Лейбутина, Е. С. Исследование полифенольных веществ яблок белорусской зоны произрастания и продуктов их переработки [] / Е. С. Лейбутина // 61-я научно-техническая конференция студентов и магистрантов (19-24 апреля 2010г.) : сборник научных работ : в 4-х ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2010. - Ч. 2. - С. 165-166 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПОЛИФЕНОЛЫ -- ФЕНОЛЫ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФЛАВАНОЛЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |