19950906160355.1 Р98 Рябая, Н. Е. Полигалактуроназа дрожжей Saccharomyces pastorianus: образование и свойства [Text] : автореф. дис. ... канд. биол. наук. 03.00.07 / Рябая Н.Е.; АН Беларуси, Ин-т микробиологии. - Минск : б.и., 1994. - 25с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Биохимия -- микроорганизмы -- дрожжи -- полигалактуроназа -- Saccharomyces pastorianus -- культивирование Аннотация: Отбор высокоактивного продуцента полигалактуроназы среди дрожжей, особенности образования внеклеточной полигалактуроназы, ее физико-химические свойства. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |