Полыгалина, Г. В. Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производств [] : монография / Г.В. Полыгалина. - Москва : Колос, 1999. - 334 с. - Библиогр.: с.327. - ISBN 5-10-003184-0 : 29700 р.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- продукция сельского хозяйства -- зерно -- картофель -- пасленовые -- оборудование -- проба -- дрожжи -- грибы -- красители -- концентрация -- Россия -- 2 Аннотация: Теоретические основы физико-химических методов анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции спиртового и ликеро-водочного производства. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/574873 (1) Свободны: ОКД/663/574873 (1) |