Денисов, М. О. Вдосконалення технології солодових екстрактiв як бiологiчно-активних добавок до харчових продуктів [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / М.О. Денисов ; Український державний унiверситет харчових технологiй. - Київ, 1998. - 17 с. -
Кл.слова (ненормированные): сусло -- солод -- пивоварение -- экстракт -- биологически активные вещества -- авторефераты -- Украина -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Український державний унiверситет харчових технологiй Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |