Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (3124)

Аграрные издания НАН Беларуси (352)

Библиотека-депозитарий ФАО (18)

Органическое сельское хозяйство (3)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (11)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МОЛОКО<.>)

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-29

Чаевский, С. И.
Перспективы развития рынка заменителей цельного молока в Республике Беларусь [] / С. И. Чаевский, О. В. Дымар // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 5. - С. 80-82 . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЦМ -- ИСКУССТВЕННОЕ МОЛОКО -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КОРМА -- КОРМЛЕНИЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КРС -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрено состояние развития рынка заменителей цельного молока в Республике Беларусь, показана классификация заменителей цельного молока (ЗЦМ), основные технологии производства ЗЦМ, их достоинства и недостатки. Приведены основные разработки в области кормовых продуктов, завершенные на настоящий момент. Отмечено, что, сделав упор на классическую и комбинированную технологии, можно существенно повысить качество отечественных ЗЦМ, сохраняя при этом приемлемые цены.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Исследование состава и свойств молочной сыворотки в Беларуси [] / Т. И. Шингарева [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 5. - С. 83-85 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

637.344

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОАГУЛЯНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СНГ
Аннотация: Проведены системные исследования молочной сыворотки различных видов (подсырной, термокислотной, творожной, смеси термокислотной и творожной) в Республике Беларусь: установлен состав молочной сыворотки, изучены ее физико-химические, биохимические показатели и минеральный состав.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Шингарева, Т. И.; Купцова, О. И.; Полякова, Т. А.; Палеева, А. В.; Коваленко, Н. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Москалев, А. А.
Рациональное использование молозива [] / А. А. Москалев, С. В. Сидоренко // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 5. - С. 167-170 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.2.084.1

636.2.087.61

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- ТЕЛЯТА -- ВЫПОЙКА МОЛОДНЯКА -- КОРМЛЕНИЕ -- СБОРНОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЗИВО -- СЕКРЕТЫ ЖЕЛЕЗ -- ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ -- ГУМОРАЛЬНЫЙ ИММУНИТЕТ -- КЛЕТОЧНЫЙ ИММУНИТЕТ -- ИММУНИТЕТ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ОПЫТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье приведены результаты исследований по определению эффективности использования телятам сборного молозива. Полученные данные показывают, что выпаивание телятам сборного молозива с 3-го дня их жизни дает наилучший эффект: телята меньше заболевают и заболевания протекают в более легкой форме, повышаются их естественная резистентность и продуктивность.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Сидоренко, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Пшиходский, Г. М.
Адаптивная мелиорация радиоактивно загрязненных земель Могилевской области [] / Г.М. Пшиходский // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 2. - С. 52-58. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

631.6

504.5

(476.4)

Кл.слова (ненормированные):
загрязнение окружающей среды -- с-х угодья -- радионуклиды -- изотопы -- улучшение кормовых угодий -- водный режим -- физические факторы -- осушительно-увлажнительные системы -- оросительные системы -- мелиоративные системы -- применение удобрений -- климатические условия -- качество с-х продукции -- животноводство -- молоко -- мясо -- продукты питания -- экологически безопасная продукция -- экологическая безопасность -- накопление -- кормовые культуры -- дер -- тип почвы -- торфяно-болотные почвы -- вспашка -- обработка почвы -- фильтрация -- цезий -- стронций -- щелочные металлы -- севообороты -- системы земледелия -- затраты -- системы обработки почвы -- трудовые ресурсы -- экономические ресурсы -- энергоресурсы -- Беларусь -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

338.43
К89

Кукреш, Леонид Васильевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938).
Актуальные проблемы экономики АПК [] / Л. В. Кукреш // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2004. - № 2. - С. 3-7. - См. кнопку "ПОЛНЫЙ ТЕКСТ" . - ISSN 0321-1657

УДК

338.43

(476)

Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- с-х производство -- производство -- производство с-х продукции -- зерновые культуры -- с-х культуры -- картофель -- клубнеплоды -- свекла сахарная -- сахароносные культуры -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- потери урожая -- недостаточность -- надои -- прирост живой массы -- откормочные качества -- крс -- свиньи -- с-х животные -- говядина -- свинина -- мясо -- молоко -- производственные затраты -- себестоимость -- конкурентоспособность -- материальные ресурсы -- трудовые ресурсы -- экономические ресурсы -- земельные ресурсы -- природные ресурсы -- рационализация -- инновации -- потенциал -- реформы -- государственное регулирование -- стимулирование (экон) -- экономический ущерб -- экономический анализ -- организация производства -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: Проанализированы причины неблагополучного положения в аграрной экономике страны на нынешнем этапе. Дан ответ на вопрос: что необходимо предпринять, чтобы наиболее полно задействовать реально имеющийся потенциал материальных, земельных и трудовых ресурсов для наращивания производства, удешевления сельскохозяйственной продукции и укрепления на этой основе экономики сельхозпредприятий республики?

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Севернев, Михаил Максимович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1921—2012).
Интенсификация растениеводства - основа продовольственной безопасности [] / М. М. Севернев // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2005. - № 4. - С. 38-47. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ОВОЩИ -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- САХАР -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСО -- МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗЕРНО -- КАРТОФЕЛЬ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РАПС -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМА -- ЛЕН -- РАСХОД ТОПЛИВА -- МТП -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- ПОТРЕБНОСТЬ ПОЧВ В УДОБРЕНИЯХ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ОПЛАТА ТРУДА -- ОПЛАТА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕОБОРУДОВАНИЕ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье приведены нормативы потребностей в продовольственном сырье для обеспечения продуктами питания населения республики, потребность в технике, минеральных удобрениях, рабочей силе для обеспечения продовольственной безопасности республики; обоснованы пути дальнейшего роста производства продовольственного сырья, увеличения поставок продуктов питания на внешний и внутренний рынки.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Сидоренко, Р. П.
Эффективность использования L-карнитина в рационах подсосных свиноматок [] / Р. П. Сидоренко, В. А. Ситько // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2007. - № 2. - С. 76-79 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.4.084.51

636.4.085.16

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬЯ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- КАРНИТИН -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МОЛОКО -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- СОХРАННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОРОСЯТА -- МОЛОДНЯК -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Исследованы показатели воспроизводительной способности свиноматок, рост и сохранность поросят-сосунов после введения в кормосмесь для подсосных свиноматок l-карнитина в дозе 50 мг/кг. Отмечено меньшее снижение живой массы свиноматок за подсосный период, увеличение уровня их молочной продуктивности, повышение содержания в молоке жира, белка, лактозы и энергии. Свиноматки, получавшие добавку l-карнитина, выделяют с молоком больше питательных веществ и энергии, что приводит к увеличению скорости роста поросят-сосунов за подсосный период на 9,1%, сохранность поросят повышается на 9,2%, а масса гнезда при отъеме в 35-дневном возрасте – на 20,1%. Прирост гнезда у свиноматок, получавших добавку l-карнитина, превышал контроль на 29,1% и составил 57,3 кг. Средний прирост помета в день у свиноматок опытной группы составил 1,9 кг, что выше, чем в контроле на 26,7%.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Ситько, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

636.2.034
Р 85

Руколь, С. А.
Физиологическое состояние, продуктивность и содержание токсикантов в молоке при использовании минерально-витаминной и минеральной добавок [] / С. А. Руколь // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2007. - № 3. - С. 80-86 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.2.034

636.2.087.7

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- ЛАКТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ВИТАМИНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- НИТРАТЫ -- СОЛИ НЕОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- ЗИМНИЙ ПЕРИОД -- СЕЗОНЫ -- ПАСТБИЩНЫЙ ПЕРИОД -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Разработаны рецепты минерально-витаминной и минеральной добавок для лактирующих коров зимнестойлового и пастбищного периодов с максимальным использованием местного минерального сырья и антиоксидантных средств. Изготовлены опытные партии добавок. Оценено влияние их скармливания на обмен веществ, молочную продуктивность и содержание токсичных элементов в молоке, дана токсико-биологическая оценка молока. Установлено, что скармливание дойным коровам минерально-витаминной добавки в зимний период и минеральной добавки в летний период способствует увеличению среднесуточного удоя в пересчете на молоко 4%-ной жирности соответственно на 4,8 и 11,2%, снижению токсикантов в молоке: меди, свинца и нитратов – на 8,0, 14,3 и 8,4% в зимний период и меди, цинка, нитратов – на 6,3, 7,9 и 3,2% в пастбищный период. Относительная биологическая ценность молока коров, получавших добавки, была выше на 1,4 и 1,8% по сравнению с контролем.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

637.1.06
К 17

Калиниченко, С. А.
Прогноз содержания радионуклидов в молоке крупного рогатого скота с учетом почвенной компоненты рациона [] / С. А. Калиниченко, В. С. Аверин // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2007. - № 4. - С. 81-86 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЬЕ МОЛОКО -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЦЕЗИЙ -- СТРОНЦИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ПОЧВА -- ЛУГОПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ -- С-Х УГОДЬЯ -- КОРМА -- ПАСТБИЩНЫЙ ПЕРИОД -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрено влияние перорального поступления почвы с пастбища в организм крупного рогатого скота на изменение удельной активности молока. При этом сделан прогноз максимальных уровней почвенного вклада в загрязнение радионуклидами молока, учитывающий такие динамические параметры, как плотность загрязнения сельскохозяйственных угодий, количество перорально поступающей к животным почвы, содержание в почве обменных форм 137Cs, 90Sr и процессы естественного радиоактивного распада.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Аверин, В. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

636.2.034
П 60

Портной, А. И.
Растительная биологически активная добавка для повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молочных продуктов / А. И. Портной, М. В. Шалак // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2008. - № 1. - С. 78-82 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- БАД -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ТМИН -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- МОЛОКО -- СЛИВКИ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Скармливание коровам биологически активной ароматической добавки из плодов тмина обыкновенного в количестве 50 г на голову в сутки позволило повысить среднесуточные удои на 12,3%, увеличить содержание жира в молоке на 0,26%, а также содержание в молоке сухого вещества, лактозы, кальция и фосфора. Применение добавки позволяет улучшить его физико-химические свойства, а также значительно повысить технологические качества. Благодаря более высоким технологическим свойствам молока коров, получавших добавку, на 4,6% увеличился выход сливок и на 6,1% выход сливочного масла при одновременном повышении их качества.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-20 21-29

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси