19960124114523.8 К67 Корнюшко, Л. М. Оборудование для производства колбасных изделий [Text] : справочник / Корнюшко Л.М. - М. : Колос, 1993. - 301,[2]с. - Библиогр.: с.302. - ISBN 5-10-001470-9
Кл.слова (ненормированные): переработка свинины -- шпик -- с-х машины -- колбасное производство -- колбасные изделия -- производство с-х продукции -- мясо Аннотация: Классиикация оборудования по его функциональному назначению. Справочно-информационные материалы по основным видам оборудования. Экземпляры всего: 4 ОКД/637.5/564896 (1), ХР (3) Свободны: ОКД/637.5/564896 (1), ХР (3) |