Титова, Л. Г. Влияние нитратов на технологические свойства молока [] : сборник научных трудов / Л.Г. Титова // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2000. - Т.36, ч.2. - С. 141-142
Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- сыворотка молока -- творог -- органолептические показатели -- таблицы -- соли Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |