления гистидина из казеина / Г. В. Борисова, О. В. Бессонова, А. Ю. Просеков. - С.28-29
Ковалева, Е. А. Потребительские свойства приморских сортов тыквы как источника биологически активных веществ / Е. А. Ковалева, Л. Н. Стодольник, Т. К. Каленик. - С.30-33
Макарова, Н. В. Определение железосвязывающей, хелирующей способности и содержания β-каротина в овощах и овощных полуфабрикатах / Н. В. Макарова, В. П. Бординова. - С.33-36
Евтеева, Н. М. Исследование кинетики расходования антиоксидантов, накопления пероксидов в алкогольных напитках в процессе хранения / Н. М. Евтеева. - С.36-41
Солдатова, Л. С. Изменение протеолитической активности иммобилизованного фермента химотрипсина в процессе хранения / Л. С. Солдатова [и др.]. - С.41-43
Другие авторы: Бабич О. О., Короткая Е. В., Курбанова М. Г.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Губина, М. Д. Объективные критерии подтверждения подлинности сливочного масла / М. Д. Губина. - С.44-49
Ткаченко, О. П. Исследование качества пищевых продуктов методом ИК-Фурье-спектроскопии / О. П. Ткаченко, В. Г. Красовский, Л. М. Кустов. - С.49-55
Кальницкая, О. И. Снижение остаточного количества антибиотиков в мясе сельскохозяйственных животных и птицы / О. И. Кальницкая. - С.55-58
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Канушина, Ю. А. Компьютерное моделирование аминокислотного состава многокомпонентных пищевых продуктов / Ю. А. Канушина, И. В. Кистер, П. А. Лисин. - С.59-63
Манжесов, В. И. Разработка нового пищевого продукта на основе творога и нута / В. И. Манжесов, Е. Е. Курчаева, В. В. Сторожик. - С.63-66
Кравченко, В. М. Разработка способа производства комбикорма с пребиотическим действием / В. М. Кравченко, И. В. Черемушкина, А. Н. Мартеха. - С.67
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Морозов, А. И. Оптимизация сроков уборки сортов Mentha piperita L. разного целевого назначения / А. И. Морозов, И. Е. Станишевская, Н. В. Шумель. - С.68-70
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Турсунходжаев, П. М. Усовершенствование мельничных предприятий в связи с переходом на переработку местных сортов пшеницы / П. М. Турсунходжаев, Д. А. Гафурова, П. М. Матякубова. - С.71-73
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.
Шифр: Х010418172843/2012/2
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2012г. № 2
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7

Ермолаев, В. А. Интенсификация процесса вакуумного обезвоживания молочно-белковых продуктов / В. А. Ермолаев, Н. А. Комарова, М. Г. Курбанова. - С.8-11
Волков, П. В. Получение ферментных препаратов эндоинулиназы для высокоэффективного гидролиза клубней топинамбура / П. В. Волков [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Цурикова Н. В., Нефедова Л. И., Окунев О. Н., Кошелев А. В., Синицин А. П.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Антонова, Е. В. Технологический жизненный цикл моркови на Иркутском потребительском рынке / Е. В. Антонова, Т. Г. Храмцова, В. Я. Андрухова. - С.15-17
Садыгова, М. К. Технологический потенциал сортов нута местной селекции / М. К. Садыгова. - С.17-20
Алексеенко, Е. В. Исследование биохимических характеристик облепихового концентрата / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.21-25
Другие авторы: Дикарева Ю. М., Траубенберг С. Е., Богачук М. Н.
Быков, С. А. Разработка модели расчета геометрических характеристик слоя смеси измельченных растительных материалов / С. А. Быков, Р. В. Щучка, Е. А. Суздальская. - С.25-27
Родионова, Н. С. Влияние комплексной пищевой добавки "Пищевит" на процесс пенообразования / Н. С. Родионова [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Глаголева Л. Э., Климова Е. А., Просвирина Л. С.
Вяйзенен, Г. Н. Повышение молочной продуктивности коров при разных типах кормления / Г. Н. Вяйзенен, Н. А. Иванова, А. И. Токарь. - С.29-33
Еремина, О. Ю. Формирование и оценка потребительских свойств порошков из шротов овсяной крупы / О. Ю. Еремина. - С.34-36
Винокур, М. Л. Исследование кинетики сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов из панцирьсодержащих отходов ракообразных / М. Л. Винокур, М. П. Андреев. - С.37-39
Тимощук, И. В. О стойкости витаминов в процессе производства и хранения нектаров малинового и из черной смородины / И. В. Тимощук [и др.]. - С.39-44
Другие авторы: Краснова Т. А., Сартина Н. А., Мудрикова О. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Шарова, Н. Ю. Свойства конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger в процессе хранения при низких температурах / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова. - С.45-46
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Рудометова, Н. В. Особенности выделения синтетических красителей из консервированных компотов / Н. В. Рудометова. - С.47-48
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Окара, А. И. Квалиметрическая модель мясосодержащих рубленых полуфабрикатов, обогащенных лактулозой / А. И. Окара, А. В. Алешков, Т. К. Каленик. - С.49-51
Мосина, Н. В. Моделирование процесса очистки картофеля как перемещения квазиупругих тел в рабочей камере / Н. В. Мосина, Г. В. Алексеев. - С.51-54
Белокриницкая, Е. А. Изучение возможности производства пюре из сортов физалиса, районированных в Приморском крае / Е. А. Белокриницкая, Л. В. Левочкина. - С.54-57
Макарова, Н. В. Оценка антиоксидантных свойств меда на модели с линолевой кислотой / Н. В. Макарова, В. С. Лиманова. - С.57-58
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Пономарева, М. С. О перспективах использования отходов спиртового производства в хлебопекарной отрасли / М. С. Пономарева [и др.]. - С.59-62
Другие авторы: Крикунова Л. Н., Юдина Т. А., Шабурова Л. Н.
ИНФОРМАЦИЯ
Грэйнтек - 2011. - С.63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
607688

    "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Жодино).
    Научное обеспечение инновационного развития животноводства : сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (24-25 октября 2013 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; ред. И. П. Шейко [и др.]. - Жодино : [б. и.], 2013. - 503 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Шейко, Иван Павлович. Животноводство - важная отрасль аграрного сектора Беларуси / И. П. Шейко. - С .3-4
ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Акневский, Ю. П. Откормочные и мясные качества свиней заводского типа "Бахмутский" при скрещивании и гибридизации / Ю. П. Акневский. - С .5-7
Андрийчук, А. В. Маркеры окислительного стресса у спортивных лошадей украинской верховой породы в динамике физических нагрузок / А. В. Андрийчук [и др.]. - С .7-8
Другие авторы: Ткаченко Г. М., Ткачова И. В., Кургалюк Н. Н.
Анкутов, Е. В. Сравнительный анализ эффективности получения сперматозоидов хряков для оплодотворения in vitro / Е. В. Анкутов. - С .9-10
Атрощенко, М. М. Влияние криоконсервации на ультраструктуру сперматозоидов у жеребцов разных возрастных групп / М. М. Атрощенко, Е. Е. Брагина. - С .11-12
Бальников, А. А. Физико-химические свойства и химический состав мяса и сала молодняка свиней различных генотипов / А. А. Бальников. - С .13-14
Бальников, А. А. Гематологические показатели и естественная резистентность молодняка свиней различных генотипов / А. А. Бальников, Е. Н. Лукьяненко. - С .14-16
Баранова, А. С. К вопросу изучения бактерицидной, лизоцимной и комплементарной активности сыворотки крови свиней разных генотипов / А. С. Баранова, Б. П. Коваленко. - С .17-18
Барановский, Д. И. Гетерозисный эффект и технологические свойства свиней / Д. И. Барановский. - С .19-21
Бащенко, М. И. Основные принципы формирования высокопродуктивных молочных стад / М. И. Бащенко. - С .21-23
Баязитов, Т. Б. Воспроизводительные качества телок и первотелок красной степной породы в зависимости от их происхождения / Т. Б. Баязитов. - С .23-25
Баязитова, К. Н. Гармоничность телосложения первотелок красной степной породы разных генотипов / К. Н. Баязитова, Т. Б. Баязитов. - С .26-29
Баязитова, К. Н. Породы, улучшающие породные показатели красного степного скота / К. Н. Баязитова, Т. Б. Баязитов. - С .29-33
Богданович, Д. М. Санирующее действие комплекса антибиотиков в составе нового разбавителя спермы хряков / Д. М. Богданович [и др.]. - С .34-35
Другие авторы: Будевич А. И., Медведев Г. Ф., Шейко Е. И., Линкевич Е. И., Сахончик П. Е., Зубова Т. В., Бровко Т. Н., Кизик Т. Г., Турко М. П.
Борисенко, Н. А. Особенности полиморфизма отдельных генетико-биохимических систем у белого толстолобика / Н. А. Борисенко, А. Э. Мариуца, С. И. Тарасюк. - С .36-37
Будевич, А. И. Влияние некоторых факторов на развитие мышиных зигот после пронуклеарной микроинъекции чужеродной ДНК / А. И. Будевич [и др.]. - С .37-39
Другие авторы: Кузнецова В. Н., Кирикович Ю. К., Бондаренко В. А.
Будевич, А. И. Влияние режимов замораживания и стадии развития зародышей на результативность прямых пересадок в технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота / А. И. Будевич [и др.]. - С .39-41
Другие авторы: Пайтеров С. Н., Кирикович Ю. К., Сапсалев С. А., Будевич И. И., Михедова И. В., Лукашевич Т. Н., Жданович В. В.
Будевич, А. И. Использование прогестагенных имплантов для регуляции половой цикличности многократно используемых коров-доноров / А. И. Будевич [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Сапсалев С. А., Жданович В. В., Лукашевич Т. Н., Михедова И. В.
Будевич, А. И. Качественные показатели и оплодотворяющая способность криоконсервированной спермы трансгенных козлов-производителей / А. И. Будевич [и др.]. - С .43-45
Другие авторы: Сапсалев С. А., Чарторийский В. Г., Бровко Т. Н., Шевцов И. Н., Козлов С. В., Кузнецова В. Н., Будевич И. И., Заремба Н. Л., Сахончик П. Е.
Волкова, Е. М. Биохимические показатели крови чистопородного и помесного молодняка свиней при разных весовых кондициях / Е. М. Волкова. - С .45-47
Волкова, Е. М. Гистологические показатели мышечной ткани свиней разных генотипов / Е. М. Волкова. - С .47-49
Гавриш, А. Н. Эффективность использования оценки BLUP-метода в норководстве / А. Н. Гавриш. - С .49-51
Глушко, Ю. Н. Хромосомный полиморфизм карпов украинской рамчатой и чешуйчатой пород / Ю. Н. Глушко, С. И. Тарасюк. - С .51-53
Гончар, А. Ф. Воспроизводительная способность у норок при использовании метода вводного скрещивания / А. Ф. Гончар. - С .53-55
Горбунов, Ю. А. Биотехнологические аспекты действия гормонов на приживляемость эмбрионов у реципиентов / Ю. А. Горбунов [и др.]. - С .55-56
Другие авторы: Минина Н. Г., Бариева Э. И., Андалюкевич В. Б.
Горчин, С. В. Динамические показатели спермиев хряков при использовании альбумина и аминокислот в составе разбавителя / С. В. Горчин. - С .57-58
Гришина, Л. П. Крепость костяка свиней заводского типа "Бахмутский" крупной белой породы / Л. П. Гришина. - С .59-60
Дементьев, А. В. Влияние генотипа хряков УКМ на показатели белкового обмена в крови потомков / А. В. Дементьев. - С .60-61
Денисенко, В. Ю. Участие ГДФ в мобилизации Ca2+ из внутриклеточных депо ооцитов свиней / В. Ю. Денисенко, Т. И. Кузьмина, Е. А. Олексиевич. - С .61-63
Дергунова, М. М. Воспроизводительная способность табунных конематок в условиях аридной зоны Республики Хакасия РФ / М. М. Дергунова, Ю. Ю. Коломеец. - С .63-65
Дойлидов, В. А. Формирование мясных качеств трехпородного молодняка свиней с увеличением живой массы / В. А. Дойлидов, Е. М. Волкова. - С .65-67
Дроздов, Е. Б. Анализ полиморфизма генов каппа-казеина, β-лактоглобулина, пролактина, рилизинг-фактора и соматотропина у коров разных пород Брянской области / Е. Б. Дроздов, И. Я. Нам, В. В. Заякин. - С .67-69
Дунин, И. М. Племенная база овцеводства Российской Федерации / И. М. Дунин [и др.]. - С .69-72
Другие авторы: Григорян Л. Н., Хататаев С. А., Федосова Н. В.
Дунин, И. М. Состояние племенного и товарного свиноводства России на начало 2013 года / И. М. Дунин, В. В. Гарай, С. В. Павлова. - С .72-82
Епишко, О. А. Генетическая паспортизация племенных животных крупного рогатого скота с использованием ДНК-технологий для повышения генетического потенциала животных / О. А. Епишко, В. К. Пестис. - С .82-84
Ефанова, Н. В. Характеристика иммунной системы свиноматок с разным количеством супоросностей / Н. В. Ефанова, С. В. Баталова, Л. М. Осина. - С .85-86
Живоглазова, Е. В. Влияние разных методов выведения коров айрширской породы на их продуктивные качества / Е. В. Живоглазова. - С .87-88
Зайко, О. А. Оценка интерьера скороспелой мясной породы CM-1 по концентрации некоторых микроэлементов в паренхиматозных органах / О. А. Зайко, О. С. Короткевич. - С .88-90
Залоило, О. В. Генетический анализ рамчатой и чешуйчатой пород карпа антонинско-зозуленецкого типа при использовании ISSR-PCR метода / О. В. Залоило, С. И. Тарасюк. - С .90-91
Ильницкая, Е. Ю. Формирование мясной продукции бычков прикарпатского внутрипородного типа украинской красно-пестрой молочной породы / Е. Ю. Ильницкая. - С .92-94
Иовенко, В. Н. Шерстная продуктивность и уровень гетерозиготности мериносовых овец асканийской селекции / В. Н. Иовенко, С. Л. Дрозд. - С .94-96
Калашников, В. В. Современное состояние и методы работы с орловской рысистой породой лошадей / В. В. Калашников, Г. В. Калинкина. - С .96-98
Калинкина, Г. В. Результаты прилития крови английской верховой породы к орловскому рысаку / Г. В. Калинкина, О. Н. Махмутова. - С .98-99
Калошина, М. Н. Молочная продуктивность и морфофункциональные свойства вымени скота голштинской породы в условиях юга России / М. Н. Калошина, А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева. - С .100-101
Каменская, И. С. Влияние паратипических факторов на рост и воспроизводительную способность быков / И. С. Каменская, Е. В. Бойко. - С .102-103
Каспирович, Д. А. ДНК-маркеры многоплодия свиноматок / Д. А. Каспирович, Т. П. Кунаховец. - С .104-105
Клопенко, Н. И. Воспроизводительная способность коров в зависимости от их происхождения / Н. И. Клопенко. - С .105-107
Коваленко, Б. П. Оценка качества туши у свиней / Б. П. Коваленко. - С .107-109
Ковальчук, В. И. Продуктивные особенности коров украинского черно-пестрого молочного скота / В. И. Ковальчук. - С .109-111
Ковалюк, Н. В. Использование анализа генетической структуры стад по локусу Bola DRB3 в селекционной работе / Н. В. Ковалюк [и др.]. - С .111-113
Другие авторы: Сацук В. Ф., Мачульская Е. В., Якушева Л. И., Волченко А. Е.
Коробко, А. В. Молочная продуктивность коров-первотелок различных генотипов в КСУП "Брилево" / А. В. Коробко, И. А. Дешко. - С .113-115
Косьяненко, Сергей Витальевич. Направление селекционной работы с кроссом уток "Темп-1" / С. В. Косьяненко. - С .115-117
Круглик, С. Г. Генетическая экспертиза собак в Украине / С. Г. Круглик. - С .117
Кузьмина, Т. И. Диагностика функционального статуса донорских ооцитов коров для их использования в клеточных репродуктивных технологиях / Т. И. Кузьмина. - С .118-120
Кунаховец, Т. П. ДНК-маркеры показателей откормочных и мясных качеств свиней / Т. П. Кунаховец, Д. А. Каспирович. - С .120-121
Куценко, Н. Н. Изучение влияния корректоров функционального состояния на качество спермы быков / Н. Н. Куценко, Е. А. Олексиевич. - С .121-122
Куценко, Н. Н. Оценка стрессчувствительности свиней породы датский ландрас различными методами / Н. Н. Куценко, М. В. Борисова, Г. Н. Сердюк. - С .123-124
Лавринюк, O. A. Оценка мясной продуктивности скота / O. A. Лавринюк. - С .124-126
Лебедев, С. Г. Оценка быков-производителей по качеству потомства в РУП "Витебское племпредприятие" / С. Г. Лебедев, А. В. Коробко, И. А. Дешко. - С .126-128
Линник, Л. М. Оценка интенсивности роста у помесного молодняка герефордской породы / Л. М. Линник, О. В. Заяц, Ф. А. Гасанов. - С .128-130
Лобченко, В. А. Цитометрические особенности ооцитов из дозревающих фолликулов яичника свиньи / В. А. Лобченко. - С .130-132
Лобченко, С. Ф. Оценка влияния аскорбиновой кислоты на жизнеспособность сперматозоидов хряка при их инкубировании вне организма / С. Ф. Лобченко. - С .132-134
Ляшенко, А. А. Влияние сроков хранения на динамические характеристики сперматозоидов быков-производителей / А. А. Ляшенко. - С .134-136
Мазуркевич, А. Й. Оптимальные условия выделения и культивирования адгезивной фракции мультипотентных мезенхимальных стромальных клеток костного мозга / А. Й. Мазуркевич, Л. В. Кладницкая, В. В. Ковпак. - С .136-138
Малышева, О. А. Генетическая оценка осетровых рыб (Acpenseridae) по микросателлитным маркерам / О. А. Малышева, В. Г. Спиридонов. - С .138-140
Мельник, О. В. Необходимость генетической оценки лошадей гуцульской породы в Украине / О. В. Мельник. - С .140-141
Нагорнюк, Т. А. Генетическая структура украинских пород карпа антонинско-зозуленецкого типа по генетико-биохимическим маркерам / Т. А. Нагорнюк, В. Н. Бочков, С. И. Тарасюк. - С .142-143
Нам, И. Я. Полиморфизм гена BoLA-DRB3 у коров разных пород Брянской области / И. Я. Нам [и др.]. - С .144-146
Другие авторы: Заякин В. В., Смазнова И. А., Козлов А. Л.
Нам, И. Я. Биокаталитическая конверсия зерна люпина и ржи для получения ферментированного корма для крупного рогатого скота / И. Я. Нам [и др.]. - С .146-148
Другие авторы: Заякин В. В., Маловастый К. С., Титова О. В.
Нарожных, К. Н. Оценка интерьера бычков герефордской породы по содержанию калия в печени и мышцах / К. Н. Нарожных. - С .148-149
Науменкова, В. А. Оптимальное осмотическое давление в сперме жеребцов при разбавлении и криоконсервации / В. А. Науменкова. - С .150-151
Небылица, Н. С. Использование BLUP-метода для оценки свиней селекционного центра ТОВ СП "Золотоношский" / Н. С. Небылица. - С .152-153
Олексиевич, Е. А. Использование карофертина для профилактики послеродовых осложнений у коров / Е. А. Олексиевич, Р. М. Рустенова. - С .153-155
Омелькович, С. П. Экстерьер и молочная продуктивность коров украинской черно-пестрой молочной породы / С. П. Омелькович, А. Н. Дидковский. - С .155-157
Орлова, Ю. А. Влияние ярко выраженного типа породы на племенные качества орловского рысака / Ю. А. Орлова. - С .157-158
Панин, В. А. Повышение генетического потенциала продуктивности симментальского и красного степного скота путем скрещивания с голштинской породой на Южном Урале / В. А. Панин. - С .158-160
Петренко, И. П. Корреляционные связи между показателями племенной ценности селекционных признаков у голштинских быков-производителей / И. П. Петренко, О. Д. Бирюкова. - С .161-162
Понько, Л. П. Продуктивность телок основных линий украинской черно-пестрой молочной породы / Л. П. Понько. - С .163-165
Савчук, О. В. Особенности роста и развития бычков украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород / О. В. Савчук. - С .165-167
Славов, В. П. Актуальные проблемы инновационного развития животноводства Украины / В. П. Славов, О. В. Коваленко. - С .167-169
Слывчук, Ю. И. Применение углеводов и аминокислот для стабилизации активности гонадотропинов / Ю. И. Слывчук [и др.]. - С .169-170
Другие авторы: Гевкан И. И., Милованова Г. А., Сырватка В. Я., Штапенко О. В., Федорова С. В., Матюха И. О.
Соколов, Н. В. Продуктивность свиней крупной белой породы в процессе формирования материнской линии для системы гибридизации / Н. В. Соколов, Д. А. Карманов, Н. Г. Зелкова. - С .171-172
Соловых, А. Г. Планирование производства в системе гибридизации свиней / А. Г. Соловых. - С .173-175
Сотниченко, Ю. Н. Хозяйственно-полезные признаки коров, полученных от быков голштинской породы / Ю. Н. Сотниченко. - С .175-177
Старовойтова, М. П. Влияние фолликулярной жидкости на эффективность получения эмбрионов крупного рогатого скота вне организма / М. П. Старовойтова. - С .177-178
Стефанова, В. Н. Оценка активности рибосомных генов в сперматогенезе домашней свиньи / В. Н. Стефанова. - С .178-179
Ткачук, В. П. Оценка эффективности скрещивания коров молочных пород с бычками мясных пород в зоне Полесья Украины / В. П. Ткачук. - С .180-181
Ткачук, Е. Д. Генетические и паратипические детерминанты резистентности свиней / Е. Д. Ткачук. - С .181-182
Федоренкова, Л. А. Влияние процесса адаптации на продуктивность животных породы ландрас канадской селекции / Л. А. Федоренкова [и др.]. - С .183-185
Другие авторы: Шейко Р. И., Янович Е. А., Медведева К. Л., Бурнос А. Ч.
Храброва, Л. А. Воспроизводительные качества и работоспособность чистокровных верховых лошадей в зависимости от гомозиготности по STR-локусам / Л. А. Храброва, Н. В. Блохина, А. В. Устьянцева. - С .185-187
Шевченко, Е. А. Молекулярно-генетический мониторинг различных пород кроликов Украины для интенсификации селекционного процесса / Е. А. Шевченко. - С .187-189
Шукюрова, Е. Б. Генетическая структура по группам крови завезенного из Австралии голштинского крупного рогатого скота в Хабаровский край / Е. Б. Шукюрова. - С .189-191
Шуляр, А. Характеристика результатов хозяйственного использования коров украинских молочных пород разных генотипов / А. Шуляр. - С .191-192
Шуляр, А. Сравнительная оценка коров украинской черно-пестрой молочной породы разных генотипов по молочной продуктивности и воспроизводительной способности / А. Шуляр. - С .192-194
Шуплик, В. В. Показатели молочной продуктивности коров создаваемой высокопродуктивной породной группы красно-пестрого молочного скота / В. В. Шуплик, А. К. Калинка, Ю. И. Голохоринский. - С .194-196
Яремич, Н. В. Вторичное соотношение молодняка норок скандинавской селекции / Н. В. Яремич. - С .197-198
Яремчук, И. М. Влияние растворителей на качественные показатели криоконсервированной спермы быков-производителей / И. М. Яремчук, Н. М. Шаран. - С .199-200
Ятусевич, В. Л. Оценка хряков крупной белой породы в условиях товарного комплекса / В. Л. Ятусевич. - С .201-202
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ . - С .203
Анисимова, Е. И. Влияние типа рациона на рост и развитие симментальских телок / Е. И. Анисимова, Е. Р. Гостева. - С .203-204
Борщенко, В. В. Ускоренный способ определения урожайности пастбищ / В. В. Борщенко. - С .205-207
Бочкарева, И. И. Использование серосодержащих соединений в кормлении цыплят-бройлеров / И. И. Бочкарева. - С .208-209
Бучко, О. М. Влияние гуминовой добавки на гематологические и иммунологические показатели крови поросят / О. М. Бучко. - С .210-211
Власов, А. Б. Эффективность применения жидкого и твердого жира в рационах гусят-бройлеров / А. Б. Власов, С. И. Кононенко, Д. В. Осепчук. - С .212-213
Вотановская, Н. А. Оптимизация параметров гидротермической обработай семян полножирной сои / Н. А. Вотановская, Д. С. Чернов. - С .214-217
Ганущенко, О. Ф. Питательность проса в зависимости от фазы его уборки / О. Ф. Ганущенко, Н. М. Климович. - С .217-219
Голова, Н. В. Влияние селен-метионина на жирнокислотный состав молока при разном содержании жира в рационе коров / Н. В. Голова. - С .219-221
Голушко, Василий Михайлович. Степень использования обменной энергии и незаменимых аминокислот корма свиньями мясных генотипов / В. М. Голушко [и др.]. - С .221-222
Другие авторы: Рощин В. А., Линкевич С. А., Голушко А. В., Ситько А. В.
Голушко, О. Г. Растительный стимулятор Вилоцим-МБ для молодняка / О. Г. Голушко [и др.]. - С .222-224
Другие авторы: Надаринская М. А., Козинец Т. Г., Руколь С. А., Козинец А. И.
Губер, Н. Б. Убойные качества и морфологический состав туш при использовании биоактиватора / Н. Б. Губер, А. З. Шакирова. - С .224-226
Дзень, Е. А. Обеспечение телят медью в хозяйствах разных биогеохимических провинций западной Украины / Е. А. Дзень, И. В. Лучка, Ю. Т. Салыга. - С .226-228
Зиновенко, А. Л. Использование биологического консерванта Биоплант при силосовании злаковых трав / А. Л. Зиновенко [и др.]. - С .228-230
Другие авторы: Ходаренок Е. П., Вансович А. С., Медведько Л. М.
Зиновенко, А. Л. Влажное дробленое зерно подсолнечника в рационах лактирующих коров / А. Л. Зиновенко [и др.]. - С .230-232
Другие авторы: Ходаренок Е. П., Шуголеева А. П., Буракевич С. В.
Каленик, Т. К. Кормовая добавка "Фуколам" в комбикормах кур-несушек / Т. К. Каленик, Л. И. Наумова. - С .232-234
Карпеня, Михаил Михайлович. Естественная резистентность организма быков-производителей при использовании в рационе новой кормовой добавки / М. М. Карпеня, Д. В. Базылев. - С .234-236
Козинец, А. И. Актуальные проблемы использования добавки нового поколения на основе лактулозы / А. И. Козинец [и др.]. - С .236-238
Другие авторы: Надаринская М. А., Голушко О. Г., Козинец Т. Г., Руколь С. А.
Коробко, Е. О. Применение зерносенажа в кормлении коров / Е. О. Коробко. - С .238-240
Кощаев, А. Г. Эффективное влияние экспериментальных пробиотиков на продуктивность птицы / А. Г. Кощаев [и др.]. - С .241-242
Другие авторы: Кобыляцкая Г. В., Калюжный С. А., Хатхамумов С. С.
Краснянчина, И. Н. Влияние состава рационов кормления на продуктивные и репродуктивные качества свиноматок / И. Н. Краснянчина, Е. И. Юлевич. - С .243-245
Кретов, А. А. Гистологические изменения в мышечной ткани перпелов на откорме при действии пробиотических препаратов / А. А. Кретов, Д. И. Альнаби. - С .246-247
Кретов, А. А. Морфологический состав перепелиных яиц при разных схемах фазового кормления / А. А. Кретов, О. Г. Сидоренко. - С .248-250
Леньков, Л. Г. Убойные и мясные качества бычков симментальской мясной породы при разных уровнях сырого жира в рационах / Л. Г. Леньков. - С .250-252
Лоенко, Н. Н. Эффективность включения кормовой добавки Флоравит® в рационы гипотрофичных щенков норок / Н. Н. Лоенко, М. С. Минин, И. Е. Чернова. - С .252-254
Лучка, И. В. Влияние цеолита и пробиотика БПС-44 на жизнеспособность микрофлоры рубца жвачных при действии афлатоксина B1 in vitro / И. В. Лучка [и др.]. - С .254-256
Другие авторы: Дзень Е. А., Головчак Х. М., Салыга Ю. Т.
Лушников, Н. А. Использование нетрадиционных кормов и пробиотиков при выращивании гусят / Н. А. Лушников, А. С. Дубровин. - С .256-262
Мартынеско, Е. А. Семена рапса в рационах для гусят / Е. А. Мартынеско, Д. В. Осепчук. - С .263-264
Махно, К. И. Показатели убоя кроликов при разных уровнях хрома в комбикорме / К. И. Махно, М. И. Голубев. - С .264-266
Мудрак, Д. И. Активность Т- и В-клеточного звена иммунитета у индюшат раннего возраста при разным уровне витамина Е в рационе / Д. И. Мудрак [и др.]. - С .266-269
Другие авторы: Вищур О. И., Брода Н. А., Рацкий М. И., Лешовская Н. М.
Невоструева, И. В. Содержание общих и свободных аминокислот в рубце коров при скармливании экструдированного рапсового шрота / И. В. Невоструева. - С .269-271
Нестеров, Д. В. Биологическое действие какаовеллы в составе комбикормов для цыплят-бройлеров / Д. В. Нестеров, О. Ю. Сипайлова, С. В. Лебедев. - С .271-275
Ниязов, Н. С.-А. Влияние уровня протеина и аминокислот на использование и продуктивность свиней / Н. С.-А. Ниязов, А. В. Колганов, М. М. Черюканов. - С .275-277
Ольховатов, Е. А. Разработка рецептуры кормовой смеси для крупного рогатого скота с использованием нетоксичного белкового продукта, получаемого при переработке плодов клещевины биотехнологическим способом / Е. А. Ольховатов, Е. В. Щербакова. - С .277-279
Ольховатов, Е. А. Разработка способа получения белкового кормового продукта из шрота семян клещевины / Е. А. Ольховатов, Е. В. Щербакова. - С .279-280
Параняк, Н. Н. Влияние повышенного количества йода в рационе на количественные и качественные показатели шерсти овцематок / Н. Н. Параняк, П. В. Стапай, М. М. Свистула. - С .281-282
Петраков, Е. С. Комплекс лактобацилл и селенита натрия в рационе цыплят-бройлеров / Е. С. Петраков, А. Н. Овчарова. - С .282-284
Петрух, И. М. Коррекция рациона коров премиксом при нарушении обмена веществ / И. М. Петрух. - С .284-285
Пилецкий, И. В. Специфика производства кормов в культурных ландшафтах Белорусского Поозерья / И. В. Пилецкий, О. Е. Фролова. - С .286-287
Пилецкий, И. В. Особенности производства концентрированных кормов в условиях Белорусского Поозерья / И. В. Пилецкий, С. В. Щикова. - С .288-289
Пирова, Л. В. Влияние скармливания селена на качество продуктов убоя свиней / Л. В. Пирова. - С .290-291
Пирова, Л. В. Эффективность использования соединений селена при откорме свиней / Л. В. Пирова. - С .292-296
Повозников, Н. Г. Интенсивность роста бычков мясного комолого симментала новой генерации в зависимости от уровня кормления / Н. Г. Повозников, С. Н. Блюсюк, А. К. Калинка. - С .296-298
Позняковский, Ю. В. Морфологический и биохимический состав крови кроликов при разном уровне сырой клетчатки в комбикормах / Ю. В. Позняковский, М. И. Голубев. - С .298-299
Полторжицкая, Р. С. Селенсодержащая подкормка для коррекции свободнорадикальных процессов при варроатозе пчел / Р. С. Полторжицкая. - С .300-301
Попык, И. Н. Состояние клеточного звена иммунитета в крови карпов в зависимости от состава рациона и уровня витамина А / И. Н. Попык, О. И. Вищур, К. Б. Смолянинов. - С .302-303
Решетов, В. Б. Стимуляция молочной продуктивности коров путем скармливания культуры рекомбинантного штамма лактобацилл, продуцирующего соматолиберин / В. Б. Решетов. - С .304-305
Ромашко, А. К. Использование жмыха и масла сурепицы в кормлении цыплят-бройлеров / А. К. Ромашко, В. В. Дадашко. - С .306-307
Рустенов, А. Р. Использование пропиленгликоля в сухостойный период высокопродуктивных коров / А. Р. Рустенов, Е. А. Олексиевич, Ж. К. Ибрагимова. - С .307-308
Савенкова, И. В. Химическая и питательная характеристика зеленой массы козлятника восточного по фазам развития на севере Казахстана / И. В. Савенкова. - С .309-312
Садовская, Л. Н. Особенности преподавания дисциплины "Биология продуктивности сельскохозяйственных животных" / Л. Н. Садовская. - С .313-314
Саенко, В. П. Влияние кормоамина-В на качественные показатели свинины / В. П. Саенко. - С .314-316
Саранчина, Е. Ф. Биологические препараты для консервирования зеленых кормов / Е. Ф. Саранчина, В. Н. Кургузкин. - С .316-317
Саханчук, А. И. Бобово-злаковые смеси второго года использования в кормлении коров / А. И. Саханчук, Е. Г. Кот, А. Л. Бирюкович. - С .318-320
Сварчевская, О. З. Влияние добавок незаменимых аминокислот и кормового жира к рациону подсосных поросят на интенсивность перекисного окисления липидов в их крови / О. З. Сварчевская. - С .320-321
Сидниченко, И. В. Продуктивные показатели перепелов при применении миковитама / И. В. Сидниченко, В. П. Лясота. - С .322-323
Скворцова, Л. Н. Влияние пониженных норм ввода витаминов в состав премикса на рост и развитие ремонтного молодняка уток / Л. Н. Скворцова. - С .324-325
Скворцова, Л. Н. Использования нетрадиционных кормовых добавок для повышения продуктивности мясной птицы / Л. Н. Скворцова. - С .325-327
Смолянинов, К. Б. Влияние добавок витамина A на содержание липидов и продуктов их пероксидации на состояние антиоксидантной системы в организме карпа / К. Б. Смолянинов [и др.]. - С .327-328
Другие авторы: Вищур О. И., Олексюк Н. П., Брода Н. А., Лешовская Н. М.
Соболев, Д. Т. Особенности метаболизма и продуктивность телят при использовании различных рецептов ЗЦМ / Д. Т. Соболев [и др.]. - С .329-330
Другие авторы: Базылев М. В., Левкин Е. А., Букас В. В.
Степченко, Л. М. Оценка функционального состояния свиноматок в первую фазу супоросности на фоне применения биологически активной кормовой добавки "Гумилид" / Л. М. Степченко, О. М. Швецова. - С .331-332
Стефанышин, О. М. Влияние каротинсодержащей биомассы дрожжей P.rhodozyma на формирование микробоценоза кишечника кур / О. М. Стефанышин [и др.]. - С .333-334
Другие авторы: Борецкая Н. И., Гураль С. В., Нечай Г. И., Цепко Н. И., Небыловский Ю. В.
Сунцова, О. А. Применение нового сорбента в кормлении цыплят-бройлеров / О. А. Сунцова, С. Б. Лыско, М. В. Задорожная. - С .335-336
Тучапская, А. Я. Влияние интенсификации естественной коровой базы на отдельные гематологические показатели сеголеток украинской чешуйчатой породы карпа любинского внутрипородного типа / А. Я. Тучапская, А. Н. Фриштак, И. А. Особа. - С .336-338
Улитько, В. Е. Корма и кормление - основные факторы реализации генетического потенциала продуктивности животных / В. Е. Улитько, Л. А. Пыхтина. - С .338-341
Федотов, Д. Н. Морфологические и гистохимические изменения щитовидной железы у бычков при использовании в рационе кипрея узколистного / Д. Н. Федотов. - С .341-343
Фисенко, Г. В. Твердофазная ферментация побочных продуктов растениеводства микромицетом рода Trichoderma для получения кормовой добавки / Г. В. Фисенко, А. Г. Кощаев, Е. И. Митина. - С .343-345
Хмара, И. Н. Оценка контаминированности комбикормов для птицы микотоксинами в Краснодарском крае / И. Н. Хмара, А. Г. Кощаев, И. С. Жолобова. - С .345-347
Хорошилова, Е. А. Пивная дробина в рационах молочных коров / Е. А. Хорошилова, Д. А. Колмогоров, О. В. Иванова. - С .347-349
Цай, В. П. Эффективность выращивания телок до 3-месячного возраста при использовании ЗЦМ и новых комбикормов / В. П. Цай, В. К. Гурин. - С .350-351
Шевченко, А. А. Сухая обработка растительных субстратов перед приготовлением биодобавок для кормления животных с помощью озоновоздушной смеси / А. А. Шевченко, Е. А. Денисенко. - С .351-353
Шулаев, Г. М. Использование белка растительного происхождения и новых биологически активных веществ в обогатительной добавке для комбикормов / Г. М. Шулаев, В. Ф. Энговатов, Р. К. Милушев. - С .353-354
Щербакова, Е. В. Решение вопроса протеинового питания сельскохозяйственных животных путем разработки способа детоксикации белков семян клещевины / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов. - С .355-356
Щербакова, Е. В. Разработка способа приготовления белкового кормового продукта из семян клещевины / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов. - С .356-359
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
Андрийчук, А. В. Биохимические показатели спортивных лошадей в динамике тренинга как маркеры оксидативного стресса / А. В. Андрийчук. - С .360-362
Бондаренко, Л. В. Влияние пробиотика Протекто-актив на иммунологические показатели крови молодняка свиней / Л. В. Бондаренко. - С .362-364
Борисенко, А. В. Влияние роста леща Днепродзержинского водохранилища на динамику его промысловых уловов / А. В. Борисенко, Д. С. Христенко. - С .364-366
Борщ, А. В. Влияние технологии доения коров на показатели качества молока / А. В. Борщ, Л. Т. Косиор. - С .366-370
Брода, Н. А. Влияние препарата "Олиговит" на гуморальные факторы защиты организма коров и их телят / Н. А. Брода [и др.]. - С .370-371
Другие авторы: Лешовская Н. М., Мудрак Д. И., Рацкий М. И., Смолянинов К. Б.
Горячева, Г. А. Молоко как фактор передачи лейкоза крупного рогатого скота / Г. А. Горячева. - С .372-373
Гришко, В. А. Влияние экзогенных иммуностимулирующих препаратов на энергию роста и усвоения биотических микроэлементов организмом поросят-сосунов / В. А. Гришко. - С .374-375
Гуляко, А. А. Метод получения очищенного реовируса птиц / А. А. Гуляко, И. С. Радюш. - С .376-377
Гуляко, А. А. Использование иммуностимулирующего комплекса на основе тритерпеновых сапонинов для повышения иммуногенной активности вакцины живой сухой против реовирусного теносиновита птиц / А. А. Гуляко, И. С. Радюш. - С .378-379
Денисюк, П. В. Улучшение мясосальной продукции / П. В. Денисюк. - С .380-381
Евстафиева, Ю. Н. "Пища Франкенштейна" / Ю. Н. Евстафиева, В. И. Бучковская. - С .382-384
Евстафиева, Ю. Н. "Включи солнце - живи комфортно" / Ю. Н. Евстафиева, В. И. Бучковская. - С .385-387
Зацепин, В. Г. Изучение жидких (водных) приманок на основе антикоагулянтов для борьбы с крысами (лабораторные испытания) / В. Г. Зацепин, А. Ф. Кадиров. - С .387-388
Иванов, Е. А. Состояние отрасли овцеводства в Красноярском крае / Е. А. Иванов, О. В. Иванова. - С .388-391
Иванов, В. А. Морфологические изменения желез внутренней секреции свиней крупной белой породы под влиянием стресс-фактора / В. А. Иванов, Н. В. Новикова. - С .391-393
Кадиров, А. Ф. Особенности дератизации в свиноводческих хозяйствах / А. Ф. Кадиров, С. А. Клементьева. - С .393-395
Клементьева, С. А. К вопросу о профилактике туберкулеза в объектах ветеринарного обслуживания / С. А. Клементьева, А. Ф. Кадиров. - С .395-397
Ковальчук, Н. А. Гематологические показатели крови спортивных лошадей в зависимости от физической нагрузки / Н. А. Ковальчук, О. И. Вищур. - С .397-398
Ковальчук, И. И. Содержание общих липидов и их классов в тканях медоносных пчел при добавлении в сироп подкормки цитрата германия / И. И. Ковальчук, Р. С. Федорук, Л. И. Романив. - С .399-400
Крамаренко, А. С. Информационно-энтропийный анализ живой массы молодняка южной мясной породы крупного рогатого скота / А. С. Крамаренко. - С .401-402
Краснослободцева, А. С. Использование органических селеносодержащих препаратов на животных с высоким генетическим потенциалом / А. С. Краснослободцева, Е. Ф. Саранчина, В. Н. Кургузкин. - С .402-404
Кудрявец, Н. И. Стимуляция развития сельскохозяйственной птицы / Н. И. Кудрявец. - С .404-406
Кудрявец, Н. И. Определение пола суточного молодняка птицы / Н. И. Кудрявец. - С .407-409
Кузив, Н. М. Жирнокислотный состав общих липидов сыворотки крови и молока черно-пестрых коров разной селекции / Н. М. Кузив, Е. И. Федорович, М. И. Кузив. - С .409-411
Кучер, Л. Ю. Эффективность инновационной технологии производства молока / Л. Ю. Кучер, А. В. Кучер. - С .411-413
Лебедько, Е. Я. Продуктивность долголетних коров в зависимости от возраста первой случки / Е. Я. Лебедько, Л. Н. Никифорова. - С .413-415
Лешовская, Н. М. Влияние препарата «Олиговит» на состояние клеточного иммунитета у коров и телят / Н. М. Лешовская [и др.]. - С .415-416
Другие авторы: Брода Н. А., Мудрак Д. И., Рацкий М. И., Смолянинов К. Б.
Лучко, И. Т. Частота, этиология и разработка средств терапии при мастите у коров / И. Т. Лучко. - С .416-418
Малина, В. В. Эффективность использования препарата МОБЭС в технологии производства продукции животноводства / В. В. Малина. - С .418-420
Микиртичев, Г. А. Страусоводство - пример инновации в животноводстве России / Г. А. Микиртичев, Е. В. Скорикова, Л. Ю. Малякина. - С .420-422
Михальченко, С. А. Состав витаминов в мякоти туш бычков в зависимости от периодов интенсивного выращивания / С. А. Михальченко. - С .422-423
Орда, М. С. Качественные показатели мяса перепелов в условиях современных технологий / М. С. Орда [и др.]. - С .424-425
Другие авторы: Субботин А. М., Федотов Д. Н., Айтыев М. И.
Петровская, Н. И. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров кроссов КОББ-500 и РОСС-708 / Н. И. Петровская, И. А. Головатюк. - С .425-427
Петрушко, И. С. Перспективы развития мясного скотоводства в Беларуси / И. С. Петрушко. - С .427-431
Понкало, Л. И. Влияние новых иммунотропных средств в виде липосомальной эмульсии на резистентность стельных коров и их телят / Л. И. Понкало, О. И. Вищур. - С .431-433
Рацкий, М. И. Жирнокислотный состав липидного комплекса лимфоцитов крови поросят, больных колиэнтеротоксемией / М. И. Рацкий [и др.]. - С .433-434
Другие авторы: Лешовська Н. М., Брода Н. А., Мудрак Д. И.
Ребезов, М. Б. Патентый поиск при проектировании функциональных продуктов питания / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .435-436
Другие авторы: Зинина О. В., Несмеянова О. В., Максимюк Н. Н., Асенова Б. К.
Реутова, Е. А. Биологическая ценность мышечной ткани цыплят-бройлеров при применении иммунокорректоров / Е. А. Реутова, В. Старчак. - С .437-439
Рыжкова, Т. Н. Оптимизация технологических процессов переработки козьего молока на кисломолочные продукты функционального назначения / Т. Н. Рыжкова, И. И. Гончарова, И. Н. Ливощенко. - С .439-441
Салыга, Н. О. Изучение роли глутаминовой кислоты для повышения стрессоустойчивости и адаптационной способности организма животных / Н. О. Салыга. - С .441-443
Скорохид, А. В. Влияние периода содержания на жирнокислотный состав липидов плазмы крови и молока коров / А. В. Скорохид. - С .443-445
Смирнов, П. Н. Сравнительные показатели сывороточных белков крови коров айрширской породы в связи с инфицированностью BLV / П. Н. Смирнов, Т. В. Гарматарова, Н. В. Батенева. - С .445-446
Соловьева, А. А. Влияние микрофлоры фарша сырокопченых колбас на характеристику продукции / А. А. Соловьева, О. В. Зинина, М. Б. Ребезов. - С .447-448
Соляник, В. В. Поиск путей финансового обеспечения выполнения научно-исследовательских работ в области животноводства / В. В. Соляник, С. В. Соляник. - С .449-451
Соляник, В. В. Место и роль биологических и зоотехнических исследований в диссертационных работах на соискание ученой степени в сельскохозяйственной отрасли науки / В. В. Соляник, С. В. Соляник. - С .452-454
Соляник, В. В. О перспективности диверсификации животноводческих зданий для содержания различных видов животных / В. В. Соляник, С. В. Соляник. - С .455-457
Стрельцов, В. А. Морфологический состав инкубационных яиц кур родительского стада кросса «Смена-7» / В. А. Стрельцов, В. Ф. Пинчук. - С .457-459
Стрельцов, В. А. Рост и сохранность цыплят-бройлеров в зависимости от массы инкубационных яиц / В. А. Стрельцов, В. Ф. Пинчук. - С .460-461
Супрун, И. А. Динамика резвости лошадей в традиционных призах / И. А. Супрун, А. А. Шинкаренко. - С .462-466
Супрун, И. А. Динамика рекордов лошадей орловской рысистой породы / И. А. Супрун, А. А. Шинкаренко. - С .466-470
Тарасова, И. В. Подбор микроорганизмов для обработки коллагенсодержащего сырья / И. В. Тарасова [и др.]. - С .470-472
Другие авторы: Ребезов М. Б., Зинина О. В., Максимюк Н. Н.
Ткач, Е. Ф. Влияние параметров микроклимата помещений различного типа на продуктивность коров / Е. Ф. Ткач. - С .472-474
Ткачева, И. В. Состояние и проблемы коневодства Украины / И. В. Ткачева. - С .474-476
Турлюн, В. И. Соответствие технологии содержания молочных коров их биологическим особенностям / В. И. Турлюн. - С .476-478
Тюрин, В. Г. Использование полимерных материалов при строительстве животноводческих помещений / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .478-480
Другие авторы: Камалов Р. А., Потемкина Н. Н., Михалев П. В.
Тюрин, В. Г. Организация экологического контроля на животноводческих предприятиях / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .480-481
Другие авторы: Камалов Р. А., Потемкина Н. Н., Михалев П. В.
Тюрин, В. Г. Организация экологического контроля на животноводческих предприятиях / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .481-483
Другие авторы: Лопата Ф. Ф., Потемкина Н. Н., Виноградов П. Н., Кочиш И. И., Гумовский И. Е.
Тюрин, В. Г. Современные требования при подготовке навоза к использованию на животноводческих предприятиях / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .483-484
Другие авторы: Мысова Г. А., Бирюков К. Н., Лопата Ф. Ф.
Тюрин, В. Г. Особенности распространения условно-патогенной микрофлоры при машинном доении коров / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .484-485
Другие авторы: Рыжакина Е. А., Кочиш И. И., Гумовский И. Е.
Тюрин, В. Г. Роль зоогигиенических условий содержания коров в профилактике мастита / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .485-486
Другие авторы: Рыжакина Е. А., Потемкина Н. Н., Кочиш И. И., Гумовский И. Е.
Шабля, В. П. Поведение дойных коров при экстремальных температурах в условиях содержания на глубокой подстилке / В. П. Шабля, И. Ю. Задорожная. - С .486-488
Шевченко, О. Б. Диспепсия как фактор динамики гематологии свиней разных генотипов / О. Б. Шевченко. - С .488-489
УДК
636
001.895
005.745
(06)
(47+57)

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ГЕНЕТИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- КОРМА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- СНГ
Аннотация: В сборнике рассматриваются вопросы генетики, селекции, биотехнологии и воспроизводства сельскохозяйственных животных; кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства; технологии производства животноводческой продукции, экологические и ветеринарные проблемы животноводства.


Доп.точки доступа:
Шейко, Иван Павлович; Акневский, Ю. П.; Андрийчук, А. В.; Анкутов, Е. В.; Атрощенко, М. М.; Бальников, А. А.; Баранова, А. С.; Барановский, Д. И.; Бащенко, М. И.; Баязитов, Т. Б.; Баязитова, К. Н.; Богданович, Д. М.; Борисенко, Н. А.; Будевич, А. И.; Волкова, Е. М.; Гавриш, А. Н.; Глушко, Ю. Н.; Гончар, А. Ф.; Горбунов, Ю. А.; Горчин, С. В.; Гришина, Л. П.; Дементьев, А. В.; Денисенко, В. Ю.; Дергунова, М. М.; Дойлидов, В. А.; Дроздов, Е. Б.; Дунин, И. М.; Епишко, О. А.; Ефанова, Н. В.; Живоглазова, Е. В.; Зайко, О. А.; Залоило, О. В.; Ильницкая, Е. Ю.; Иовенко, В. Н.; Калашников, В. В.; Калинкина, Г. В.; Калошина, М. Н.; Каменская, И. С.; Каспирович, Д. А.; Клопенко, Н. И.; Коваленко, Б. П.; Ковальчук, В. И.; Ковалюк, Н. В.; Коробко, А. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич; Круглик, С. Г.; Кузьмина, Т. И.; Кунаховец, Т. П.; Куценко, Н. Н.; Лавринюк, O. A.; Лебедев, С. Г.; Линник, Л. М.; Лобченко, В. А.; Лобченко, С. Ф.; Ляшенко, А. А.; Мазуркевич, А. Й.; Малышева, О. А.; Мельник, О. В.; Нагорнюк, Т. А.; Нам, И. Я.; Нарожных, К. Н.; Науменкова, В. А.; Небылица, Н. С.; Олексиевич, Е. А.; Омелькович, С. П.; Орлова, Ю. А.; Панин, В. А.; Петренко, И. П.; Понько, Л. П.; Савчук, О. В.; Славов, В. П.; Слывчук, Ю. И.; Соколов, Н. В.; Соловых, А. Г.; Сотниченко, Ю. Н.; Старовойтова, М. П.; Стефанова, В. Н.; Ткачук, В. П.; Ткачук, Е. Д.; Федоренкова, Л. А.; Храброва, Л. А.; Шевченко, Е. А.; Шукюрова, Е. Б.; Шуляр, А.; Шуплик, В. В.; Яремич, Н. В.; Яремчук, И. М.; Ятусевич, В. Л.; Анисимова, Е. И.; Борщенко, В. В.; Бочкарева, И. И.; Бучко, О. М.; Власов, А. Б.; Вотановская, Н. А.; Ганущенко, О. Ф.; Голова, Н. В.; Голушко, Василий Михайлович; Голушко, О. Г.; Губер, Н. Б.; Дзень, Е. А.; Зиновенко, А. Л.; Каленик, Т. К.; Карпеня, Михаил Михайлович; Козинец, А. И.; Коробко, Е. О.; Кощаев, А. Г.; Краснянчина, И. Н.; Кретов, А. А.; Леньков, Л. Г.; Лоенко, Н. Н.; Лучка, И. В.; Лушников, Н. А.; Мартынеско, Е. А.; Махно, К. И.; Мудрак, Д. И.; Невоструева, И. В.; Нестеров, Д. В.; Ниязов, Н. С.-А.; Ольховатов, Е. А.; Параняк, Н. Н.; Петраков, Е. С.; Петрух, И. М.; Пилецкий, И. В.; Пирова, Л. В.; Повозников, Н. Г.; Позняковский, Ю. В.; Полторжицкая, Р. С.; Попык, И. Н.; Решетов, В. Б.; Ромашко, А. К.; Рустенов, А. Р.; Савенкова, И. В.; Садовская, Л. Н.; Саенко, В. П.; Саранчина, Е. Ф.; Саханчук, А. И.; Сварчевская, О. З.; Сидниченко, И. В.; Скворцова, Л. Н.; Смолянинов, К. Б.; Соболев, Д. Т.; Степченко, Л. М.; Стефанышин, О. М.; Сунцова, О. А.; Тучапская, А. Я.; Улитько, В. Е.; Федотов, Д. Н.; Фисенко, Г. В.; Хмара, И. Н.; Хорошилова, Е. А.; Цай, В. П.; Шевченко, А. А.; Шулаев, Г. М.; Щербакова, Е. В.; Бондаренко, Л. В.; Борисенко, А. В.; Борщ, А. В.; Брода, Н. А.; Горячева, Г. А.; Гришко, В. А.; Гуляко, А. А.; Денисюк, П. В.; Евстафиева, Ю. Н.; Зацепин, В. Г.; Иванов, Е. А.; Иванов, В. А.; Кадиров, А. Ф.; Клементьева, С. А.; Ковальчук, Н. А.; Ковальчук, И. И.; Крамаренко, А. С.; Краснослободцева, А. С.; Кудрявец, Н. И.; Кузив, Н. М.; Кучер, Л. Ю.; Лебедько, Е. Я.; Лешовская, Н. М.; Лучко, И. Т.; Малина, В. В.; Микиртичев, Г. А.; Михальченко, С. А.; Орда, М. С.; Петровская, Н. И.; Петрушко, И. С.; Понкало, Л. И.; Рацкий, М. И.; Ребезов, М. Б.; Реутова, Е. А.; Рыжкова, Т. Н.; Салыга, Н. О.; Скорохид, А. В.; Смирнов, П. Н.; Соловьева, А. А.; Соляник, В. В.; Стрельцов, В. А.; Супрун, И. А.; Тарасова, И. В.; Ткач, Е. Ф.; Ткачева, И. В.; Турлюн, В. И.; Тюрин, В. Г.; Шабля, В. П.; Шевченко, О. Б.; Ткаченко, Г. М.; Брагина, Е. Е.; Лукьяненко, Е. Н.; Мариуца, А. Э.; Кузнецова, В. Н.; Пайтеров, С. Н.; Сапсалев, С. А.; Тарасюк, С. И.; Минина, Н. Г.; Коломеец, Ю. Ю.; Григорян, Л. Н.; Гарай, В. В.; Пестис, Витольд Казимирович; Баталова, С. В.; Короткевич, О. С.; Дрозд, С. Л.; Махмутова, О. Н.; Бойко, Е. В.; Сацук, В. Ф.; Дешко, И. А.; Борисова, М. В.; Заяц, О. В.; Кладницкая, Л. В.; Спиридонов, В. Г.; Бочков, В. Н.; Заякин, В. В.; Рустенова, Р. М.; Дидковский, А. Н.; Бирюкова, О. Д.; Коваленко, О. В.; Гевкан, И. И.; Карманов, Д. А.; Шейко, Руслан Иванович; Блохина, Н. В.; Калинка, А. К.; Шаран, Н. М.; Гостева, Е. Р.; Кононенко, С. И.; Чернов, Д. С.; Климович, Н. М.; Рощин, В. А.; Надаринская, М. А.; Шакирова, А. З.; Ходаренок, Е. П.; Наумова, Л. И.; Базылев, Д. В.; Кобыляцкая, Г. В.; Юлевич, Е. И.; Альнаби, Д. И.; Сидоренко, О. Г.; Минин, М. С.; Дубровин, А. С.; Осепчук, Д. В.; Голубев, М. И.; Вищур, О. И.; Сипайлова, О. Ю.; Колганов, А. В.; Стапай, П. В.; Овчарова, А. Н.; Фролова, О. Е.; Щикова, С. В.; Блюсюк, С. Н.; Дадашко, В. В.; Кургузкин, В. Н.; Кот, Е. Г.; Лясота, В. П.; Базылев, М. В.; Швецова, О. М.; Борецкая, Н. И.; Лыско, С. Б.; Фриштак, А. Н.; Пыхтина, Л. А.; Колмогоров, Д. А.; Гурин, В. К.; Денисенко, Е. А.; Энговатов, В. Ф.; Христенко, Д. С.; Косиор, Л. Т.; Радюш, И. С.; Бучковская, В. И.; Иванова, О. В.; Новикова, Н. В.; Федорук, Р. С.; Федорович, Е. И.; Кучер, А. В.; Никифорова, Л. Н.; Скорикова, Е. В.; Субботин, А. М.; Головатюк, И. А.; Лешовська, Н. М.; Зинина, О. В.; Старчак, В.; Гончарова, И. И.; Гарматарова, Т. В.; Соляник, С. В.; Пинчук, В. Ф.; Шинкаренко, А. А.; Камалов, Р. А.; Лопата, Ф. Ф.; Мысова, Г. А.; Рыжакина, Е. А.; Задорожная, И. Ю.; Ткачова, И. В.; Медведев, Григорий Федорович; Кирикович, Ю. К.; Жданович, В. В.; Чарторийский, В. Г.; Бариева, Э. И.; Хататаев, С. А.; Павлова, С. В.; Осина, Л. М.; Кощаева, О. В.; Мачульская, Е. В.; Сердюк, Г. Н.; Гасанов, Ф. А.; Ковпак, В. В.; Смазнова, И. А.; Маловастый, К. С.; Милованова, Г. А.; Зелкова, Н. Г.; Янович, Е. А.; Устьянцева, А. В.; Голохоринский, Ю. И.; Линкевич, С. А.; Козинец, Т. Г.; Салыга, Ю. Т.; Вансович, А. С.; Шуголеева, А. П.; Калюжный, С. А.; Чернова, И. Е.; Головчак, Х. М.; Лебедев, С. В.; Черюканов, М. М.; Свистула, М. М.; Ибрагимова, Ж. К.; Бирюкович, А. Л.; Олексюк, Н. П.; Левкин, Е. А.; Гураль, С. В.; Задорожная, М. В.; Особа, И. А.; Митина, Е. И.; Жолобова, И. С.; Милушев, Р. К.; Романив, Л. И.; Кузив, М. И.; Малякина, Л. Ю.; Несмеянова, О. В.; Ливощенко, И. Н.; Батенева, Н. В.; Потемкина, Н. Н.; Бирюков, К. Н.; Кочиш, И. И.; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Пилюк, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) \ред.\; Джумкова, М. В. \ред.\; Барановский, Михаил Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Беззубов, В. И. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \ред.\; Петрушко, И. С. \ред.\; Петрушко, С. А. \ред.\; Повозников, Н. Г. \ред.\; Радчиков, Василий Федорович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \ред.\; Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936) \ред.\; Федоренкова, Л. А. \ред.\; Кургалюк, Н. Н.; Шейко, Е. И.; Линкевич, Е. И.; Сахончик, П. Е.; Зубова, Т. В.; Бровко, Т. Н.; Кизик, Т. Г.; Турко, М. П.; Бондаренко, В. А.; Будевич, Иван Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1940–2014); Михедова, И. В.; Лукашевич, Т. Н.; Шевцов, И. Н.; Козлов, С. В.; Заремба, Н. Л.; Андалюкевич, В. Б.; Федосова, Н. В.; Якушева, Л. И.; Волченко, А. Е.; Козлов, А. Л.; Титова, О. В.; Сырватка, В. Я.; Штапенко, О. В.; Федорова, С. В.; Матюха, И. О.; Медведева, К. Л.; Бурнос, А. Ч.; Голушко, А. В.; Ситько, А. В.; Руколь, С. А.; Медведько, Л. М.; Буракевич, С. В.; Хатхамумов, С. С.; Букас, В. В.; Нечай, Г. И.; Цепко, Н. И.; Небыловский, Ю. В.; Айтыев, М. И.; Максимюк, Н. Н.; Асенова, Б. К.; Михалев, П. В.; Виноградов, П. Н.; Гумовский, И. Е.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Экземпляры всего: 3
ОКД/636/607688 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/607688 (1), ХР (2)
Найти похожие
14.


. "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (2013 ; Жодино)
    Каленик, Т. К.
    Кормовая добавка "Фуколам" в комбикормах кур-несушек [] / Т. К. Каленик, Л. И. Наумова // Научное обеспечение инновационного развития животноводства : сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (24-25 октября 2013 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2013. - С. 232-234
УДК
636.52/.58.085.55
(470)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ПИТАНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Наумова, Л. И.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству""Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(2013 ; Жодино)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/607688 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/607688 (1), ХР (2)

Найти похожие
15.
Шифр: Ж 799/2014/1
   Журнал
Вестник КрасГАУ [Текст] : [научный журнал]/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск, 2002 - . - ISSN 1819-4036. - Выходит ежемесячно
2014г. № 1
Содержание:
УПРАВЛЕНИЕ И БИЗНЕС
Малахова, Ю. В. Экономическая успешность / Ю. В. Малахова, В. В. Хохлова, Д. В. Ходос. - С.3-6
ЭКОНОМИКА
Безруких, Д. В. Диалектическое развитие кластера на промышленной площадке / Д. В. Безруких, А. Ф. Крюков. - С.7-17
Гаврильченко, Г. С. Воспроизводственная природа современных денег (сообщение 1) / Г. С. Гаврильченко. - С.17-22
Климук, В. В. Интеграционный экономический процесс в группе стран Балтийского региона / В. В. Климук. - С.23-29
Сацук, Т. П. Информационные технологии в финансовом менеджменте компаний / Т. П. Сацук. - С.30-33
Доржу, Д. В. Проблемы развития малого предпринимательства в Республике Тыва / Д. В. Доржу. - С.33-39
Конева, О. В. Внешняя среда и оценка ее влияния на развитие малого бизнеса / О. В. Конева. - С.40-45
ПОЧВОВЕДЕНИЕ
Низкий, С. Е. Динамика вторичной сукцессии фитоценозов на залежах в южной сельскохозяйственной зоне Приамурья / С. Е. Низкий. - С.53-55
Тамахина, А. Я. Агротехнические аспекты применения измельченной виноградной лозы на промышленных виноградниках / А. Я. Тамахина, Б. Р. Тиев. - С.56-61
Чумак, В. А. Пути повышения плодородия таежной подзолистой почвы в условиях Обского Севера / В. А. Чумак, М. П. Сартаков. - С.61-63
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Сумина, А. В. Роль генотипа и среды при формировании показателей плотности и пленчатости зерна ячменя, выращенного в условиях Сибири / А. В. Сумина, В. И. Полонский. - С.64-69
Сидоров, А. В. Влияние окраски колоса на урожай и качество зерна яровой пшеницы / А. В. Сидоров, Л. В. Плеханова. - С.69-72
АГРОЛЕСОМЕЛИОРАЦИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Соколова, Е. Ю. Отбор сосны кедровой сибирской по репродуктивному развитию в южной части Средней Сибири / Е. Ю. Соколова, Р. Н. Матвеева. - С.73-77
Волокитина, А. В. Прогнозирование пирологических ситуаций в бореальных лесах / А. В. Волокитина. - С.77-83
Татаринцев, А. И. К вопросу состояния и патогенной биоты насаждений в дендрарии Института леса СО РАН / А. И. Татаринцев. - С.84-88
Чижова, М. А. Влияние анатомического строения и химического состава древесины хвойных пород на взаимодействие с красящими составами / М. А. Чижова. - С.89-92
ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО, КАДАСТР И МОНИТОРИНГ ЗЕМЕЛЬ
Клюева, О. В. Особенности документооборота при ведении государственного кадастра недвижимости / О. В. Клюева, Г. С. Вараксин. - С.93-95
ЭКОЛОГИЯ
Черных, Е. П. Оценка экологического благополучия территории г. Красноярска с использованием черемухи обыкновенной в качестве биоиндикатора / Е. П. Черных, Г. Г. Первышина, О. В. Гоголева. - С.96-100
Абрамов, А. Ф. Морфологический состав и пищевая ценность карася якутского (Carassius carassius yakuticus, Kirillov) в озерах Кобяйского улуса Республики Саха (Якутия) / А. Ф. Абрамов, Т. В. Слепцова. - С.100-104
Барановский, А. В. Экологический анализ птенцовой трофики обыкновенной и камышовой овсянок в окрестностях г. Рязани / А. В. Барановский, Е. С. Иванов. - С.104-109
Павлов, И. Н. Анатомо-морфологические закономерности в реакции Pinus sibirica du tour, Picea obovata ledeb., Abies sibirica ledeb., Pinus sylvestris l. на дефолиацию кроны Dendrolimus superans sibiricus Tschetv / И. Н. Павлов, А. Б. Панов. - С.110-114
Зеленская, Т. Г. Изучение экологического состояния озера Соленого Ставропольского края методом биотестирования / Т. Г. Зеленская, Р. С. Еременко, Е. Е. Степаненко. - С.114-117
Рябицева, Н. Ю. Особенности структуры сообществ лишайников лиственницы в долинных редколесьях Полярного Урала и прилегающих равнин / Н. Ю. Рябицева. - С.118-122
Антоневич, О. А. Влияние рекреационной нагрузки на городские объекты озеленения / О. А. Антоневич, Г. А. Демиденко. - С.122-126
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЖИВОТНОВОДСТВО
Бадмаева, О. Б. Эпизоотические проявления пастереллеза в Монголии / О. Б. Бадмаева, Б. Баянжаргал, В. Ц. Цыдыпов. - С.127-129
Филатов, В. И. Энергетическая и протеиновая ценность суданской травы в зависимости от фазы вегетации / В. И. Филатов, Е. В. Филатова. - С.129-131
Кахикало, В. Г. Качество молочной продуктивности коров перспективных семейств черно-пестрой породы / В. Г. Кахикало [и др.]. - С.132-135
Другие авторы: Назарченко О. В., Шабунин Л. А., Шабунина Н. А.
ТЕХНИКА
Козлов, А. Н. Исследование сосковой резины доильных аппаратов в динамическом режиме / А. Н. Козлов, А. И. Тимирбаева. - С.136-140
Базаров, С. М. Оценка динамических критериев эффективности лесных машин / С. М. Базаров, А. Н. Соловьев. - С.140-147
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ
Короткий, И. А. Исследование процессов криоконцентрирования молочной сыворотки / И. А. Короткий, П. А. Гунько, Д. Е. Федоров. - С.148-153
Киселева, С. И. Применение пищевых добавок в плодовых и овощных консервах / С. И. Киселева. - С.153-158
Величко, Н. А. Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) как ингредиент цветочного чая / Н. А. Величко. - С.158-160
Сафронова, Т. Н. Технологии рыбных рубленых полуфабрикатов с использованием порошка из пророщенного зерна пшеницы для питания школьников / Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова. - С.161-164
Величко, Н. А. Соусы-дрессинги на основе дикорастущего ягодного сырья Сибири / Н. А. Величко, Я. В. Смольникова. - С.165-170
Короткий, И. А. Влияние криоскопических температур растворов сахаров для приготовления желейных наполнителей в пищевой промышленности / И. А. Короткий, Л. М. Барсукова, Т. З. Валиахмедов. - С.170-173
Доценко, С. М. Разработка биотехнологии натуральных фаршевых соево-мясных наполнителей с обоснованием их структурно-механических и биотехнологических характеристик / С. М. Доценко [и др.]. - С.174-181
Другие авторы: Скрипко О. В., Каленик Т. К., Медведева Е. В.
Губаненко, Г. А. Изучение возможности использования новых видов растительного сырья Красноярского края в производстве функциональных пищевых продуктов / Г. А. Губаненко. - С.182-186
Беляев, А. А. Получение образцов купажа сока из мелкоплодных яблок и дикорастущих ягод Восточной Сибири / А. А. Беляев. - С.186-191
ФИЛОСОФИЯ. - С.220-225
ПРОБЛЕМЫ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ. - С.226-240
ДИСКУССИОНЫЙ КЛУБ. - С.241-246
ТРИБУНА МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ. - С.247-261
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
Шифр: Х010418172843/2014/11
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2014г. № 11
Содержание:
Социально-экономическая и правовая защищенность работников АПК [круглый стол в Комитете Государственной Думы по аграрным вопросам]. - С.1-2
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Рубан, Н. В. Использование белок-полисахаридных смесей в производстве кремов для тортов и пирожных / Н. В. Рубан [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Васькина В. А., Богатырева Т. Г., Мазукабзова Э. В.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Норкулова, К. Т. О технологической последовательности переработки плодов шиповника / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров. - С.9-11
Жиров, В. М. Приготовление зернового сусла без температурного разваривания сырья / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, О. П. Преснякова. - С.11-14
Новицкая, Е. Г. Технологические приемы сохранения и улучшения потребительских свойств напитков на примере тыквенных нектаров / Е. Г. Новицкая [и др.]. - С.15-18
Другие авторы: Парфенова Т. В., Каленик Т. К., Задорожный П. А.
Алимова, Д. С. Водно-тепловая обработка ржаных замесов с пониженным гидромодулем и сохранением активности нативной α-амилазы / Д. С. Алимова [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Баракова Н. В., Начетова М. А., Самоделкин Е. А.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Орловская, Т. В. Изучение липидов семян пажитника сенного / Т. В. Орловская, Т. В. Калашнова, И. А. Беляева. - С.22-24
Эшматов, Ф. Х. Исследование анионообменного способа регулирования кислотности гранатового сока / Ф. Х. Эшматов, К. Б. Норматова, К. О. Додаев. - С.25-27
Бояринева, И. В. Влияние плодово-ягодного наполнителя на органолептические и биохимические показатели кисломолочных продуктов / И. В. Бояринева. - С.27-29
Будаговский, А. В. Оптическая диагностика степени зрелости томатов / А. В. Будаговский [и др.]. - С.30-34
Другие авторы: Акишин Д. В., Сутормина А. В., Будаговская О. Н., Гудковский В. А.
Вознесенский, И. Н. Свойства минерально-органического субстрата и создание БАД на его основе / И. Н. Вознесенский, Г. Г. Козлова. - С.34-37
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Щеглов, Н. Г. Применение инулина из корней одуванчика лекарственного в технологии хлебобулочных изделий / Н. Г. Щеглов, Е. В. Высотина. - С.38-41
Табакаева, О. В. Модифицированные продукты переработки бурых водорослей как перспективные источники биологически активных веществ / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, В. Г. Лукошко. - С.41-43
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Новикова, И. В. Математическое моделирование процесса распылительной сушки солодовых экстрактов / И. В. Новикова [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Агафонов Г. В., Коротких Е. А., Магомедов М. Г., Голубева Л. В.
Биглер, В. И. Напорно-расходные характеристики модернизированного роторного аппарата / В. И. Биглер, А. М. Сычев, В. Ф. Юдаев. - С.49-53
К ЗАЩИТЕ ДИССЕРТАЦИИ
Чернышова, Н. Д. Состояние автотранспортной преступности и профилактика дорожного травматизма в России и Забайкальском крае / Н. Д. Чернышова. - С.54-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
Шифр: Х010418172843/2014/12
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2014г. № 12
Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Сон, О. М. Продовольственная безопасность в системе контроля производства продукции / О. М. Сон [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Павлова Ж. П., Бобченко В. И., Филь Д. А., Голотин В. А.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Моисеев, И. В. Влияние акцизной политики государства на развитие нелегального рынка ОТП-табачных изделий и бюджетные потери от контрабанды / И. В. Моисеев [и др.]. - С.9-15
Другие авторы: Еделев Д. А., Мойсеяк М. Б., Николаенко Е. В.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Зверева, Е. А. Применение иммунохимических методов анализа для оценки аллергенности молочных продуктов / Е. А. Зверева [и др.]. - С.16-22
Другие авторы: Сафенкова И. В., Смирнова Н. И., Дзантиев Б. Б., Жердев А. В., Юрова Е. А., Харитонов В. Д.
Кочкина, Н. Е. Исследование кинетики сорбции красителя Кислотного Алого нанокомпозитом на основе катионного крахмала и монтмориллонита / Н. Е. Кочкина [и др.]. - С.23-27
Другие авторы: Хохлова Ю. В., Скобелева О. А., Андреев Н. Р., Лукин Н. Д.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Новикова, И. В. Оценка сбалансированности солодовых экстрактов при проектировании напитков с заданными медико-биологическими свойствами / И. В. Новикова [и др.]. - С.28-32
Другие авторы: Агафонов Г. В., Коротких Е. А., Чусова А. Е., Прудкова В. Е.
Коптелова, Е. К. Разработка технологии поперечной сшивки крахмалов с использованием солей метафосфорной кислоты / Е. К. Коптелова, Н. Д. Лукин, Э. И. Ткаченко. - С.33-37
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Папахин, А. А. Влияние степени гидролиза на свойства кукурузного крахмала в процессе низкотемпературной биоконверсии / А. А. Папахин [и др.]. - С.38-41
Другие авторы: Бородина З. М., Лукин Н. Д., Гулакова В. А., Маннова И. Г., Бердышникова О. Н.
Табакаева, О. В. Применение модифицированных продуктов переработки двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона в пищевых технологиях / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, А. В. Табакаев. - С.42-44
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Быковченко, Т. В. Радиационное воздействие электронов на чистые культуры микроорганизмов / Т. В. Быковченко [и др.]. - С.45-49
Другие авторы: Волкова О. В., Завьялов М. А., Филиппович В. П., Кухто В. А., Павлов Ю. С., Прокопенко А. В.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Петрова, Л. А. Применение грибного порошка в рецептуре пищевых продуктов / Л. А. Петрова, Д. О. Климова. - С.50-53
Бояринева, И. В. Исследование влияния пшеничных отрубей на активность пропионовокислых бактерий / И. В. Бояринева. - С.53-56
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Жиров, М. В. Определение и регулирование распределения температуры в цилиндрическом резервуаре с виноматериалом / М. В. Жиров [и др.]. - С.57-62
Другие авторы: Совлуков А. С., Жиров В. М., Воробьева А. В.
Список статей, опубликованных в журнале "Хранение и переработка сельхозсырья" в 2014 г. - С.63-72
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
18.
Шифр: П010301174645/2015/5
   Журнал
Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2015г. № 5
Из содерж.:
СОБЫТИЕ
XXIV Международный форум "ПИВО" в Сочи. - С.6-8
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2015 г. - С.10-11
Оганесянц, А. Л. Актуальные аспекты обеспечения качества алкогольной продукции России / А. Л. Оганесянц, С. А. Хуршудян. - С.12-14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В ОТРАСЛИ
Карпенко, Д. В. Влияние наноцинка на активность протеолитических ферментов / Д. В. Карпенко [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Вартанова У. В., Борисова Н. О., Широкова М. А.
Баландин, Г. В. Применение наночастиц серебра для обеспечения безопасности дрожжей рода Saccharomyces / Г. В. Баландин. - С.20-25
Голуб, О. В. Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья / О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовилов. - С.26-30
Колпаков, Е. Ю. Метод молекулярно-генетической идентификации стерилизованных цитрусовых соков / Е. Ю. Колпаков, А. В. Самойлов. - С.32-34
ТЕХНОЛОГИЯ
Овсянников, В. Ю. Исследование процесса кристаллизации влаги при концентрировании вишневого сока / В. Ю. Овсянников [и др.]. - С.36-39
Другие авторы: Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н., Краминова Ю. С.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Кобелев, К. В. Исследование влияния состава сырья на качество и безопасность готового пива. Часть IV. Влияние состава зернового и сахаросодержащего сырья на содержание аминокислот в пиве / К. В. Кобелев [и др.]. - С.40-44
Другие авторы: Гернет М. В., Грибкова И. Н., Лазарева И. В.
Тимощук, И. В. Влияние органических загрязнителей воды на компоненты фруктово-сывороточных напитков / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Ю. С. Шульженко. - С.46-49
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Коростылева, Л. А. Квас с использованием гречишной лузги / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. - С.50-52
Свистун, Н. Что пить спортсмену? [о протеиновых смесях] / Н. Свистун. - С.54-56
Филонова, Г. Л. Пряно-ароматическое сырье для создания позитивной безалкогольной продукции / Г. Л. Филонова [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Ковалева И. Л., Комракова Н. А., Никифорова Е. В.
Крикунова, Л. Н. К вопросу получения сусла из шелушенной ржи / Л. Н. Крикунова, С. М. Томгорова, И. В. Лазарева. - С.62-65
Кадникова, И. А. Химический состав черного древесного гриба Auricularia auricula-judae / И. А. Кадникова, Т. К. Каленик, О. Н. Гурулева. - С.66-70
ИНФОРМАЦИЯ
Бурдун, Н. И. Заводной апельсин-2015 [о конкурсе на лучший дизайн упаковки] / Н. И. Бурдун. - С.76
Правила общие - ответственность каждого! [о социальной акции к Всемирному дню ответственного потребления пива]. - С.77
Воробьева, О. Чаеторговцу А.С. Губкину земляки установили памятник / О. Воробьева. - С.78-79
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
Шифр: П010228173712/2015/12
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2015г. № 12
Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2015 г. - С.6-7
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Иванова, В. Н. Создание совершенной инфраструктурной системы агропродовольственного рынка - основные направления развития / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Д. В. Семин. - С.8-14
Аитов, В. Г. Система контроля доступа как часть единого информационного пространства высшего учебного заведения пищевого профиля / В. Г. Аитов, М. М. Благовещенская, И. И. Чекин. - С.16-19
ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Коновалов, К. Л. Технологическое предвидение как фактор роста конкурентоспособности предприятий пищевой отрасли / К. Л. Коновалов, О. Н. Мусина, И. К. Куприна. - С.20-24
Каленик, Т. К. Применение инновационных решений для производства натуральных высокобелковых продуктов / Т. К. Каленик, Т. А. Косенко. - С.26-29
Елисеева, Л. Г. Эффективность использования природных антиоксидантов для увеличения срока хранения / Л. Г. Елисеева, О. В. Юрина, Л. М. Луценко. - С.30-34
Лосев, А. Н. Кисломолочный напиток с микропартикулятом сывороточных белков / А. Н. Лосев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская. - С.36-38
Павлова, Л. П. Разработка новых блюд с грибами и овощами для космонавтов / Л. П. Павлова [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Лукьянова Л. В., Евтигнеева Н. И., Абдулина С. Х.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Ситун, Н. В. Обоснование применения пищевой добавки ликопина в производстве вареных колбасных изделий / Н. В. Ситун [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Текутьева Л. А., Фищенко Е. С., Сон О. М., Ершова Т. А., Бобченко В. И., Коршунова А. Е.
Быкова, С. Т. Приме1ение пищевых волокон для обогащения продуктов питания с функциональными свойствами / С. Т. Быкова [и др.]. - С.48-50
Другие авторы: Калинина Т. Г., Боровик Т. Э., Бушуева Т. В.
Левчук, Т. В. Обоснование пищевого использования околоплодника ореха маньчжурского / Т. В. Левчук, Н. Ю. Чеснокова, Л. В. Левочкина. - С.52-54
Ружило, Н. С. Использование семян амаранта в хлебобулочных изделиях / Н. С. Ружило. - С.56-58
Бурова, Т. Е. Расширение ассортимента загустителей для соусов, пригодных для замораживания / Т. Е. Бурова, О. Е. Рачевская. - С.60-62
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Хрулев, А. А. Белок из люпина: технологии, применение, перспективы / А. А. Хрулев, Н. А. Бесчетникова. - С.63-65
Быкова, Т. О. Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых выжимок / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко. - С.68-70
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!. - С.71-72
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.73
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.74-75
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.76-77
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Международная выставка "Агропродмаш-2015". - С.78-81
Попова, Л. В. О роли кооперации как фактора устойчивого развития АПК России / Л. В. Попова, Н. И. Бурдун. - С.82-83
Научно-практическая конференция. - С.84
Список статей, вышедших в журнале "Пищевая промышленность" в 2015 г. - С.87-91
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: М010428111511/2016/3
   Журнал
Масложировая промышленность [Текст] : научно-технический и производственный журнал/ ООО "Издательство "Пищевая промышленность". - Москва : Пищепромиздат, 1998 - - 2016. - ISSN 0025-4649. - Выходит раз в два месяца
2016г. № 3
Содержание:
КОНФЕРЕНЦИЯ
Масложировой комплекс России: новые аспекты развития. - С.4-7
РЫНКИ И БИЗНЕС
На шаг впереди конкурентов с CSB-System. - С.8-9
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Табакаева, О. В. Структурирование функции качества функциональных масложировых эмульсионных продуктов / О. В. Табакаева [и др.]. - С.10-13
Другие авторы: Табакаев А. В., Каленик Т. К., Лукошко В. Г.
Зайцева, Л. В. Трансизомеры жирных кислот. Современное состояние / Л. В. Зайцева, В. В. Бессонов. - С.14-21
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Тарасова, В. В. Специализированный жир в производстве хлебобулочных изделий / В. В. Тарасова. - С.22-29
Азимов, У. Н. Исследование местных сортов сафлора и продуктов его переработки / У. Н. Азимов. - С.30-31
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ
Бегунов, А. А. Компетентные подходы к преподаванию курса «Метрология» в вузах пищевой отрасли: требования, особенности, подход / А. А. Бегунов, М. Н. Абугов. - С.32-37
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
ГК «ЭФКО» провела 10-ю Международную конференцию пищевой индустрии. - С.38-40
Знак качества "Новосибирского провансаля" на пути в Сибирь. - С.41
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-23 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси