Пастер, Луи Исследования о брожениях [] : пер. с фр. / Луи Пастер; Ред. и коммент. Г.Л.Селибер. - Москва ; Ленинград : Сельхозгиз, 1937. - 487 с. - (Классики естествознания). - Библиогр.: с.448-463. - 1.08 р. В кн. ст. К.А.Тимирязева "Луи Пастер" с.5-28
Кл.слова (ненормированные): уксус -- пиво -- продукты питания -- дрожжи -- отходы бродильных производств -- ферменты -- биокатализаторы -- 2 -- ретро Доп.точки доступа: Селибер, Г.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/23212 (1) Свободны: ОКД/663/23212 (1) |