В 39 Ветеринарно-санитарная оценка мяса при применении Катазалана цыплятам-бройлерам [] / А. В. Притыченко [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2018. - Том 54, N 2. - С. 111-114 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ДОБАВКИ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- СТИМУЛЯТОРЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- СТРЕССЫ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Ветеринарный препарат "Катазалан" для стимуляции обмена веществ в процессе выращивания цыплят-бройлеров не оказывает отрицательного влияния на органолептические, физико-химические и бактериологические показатели, а по показателю относительной биологической ценности мясо молодняка птицы несколько превосходит аналогичный показатель мяса контрольных бройлеров. Доп.точки доступа: Притыченко, А. В.; Рябинкова, И. М.; Притыченко, А. Н.; Дайханов, М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |