Смирнов, Е. В. Пищевые ароматизаторы [] : справочник / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 725 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-93913-163-6 : 106722 р.
Кл.слова (ненормированные): АРОМАТИЗАТОРЫ -- СЫРЬЕ -- НОРМАТИВЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ -- СТРАНЫ МИРА Экземпляры всего: 1 ОКД/664/592310 (1) Свободны: ОКД/664/592310 (1) |