Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Федорова, Н. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

572236

Управление персоналом [] : энциклопедический словарь / Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации. Государственный университет управления ; Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации, Государственный университет управления. - Москва : Инфра-М, 1998. - 452 с. - (Библиотека словарей "Инфра-М"). - Библиогр.в конце кн. - ISBN 5-86225-904-Х : 250000 р.

УДК

331(038)

Кл.слова (ненормированные):
планирование -- оплата труда -- менеджмент -- этика -- маркетинг -- экономика -- социология -- труд
Аннотация: Более 2000 статей и толкований по основополагающим областям науки об управлении персоналом: методологии управления персоналом, формированию системы управления персоналом, технологии управления персоналом и его развитием и др.

Доп.точки доступа:
Громова, О.Н.; Захаров, Д.К.; Ивановская, Л.В.; Коновалова, В.Г.; Коханов, Е.Ф.; Лапуста, М.Г.; Митрофанова, Е.А.; Свистунов, В.М.; Слуцкий, Г.В.; Смирнов, Б.М.; Старостин, Ю.Л.; Федорова, Н.В.; Кибанов, А.Я.; Баткаева, И.А.; Ворожейкин, И.Е.; Кибанов, А.Я. \ред.\; Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации; Государственный университет управления
Экземпляры всего: 1
ОКД/О/572236 (1)
Свободны: ОКД/О/572236 (1)
Найти похожие

Шифр: В991224120419/2011/2
Журнал

Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук [Текст] : научно-теоретический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук. - Москва, 1992 - - 2014. - ISSN 0869-3730. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 2

Содержание:
Государственные награды. - С.3
В ПРЕЗИДИУМЕ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ
О фитосанитарном районировании наиболее опасных и доминантных вредителей, болезней и сорняков. - С.4
Итоги годичного общего собрания Россельхозакадемии. - С.5-6
Дипломы Россельхозакадемии за лучшие завершенные научные разработки 2010 года. - С.7-8
Назначение директоров. - С.52
МОДЕЛИРОВАНИЕ
Пенкин, Р. В. О возможности прогнозирования поражения картофеля и томата альтернариозом и фитофторозом / Р. В. Пенкин. - С.9-11
КОНФЕРЕНЦИИ. СИМПОЗИУМЫ. СЕССИИ
Из плана работы Президиума Россельхозакадемии на 2011 год. - С.12-13
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ В АПК
Седова, Н. В. Управление денежными потоками в интегрированных агроструктурах / Н. В. Седова. - С.14-16
Федорова, Н. В. О приоритетах воспроизводства ресурсов в земледелии / Н. В. Федорова. - С.17-19
АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ
Кружилин, И. П. Приемы возделывания картофеля в степной зоне Южного Урала / И. П. Кружилин, А. А. Мушинский. - С.19-23
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Зволинский, В. П. Влияние пастбищного животноводства на степные экосистемы / В. П. Зволинский, М. М. Шагаипов, Г. К. Булахтина. - С.23-25
Бабаева, М. А. Проблемы плодородия и экологии почв Терско-Кумской низменности Дагестана / М. А. Бабаева. - С.25-27
Бербеков, В. Н. Способ ускоренного создания гумусового слоя в приствольных полосах молодых садов / В. Н. Бербеков, Ж. Х. Бакуев, И. О. Темиржанов. - С.27-28
Придворев, Н. И. Эффективность различных способов основной обработки почвы под подсолнечник / Н. И. Придворев [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Верзилин В. В., Коржов С. И., Маслов В. А., Родионов Е. А.
МЕЛИОРАЦИЯ
Янко, Ю. Г. Работа закрытого трубчатого дренажа в Ленинградской области / Ю. Г. Янко. - С.31-34
АГРОЛЕСОМЕЛИОРАЦИЯ
Петров, В. И. Импринтинг земель при восстановлении деградированных аридных пастбищ / В. И. Петров, С. А. Корпушов. - С.35-37
РАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯ
Надежкин, С. М. Совершенствование технологии выращивания озимой пшеницы в Поволжье / С. М. Надежкин, С. А. Вострокнутов. - С.38-39
Шихмурадов, А. З. Эколого-генетический потенциал твердой пшеницы по солеустойчивости / А. З. Шихмурадов. - С.39-40
Бебякин, В. М. Селекционная значимость показателей флуоресцентного зондирования как критериев качества клейковины / В. М. Бебякин, И. А. Кибкало. - С.41-44
Цыганок, Н. С. О продолжительности фаз развития овощных сортов фасоли / Н. С. Цыганок, Н. Г. Казыдуб. - С.44-46
Иванова, М. И. Первичное семеноводство петрушки и сельдерея в Московской области / М. И. Иванова. - С.47-49
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Кузнецова, Л. А. Вирусные болезни картофеля в Карелии / Л. А. Кузнецова, Л. П. Евстратова. - С.49-50
Мешкова, Л. В. Перспективные гены и генные комбинации для защиты мягкой пшеницы от бурой ржавчины в Западной Сибири / Л. В. Мешкова [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Плотникова Л. Я., Штубей Т. Ю., Алексеева О. А., Отт А. А.
Павлюк, Н. А. Вредоносность патогенной микобиоты, ассоциированной с хризантемой садовой / Н. А. Павлюк, А. И. Недолужко. - С.53-55
Абрамова, С. Л. Видовая идентификация изолятов из полевых образцов грибов рода Fusarium / С. Л. Абрамова [и др.]. - С.56-57
Другие авторы: Рязанцев Д. Ю., Стахеев А. А., Завриев С. К.
Баташева, Б. А. Полосатая пятнистость листьев ячменя в Южном Дагестане / Б. А. Баташева. - С.58-59
ЭКОЛОГИЯ
Воробьева, Т. Н. Динамика экологических проявлений пестицидного техногенеза в экосистеме ампелоценозов / Т. Н. Воробьева. - С.59-61
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Вафин, Р. Р. Генотипирование вируса лейкоза крупного рогатого скота по env-гену / Р. Р. Вафин [и др.]. - С.62-63
Другие авторы: Тагиров М. Ш., Шаева А. Ю., Хазипов Н. З., Алимов А. М., Камалов Б. В.
Девришов, Д. А. Испытания ассоциированных вакцин против вирусных и бактериальных болезней крупного рогатого скота / Д. А. Девришов [и др.]. - С.64-65
Другие авторы: Бедоева З. М., Сидорчук А. А., Белоусова Р. В., Алексеева С. В.
Макаров, В. В. Об искоренении чумы крупного рогатого скота / В. В. Макаров [и др.]. - С.66-69
Другие авторы: Сухарев О. И., Коломыцев А. А., Литвинов О. Б.
ЗООТЕХНИЯ
Рустенов, А. Р. Исследование содержания SH-гpупп в сперме быков и влияния на них тиоловых реагентов / А. Р. Рустенов [и др.]. - С.69-70
Другие авторы: Елеугалиева Н. Ж., Аханов У. К., Бигара Т. С., Балхибеков Р. М.
Аубакиров, Х. А. Продуктивные и биологические особенности лошадей карабаирской породы / Х. А. Аубакиров. - С.71
МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Масалимов, И. Х. Тепловой расчет процесса сушки методом ИК-нагрева / И. Х. Масалимов, А. В. Ефимов, В. М. Андрусенко. - С.72-73
Лысенко, М. В. Ремонтно-техническое обслуживание АПК Челябинской области / М. В. Лысенко. - С.73-75
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Шарова, Н. Ю. Экологически безопасное сырье для микробиологического производства лимонной кислоты / Н. Ю. Шарова. - С.75-77
Зеленина, О. Н. Жирнокислотный состав масла семян новых сортов и гибридов среднерусской конопли / О. Н. Зеленина, В. А. Серков. - С.77-79
Журавская-Скалова, Д. В. Энергосберегающая технология получения экстрактов биологического сырья / Д. В. Журавская-Скалова, О. И. Квасенков. - С.79-80
Яхтанигова, Ж. М. Эффективность производства попкорна из кукурузы сорта Карнавал 464 / Ж. М. Яхтанигова, М. М. Яхтанигова. - С.80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

609102

    "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых (2 ; Красноярск ; 2008).
    Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России [] : материалы II Международной (заочной) научно-практической конференции молодых ученых [Красноярск, 2008 г.]. Ч. 2. Актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии. Современная экономика аграрного производства. Проблемы бизнеса и пути их решения в России и за рубежом. Секция социокультурного и лингвистического знания / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования РФ, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ ; ред. Ю. В. Платонова ; сост. Ю. В. Платонова. - Красноярск : [б. и.], 2009. - 179 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ВЕТЕРИНАРИИ И ЗООИНЖЕНЕРИИ
Дегтярева, Н. К. Эффективность применения премиксов в комбикормах для кормления японских перепелов / Н. К. Дегтярева [и др.]. - С .4-8
Другие авторы: Махров Ю. А., Сахно С. И., Модина М. О.
Дегтярева, Н. К. Влияние плотности посадки и полигамного соотношения в семьях на продуктивность крыс / Н. К. Дегтярева, С. И. Сахно, М. О. Модина. - С .8-12
Парака, М. А. Влияние спиртовых экстрактов лекарственных трав на рост и развитие лабораторных животных / М. А. Парака, Т. И. Бокова. - С .12-15
Титова, Е. В. Приоритетные направления развития свиноводства / Е. В. Титова. - С .15-17
Шендакова, А. И. Оптимизация системы селекции молочного скота / А. И. Шендакова. - С .17-22
СОВРЕМЕННАЯ ЭКОНОМИКА АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Барсукова, Ю. В. Проблемы применения новых положений законодательства о рекламе пива / Ю. В. Барсукова. - С .23-25
Вайсброт, А. А. Развитие организационных форм и мер поддержки потребительской кооперации в агропромышленном комплексе / А. А. Вайсброт. - С .25-30
Голубева, Н. С. Факторы обеспечения конкурентоспособности / Н. С. Голубева. - С .30-34
Голубева, Н. С. Основные методы оценки конкурентоспособности / Н. С. Голубева. - С .35-39
Кайзер, Е. Ф. Кооперации в сельском хозяйстве / Е. Ф. Кайзер. - С .42-48
Карявкина, В. Г. Въездной туризм в экономике России: доля агротуризма / В. Г. Карявкина. - С .48-50
Кулинич, М. Н. Организация системы оплаты труда в отрасли птицеводства на материалах Красноярского края / М. Н. Кулинич. - С .51-56
Кучкина, М. А. Факторы и показатели конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий молочного направления / М. А. Кучкина. - С .56-60
Манухин, И. Ю. Задачи управления финансами на предприятии / И. Ю. Манухин. - С .60-63
Овсянко, А. В. Финансовое обеспечение системы информационно-консультационного обслуживания АПК региона / А. В. Овсянко. - С .63-65
Самаркина, А. А. Продовольственная безопасность России - объективная необходимость / А. А. Самаркина. - С .67-69
Слепцов, В. В. Развитие молочного животноводства с участием информационных технологий / В. В. Слепцов. - С .69-71
Федорова, Н. В. Единый сельскохозяйственный налог и его роль в развитии агропроизводства на примере СПК "Солонцы" Емельяновского района / Н. В. Федорова. - С .73-78
Фишер, Е. В. Производительность труда и эффективность использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве / Е. В. Фишер. - С .79-83
Ходос, Д. В. Аграрный комплекс России: реформирование и приоритеты развития / Д. В. Ходос. - С .84-87
Шкуркина, Е. С. Организация и совершенствование оплаты труда в молочном скотоводстве / Е. С. Шкуркина. - С .88-91
Шкуркина, Е. С. Проблемы рационального использования земельных ресурсов и пути их решения / Е. С. Шкуркина. - С .91-97
Юсубов, С. К. Земельно-ипотечное кредитование и его роль в сельском хозяйстве / С. К. Юсубов. - С .97-100
ПРОБЛЕМЫ БИЗНЕСА И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ
Андреева, Н. Н. Роль потребительской кооперации в развитии экономической самодеятельности людей и предпринимательства в Приенисейском регионе в переходную эпоху / Н. Н. Андреева [и др.]. - С .103-106
Другие авторы: Андреева И. Ф., Быстрова А. Ф., Рогачев А. Г.
Голубева, Н. С. Основные методы оценки конкурентоспособности / Н. С. Голубева. - С .106-110
Гришанова, Н. Н. Инструменты управления рисками предприятия / Н. Н. Гришанова. - С .111-115
Зинина, О. В. Проблемы проектного менеджмента в образовании / О. В. Зинина. - С .115-119
Кондратьева, А. С. Зарубежный опыт поддержки фермерства / А. С. Кондратьева. - С .119-124
Русских, Ю. Н. Направление повышения эффективности хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий / Ю. Н. Русских. - С .126-128
Русских, Ю. Н. Роль государства при ориентации инноваций и науки на технологическое развитие перерабатывающей отрасли / Ю. Н. Русских. - С .128-129
Шамова, С. Ф. Принципы разработки внутрифирменных стандартов управления рисками / С. Ф. Шамова. - С .130-134

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ИННОВАЦИИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СОЦИОЛОГИЯ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Дегтярева, Н. К.; Парака, М. А.; Титова, Е. В.; Шендакова, А. И.; Барсукова, Ю. В.; Вайсброт, А. А.; Голубева, Н. С.; Кайзер, Е. Ф.; Карявкина, В. Г.; Кулинич, М. Н.; Кучкина, М. А.; Манухин, И. Ю.; Овсянко, А. В.; Самаркина, А. А.; Слепцов, В. В.; Федорова, Н. В.; Фишер, Е. В.; Ходос, Д. В.; Шкуркина, Е. С.; Юсубов, С. К.; Андреева, Н. Н.; Гришанова, Н. Н.; Зинина, О. В.; Кондратьева, А. С.; Русских, Ю. Н.; Шамова, С. Ф.; Махров, Ю. А.; Сахно, С. И.; Бокова, Т. И.; Андреева, И. Ф.; Модина, М. О.; Быстрова, А. Ф.; Платонова, Ю. В. \ред.\; Платонова, Ю. В. \сост.\; Рогачев, А. Г.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образования РФ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет"; Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых"; Совет молодых ученых КрасГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.17/609102 (1)
Свободны: ОКД/631.17/609102 (1)
Найти похожие

. "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых (2 ; Красноярск ; 2008)
Федорова, Н. В.
Единый сельскохозяйственный налог и его роль в развитии агропроизводства на примере СПК "Солонцы" Емельяновского района [] / Н. В. Федорова // Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России : материалы II Международной (заочной) научно-практической конференции молодых ученых [Красноярск, 2008 г.] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования РФ, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ. - Красноярск, 2009. - Ч. 2 : Актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии. Современная экономика аграрного производства. Проблемы бизнеса и пути их решения в России и за рубежом. Секция социокультурного и лингвистического знания. - С. 73-78

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образования РФ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет"; Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых"; Совет молодых ученых КрасГАУ; "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых(2 ; Красноярск ; 2008)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/609102 (1)
Свободны: ОКД/631.17/609102 (1)

Найти похожие

611573

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (7 ; 2010 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VII Международная научная конференция студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2010 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2010. - 311 с. : граф., рис., табл. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ . - С .3
Саманкова, Н. В. Разработка технологии сокосодержащей продукции на основе рябины / Н. В. Саманкова. - С .3-7
Кирик, А. В. Исследование теплообменных процессов в пароконвекционном аппарате / А. В. Кирик. - С .8-9
Татур, А. В. Изучение гастрономических приоритетов и потребительских свойств майонеза / А. В. Татур. - С .10-14
Галанова, Е. П. Проблемы перерабатывающих отраслей АПК Республики Беларусь и пути их решения / Е. П. Галанова. - С .15-16
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .17
Арбекова, Ю. А. Консервы пюреобразные для пожилых людей / Ю. А. Арбекова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Кураленя Н. А., Васильева М. И., Леотьева Е. А.
Батясова, М. В. История возникновения и этапы становления сублимационной сушки / М. В. Батясова. - С .18
Воронина, О. А. Перспективные виды сырья для производства функциональных продуктов питания / О. А. Воронина. - С .19
Киор, О. Г. Разработка экспресс-метода оценки качества цветочной пыльцы / О. Г. Киор. - С .20
Петрович, Н. Н. Исследование и разработка технологии пива с использованием амаранта / Н. Н. Петрович. - С .21-22
Цыганкова, Ю. С. Исследование химического состава ягод крыжовника / Ю. С. Цыганкова. - С .22
Левковская, Т. Н. Расширение ассортимента каротинсодержащих продуктов на основе моркови / Т. Н. Левковская. - С .23
Левковская, Т. Н. Влияние способа получения морковного порошка на его пищевую ценность / Т. Н. Левковская. - С .24
Лукомский, Ю. А. Использование купажированных соков в лечебно-профилактическом питании / Ю. А. Лукомский. - С .25
Мамбеталиева, А. А. Купажированные напитки и соки на основе арбузного сока / А. А. Мамбеталиева, Б. Т. Кузенбаева. - С .26
Миронцева, А. А. Исследование эффективности применения органического стимулятора в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, С. В. Волкова. - С .27
Минченко, О. В. Исследование возможности использования пряно-ароматического сырья для приготовления пива / О. В. Минченко. - С .28
Белякович, О. В. Определение содержания сахарозы в йогуртах белорусских производителей / О. В. Белякович, Е. В. Бирюкова. - С .29
Бондаренко, О. В. Функциональные продукты питания с использованием экструдированного сырья / О. В. Бондаренко. - С .30
Валевская, Л. А. Влияние условий хранения на потребительские свойства и биологическую полноценность экструдированных зерновых продуктов / Л. А. Валевская, Т. А. Величко, Г. Й. Евдокимова. - С .31
Ветров, Д. И. Перспективные направления усовершенствования технологий водоподготовки при производстве безалкогольных напитков / Д. И. Ветров. - С .32
Викуль, Е. О. Изучение биологической активности ароматизированных вин / Е. О. Викуль, Ю. В. Леонтьева. - С .33
Атамуратова, Т. И. Оптимизация ингредиентного состава пищевых продуктов / Т. И. Атамуратова [и др.]. - С .34
Другие авторы: Саидова З. Г., Рахмонов К. С., Саидахмедов К. Ф.
Вольнова, Н. В. Разработка молочного полуфабриката с использованием экстракта корня солодки / Н. В. Вольнова. - С .35
Гончаров, А. Н. Поиск решения проблем производства полноценных и безопасных продуктов питания / А. Н. Гончаров, О. Д. Сосунова. - С .36
Грынишак, Ю. В. Изменение углеводного состава топинамбура в зависимости от периода переработки при производстве консервированных продуктов питания / Ю. В. Грынишак. - С .37
Дементьева, С. И. Исследование ягод брусники как сырья для получения морсов / С. И. Дементьева, Т. М. Козина. - С .38
Долголюк, И. В. Исследование состава кокосовой пасты и тенденции ее применения / И. В. Долголюк, Ю. В. Черпакова. - С .39
Донец, А. С. Исследование ферментативного осахаривания крахмала с целью получения мальтозных сиропов / А. С. Донец [и др.]. - С .40
Другие авторы: Бондарец А. В., Сокирко М. Н., Капец И. Н.
Дульская, Т. В. Перспективный источник усвояемых гетерополисахаридов / Т. В. Дульская. - С .41
Зайцев, М. В. Прогреваемость гомогенных консервов в процессе собственной стерилизации (пастеризации) в металлической таре / М. В. Зайцев. - С .42
Качановская, О. В. Технология производства новых видов овощных консервов для детского питания / О. В. Качановская, Р. А. Мирончик. - С .43
Козяр, Е. Н. Применение пищевых добавок на основе лактозы в производстве водок / Е. Н. Козяр. - С .44
Кузенбаева, Б. Т. Расширение ассортимента овощных соков повышенной биологической ценности / Б. Т. Кузенбаева, А. А. Мамбеталиева. - С .45
Пронина, Ю. Г. Инновационные технологии переработки сельскохозяйственных культур для профилактики диабета / Ю. Г. Пронина [и др.]. - С .46
Другие авторы: Кулажанов К. С., Сарсенбаев Б. А., Андреева В. И.
Курчевич, И. В. Анализ методик определения экологической безопасности технологий водоподготовки на пищевых предприятиях / И. В. Курчевич. - С .47
Лапина, Т. Н. Получение ликера с применением природных каротиноидных колорантов / Т. Н. Лапина, В. Н. Схорукова. - С .48
Лукомский, Ю. А. Разработка йогуртов функционального назначения с базиликом / Ю. А. Лукомский. - С .49
Мельничек, С. В. Влияние микробиологических процессов на сохранность сиропа при выводе его на хранение / С. В. Мельничек. - С .50
Михаленок, И. П. Выбор температуры пастеризации тыквенного сока перед ферментацией молочнокислыми бактериями / И. П. Михаленок. - С .51
Михнева, Е. Г. Пастообразная структурная композиция из белых кореньев с функциональными свойствами / Е. Г. Михнева. - С .52
Могилевец, Н. С. Техническое перевооружение предприятия и ассортимент продукции / Н. С. Могилевец. - С .53
Москалюк, Р. С. Влияние низкотемпературного хранения на качество заливной пресноводной рыбы / Р. С. Москалюк. - С .54
Москва, В. В. Морфологические особенности крахмалов, полученных из различного растительного сырья / В. В. Москва. - С .55
Мукоид, Р. Н. Аминокислотный состав белков пленочного и голозерного сортотипа овса / Р. Н. Мукоид. - С .56
Миронцева, А. А. Исследование влияния сортовых особенностей тритикале белорусской селекции на биохимические процессы, протекающие при сбраживании спиртового сусла / А. А. Миронцева, А. Н. Мыслицкая. - С .57
Наливайко, К. Ф. Разработка технологических режимов улавливания летучих веществ в технологии медовых ферментированных напитков / К. Ф. Наливайко, Л. М. Калиновская. - С .58
Невзорова, Е. М. Исследование влияния ИК-излучения на динамику обезвоживания ягодных шротов / Е. М. Невзорова. - С .59
Негру, И. Ф. Комплекс включения β-циклодекстрина с ликопином / И. Ф. Негру. - С .60
Никулина, О. К. Влияние микроорганизмов на сохранность корнеплодов сахарной свеклы / О. К. Никулина. - С .61
Османова, Ю. В. Разработка технологии паштетов функционально-сорбционного направления / Ю. В. Османова. - С .62
Петренко, Н. В. Использование модифицированных, полисахаридов в технологии овощных напитков / Н. В. Петренко, Я. К. Рудзинская. - С .63
Потоцкая, С. В. Определение природных антиоксидантов в плодово-ягодном сырье / С. В. Потоцкая. - С .64
Саенко, Р. И. Использование крови убойных животных в питании / Р. И. Саенко. - С .65
Свинаренко, М. Н. Получение природного подсластителя из стевии и перспективы использования его при производстве консервированных продуктов питания / М. Н. Свинаренко, Е. Н. Свинаренко. - С .66
Мартыч, М. В. Использование морской капусты в фаршевой рыбной массе / М. В. Мартыч. - С .67
Солодко, Л. Н. Изучение процессов биотрансформации полифенольных соединений в зеленых листьях дикорастущих ягод / Л. Н. Солодко. - С .68
Стажарова, Е. С. Извлечение антоцианового красителя из растительного сырья / Е. С. Стажарова, Н. Н. Титова. - С .69
Ходькова, Ю. Ю. Масло грецкого ореха / Ю. Ю. Ходькова, И. Л. Мудрык. - С .70
Цымбал, А. О. Разработка функционального вида мороженого / А. О. Цымбал. - С .71
Шелегова, Н. А. Показатели безопасности плодов калины обыкновенной (Viburnum L.) различных сортов / Н. А. Шелегова, А. В. Песецкая. - С .72
Шелегова, Н. А. Разработка слабоалкогольного сброженного напитка премиум-класса / Н. А. Шелегова, Е. С. Чекалина. - С .73
Шило, О. Л. Подбор сырьевых компонентов для консервов для детского питания профилактического назначения / О. Л. Шило. - С .74
Шишкина, Т. Л. Исследование антиокислительной устойчивости масел / Т. Л. Шишкина, М. А. Трубникова, О. А. Дьяконова. - С .75
Шунько, А. С. Биотехнологические подходы в технологии получения концентратов β-глюканов / А. С. Шунько. - С .76
Миронович, Е. В. Исследование возможности применения сушеного винограда в виноделии / Е. В. Миронович. - С .77
Бурак, Л. Ч. Исследование ягод бузины в производстве нектаров и напитков функционального назначения / Л. Ч. Бурак, А. А. Куткович. - С .77-78
Казак, М. Л. Разработка технологии натуральных консервов из пшеницы / М. Л. Казак, О. В. Чепик. - С .78
Дерий, Е. И. Технология ферментированных напитков на основе зерновых экстрактов / Е. И. Дерий. - С .79
Криворотенко, А. В. Адсорбционная асептическая очистка яблочного сока палыгорскитом / А. В. Криворотенко. - С .79-80
Мотренко, С. Г. Новые технологии в производстве соков / С. Г. Мотренко. - С .80-81
Федорова, Н. В. Комплексная переработка ягод черники / Н. В. Федорова. - С .81-82
Саманкова, Н. В. Исследование минерального состава морсов на основе аронии черноплодной и рябины садовой различных сортов / Н. В. Саманкова. - С .82
Мыколив, Т. И. Эффекты накопления минеральных элементов в зерне с искусственных живительных сред / Т. И. Мыколив. - С .83-84
Мирончик, Р. А. О технологии мясорастительных консервов для детского питания / Р. А. Мирончик, О. В. Качановская. - С .84
Новикова, Е. И. Изучение возможности использования плодов шиповника при получении плодово-ягодных коктейлей / Е. И. Новикова. - С .85
Шедько, А. И. Использование молочной сыворотки в производстве сокосодержащей продукции / А. И. Шедько, О. В. Сидоренко. - С .85-86
Крюковская, Т. В. Региональный аспект фактического состояния минерального статуса в выработке стратегии нормализации / Т. В. Крюковская. - С .86-87
Бенедик, Е. Л. Исследование антиоксидантных свойств растительного сырья / Е. Л. Бенедик. - С .87-88
Русева, Я. П. Получение биологически активных комплексов на основе дрожжевых полисахаридов / Я. П. Русева, К. И. Шапкина. - С .88-89
Тирон-Воробьева, Н. Б. Ферментативные активности некоторых представителей семейства крестоцветных / Н. Б. Тирон-Воробьева, О. В. Белая. - С .89-90
Шалыгина, Е. С. Овощные корнеплоды в качестве фитосорбентов / Е. С. Шалыгина. - С .90-91
Корыхалова, Е. М. Получение свежезамороженной плодоовощной продукции с использованием криопротекторов / Е. М. Корыхалова. - С .91-92
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ . - С .93
Алексеенко, И. О. Технологические свойства зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции / И. О. Алексеенко, А. Е. Шалюта. - С .93
Аветисян, К. В. Влияние углеводной составляющей мармелада на продолжительность его хранения / К. В. Аветисян. - С .94-95
Алексеенко, И. О. Пищевая ценность муки из пророщенного цельносмолотого зерна / И. О. Алексеенко. - С .95
Арсиненко, Н. А. Использование улучшителей в производстве хлебобулочных изделий с заданным химическим составом / Н. А. Арсиненко, М. С. Саливон, В. С. Зарубина. - С .96
Афанасенко, В. О. Физические свойства твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь / В. О. Афанасенко, И. О. Лайченко. - С .97
Ахба, Т. И. Исследование процесса сушки мезги / Т. И. Ахба, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. - С .98
Беляева, А. А. Возможность использования ячменной муки при выпечке булочных изделий / А. А. Беляева, М. А. Солодухина, А. В. Матвеева. - С .99
Бондарева, А. Б. Особенности технологии приготовления сырцовых пряников с добавками / А. Б. Бондарева. - С .100
Кулик, М. Н. Исследование технологических свойств муки из зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь / М. Н. Кулик, Н. Н. Бровко. - С .101
Василевская, М. Н. Исследование влияния технологических параметров на качество безбелковых макаронных изделий / М. Н. Василевская, А. О. Дювбанова. - С .102
Головачева, А. В. Использование молочной сыворотки и полисахаридов в технологии сбивных конфет / А. В. Головачева, А. Ю. Скрипник. - С .103
Вертикова, Е. К. Рафинация подсолнечного шрота и утилизация отходов / Е. К. Вертикова. - С .104
Виноградова, Е. В. Изменение кислотности и влажности зерна ячменя на разных стадиях его прорастания / Е. В. Виноградова, О. С. Емельянцева. - С .105
Вовк, М. А. Изменение реологических свойств замороженного теста пиццы с тыквенным порошком / М. А. Вовк. - С .106
Гершончик, К. Н. Анализ требований, предъявляемых к муке для детского питания / К. Н. Гершончик. - С .107
Городилова, М. А. Влияние компонентов мучных смесей на число падения муки и содержание клейковины / М. А. Городилова. - С .108
Губеня, В. А. Разработка технологии хлебобулочных изделий антианемического назначения / В. А. Губеня, М. Н. Антонюк, Ю. В. Сердюк. - С .109
Гурова, А. Ю. Применение биокорректоров растительного происхождения в хлебопекарном производстве / А. Ю. Гурова. - С .110
Давиденко, Т. М. Дрожжеванное зерно пшеницы как высокобелковая добавка в рационах сельскохозяйственных животных / Т. М. Давиденко. - С .111
Иванов, П. Г. Химический состав зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции / П. Г. Иванов, А. Е. Шалюта. - С .112
Лиман, Н. П. Оптимизация химического состава маффинов - нового вида кондитерских изделий / Н. П. Лиман. - С .113
Соловьева, О. Л. Изучение влияния лимонной и аскорбиновой кислот на структурно-механические свойства мармеладной массы на карагинане / О. Л. Соловьева, Ю. К. Бондарук. - С .113-114
Грищенко, А. Н. Реологические характеристики безглютенового теста с мукой крупяных культур / А. Н. Грищенко. - С .114-115
Тесля, О. Д. Усовершенствованная технология булочных изделий / О. Д. Тесля. - С .115
Дубина, Т. А. Исследование процесса измельчения пророщенного голозерного овса / Т. А. Дубина, Е. Н. Тимощенко. - С .116-117
Дятлова, Е. Г. Исследование возможности получения сухих завтраков функционального назначения / Е. Г. Дятлова, М. Н. Василевская. - С .117-118
Еремин, А. С. Применение пектиносодержащего сырья в производстве бисквитных изделий / А. С. Еремин, М. А. Луста. - С .118-119
Иванова, А. С. Усовершенствование технологии мучных изделий на основе зерновых смесей / А. С. Иванова. - С .119-120
Капетула, С. М. Функционально-технологические свойства яйцепродуктов в технологии бисквитных полуфабрикатов / С. М. Капетула. - С .120-121
Саханкова, В. В. Термостабильная начинка с использованием сахарозаменителей / В. В. Саханкова, Н. С. Сазанкова, Т. Н. Казутина. - С .121-122
Карнаушенко, Н. С. Научное обоснование ассортимента и технологии кондитерских изделий из заварного теста / Н. С. Карнаушенко. - С .122-123
Ковалева, А. В. Технология пшеничного хлеба с применением клеверного сиропа / А. В. Ковалева, К. П. Шмакова, В. Н. Селищева. - С .123-124
Козлова, А. Н. О возможности использования муки из голозерного ячменя при производстве печенья / А. Н. Козлова. - С .124
Колесниченко, С. В. Особенности подготовки зерна голозерных крупяных культур к переработке в зерновые хлопья / С. В. Колесниченко. - С .125-126
Коноваленко, Ю. П. Хлеб пшеничный с пектиновым экстрактом из корзиночек подсолнечника / Ю. П. Коноваленко, Ю. А. Билова. - С .126-127
Лазарева, Т. Н. Реологические характеристики бисквитного теста пониженной сахароемкости / Т. Н. Лазарева, В. П. Корячкин. - С .127-128
Котузаки, Е. Н. Влияние предварительной обработки компонентов мучных смесей на качество бисквитных полуфабрикатов / Е. Н. Котузаки, О. М. Аннюк. - С .128-129
Беляева, А. А. Использование люпиновой муки при производстве ржано-пшеничного хлеба / А. А. Беляева, И. С. Герасимов, Д. А. Кудин. - С .129-130
Лацкевич, Т. В. Получение полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения на мукомольных заводах Республики Беларусь / Т. В. Лацкевич. - С .130-131
Лунева, Е. С. Исследование влияния рецептурных компонентов безбелкового теста для диетических хлебобулочных изделий на его сахарообразующую способность / Е. С. Лунева, Е. С. Добровольская, Е. И. Винник. - С .131-132
Козырь, А. Н. Условия и факторы образования клейковины в тесте из муки разных видов / А. Н. Козырь. - С .132
Труфанова, О. В. Возможность применения амаранта в экструзионной технологии / О. В. Труфанова, А. В. Сериков. - С .133-134
Милевская, О. О. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения-муки из пророщенного зерна в хлебопечении / О. О. Милевская. - С .134-135
Михалева, Е. Н. Влияние абиотических факторов на качество клейковины озимой мягкой пшеницы / Е. Н. Михалева. - С .135-136
Сигова, О. Ю. Повышение эффективности переработки зерна пшеницы / О. Ю. Сигова. - С .136-137
Василевская, М. Н. Исследование влияния различных структурообразователей на процесс прессования и качество безбелковых макаронных изделий / М. Н. Василевская, В. В. Мудрагель. - С .137-138
Николаева, О. И. Шелушение - перспективный способ подготовки тритикале к сортовым помолам / О. И. Николаева. - С .138-139
Орехова, Д. А. Исследование влияния продуктов ферментативного гидролиза зерна овса и ячменя на качество печенья / Д. А. Орехова. - С .139-140
Попкова, А. М. Исследование качества хлебобулочных изделий, обогащенных семенами льна / А. М. Попкова. - С .140-141
Осипенко, У. С. Изучение структурно-механических свойств крема с использованием плодовоовощного пюре в кондитерском производстве. Применение плодовоовощного пюре в продукции оздоровительного предназначения / У. С. Осипенко, А. С. Пантелеенко, О. В. Мельничук. - С .141
Пополамова, О. Н. Разработка рецептуры «мягких» вафель / О. Н. Пополамова. - С .142
Пряхина, Е. С. Исследование влияния инулина и олигофруктозы на качество булочных изделий / Е. С. Пряхина, Е. Н. Пилипенко. - С .142-143
Рахмонов, К. С. Технологический потенциал самопроизвольно забродивших заквасок / К. С. Рахмонов. - С .143-144
Рахмонов, К. С. Использование биодобавки для профилактики картофельной болезни хлеба / К. С. Рахмонов. - С .144-145
Решетько, Ю. А. Бисквитный полуфабрикат лечебно-профилактического назначения / Ю. А. Решетько, Т. В. Якимова. - С .145-146
Савенкова, Н. В. Анализ физико-химических и органолептических показателей качества хлеба различных производителей / Н. В. Савенкова, Т. В. Дятчик. - С .146-147
Каримов, А. Б. Применение комплексной добавки в производстве кремов / А. Б. Каримов, З. Г. Саидова. - С .147-148
Саковец, О. О. Мукомольные свойства зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь, и их смесей / О. О. Саковец. - С .148-149
Слукина, И. А. Исследование влияния продукта ферментативного гидролиза зерна овса «живица» на устойчивость пищевых эмульсий / И. А. Слукина. - С .149-150
Соколова, Н. Ю. Винные дрожжи и перспективы их использования в хлебопечении / Н. Ю. Соколова, О. В. Быцюра. - С .150-151
Соколова, Н. Ю. Хмелевые закваски - их качество и пути улучшения / Н. Ю. Соколова. - С .151-152
Солодухина, М. А. Технологические свойства ячменя белорусской селекции / М. А. Солодухина, Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева. - С .152-153
Студентова, И. В. Влияние рецептурных компонентов на качество изделий лечебно-профилактического назначения из замороженных полуфабрикатов / И. В. Студентова. - С .153-154
Билиньская, У. В. Повышение биологической ценности хлеба / У. В. Билиньская, Е. М. Боровик, Ю. М. Ткачук. - С .154-155
Томашевич, С. Е. Влияние инулина на устойчивость пен сбивных кондитерских изделий / С. Е. Томашевич. - С .155-156
Труфанова, О. В. Разработка технологии печенья на основе экструзионного растительного сырья для учащейся молодежи / О. В. Труфанова, И. Н. Береза. - С .156-157
Ульянченко, Е. Н. Хлебобулочный продукт повышенной биологической и энергетической ценности / Е. Н. Ульянченко. - С .157-158
Ульянченко, Е. Н. Использование ферментных препаратов в производстве пшеничного хлеба с добавлением нутовой муки / Е. Н. Ульянченко. - С .158-159
Хадеева, С. А. Разработка технологии бисквитного полуфабриката «любимый пражский» с добавлением диетических добавок / С. А. Хадеева. - С .159-160
Хвостенко, Е. В. Инулинсодержащее сырье в технологии мучных изделий / Е. В. Хвостенко. - С .160-161
Шалюта, А. Е. Физико-химические свойства зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции / А. Е. Шалюта, В. М. Комарова. - С .161-162
Шаповалова, Н. П. Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий / Н. П. Шаповалова. - С .162-163
Шевцова, О. В. Хлебопекарные и технологические свойства муки из пророщенного зерна / О. В. Шевцова. - С .163-164
Шиманская, Т. В. Разработка рецептур пищеконцентратов мучных изделий / Т. В. Шиманская, А. В. Кирпиченко. - С .164-165
Черепнина, Л. В. Изменение биохимических показателей зерна тритикале в процессе замачивания в присутствии биокатализаторов на основе целлюлаз / Л. В. Черепнина. - С .165-166
Юсупов, М. К. Применение зародышевого продукта в производстве восточных сладостей / М. К. Юсупов, З. г. Саидова. - С .167
Яковлева, А. Л. Технология хлеба функционального назначения / А. Л. Яковлева. - С .168
Валевская, Л. А. Экструдированные зерновые продукты, обогащенные белковыми добавками / Л. А. Валевская. - С .169
Круль, В. А. Использование вторичных продуктов переработки рапса для создания диетических пищевых продуктов / В. А. Круль. - С .170
Старовойтова, К. В. Красное пальмовое масло и фосфолипидная эмульсия в технологии получения кремов на растительных маслах / К. В. Старовойтова, А. Н. Эпов. - С .171
Попова, С. Ю. К вопросу об использовании вторичных пищевых ресурсов в технологии дрожжевого теста / С. Ю. Попова. - С .172
Пронина, Ю. Г. Биохлеб - новый пробиотический продукт для больных сахарным диабетом / Ю. Г. Пронина [и др.]. - С .173
Другие авторы: Кулажанов К. С., Сарсенбаев Б. А., Андреева В. И.
Жарнакова, С. Н. Экспертиза качества карамели / С. Н. Жарнакова. - С .173-174
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .175
Асауляк, А. В. Исследование антиокислительных свойств культуры Staphylococcus carnosus. используемой в производстве вареных колбас со сниженным содержанием нитрита / А. В. Асауляк. - С .175
Кулагина, Л. Ю. Использование семян льна в производстве продуктов питания / Л. Ю. Кулагина. - С .176
Кулагина, Л. Ю. Разработка мясного функционального паштета с растительной композицией / Л. Ю. Кулагина. - С .177
Буцкая, В. Г. Перспективы использования водорослей в технологии мясных кулинарных изделий / В. Г. Буцкая. - С .178
Атанасова, В. В. Целесообразность применения пророщенной чечевицы и ее ростков при приготовлении первых обеденных блюд / В. В. Атанасова. - С .179
Балашенко, М. В. Разработка технологии десертного крема лечебно-профилактического назначения / М. В. Балашенко, Е. В. Федорцова. - С .180
Ветров, В. Н. Обоснование содержания молочно-белкового концентрата из пахты в рецептуре молочно-белковых полуфабрикатов для структурированной десертной продукции / В. Н. Ветров, К. Э. Азаренкова. - С .181
Глушков, О. А. Влияние полисахаридов на процессы льдообразования в мясных системах / О. А. Глушков. - С .182
Гуриненко, Н. С. Разработка технологии функциональных продуктов с использованием нетрадиционного сырья / Н. С. Гуриненко. - С .183
Демченко, А. П. Исследование процесса гидролиза крахмала при проращивании пшеницы / А. П. Демченко. - С .184
Кондыба, С. С. Разработка технологии функциональных комбинированных мясопродуктов / С. С. Кондыба. - С .185
Белоусов, М. Томатные овощи в мясорастительных консервах / М. Белоусов, О. Березовская. - С .186
Баталов, А. Расширение ассортимента соусов для мясных и рыбных консервированных продуктов / А. Баталов, К. Красноперова. - С .186-187
Березовская, О. Использование пшеничных круп в производстве мясных и рыбных консервов / О. Березовская, А. Неверова. - С .187-188
Дубатовка, Г. В. Качественные показатели термически активированных сырокопченых изделий / Г. В. Дубатовка, А. В. Асауляк. - С .188-189
Долин, Н. И. Совершенствование технологий колбасных изделий с использованием субпродуктового сырья / Н. И. Долин. - С .189-190
Крылова, Л. В. Технология соусов для десертных блюд с использованием амаранта багряного / Л. В. Крылова. - С .190
Лискевич, Е. Н. Технология рыбных рубленных блюд с использованием функциональных композиций БАД / Е. Н. Лискевич. - С .191
Лозина, А. С. Использование препаратов молочной сыворотки в технологиях мясных колбасных изделий / А. С. Лозина. - С .192
Лукин, А. А. Технологии приготовления мясных полуфабрикатов рубленых с использованием ферментных препаратов / А. А. Лукин, П. В. Тюрин. - С .193
Миронов, А. И. Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов / А. И. Миронов, А. В. Татур. - С .194
Тюхай, Е. Е. Исследование влияния пюре сахарной свеклы на показатели качества песочного печенья / Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. - С .195
Тюхай, Е. Е. Исследование процесса хранения песочного печенья с использованием пюре сахарной свеклы / Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. - С .196
Тюхай, Е. Е. Исследование влияния значений рН среды на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклы / Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. - С .197
Ерохова, Ю. Е. Использование солода в производстве кексов / Ю. Е. Ерохова. - С .198
Москаленко, Е. А. Технология получения мясного сырья для детского питания с биоактивными нутриентами / Е. А. Москаленко, Н. Э. Скобликов, Е. Н. Головко. - С .199
Москвичева, Е. М. Использование ламинарии в технологиях соусов / Е. М. Москвичева. - С .200
Смарыгина, Е. А. Проектирование гаммы рецептур творожных сырников с широким спектром зерновых добавок / Е. А. Смарыгина. - С .201
Сабиров, А. В. Исследование аминокислотного состава барообработанных цельномышечных мясных изделий / А. В. Сабиров. - С .202
Улицкий, В. А. Изучение содержания полифенольных соединений в плодах кизила / В. А. Улицкий. - С .203
Назар, М. И. Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозиций / М. И. Назар. - С .204
Онопченко, Ю. В. Характеристика и анализ современных способов получения функциональных животных белков из коллагенсодержащего сырья / Ю. В. Онопченко. - С .204-205
Павлюковец, Л. А. О подготовке компонентов коллагеново-растительной композиции для введения в мясные фаршевые системы / Л. А. Павлюковец, Е. Н. Дудкина, О. С. Черонко. - С .205-206
Парталога, И. А. Разработка технологии желированных изделий обогащенных биологически активными веществами / И. А. Парталога. - С .206-207
Попова, М. А. Исследование реологических характеристик эмульсионных соусов / М. А. Попова. - С .207-208
Татур, А. В. Исследование вязкости растворов ксантановой камеди / А. В. Татур, А. И. Миронов. - С .208-209
Саидахмедов, К. Ф. Ресурсосберегающая технология получения низкожирной композиции с использованием тонкоизмельченной кокосовой копры / К. Ф. Саидахмедов, А. Т. Олтиев, Н. Н. Мирзаев. - С .209-210
Сироменко, Е. В. Разработка молочного десерта с повышенным содержанием биологически активных веществ / Е. В. Сироменко. - С .210-211
Стефаненко, М. В. Исследование безопасности мясной продукции Могилевского региона / М. В. Стефаненко. - С .211-212
Стынга, Л. М. Микробиологические аспекты вареных колбасных изделий с использованием многофункциональной добавки / Л. М. Стынга, А. В. Асауляк, И. А. Окунева. - С .212-213
Топор, А. А. Исследование влияния свекольного красителя на качество фруктового желе / А. А. Топор. - С .213-214
Фесенко, А. В. Исследование химического состава и перевариваемости барообработанных цельномышечных мясных изделий / А. В. Фесенко. - С .214-215
Шевцова, Т. А. Влияние антиоксидантов на устойчивость комбинированных жиров к окислению / Т. А. Шевцова, Ю. В. Пилер. - С .215-216
Шевцова, Т. А. Влияние антиокислительных составов на процесс окисления свиного топленого жира / Т. А. Шевцова, А. Н. Касько. - С .216
Хаткевич, Т. С. Использование композиций растительного сырья в производстве мясо-растительных вареных колбасных изделий / Т. С. Хаткевич, Я. С. Лукашенко, Х. Н. Другаченко. - С .217
Шарпе, А. А. Влияние вторичного замораживания на качественные показатели мясного сырья / А. А. Шарпе. - С .218
Шлапак, Г. В. Добавка антианемического действия для мясных продуктов / Г. В. Шлапак. - С .219
Яковлева, Ю. В. Перспективы использования пищевых добавок криопротекторного действия в технологии замороженных мясных рубленных полуфабрикатов / Ю. В. Яковлева. - С .220
Чернявская, Л. А. Переработка мясных отходов в корм сухой для кошек / Л. А. Чернявская. - С .221
Альферчик, В. С. Об использовании белоксодержащей добавки из зерна люпина в производстве рубленых полуфабрикатов / В. С. Альферчик. - С .222
Шараева, Е. В. Исследование возможности снижения количества сахара и сливочного масла в рецептуре песочного печенья / Е. В. Шараева. - С .223
Иванченко, А. В. Количественная оценка степени денатурации жидких куриных яиц, обработанных высоким давлением / А. В. Иванченко. - С .223-224
Федотова, Н. А. Перспектива использования растительного сырья в производстве пищевых продуктов / Н. А. Федотова. - С .225
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .226
Бадытчик, Е. В. Совершенствование технологии ферментативного полутвердого сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения / Е. В. Бадытчик, О. Э. Гакотина. - С .226
Астахова, Е. В. Использование молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов / Е. В. Астахова. - С .227
Богданова, Н. С. Исследование возможности использования молочной сыворотки, обогащенной лактулозой / Н. С. Богданова, И. Г. Корнеева. - С .229
Беседа, С. Н. Исследование вязкости раствора молочно-белкового концентрата из пахты / С. Н. Беседа. - С .229
Борунова, С. Б. Изучение технологических особенностей ферментации сырья бактериальным концентратом болгарской палочки / С. Б. Борунова. - С .230
Валюшко, М. С. Применение биофлавоноида дигидрокверцетина в молочной промышленности / М. С. Валюшко [и др.]. - С .231
Другие авторы: Ежова Е. Н., Курец О. В., Никитина Н. А.
Вербовская, М. А. Физико-химические показатели спредов / М. А. Вербовская, И. Ю. Павличенко. - С .232
Головач, Т. Н. Разработка технологии получения ферментативного гидролизата сывороточных белков с целью использования в качестве компонента продуктов специального и детского питания / Т. Н. Головач. - С .233
Гомон, В. Ю. Применение бифидобактерий при производстве питьевого молока / В. Ю. Гомон, Т. В. Лукашевич. - С .234
Грибанова, Т. А. Новые виды функциональных продуктов на основе комбинированного сырья / Т. А. Грибанова, Е. В. Огнева. - С .234-235
Емельянова, Л. Н. Получение плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы / Л. Н. Емельянова, В. А. Бегер, Ю. В. Полуйчик. - С .235-236
Ефимова, Е. В. Использование пахты для производства мягких сыров с бифидобактериями / Е. В. Ефимова. - С .236-237
Здитовецкая, Ю. М. Новый вид сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы на основе сырного полуфабриката / Ю. М. Здитовецкая. - С .237-238
Зубик, М. В. Возможность применения коровьего молока для производства кумыса / М. В. Зубик, И. В. Миклух. - С .238-239
Ильчук, А. А. Исследование структурно-механических свойств кисломолочного продукта, обогащенного белком / А. А. Ильчук, Е. В. Халтурин. - С .239-240
Красикова, М. Изучение качества творога и творожных изделий, представленных на рынке г. Улан-Удэ / М. Красикова, Д. Болхоева. - С .240-241
Кушнир, Н. А. Диетический кисломолочный напиток с повышенными пробиотическими свойствами / Н. А. Кушнир, Г. С. Череднюк. - С .241-242
Люндышев, А. В. Производство молока высокого качества / А. В. Люндышев. - С .242-243
Леоненко, Ю. В. Применение сухих ингредиентов на молочной основе в производстве плавленых сырных продуктов / Ю. В. Леоненко. - С .243-244
Манько, Т. И. Изменение жировой фракции молока при транспортировке по молокопроводу / Т. И. Манько. - С .244-245
Маринеску, Н. Г. Влияние способов подготовки растительных добавок при производстве молочно-растительных продуктов / Н. Г. Маринеску. - С .245-246
Молокопой, Л. А. Исследование протеолитической активности микроорганизмов для производства твердых сычужных сыров / Л. А. Молокопой. - С .246-247
Назаренко, Ю. В. Заквасочные композиции для производства кисломолочных продуктов детского питания с длительным сроком хранения / Ю. В. Назаренко, С. В. Романченко. - С .247-248
Назаренко, Ю. В. Перспективы использования монокультур Bifidobacterium infantis в производстве кисломолочных продуктов детского питания / Ю. В. Назаренко, Д. А. Зеня, А. В. Пасынок. - С .248-249
Павлюк, Ю. А. Разработка молочно-растительных продуктов функционального назначения со сбалансированным химическим составом / Ю. А. Павлюк, О. А. Куренкова. - С .249-250
Швирид, И. П. Фиброгам - перспективное пищевое волокно в производстве мороженого / И. П. Швирид. - С .250-251
Рыбина, Н. А. Влияние молочно-белковой добавки на свойства мороженого специального назначения / Н. А. Рыбина, В. С. Диденко. - С .251-252
Подорожняя, И. В. Перспективы криоскопического метода исследования в молочной промышленности / И. В. Подорожняя. - С .252-253
Протасова, Ю. И. Применение злаков в производстве молочных продуктов / Ю. И. Протасова, А. А. Стриханова. - С .253
Мудрикова, О. В. Фракционный состав белков молока / О. В. Мудрикова, Н. В. Хуснуллина. - С .254
Реутова, В. Н. Исследование потребительских свойств кисломолочных биопродуктов синбиотиков / В. Н. Реутова, В. С. Елисеева. - С .255
Сафроненко, Е. В. Функциональные кисломолочные продукты для детского питания / Е. В. Сафроненко, Е. Н. Лущ. - С .256
Скапцова, Н. А. Получение белкового продукта способом термокислотной коагуляции восстановленного молока / Н. А. Скапцова. - С .257
Скляренко, О. В. Технология творога повышенной пищевой ценности длительного срока хранения / О. В. Скляренко. - С .257-258
Смирнов, Д. А. Использование концентратов сывороточных белков в производстве мягких кислотно-сычужных сыров / Д. А. Смирнов. - С .258-259
Трещева, Л. Е. Создание напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки и натуральных соков / Л. Е. Трещева. - С .260
Хазагаева, С. Н. Исследование биохимических свойств комбинированной закваски на основе пробиотических микроорганизмов / С. Н. Хазагаева. - С .261
Хуснуллина, Н. В. Особенности свертывания смеси натурального и сухого обезжиренного молока / Н. В. Хуснуллина. - С .262
Целикова, З. А. Биологически активная добавка, обогащенная железом в казеино-фосфопептидной нанооболочке / З. А. Целикова. - С .263
Цыбикова, А. А. Разработка технологии творожного продукта / А. А. Цыбикова. - С .264
Якушик, О. А. Производство молока на ферме / О. А. Якушик. - С .264-265
Шкарупета, В. А. Подбор жировых компонентов для производства геродиетического мороженого / В. А. Шкарупета. - С .265-266
Карбовська, Ю. С. Изменения молока при нагревании / Ю. С. Карбовська. - С .266-267
Цыбикова, А. Х. Исследование основных биохимических свойств биологически активной добавки на основе Lactobacillus helveticus 3 5-1 и Propionibacterium shermanii ac 2503 / А. Х. Цыбикова. - С .267-268
Кротынова, К. А. Концепция расширения ассортимента кефиров / К. А. Кротынова. - С .269
Альхамова, Г. К. Творожный продукт диетического назначения / Г. К. Альхамова, В. М. Уварова. - С .270
Гулак, Е. В. Применение экстракта гибискуса в производстве мороженого / Е. В. Гулак. - С .271
Дятел, О. В. Разработка технологии спредов с пищевыми волокнами / О. В. Дятел, А. Б. Петрина. - С .272
Згурский, А. В. Разработка нового вида мороженого с овощным наполнителем / А. В. Згурский. - С .273
Золотухина, И. В. Технологические аспекты безопасности молочно-белковых кремов с пользованием растительного сырья / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова. - С .274
Карабут, Т. С. Исследование микроструктуры сметанных продуктов / Т. С. Карабут. - С .275
Красуля, Е. А. Использование натуральных ароматизаторов в современных технологиях спредов / Е. А. Красуля, Н. В. Чепель. - С .276
Махонина, М. Ю. Влияние добавки из семян льна на дисперсность плазмы в сливочном масле / М. Ю. Махонина. - С .277
Пилипенко, Н. В. Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащенного сливочного масла / Н. В. Пилипенко. - С .278
Рыбак, О. Н. Предупреждение возникновения пороков консистенции мороженого комбинированным составом сырья / О. Н. Рыбак. - С .279
Тимчук, А. В. Использование апельсиновых волокон в молочно-белковых смесях / А. В. Тимчук. - С .280
Липская, Д. А. Использование ионообменных процессов в переработке молока / Д. А. Липская. - С .280-281
Лукомский, Ю. А. Разработка йогуртов функционального назначения с базиликом / Ю. А. Лукомский. - С .282
Цымбал, А. О. Разработка функционального вида мороженого / А. О. Цымбал. - С .283
Вольнова, Н. В. Разработка молочного полуфабриката с использованием экстракта корня солодки / Н. В. Вольнова. - С .284
Громов, С. В. Исследование влияния высокого давления на физико-химические показатели сливочного масла / С. В. Громов. - С .285
Асембаева, Э. К. Влияние различных факторов на физико-химический состав кобыльего молока / Э. К. Асембаева, А. Б. Токтамысова. - С .286
Кожахметова, Т. К. Изучение процесса ферментации коровьего и верблюжьего молока / Т. К. Кожахметова, Б. Е. Абдикалиева. - С .287

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VII Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Сушко, Т. И. \ред.\; Иванова, И. Д. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цедик, О. Д. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Леотьева, Е. А.; Саидахмедов, К. Ф.; Капец, И. Н.; Андреева, В. И.; Никитина, Н. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611573 (1)
Свободны: ОКД/664/611573 (1)
Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (7 ; 2010 ; Могилев)
Федорова, Н. В.
Комплексная переработка ягод черники [] / Н. В. Федорова // Техника и технология пищевых производств : VII Международная научная конференция студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2010 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2010. - Ч. 1. - С. 81-82 . - ISBN М

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(7 ; 2010 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611573 (1)
Свободны: ОКД/664/611573 (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 640/2017/3
Журнал

Ветеринария и кормление : научно-производственный журнал для ветврачей и зоотехников/ ООО "Агентство творческих технологий". - Москва, 2004 - . - ISSN 1814-9588. - Выходит раз в два месяца
2017г. № 3

Содержание:
Храменков, В. Актуальные вопросы ветеринарной иммунологии / В. Храменков. - С.6-7
Алексеев, А. Д. Применение растительно-тканевой композиции для профилактики острых респираторных вирусных инфекций крупного рогатого скота / А. Д. Алексеев, О. Г. Петрова. - С.8-9
Андреева, А. В. Повышение эффективности иммунопрофилактики ассоциативных инфекций телят / А. В. Андреева, О. Н. Николаева. - С.10-12
Бурлаков, С. В. Специфика риск-ориентированного подхода в сфере ветеринарного контроля / С. В. Бурлаков. - С.13-15
Вальциферова, С. В. Диагностика lgE-зависимых аллергий домашних животных / С. В. Вальциферова. - С.15-17
Васильева, С. А. Трехмерное культивирование ранних половых клеток хряка in vitro / С. А. Васильева. - С.17-19
Верховский, О. А. Моноклональные антитела в ветеринарной иммунодиагностике / О. А. Верховский. - С.20-21
Ветрова, Л. Ю. Действие эхинацеи пурпурной на иммунную систему / Л. Ю. Ветрова, М. И. Кузнецова. - С.22-23
Вирцер, М. А Эпизоотологические данные по возбудителям гемотропных инфекций у кошек по г. Москве на 2015-2016 гг. / М. А Вирцер, А. А. Огнева. - С.23-24
Вирцер, М. А. Диагностика лямблиоза методом ПЦР в режиме реального времени / М. А. Вирцер, В. С. Зайцев, Т. Г. Гордеева. - С.24-25
Воронин, С. Е. Оценка длительности иммунного ответа и защитного действия рекомбинантной гриппозной вакцины Унифлю на хорьках / С. Е. Воронин [и др.]. - С.25-26
Другие авторы: Крышень К. Л., Макарова М. Н., Степанова Л. А., Шуклина М. А., Коротков А. В.
Христофис, Г. T. evansi антигены и сыворотки / Г. Христофис. - С.27-29
Семина, Л. К. Эффективность различных схем использования ассоциированной вакцины против мастита коров / Л. К. Семина [и др.]. - С.29-30
Другие авторы: Ремизова Е. В., Скулябина З. А., Ворошилова Т. Г., Авдуевская Н. Н., Горбатов А. В., Горбатова Х. С.
Гордиенко, Л. Н. Система мониторинга за эпизоотической обстановкой по бруцеллезу северных оленей и способы повышения его эффективности в современных условиях / Л. Н. Гордиенко, Е. В. Куликова, А. Н. Новиков. - С.31-32
Гринь, С. А. Эволюция микроорганизмов / С. А. Гринь. - С.33
Грязнева, Т. Н. Изменения в составе иммуноглобулинов крови служебных собак в результате антибиотикотерапии и применения пробиотика "Белолин" / Т. Н. Грязнева, Р. С. Ласковец. - С.33-35
Гулюкин, М. И. Роль клеток крови в становлении и развитии иммунного ответа (обзор литературы) / М. И. Гулюкин, Т. В. Степанова. - С.36-39
Ездакова, И. Ю. Использование иммунологических маркеров в качестве возможных диагностических ориентиров определения состояния здоровья животных / И. Ю. Ездакова. - С.40-41
Еремина, М. А. Основные показатели гуморального иммунитета коров голштинской породы / М. А. Еремина, И. Ю. Ездакова. - С.41-42
Завьялова, Е. А. Иммуноферментный анализ в диагностике вирусной геморрагической септицемии лососевых рыб (VHS) / Е. А. Завьялова, А. Е. Дрошнев. - С.43-44
Искандаров, М. И. Разработка вакцины на основе протективного антигена бруцелл / М. И. Искандаров [и др.]. - С.45-46
Другие авторы: Федоров А. И., Искандарова С. С., Альбертян М. П., Слепцов Е. С., Винокуров Н. В.
Капустин, А. В. Способы контроля иммуногенной активности ассоциированной вакцины против инфекционных болезней крупного рогатого скота, вызванных различными видами бактерий рода Clostridium spp / А. В. Капустин. - С.47-49
Клюшинцева, Н. С. Эритроцитарные диагностикумы и применение в ветеринарии / Н. С. Клюшинцева [и др.]. - С.49-52
Другие авторы: Мельник Н. В., Мельник Р. Н., Гринь С. А., Крюкова Е. Н., Литенкова И. Ю., Клюшинцева Н. С., Федорова О. Ю., Дресвянникова С. Г., Самуйленко А. Я.
Красочко, Петр Альбинович. Иммунный ответ у телят, вакцинированных вакциной "Виропаст" против вирусных и бактериальных инфекций / П. А. Красочко [и др.]. - С.52-54
Другие авторы: Нестерович С. Г., Борисовец Д. С., Красочко И. А., Новикова О. Н.
Красочко, Петр Альбинович. Эффективность иммунокорригирующего препарата при профилактике вирусных и паразитарных болезней животных / П. А. Красочко [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Якубовский М. В., Красочко И. А., Борисовец Д. С., Щемелева Н. Ю., Толяронок Г. Е., Василькова В. П.
Красочко, Павел Петрович. Интенсивность антителообразования на введение рекомбинантных и вирусных белков вируса инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота / П. П. Красочко, Я. П. Яромчик, В. П. Красочко. - С.56-58
Крячко, О. В. Роль аутоиммунных процессов в патогенезе заболеваний легких у свиней / О. В. Крячко. - С.58-59
Кулагин, М. В. Изменение белкового состава сыворотки крови лабораторных животных под влиянием диоксида кремния "Альфа-Кварц". Квантовая нелокальность / М. В. Кулагин, И. Ю. Ездакова. - С.60-62
Курманова, А. Ю. К вопросу об иммуномодулирующих свойствах меда / А. Ю. Курманова. - С.62-64
Лаишевцев, А. И. Обзор современных средств специфической профилактики пастереллеза и манхеймиоза сельскохозяйственных животных / А. И. Лаишевцев, А. В. Капутин, Н. В. Пименов. - С.64-66
Лозовой, Д. А. Профилактическая иммунизация животных - важный элемент стратегии обеспечения благополучия страны по ящуру / Д. А. Лозовой. - С.66-68
Лощинин, М. Н. Использование нагрузочных тестов для оценки иммунореактивности организма животных / М. Н. Лощинин, И. Ю. Ездакова, Е. В. Попова. - С.68-70
Мельник, Р. Н. Изготовление и контроль сухого комплемента для реакции связывания комплемента при диагностике инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных / Р. Н. Мельник [и др.]. - С.70-71
Другие авторы: Клюшинцева Н. С., Киш Л. К., Гринь С. А., Самуйленко А. Я., Савина Е. П.
Мельник, Н. В. Использование вакцины в системе мероприятий по профилактике и борьбе с некробактериозом животных / Н. В. Мельник [и др.]. - С.72-73
Другие авторы: Боровой В. Н., Самуйленко А. Я., Мельник Р. Н., Гринь С. А., Крюкова Е. Н., Винников М. Г., Федорова Н. В.
Некрасов, А. А. Иммунопрофилактический метод реализации генетического потенциала в стаде красно-пестрой породы крупного рогатого скота / А. А. Некрасов [и др.]. - С.74-76
Другие авторы: Попов Н. А., Федотова Е. Г., Моисеев А. Н., Семичев А. С.
Объедков, Г. А. Генетикоиммунологическая обусловленность патологии особей высокопродуктивной черно-пестрой породы крупного рогатого скота - основа разработки ветеринарных препаратов / Г. А. Объедков. - С.77-78
Ожерелков, С. В. Противовирусное действие препаратов фоспренил и гампрен в отношении флавивирусов / С. В. Ожерелков [и др.]. - С.78-79
Другие авторы: Санин А. В., Наровлянский А. Н., Пронин А. В., Кожевникова Т. Н.
Ожерелков, С. В. Фоспренил стимулирует иммуногенность вакцин против бешенства и клещевого энцефалита / С. В. Ожерелков [и др.]. - С.80-81
Другие авторы: Санин А. В., Наровлянский А. Н., Пронин А. В., Кожевникова Т. Н.
Ожерелков, С. В. Адъювантное действие фоспренила на иммуногенность антирабической вакцины у собак / С. В. Ожерелков [и др.]. - С.81-83
Другие авторы: Санин А. В., Наровлянский А. Н., Пронин А. В., Кожевникова Т. Н.
Попов, В. С. Принципы иммунометаболической коррекции вторичных иммунодефицитов у свиней / В. С. Попов, Н. В. Самбуров. - С.83-84
Присный, А. А. Гемоциты речных раков как элементы иммунной защиты / А. А. Присный. - С.85-86
Сайфутдинова, З. Н. Системный подход в изучении иммуномодулирующих свойств продуктов пчеловодства / З. Н. Сайфутдинова, А. Н. Васильева. - С.86-87
Самуйленко, А. Я. Иммунологические и биотехнологические аспекты вакцинопрофилактики стрептококкоза крупного рогатого скота / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С.88-90
Другие авторы: Школьников Е. Э., Сокорев Н. В., Еремец В. И., Раевский А. А., Анисимова Л. В., Соловьев Л. Б.
Самуйленко, А. Я. Циркуляция вируса ящура серотипа А на территории Ближнего Востока / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С.91-93
Другие авторы: Мельник Н. В., Ельников В. В., Литенкова И. Ю., Крюкова Е. Н., Федорова Н. В., Левина А. В., Боровой В. А., Гринь С. А., Мельник Р. Н., Синковец С. М., Киш Л. К., Барсуков Ю. И., Андроник А. Н.
Самуйленко, А. Я. Участие ДНК клеток в иммуногенезе / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С.96
Другие авторы: Гринь С. А., Мельник Р. Н., Андроник А. Н., Орел Е. И.
Санин, А. В. Применение иммуномодуляторов при вирусных заболеваниях мелких домашних животных / А. В. Санин, А. Н. Наровлянский, А. В. Пронин. - С.95-97
Санин, А. В. Разнонаправленное действие MIF и фоспренила на течение экспериментальной вирусной инфекции / А. В. Санин, С. В. Ожерелков, Т. Н. Кожевникова. - С.97-98
Устинова, Г. И. Вакцинация глубокостельных коров с гликопином с целью повышения резистентности новорожденных телят / Г. И. Устинова [и др.]. - С.99-100
Другие авторы: Кучерук О. Д., Андронова Т. М., Ездакова И. Ю., Мникова Л. А., Ишкова Т. А., Лучкин А. Г., Ежгур С. А.
Шарыпов, А. С. Влияние прививочной дозы сорбированной и эмульсионной противоящурных вакцин на формирование гуморального иммунитета у овец / А. С. Шарыпов, Д. А. Лозовой. - С.100-101
Школьников, Е. Э. Вопросы лечения и профилактики рожи свиней / Е. Э. Школьников [и др.]. - С.102-103
Другие авторы: Глушенкова Ю. А., Гринь С. А., Коротеева Л. А.
Шуралев, Э. А. Функционирование и серологическая активность экстракта клеток и продуктов экспрессии Mycobacterium bovis / Э. А. Шуралев [и др.]. - С.103-105
Другие авторы: Хаертынов К. С., Валеева А. Р., Александрова Н. М., Мукминов М. Н.
Храменков, В. Ветеринарный конгресс, о котором точно вспомнят через 70 лет [7-й международный ветеринарный конгресс "Единый мир - единое здоровье"] / В. Храменков. - С.106-109
Вести Россельхознадзора. - С.110-111
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 640/2018/6
Журнал

Содержание:
Верховский, О. А. Разработка и внедрение в практику методов иммунодиагностики инфекционных заболеваний животных / О. А. Верховский, В. Ф. Поляков, Т. И. Алипер. - С.6-8
Надточей, Г. А. Экспериментальная инфекция губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота у коз / Г. А. Надточей [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Вангели С. В., Стаффорд В. В., Вьюшинский П. А.
Гринь, С. А. Эволюционные процессы и задачи повышения эффективности биопрепаратов / С. А. Гринь [и др.]. - С.11-14
Другие авторы: Мельник Р. Н., Киш Л. К., Бондарева Н. А., Самуйленко А. Я., Матвеева И. Н.
Стаффорд, В. В. Иммуногистохимия и гибридизация insitu в диагностике классической чумы свиней / В. В. Стаффорд, Я. Б. Стрельцова. - С.14-16
Смирнов, A. M. Контроль остаточных количеств антибиотиков в пчелином воске на основе иммуномикрочиповой технологии / A. M. Смирнов [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Клочко P. T., Луганский C. H., Сохликов А. Б., Игнатьева Г. И., Блинов А. В.
Кузьминова, E. B. Перспективы использования функциональной добавки для повышения адаптационных возможностей организма / E. B. Кузьминова [и др.]. - С.19-21
Другие авторы: Семененко М. П., Жолобова И. С., Тяпкина Е. В., Антипова Д. В.
Ездакова, И. Ю. Влияние протеина тимуса овец на функциональную активность эффекторов врожденного иммунитета / И. Ю. Ездакова, О. В. Капустина, С. В. Вальциферова. - С.21-23
Атрощенко, М. М. Влияние криоконсервации спермы на структуру ядра и хроматина сперматозоидов жеребцов / М. М. Атрощенко [и др.]. - С.23-25
Другие авторы: Брагина Е. Е., Зайцев А. М., Калашников В. В.
Новикова, Е. Н. Метод профилактики акушерско-гинекологической патологии у коров / Е. Н. Новикова [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Коба И. С., Шевченко А. Н., Решетка М. Б.
Маркова, E. B. Оценка активности вакцин против бешенства методом иммуноферментного анализа / E. B. Маркова [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Попова B. M., Преображенская A. C., Иванов И. В., Скороходова Л. А., Матвеева И. Н.
Аронов, Д. А. Термометрия интактных самцов мышей и опухоленосителей: зависимость от генотипа и социального статуса / Д. А. Аронов [и др.]. - С.29-31
Другие авторы: Шубернецкая O. C., Молчанов И. А., Комизерко Л. А., Семушина С. Г., Моисеева Е. В.
Киреев, И. В. Влияние антиоксидантных препаратов на эффективность комплексной терапии эндометритов у коров / И. В. Киреев [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Оробец В. А., Пьянов Б. В., Цыбулевская А. А.
Сибен, A. H. Сравнительная оценка иммуномодуляторов при гельминтозах серных оленей / A. H. Сибен, Е. А. Силиванова, М. А. Левченко. - С.33-35
Федорова, Н. В. Антигенная вариабельность вируса ящура - причины и следствия / Н. В. Федорова [и др.]. - С.35-37
Другие авторы: Литенкова И. Ю., Крюкова Е. Н., Казанцев А. В., Матвеева И. Н.
Мухин, А. Н. Длительность и напряженность антирабического иммунитета у кошек после вакцинации вакциной "Рабифел" / А. Н. Мухин [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Раев С. А., Лосич М. А., Зайкова О. Н., Остапчук О. В, Непоклонова И. В, Верховский О. А., Алипер Т. И.
Глазунова, Л. А. Разработка метода оценки местного действия пестицидов на конъюнктиву глаза животных / Л. А. Глазунова, Ю. В. Глазунов. - С.40-42
Глазунов, Ю. В. Особенности жизнедеятельности клеща Dermacentorreticulatus (Fabricius, 1794) в лабораторных условиях в осенне-зимний период / Ю. В. Глазунов. - С.42-44
Горячева, M. M. Распространение африканской чумы свиней и бешенства животных в России за последние года / M. M. Горячева. - С.44-46
Дрошнев, А. Е. Оценка иммунного статуса рыб, привитых против вибриоза лососевых / А. Е. Дрошнев. - С.46-48
Глущенко, С. Г. Доклинические исследования препарата Уроцистон / С. Г. Глущенко, И. С. Коба, Ю. В. Козлов. - С.48-49
Столбова, О. А. Демодекоз собак в г. Тобольске / О. А. Столбова, Л. Н. Скосырских. - С.50-51
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: В000217134247/2019/2
Журнал

Ветеринария : научно-производственный журнал/ Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Ветеринария". - Москва, 1941 - . - ISSN 0042-4846. - Выходит ежемесячно
2019г. № 2

Содержание:
Винников, М. Г. Современное состояние и тенденции развития животноводства в Московской области / М. Г. Винников [и др.]. - С.3-8
Другие авторы: Мельник Р. Н., Гринь С. А., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В., Клюкина В. И., Святенко М. С., Федорова Н. В.
ПРАКТИКА: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Хлопицкий, В. П. Применение интерферона для профилактики эмбриональной смертности и повышения оплодотворяемости у высокопродуктивных молочных коров / В. П. Хлопицкий, В. Н. Скориков. - С.9-12
Тюрин, В. Г. Эколого-гигиеническая оценка тепловой обработки органических отходов в вакууме / В. Г. Тюрин [и др.]. - С.13-15
Другие авторы: Мысова Г. А., Бирюков К. Н., Потемкина Н. Н., Кочиш О. И., Волчкова Л. А.
Полуночкина, Т. В. Лечение гемофилеза у кур родительского стада / Т. В. Полуночкина. - С.16-18
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Романцева, Ю. Н. Серопревалентность к вирусам парагриппа-3, инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи - болезни слизистых оболочек в популяции маралов / Ю. Н. Романцева. - С.19-20
Сактаганов, Н. Т. Характеристика биологических свойств изолятов вируса гриппа свиней A/H1N1, выделенных в Актюбинской области в 2014 году / Н. Т. Сактаганов [и др.]. - С.21-24
Другие авторы: Кливлеева Н. Г., Глебова Т. И., Калкожаева М. К., Лукманова Г. В., Онгарбаева Н. С., Байсейит С. Б., Баймухаметова А. М., Шаменова М. Г.
Сачивкина, Н. П. Эффективные способы идентификации дрожжеподобных грибов рода Candida / Н. П. Сачивкина, Е. М. Ленченко. - С.25-28
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Казарникова, А. В. О зараженности лобана миксоспоридией Myxobolus episquamalis в Керченском предпроливье Черного моря / А. В. Казарникова [и др.]. - С.29-35
Другие авторы: Стрижакова Т. В., Бойко Н. Е., Бортников Е. С., Ружинская Л. П., Бералдо П., Баяджи О., Галеотти М.
АКУШЕРСТВО, ГИНЕКОЛОГИЯ
Авдеенко, В. С. Метаболический стресс у сухостойных коров и нетелей при развитии субклинического кетоза / В. С. Авдеенко, И. И. Калюжный, С. Н. Тресницкий. - С.36-41
ЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯ
Николаенко, В. П. Препарат Никосан-арома для дезинфекции яиц в инкубатории / В. П. Николаенко [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Шестаков И. Н., Кононов А. Н., Ожередова Н. А., Михайлова А. В., Марченко В. В.
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Дельцов, А. А. Физиологическое влияние железо-гидроксид полимальтозного комплекса на развитие половой функции у белых крыс / А. А. Дельцов [и др.]. - С.45-50
Другие авторы: Максимов В. И., Балакирев Н. А., Козлов С. А., Ипполитова Т. В.
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Кудряшов, А. А. Определение причин внезапной смерти поросят на откорме посредством патологоанатомического вскрытия / А. А. Кудряшов, А. А. Стекольников, В. И. Балабанова. - С.51-54
ЛАБОРАТОРНАЯ ПРАКТИКА
Зыбина, Т. Н. Определение порогового титра трансовариальных антител для применения вирусвакцины Гамборомикс / Т. Н. Зыбина [и др.]. - С.55-61
Другие авторы: Пяткина А. А., Кулако В. Ю., Мороз Н. В., Копоть О. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

10.

625316

    Федорова, Н. В.
    Зерновое производство и проблемы эффективности сельского хозяйства : монография / Н. В. Федорова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 175 с. : табл. - (Научные издания). - Библиогр.: с. 170-175 (66 назв.). - ISBN 978-5-394-04426-7 : 25.40 р.
    Содержание:
РОЛЬ ЗЕРНА В ЭКОНОМИКЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ РЕГИОНА . - С .7
Зерно и зернопродукты в рационе здорового питания . - С .7-11
Экономические стимулы производства и потребления зерна на продовольствие . - С .11-14
Хозяйственные аспекты использования зерна в кормовых ресурсах . - С .14-34
Выводы . - С .34-35
ФОРМИРОВАНИЕ СБАЛАНСИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА И ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В РЕГИОНЕ . - С .36-54
Выводы . - С .54-56
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА . - С .57
Зерновая отрасль в системе земледелия и сельского хозяйства . - С .57-62
Размещение производства зерна и продукции животноводства по аграрно-экономическим районам . - С .62-75
Выводы . - С .75-76
СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ . - С .77
Развитие зернового хозяйства в регионе . - С .77-83
Проблемы материально-технической базы . - С .83-92
Эффективность как экономическая категория. Методы определения эффективности зернопроизводства . - С .92-100
Анализ экономической эффективности производства зерна в сельскохозяйственных организациях региона . - С .100-106
Выводы . - С .107
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАКОНОВ ТЕОРИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНА . - С .108-109
Закон синергии . - С .109-113
Закон наименьших . - С .113-114
Закон самосохранения и развития организации . - С .115-123
Закон необходимого разнообразия . - С .123-129
Закон пропорциональности . - С .129-132
Выводы . - С .132-133
СОЧЕТАНИЕ МНОГООБРАЗНЫХ ФАКТОРОВ ПРОИЗВОДСТВА КАК ОСНОВА ФОРМИРОВАНИЯ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОГО ЗЕРНОВОГО И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .134-135
Структура посевных площадей и проблемы эффективности зернового производства . - С .135-139
Влияние комплекса факторов интенсификации на эффективность зернового производства и сельского хозяйства . - С .140-149
Фактор времени и его влияние на эффективность использования производственного потенциала зернового хозяйства . - С .149-154
Резервы формирования устойчивого зернового производства в сельском хозяйстве региона . - С .154-168
Выводы . - С .168-169

УДК

631.14

633.1

(470.344)

Кл.слова (ненормированные):
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ -- РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ЧУВАШИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-47
Аннотация: Раскрыты вопросы развития зернового производства и показана его роль в экономике сельского хозяйства. На основе анализа современного состояния зернового хозяйства выявлены резервы повышения эффективности отрасли на базе вовлечения в хозяйственный оборот таких законов организации производства, как закон синергии, закон пропорциональности, закон развития, закон необходимого разнообразия и др. Рекомендации по увеличению масштаба производства зерна подкрепляются экономическими показателями, опытом передовых сельхозорганизаций.

Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/625316 (1)
Свободны: ОКД/631.1/625316 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси