541296     Кретович, В. Л.     Биохимия зерна и хлеба [] : монография / В. Л. Кретович. - Москва : Наука, 1991. - 133 с. - Библиогр. в конце кн. - УДК 664.64 633.1 581.19 Кл.слова (ненормированные): ретро -- хлебобулочные изделия Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)