Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (830)

Аграрные издания НАН Беларуси (164)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КОРРЕЛЯЦИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12

Борисевич, М. Н.
Степень корреляционной связи между температурой и пульсом у мелких животных [] / М.Н. Борисевич // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 3. - С. 88-89 . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
корреляция признаков -- болезни сердечно-сосудистой системы -- домашние животные -- щенки -- молодняк -- кровообращение -- физиологические показатели -- расчет

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Леткевич, Л. Л.
Эндокринные закономерности формирования фолликулогенеза у коров - доноров эмбрионов [] / Л. Л. Леткевич, А. И. Ганджа, Л. В. Голубец // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2005. - № 2. - С. 84-88. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- ОНТОГЕНЕЗ -- ЖИВОТНЫЕ-ДОНОРЫ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- КОРРЕЛЯЦИЯ -- ТЕСТОСТЕРОН -- АНДРОГЕНЫ -- ЭСТРАДИОЛ -- ЭСТРОГЕНЫ -- ГИДРОКОРТИЗОН -- ГЛЮКОКОРТИКОИДЫ -- СУПЕРОВУЛЯЦИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ТРАНСПЛАНТАЦИЯ ЭМБРИОНОВ -- ТРАНСПЛАНТАЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Проведен корреляционный анализ секреции гормонов гипофиза, яичников, надпочечников и щитовидной железы в спонтанном и суперовуляторном циклах коров-доноров, а также между гормонами и уровнем суперовуляции в зависимости от типа фолликулостимулирующего препарата. Установлено, что высокий уровень полиовуляции связан с положительной корреляцией между секрецией тестостерона и эстрадиола (r ? 0,42) и относительно низким содержанием эстрадиола и кортизола (r ? –0,14; –0,49) в сыворотке крови на протяжении всего периода исследований.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Ганджа, А.И.; Голубец, Л.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Портной, А. И.
Характер взаимосвязи уровня соматических клеток с количественными и качественными показателями молока [] / А. И. Портной, В. А. Другакова // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2012. - № 2. - С. 73-78 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

637.12.06

637.12.072

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- ЛАКТОЗА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены результаты оценки взаимосвязи уровня соматических клеток с количественными и качественными показателями молока. Установлено, что корреляция между уровнем соматических клеток в молоке и удоем изменялась от r = – 0,63 до r = 0,44, превышение физиологической нормы уровня соматических клеток в молоке для здоровых коров ведет к устойчивому снижению их молочной продуктивности. Положительная корреляционная взаимосвязь уровня соматических клеток с бактериальной обсемененностью, a также с жирностью молока свидетельствует о том, что рост первого показателя неуклонно ведет к увеличению второго. Характер взаимосвязи уровня соматических клеток с белковостью молока показал, что при незначительном повышении данного показателя идет некоторое увеличение белка молока, а развитие болезни неукоснительно приводит к ее снижению. C увеличением содержания соматических клеток в молоке количество молочного сахара в продукции стабильно снижается, а точка ее замерзания повышается.
The article deals with the results of the estimation of the nature of interrelation of the level of somatic cells with quantitative and qualitative indicators of milk. It is found that the correlation between the level of somatic cells in milk and the yield of milk varied from r = – 0.63 up to r = 0.44. The excess of physiological norm of the level of somatic cells in milk for healthy cows causes a steady decrease in their milk producing ability. The positive interrelation of the level of somatic cells and bacterial load and also the fat status show that the increase of the first parameter causes the increase of the second one. The nature of interrelation of the level of somatic cells and protein content of milk shows that with a slight increase of this parameter protein content increases, and the development of the disease leads to its decrease. With the increase of the number of somatic cells in milk the amount of milk sugar in products decreases and the point of their freezing rises.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Другакова, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

636.597.082.35
К 72

Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956).
Влияние живой массы ремонтных селезней на воспроизводительные качества уток [] / С. В. Косьяненко // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2013. - № 4. - С. 87-90 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

636.597.082.35

636.597.082.4

(476)

Кл.слова (ненормированные):
УТКИ -- С-Х ПТИЦА -- САМЦЫ -- РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК -- МОЛОДНЯК -- ЖИВАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье дана характеристика продуктивных и воспроизводительных качеств потомства, полученного от селезней с различной живой массой при отборе в ремонтную группу. Отмечена отрицательная корреляция-0,3±0,12 живой массы селезней в 46 дней и оплодотворенности яиц уток. Для комплектования селекционных гнезд отцовской линии следует максимально использовать селезней, у которых живая масса в 46-дневном возрасте превышает средний показатель по линии на 0,5-1,5 величины среднеквадратического отклонения.
The article characterizes the efficiency and reproduction of the offsprings of drakes with different weight. The negative correlation of –0,3±0,12 of the weight of drakes at the age of 46 days and eggs fertility is underlined. The drakes whose weight at the age of 46 days is higher than the line average index should be used to complete pedigree pens of father lines.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

635.63
Н 23

Налобова, В. Л.
Корреляционные связи между хозяйственно ценными признаками партенокарпического огурца для пленочных теплиц [] / В. Л. Налобова, И. В. Шайтуро // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2014. - № 1. - С. 57-61 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БЕССЕМЯННЫЕ СОРТА -- ПАРТЕНОКАРПИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛЕНОЧНЫЕ ТЕПЛИЦЫ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены результаты статистической обработки по выявлению корреляционных связей между хозяйственно ценными признаками растений огурца для пленочных теплиц. Выявлены положительные корреляции между урожайностью и количеством плодов с растения (r = 0,82), урожайностью и продолжительностью периода плодоношения (r = 0,85), количеством завязей в узле и количеством плодов с растения (r = 0,74), продолжительностью периода плодоношения и количеством плодов (r = 0,73), урожайностью и количеством завязей в узле (r = 0,68), пораженностью пероноспорозом и мучнистой росой (r = 0,77). Отрицательные корреляции отмечены между продолжительностью периода от всходов до плодоношения и количеством плодов (r = - 0,78), урожайностью и продолжительностью периода от всходов до плодоношения (r = – 0,81), урожайностью и пероноспорозом (r = - 0,64), урожайностью и мучнистой росой (r = - 0,60). В то же время нами не отмечена корреляционная зависимость между пораженностью оливковой пятнистостью и пероноспорозом (r = 0,02), оливковой пятнистостью и мучнистой росой (r = 0,05).
The article presents the statistical analysis of correlations between economically valuable traits of cucumber for plastic greenhouses. The positive correlation between yield and number of fruits per plant (r = 0.82), yield and duration of fruiting period (r = 0.85), number of flower buds and the number of fruits per plant (r = 0.74), duration of fruiting period and number of fruits (r = 0.73), yield and number of flower buds (r = 0.68), downy mildew and powdery mildew affecting (r = 0.77) are identified. The negative correlations between the period from germination to fruiting and the number of fruits (r = -0.78), yield and the period from germination to fruiting (r = -0.81), yield and downy mildew (r = -0.64), yield and powdery mildew (r = -0.60) are determined. At the same time correlation between the olive spot and downy mildew affecting (r = 0.02), olive spot and powdery mildew affecting (r = 0.05) is not identified.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Шайтуро, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

631.145
Л 46

Ленский, А. В.
Анализ конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий отрасли кapтофелеводства с применением статистических методов [] / А. В. Ленский, Е. И. Михайловский, Т. И. Ленская // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2014. - № 2. - С. 53-60 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОДКОМПЛЕКСЫ АПК -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КЛАСТЕРНЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье выполнен факторный и кластерный анализы уровня конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий отрасли картофелеводства. Обоснована возможность применения системы показателей, объединенных в группы организационных, экономических, технологических, технических факторов.
The paper deals with the factorial and cluster analyses of the competitiveness level of potato growing agricultural enterprises. Substantiated is the possibility of using the system of indicators united into the groups of organizational, economic, technological, and technical factors.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Михайловский, Е. И.; Ленская, Т. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

636.4.082.265
Р 41

Репродуктивные качества свиноматок при скрещивании с гибридными хряками специализированных мясных пород [] / И. П. Шейко [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2015. - № 2. - С. 76-80 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

636.4.082.265

636.4.082.454

(476.6)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- МЯСНЫЕ СВИНЬИ -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- СВИНЬЯ -- МНОГОПЛОДИЕ -- ПЛОДОВИТОСТЬ -- ЖИВАЯ МАССА ГНЕЗДА -- ЖИВАЯ МАССА -- СОХРАННОСТЬ -- КРУПНОПЛОДНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОЛОЧНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ
Аннотация: С целью улучшения откормочных и мясных качеств товарного молодняка при сохранении высокой воспроизводительной способности были проведены исследования по изучению репродуктивных качеств свиней отечественной и импортной селекции при породно-линейной гибридизации. Установлено, что скрещивание гибридных маток (БКБ х Й) с терминальными хряками (Д х П) обеспечивает достаточно высокий уровень репродуктивных качеств маток данного сочетания: (БКБ х Й) х (Д х П) многоплодие – 12,0 гол., масса гнезда при рождении – 21,6 кг, молочности – 62 кг.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948); Танана, Л. А.; Коско, И. С.; Приступа, Н. В.; Бурнос, А. Ч.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Коптик, И. К.
Оптимальные параметры морфотипов сортов озимой пшеницы для почвенно-климатического региона Беларуси [] / И.К. Коптик // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 2000. - 4. - С. 44-48. - Библиогр. в конце ст . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
злаки -- озимые культуры -- с-х культуры -- селекция -- корреляция -- гибриды -- характеристика -- новые сорта -- сорта -- зерновые культуры -- Беларусь
Аннотация: Характеристика новых сортов озимой пшеницы для выращивания в конкретных почвенно-климатических условиях.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Экологические аспекты воздействия аммиачной селитры на молекулярную структуру гуминовых кислот торфяной почвы [] / Г. А. Соколов [и др.] // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 1998. - 3. - С. 57-61. - Библиогр.в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
экспериментальные исследования -- корреляционный анализ -- формулы -- математическая модель -- корреляция -- коэффициент -- азот -- железо -- спектры -- параметры -- азотные удобрения -- применение удобрений -- Беларусь
Аннотация: Повышение выхода водорастворимых гуминовых кислот (ГК) при внесении аммиачной селитры.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Соколов, Г.А.; Шатихина, Т.А.; Прохоров, С.Г.; Мацукевич, Д.Н.; Стригуцкий, Л.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Танана, Л. А.
Особенности формирования гормонального статуса организма у телок с различными сроками внутриутробного развития [] / Л.А. Танана // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 1998. - 3. - С. 67-69. - Библиогр.в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Беларусь -- крс -- с-х животные -- селекция -- исследования -- продуктивность -- гормоны -- кровь -- математическая модель -- корреляция -- регрессионно-корреляционный анализ -- коэффициент -- корова
Аннотация: Продолжительность внутриутробного развития телок тесно коррелирует с функциональной активностью желез внутренней секреции, что определяет гормональный статус их организма и уровень молочной продуктивности.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

633.321
К 28

Касаткина, Н. И.
Влияние погодных условий и способа посева на семенную продуктивность клевера лугового в Среднем Предуралье / Н. И. Касаткина, Ж. С. Нелюбина, И. Ш. Фатыхов // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2021. - Т. 59, № 2. - С. 178-185 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

633.321

631.531.02

(470.51)

Кл.слова (ненормированные):
БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- КЛЕВЕР -- СОРТА -- TRIFOLIUM PRATENSE -- TRIFOLIUM -- ТЕТРАПЛОИДЫ -- ДИПЛОИДЫ -- ЭУПЛОИДЫ -- ПОСЕВ -- АГРОТЕХНИКА -- СПОСОБЫ ПОСЕВА -- СЕМЕНА -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- СЕМЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- ПРЕДУРАЛЬЕ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-22
Аннотация: Семеноводство многолетних бобовых трав, в том числе и клевера лугового (Trifolium praténse), осложняется природно-климатическими условиями региона. В Среднем Предуралье только 2-3 года из десяти оказываются благоприятными для производства семян трав. Оценка влияния гидротермического режима вегетационного периода, способа посева проведена в экспериментальном севообороте Удмуртского НИИСХ УдмФИЦ УрО РАН на семенном травостое клевера лугового диплоидного сорта Пеликан и Трио, тетраплоидного сорта Кудесник. Выявлено, что семенная продуктивность клевера лугового на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве в большей степени зависит от сложившихся гидротермических режимов вегетационных периодов и от плоидности возделываемого сорта. Относительно высокая урожайность семян сорта Пеликан (2n) 444-593 кг/га и сорта Кудесник (4n) 101-116 кг/га формировалась в условиях недостаточной и оптимальной влагообеспеченности вегетационного периода с ГТК 0,67-1,41. При избыточной влагообеспеченности вегетационного периода с ГТК 1,56-1,69 урожайность семян сорта Трио (2n) уменьшилась до 251-328 кг/га, сорта Кудесник (4n) - до 77-91 кг/га. В одинаковых по гидротермическому режиму условиях вегетации сорт клевера Кудесник формировал относительно большее количество стеблей и головок, однако по продуктивности головки значительно уступал диплоидным сортам, что в конечном итоге отражалось на его семенной продуктивности. Посев диплоидных сортов клевера лугового Пеликан и Трио обычным рядовым способом (15 см), тетраплоидного сорт Кудесник широкорядным способом (30 см) позволил повысить урожайность семян и тем самым нивелировать негативное воздействие погодных факторов. Изучение особенностей формирования семян, различающихся по плоидности, сортов клевера лугового в контрастных агрометеорологических условиях могут представлять интерес при разработке способов оптимизации их семенной продуктивности.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Нелюбина, Ж. С.; Фатыхов, И. Ш.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

636.22/.28.082.12
М 69

Михалюк, А. Н.
Влияние гена-маркера жирномолочности диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) на жирнокислотный состав и органолептические свойства образцов масла сливочного, выработанного из молока коров отечественной селекции / А. Н. Михалюк // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2022. - Т. 60, № 2. - С. 213-222 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

636.22/.28.082.12

637.2.04

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ КОРОВЫ -- КОРОВЫ -- ПОРОДЫ КРС -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- МАРКЕРНЫЕ ГЕНЫ -- ГЕНЫ -- АЦИЛТРАНСФЕРАЗЫ -- ТРАНСФЕРАЗЫ -- ДНК -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЖИРЫ -- ЛИПИДЫ -- КИСЛОТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-21
Аннотация: В современных условиях проведение эффективной селекционной работы в животноводстве невозможно без использования ДНК-технологий. Поиск перспективных генов-маркеров, определяющих молочную продуктивность животных, позволит более достоверно оценивать генетический потенциал пород, корректировать селекционные процессы, отбирать животных желательных генотипов. В Республике Беларусь практически не велись работы по выявлению генетических маркеров, влияющих на жирномолочность, жирно-кислотный состав молочного жира и, как результат, на выход и качество готового продукта (сливочного масла). В этой связи особый интерес представляет ген диацетилглицерол О-ацилтрансферазы (DGAT1), определяющий жирномолочность. В статье представлена сравнительная оценка жирно-кислотного состава и органолептических свойств образцов масла сливочного, выработанного из молока коров отечественной селекции по гену-маркеру жирномолочности диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1). Приведены результаты испытаний жирно-кислотного состава масла из коровьего молока, полученного от коров разных пород и породных групп, отмечена его сбалансированность, соответствие установленным значениям по летучим и ненасыщенным жирным кислотам, отсутствию фитостеринов и фальсификации жировой фазы масла. Практическая значимость проведенных исследований заключается в использовании полученных результатов для проведения целенаправленной селекции молочного крупного рогатого скота по гену-маркеру жирномолочности диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) с целью повышения массовой доли жира в молоке и выхода готового продукта, а также усовершенствования технологии изготовления масла из коровьего молока и формирования доказательной базы в случае разногласий при оценке жирнокислотного состава продукта.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси