Алексеев, Г. В. Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения : учебное пособие для бакалавров / Г. В. Алексеев, С. А. Бредихин, И. И. Холявин ; рец.: В. А. Арет, Л. И. Фридман, В. Н. Красильников. - Москва : Гиорд, 2017. - 157 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 156-157 (13 назв.). - ISBN 978-5-98879-202-4 : 59 р. Содержание: СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ СИСТЕМНОГО ПОДХОДА К РЕШЕНИЮ ИНЖЕНЕРНЫХ И ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ЗАДАЧ . - С .7 Системный анализ и его место среди других научных направлений . - С .7-10 Области применения системного анализа . - С .10-11 Базовые определения и основные модели систем . - С .11 Основное определение системы . - С .12-13 Модель "черного ящика" . - С .13-15 Модель состава системы . - С .15-17 Модель структуры системы . - С .17-18 Другое определение системы . - С .18-21 Динамические модели систем . - С .21-22 Понятия, характеризующие строение и функционирование систем . - С .22-26 Классификация систем . - С .26-33 МЕТОДЫ ФОРМАЛИЗОВАННОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ СИСТЕМ . - С .34 Аналитические методы . - С .34-36 Статистические методы . - С .36-38 Теоретико-множественные представления . - С .38-41 Логические методы . - С .41-43 Графические представления . - С .43-44 СИСТЕМНЫЙ СИНТЕЗ КАК МЕТОД ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ В СЛОЖНЫХ СИСТЕМАХ . - С .45 Основные понятия исследования операций . - С .45-47 Постановка задач принятия оптимальных решений . - С .47-50 Формальная структура принятия решений в условиях неопределенности . - С .50 Матрица решений . - С .50-51 Оценочная функция . - С .51-53 Принятие решений на основе методов теории игр . - С .54 Основные понятия и терминология . - С .54-59 Чистые и смешанные стратегии и их свойства . - С .59-67 Решение матричных игр в смешанных стратегиях . - С .67-78 Решение задач теории игр с помощью MathCAD . - С .78-83 Игры с природой . - С .83 Критерии для принятия решений . - С .83-90 Решение задач теории игр с природой с помощью MathCAD . - С .90-92 ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕТОДОВ СИСТЕМНОГО ПОДХОДА . - С .93 Выбор решений с помощью дерева решений . - С .93 Сетевой график комплекса операций и правила его построения . - С .93-98 Расчет временных параметров сетевого графика . - С .98-106 Построение линейной карты сети . - С .106-116 Некоторые практические возможности применения системного анализа . - С .116 Применение в пищевых производствах . - С .116-126 Применение в биотехнологических производствах . - С .126-138 УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ . - С .139 Теория графов . - С .139-143 Теория игр . - С .144-154
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Изложен системный подход к использованию современного математического инструментария в современных инновационных производствах; кроме теоретической базы, даны основы и примеры использования системного подхода и математического аппарата в различных приложениях, причём каждая тема иллюстрируется примерами. Подробно представлено решение рассматриваемых примеров и задач с помощью одной из современных систем компьютерной математики - пакета прикладных программ MathCAD, которая делает преподавание системного подхода более эффективным и позволяет сосредоточить внимание учащегося на логике методов и алгоритмов, освобождая его от необходимости освоения громоздких вычислительных процедур. Доп.точки доступа: Бредихин, С. А.; Холявин, И. И.; Арет, В. А. \рец.\; Фридман, Л. И. \рец.\; Красильников, В. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/616700 (1) Свободны: ОКД/664/616700 (1) |