19940516115734.0 Р15 Радаева, И. А. Повышение качества молочных консервов [] : монография / Радаева И.А. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 160 с. - Библиогр.: с.156-160. - 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- молочная промышленность -- консервирование -- молочные продукты -- технология -- молоко -- стерилизация Аннотация: Технология молочных консервов повышенной ценности и улучшенного качества, их характеристика. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |