Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=STENODUS LEUCICHTHYS<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.56.04
Г 56

Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959).
Качество мяса нельмы (Stenodus leucichthys nelma (Pallas)), вылавливаемой в низовьях акватории реки Енисей / А. А. Гнедов // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 3(37). - С. 60-66 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.56.04

(282.256.3)

Кл.слова (ненормированные):
STENODUS LEUCICHTHYS NELMA -- STENODUS LEUCICHTHYS -- нельма -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ПИЩЕВОЙ БЕЛОК -- БЕЛКИ -- ВИТАМИНЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ЕНИСЕЙ -- РЕКИ -- 17-42
Аннотация: Приведены результаты биохимических исследований в образцах продукции, получаемой от нельмы (Stenodus leucichthys nelma (Pallas)), обитающей в низовьях бассейна р. Енисей. Определено содержание широкого спектра биологически активных веществ, включающих в себя макро- и микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Установлена пищевая ценность мяса нельмы в соответствии с общепринятыми ее составляющими: энергетическая ценность, биологическая ценность, биологическая эффективность, физиологическая ценность.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

639.21.092.1
К 43

Кириллов, А. Ф.
Параметры ННН-промысла рыб семейства Coreconidae в p. Лена (бассейн моря Лаптевых) [] / А. Ф. Кириллов // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 38. - С. 159-166 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- COREGONIDAE -- SALMONIFORMES -- сиговые -- STENODUS LEUCICHTHYS NELMA -- STENODUS LEUCICHTHYS -- нельма -- COREGONUS MUKSUN -- муксун -- COREGONUS SARDINELLA -- ряпушка сибирская -- COREGONUS AUTUMNALIS -- омуль байкальский -- COREGONUS -- БРАКОНЬЕРСТВО -- ПРЕСТУПЛЕНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УЩЕРБ -- ПОТЕРИ -- ЛЕНА -- РЕКИ -- ЯКУТИЯ -- ДАЛЬНИЙ ВОСТОК -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-06
Аннотация: Анализируется ННН-промысел нельмы Stenodus leuckhthys nelma (Pallas, 1773), муксуна Coregonus muksun (Pallas, 1814), арктического омуля С. autumnalis (Pallas, 1776) 1) и сибирской ряпушки С. sardinella Valenciennes, 1848, промышленный вылов которых в р. Лена составляет 60 % от добычи всех промысловых видов рыбы. ННН-промысел нельмы, муксуна, арктического омуля, сибирской ряпушки в бассейне р. Лена превышает их промышленный вылов (1528,8 т) в 2 раза и составляет 3104,9 т. Ущерб, наносимый ННН-промыслом добычей сиговых видов рыб в бассейне р. Лена, оценивается в 2028,3 млн руб. Регулирование промысла сиговых рыб только квотами малоэффективно, так как уменьшение квоты автоматически провоцирует увеличение ННН-промысла, в том числе и бытовое браконьерство. Предлагается для повышения результативности контроля над водными биологическими ресурсами организовать сеть подконтрольных Росрыболовству рыбоприемных пунктов, создание которых позволит проверять объемы прилова молоди рыб и регулировать промысел. Некорректная информация искажает официальные данные промысловой статистики, что снижает точность прогнозов промысловых запасов и требует корректировки допустимых уловов с учетом ННН-промысла. Для противодействия ННН-промыслу необходимо сформировать механизм отслеживания последовательности доставки рыбной продукции на рынок.

Доп.точки доступа:
Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/639.2/.3 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси