Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=редукция<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

557197-19
   19961112144256.5
   П75

    Приемы повышения продуктивности с.-х. культур: Сб. науч. тр. [Text]. - Горки : [s. n.], 1993 - .Формирование и редукция органов плодоношения кормовых бобов / Николаев М.Е., Ибрагим Абд Эль Баки Резк Эль Фар. - С. 19-24. - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
кормовые культуры -- питание -- микроэлементы -- химические вещества -- формирование -- редукция -- органы -- плодоношение -- бобы кормовые -- продуктивность -- азот -- железо -- марганец -- цинк -- стимуляторы -- цветение -- плодообразование -- сорта -- рост -- удобрения -- регуляторы -- Беларусь
Аннотация: Микроэлементы, их влияние на формирование и редукцию органов плодоношения кормовых бобов.

Доп.точки доступа:
Ибрагим Абд Эль Баки Резк Эль Фар
Свободных экз. нет
Найти похожие

557197

Приемы повышения продуктивности сельскохозяйственных культур [Текст] : сб. науч. тр. / БСХА; Ред. кол.: Стрелков В.Г.(отв. ред.) и др. - Горки : б.и., 1993. - 71,[1]с. - Библиогр. в конце ст. - 3040-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х культуры -- продуктивность -- растениеводство -- сев -- урожай -- зерно -- масса зеленая -- гибриды -- агротехника -- кукуруза -- зерновые культуры -- кормовые культуры -- бобовые -- всхожесть полевая -- семена -- редукция -- плодоношение -- бобы -- травмированность -- уборка -- картофель -- клубни -- масса вегетативная -- минеральные удобрения -- клевер ползучий -- сорта -- сорт Волат -- Беларусь -- травостой семенной -- клевер луговой -- подсев -- травы многолетние -- травы злаковые -- почвы дерново-подзолистые -- травы бобовые -- дернина -- пастбища -- сенокосы сеяные
Аннотация: Агротехнические мероприятия по определению качества семян, биологический контроль за внесением удобрений, пестицидов, гербицидов. Агротехника картофеля, кукурузы, кормовых культур, повышение их урожайности.

Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

610523

    Научно-техническая конференция студентов и магистрантов (65 ; 2014 ; Минск).
    65-я научно-техническая конференция студентов и магистрантов : сборник научных работ : в 3 ч. (г. Минск, 21-26 апреля 2014 г.). Ч. 3 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; ред. Т. А. Долгова [и др.] ; рец.: А. Б. Ольферович, П. В. Шалимо. - Минск : [б. и.], 2014. - 436 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-530-378-8. - ISBN 978-985-530-381-8 (Ч. 3) : Б. ц.
    Содержание:
СЕКЦИЯ ИНЖЕНЕРНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ . - С .5-213
Бойша, М. В. Выбор метода взаимодействия с общественностью, или разноцветные PR-технологии / М. В. Бойша. - С .5-6
Гараева, А. Г. Использование инструментов маркетинговых коммуникаций для повышения узнаваемости бренда / А. Г. Гараева, А. А. Надеждинская. - С .6-8
Гриневич, М. М. Развитие рекламы в США: перспективы заимствования зарубежного опыта / М. М. Гриневич. - С .8-10
Данилевич, Д. В. Совершенствование методов стимулирования сбыта продукции ОАО "Гродненский КСМ" / Д. В. Данилевич. - С .10-12
Карпович, Т. В. Основная дилемма политики продвижения: PR или реклама? / Т. В. Карпович, К. М. Луцевич. - С .12-15
Катеринич, Т. Н. Превращение торговой марки в бренд / Т. Н. Катеринич. - С .15-17
Костик, А. В. Определение базовых потребностей для разработки глобальной стратегии предприятия / А. В. Костик. - С .17-18
Матвеева, О. В. Методы измерения лояльности потребителей / О. В. Матвеева. - С .18-20
Мыслюк, И. Ф. Кластеры как инструмент развития креативной экономики / И. Ф. Мыслюк. - С .20-22
Найдич, Д. Ю. Лид-менеджмент как современное направление в маркетинге / Д. Ю. Найдич. - С .22-24
Петрашкевич, А. С. Экотуристический комплекс "Между небом и землей" / А. С. Петрашкевич, А. В. Щербаченя. - С .24-25
Романовская, К. В. Повышение эффективности системы интегрированных маркетинговых мероприятий ПРУП "Минскинтеркапс" / К. В. Романовская. - С .25-26
Снитко, П. Д. Стимулирование сбыта в условиях неценовой конкуренции (на примере АЗС) / П. Д. Снитко, В. И. Крюкова. - С .27-29
Сохоневич, В. Ю. Оценка маркетингового потенциала ПРУП "Минскинтеркапс" / В. Ю. Сохоневич. - С .29-31
Третьякова, А. С. Работа рекламного агентства / А. С. Третьякова. - С .31-33
Яковенко, В. С. Маркетинговые исследования как инструмент для реализации стратегии развития экотуризма / В. С. Яковенко, Е. А. Ракицкая. - С .33-35
Якушева, О. В. Сенсорный маркетинг / О. В. Якушева. - С .35-36
Галенкина, О. В. Обоснование продвижения услуг ОДО "Загородный дом" на рынке недвижимости / О. В. Галенкина. - С .36-38
Грибко, Н. Н. Производственный потенциал предприятий по переработке растительных масел в Республике Беларусь / Н. Н. Грибко, С. А. Петрович. - С .38-40
Гунькевич, В. М. Особенности разработки стратегии развития в сфере недвижимости / В. М. Гунькевич. - С .40-42
Демешко, Ю. С. Оценка недвижимого имущества при кредитовании: история, проблемы, пути решения / Ю. С. Демешко. - С .42-44
Егорова, Ю. А. Кластер по "Гомсельмаш": структура и конкурентные преимущества / Ю. А. Егорова. - С .44-46
Особенности экспроприации в Республике Беларусь и за рубежом . - С .46-47
Исаченко, А. В. Проблемы обеспеченности древесным сырьем деревоперерабатывающих предприятий / А. В. Исаченко, Е. А. Юреня. - С .48-49
Коваль, В. В. Экономические аспекты совершенствования технологии производства мешочной бумаги / В. В. Коваль, Г. В. Кривов. - С .49-51
Кукреш, А. С. Экономические аспекты модернизации технологических процессов / А. С. Кукреш. - С .51-53
Лучинович, Т. А. Свот - анализ деятельности ЗАО "Атлант" / Т. А. Лучинович. - С .53-55
Мицура, И. А. Экономические преимущества автоматизации в современном мире / И. А. Мицура. - С .55-57
Невская, К. И. Перспективы трехмерных кадастров на рынке недвижимости / К. И. Невская. - С .57-59
Слабодич, К. А. Геомаркетинг в управлении недвижимостью / К. А. Слабодич. - С .59-61
Солтан, Е. А. Применение стоимостного подхода в управлении предприятием / Е. А. Солтан. - С .61-63
Шостак, С. С. Анализ инновационной активности предприятий Республики Беларусь / С. С. Шостак, М. В. Змушко. - С .63-65
Бударина, М. Ю. Экономическое обоснование основных факторов роста производительности труда в ОАО "Минскмебель" / М. Ю. Бударина. - С .65-67
Бобмер, Д. В. Экономическая оценка технических инноваций для утилизации и рационального использования бытовых и промышленных отходов / Д. В. Бобмер. - С .67-69
Буян, Е. А. Особенности энергоаудита в Республике Беларусь / Е. А. Буян. - С .69-71
Гляк, Т. О. Система прогнозирования потребности в трудовых ресурсах для инновационной экономики / Т. О. Гляк. - С .71-72
Горбаль, М. А. Стимулирование сбыта полиграфической продукции / М. А. Горбаль. - С .73-74
Жогаль, Н. В. Бизнес проект создания оздоровительно-развлекательного комплекса "Усадьба Вовжецких" / Н. В. Жогаль [и др.]. - С .75-77
Другие авторы: Салата В. А., Парчевский В. И., Юшко А. А.
Жук, О. С. Основные направления повышения прибыли и рентабельности ОАО "Гомельстекло" / О. С. Жук. - С .77-79
Заяц, Ю. П. Как делать деньги из воздуха? (опыт ОАО"Крион") / Ю. П. Заяц. - С .79-81
Зуйкевич, О. С. Повышение эффективности использования основных производственных фондов ГЛХУ "Ганцевичский лесхоз" / О. С. Зуйкевич. - С .81-83
Калугин, А. А. Пути повышения эффективности функционирования ГЛХУ "Минский лесхоз" / А. А. Калугин. - С .83-84
Карноухова, Т. Н. Обоснование роста производительности труда персонала в ОАО "Минский комбинат силикатных изделий" / Т. Н. Карноухова. - С .85-86
Клеменя, А. А. Факторы и направления повышения экономической устойчивости предприятия / А. А. Клеменя. - С .86-88
Ковганко, А. В. Анализ развития экономических процессов в Республике Беларусь на основе использования финансово-кредитных инструментов / А. В. Ковганко. - С .88-90
Крень, Н. Н. Оптимизация производственной программы как инструмент планирования деятельности предприятия / Н. Н. Крень. - С .90-92
Круглик, Ю. В. Экономическая эффективность выращивания саженцев с закрытой корневой системой / Ю. В. Круглик. - С .92-94
Куприян, С. В. Повышение эффективности инвестиционной деятельности РУП "Издательство "Белорусский дом печати" / С. В. Куприян. - С .94-96
Лешук, П. Н. Международная налоговая конкуренция на современном этапе развития мировой экономики / П. Н. Лешук. - С .96-98
Лешук, П. Н. Использование контроллинга в управлении внешнеэкономической деятельностью предприятия / П. Н. Лешук, А. Г. Войтехович. - С .98-100
Лешук, П. Н. Иностранные инвестиции и венчурный капитал / П. Н. Лешук, Е. И. Лях. - С .100-102
Мелешкевич, Е. В. Анализ эффективности использования фонда заработной платы в ОАО "Мапид" / Е. В. Мелешкевич. - С .102-104
Островская, Г. М. Оценка экономической эффективности деревообрабатывающего производства ГЛХУ "Кличевский лесхоз" / Г. М. Островская. - С .104-106
Рожанская, Ю. Р. Анализ внешнеэкономической деятельности предприятия и пути ее совершенствования (на примере ЗАО "Могилевский КСИ) / Ю. Р. Рожанская. - С .106-108
Сасковец, Н. П. Уровень цен и особенности ценообразования за рубежом / Н. П. Сасковец. - С .108-110
Свирская, О. В. Внедрение ультразвукового диспергатора алюминиевой суспензии УЗГ-01.10 на ОАО "Сморгоньсиликатбетон" / О. В. Свирская. - С .110-112
Сильванович, И. А. Противоречия глобализации и ее влияние на белорусскую экономику / И. А. Сильванович. - С .112-114
Скрипко, Д. И. Пути повышения финансовой устойчивости ИП "Косвик" / Д. И. Скрипко. - С .114-116
Сцецевич, М. С. Управление прибылью на предприятии / М. С. Сцецевич. - С .116-118
Хмыз, Я. М. Пути повышения инновационно-инвестиционной деятельности лесохозяйственных учреждений / Я. М. Хмыз. - С .118-120
Романова, А. С. Повышение эффективности управления человеческими ресурсами на промышленном предприятии (на примере ОАО "Нерудпром") / А. С. Романова. - С .121-123
Чигирь, Е. В. Совершенствование системы стимулирования труда в ОАО "Беларуськалий" / Е. В. Чигирь, А. В. Грищенко. - С .124-125
Носаль, О. А. Управление конкурентоспособностью продукции в ОАО "Минский завод "Термопласт" / О. А. Носаль. - С .126-127
Базюк, Е. И. Менеджмент ресурсосбережения в ОАО "Борисовский завод пластмассовых изделий" и направления его совершенствования / Е. И. Базюк. - С .128-129
Турченик, А. В. Эколого-экономические аспекты реализации стратегии ресурсосбережения в ОАО "Красносельскстройматериалы" / А. В. Турченик. - С .130-131
Лукьянцева, Т. А. Экономические методы стимулирования работников за рациональное использование топливно-энергетических и материальных ресурсов / Т. А. Лукьянцева. - С .132-133
Русан, А. В. Финансовый аудит: сущность, методы и организация проведения / А. В. Русан, Ю. А. Протченко. - С .134-135
Никанович, И. В. Управление экологическими рисками в лесном хозяйстве / И. В. Никанович. - С .136-138
Абрамчик, С. М. Антикризисная стратегия предприятия / С. М. Абрамчик. - С .138-140
Пасечник, Ю. Г. Сравнительный анализ и перспективы развития налоговой системы Республики Беларусь / Ю. Г. Пасечник. - С .140-142
Бабак, А. А. Управление финансовой устойчивостью и ликвидностью предприятия (на примере ОАО "Белгипс") / А. А. Бабак. - С .142-144
Анашко, М. Ю. Оценка эффективности инновационных решений в ОАО "Минский завод "Термопласт" / М. Ю. Анашко, Н. В. Пытель. - С .144-146
Мудрацова, Т. В. Основные направления совершенствования экологического менеджмента в системе управления ОАО "БЗПИ" / Т. В. Мудрацова. - С .146-148
Пытель, Н. В. Оценка эффективности инновационных решений с помощью метода анализа иерархий на примере ОАО "Минскмебель" / Н. В. Пытель, М. Ю. Анашко. - С .148-150
Реентович, Д. В. Экологическая оценка деятельности ОАО "Керамика" / Д. В. Реентович, О. И. Солонина. - С .150-152
Якушева, А. В. Факторинг как инструмент совершенствования финансового менеджмента ОАО "Могилевхимволокно" / А. В. Якушева, Т. А. Лукьянцева. - С .152-154
Бояр, В. П. Возможности использования кост-киллинга в управлении затратами (на примере завода ЖБИ УП "Минскметрострой") / В. П. Бояр. - С .154-156
Войтик, В. В. Обоснование алгоритма анализа капитала и оценки финансовой устойчивости организации (на примере ОАО "Белгипс") / В. В. Войтик. - С .156-159
Габрукович, В. Н. Обоснование алгоритма анализа амортизационной политики в ОАО "Нерудпром" / В. Н. Габрукович. - С .159-162
Гладышева, А. В. Совершенствование анализа эффективности использования основных средств в организации / А. В. Гладышева. - С .162-165
Дмитроченкова, И. В. Альтернативные методы измерения производительности труда / И. В. Дмитроченкова. - С .165-166
Доморадова, В. А. Оценка финансовой устойчивости организации (на примере ПУП "Гомельобои") / В. А. Доморадова. - С .167-168
Жук, С. А. Организационные этапы внедрения налогового планирования в организации / С. А. Жук. - С .169-170
Кузич, В. Г. Факторы стоимости компании (бизнеса) / В. Г. Кузич. - С .171-172
Монтик, В. А. Управление налоговой нагрузкой в организации / В. А. Монтик. - С .173-174
Пинчук, Е. П. Применение V-образной модели для оценки качества дебиторской задолженности (на примере ОАО "Белгипс") / Е. П. Пинчук. - С .175-177
Пшенная, О. В. Анализ эффективности использования персонала в ОАО "Завод сборного железобетона" / О. В. Пшенная. - С .178-179
Пырко, О. Н. Сложность и редукция труда: взаимосвязь категорий / О. Н. Пырко. - С .180-181
Стракович, В. И. Совершенствование учетно-аналитического обеспечения управления затратами на деревообрабатывающих предприятиях Республики Беларусь / В. И. Стракович. - С .182-183
Чуйкова, Н. С. Категории оценки эффективности внешнеэкономической деятельности организации (на примере ОАО "Минскдрев") / Н. С. Чуйкова. - С .184-
Астахов, Е. А. Проектирование лесовозной дороги методом динамического программирования / Е. А. Астахов. - С .186-190
Бобко, В. А. Использование интерполяции функций для построения кривых в компьютерной графике / В. А. Бобко, С. А. Пекарь. - С .190-194
Бронз, А. Ю. Как убегать от дождя / А. Ю. Бронз, Д. Ю. Колодкин. - С .194-197
Молдованов, А. А. Оптимизация времени истечения молока из пакета / А. А. Молдованов. - С .198-201
Гречная, Т. А. Методика подготовки студентов к сдаче силового теста по физической культуре / Т. А. Гречная. - С .201-203
Селицкая, П. П. "Тропа здоровья" для студентов СУО обучающихся в БГТУ / П. П. Селицкая. - С .204-206
Дробов, А. В. Математическое моделирование параметров надежности электропотребления электрических систем / А. В. Дробов [и др.]. - С .206-207
Другие авторы: Бахур С. В., Галушко В. Н., Шавела О. В.
Короленок, Т. С. Моделирование магнитной системы вентильно-индукторных машин / Т. С. Короленок [и др.]. - С .209-211
Другие авторы: Галушко В. Н., Дробов А. В., Железниченко А. В.
Кравченко, В. А. Принципы работы рынка Forex / В. А. Кравченко. - С .212-213
СЕКЦИЯ ИЗДАТЕЛЬСКОГО ДЕЛА И ПОЛИГРАФИИ . - С .215-429

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА -- ЛЕСОВОДСТВО -- ИЗДАТЕЛЬСКОЕ ДЕЛО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Долгова, Т. А. \ред.\; Кулак, М. И. \ред.\; Куликович, В. И. \ред.\; Трус, Н. В. \ред.\; Шмаков, М. С. \ред.\; Мещерякова, Е. В. \ред.\; Барановский, С. И. \ред.\; Неверов, А. В. \ред.\; Синяк, Н. Г. \ред.\; Долинина, Т. Н. \ред.\; Ледницкий, А. В. \ред.\; Ольферович, А. Б. \рец.\; Шалимо, П. В. \рец.\; Юшко, А. А.; Шавела, О. В.; Железниченко, А. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

635.262
П 12

Павлова, И. В.
Гомология в строении растений стрелкующей и нестрелкующей форм чеснока (Allium sativum L.) [] / И. В. Павлова, Н. П. Купреенко, Е. Г. Царева // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2018. - Т. 56, № 2. - С. 175-187 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЛУКОВИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЧЕСНОК -- АГРОНОМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- СОРТА -- ЛУКОВИЦЫ -- АПОМИКСИС -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ГОМОЛОГИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Актуален поиск путей преодоления вариабельности хозяйственно-биологических признаков чеснока в процессе селекции и семеноводства в отечественных условиях. В статье показано, что в ходе искусственного отбора у чеснока произошла редукция половой системы, однако очевидно наличие источников вариабельности признаков при вегетативном размножении. Обозначена перспектива производства новых сортов чеснока с использованием ботанических семян за счет включения в селекцию разнообразных генотипов и использования аллогамии и рекомбинации. Показано, что для привлечения классической селекции чеснока ведется поиск цветущих форм. Рассмотрена гомология в строении луковиц стрелкующей и нестрелкующей форм чеснока. Дана оценка потомству чеснока из воздушных бульбочек, сопоставлено строение луковиц различных форм чеснока, на примере яровой формы охарактеризовано потомство нестрелкующего чеснока из внутренней и наружной частей луковицы. Полученные данные могут быть использованы в селекционной и семеноводческой работе с культурой.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Купреенко, Н. П.; Царева, Е. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

621680

    Даниленко, Н. Г.
    Миры геномов органелл [] / Н. Г. Даниленко, О. Г. Давыденко ; Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси. - Минск : Тэхналогiя, 2003. - 494 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 985-458-077-6 : Б. ц.
    Содержание:
Предисловие . - С .11-12
ОСОБЕННОСТИ НАСЛЕДОВАНИЯ КЛЕТОЧНЫХ ОРГАНЕЛЛ. ГЕНЫ ОРГАНЕЛЛ НЕ ПОДЧИНЯЮТСЯ ЗАКОНАМ МЕНДЕЛЯ . - С .13
Множественность органельных геномов и случайное распределение органелл в клетке создает предпосылки для соматической сегрегации генов органелл . - С .14-16
Передача органелл и органельных генов в половом процессе . - С .16-17
Материнское наследование органелл . - С .17
Двуродительское наследование органелл . - С .18
Отцовское наследование . - С .18-19
Определение характера наследования органелл . - С .19-22
Клеточные механизмы контроля передачи органелл . - С .22-23
Цитологические механизмы передачи пластид через половые клетки . - С .23-25
Дегенерация пластид . - С .25
Исключение органелл из мужских половых клеток . - С .25-27
Цитологические механизмы передачи пластид материнского растения в зиготу . - С .27-28
Генетика наследования органелл . - С .28-31
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ПЛАСТИД . - С .35
Краткая история обнаружения ДНК в пластидах . - С .36
Методы световой микроскопии . - С .36-38
Электронная микроскопия . - С .38
Авторадиографические исследования . - С .38-39
Исследование изолированных пластид . - С .39-40
Особенности пластидной ДНК . - С .40
Нуклеотидный состав . - С .40
Конфигурация . - С .40-42
Размер и плоидность генома . - С .42-43
Нуклеоид - пластидное "ядро" . - С .43-45
Первичная структура пластидной ДНК растений . - С .45-50
Хлоропластные гены - идентификация и локализация . - С .50-55
Пластидные гены - "генетические" и фотосинтетические . - С .55
Гены, контролирующие формирование генетического аппарата пластид . - С .55-59
"Фотосинтетические" гены пластид . - С .59-63
Гены NADH-дегидрогеназы . - С .63-65
РЕГУЛЯЦИЯ ЭКСПРЕССИИ ГЕНОМА ПЛАСТИД . - С .69
Деление пластид и репликация пластидной ДНК . - С .70-71
Транскрипция пластидных генов . - С .72-73
Хлоропластные промоторы . - С .73-75
Белковые факторы контролируют активность промоторов . - С .75-76
РНК-полимеразы пластид . - С .76-80
Ядерная РНК-полимераза пластид . - С .80-81
Регуляция транскрипции . - С .82
Промоторы, регуляторные белки, конформация ДНК . - С .82-83
Метилирование ДНК и транскрипция . - С .83-85
Между транскрипцией и трансляцией . - С .85
Накопление пластидной мРНК контролируется онтогенетическими программами и факторами среды . - С .85-87
Процессинг и стабильность РНК молекул . - С .87-92
Интроны пластидных генов . - С .92-97
Сплайсинг . - С .97-102
Экспрессия пластидных генов - трансляционный и посттрансляционный контроль . - С .102
Регуляция трансляции . - С .102-105
Транс-факторы инициации трансляции кодируются ядром . - С .105-110
Свет активирует трансляцию фотосинтетических белков пластид . - С .110
Посттрансляционный контроль экспрессии пластидных генов . - С .110-114
МИТОХОНДРИАЛЬНЫЙ ГЕНОМ РАСТЕНИЙ - ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКСПРЕССИЯ . - С .121
Организация молекул митохондриальной ДНК растений . - С .122-128
Митохондриальные плазмиды . - С .129-131
Репликация митохондриального генома растений . - С .131-132
Гены митохондрий . - С .132-138
Интроны митохондриальных генов . - С .138-142
Экспрессия митохондриальных генов . - С .143
Транскрипция митохондриальных генов растений и ее регуляция . - С .143
Промоторы . - С .144-147
РНК-полимераза . - С .147-148
ДНК-связывающиеся регуляторные белки в митохондриях растений . - С .148-150
Регуляция транскрипции . - С .150-151
Посттранскрипционная регуляция экспрессии генома митохондрий растений . - С .151
Сплайсинг митохондриальных интронов растений . - С .151-154
3-процессинг транскриптов . - С .154
Полиаденилирование мРНК митохондрий, деградация митохондриальных РНК-матриц . - С .154-157
Трансляция митохондриальных генов растений . - С .157-158
ОРГАНИЗАЦИЯ МИТОХОНДРИАЛЬНОГО ГЕНОМА ГРИБОВ . - С .167
Митохондриальный геном дрожжей . - С .168
Митохондриальная ДНК дрожжей - кольцевая или линейная? . - С .168-169
Размер и нуклеотидный состав митохондриальных геномов дрожжей . - С .169-171
Гены, кодируемые митохондриальной ДНК дрожжей . - С .171-176
Рекомбинации митохондриального генома дрожжей . - С .176-177
Митохондриальный геном Neurospora . - С .177-178
Митохондриальные плазмиды Neurospora . - С .178-179
Геномы митохондриальных плазмид Neurospora . - С .179-182
Аномалии митохондриального генома и старение . - С .182-184
Транскрипция митохондриальных генов и ее регуляция . - С .184-185
Митохондриальная РНК-полимераза Saccharomyces . - С .185-186
Регуляция транскрипции . - С .186-188
РНК-процессинг . - С .189-190
РНК-сплайсинг . - С .190-191
Регуляция трансляции митохондриального генома дрожжей . - С .191-192
Белки ядерного кодирования - регуляторы трансляции митохондрий . - С .193-196
ОРГАНИЗАЦИЯ МИТОХОНДРИАЛЬНОГО ГЕНОМА ЖИВОТНЫХ . - С .201-203
Гены митохондриальных ДНК животных - "уплотненная" организация . - С .203-205
Гены рибосомальных и транспортных РНК . - С .205-206
Гены белков митохондрий . - С .207-208
Область D-петли и репликация митохондриальной ДНК . - С .208-209
Митохондриальная ДНК-полимераза . - С .209-210
Инициация транскрипции на LSP-промоторе . - С .210-212
Процессинг РНК-праймера . - С .212-213
Асинхронность репликации Н- и L-цепей митохондриальной ДНК . - С .213
Регуляция репликации митохондриальной ДНК с помощью специфических белковых факторов . - С .213-215
Транскрипция митохондриальных генов . - С .215-217
Процессинг митохондриальных транскриптов . - С .217
Митохондриальный геном человека . - С .218-223
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КЛЕТОЧНЫХ ОРГАНЕЛЛ. ТЕОРИЯ СИМБИОЗА . - С .227
Ближайшие родственники митохондрий - а-протеобактерии . - С .228-230
Митохондриальный геном Reclinomonas americana - бактериальный геном "в миниатюре" . - С .230-235
Эволюционные изменения "генетической компетентности" митохондрий . - С .235-236
Гипотезы происхождения митохондрий . - С .236-238
Водородная гипотеза происхождения первых эукариот . - С .238-240
Митохондриальный геном простейших - бесконечное разнообразие . - С .240-243
Происхождение пластид, особенности эволюции пластидных геномов . - С .243-245
Эндосимбиоз и первичные пластиды . - С .245
Пигменты и общий предок пластид . - С .245-247
Пластиды и повторные эндосимбиозы . - С .247
Нуклеоморфы - "пластидные ядра" . - С .247-249
Геномы облигатных внутриклеточных паразитов и нуклеоморфы . - С .249
Зеленое животное Elysia chlorotica - уникальный симбиоз . - С .250-251
ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ОРГАНЕЛЬНЫХ ГЕНОВ В ЯДРО. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КЛЕТОЧНЫХ ГЕНОМОВ . - С .255
Редукция органельных геномов . - С .256-259
Изменение локализации органельных генов . - С .259-262
Механизм переноса органельных генов в ядро . - С .262-265
Экспрессия транслоцированных генов . - С .265-268
Происходит ли обратный перенос генов из ядра в органеллы? . - С .268-269
Почему гены органелл переносятся в ядро? . - С .269-270
Взаимодействие геномов ядра и органелл . - С .270
Контроль ядра за делением и развитием хлоропластов . - С .270-272
Ядерные гены, необходимые для синтеза специфических белков пластид . - С .272-273
Пластиды и регуляция экспрессии ядерных генов . - С .273-276
Взаимодействие геномов ядра и митохондрий у дрожжей . - С .276-277
Митохондрии регулируют экспрессию ядерных генов . - С .277-280
Взаимодействие геномов ядра и митохондрий у растений . - С .280-281
Импорт белков в митохондрии . - С .282-285
Внутриклеточное распределение ферментов - механизмы регуляции . - С .285-287
ИЗМЕНЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ ОРГАНЕЛЛ. МУТАЦИИ СПОНТАННЫЕ И ИНДУЦИРОВАННЫЕ . - С .295-299
Спонтанные мутации органельных геномов . - С .299-304
Горячие точки при структурных реорганизациях органельных геномов . - С .304-307
Происхождение малых повторов и возможность обратной транскрипции в органеллах . - С .307-309
Индуцированные мутации органельных геномов . - С .309
Индукция органельных мутаций химическими мутагенами . - С .310
Локализация органельных мутаций chlorina у подсолнечника . - С .310-314
Идентификация первичных изменений в органельных ДНК при точечных мутациях . - С .314-318
Мутации органельных геномов, индуцированные ядерными генами-мутаторами . - С .318-321
Культивирование растений in vitro и мутации органельных ДНК . - С .321-323
РНК-РЕДАКТИРОВАНИЕ: ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ КОРРЕКТИРУЕТСЯ ПОСЛЕ ТРАНСКРИПЦИИ . - С .331
Редактирование митохондриальной мРНК кинетопластных простейших . - С .332-333
Механизм редактирования кинетопластной мРНК . - С .333-337
Эдитинг митохондриальной мРНК плесневого гриба Physarum polycephalum . - С .337-338
Эдитинг митохондриальных мРНК растений . - С .338-341
Ферменты эдитинга митохондриальных мРНК растений и его специфичность . - С .341-343
Эдитинг некодирующих участков транскриптов митохондрий . - С .343-344
Эдитинг и посттранскрипционные процессы . - С .344
Эдитинг и продукты экспрессии . - С .344-345
Редактирование структурных РНК . - С .345-349
Эдитинг хлоропластных мРНК растений . - С .350-353
Редактирование в хлоропластах, процессинг и трансляция . - С .354
Специфичность эдитинга мРНК хлоропластов . - С .355-357
Ферменты эдитинга пластидных мРНК . - С .358
Сходство пластидных и митохондриальных систем РНК-эдитинга у растений . - С .358-359
Происхождение и эволюция РНК-редактирования . - С .359-363
МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ПРИРОДА ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ МУЖСКОЙ СТЕРИЛЬНОСТИ РАСТЕНИЙ . - С .369
Происхождение ЦМС-растений и ядерных генов-восстановителей фертильности . - С .370-371
ЦМС и клеточные органеллы . - С .372
Химерные гены в митохондриях и происхождение ЦМС . - С .372-378
Экспрессия ЦМС-генов в митохондриях . - С .378
Транскрипция локусов, связанных с ЦМС . - С .378-380
РНК-эдитинг и ЦМС . - С .380-381
Трансляция ЦМС-генов . - С .381-382
Ядерные гены-восстановители фертильности: механизм действия . - С .382
Эффект генов Rf на митохондриальный геном . - С .382-384
Эффект генов Rf на экспрессию ЦМС-локусов . - С .384-385
Эффект генов Rf на посттрансляционную регуляцию . - С .385-386
Эффект генов Rf на РНК-редактирование . - С .386-387
Гены Rf - клонирование in vitro . - С .387
ЦМС у пшеницы: ядерно-плазменный конфликт . - С .388-390
Природа дефектов, возникающих при ЦМС . - С .390-392
ЦМС и апоптоз . - С .392-393
ЯДЕРНО-ПЛАЗМЕННЫЕ ХИМЕРЫ И МОДЕЛИРОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ . - С .401
Реципрокные гибриды, алло- и изоплазматические линии . - С .402-411
Ядерно-цитоплазматический гетерозис - реальность или иллюзия? . - С .411-412
Геном какой органеллы важнее? . - С .412-413
Гибридизация путем слияния протопластов - моделирование ядерно-плазменных клеточных химер in vitro . - С .413
Сегрегация органелл у соматических гибридов . - С .413-415
Рекомбинация органельных ДНК у соматических гибридов . - С .415-417
Соматическая гибридизация и замещение клеточных органелл у животных . - С .417-419
Направленная трансформация - моделирование органельных геномов. Инвертированная генетика ("генетика наоборот") . - С .427
Генетическая трансформация органелл . - С .428-429
Направленная трансформация хлоропластов . - С .430-431
Стабильность трансформированных хлоропластов . - С .431-433
Метод трансформации пластома - подход к проблемам цитоплазматической генетики . - С .433-438
Транспластомные растения перспективнее трансгенных . - С .438-440
Метод трансформации пластома и задачи биотехнологии . - С .440-441
Направленная трансформация органелл и внутриклеточное перераспределение генов . - С .442-443
Инвертированная генетика - новое направление науки о генах . - С .444
Инвертированная генетика и функция неизвестных пластидных генов . - С .444-450
МИТОХОНДРИАЛЬНЫЙ ГЕНОМ ЧЕЛОВЕКА И ПРОБЛЕМЫ МЕДИЦИНСКОЙ ГЕНЕТИКИ . - С .453
Особенности митохондриальной генетики и проявление патологий . - С .454-456
Крупные делеции и дупликации митохондриальных ДНК человека . - С .456-458
Множественные делеции. Истощение митохондриальной ДНК . - С .459-460
Точечные мутации митохондриальных ДНК . - С .461
Мутации генов рибосомальных РНК . - С .461
Мутации генов транспортных РНК . - С .461-465
Мутации белок-кодирующих генов . - С .465-468
Митохондриальная ДНК - мишень для мутаций и дисфункций . - С .468
Патологии с неустановленными причинами митохондриальных дисфункций . - С .468-471
Митохондриальный геном и канцерогенез . - С .471-475
Митохондриальный геном и старение . - С .475
Мутации митохондриального генома и старение . - С .476-482
Митохондриальный геном и апоптоз . - С .482-483
Заключение . - С .490
Перечень основных публикаций сотрудников лаборатории нехромосомной наследственности (1980-2002 гг.) . - С .491-494

УДК

575

576.311.34

577.21

Кл.слова (ненормированные):
ЦИТОГЕНЕТИКА -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА -- ГЕНЕТИКА -- ПЛАСТИДЫ -- МИТОХОНДРИИ -- ОРГАНЕЛЛЫ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ГЕНОМЫ -- ГЕНЫ -- НАСЛЕДОВАНИЕ -- МУТАЦИИ -- митохондриальный геном -- МИТОХОНДРИАЛЬНАЯ ДНК -- ДНК -- РНК -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ -- ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- ВНЕЯДЕРНАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ
Аннотация: Посвящено проблемам молекулярной генетики пластид и митохондрий, особенностям функционирования их геномов в клетке, взаимодействию генетических систем ядра и цитоплазмы. Отражен целый мир новых концепций и представлений внеядерной генетики, бурно развивающейся в последние 20 лет.

Доп.точки доступа:
Давыденко, О. Г.; Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/621680 (1)
Свободны: ОКД/57/621680 (1)
Найти похожие

619
А 67

Анишкявичюс, М.
Влияние межпозвоночных грыж на структуру нейронов спинномозговых ганглиев собак / М. Анишкявичюс, В. В. Малашко // Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария : международный научно-практический журнал. - 2020. - № 2. - С. 48-55 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-168X

УДК

619

616.721.1-007.43-076.4

616.834.2

636.7

Кл.слова (ненормированные):
СОБАКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ГРЫЖИ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ГАНГЛИИ -- СПИННОМОЗГОВЫЕ ГАНГЛИИ -- НЕРВНАЯ ТКАНЬ -- СПИННОЙ МОЗГ -- ЦНС -- МИТОХОНДРИИ -- ОРГАНЕЛЛЫ -- НЕЙРОНЫ -- НЕРВНАЯ ТКАНЬ -- УЛЬТРАСТРУКТУРА -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 21-02
Аннотация: Изучены структурные изменения в спинномозговых ганглиях собак при межпозвоночной грыже. Наблюдается редукция капилляров, деструкция эндоплазматической сети, аппарата Гольджи, снижение активности АХЭ, разрушение ядрышка. По структурным характеристикам выделено три типа глиоцитов в спинномозговых ганглиях.

Доп.точки доступа:
Малашко, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

633.367.2
К 59

Козловский, А. А.
Генетика симподиального ветвления люпина узколистного / А. А. Козловский // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2021. - Вып. 57. - С. 339-350 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.367.2

631.527

631.524.8

Кл.слова (ненормированные):
ЛЮПИН -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СИДЕРАТЫ -- LUPINUS ANGUSTIFOLIUS -- LUPINUS -- ЛЮПИН УЗКОЛИСТНЫЙ -- ИНТЕНСИВНЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ВЕТВЛЕНИЕ -- симподиальное ветвление -- ГЕНЕТИКА -- НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНЫ -- ГИБРИДЫ -- ГИБРИДЫ F1 -- ГИБРИДЫ F2 -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-28
Аннотация: Представлены результаты гибридологического анализа признака "редукция симподиального ветвления" люпина узколистного. Обобщаются сведения литературы и собственные данные по генетике указанного признака. Обсуждаются дальнейшие направления селекции интенсивных сортов люпина узколистного.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)

Найти похожие

625260

Вильсон, Э.
Клетка и ее роль в развитии и наследственности = The cell in development and heredity : пер. с англ. Т. 1 / Э. Вильсон ; пер.: В. А. Дорфман, М. С. Навашин. - Москва ; Ленинград : Биомедгиз, 1936. - 564 с. : рис., портр. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
На обороте тит. л. : "The cell in development and heredity"

УДК

576.3

Кл.слова (ненормированные):
ЦИТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- КЛЕТКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МОРФОЛОГИЯ -- ДЕЛЕНИЕ КЛЕТКИ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ -- ГАМЕТЫ -- ОПЛОДОТВОРЕНИЕ -- ПАРТЕНОГЕНЕЗ -- СОЗРЕВАНИЕ -- РЕДУКЦИЯ -- МЕЙОЗ -- ретро -- 21-47
Аннотация: В книге отражена история цитологических открытий и изложена последовательная система взглядов автора, на классических исследованиях которого базируются многие из основных представлений современной цитологии.

Доп.точки доступа:
Дорфман, В. А. \пер.\; Навашин, М. С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

627125

    Меледина, Т. В.
    Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 218 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 99.96 р.
Приложения: с. 176-218
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .7-8
ТЕРМИНОЛОГИЯ ДЛЯ ОПИСАНИЯ ВКУСА И ЗАПАХА ПИВА . - С .9-14
РЕГУЛИРОВАНИЕ СИНТЕЗА СЕНСОРНО-ВАЖНЫХ КОМПОНЕНТОВ ПИВА . - С .15
Спирты . - С .15-20
Биохимические пути образования высших спиртов . - С .20-22
Регулирование синтеза высших спиртов . - С .22-25
Органические и жирные кислоты . - С .25-26
Органические кислоты . - С .26-28
Жирные кислоты . - С .28-30
Эфиры . - С .31-34
Биохимические пути образования эфиров . - С .34
Регулирование синтеза эфиров . - С .34-37
Карбонилы . - С .37-38
Биохимические пути образования вицинальных дикетонов . - С .38-40
Регулирование биосинтеза α-ацетогидроксикислот . - С .40-45
Регулирование синтеза вицинальных дикетонов из ацетогидроксикислот. Редукция дикетонов . - С .45-47
Сульфосоединения в пиве . - С .47-49
Диоксид серы и сероводород . - С .50-57
Диметилсульфид . - С .57-62
3-Метил-2-бутен-1-тиол . - С .62-63
СЕНСОРНАЯ НЕСТАБИЛЬНОСТЬ ПИВА . - С .67-72
Пути образования 2-метилбутаналя, 3-метилбутаналя, бензальдегида и 2-фенилэтаналя . - С .72-77
Синтез 2-фурфурола, 5-гидроксиметил-2-фурфурола и 5-метилфурфурола . - С .77-81
Синтез транс-2-ноненаля . - С .81-82
Ферментативный путь образования транс-2-ноненаля . - С .82-85
Образование транс-2-ноненаля в результате неферментативного окисления жирных кислот . - С .85-87
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ ПИВА . - С .93
Типы коллоидного помутнения . - С .93-94
Химическая природа помутнений в пиве . - С .94-95
Белки и продукты их гидролиза . - С .95-96
Фенольные соединения . - С .96-98
Полисахариды . - С .98-99
Ионы металлов . - С .99-100
Оксалаты . - С .100-101
Значение редокс потенциала (rH) для физико-химической стабильности пива . - С .101-102
Технологические аспекты регулирования коллоидной стойкости пива . - С .102-103
Методы определения мутности пива . - С .103-107
Влияние технологии сусла на коллоидную стабильность пива . - С .107-124
Брожение пива . - С .124-128
Фильтрование пива . - С .128-141
Пастеризация . - С .141-142
Комплексный подход к выявлению причин низкой коллоидной стойкости пива . - С .142-145
ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА . - С .149
Методы сенсорного анализа . - С .149-152
Зрительное восприятие пива . - С .152-154
Факторы, влияющие на пенообразование и пеностойкость . - С .154-155
Влияние пивоваренного сырья и технологии на пенообразование . - С .156-159
Препараты для стабилизации пены и пеногасители . - С .159
Сенсорный анализ . - С .160-162
Практика дегустации . - С .162-165
Дегустационные конкурсы пива . - С .165-166
ХАРАКТЕРИСТИКА ТИПОВ ПИВА . - С .167-174
Приложение 1. Значение сенсорных единиц (FU) для некоторых компонентов пива . - С .176-177
Приложение 2. Пиво верхового брожения . - С .178
Альтбир . - С .178
Легкий Эль (Light Ale) . - С .179
Портер (Porter) . - С .179-180
Стаут (Stout) . - С .180-181
Горький эль (Bitter Ale) . - С .181-182
Шотландский и ирландский эль (Scottish and Irish Ale) . - С .182-183
Американский эль (American Ale) . - С .183-184
Английский коричневый эль (English Brown Ale) . - С .184-185
Индийский пэйл эль (Indian Pale Ale - IPA) . - С .186
Немецкое пшеничное и ржаное пиво (German Wheat and Rye Beer) . - С .187-188
Бельгийский эль . - С .188-190
Кислый эль (Sour Ale) . - С .190-191
Ламбик (Lambic) . - С .192
Крепкий Эль (Strong Ale) . - С .193-194
Классификация пива верхового брожения по происхождению . - С .194-196
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПИВО НИЗОВОГО БРОЖЕНИЯ . - С .197
Пиво типа "Пилзнер" ("Pilsner") . - С .197
Немецкий пилзнер (Пилз) - German Pilsner (Pils) . - С .197-198
Богемский Пилзнер - Bohemian Pilsner . - С .198-199
Классический американский пилзнер - Classic American Pilsner . - С .199
Пиво типа "Легкий лагер" (Light Lager) . - С .199-200
Стандартный американский лагер . - С .201
Американский премиум лагер . - С .201
Венский лагер . - С .201
Ледяное пиво . - С .201
Мюнхенское светлое . - С .202
Пиво типа "Темный лагер"202 (Dark Lager) . - С .202
Темный американский лагер . - С .202-203
Мюнхенское темное пиво . - С .203-204
Щварцбир (черное пиво) . - С .204
Пиво типа "Бок" (Bock) . - С .204
Майский Бок . - С .205
Традиционный Бок . - С .205-206
Двойной Бок . - С .206
Копченое (Rauchbier) и выдержанное в деревянных бочках (Wood-aged beer) пиво . - С .206-207
Классический раухбир . - С .207
Другие сорта копченого пива . - С .207-208
Выдержанное в деревянных бочках пиво . - С .208
Классификация пива низового брожения по происхождению . - С .208-209
Приложение 4. Характеристика различных типов пивоваренного солода . - С .210
Приложение 5. Физико-химические и сенсорные характеристики некоторых сортов хмеля . - С .211
Ароматные и горько-ароматные сорта . - С .211-212
Горькие сорта . - С .213-218

УДК

663.4-021.465

Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВО -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ПОМУТНЕНИЕ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- СОЛОД -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ХМЕЛЬ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- 22-47
Аннотация: Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия вопросы качества этого пенного напитка вышли на первый план. В книге рассмотрены основные органолептически важные компоненты пива, влияющие на его качество и восприятие потребителями. Большое внимание уделено влиянию технологических параметров, а также препаратов и добавок на вкус и аромат пива. Отдельная глава посвящена дегустации пива. В приложениях приводится классификация и характеристики сортов пива. Книга предназначена для специалистов отрасли, она также будет полезна студентам старших курсов, аспирантам и преподавателям профильных вузов.

Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.; Афонин, Д. В.
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/627125 (1)
Свободны: ОКД/663/627125 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси